第二章、養(yǎng)殖魚類的生態(tài)環(huán)境和控制

1、第二章 養(yǎng)殖魚類的生態(tài)環(huán)境和控制第一節(jié) 養(yǎng)殖水域的非生物環(huán)境第二節(jié) 養(yǎng)殖水域的生物環(huán)境 第三節(jié) 養(yǎng)殖水域的底質(zhì)課本的第一節(jié)為自學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 養(yǎng)殖水域的非生物環(huán)境一、養(yǎng)殖水域的物理特性（一）太陽輻射太陽輻射：地球上所有生命依靠的能量均來自太陽，水生生物也不例外。太陽輻射是構(gòu)成養(yǎng)殖水體水溫和水體初級(jí)生產(chǎn)力的主要因素，對(duì)水域的漁業(yè)特點(diǎn)和價(jià)值起決定性作用。某地太陽輻射強(qiáng)，代表該地區(qū)全年氣溫、水溫高，水域初級(jí)生產(chǎn)力高、水體自凈能力強(qiáng)、溶解氧高、魚產(chǎn)力高。因此是養(yǎng)殖水環(huán)境的首要因子。 1、我國(guó)不同地區(qū)太陽輻射的分布和漁業(yè)特點(diǎn) 我國(guó)是一個(gè)位于赤道以北的國(guó)家，南北東西跨度大，加之海拔高度差異巨大，因此太陽輻射

2、及其在不同地區(qū)形成的漁業(yè)特色不同?？偟膩碚f北方太陽輻射少，南方多。因此南方氣候溫暖，魚類的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，加上我國(guó)地形特點(diǎn)是西北高，東南低，西北是河流的發(fā)源地，水量小，而東南地區(qū)水資源豐富，因此南方是傳統(tǒng)概念上的漁業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，而北方特別是西北漁業(yè)條件較差。 其實(shí)，情況也不盡然。從太陽輻射的角度講，雖然北方太陽輻射較弱，但總的太陽輻射量（實(shí)際日照時(shí)數(shù)）并不比南方低（多云、多陰雨天氣），加上晝夜溫差大（藻類同化作用強(qiáng)，晚上的異化作用?。?。因此北方養(yǎng)魚條件并不差。另外加上氣溫和水質(zhì)的緣故，北方地區(qū)也有自己的漁業(yè)特色。2、光照強(qiáng)度在養(yǎng)殖水體水層的變化及其和水域生產(chǎn)力的關(guān)系由于水的特性，太陽光（輻射）在水

3、體中的衰減速度非?？?，特別是長(zhǎng)波長(zhǎng)的光線，如紅外線，入射深度只有幾厘米；而波長(zhǎng)短的光線則衰減速度較慢，如紫外線可達(dá)幾十厘米甚至超過1米。而養(yǎng)殖水體中由于含有大量的懸浮顆粒特別是浮游生物，因此對(duì)光線的吸收和散射更強(qiáng)，衰減速度更快，大部分輻射在水面以下50厘米就被完全吸收（僅剩2.5%）。光輻射隨深度的衰減，影響浮游植物的光合作用，并決定水生生物和溶氧在不同水層的分布。當(dāng)然太陽光在水體中的衰減速度也和輻射強(qiáng)度直接相關(guān)，強(qiáng)度越大，入射深度越大，光合作用層越厚，水體的初級(jí)生產(chǎn)力和溶解氧也就也大，有利于魚類的養(yǎng)殖。因此應(yīng)注意：1、池塘深度不能太深；2、池塘水質(zhì)不能太肥（二）補(bǔ)償深度 補(bǔ)償深度的基本概念：

4、補(bǔ)償深度的基本概念：水體中光照強(qiáng)度隨水深的增加而迅速減少，導(dǎo)致光合作用的產(chǎn)氧量也隨水深逐漸減少，至某一深度時(shí)浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧恰好等于浮游生物（包括細(xì)菌等微生物）呼吸作用消耗的氧，這一深度就叫補(bǔ)償深度。 1、影響補(bǔ)償深度的因素： 1.1 光照強(qiáng)度 1.2 天氣 1.3 池水的透明度 2、補(bǔ)償深度在池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值 為池塘的最適深度提供理論依據(jù)為池塘的最適深度提供理論依據(jù)。據(jù)測(cè)定：在魚類生長(zhǎng)的主要季節(jié)，精養(yǎng)魚池的最大補(bǔ)償深度為1.2米；北方冬季冰下池水的最大補(bǔ)償深度為1.52米。我國(guó)目前建造的池塘深度一般為2.5-3米。（三）透明度 透明度的概念：透明度的概念：是用薩氏盤（也叫黑白

5、盤）測(cè)定水深來間接表示光透入水體的深度。直徑20cm的黑白色相間圓盤下沉到恰恰看不到的深度，即為透明度盤深度。 1、影響透明度大小的因素： 1.1 水體的渾濁度：水體中的各種懸浮物質(zhì)，包括浮游生物、泥沙、有機(jī)質(zhì)碎片等。阻礙光線傳播。在養(yǎng)殖水體中，特別是在池塘中，由于泥沙含量特別低，因此，懸浮物質(zhì)特別是浮游生物是影響?zhàn)B殖水體透明度的主要因素。 1.2 色度：由水體中的浮游生物特別是浮游植物以及溶解有機(jī)質(zhì)和無機(jī)鹽形成。在池塘中，主要是浮游植物。薩氏盤d=20厘米 返回 2、水體透明度的基本狀況及其和水質(zhì)的關(guān)系 魚類主要生長(zhǎng)季節(jié)，水體透明度的基本狀況： 精養(yǎng)魚池： 2040 cm 粗養(yǎng)魚池： 11.

6、5 m 淺水藻型湖泊 0.31 m 淺水草型湖泊 2.2 m 深水湖泊 310 m 3、透明度的變化 a.季節(jié)變化： b.日變化：主要由光照引起，早晨浮游生物分布均勻，透明度大，中午，趨光性浮游生物向水體上層移動(dòng)，透明度小。 c.水平變化：由于風(fēng)浪運(yùn)動(dòng)引起浮游生物在水平方向上的分布不均，上風(fēng)處透明度大，下風(fēng)處透明度小 4、 透明度和補(bǔ)償深度的關(guān)系及其在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用4.1 和補(bǔ)償深度的關(guān)系 水體透明度和補(bǔ)償深度關(guān)系密切，實(shí)際是補(bǔ)償深度的間接反映，透明度大則補(bǔ)償深度大，反之亦然。一般水一般水體的補(bǔ)償深度是透明度的體的補(bǔ)償深度是透明度的2倍倍，因此可以用透明度來推算補(bǔ)償深度，簡(jiǎn)便易行。4.2 在

7、漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 A、由于養(yǎng)殖水體的透明度大小主要由浮游生物量的影響，因此透明度的大小也就間接反映了水體中浮游生物量的大小，即水體的生產(chǎn)力，這對(duì)于水庫、湖泊以及池塘等水體的漁業(yè)生產(chǎn)極其重要。 B、透明度同時(shí)也直接影響浮游植物的光合作用，從而影響水體中溶解氧和其它水質(zhì)指標(biāo)的狀況，即水質(zhì)狀態(tài)。因此對(duì)于養(yǎng)殖水體的水質(zhì)調(diào)節(jié)是一個(gè)很重要的指標(biāo)。因此，在池塘養(yǎng)魚過程中可根據(jù)透明度大小及其變化來判斷水質(zhì)的優(yōu)劣： 如，一般精養(yǎng)魚塘透明度在2540cm之間，表明水體中有豐富的浮游生物，日變化以及水平變化大則表明水體溶解氧條件適中，容易被魚類消化的藻類多，水質(zhì)優(yōu)良。如果透明度過大，溶解氧狀況雖然好，對(duì)吃食性魚類有

