13汽化和液化

1、二、汽化和液化二、汽化和液化在物態(tài)變化的過程中，在物態(tài)變化的過程中，液液態(tài)態(tài)與與氣態(tài)氣態(tài)之間是否也可以之間是否也可以互相互相轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化呢？呢？路邊的水變干了。路邊的水變干了。燒在爐子上的水壺中的水變少了。燒在爐子上的水壺中的水變少了。早晨路邊小草上的葉子上有露水。早晨路邊小草上的葉子上有露水。冬天教室里的玻璃窗的內(nèi)表面有小水滴。冬天教室里的玻璃窗的內(nèi)表面有小水滴。水水 水蒸氣水蒸氣水蒸氣水蒸氣 水水水蒸氣水蒸氣 水水水水 水蒸氣水蒸氣蒸發(fā)：蒸發(fā)：汽化：汽化：沸騰：沸騰：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。在在任何溫度任何溫度下都能進(jìn)行下都能進(jìn)行平和平和的汽化的汽化現(xiàn)象

2、叫做蒸發(fā)?，F(xiàn)象叫做蒸發(fā)。在在一定的溫度一定的溫度下才會(huì)發(fā)生的下才會(huì)發(fā)生的劇烈劇烈的汽的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)?；F(xiàn)象叫做蒸發(fā)。顯然都是由顯然都是由液體液體變成變成氣體氣體的的不同方式不同方式（水水）（水蒸氣水蒸氣） 以晾衣服以晾衣服為例，猜想為例，猜想影響蒸發(fā)快影響蒸發(fā)快慢的因素有慢的因素有哪些哪些，并說，并說出你的理由？出你的理由？1、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體溫度的液體溫度的高低高低有關(guān)有關(guān)2、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面積液體表面積有關(guān)有關(guān)3、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面空液體表面空氣流動(dòng)快慢氣流動(dòng)快慢 有關(guān)有關(guān)4、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體

3、的性質(zhì)液體的性質(zhì)有關(guān)有關(guān)影響蒸發(fā)的快慢可能是影響蒸發(fā)的快慢可能是液體溫度、液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流動(dòng)液體表面積、液體表面空氣流動(dòng)快慢、液體的性質(zhì)快慢、液體的性質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)中我，在實(shí)驗(yàn)中我們要排除實(shí)驗(yàn)對象外其他因素的們要排除實(shí)驗(yàn)對象外其他因素的干擾，這就需要對實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行干擾，這就需要對實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行控制，設(shè)計(jì)控制，設(shè)計(jì)對照組對照組是常用的控制是常用的控制實(shí)驗(yàn)條件的方法。實(shí)驗(yàn)組和對照實(shí)驗(yàn)條件的方法。實(shí)驗(yàn)組和對照組組除實(shí)驗(yàn)對象外，其他因素都應(yīng)除實(shí)驗(yàn)對象外，其他因素都應(yīng)當(dāng)是相同的。當(dāng)是相同的。蒸發(fā)的快慢與液體表蒸發(fā)的快慢與液體表面面空氣流動(dòng)快慢空氣流動(dòng)快慢 有關(guān)有關(guān)蒸發(fā)的快慢與蒸發(fā)的快慢與液

4、液體溫度高低體溫度高低有關(guān)有關(guān) 研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。(酒精溶液、膠頭滴管、玻璃片酒精溶液、膠頭滴管、玻璃片2片片)蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)液體溫度液體溫度 液體表面積液體表面積液體表面空液體表面空氣流動(dòng)情況氣流動(dòng)情況蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān) 蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)影響液體蒸發(fā)快慢的因素：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1 1、液體、液體溫度越高溫度越高，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快2 2、液體的、液體的表面積越大表面積越大，蒸發(fā)

5、，蒸發(fā)越快越快3 3、液體表面、液體表面空氣流動(dòng)越快空氣流動(dòng)越快, ,蒸發(fā)蒸發(fā)越快越快 4、液體蒸發(fā)的快慢還與、液體蒸發(fā)的快慢還與液體的性質(zhì)液體的性質(zhì) 有關(guān)有關(guān) 蒸發(fā)與我們的生活息息相蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量關(guān)，有時(shí)我們要盡量增大或增大或加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)，有時(shí)則要盡量，有時(shí)則要盡量減減小或減緩蒸發(fā)小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具。你能舉出具體的實(shí)例來說明嗎？體的實(shí)例來說明嗎？電吹風(fēng)加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)干手器干手器加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)噴灌噴灌減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)滴灌滴灌減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變道送到田間，由噴頭射到空中

