5S管理制度在店面中的應(yīng)用

1、5S 管理制度在店面中的應(yīng)用5S 管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理，這是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法。 1955 年，日本的 5S 的宣傳口號(hào)為“安全始于整理， 終于整理整頓” 。 當(dāng)時(shí)只推行了前兩個(gè)S， 其目的僅為了確保作業(yè)空間和安全。到了 1986 年， 日本的 5S 的著作逐漸問(wèn)世， 從而對(duì)整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)管理模式起到了沖擊的作用， 并 由此掀起了 5S 的熱潮。一、什么是店面的 5S 管理5s 管理就是整理（SEIRI）整頓（SEITON）清掃（SEISO）清潔（SETKETSU）素養(yǎng)（SHITSUKE） 五個(gè)項(xiàng)目，因日語(yǔ)的羅馬拼音均以S開(kāi)頭而簡(jiǎn)稱

2、5s管理。中國(guó)6s咨詢服務(wù)中心指出5s管理起源于日本， 通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、 現(xiàn)物， 營(yíng)造一目了然的工作環(huán)境， 培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣， 其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣：1、革除馬虎之心，凡事認(rèn)真（認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待工作中的每一件小事）2、遵守規(guī)定3、自覺(jué)維護(hù)工作環(huán)境整潔明了4、文明禮貌沒(méi)有實(shí)施5s管理的門(mén)店，店內(nèi)臟亂，例如地板粘著垃圾、油漬或切屑等，日久就形成污黑的一層，商品與箱子亂擺放，東西用完隨處丟擲;再如，好不容易導(dǎo)進(jìn)的最新式設(shè)備也未加維護(hù)， 經(jīng)過(guò)數(shù)個(gè)月之后，也變成了不良的機(jī)械，要使用的工夾具、 計(jì)算機(jī)也不知道放在何處等等， 顯現(xiàn)了臟污與零亂的景象。員工在作業(yè)中顯得松松跨跨，規(guī)定的

3、事項(xiàng)， 也只有起初兩三天遵守而已。中國(guó)6s咨詢服務(wù)中心指出改變這樣工作場(chǎng)合的面貌，實(shí)施5s管理活動(dòng)最為適合。二、5s管理的定義、目的、實(shí)施要領(lǐng)1、 5S 管理整理（SEIRI）定義：將工作場(chǎng)所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的 ;把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開(kāi)來(lái)；不必要的東西要盡快處理掉。正確的價(jià)值意識(shí) 使用價(jià)值，而不是原購(gòu)買(mǎi)價(jià)值。目的:騰出空間，空間活用。防止誤用、誤送。塑造清爽的工作場(chǎng)所。日常使用過(guò)程中過(guò)程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、返修品、報(bào)廢品等滯留在現(xiàn)場(chǎng)， 既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn)，包括一些已無(wú)法使用的工夾具、計(jì)算器、設(shè)備等，如果不及時(shí)清除，會(huì)使現(xiàn)場(chǎng)變得凌亂。注意：要有

4、決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。要領(lǐng)：自己的工作場(chǎng)所(范圍 )全面檢查,包括看得到和看不到的制定要和不要的判別基準(zhǔn)將不要物品清除出工作場(chǎng)所對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻度 ,決定日常用量及放置位置制訂廢棄物處理方法每日開(kāi)店前和當(dāng)日結(jié)束營(yíng)業(yè)自我檢查2、 5S 管理整頓(SEITON)定義：對(duì)整理之后留在現(xiàn)場(chǎng)的必要的物品分門(mén)別類(lèi)放置，排列整齊。明確數(shù)量，有效標(biāo)識(shí)。目的：工作場(chǎng)所一目了然整整齊齊的工作環(huán)境消除找尋物品的時(shí)間消除過(guò)多的積壓物品注意：這是提高效率的基礎(chǔ)。要領(lǐng)：前一步驟整理的工作要落實(shí)需要的物品明確放置場(chǎng)所擺放整齊、有條不紊地板劃線定位場(chǎng)所、物品標(biāo)示制訂廢棄物處理辦法整頓的 3 要素：場(chǎng)所、方

5、法、標(biāo)識(shí)1、放置場(chǎng)所物品的放置場(chǎng)所原則上要100%設(shè)定。物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量生產(chǎn)線附近只能放真正需要的物品2、放置方法易取，不超出所規(guī)定的范圍在放置方法上多下工夫3、標(biāo)識(shí)方法放置場(chǎng)所和物品原則上一對(duì)一表示。現(xiàn)物的表示和放置場(chǎng)所的表示 某些表示方法全公司要統(tǒng)一在表示方法上多下工夫整頓的 3 定原則：定點(diǎn)、定容、定量1、定點(diǎn)：放在哪里合適2、定容：用什么容器、顏色3、定量：規(guī)定合適的數(shù)量重點(diǎn)：整頓的結(jié)果要成為任何人都能立即取出所需要的東西的狀態(tài)要站在新人和其它職場(chǎng)的人的立場(chǎng)來(lái)看，什么東西該放在什么地方更為明確要想辦法使物品能立即取出使用另外，使用后要能容易恢復(fù)到原位，沒(méi)有回復(fù)或誤放時(shí)能馬上

