城關(guān)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告

1、城關(guān)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局相關(guān)要求，我校組織人員對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”實(shí)施安全工作進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校1-6年級(jí)共有23個(gè)教學(xué)班，營(yíng)養(yǎng)餐受益學(xué)生人數(shù)1047人。二、硬件設(shè)施情況為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專用房屋1間，即營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間，并安裝了防盜、監(jiān)控設(shè)施。三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，并配備了兩名專項(xiàng)發(fā)餐人員，各成員分工明確，責(zé)任到人。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

2、”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的驗(yàn)收、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)辦主任每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。（1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐，認(rèn)真驗(yàn)貨，每次由供應(yīng)商運(yùn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)餐必須經(jīng)管理人員認(rèn)真檢查驗(yàn)收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報(bào)告單是否一致，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的包裝認(rèn)真查看，是否密封嚴(yán)實(shí)，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。（2）留樣關(guān)：各樣營(yíng)養(yǎng)餐做好留樣，確保安全。（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人

3、數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。（5）把好安全關(guān)。對(duì)經(jīng)驗(yàn)收合格的營(yíng)養(yǎng)餐建立臺(tái)賬，學(xué)校暫時(shí)設(shè)有專門食品儲(chǔ)存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應(yīng)商一旦送來(lái)，就及時(shí)發(fā)放。沒(méi)有過(guò)長(zhǎng)的食品存放時(shí)間，并做好發(fā)放登記。（6）把好發(fā)放關(guān)。營(yíng)養(yǎng)餐的食用領(lǐng)取由各班班主任老師帶領(lǐng)學(xué)生統(tǒng)一到儲(chǔ)存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級(jí)分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)必須簽字。（7）把好事故關(guān)。各班主任隨時(shí)掌握學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐后的狀況，班級(jí)建立信息員報(bào)告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。五、存在的主要問(wèn)題和建議：食品種類單一；數(shù)量少；建議營(yíng)養(yǎng)餐配放如果加點(diǎn)水果之類，就更能做到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。六、定期、不定期完善工作學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改