課題1 常見的酸和堿第一課時-九年級化學(xué)第10單元

1、課題1 常見的酸和堿（第一課時）教學(xué)目標(biāo)了解常見酸堿指示劑及其變色情況；了解幾種常見的酸；認識濃硫酸的腐蝕性。通過自主探究實驗和擬人化的活動展示，培養(yǎng)實驗技能、分析能力及與他人交流合作能力。使學(xué)生辯證地看待物質(zhì)的利弊，掌握其性質(zhì)，合理地利用它們。重點和難點指示劑、濃硫酸的腐蝕性。實驗準備教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒杯、玻璃棒學(xué)生：寫有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“石蕊”“酚酞”字樣的紙帽、試管、研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃硫酸、牽?；?、月季花、紫甘藍、胡蘿卜（可用其他有色花）教材延伸實驗10-2中的表

2、格的下面加“保存方法”的內(nèi)容對學(xué)生初次接觸危險品是十分重要的。在鹽酸和硫酸用途的表格右邊還應(yīng)加一個空表內(nèi)容，讓學(xué)生填“我知道的用途”，這樣更利于學(xué)生將已經(jīng)認識的科學(xué)知識與新知識有機結(jié)合。教材只講了指示劑遇酸、堿時的變色情況，應(yīng)該補充遇到中性溶液時的情況。教學(xué)設(shè)計教學(xué)過程點評第一板塊：指示劑引入、發(fā)現(xiàn)、提出問題情景問題引入：由問同學(xué)們熟知的哪些食物是酸、堿入手，切入酸和堿的知識。學(xué)生探究結(jié)果：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒熟透的水果（有澀味）如青柿子，還有皮蛋有澀味等。教師提出新問題：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了碳酸能使紫色石蕊變紅色，“其他的酸也能使石蕊變紅？”“堿又使石蕊變成什么顏色？”實驗探究

3、指示劑變色規(guī)律游戲：部分學(xué)生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，并分別戴上寫有相應(yīng)名稱的帽子，手執(zhí)一支試管。另一部分學(xué)生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手執(zhí)相應(yīng)滴瓶，并將藥品滴入前面四種物質(zhì)扮演者手中試管，讓同學(xué)們觀看顏色的變化。分析討論：完成書本P49頁表格，探究出指示劑的變色規(guī)律；并討論出以上四種物質(zhì)，哪種是酸，哪種是堿。知識突破，引入新問題：“這里有兩種其他液體，一種是自來水，一種是食鹽水溶液，請我們兩位指示劑朋友來鑒別一下，它們是酸還是堿？”接著由同學(xué)扮演物質(zhì)，做實驗，觀察現(xiàn)象，問這兩種物質(zhì)究竟是酸還是堿。學(xué)生探究結(jié)果：指示劑在這兩種液體中顏色沒有變化，說明它們既不是酸，也不是堿，而是一

4、種中性的液體。課件演示指示劑變色規(guī)律：畫面是一只變色龍，身上寫著“石蕊”兩個字，跳動著分別走到寫有酸、堿、中性溶液的燒杯前，分別將左爪、右爪、尾巴伸入三個燒杯中，伸入后相應(yīng)部位夸張一點適當(dāng)變大，并變各種顏色，且唱著歌：“我是一只變變變色龍，遇到酸我就變成那紅色，遇到堿我就變成了藍色，通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫龍王?！备杪暦挛沂且恢恍⌒▲B，歡快、詼諧，男聲唱。師：請同學(xué)們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易記憶的韻語或創(chuàng)作成其他活潑的形式來幫助我們記憶，內(nèi)容不求完美，只求有趣實用。生：創(chuàng)作形式多種，并紛紛展示自己的成果。例如：“我也是一種指指指示劑，我只在遇到堿時才變成紅色娘子軍。通常

5、在中性環(huán)境下我是無色的，就連酸也奈何不了我，無法讓我變顏色（仿我是一只小小鳥歌詞）?！卑l(fā)現(xiàn)其他指示劑酸堿使指示劑變色的應(yīng)用學(xué)生分組制取牽?；ā⒃录净?、紫甘藍、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液，再分別滴入前面四種溶液中，記錄實驗結(jié)果，由同學(xué)們討論交流，比較所制四種指示劑中，哪些變色效果好些。第二板塊：幾種常見的酸學(xué)生真情感受熟悉的物質(zhì)第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸。要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，但不能嘗。第二組物質(zhì)：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗。探究幾種常見的酸教師要求學(xué)生根據(jù)自己已有的知識積累，自學(xué)P50頁內(nèi)容，自我提問、自主探究，再匯報自

6、己的理解和新發(fā)現(xiàn)。 學(xué)生講述自學(xué)的教材內(nèi)容，概括學(xué)習(xí)方法，補充新發(fā)現(xiàn)：學(xué)生表現(xiàn)出兩個亮點：（1）自我提問、自主探究用表格展示內(nèi)容：自我提問的問題自主探究結(jié)論酸有什么共性？都有酸味、都有酸性在生活中發(fā)現(xiàn)有哪些含酸的物質(zhì)？我們在前面講的一些水果、食物如：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等有酸味，人在反胃時感到酸味。說明它們是含酸的物質(zhì)。酸有什么作用？酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料，人類社會生活離不開酸。（2）概括學(xué)習(xí)方法和對教材的建設(shè)性意見：記憶酸的物理性質(zhì)時可用概括性的字表達理解知識的步驟。如“色、態(tài)、味、沸、密等”；第一張表的下面要補“保存方法”這一內(nèi)容，因為酸是危險品，是必須注意的內(nèi)容；第

