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1、原從水中來,原從水中來,不敢水中行。不敢水中行。人人都要我,人人都要我,無我食不成。無我食不成。( (打一物質打一物質) ) 食鹽食鹽情景引入情景引入廚師放錯鹽工人進醫(yī)院石家廚師放錯鹽工人進醫(yī)院石家莊莊37人中毒人中毒新聞事件新聞事件農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成8人人食物中毒食物中毒亞硝酸鈉亞硝酸鈉俗稱俗稱“食鹽食鹽”探究點一探究點一 氯化鈉氯化鈉1) 生活上:重要的調味品生活上:重要的調味品2) 人:人體正常生理不可缺少的物質人:人體正常生理不可缺少的物質1、氯化鈉的用途、氯化鈉的用途3)醫(yī)療上:)醫(yī)療上:4)農(nóng)業(yè)上:)農(nóng)業(yè)上:5)食品上:)食品上:6)工業(yè)上:)工業(yè)上:7)交通
2、上:)交通上:用用10%16%的食鹽溶液來選種的食鹽溶液來選種用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等(防腐劑)防腐劑)重要的化工原料重要的化工原料化雪(作融雪劑)化雪(作融雪劑)生理鹽水生理鹽水 1)分布)分布 : 氯化鈉在自然界中的分布很廣,除氯化鈉在自然界中的分布很廣,除海水海水里里含有大量的氯化鈉外,含有大量的氯化鈉外,鹽湖、鹽井和鹽礦鹽湖、鹽井和鹽礦中也蘊藏著氯化中也蘊藏著氯化鈉。鈉。 2、氯化鈉在自然界中的分布與獲取氯化鈉在自然界中的分布與獲取 我們剛看的圖片里有大量的粗鹽,我們剛看的圖片里有大量的粗鹽,那這些粗鹽能直接拿來食用了嗎?那這些粗鹽能直接拿來食用了嗎? 粗鹽中含有較多的可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣等粗鹽中含有較多的可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣等)和不溶性雜質(如泥沙等),可以通過什么方法除去)和不溶性雜質(如泥沙等),可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質呢?泥沙等不溶性的雜質呢? 粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結晶等處理,粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結晶等處理,可以得到初步提純??梢缘玫匠醪教峒儭:D鲜|方鹽場曬鹽一景海南省東方鹽場
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