8、利，但浮游生物量較少，不利于濾食性魚類生長(zhǎng)；透明度過小，則表明水體中浮游生物量過大，耗氧因子多，水體底層溶氧狀況較差，易引起水質(zhì)惡化。（四）水色1、水色的形成、水色的形成 自然水體的顏色主要是由水體對(duì)不同波長(zhǎng)的光線的選擇性吸收和散射形成的。在水體中長(zhǎng)波光易被吸收，短波光易被散射，在可見光中只有藍(lán)色和紫色波長(zhǎng)短，因此大部分較大的天然水域一般都呈藍(lán)色或淡藍(lán)色。 養(yǎng)殖水體除了受以上因素影響外，還和水體中浮游生物、有機(jī)質(zhì)碎片、礦物元素有關(guān)系。其中和浮游植物關(guān)系最大，浮游植物細(xì)胞內(nèi)含各種色素，在浮游植物生物量大的時(shí)候，水體的顏色主要呈現(xiàn)占優(yōu)勢(shì)的藻類的顏色。 當(dāng)然，其他因素對(duì)水色也有一定的影響。如富含鈣、

9、鐵、鎂鹽的池水呈黃綠色；富含腐殖質(zhì)的水呈褐色；泥沙含量大的水呈黃色等。特別是在距離較遠(yuǎn)的時(shí)候天空、池底和周邊環(huán)境對(duì)水的顏色有較大影響，因此要準(zhǔn)確判斷水體顏色，應(yīng)該近距離觀察，最好用透明容器取水后觀察。2、水色和水質(zhì)的關(guān)系及其在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 由于養(yǎng)殖水體的水色主要由浮游生物形成，而不同浮游生物及其在不同的生長(zhǎng)時(shí)期顏色不同，因此水體的顏色和濃度代表著水體中的浮游生物種類和數(shù)量，因此也就成了池塘水質(zhì)的綜合反映。 3、水質(zhì)的判斷方法 我國(guó)漁民在長(zhǎng)期的漁業(yè)生產(chǎn)中根據(jù)水色等水質(zhì)狀態(tài)總結(jié)出了判斷水質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)，并歸納為肥、活、嫩、爽肥、活、嫩、爽四個(gè)字。 肥肥：表明水體中浮游生物量大，水色濃，透明度小表明水

10、體中浮游生物量大，水色濃，透明度小，所以生產(chǎn)上以水的透明度來表示水的肥度。在測(cè)定透明度時(shí)為了避免水中非生物懸浮物的干擾，要在上風(fēng)頭進(jìn)行測(cè)量。一般肥水池塘的一般肥水池塘的透明度應(yīng)為透明度應(yīng)為20204040厘米左右。厘米左右。這相當(dāng)于水中的浮游植物總量為每升20毫克以上。這個(gè)生物量甚至高于花白鰱生長(zhǎng)的需要，據(jù)何志輝研究，池水中易利用的藻類生物量在15mg/L時(shí)，白鰱魚種生長(zhǎng)良好。還有人研究認(rèn)為當(dāng)水中綠藻、硅藻和裸藻的生物量達(dá)到810mg/L以上時(shí)，白鰱生長(zhǎng)最快。前蘇聯(lián)的資料：認(rèn)為白鰱最適的食物密度為17mg/L，花鰱為13mg/L。這些數(shù)據(jù)都表明鰱鳙魚營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)的最適食物密度應(yīng)在1520mg/L

11、。這與上述肥水的指標(biāo)基本是一致的，但略為偏高。因此，在以吃食魚為主的池塘中，為創(chuàng)造主養(yǎng)魚類適宜的生活環(huán)境，提高餌料的消化吸收率，建議池塘水質(zhì)的透明度應(yīng)保持在35厘米以上?；罨睿菏侵杆屯该鞫冉?jīng)常變化，水質(zhì)是指水色和透明度經(jīng)常變化，水質(zhì)“活活”的生物學(xué)含義是指浮游的生物學(xué)含義是指浮游植物主要由帶鞭毛的藻類組成，且浮游生物繁殖快，池塘中的物質(zhì)能植物主要由帶鞭毛的藻類組成，且浮游生物繁殖快，池塘中的物質(zhì)能量循環(huán)快，整個(gè)食物鏈的各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。量循環(huán)快，整個(gè)食物鏈的各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。帶鞭毛的藻類的特點(diǎn)是可游動(dòng)、有顯著的趨光性，白天常隨光照強(qiáng)度的變化產(chǎn)生垂直和水平運(yùn)動(dòng)，清晨上下水層分布均勻，日出后逐漸向

12、表層集中，中午前后大部分集中在表層，以后逐漸下沉分散。9時(shí)和13時(shí)的透明度可相差7厘米，當(dāng)這種藻類群聚于魚池的某一邊或一角時(shí)，即出現(xiàn)池水不均一的現(xiàn)象，即顏色深淺不一，甚至有滾動(dòng)漂移現(xiàn)象。一般在大量投餌和施有機(jī)肥的池塘中，懸浮和溶解的有機(jī)物都十分豐富。因此，兼性營(yíng)養(yǎng)的鞭毛藻類在浮游植物中占有很大比例，通?？烧几∮紊锟偭康?080%。鞭毛藻類幾乎都是白鰱的優(yōu)質(zhì)食物，常見的種類大小都在1020微米以上，白鰱易于濾取。 嫩嫩：嫩就是要求水質(zhì)肥而不老，指水中藻類細(xì)胞未老化，并且藍(lán)藻嫩就是要求水質(zhì)肥而不老，指水中藻類細(xì)胞未老化，并且藍(lán)藻不多。不多。所謂水“老”主要是指藻類細(xì)胞老化，從外觀上看水色發(fā)黃、發(fā)

13、白，顏色灰暗。水色隱約發(fā)白主要是藍(lán)藻特別是小型藍(lán)藻（如粉狀微囊藻、厚球藻等）滋生的一種表現(xiàn)。這種水的PH值很高，常在910以上，透明度很低，通常低于2520厘米，白天隨著光照強(qiáng)度加強(qiáng)，硬度迅速下降。由此可見，水色發(fā)白是二氧化碳缺乏而使碳酸氫鹽形成碳酸鹽晶體的結(jié)果。與此同時(shí)，PH值升高促進(jìn)了藍(lán)藻的增長(zhǎng)。大多數(shù)藍(lán)藻白鰱食后不易消化。形成水質(zhì)老化的主要原因是水中養(yǎng)分不足，漁農(nóng)遇到老水的處理方法是，用氨水加塘泥或石灰拌塘泥全池潑灑。爽爽：是指水質(zhì)清爽，水色不太濃，是指水質(zhì)清爽，水色不太濃，沒有粘稠的感覺，沒有粘稠的感覺，透明度不低于透明度不低于2525厘米厘米。池塘中浮游植物量一般在20mg/L以內(nèi)，

14、溶解氧豐富，有害物濃度低。盡管以上標(biāo)準(zhǔn)非常全面，使用方便，不用儀器測(cè)量，也基本符合池塘水質(zhì)的實(shí)際情況。但難以掌握，且不太精確。 因此要更直觀地判斷水質(zhì)，可以從以下幾個(gè)方面判斷：A、透明度透明度：B、水色和水華水色和水華 水色和水華的形成和水體中藻類的優(yōu)勢(shì)種有關(guān)，水體的顏色主要反映的是占優(yōu)勢(shì)的少數(shù)幾種藻類的顏色，優(yōu)勢(shì)種的形成有兩個(gè)方面的原因：一是環(huán)境條件，二是藻體分泌抗生素類物質(zhì)抑制其它藻類生長(zhǎng)。 一般池塘水色大致上可以分為兩大類： 一類是以褐色為主，包括黃褐色、茶褐色、姜黃色、紅褐色、綠褐色等，一般是優(yōu)良水質(zhì)，主要有易被魚類消化的帶鞭毛的藻類組成。如 隱藻類、裸甲藻、漆口藻等組成，透明度和水色

