幼兒園食品安全教案

1、幼兒園食品安全教案 幼兒園食品安全教案(一) 活動目標(biāo) 1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。 活動準(zhǔn)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。 2、霉變及變質(zhì)的食品若干。 3、教學(xué)掛圖。 活動過程 1、活動導(dǎo)入，談話活動。 教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎? 2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。 (1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。 教師提問

2、：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用? 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。 (2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示掛圖上其他三幅圖片。 教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在

3、溫室下放很久嗎? 請幼兒回答，大家評論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要明確食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 每次請35名幼兒，并群眾檢查討論。 討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會

4、健康成長。 活動總結(jié)：注意食品安全。 幼兒園食品安全教案(二) 活動目標(biāo)： 1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。 2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。 活動準(zhǔn)備：掛圖 活動過程： 一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題 1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢? 引導(dǎo)幼兒回答。 2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢? 教師引導(dǎo)幼兒用心回答。 二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險 1、教師：小朋

5、友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦! 2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。 三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險 1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢? 2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。 3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這

6、些危險。 四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全 1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢? 2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。 3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎之后再咽下，我們在吃水果時要按時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼之后再吃。 五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。 幼兒園食品安全教案(三) 活動目標(biāo)： 1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。 2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品

7、。 3。在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提升自我保障潛力。 活動準(zhǔn)備： 1?；顒诱n件。 2。食品若干、牛奶若干。 活動過程： 一、了解三無食品。 1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因) 2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。 3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，) 4。教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答) 5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎? 6。教師：我們聽

8、醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。 7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論) 8。教師播放路邊小攤、小販的視頻 小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 1。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論) 2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像) 3。教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示) 4。教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這

9、三種標(biāo)記。(幼兒操作) 5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭) 6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧! 三、嘗試選購安全的食品。 1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊? 2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。 3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑

10、選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。 4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹) 5?；ハ鄼z查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯按時糾錯。 6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸： 1。家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。 2。知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 幼兒園食品安全教案(四) 活動目標(biāo) 1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。 2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。 3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。 活動準(zhǔn)備

11、1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。 2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。 活動過程 1、幼兒進(jìn)行談話活動： 1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么? 2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。 2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。 1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么? 2)觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦?他們?yōu)槭裁磿? 例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了) 3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么? 4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。 教師請幼兒談?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。 5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。 1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品; 2)教師：薯片、妙脆角、炸