景區(qū)服務(wù)與管理課程標(biāo)準(zhǔn)

1、景區(qū)服務(wù)與管理課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：景區(qū)服務(wù)與管理總學(xué)時(shí)數(shù)：48學(xué)時(shí)學(xué)分?jǐn)?shù)：3學(xué)分適用專業(yè)：旅游管理一、概述（一）課程性質(zhì)本課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，也是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程。（二）課程定位通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游景區(qū)服務(wù)與管理的基本規(guī)律和方法，初步具備旅游管理工作要求的理論素養(yǎng)和操作技能。能幫助學(xué)生樹立景區(qū)管理意識(shí)與職業(yè)思想，建立景區(qū)管理工作的基本思路和總體概念，具備從事與旅游景區(qū)相關(guān)工作的基本能力。進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)技能以及在旅游景區(qū)經(jīng)營管理工作中分析與處理問題的能力。本課程前導(dǎo)課程包括旅游概論、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程；平行課程有模擬導(dǎo)游、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、

2、旅游策劃實(shí)務(wù)等；后續(xù)課程包括旅游電子商務(wù)、跨文化交際等。（三）課程設(shè)計(jì)思路本課程以職業(yè)分析和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定課程的職業(yè)能力，以職業(yè)能力為目標(biāo)，以實(shí)際工作任務(wù)為引領(lǐng)，以景區(qū)服務(wù)與管理實(shí)踐聯(lián)系密切的項(xiàng)目（景區(qū)服務(wù)、景區(qū)管理）為載體，以此構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。本課程以實(shí)際工作崗位要求，實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)方法，在教學(xué)情境上以模擬為主，以學(xué)生扮演景區(qū)服務(wù)人員和管理人員的角色，讓學(xué)生模擬具體的操作技能；同時(shí)構(gòu)建相對(duì)獨(dú)立的案例教學(xué)體系，在案例教學(xué)過程中重視學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。在案例演示時(shí)，注意情景模擬盡量逼真，增加演示的真實(shí)性，讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中。這樣既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、活躍課堂氣氛，

3、又鍛煉了學(xué)生的人際表達(dá)能力。二、課程目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)：掌握旅游景區(qū)中基層服務(wù)與管理業(yè)務(wù)一些基本概念。了解旅游景區(qū)中基層服務(wù)與管理活動(dòng)的內(nèi)容，掌握其基本支持理論。掌握景區(qū)服務(wù)各環(huán)節(jié)的基本流程。了解景區(qū)經(jīng)營管理的現(xiàn)狀及存在的問題。掌握景區(qū)管理的基本方法和內(nèi)容。（二）職業(yè)技能目標(biāo)：能初步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)承擔(dān)旅游景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理。能夠從事大中型旅游景區(qū)的基層與中層服務(wù)和管理等實(shí)際工作。具備一定的景區(qū)講解、策劃規(guī)劃能力。具備進(jìn)行安全維護(hù)、環(huán)境布置等能力。（三）職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)：細(xì)心、周密、熱情的服務(wù)意識(shí)。團(tuán)結(jié)、協(xié)作、寬容的合作意識(shí)。靈活、克制、誠信的職業(yè)意識(shí)。三、教學(xué)內(nèi)容和具體標(biāo)準(zhǔn)第一章旅游景區(qū)概述目的

4、要求】1 .了解旅游景區(qū)的概念、類型及特點(diǎn)2 .掌握中國旅游景區(qū)的概況，發(fā)展趨勢(shì)以及存在的問題?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)的概念、條件及特征2 .旅游景區(qū)的構(gòu)成要素3 .旅游景區(qū)系統(tǒng)的概念、構(gòu)成及景區(qū)經(jīng)營管理的基本內(nèi)容4 .旅游景區(qū)的發(fā)展變化第二章旅游景區(qū)的分類及發(fā)展簡(jiǎn)史目的要求】1 .掌握旅游景區(qū)的分類。2 .了解旅游景區(qū)的發(fā)展簡(jiǎn)史。3 ,了解各類旅游景區(qū)的典型代表【教學(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)發(fā)展簡(jiǎn)史2 .旅游景區(qū)分類3 .自然旅游景區(qū)鑒賞4 .人文旅游景區(qū)鑒賞5 .人造旅游景區(qū)鑒賞6 .休閑度假區(qū)鑒賞7 .節(jié)事慶典鑒賞第三章旅游景區(qū)的區(qū)位選擇與布局分布目的要求】1. 了解景區(qū)區(qū)位選擇的方法理