7、二張表格右邊應(yīng)加“我們已經(jīng)知道的知識”，這樣就可以把原有的知識和現(xiàn)在的新知識結(jié)合。第三板塊：濃硫酸的腐蝕性課件展示：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應(yīng)用給人們帶來許多方便，再展示濃硫酸傷人后皮膚照片、清華大學(xué)某學(xué)生用濃硫酸到動物園驗證狗熊是“聰明”還是“笨”的事件、酸使工廠設(shè)備加快腐蝕等畫面。觀后教師評述：濃硫酸有強烈的腐蝕性，用時一定要注意安全。我們做實驗時不掌握好濃硫酸的這一“個性”，很可能就被腐蝕皮膚、衣服等。教師做游戲?qū)嶒灒河靡恢旅P蘸濃硫酸在宣紙上寫“濃硫酸的吸水性”。請同學(xué)們幫助講解這一游戲的原理。學(xué)生講解：多個學(xué)生爭先恐后上臺講解，突出強調(diào)了“原來濃硫酸的腐蝕的原因就是它的脫水性造成的”。

8、教師擴展引導(dǎo)：其實，除了濃硫酸有強烈腐蝕性之外，其他的酸也都有一定的腐蝕性，例如在有酸時，鐵銹蝕會快多了。所以我們要全面掌握它們的性質(zhì)，合理地利用它們。怎樣稀釋濃硫酸？請學(xué)生再從兩方面收集、整理信息。其一：教材中告訴我們什么？其二：觀察下一段課件內(nèi)容。學(xué)生收集、整理信息：看書、課件展示稀釋濃硫酸方法不當(dāng)導(dǎo)致危害的畫面；規(guī)范操作稀釋濃硫酸的步驟畫面。師生互動實驗：教師先分步演示，要求學(xué)生觀察、感知后探究出原因。教師先演示實驗10|4，第一步：向小燒杯中傾倒20毫升水，再沿?zé)瓋?nèi)壁注入10毫升濃硫酸，此時不攪拌；第二步：學(xué)生近距離觀看無色液體分為兩層，分析討論原因；第三步：邊攪拌混合液邊讓同學(xué)們摸

9、燒杯的外壁。學(xué)生探究結(jié)果：探究知識類別探究結(jié)果稀釋濃硫酸不正確操作的后果導(dǎo)致傷人或腐蝕物品。不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上后的正確處理方法立即用大量水沖洗，對于皮膚還要盡快到醫(yī)院治療。濃硫酸具有腐蝕性的原因在于它的脫水性。稀釋濃硫酸正確的操作方法（見“師生互動實驗”）啟示我們不斷要學(xué)會安全使用酸的方法，更應(yīng)該具備一個安全的“大腦”，這就是社會責(zé)任感。要珍愛生命，關(guān)心他人的健康，在實驗室里千萬不能用酸和同學(xué)開玩笑。第四板塊：小結(jié)教師引導(dǎo)：這一節(jié)課主要是同學(xué)們根據(jù)不同材料和實驗自己探究出來的，我們學(xué)到了一系列的知識，也學(xué)會了很多方法，同時也明白了不少道理。知識、方法、道理就像我們到旅游區(qū)去各種景點一

10、樣，我們是從哪里走進的，又是從哪里出來的？現(xiàn)在請大家畫一張?zhí)骄柯糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后來比較看誰的“導(dǎo)游圖”更明了、更科學(xué)。  用擬人化的手法展示物質(zhì)，通過人物的活動表示物質(zhì)間的反應(yīng)，形象且生動，充分讓學(xué)生自主活動探究，突出了學(xué)生的主體地位，教學(xué)形式有其原創(chuàng)性。 大膽嘗試突破，教師還引入中性溶液，突破了書本的禁錮，又可以對比學(xué)習(xí)知識，讓知識結(jié)構(gòu)完整、清晰；課件風(fēng)趣、直觀，將學(xué)生的知識、能力很自然地得到了一次升華，又便于學(xué)生記憶，值得借鑒。 小塊知識點也能反映出認知規(guī)律。本塊教師采用了“發(fā)現(xiàn)提出問題實驗探究得出結(jié)論嘗試應(yīng)用”的認知規(guī)律學(xué)習(xí)指示劑， 并用它來認

11、知酸堿，層層遞進，一氣呵成，既讓學(xué)生掌握了知識，又潛移默化培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，知識和技能雙豐收。      教師引導(dǎo)學(xué)生從實物鑒別入手，調(diào)動學(xué)生的智慧，學(xué)生看、摸、聞、嘗等感性活動，再提問引起學(xué)生理性思考，由感性知識自然上升，過渡到理性知識，課堂氣氛活躍而又不膚淺，寓教于樂。學(xué)生自我提問、自主探究中的表格內(nèi)容，反映出他們的自學(xué)的深度和廣度，也表現(xiàn)出他們在探究中有意識地注意創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)方法。學(xué)生所述的三個問題，其中一條是總結(jié)自己的學(xué)習(xí)方法，有兩條是對教材提出的建設(shè)性意見，很有創(chuàng)見性，它證明學(xué)生的思維只有真實進入探究后才會爆發(fā)出最大的創(chuàng)造力。 濃硫酸的腐蝕性雖然是一個較危險的實驗，但教師并不是個人包辦，在保證安全的前提下，教師通過多種途徑和方法，讓學(xué)生充分地參與，深刻地感受。從學(xué)生探究結(jié)果看出，學(xué)生是主動吸取基礎(chǔ)知識與技能，從“啟示”分析，他們從濃硫酸的腐蝕性中認識到生命的脆弱、生命的可貴，同時