15、日變化大。主要是水體中含有較豐富的有機(jī)質(zhì)，有利于這類營(yíng)兼性營(yíng)養(yǎng)的藻類生長(zhǎng)，使這類藻類占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。主要出現(xiàn)在夏初和秋季。 另一類是以綠色為主，包括黃綠、油綠色、藍(lán)綠色、墨綠色、灰綠色等，主要以魚類不易消化的藻類占優(yōu)勢(shì)，由綠藻門和藍(lán)藻門的藻類組成。如綠球藻、十字藻、柵裂藻、籃球藻、微囊藻、平裂藻等組成，主要出現(xiàn)在盛夏季節(jié)。 水華則是在環(huán)境條件適宜的情況下，某一種藻類大量繁殖而形成的水色的一種狀態(tài)，藻類組成單一。常見的水華類型及其基本狀況見課本47頁表125C、看下風(fēng)處的油膜看下風(fēng)處的油膜 有些藻類不易形成水華或由于天氣等原因不太好觀察，可以根據(jù)下風(fēng)處的油膜多少、顏色、狀態(tài)來判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。一般肥水

16、池塘下風(fēng)處油膜多，有日變化，呈淡褐色或煙灰色，午后往往變綠，俗稱“早紅夜綠”。說明水質(zhì)優(yōu)良。如果油膜為鐵銹色（血紅眼蟲藻）、粉綠色（扁裸藻），則表明水質(zhì)偏瘦。D、看水色變化看水色變化： 有日變化、月變化的水為好水。4、池塘水質(zhì)類型劃分及其調(diào)節(jié) 根據(jù)以上判斷方法，結(jié)合池水的理化、生物特點(diǎn)，養(yǎng)殖生產(chǎn)中的水質(zhì)可分為4種類型： 瘦水瘦水：水體的理化條件較好，D.O高，PH適宜，氨氮亞硝酸鹽等有害物質(zhì)少，水質(zhì)清爽，對(duì)以人工投餌的吃食性魚類有利。但浮游生物量少，對(duì)濾食性魚類不利。需加強(qiáng)投餌，或適當(dāng)施肥。 肥水肥水：既有較好的理化條件，又有豐富的浮游生物，因此對(duì)吃食性魚類和濾食性魚類都適宜。但肥水一般不穩(wěn)，

17、控制不當(dāng)易造成水質(zhì)老化，因此應(yīng)加強(qiáng)觀測(cè)和調(diào)控。 老水老水：肥水池塘不注意調(diào)控，長(zhǎng)期不換水或換水不足，就容易形成老水，這種水雖然很肥，生物量大，但都是老化和難以消化的藻類，且D.O低，水體中廢物積累過多，超過了藻類的代謝作用。這種水對(duì)吃食性魚類和濾食性魚類都不利，應(yīng)及時(shí)更換新水，否則會(huì)進(jìn)一步惡化，發(fā)生轉(zhuǎn)水。 優(yōu)質(zhì)水華水優(yōu)質(zhì)水華水：是肥水的一種，是在肥水的基礎(chǔ)上進(jìn)一步投餌或施肥并適當(dāng)換水形成的，這種水能為濾食性魚類提供豐富的優(yōu)質(zhì)餌料，但理化條件較差，且水質(zhì)極不穩(wěn)定，控制不當(dāng)會(huì)造成藻類大量死亡，水色轉(zhuǎn)清發(fā)臭，引起魚類泛池死亡。（五）、水溫 水溫是魚類最重要的環(huán)境條件，魚是變溫動(dòng)物，其攝食生長(zhǎng)、繁殖乃

18、至生存都直接受水溫的影響。不僅如此，其他環(huán)境條件也都直接或間接地受其影響。 1、池塘水溫的變化特點(diǎn)：水溫的變化受季節(jié)、光照、地理、水本身的性質(zhì)決定。池水溫度的變化特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （1）變幅小，比較穩(wěn)定。變幅小，比較穩(wěn)定。水的比熱大，對(duì)熱的傳導(dǎo)慢。因此水吸收和放出熱量的速度都較慢。一般不發(fā)生劇烈變化。如從一天中來看，水溫白天比氣溫低，而晚上則比氣溫高。相對(duì)穩(wěn)定的水溫對(duì)魚類有利。 （2）隨季節(jié)和光照有季節(jié)和晝夜變化隨季節(jié)和光照有季節(jié)和晝夜變化 隨季節(jié)變化，太陽的光照強(qiáng)度不同，會(huì)發(fā)生周年變化，水溫變化遲于氣溫，最低一般在1月份，最高7、8月份。春季上升，夏季以后開始下降。對(duì)于一天中來說

19、，水溫在日出前最低，在中午2-3點(diǎn)最高。（3）垂直變化垂直變化 由于水的透光、透熱能力較差，作為熱源的太陽能在水面被反射吸收的很快。據(jù)實(shí)驗(yàn)在凈水中，光熱在水面10cm已被吸收了45%。池塘水由于含有大量的浮游生物和懸浮物質(zhì)，因在表層對(duì)光的吸收更大，再加上水對(duì)熱的傳導(dǎo)性很差，故水溫在垂直方向上的分布很不均勻，在夏季表層水高于底層水2-3甚至更高，容易形成水體的正分層，上下水體交換困難，底層缺氧。2.水溫對(duì)魚類的影響 水溫對(duì)魚非常重要，魚是變溫動(dòng)物，不能維持恒定的體溫來保證生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，其體溫僅比水溫高0.5-1，幼魚甚至和水溫相同。因而水溫的高低，就代表著體溫的高低。（1）水溫直接影響魚類

20、的各種生命活動(dòng)，如攝食、生長(zhǎng)、發(fā)育等 一般在適溫范圍內(nèi)，隨溫度升高，魚類代謝加強(qiáng)，攝食增加，飼料利用率高，生長(zhǎng)發(fā)育加快。如我國(guó)主要養(yǎng)殖魚類一般在15-32較適宜，低于15或高于32都不利于魚類生長(zhǎng)。從我國(guó)各地區(qū)全年溫度情況來看，東北的養(yǎng)殖適溫期有5個(gè)月(5-9月)、長(zhǎng)江8個(gè)月(4-11月)、珠江流域11個(gè)月。（2）水溫決定性腺發(fā)育、產(chǎn)卵開始時(shí)期以及產(chǎn)卵行為： 如我國(guó)南方全年水溫高，各種魚性成熟比其他地區(qū)早1-2年，產(chǎn)卵時(shí)間早(達(dá)18的時(shí)間早)。另外，即使已開產(chǎn)，水溫也影響親魚的產(chǎn)卵行為。如溫度高而穩(wěn)定，則發(fā)育集中。（3）水溫影響水中溶氧從而間接影響魚類生活。 氣體的溶解度隨水溫升高而下降，但魚

21、類的代謝則相反，隨水溫升高呼吸加快、代謝加強(qiáng)、耗氧增多，加上其他耗氧因子，使D.O下降很快，故高溫季節(jié)，高產(chǎn)池塘易出現(xiàn)因缺氧而浮頭，甚至泛池。（4）水溫影響魚類的天然飼料。 隨水溫升高，浮游生物生長(zhǎng)快，細(xì)菌分解加強(qiáng)為浮游生物提供營(yíng)養(yǎng)，各種生物生長(zhǎng)飼料。3.池塘水溫的改良方法 既然說水溫對(duì)養(yǎng)殖魚很重要，就要想辦法對(duì)水溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，以利于魚類的生長(zhǎng)發(fā)育。在無法對(duì)水溫進(jìn)行人工控制的情況下，只能利用自然規(guī)律進(jìn)行調(diào)節(jié)，主要有以下幾個(gè)方面。依季節(jié)不同調(diào)節(jié)水位，控制溫度春季水溫低，放淺水，通過光照來提高水溫，促進(jìn)魚早進(jìn)食，早生長(zhǎng)，早繁殖。隨水溫上升，水位逐漸加深，至夏季達(dá)到最深。這樣表層溫度雖高，但底層較適應(yīng)