5、論和景區(qū)分布模式的內(nèi)容。2. 掌握影響景區(qū)區(qū)位選擇的因素及景區(qū)布局、功能分區(qū)的原則3. 了解景區(qū)區(qū)位選擇與功能分區(qū)的相關(guān)實(shí)踐?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)的區(qū)位選擇2 .旅游景區(qū)的布局3 .旅游景區(qū)的功能分區(qū)第四章旅游景區(qū)的形象策劃與品牌塑造目的要求】1 .掌握旅游景區(qū)形象策劃的構(gòu)成要素。2 .了解景區(qū)形象定位的概念和定位原則，掌握景區(qū)形象定位的方法。3 .掌握品牌定位的含義和內(nèi)容。4 ,了解景區(qū)品牌經(jīng)營的策略?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .景區(qū)形象及其定位2 .旅游景區(qū)形象策劃的主要方法和內(nèi)容3 .旅游景區(qū)品牌經(jīng)營4 .旅游景區(qū)品牌定位和推廣5 .旅游景區(qū)經(jīng)營的策略與創(chuàng)新第五章旅游景區(qū)的經(jīng)營與營銷目的要求

6、】1 .了解景區(qū)經(jīng)營管理的含義及其基本模式。2 .掌握景區(qū)營銷目標(biāo)市場(chǎng)的確定方法。3 .熟悉景區(qū)營銷組合策略，并學(xué)會(huì)運(yùn)用相關(guān)知識(shí)對(duì)景區(qū)營銷案例進(jìn)行必要分析【教學(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)經(jīng)營管理及模式2 .旅游景區(qū)營銷概述3 .旅游景區(qū)營銷目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分和確定4 .旅游景區(qū)營銷組合策略5 .旅游景區(qū)營銷實(shí)踐案例第六章旅游景區(qū)的游客及居民管理目的要求】1 .掌握游客管理的方法，了解游客的行為特征和游客的行為分析2 .了解游客不文明旅游行為產(chǎn)生的原因。3 .掌握正確引導(dǎo)游客行為的方法。4 .掌握旅游景區(qū)當(dāng)?shù)鼐用竦男袨榉治?、管理方法? .認(rèn)識(shí)旅游景區(qū)中當(dāng)?shù)鼐用衽c其他主體之間的關(guān)系?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .旅游

7、景區(qū)內(nèi)游客的行為分析2 .游客的管理方法3 .游客的行為引導(dǎo)4 .當(dāng)?shù)鼐用衽c景區(qū)的關(guān)系分析5 .當(dāng)?shù)鼐用竦男袨楣芾淼谄哒侣糜尉皡^(qū)環(huán)境管理【目的要求】1 .了解不同類型景區(qū)保護(hù)的方法，理解可持續(xù)發(fā)展理論在景區(qū)經(jīng)營和管理中的意義。2 .掌握符合發(fā)展趨勢(shì)的景區(qū)的創(chuàng)建要求、標(biāo)準(zhǔn)和景區(qū)環(huán)境質(zhì)量認(rèn)證的程序和方法?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)環(huán)境系統(tǒng)2 .旅游景區(qū)環(huán)境管理的特點(diǎn)、內(nèi)容與手段3 .旅游景區(qū)環(huán)境保護(hù)與管理第八章世界遺產(chǎn)和旅游景區(qū)發(fā)展1 .掌握世界遺產(chǎn)的類型2 .熟悉我國的世界遺產(chǎn)。3 ,了解世界遺產(chǎn)的旅游開發(fā)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .世界遺產(chǎn)的概念與由來2 .世界遺產(chǎn)的種類和認(rèn)定條件3 .文化遺產(chǎn)保護(hù)的

8、國際三大憲章4 .我國的世界遺產(chǎn)5 .世界遺產(chǎn)與旅游開發(fā)第九章景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理【目的要求】了解景區(qū)設(shè)施設(shè)備的類型及管理?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備的分類2 .旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備的管理第十章景區(qū)安全及危機(jī)管理【目的要求】1 .掌握景區(qū)安全及危機(jī)管理的定義2 .熟悉景區(qū)安全案例。3 .了解危機(jī)管理的內(nèi)容和程序。【教學(xué)內(nèi)容】1 .旅游景區(qū)安全管理2 .旅游景區(qū)危機(jī)管理實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)實(shí)訓(xùn)一：旅游景區(qū)新聞播報(bào)【目的要求】使學(xué)生了解旅游業(yè)，培養(yǎng)對(duì)旅游訊息的敏銳性?！緦?shí)訓(xùn)內(nèi)容】學(xué)生每節(jié)課開始前做關(guān)于一個(gè)旅游景區(qū)最新動(dòng)態(tài)為主題的5-10分鐘新聞播報(bào)【實(shí)訓(xùn)方法】課堂演練實(shí)訓(xùn)二：旅游景區(qū)考察【目的要求】增

