維生素B2的缺乏與判斷

1、維生素維生素B2B2的判斷與評價的判斷與評價維生素維生素B2：又叫核又叫核黃素，微溶于水，在中黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內黃酶類穩(wěn)定的。為體內黃酶類輔基的組成部分。輔基的組成部分。什么是維生素B2？1、促進發(fā)育和細胞的再生；、促進發(fā)育和細胞的再生；2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；3、幫助預防和消除口腔內、唇、舌及、幫助預防和消除口腔內、唇、舌及皮膚的炎反應，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；皮膚的炎反應，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；4、增進視力，減輕眼睛的疲勞；、增進視力，減輕眼睛的疲勞；5、影響人體對鐵的吸收；、影響人體對鐵的

2、吸收；6、與其他物質結合一起，從而影響生、與其他物質結合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。物氧化和能量代謝。維生素維生素B2B2的一般作用的一般作用國人維生素B2食物來源排行成年人每日吃成年人每日吃1兩動物肝可滿足需要；兩動物肝可滿足需要；成年人每日吃約成年人每日吃約2兩黃豆可滿足需要；兩黃豆可滿足需要；成年人每日吃成年人每日吃3棵生菜可滿足需要；棵生菜可滿足需要；成年人每日吃成年人每日吃34只香菇可滿足需要只香菇可滿足需要疾病疾病癥狀癥狀舌炎舌炎舌紫紅、舌裂、舌乳頭肥大、常見于兩側舌炎，舌紫紅、舌裂、舌乳頭肥大、常見于兩側舌炎，若累積咽部粘膜，則患者會出現(xiàn)咽痛、咽部充血若累積咽部粘膜，則患者

3、會出現(xiàn)咽痛、咽部充血水腫的癥狀。水腫的癥狀。唇炎和口角炎唇炎和口角炎初期：唇粘膜水腫、有裂隙、潰瘍及色素沉著；初期：唇粘膜水腫、有裂隙、潰瘍及色素沉著；嚴重：唇粘膜萎縮；嚴重：唇粘膜萎縮；口角炎：口角濕白、裂隙、疼痛、潰瘍。口角炎：口角濕白、裂隙、疼痛、潰瘍。脂溢性皮炎脂溢性皮炎好發(fā)于皮脂腺分泌旺盛部位，初期皮質增多，有好發(fā)于皮脂腺分泌旺盛部位，初期皮質增多，有紅斑，上有脂狀黃色鱗片。紅斑，上有脂狀黃色鱗片。陰囊炎陰囊炎表現(xiàn)為陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑及合并感表現(xiàn)為陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑及合并感染等。染等。眼部疾病眼部疾病視力模糊、畏光、流淚、視力疲勞、角膜充血。視力模糊、畏光、流淚、視力疲勞、角膜充血。缺乏會導致暗適應力降低。缺乏會導致暗適應力降低。唇炎唇炎脂溢性皮炎脂溢性皮炎舌炎舌炎陰囊炎紅細胞中維生素紅細胞中維生素B2B2的測定的測定紅細胞紅細胞正常：正常：B2大于大于400umol/L缺乏：缺乏：B2小于小于270umol/L尿液尿液正常：排出量大于正常：排出量大于300umol/L負荷試驗負荷試驗正常：排出量大于等于正常：排出量大于等于3.45umol/L（1300ug）不足：不足：1.33-3.45umol（5001300ug）缺乏：小于等于缺乏：小于等于1.33umol(500ug)全谷胱甘肽原全谷胱甘肽原酶活性系數(shù)