22、魚的生長(zhǎng)。秋、冬不可放水。池邊不宜種植高大樹木和建筑物，池中不應(yīng)生長(zhǎng)挺水植物和浮葉植物，以免影響春季水溫回升和光合作用增氧。 如引用溫度較低的溪水和泉水，飼養(yǎng)溫水性魚類，應(yīng)盡量擴(kuò)大流程或貯水池中貯存一定時(shí)間，提高水溫。在風(fēng)沙較大地區(qū)種植防護(hù)林。盡可能利用地下溫泉水、工廠溫排水等熱源，用于提高水溫，提早北方地區(qū)繁殖和一些熱帶魚的安全越冬。 （六）、池水運(yùn)動(dòng) 1、引起池水運(yùn)動(dòng)的原因 引起天然水域水體運(yùn)動(dòng)的原因：風(fēng)力、潮汐、水位差、上下水層的對(duì)流。養(yǎng)殖水體水體運(yùn)動(dòng)的原因有：除了注排水、增氧機(jī)等人為因素外，主要就只有風(fēng)力和上下水層因密度不同而形成的對(duì)流。 2、池塘水體的運(yùn)動(dòng)規(guī)律 池塘由于面積小，水體交

23、換微弱，因此幾乎是靜水環(huán)境，表面上看池水的主要運(yùn)動(dòng)形式是由風(fēng)力引起波浪運(yùn)動(dòng)，但實(shí)際上主要的運(yùn)動(dòng)形式是由風(fēng)力和密度差共同作用引起的對(duì)流對(duì)流。這是因?yàn)槌靥潦且粋€(gè)小水體，風(fēng)浪小，不足以引起水體的混合運(yùn)動(dòng)，但池塘水體在垂直方向的太陽輻射差異極大，由于透明度較小的緣故，太陽輻射形成的熱量在白天主要滯留在水體的上層，加上水的導(dǎo)熱性差，造成上層水溫高密度小，下層水溫低密度大，形成上下水層交換阻力，該阻力和水溫差成正比。這種狀態(tài)也叫做水體的正分層。 到了晚上，由于風(fēng)力增大，氣溫下降且低于水溫，因此上層水溫度降低，密度增大，上下水層密度顛倒，從而引起上下水層對(duì)流，通常把這種由于氣溫變化而造成上下水層產(chǎn)生密度差而

24、引起的對(duì)流，叫密度流。 密度流的強(qiáng)弱主要和上下水層的溫差，實(shí)際也就是白天和晚上的氣溫差有關(guān)，白天和晚上的溫差越大密度流就越強(qiáng)，因此池塘水易在高溫的夏季發(fā)生，而在冬天由于水體形成逆分層，就不會(huì)發(fā)生密度流。其次密度流的強(qiáng)弱還和風(fēng)力的大小以及氣溫的下降速度有關(guān)。3、池水對(duì)流對(duì)魚類的生長(zhǎng)和生存的影響 對(duì)魚類有正負(fù)兩個(gè)方面的影響： 正面影響正面影響： 1、有利于水溫的提高和均勻分布，同時(shí)也有利于魚類的生長(zhǎng)和生存。 2、通過對(duì)流可以向池底輸送氧氣，改善池塘底部的溶解氧狀況，加速底泥中的有機(jī)物的氧化分解，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)，改善水質(zhì)，提高池塘生產(chǎn)力。 負(fù)面影響負(fù)面影響： 1、由于白天的熱阻力比較大，使上層水產(chǎn)生的

25、飽和氧氣以及熱量不能及時(shí)傳遞到底層，大量溶氧和熱量散失到大氣中，造成浪費(fèi)。 2、夜間發(fā)生對(duì)流，將上層水的溶氧輸送到底層加速氧氣的消耗，在晚上易造成池水缺氧，引起魚類浮頭甚至窒息死亡。4、密度流在漁業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用 在魚類生長(zhǎng)季節(jié)，漁民根據(jù)天氣狀況及其變化來判斷密度流的強(qiáng)弱，從而判斷水體是否缺氧，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧?。一般在夏季晴天?huì)發(fā)生以下4種情況：（1）白天晴朗無風(fēng)或風(fēng)力較小，晚上風(fēng)力加大，氣溫下降迅速。即白天正分層顯著，熱阻力大，無上下水層對(duì)流。晚上密度流強(qiáng)烈，半夜時(shí)全池對(duì)流均勻，導(dǎo)致全池缺氧，魚類發(fā)生浮頭。（2）白天晴朗無風(fēng)或風(fēng)力較小，晚上風(fēng)力也小，氣溫下降較慢。即夜晚密度流微弱，上層水溶解

26、氧消耗不大，到凌晨全池水才能混勻，一般不會(huì)發(fā)生浮頭。（3）白天晴朗風(fēng)力小，晚上悶熱無風(fēng)，氣溫下降緩慢或幾乎不下降。上下水層幾乎不發(fā)生對(duì)流，上層溶氧充足，不會(huì)發(fā)生浮頭。（4）白天晴朗，傍晚下雷陣雨。對(duì)流強(qiáng)烈，上下水層很快混勻，溶氧下降迅速，已引起嚴(yán)重缺氧。 除了以上幾種天氣以外，在一段時(shí)期內(nèi)，不同的天氣組合還會(huì)形成不同的情況，如長(zhǎng)期處于第2、3種天氣，突然出現(xiàn)第4種天氣，將會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的情況。 無論是在哪一種天氣類型下，長(zhǎng)期處于自然的水體對(duì)流狀況下，都是對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)不利的，因此需要在正午使用增氧機(jī)，消除熱阻力，改變水體對(duì)流規(guī)律，使溶解氧和溫度的分布更均勻，可以有效改善池塘水質(zhì)，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)，防止魚

27、類浮頭。二、養(yǎng)殖水域的化學(xué)特性 （一）溶解氣體：包括溶解氧、二氧化碳、氨 （二）溶解鹽：包括硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化 物、硫酸鹽、鐵化合物、硅酸鹽。 （三）PH （四）有機(jī)物（一）溶解氣體1、溶解氧：（1）池塘中溶解氧的來源和消耗 A、空氣溶入占9.7%：受風(fēng)浪和飽和度影響較大來源： B、加水占0.3%； C、浮游植物光合作用占90%：僅在表層 A、魚類呼吸占16.1%消耗： B、浮游生物(47%)和細(xì)菌呼吸 C、池底淤泥占36% D、從水面逸出占1% 從以上來源和消耗可知，池塘中D.O主要來源是光合作用，特別是較肥的水中，在高溫晴天，光合作用產(chǎn)生的氧、可使池水D.O超飽合，達(dá)200%。上

28、海水大養(yǎng)殖場(chǎng)的魚苗池D.O曾高達(dá)34mg/L(28)，超飽和度454%?？諝馊艿难鯕庾兓^大，有風(fēng)浪則多，無風(fēng)浪則少。但風(fēng)浪作用可人為改變，使之提高100倍，較大的池塘，受風(fēng)而大，風(fēng)浪作用劇烈對(duì)改善池水溶氧大有好處。 消耗最大的除了浮游生物外，就是池底的淤泥，池底由于是有機(jī)物礦化的主要場(chǎng)所，故微生物較多，細(xì)菌在分解有機(jī)物時(shí)要消耗大量的氧氣。而養(yǎng)殖魚類對(duì)氧的消耗并不高。因此要改善池塘溶解氧狀況，就需要增加或提高來源，抑制不利的消耗。這就要求要掌握池塘溶氧的變化規(guī)律，并加以充分利用。（ 2 ）.池塘D.O的變化規(guī)律 晝夜變化：白天浮植光合作用D.O，以下午2-4時(shí)達(dá)超飽和。夜間光合作用停止，D.O

29、逐漸下降，至黎明前最低，因此夏季常在凌晨發(fā)生浮頭。垂直變化：在夏季特別明顯，池水透明度小，浮植分布不均勻，水體產(chǎn)生正分層。這些阻礙了底層的光合作用，并使上層過飽和的D.O不能及時(shí)傳到下層，這樣就產(chǎn)生了D.O在垂直方向的不均勻分布。上下水層的D.O差可高達(dá)10mg/L，從而造成溶解氧的浪費(fèi)。改良方法可在晴天中午使用增氧機(jī)。水平變化：溶解氧不但在垂直方向分布不均，水平方向也不均勻。主要原因是：受風(fēng)的影響，使浮植在水平方向上的分布不一致，下風(fēng)口多，上風(fēng)口少。變化：變化：白天有光合作用，下風(fēng)處D.O上風(fēng)處，風(fēng)越大差越大，但凌晨則相反。季節(jié)變化： 原因：溫度和光照 變化：夏秋水溫高，光照強(qiáng)，浮游植物密度