6、知道3、 5S 管理清掃 （SEISO）定義：將工作場(chǎng)所清掃干凈。保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗。目的：消除贓污，保持職場(chǎng)內(nèi)干凈、明亮穩(wěn)定品質(zhì)減少工業(yè)傷害注意：責(zé)任化、制度化。要領(lǐng)：建立清掃責(zé)任區(qū)（每日定時(shí)室內(nèi)、外）執(zhí)行例行掃除，清理臟污（不定時(shí)定點(diǎn)）調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范開(kāi)始一次全公司的大清掃，每個(gè)地方清洗干凈中國(guó) 6S 咨詢服務(wù)中心指出清掃就是使客戶進(jìn)入門(mén)店進(jìn)入沒(méi)有垃圾，沒(méi)有污臟的狀態(tài)，雖然已經(jīng)整理、 整頓過(guò)， 要的東西馬上就能取得， 但是被取出的東西要達(dá)到能被正常使用的狀態(tài)才行。 而達(dá)到這種狀態(tài)就是清掃的第一目的，尤其目前強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)、 高附加價(jià)值產(chǎn)品的門(mén)店，更不容許有垃

7、圾或灰塵的污染，造成不良形象與工作環(huán)境。4、 5S 管理清潔(SETKETSU)定義：將上面的3S 實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化。目的：維持上面3S 的成果注意：制度化，定期檢查。要領(lǐng)：落實(shí)前 3S 工作制訂目視管理的基準(zhǔn)制訂 5S 實(shí)施辦法制訂考評(píng)、稽核方法制訂獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)執(zhí)行高階主管經(jīng)常帶頭巡查，帶動(dòng)全員重視5s活動(dòng)。5S 活動(dòng)一旦開(kāi)始，不可在中途變得含糊不清。如果不能貫徹到底，又會(huì)形成另外一個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié)， 而這個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié)會(huì)造成門(mén)店內(nèi)保守而僵化的氣氛： 我們公司做什么事都是半途而廢、反正不會(huì)成功、應(yīng)付應(yīng)付算了。要打破這種保守、僵化的現(xiàn)象，唯有花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)改正。5、5S 管理一素養(yǎng)(SHITS

8、UKE)定義：通過(guò)晨會(huì)等手段， 提高員工文明禮貌水準(zhǔn)， 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)， 養(yǎng)成按規(guī)定行事的良好工作 習(xí)慣。目的：提升人的品質(zhì)，使員工對(duì)任何工作都講究認(rèn)真。注意：長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。要領(lǐng)：制訂服裝、臂章、工作帽等識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)制訂公司有關(guān)規(guī)則、規(guī)定制訂禮儀守則教育訓(xùn)練(新進(jìn)人員強(qiáng)化5s教育、實(shí)踐)推動(dòng)各種精神提升活動(dòng)(晨會(huì)，例行打招呼、禮貌運(yùn)動(dòng)等 )推動(dòng)各種激勵(lì)活動(dòng)，遵守規(guī)章制度三、門(mén)店管理的5s效用門(mén)店管理的 5s五大效用可歸納5個(gè)S,即： Sales saving、safety、standardization、satisfaction1、門(mén)店 5s 管理是最佳推銷(xiāo)員 (sales)被顧客稱

9、贊為干凈整潔的門(mén)店形象使客戶有信心，樂(lè)于下訂單;會(huì)有很多人來(lái)店參觀學(xué)習(xí);會(huì)使大家希望到這樣的公司或者門(mén)店工作。2、門(mén)店5s 管理是節(jié)約家(saving )降低不必要的展示商品、 工具的浪費(fèi) ; 減少尋找商品、 展示工具等的時(shí)間 ;提高工作效率。3、門(mén)店5s 管理對(duì)安全有保障(safety)寬廣明亮、視野開(kāi)闊的職場(chǎng)，遵守堆積限制，危險(xiǎn)處一目了然;走道明確，不會(huì)造成雜亂情形而影響工作的順暢。4、門(mén)店5s管理是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者 (Standardization)3定、3要素原則規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，大家都按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù)，程序穩(wěn)定，品質(zhì)穩(wěn)定。5、門(mén)店5s管理形成令人滿意的職場(chǎng) (Satisfaction)創(chuàng)造明亮、清潔的門(mén)店工作場(chǎng)所， 使員工有成就感， 能造就現(xiàn)場(chǎng)全體門(mén)店員工進(jìn)行