9、加學(xué)生對(duì)旅游景區(qū)的了解和認(rèn)識(shí)?！緦?shí)驗(yàn)內(nèi)容】中國旅游景區(qū)考察?！緦?shí)訓(xùn)方法】實(shí)地考察實(shí)訓(xùn)三：旅游資源調(diào)查報(bào)告【目的要求】培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的靈活掌握能力，分析能力，運(yùn)用能力?！緦?shí)訓(xùn)內(nèi)容】結(jié)合旅游資源考察或者平時(shí)自己的實(shí)踐，用PPT的形式介紹一個(gè)景區(qū)。【實(shí)訓(xùn)方法】小組合作四、實(shí)施建議（一）教學(xué)進(jìn)度和時(shí)間安排學(xué)時(shí)分配表理論教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)第一章旅游景區(qū)概述4學(xué)時(shí)旅游景區(qū)新聞播報(bào)3學(xué)時(shí)第二章旅游景區(qū)的分類及發(fā)展簡(jiǎn)史3學(xué)時(shí)旅游景區(qū)考察4學(xué)時(shí)第三章旅游景區(qū)的區(qū)位選擇匕布局分布4學(xué)時(shí)旅游資源調(diào)查報(bào)告3學(xué)時(shí)第四章旅游景區(qū)的形象策劃與品牌塑造5學(xué)時(shí)第五章旅游景區(qū)的經(jīng)營與營銷4學(xué)時(shí)第六章旅游景區(qū)的游客及居民

10、管理4學(xué)時(shí)第七章旅游景區(qū)環(huán)境管理3學(xué)時(shí)第八章世界遺產(chǎn)和旅游景區(qū)發(fā)展4學(xué)時(shí)第九章景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理3學(xué)時(shí)第十章景區(qū)安全及危機(jī)管理4學(xué)時(shí)小計(jì)10學(xué)時(shí)小計(jì)38學(xué)時(shí)合計(jì)48學(xué)時(shí)（二）教學(xué)模式和教學(xué)方法教學(xué)方法：理論講授與實(shí)踐操作相結(jié)合、運(yùn)用多媒體課件教學(xué)、實(shí)地參觀、觀摩錄相、案例討論相結(jié)合。1 .案例教學(xué)。結(jié)合景區(qū)管理實(shí)際案例分析，加深學(xué)生對(duì)旅游景區(qū)管理基礎(chǔ)知識(shí)理論的認(rèn)識(shí)和理解。2 .實(shí)踐教學(xué)。針對(duì)某一具體景區(qū)的經(jīng)營管理現(xiàn)狀，學(xué)生參觀考察后設(shè)計(jì)并制作成幻燈片，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行介紹。3 .組織課堂討論。針對(duì)景區(qū)管理目前發(fā)展動(dòng)態(tài)和敏感問題要求學(xué)生收集資料并上臺(tái)演講、啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考，開展課堂討論。（三）教

11、學(xué)效果和考核評(píng)價(jià)本課程采用全過程、多維度的課程考核、多元評(píng)價(jià)方式，全面考核學(xué)生的行業(yè)綜合素質(zhì)和能力。平時(shí)考查與期末考試相結(jié)合。重視學(xué)生學(xué)習(xí)過程評(píng)價(jià)，平時(shí)成績(jī)占40%,平時(shí)成績(jī)中融入案例分析、課堂討論、教學(xué)觀摩、課程實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容，按教學(xué)流程，完成教學(xué)單元后安排作業(yè)和實(shí)訓(xùn)I。期末考試一般為閉卷期考，占60%。（四）課程教學(xué)環(huán)境和條件要求多媒體教室（五）教學(xué)資源使用和建設(shè)建議1 .教材旅游景區(qū)服務(wù)與管理，黃麗主編，廣西師范大學(xué)出版社出版社，2014年出版,版本：第1版2 .參考書目景點(diǎn)開發(fā)與管理約翰斯沃布魯克著張文等譯中國旅游出版社旅游景區(qū)開發(fā)與管理鄒統(tǒng)釬主編清華大學(xué)出版社旅游規(guī)劃案例保繼剛等著廣東旅游出版社旅游標(biāo)準(zhǔn)匯編中國標(biāo)準(zhǔn)出版社第一編輯室編中國標(biāo)準(zhǔn)出版社活動(dòng)項(xiàng)目策劃與管理LynnVanDerWagen著宿榮江等譯旅游教育出版社現(xiàn)代旅游管理導(dǎo)論（英）史蒂芬佩吉保羅布倫特等著電子工業(yè)