30、高，白天光合作用強(qiáng)烈，因此溶解氧高。但各耗氧因子耗氧作用同樣強(qiáng)烈，故晚上D.O很低，晝夜D.O差大，夜間易出現(xiàn)浮頭。低溫季節(jié)：光照弱，浮植少，D.O不會(huì)出現(xiàn)過飽合，但耗氧因子少，D.O差小，不會(huì)出現(xiàn)浮頭，但冬季冰封，則較危險(xiǎn)。（3）、氧盈和氧債氧盈：即溶解氧超過氧盈：即溶解氧超過100飽和度的盈余部分。飽和度的盈余部分。一般發(fā)生在晴天中午的水體表層，即存在溶解氧盈余，叫氧盈層。在池塘，一天中從上午11：00到下午18：00表層大約90cm以上水層是氧盈層。氧債：氧債：是指有機(jī)物在缺氧狀態(tài)下，在厭氧微生物的作用下將有機(jī)物不完全分解，形成大量的呈還原性的有機(jī)中間產(chǎn)物和無機(jī)產(chǎn)物，這部分產(chǎn)物要轉(zhuǎn)化成徹

31、底的最終分解產(chǎn)物還需要消耗大量的氧。將這部分耗氧定名為氧債。氧債的氧債的計(jì)算方法就是好氣微生物和有機(jī)物分解的理論耗氧值和實(shí)計(jì)算方法就是好氣微生物和有機(jī)物分解的理論耗氧值和實(shí)際耗氧值之差。際耗氧值之差。 由于形成氧債的好氧微生物和代謝中間產(chǎn)物對(duì)氧氣的親和力很強(qiáng)，因此，一旦在晚上形成密度流時(shí)，會(huì)迅速消耗水體中的氧氣，也就是所謂暴發(fā)性。 池塘中氧盈和氧債是相輔相成的，一般在低溫季節(jié)，上層水氧盈少，下層水氧債也就小；盛夏季節(jié)，光合作用強(qiáng)，上層產(chǎn)生的氧盈大，但下層微生物代謝強(qiáng)度也大，因此形成的氧債也就多。據(jù)研究，在夏季的精養(yǎng)池塘中，下層水一晝夜的理論耗氧值10.89 3.85mg/l，其中22.3%-5

32、2.0%以氧債的形式存在，即形成的氧債為4.263.04mg/l。而上層水中，白天形成的氧盈占浮游植物光合作用產(chǎn)氧量的66，能夠填補(bǔ)下層的氧債。因此要改善池塘水質(zhì)，只要充分利用氧盈就基本上能夠?qū)崿F(xiàn)。（4）、溶解氧對(duì)養(yǎng)殖魚類的影響 溶解氧是魚類生存的首要環(huán)境條件，其高低和變化直接影響魚類的生長(zhǎng)、生活，也就直接決定著養(yǎng)殖的成敗。天然水域和粗放養(yǎng)殖的池塘，由于生物密度小，有機(jī)質(zhì)少，水體流轉(zhuǎn)好，一般不存在缺氧情況，但精養(yǎng)池塘由于大量投餌施肥，有機(jī)質(zhì)含量高，耗氧量很大，加上池塘中溶解氧在時(shí)間和空間上分布嚴(yán)重不均，因此容易造成缺氧?？偟膩碚f溶解氧對(duì)魚類的影響有高溶氧和低溶氧兩個(gè)方面。高D.O對(duì)魚的影響：對(duì)

33、魚無危害。但超飽和時(shí)會(huì)引發(fā)魚類的氣泡病，特別是春季魚苗池。低D.O對(duì)魚類的影響：一是直接影響：D.O是保證生命活動(dòng)正常的重要因素，各種魚對(duì)D.O都有一定的要求。一般高于此要求，生活、生長(zhǎng)良好。低于此要求，則食欲下降，消化不良，吸收不力，飼料系數(shù)上升(5-6倍)。如日本的試驗(yàn)表明，鯉在4.1mg/L以上的水體中時(shí)，生長(zhǎng)良好，飼料利用率高，而D.O4.1mg/L生長(zhǎng)情況和攝食量和飼料利用率都急劇下降。一個(gè)顯著的例子就是，江河湖泊等自然水體中的魚類生長(zhǎng)都快于池養(yǎng)魚類。二是間接影響：高溶氧可以加速池塘的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，增加池水的營(yíng)養(yǎng)鹽，促進(jìn)浮游植物大量繁殖，增加水體生產(chǎn)力，藻類的光合作用，加速了物

34、質(zhì)循環(huán)速度，從而形成良性循環(huán)。相反，低氧使有機(jī)物分解慢，不能很快被浮植利用，而且易產(chǎn)生并積累有機(jī)酸、硫化氫、氨等有害物質(zhì)，危害魚類。 （5）、池塘溶解氧條件改良 應(yīng)從增加氧氣供應(yīng)和減少氧氣消耗兩個(gè)方面考慮： 增加氧氣供應(yīng)的措施：增加氧氣供應(yīng)的措施： 擴(kuò)大池塘面積，利用風(fēng)力引起的風(fēng)浪和對(duì)池水的混合作用，加強(qiáng)空氣O2的溶入，提高池塘D.O。并改善池底的溶氧狀況。故池溏改造中有小改大之說。 保持池塘有良好的光照和通風(fēng)條件。在池埂不能有高大建筑和樹木，池內(nèi)無高等水生植物。 及時(shí)加注新水，增加池水透明度和補(bǔ)償深度。D.O低或水質(zhì)老化時(shí)及時(shí)換水改善。如無良好充足水源，則可原池沖水。 施用無機(jī)肥，特別是磷肥

35、，改善氮磷比例，促進(jìn)浮游植物生長(zhǎng)，加速物質(zhì)循環(huán)。 配養(yǎng)濾食性魚類，加速物質(zhì)循環(huán)。 合理使用增氧機(jī)：這是人工增氧最有效的辦法。在兩種情況下使用：一是解救浮頭，二是改善水質(zhì)(中午)。 減少耗氧的措施減少耗氧的措施： 根據(jù)季節(jié)天氣合理施肥投餌：精養(yǎng)池塘一般不施肥，夜間不投餌，傍晚少投餌，陰雨天少投或不投餌。 根據(jù)魚類生長(zhǎng)及時(shí)捕撈出一部分達(dá)到上市規(guī)格的魚，降低池塘魚載量。 池水不宜過深，防止底層缺氧。 及時(shí)清除地底淤泥，不使池水被有機(jī)質(zhì)過度污染。 底泥可在冬季清除或暴曬或使用水質(zhì)改良機(jī)。 有機(jī)肥料要充分發(fā)酵后，在晴天使用，以減少有機(jī)物耗氧。2、二氧化碳（1）來源與消耗來源：一是各種生命活動(dòng)，二是碳酸鹽

36、。消耗：浮游植物光合作用，制造新的有機(jī)物。（2）存在形式和變化規(guī)律A、存在形式： CO2H2OH2CO3H HCO3 2 H CO2 3 一般在堿度、硬度較大的水體中CO2量很低、多以結(jié)合態(tài)存在。這種水體CO2來源豐富，對(duì)CO2的緩沖能力強(qiáng)。而堿度和硬度低的水體相反。B、變化規(guī)律：也表現(xiàn)出季節(jié)、晝夜、水平、垂直等變化，但和溶解氧相反。 （3）CO2對(duì)魚類和水生生物的影響 缺少：限制浮游植物的生長(zhǎng)，水體生產(chǎn)力低。 過多： 對(duì)魚類：有麻痹和毒害作用。 水中CO2上升使魚體血液中CO2上升降低血紅蛋白對(duì)O2的親和力。表現(xiàn)為呼吸困難。昏迷、死亡。據(jù)試驗(yàn)：水中CO2達(dá)60mg/L時(shí)呼吸加快，最直接有害濃

