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文檔簡介

1、原從水中來，原從水中來，不敢水中行。不敢水中行。人人都要我，人人都要我，無我食不成。無我食不成。( (打一物質(zhì)打一物質(zhì)) ) 食鹽食鹽情景引入情景引入廚師放錯鹽工人進(jìn)醫(yī)院石家廚師放錯鹽工人進(jìn)醫(yī)院石家莊莊37人中毒人中毒新聞事件新聞事件農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成8人人食物中毒食物中毒亞硝酸鈉亞硝酸鈉俗稱俗稱“食鹽食鹽”探究點(diǎn)一探究點(diǎn)一 氯化鈉氯化鈉1） 生活上：重要的調(diào)味品生活上：重要的調(diào)味品2） 人：人體正常生理不可缺少的物質(zhì)人：人體正常生理不可缺少的物質(zhì)1、氯化鈉的用途、氯化鈉的用途3）醫(yī)療上：）醫(yī)療上：4）農(nóng)業(yè)上：）農(nóng)業(yè)上：5）食品上：）食品上：6）工業(yè)上：）工業(yè)上：7）交通

2、上：）交通上：用用10%16%的食鹽溶液來選種的食鹽溶液來選種用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等(防腐劑）防腐劑）重要的化工原料重要的化工原料化雪（作融雪劑）化雪（作融雪劑）生理鹽水生理鹽水 1）分布）分布 ： 氯化鈉在自然界中的分布很廣，除氯化鈉在自然界中的分布很廣，除海水海水里里含有大量的氯化鈉外，含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井和鹽礦鹽湖、鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。鈉。 2、氯化鈉在自然界中的分布與獲取氯化鈉在自然界中的分布與獲取 我們剛看的圖片里有大量的粗鹽，我們剛看的圖片里有大量的粗鹽，那這些粗鹽能直接拿來食用了嗎？那這些粗鹽能直接拿來食用了嗎？ 粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣等粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過什么方法除去）和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)呢？泥沙等不溶性的雜質(zhì)呢？ 粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，可以得到初步提純?？梢缘玫匠醪教峒儭：Ｄ鲜|方鹽場曬鹽一景海南省東方鹽場

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