海底撈顧客忠誠(chéng)度的建立知識(shí)分享

1、海底撈顧客忠誠(chéng)度的建立Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5顧客忠顧客忠誠(chéng)度誠(chéng)度有頭有尾展示個(gè)性員工忠誠(chéng)顧客服務(wù)標(biāo)語(yǔ)加速服務(wù)超越顧客期望了解顧客Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5“上帝上帝”的感覺(jué)的感覺(jué)就餐時(shí)圍裙、熱毛巾、發(fā)夾、擦鏡布超越顧客期望“變態(tài)變態(tài)”服務(wù)服務(wù)等待就餐區(qū)有免費(fèi)水果、飲料、零食等等待就餐區(qū)有免費(fèi)水果、飲料、零食等提供撲克牌、跳棋等桌面游戲提供撲克牌、跳棋等桌面游戲上網(wǎng)、美甲、擦皮鞋上網(wǎng)、美甲、擦皮鞋帶小孩玩、準(zhǔn)備煙缸：提示吸煙有害健康帶小孩玩、準(zhǔn)備煙缸：提示吸煙有害健康牙

2、膏牙刷去除口味牙膏牙刷去除口味 ；口香糖，小禮物；口香糖，小禮物Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5員工忠誠(chéng) 把員工當(dāng)家人（信任及放權(quán)）：把員工當(dāng)家人（信任及放權(quán)）：海底撈 200 萬(wàn)元一下的開支均由副總負(fù)責(zé), 大區(qū)經(jīng)理的審批權(quán)為 100 萬(wàn)元,30 萬(wàn)元以下各店店長(zhǎng)就可以簽字，員工有免單權(quán) “金點(diǎn)子排行榜金點(diǎn)子排行榜”：創(chuàng)意服務(wù)點(diǎn)子，200-2000的獎(jiǎng)勵(lì) 排班人性化：排班人性化：關(guān)注員工作息時(shí)間 住宿：住宿：距離近、正式住宅小區(qū)，配備齊全，夫妻單獨(dú)房間 員工獎(jiǎng)金員工獎(jiǎng)金:（400-500）直接寄給他們的父母親，共同 享受榮耀 注重老員工注

3、重老員工:每個(gè)店保證30%左右的老員工“壓陣”Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5員工忠誠(chéng) “用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”晉升途徑：晉升途徑： 管理線-新員工合格員工一線員工優(yōu)秀員工-領(lǐng)班-大堂經(jīng)理-店經(jīng)理-區(qū)域經(jīng)理-大區(qū)經(jīng)理; 技術(shù)線新員工合格員工一級(jí)員工先進(jìn)員工標(biāo)兵員工 勞模員工功勛員工; 后勤線新員工合格員工一級(jí)員工先進(jìn)員工辦公室人員或者出納會(huì)計(jì)、采購(gòu)、技術(shù)部、開發(fā)部等Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5顧客就是上帝貼心舒心顧客服務(wù)標(biāo)語(yǔ)溫馨體驗(yàn)美味享受

4、生活擁有健康共赴卓越Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5懂得傾聽了解顧客1、記住老顧客：為老顧客提供個(gè)性化服務(wù)記住老顧客：為老顧客提供個(gè)性化服務(wù)2、根據(jù)每個(gè)客人的不同喜好提供個(gè)性化服根據(jù)每個(gè)客人的不同喜好提供個(gè)性化服 務(wù)，給顧客不可替代的非常體驗(yàn)務(wù)，給顧客不可替代的非常體驗(yàn)3、注重食品的質(zhì)量和味道，自創(chuàng)菜品注重食品的質(zhì)量和味道，自創(chuàng)菜品Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5始終如一有頭有尾Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5加速服務(wù)速度就是生命 1、海底撈火鍋店通常人滿為患，客人通常需要提前幾天預(yù)約，就餐前等待兩三個(gè)小時(shí)是家常便飯，為了顧客不對(duì)此不滿，海底撈提供的各種等待就餐服務(wù)，為客人打發(fā)時(shí)間，讓顧客滿意。 2、規(guī)劃建設(shè)配送中心：配備自動(dòng)火鍋加湯設(shè)備、自動(dòng)洗碗機(jī)、觸摸屏點(diǎn)菜等自動(dòng)化設(shè)備。加快后臺(tái)菜品配送流程等加速服務(wù)。Main PageTopic 1Topic 2Topic 3Topic 4Topic 5展示個(gè)性始終如一 謝