37、度；水中CO2達(dá)80mg/L時(shí)呼吸困難；水中CO2達(dá)100mg/L時(shí)昏迷；水中CO2達(dá)200mg/L時(shí)死亡。魚池中CO2濃度一般不會(huì)達(dá)到麻痹濃度。但北方冰封期較長(zhǎng)，CO2積累很高，如黑龍江，3月下旬CO2可達(dá)174mg/L。故應(yīng)做好越冬管理：掃雪，打冰眼。使水體酸度增加，pH值降低，從而影響魚和水生生物的生存。從CO2的產(chǎn)生來看，主要是有機(jī)物分解，因此其高低也是水質(zhì)有機(jī)物污染的標(biāo)志，一般漁池中CO240mg/L時(shí)，表示有機(jī)物污染過度，必須調(diào)節(jié)水質(zhì)。(4) 改良和控制的方法 對(duì)堿度硬度偏低的水體，用生石灰調(diào)節(jié)池水的酸堿和硬度，增加Ca2+和碳酸鹽，提高CO2貯量，增強(qiáng)調(diào)節(jié)CO2和pH值的能力。

38、二氧化碳濃度過高，應(yīng)清除水中和池底過多的有機(jī)物。有機(jī)物是CO2產(chǎn)生的最大來源。也可通過換水、清淤來實(shí)現(xiàn)。3、氨（1）氨的產(chǎn)生： 在缺氧狀態(tài)下，含氮有機(jī)物分解產(chǎn)生。 魚類和水生生物對(duì)氨基酸的代謝產(chǎn)物。 水中缺氧時(shí)，含氮無機(jī)物在反硝化細(xì)菌的作用下產(chǎn)生（2）NH3的存在和轉(zhuǎn)化 NH3極易溶于水，并生成分子復(fù)合物NH3H2O。此物又可離解成：NH3H2ONH4+OH-， 其中NH4+對(duì)魚類無害，此反應(yīng)平衡受水質(zhì)、水溫影響很大。PH7時(shí)則幾乎全部以NH4+存在，11時(shí)幾乎都以NH3存在。 （3）氨的毒性機(jī)理 雖然大部分水生動(dòng)物都以氨的形式作為氨基酸的最終代謝形式，但由于排泄及時(shí)因此不會(huì)造成毒害。但當(dāng)環(huán)境

39、中的氨濃度較高時(shí)，氨的排泄減少，從而造成血液和組織中氨濃度升高，從而對(duì)細(xì)胞、組織器官的生理造成嚴(yán)重影響，具體表現(xiàn)在： 氨對(duì)細(xì)胞具有毒性：進(jìn)入血液和細(xì)胞后改變PH，從而影響細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，同時(shí)影響細(xì)胞內(nèi)代謝酶的催化作用。如較高的氨濃度可引起谷氨酸脫氫反應(yīng)逆向進(jìn)行，使谷氨酸的氨基轉(zhuǎn)化為谷氨酰胺，最終導(dǎo)致細(xì)胞中的三磷腺苷濃度降低。 影響氧的運(yùn)輸：氨能損傷表皮和鰓組織，降低鰓吸收氧和血液運(yùn)輸氧的能力。研究發(fā)現(xiàn)，高氨環(huán)境中的魚紅細(xì)胞和血紅蛋白數(shù)量明顯減少。（4）氨的致死作用 實(shí)際研究也表明氨的毒性強(qiáng)，低濃度就會(huì)抑制魚的生長(zhǎng)。魚類對(duì)氨的耐受性因魚的種類和大小不同而異。一般我國(guó)飼養(yǎng)的鯉科魚類對(duì)氨的耐受力較強(qiáng)

40、，而其它魚類特別是冷水性魚類對(duì)氨特別敏感。一般認(rèn)為魚類能長(zhǎng)期忍受的最大濃度為0.025mg/L。但池塘中氨的濃度在一天中是不斷變化的，很難達(dá)到較高的濃度，故在養(yǎng)殖中一般把0.05-0.1mg/L作為氨的極限濃度。（5）池塘中分子氨的變化規(guī)律 主要受PH和溫度影響。 早晨：分子氨濃度最低，但總氨含量最高，且上中下水層差異不大。 白天：水光合作用增加，總氨開始減少，上下水層差異增大，但上層水分子氨開始增加，至中午最大。下層水則相反。 晚上：光合作用停止，上層水總氨開始增加，但分子氨開始減少，加上上下水層對(duì)流，總氨和分子氨趨于一致。 （6）防止措施 一般魚池含氨含量較低，加之池中有硝化細(xì)菌將其轉(zhuǎn)化成

41、硝酸鹽。因此一般危害不大。但高密度養(yǎng)殖下，水質(zhì)調(diào)節(jié)不當(dāng)時(shí)，也會(huì)達(dá)到危害濃度。措施： 定期換水 施銨態(tài)N肥時(shí)應(yīng)注意水質(zhì)，并掌握施肥量。 中午開增氧機(jī)，防止上層水分子氨含量過高。據(jù)測(cè)定：中午開增氧機(jī)前上層水分子氨是下層水的17.4倍，開機(jī)2小時(shí)候?yàn)?.5倍，大大降低了分子氨的濃度，降低了對(duì)魚類的毒性。4、H2S （1）產(chǎn)生 在缺O(jiān)2條件下，含硫有機(jī)物在嫌氣性的硫細(xì)菌分解而成?；蛄蛩猁}在硫酸鹽還原菌作用下先生成硫化物，再轉(zhuǎn)化成H2S。池底是H2S產(chǎn)生和積累的主要地方。 （2）H2S的毒性和危害 H2S是一種毒性很強(qiáng)的氣體，在酸性條件下，大部分以氣體形式存在。但底質(zhì)或水中若含有氧化因子，則被轉(zhuǎn)化為無毒

42、硫或FeS沉淀。H2S對(duì)魚的危害主要是與血紅素中的鐵化合，使血紅素失活。另外對(duì)皮膚和鰓也有刺激作用。由于其毒性很強(qiáng)，故極低的濃度就會(huì)導(dǎo)致魚死亡，如虹鱒0.0087mg/L、金魚0.084mg/L。對(duì)其他水生生物也一樣。因此，魚池中不允許有H2S的存在。（3）防止措施提高池塘中D.O并保持池水流動(dòng)，防止局部缺氧。減少有機(jī)質(zhì)污染?？墒褂醚趸F等氧化劑使其轉(zhuǎn)化。防止含硫和H2S水進(jìn)入魚池：充分暴氣。 (二) 溶解鹽類1 1、鹽度和含鹽量、鹽度和含鹽量含鹽量含鹽量: :1升水中所含溶解鹽類的克數(shù)(毫克數(shù))稱為含鹽量鹽鹽 度度: :1000克水中所含鹽的克數(shù).用千分比表示由于1L淡水約等于1000g，所

43、以淡水含鹽量和鹽度相等，但半咸水和咸水密度大于1，因此鹽度小于含鹽量。 依據(jù)水中溶解鹽類的總量將水劃分為： 0.5 淡水：我國(guó)大部分湖泊 0.5-16 半咸水，如內(nèi)陸咸水湖泊，青海湖 16-47 海水(33-38 ) 47 超鹽水 對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)的影響：鹽度過高和過低對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)均不利，鹽度過低的水硬度和堿度都達(dá)不到要求，水域生產(chǎn)力低；鹽度主要影響細(xì)胞的滲透壓，從而影響魚的生存。但可根據(jù)水體鹽度選擇養(yǎng)殖魚種類。2、含氮化合物（1）含氮化合物的組成 有機(jī)氮有機(jī)氮：蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸，是組成生物體的重要物質(zhì)， 池塘中有機(jī)氮的主要來源是飼料殘?jiān)?、魚類糞便、死亡動(dòng) 植物尸體、人工施肥。 無機(jī)氮無機(jī)氮：氮?dú)?/p>

