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1、 第二節(jié)第二節(jié) 化學研究什么化學研究什么 -物理變化和化學變物理變化和化學變化化1.物質(zhì)的變化(1)物理變化概念:沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。概念:沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。特征:沒有生成其他物質(zhì),狀態(tài)和形狀等的改變特征:沒有生成其他物質(zhì),狀態(tài)和形狀等的改變舉例:濕衣服晾干濕衣服晾干瓷碗摔碎瓷碗摔碎海水曬鹽、酒精揮發(fā)、蔗糖溶解、干冰升華海水曬鹽、酒精揮發(fā)、蔗糖溶解、干冰升華(2)化學變化特征:有其他物質(zhì)生成,常伴隨著顏色改變、放出特征:有其他物質(zhì)生成,常伴隨著顏色改變、放出氣體、生成沉淀以及能量變化氣體、生成沉淀以及能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光吸熱、放熱、發(fā)光)概念:生成其他物
2、質(zhì)的變化叫做化學變化,又叫化學反應。概念:生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化,又叫化學反應。但是發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的一定都是化學變化嗎?但是發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的一定都是化學變化嗎? 燈泡發(fā)光燈泡發(fā)光例如:例如:食物變質(zhì)、鐵生銹、燃燒、炸藥食物變質(zhì)、鐵生銹、燃燒、炸藥爆炸爆炸(3)物理變化與化學變化的本質(zhì)區(qū)別:新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成沒有沒有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成有有有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)【例【例1】下列詩文所描寫的情景中,包含化學變化】下列詩文所描寫的情景中,包含化學變化的是的是( )A白玉為床金做馬白玉為床金做馬B夜來風雨聲,花落知多少夜來風雨聲,花落知多少C繩鋸木斷,水滴石穿繩鋸木斷,水滴
3、石穿D千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑2 2、性質(zhì)(結(jié)論)、性質(zhì)(結(jié)論)1).1).物理性質(zhì)物理性質(zhì): : 物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性溶點、沸點、硬度、密度溶點、沸點、硬度、密度 等等2).2).化學性質(zhì)化學性質(zhì): : 物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)??扇夹浴⒀趸?、助燃性、可燃性、氧化性、助燃性、還原性、酸堿性還原性、酸堿性 等等【例例2 2】某化工廠發(fā)生氯氣爆炸事故后,搶險某化工廠發(fā)生氯氣爆炸事故后,搶險人員在疏散群眾的同時,用噴霧水槍對現(xiàn)場噴人員在疏散群眾的同時,用噴
4、霧水槍對現(xiàn)場噴射稀氫氧化鈉溶液,隔日現(xiàn)場已聞不到氯氣的射稀氫氧化鈉溶液,隔日現(xiàn)場已聞不到氯氣的氣味、看不到氯氣的黃綠色了。下列不屬于氯氣味、看不到氯氣的黃綠色了。下列不屬于氯氣物理性質(zhì)(氣物理性質(zhì)( )A. A. 能與氫氧化鈉溶液反應能與氫氧化鈉溶液反應B.B. 有刺激性氣味有刺激性氣味C. C. 黃綠色黃綠色D. D. 通常狀況下是氣體通常狀況下是氣體在描述物質(zhì)的性質(zhì)時,經(jīng)常用到下列字:能、會、可以、易、難等在描述物質(zhì)的性質(zhì)時,經(jīng)常用到下列字:能、會、可以、易、難等3.物質(zhì)的變化和性質(zhì)之間的聯(lián)系和區(qū)別物質(zhì)的變化和性質(zhì)之間的聯(lián)系和區(qū)別變化變化性質(zhì)性質(zhì)體現(xiàn)體現(xiàn)決定決定變化是動態(tài)的變化是動態(tài)的過程