44、、銨態(tài)氮（包括氨和銨）、硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮。氮?dú)?來自于大氣，只有在固氮菌和藍(lán)藻通過固氮作用才能轉(zhuǎn)化 為可以被利用的氨態(tài)氮或硝態(tài)氮。氨態(tài)氮主要來自于水生 動(dòng)物的代謝，固氮作用以及含氮有機(jī)物的分解。硝態(tài)氮主 要來自于固氮作用和硝化細(xì)菌的轉(zhuǎn)化。亞硝態(tài)氮是氨態(tài)氮 和硝態(tài)氮之間相互轉(zhuǎn)化的中間體。無機(jī)氮中除了氮?dú)馔馄?余三態(tài)氮都可以直接被浮游植物利用，但浮游植物對(duì)三者但浮游植物對(duì)三者 的利用的優(yōu)先性不同，氨態(tài)氮最先被利用，硝態(tài)氮次之，的利用的優(yōu)先性不同，氨態(tài)氮最先被利用，硝態(tài)氮次之， 亞硝態(tài)氮最差。亞硝態(tài)氮最差。（2）養(yǎng)殖水體中的氮循環(huán) 水生動(dòng)物代謝 銨態(tài)氮 氮?dú)?含氮有機(jī)物 亞硝態(tài)氮 浮游植物 （殘餌、

45、動(dòng)物尸體、糞便） 硝態(tài)氮 含氮有機(jī)物（ 3 ）三態(tài)氮的毒性和在水體中的數(shù)量 在水體中的無機(jī)氮中，氮的形式不同，對(duì)水質(zhì)和魚類的影響也不一樣：其中氨和亞硝態(tài)氮具有強(qiáng)烈的毒性。亞硝態(tài)氮主要是影響血液對(duì)氧的運(yùn)輸能力，以及損壞器官組織。魚類對(duì)亞硝態(tài)氮的耐受力很差，斑點(diǎn)叉尾鮰長(zhǎng)時(shí)間處于0.2-0.4mg/L 的水中就會(huì)死亡。加之亞硝態(tài)氮因?yàn)槭窃谌毖醯臈l件下產(chǎn)生的，因此亞硝態(tài)氮的多少也是水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。 硝態(tài)氮對(duì)魚的毒性很小，雖然也會(huì)影響血液對(duì)氧的運(yùn)輸，但對(duì)水生動(dòng)物的半致死濃度高達(dá)10003000mg/L。水體中不可能達(dá)到這么高的濃度。 由于三態(tài)氮之間可以相互轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化的決定因素就是溶氧。因此在水體中的

46、含量就因水體條件不同三者之間的數(shù)量和比例不同。自然水體由于含氧量豐富，且分布均勻，因此主要是硝態(tài)氮（66.3%），銨態(tài)氮(30.1%),亞硝態(tài)氮最少(3.6%)。但在精養(yǎng)池塘三者的比例就大不一樣，一般是銨態(tài)氮最多（60）、硝態(tài)氮（25）、亞硝態(tài)氮（15）。由于在三態(tài)氮中，硝態(tài)氮毒性最小，且是在溶解氧豐富的情況下增加，因此三態(tài)氮之間的比例關(guān)系以及變化趨勢(shì)，代表水體水質(zhì)的優(yōu)劣和狀態(tài)。即在總氮不變的情況下，硝態(tài)氮比例增加，氨態(tài)氮比例減少，表明水體溶氧充足，池塘物質(zhì)循環(huán)快，水質(zhì)良好。反之則差。（4）降低氮化合物毒性的措施 換水：最好的方法，但成本比較高。 增氧：使水體中氮的轉(zhuǎn)化向硝態(tài)氮的方向進(jìn)行 降低

47、魚類對(duì)氮的排泄量：有兩種情況，一是在水質(zhì)惡化的情況下停止投餌，這樣可以減少魚類氨排泄量的75；二是降低飼料蛋白含量，提高飼料加工質(zhì)量。 脫氮：雖然增氧可以使氮主要以硝態(tài)氮存在，但硝態(tài)氮積累太多會(huì)使水體PH下降。因此最好的辦法是降低總氮。一是用水生高等植物吸收水體中的氮，二是用化學(xué)方法脫氮，如使用生石灰，使水體PH升高，銨轉(zhuǎn)變?yōu)榘?，再通過曝氣從水體中逸出。3、磷酸鹽（1）養(yǎng)殖水體中磷的存在形式和作用 養(yǎng)殖水體中的磷以以下三種形式存在： A、溶解的無機(jī)磷：磷酸氫根和磷酸二氫根。是能被植物利用的磷，因此也較叫有效磷或活性磷。 B、溶解的有機(jī)磷：如卵磷脂，分解后可變成無機(jī)磷。 C、顆粒磷：以懸浮顆粒形

48、式存在的各種磷酸鹽。包括多聚磷酸鹽、羥基磷酸鈣以及被泥沙吸附的磷酸鹽。作用： 是水生生物的重要組成成份(細(xì)胞膜、核酸等)。是植物生長(zhǎng)的重要元素之一。天然水體中磷的含量一般較少，故，對(duì)水體生產(chǎn)力的限制作用比氮更大。同時(shí)能促進(jìn)硝化細(xì)菌的繁殖有利于N的轉(zhuǎn)化和利用。 （2）水體中磷的來源與消耗來源：投餌施肥、動(dòng)物排泄、生物體分解、土壤和底泥 釋放。其中投餌施肥是池塘中磷元素的主要來源消耗：動(dòng)植物吸收利用、土壤顆粒的吸附、有機(jī)物的螯 合、和一些金屬離子形成難溶性沉淀。其中沉淀 于底泥中是磷的主要消耗（占總磷的83），因此池水中的有效磷很少僅占總磷的3.17% （3）池塘中有效磷的分布與變化 總的來說池塘

49、中磷的分布是不均勻的，主要儲(chǔ)集在池底，水體中的有效磷很少，且受季節(jié)、光照等因素而變化。其中最主要的變化就是在垂直方向的晝夜變化。 白天由于光合作用上層水有效磷被吸收而降低，但下層水的磷由于熱阻力而無法向上運(yùn)輸，因此明顯高于上層水，對(duì)池塘物質(zhì)循環(huán)不利。晚上隨著密度流的發(fā)生，上層水給下層水帶去氧，下層水給上層水送去磷，同時(shí)促進(jìn)底泥中的有機(jī)物分解，底泥中的磷向水體中輸送。因此上下水層的對(duì)流對(duì)池塘中磷的循環(huán)有很大作用。（4）改良A、促進(jìn)上下水層對(duì)流，加速底泥總磷的釋放。B、直接施用專用磷肥。4.碳酸鹽類(1) 存在形式：是淡水中溶解最多的鹽類，包括碳酸氫鹽和碳酸鹽，主要是碳酸氫鹽，另外，碳酸鹽的陽離子

50、主要是Ca2+ 和Mg2+，其濃度是水體硬度直接相關(guān)。(2)作用：能吸收酸，調(diào)節(jié)pH值，同時(shí)也是CO2的貯庫，能保證CO2均衡供應(yīng)，其多少是池塘生產(chǎn)力的代表。Ca是魚類和水生動(dòng)物內(nèi)外骨骼的主要成份。水生植物的生長(zhǎng)也需要。而鎂則主要是葉綠素的主要成份。水中的碳酸鹽能減輕重金屬的毒性。 (3)養(yǎng)殖對(duì)硬度和堿度的要求硬度：3-30之間，過小對(duì)pH緩沖力弱，浮游植物光合作用弱易造成水質(zhì)惡化。過高易產(chǎn)生CaCO3沉淀覆蓋于動(dòng)植物表面而阻礙其生長(zhǎng)。 (4)改良加生石灰(軟水或過肥的水)，既調(diào)節(jié)硬度也調(diào)節(jié)堿度。 （三）、（三）、pHpH值值1.作用pH值也就是水體的酸堿度，一般魚類比較適宜的pH范圍在7.0