5、過程,性質(zhì)是內(nèi)在的性質(zhì)是內(nèi)在的屬性屬性趣味問題指出鈉的化學性質(zhì)是指出鈉的化學性質(zhì)是 : 物理性質(zhì)是:物理性質(zhì)是: 1.某?;瘜W活動小組的同學做了金屬鈉與水反某?;瘜W活動小組的同學做了金屬鈉與水反應的化學實驗:應的化學實驗:用鑷子取用一小塊鈉,用小刀用鑷子取用一小塊鈉,用小刀切割成綠豆大小的金屬鈉,用濾紙吸去鈉粒表切割成綠豆大小的金屬鈉,用濾紙吸去鈉粒表面的煤油(鈉一般保存在煤油中)后,投入水面的煤油(鈉一般保存在煤油中)后,投入水中,可以看到鈉粒在溶液表面迅速地滾動,熔中,可以看到鈉粒在溶液表面迅速地滾動,熔成銀白色的小球,發(fā)出成銀白色的小球,發(fā)出“吱吱聲吱吱聲”,跑來跑去,跑來跑去,瞬間又有
6、氣體產(chǎn)生,發(fā)出黃色火焰,鈉粒著火瞬間又有氣體產(chǎn)生,發(fā)出黃色火焰,鈉粒著火燃燒,同時又發(fā)出尖銳的爆鳴聲。燃燒,同時又發(fā)出尖銳的爆鳴聲。 A 鐵生銹鐵生銹 B 鐵易生銹鐵易生銹 C 木柴燃燒木柴燃燒 D 膽礬是藍色的膽礬是藍色的例例3.下列描述屬于化學性質(zhì)的是(下列描述屬于化學性質(zhì)的是( )A 鐵融化成鐵水鐵融化成鐵水 B 汽油可以燃燒汽油可以燃燒C 燈泡通電后可以發(fā)光燈泡通電后可以發(fā)光 D 鐵生銹鐵生銹變式變式.下列描述屬于化學變化的是(下列描述屬于化學變化的是( )1 (湖北黃岡湖北黃岡)下列變化過程中只發(fā)生物理變化的是下列變化過程中只發(fā)生物理變化的是( A用燃燒法區(qū)別羊毛和合成纖維用燃燒法區(qū)
7、別羊毛和合成纖維B氣球充氣過多爆炸氣球充氣過多爆炸C以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒D銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠2 (湖北黃岡湖北黃岡)下列變化過程中既有物理變化又有化學變下列變化過程中既有物理變化又有化學變化的是化的是( )A活性炭吸附冰箱中的異味活性炭吸附冰箱中的異味B干冰汽化干冰汽化C點燃蠟燭點燃蠟燭D分離液態(tài)空氣制取氧氣分離液態(tài)空氣制取氧氣3 (山東青島山東青島)下列物質(zhì)的性質(zhì)中,下列物質(zhì)的性質(zhì)中, 屬于化學性質(zhì)的是屬于化學性質(zhì)的是( )A鋼能導電鋼能導電B鎂能與氧氣反應鎂能與氧氣反應C常溫下水是無色液體常溫下水是無色液
8、體D常溫下甲烷是無色無味氣體常溫下甲烷是無色無味氣體4 下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是( )A高錳酸鉀是紫黑色固體高錳酸鉀是紫黑色固體B酒精有可燃性酒精有可燃性C甲烷可以在空氣中燃燒甲烷可以在空氣中燃燒D濃硫酸有腐蝕性濃硫酸有腐蝕性5 下列物質(zhì)的用途中,主要是利用其下列物質(zhì)的用途中,主要是利用其化學性質(zhì)的是化學性質(zhì)的是( )A用銅絲作導線用銅絲作導線B用石墨作鉛筆芯用石墨作鉛筆芯C用糧食釀造酒用糧食釀造酒D用干冰作制冷劑用干冰作制冷劑7 (浙江紹興浙江紹興)下列生活事例中,屬于化學變化的是下列生活事例中,屬于化學變化的是( A把西瓜榨成汁把西瓜榨成汁B鐵鍋生銹鐵鍋
9、生銹C把鐵絲彎曲成衣架把鐵絲彎曲成衣架D給自行車癟胎打氣給自行車癟胎打氣大展身手大展身手6 有關(guān)物質(zhì)變化的敘述正確的是有關(guān)物質(zhì)變化的敘述正確的是( )A不需要加熱發(fā)生的變化是物理變化不需要加熱發(fā)生的變化是物理變化B需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學變化需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學變化C有其它物質(zhì)生成的變化都是化學變化有其它物質(zhì)生成的變化都是化學變化D發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學變化發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學變化8 下列語句描述的是物質(zhì)的化學性質(zhì)的是下列語句描述的是物質(zhì)的化學性質(zhì)的是( )A冰雪融化冰雪融化B米飯會變餿米飯會變餿C秋風掃落葉秋風掃落葉D雪是白色的雪是白色的9 (威海市威海市)下列能量轉(zhuǎn)化過程,通過化學變化實現(xiàn)的是下列能量轉(zhuǎn)化過程,通過化學變化實現(xiàn)的是( A地熱發(fā)電地熱發(fā)電B核反應發(fā)電核反應發(fā)電C火力發(fā)電
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