51、-8.5之間，過高或過低都對(duì)養(yǎng)殖魚類和水質(zhì)不利。其影響表現(xiàn) ：(1)對(duì)水質(zhì)的影響：在酸性條件下，微生物活動(dòng)受到抑制，從而使有機(jī)物分解礦化的速度降低，水體物質(zhì)循環(huán)受阻，水質(zhì)偏瘦，浮游生物生長(zhǎng)不良，水質(zhì)趨于老化。另外，pH值還影響水中一些物質(zhì)的存在形式。如重金屬離子，在酸性條件下其沉淀物或結(jié)合物相繼解離，使重金屬離子濃度增大；還有水體中NH3的存在形式也和pH有很大關(guān)系，在pH7時(shí)，幾乎全部以銨形式存在，而當(dāng)pH11時(shí)，幾乎都以氨形式存在。 (2)對(duì)養(yǎng)殖魚類的影響：pH過高、過低都對(duì)魚類有直接危害，甚至致死。pH值過低，則魚血細(xì)胞攜氧能力下降，因而魚的攝食、生長(zhǎng)都急劇下降。魚類長(zhǎng)期處于pH5的水體

52、中會(huì)致死。而pH值過高則會(huì)腐蝕魚的皮膚和鰓。 (3)影響水中膠體和底泥膠粒的帶電狀態(tài)，從而引起膠粒對(duì)水中某些離子的吸附或釋放，影響施肥效果。2.池塘水體pH值的變化規(guī)律 池水的pH值受土質(zhì)，水體總堿度，以及有機(jī)物和各種生物活動(dòng)的影響。在鹽堿地區(qū)，水體的pH一般都比較高；而在有機(jī)物含量比較高的水體。如池塘，有機(jī)物在細(xì)菌作用下分解時(shí)和生物呼吸時(shí)會(huì)釋放出CO2和一些酸性中間產(chǎn)物，從而使池水的pH值逐步下降，下降的速度和水體的堿度有關(guān)，堿度越大，緩沖力越強(qiáng)，pH值下降緩慢，對(duì)養(yǎng)殖魚類有利。3.改良措施 根據(jù)水質(zhì)變化情況，定期施用生石灰，生產(chǎn)中的一般用量為15-20克/m3水。（四）、有機(jī)物1、水體中有

53、機(jī)物的種類和存在形式 由于大量的投餌施肥，因此養(yǎng)殖水體中有機(jī)物種類和數(shù)量很多，這些有機(jī)物按存在的形式可以分為懸浮有機(jī)物和溶解有機(jī)物，二者大約各占一半。 懸浮有機(jī)物：主要是生物尸體未被充分分解的碎片， 主要形成碎屑。 溶解有機(jī)物：主要有水生生物分泌和有機(jī)物分解的中 間產(chǎn)物，如蛋白質(zhì)、氨基酸、酯類、脂 肪酸、維生素、腐殖酸等。2、有機(jī)物在養(yǎng)魚生產(chǎn)中的作用（1）可以直接作為魚類或其他水生生物的餌料。 較大的有機(jī)物可以直接被魚類食用，溶解或較小的有機(jī)物則通過氣提、凝絮作用形成較大的食物團(tuán)再被魚類利用。（2）通過微生物礦化分解，向水體提供水生植物生長(zhǎng)的無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素。（3）通過有機(jī)物的絡(luò)合或螯合作用提高一

54、些營(yíng)養(yǎng)元素的利用率，并能降低重金屬離子的毒性。 因此，水體中的有機(jī)物對(duì)池塘水質(zhì)和魚產(chǎn)力有很重要的作用，新開魚塘魚產(chǎn)力較低就和有機(jī)物缺乏有關(guān)。 當(dāng)然，有機(jī)物過多也有很大危害，主要是對(duì)氧氣的消耗很大，而且容易引起水質(zhì)惡化。一般混養(yǎng)有較多濾食性魚類的池塘，其有機(jī)物耗氧量保持在2035mg/L比較適宜。第二節(jié)、養(yǎng)殖水域的生物環(huán)境 養(yǎng)殖水域的生物環(huán)境按生態(tài)類型分為： 浮游生物：藻類和浮游動(dòng)物（原生動(dòng)物、輪蟲類、枝角 類和橈足類） 底棲生物：甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、水生昆蟲 水生高等植物：挺水植物、浮葉植物、沉水植物、漂浮 植物 這些生物在養(yǎng)殖水域中的種類和數(shù)量是和水域的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，并對(duì)養(yǎng)殖魚

55、類有較大的影響。一、池塘的生物環(huán)境（一）、特點(diǎn)：池塘因?yàn)槿斯ね娥D施肥 ，水體中有機(jī)物含量豐富。 1、細(xì)菌數(shù)量多，且以異養(yǎng)菌為主。池塘中的這類細(xì)菌很重要，他們可以把有機(jī)物不用經(jīng)過礦化分解就轉(zhuǎn)化成魚類的餌料，常和有機(jī)物形成碎屑。 2、浮游生物生物量大，是池塘中的主要生物，而水生高等植物和底棲動(dòng)物很少。 3、在浮游生物中又以浮游植物為主，所以鰱魚的放養(yǎng)量要大于鳙魚。 4、浮游植物優(yōu)勢(shì)種明顯，種類少，生物量大，并在夏秋季節(jié)往往形成水華。 5、池塘水體小，生態(tài)環(huán)境易變化，因此浮游生物的種類和生物量波動(dòng)較大。（二）池塘生物的變化規(guī)律1、季節(jié)變化： 春季：藻類主要是硅藻大量繁殖，水質(zhì)呈褐色。浮游動(dòng)物主要是輪

56、蟲和橈足類。晚春主要是枝角類數(shù)量較多。總的來說生物量不大。 夏季：浮游生物量達(dá)到高峰。浮游植物以裸藻、甲藻、綠藻和藍(lán)藻為主，浮游動(dòng)物主要由原生動(dòng)物和輪蟲組成。 秋季：隨溫度下降，浮游生物量下降，種類也向春季方向發(fā)展。 冬季：浮游生物的種類和數(shù)量都比較少。 這是自然狀態(tài)下的大致的一個(gè)變化規(guī)律，實(shí)際生產(chǎn)中，由于人為活動(dòng)的影響如清塘、施肥、換水等對(duì)生態(tài)條件有較大的改變，生物的組成和優(yōu)勢(shì)種在一定時(shí)間內(nèi)還會(huì)有較大的變化。 2、晝夜和垂直變化 主要由于受光照和密度流的影響，以及浮游生物的趨光性引起。變化很大，據(jù)研究正午池塘上、中、下三層水體的浮游生物量的比例為69：42：1，到半夜至黎明前為1.2 ： 1

57、.1 ： 1幾乎相等。3、水平變化 主要和風(fēng)力和池塘的長(zhǎng)寬比有關(guān).據(jù)測(cè)定,在風(fēng)力3-4級(jí)的情況下5:3的池塘上風(fēng)處浮游生物量為下風(fēng)處的2/3;而3:1的池塘,則僅為1/2。第三節(jié)、養(yǎng)殖水域的土壤特性和底質(zhì)一、土壤對(duì)水質(zhì)的影響1、土壤中的各種無機(jī)物及有機(jī)物對(duì)水質(zhì)的影響。 土壤中蘊(yùn)含著各種礦質(zhì)元素和有機(jī)物，而且水體中的各種元素絕大多數(shù)都來自于土壤，這些礦質(zhì)元素特別是土壤中的氮和磷是浮游植物生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)元素，另外土壤中的有機(jī)物經(jīng)過細(xì)菌分解也可以成為供浮游植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)。除了供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)元素之外，土壤也可以吸附一些營(yíng)養(yǎng)元素，土壤中含有大量的膠體，因此對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)元素吸附，從而影響施肥效果。因此無論從供應(yīng)還是吸附來講，土壤對(duì)水質(zhì)都有很大影響。當(dāng)然土壤對(duì)水質(zhì)的影響力大小和土壤所含有的營(yíng)養(yǎng)元素以及有機(jī)物多少有關(guān)。 從總體來看，我國(guó)土壤的特點(diǎn)為：（1）有機(jī)物和氮元素含量不高：土壤中氮元素主要來自于有機(jī)物，和有機(jī)物含量正相關(guān)。其中東北地區(qū)的黑壤土有機(jī)物含量最高為2.5-5%，全氮在0.12-0.35%;其他如西北、華北、西南、華南等有機(jī)物含量均較低，在0.7-2.5%之間，全氮在0.06-0.15%之間。只有長(zhǎng)江和珠江三角洲有機(jī)物含量較高。（2）土壤中磷含