6、，變成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說是給作物地滲入土壤，形象地說是給作物“掛鹽水掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大，稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大， 渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。說說實(shí)際生活中加快或減慢蒸發(fā)事例，并試著說明理由你明白曬衣服的學(xué)問嗎？你明白曬衣服的學(xué)問嗎？我國古代三大工程之一我國古代三大工程之一坎兒井由堅(jiān)坎兒井由堅(jiān)井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠

7、、地面地面明渠、地面明渠、澇壩四個(gè)明渠、澇壩四個(gè)部分組成部分組成 用棉簽蘸酒精擦在手上酒精有什么變用棉簽蘸酒精擦在手上酒精有什么變化化? 手感覺如何？手感覺如何？溫度計(jì)液泡蘸酒精，酒精有什么變化溫度計(jì)液泡蘸酒精，酒精有什么變化?溫度計(jì)示數(shù)怎樣變化？溫度計(jì)示數(shù)怎樣變化？動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)科學(xué)動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)科學(xué) 致冷作用致冷作用摘自：中國科普教育網(wǎng)摘自：中國科普教育網(wǎng)面包爐烤不死物理學(xué)家：面包爐烤不死物理學(xué)家：在干燥的空氣里，人體不但能忍受在干燥的空氣里，人體不但能忍受開水的溫度，而且還能忍受開水的溫度，而且還能忍受160的高的高溫。英國物理學(xué)家布拉格頓和欽特里曾溫。英國物理學(xué)家布拉格頓和欽特里曾經(jīng)做過一個(gè)冒

8、險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，兩位物理學(xué)家經(jīng)做過一個(gè)冒險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，兩位物理學(xué)家喝了些水后赤著腳，光著膀子，走進(jìn)了喝了些水后赤著腳，光著膀子，走進(jìn)了烤箱腳下墊著厚厚的隔熱墊，身體的大烤箱腳下墊著厚厚的隔熱墊，身體的大部分都暴露在爐內(nèi)干燥的空氣中，他們部分都暴露在爐內(nèi)干燥的空氣中，他們在燒熱的面包爐里呆了幾個(gè)小時(shí)卻安然在燒熱的面包爐里呆了幾個(gè)小時(shí)卻安然無恙。無恙。1、溫度計(jì)置于空氣中，讀數(shù)是、溫度計(jì)置于空氣中，讀數(shù)是 。2、用扇子扇沒沾酒精的溫度計(jì)，讀數(shù)是、用扇子扇沒沾酒精的溫度計(jì)，讀數(shù)是 。3、用扇子扇沾有酒精的溫度計(jì)，用扇子扇沾有酒精的溫度計(jì)，讀數(shù)怎樣變讀數(shù)怎樣變 化？化？ 。4、在自己皮膚上擦點(diǎn)酒精，感覺怎樣呢？

9、、在自己皮膚上擦點(diǎn)酒精，感覺怎樣呢？ 。分析以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果你能得出什么結(jié)論呢？分析以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果你能得出什么結(jié)論呢？ 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)二： 說說現(xiàn)實(shí)生活中與說說現(xiàn)實(shí)生活中與蒸發(fā)吸熱有關(guān)的事蒸發(fā)吸熱有關(guān)的事例例 夏天，用電風(fēng)扇對夏天，用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)為什么會(huì)有涼人吹風(fēng)為什么會(huì)有涼爽的感覺？爽的感覺？人體是如何來調(diào)控體溫的？人體是如何來調(diào)控體溫的？夏天用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)會(huì)有涼夏天用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)會(huì)有涼爽感覺，有人說這是電風(fēng)扇吹爽感覺，有人說這是電風(fēng)扇吹了涼風(fēng)使人涼快，有人則說這了涼風(fēng)使人涼快，有人則說這是電風(fēng)扇吹來的風(fēng)加速皮膚上是電風(fēng)扇吹來的風(fēng)加速皮膚上的水分（汗液）的蒸發(fā)而使人的水分（汗液）的蒸發(fā)

10、而使人涼快，你認(rèn)為誰說得對呢？并涼快，你認(rèn)為誰說得對呢？并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)?zāi)愕呐袛?。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)?zāi)愕呐袛唷ｋ婏L(fēng)扇電風(fēng)扇1臺(tái)、溫度計(jì)臺(tái)、溫度計(jì)1支、酒精支、酒精1瓶瓶在大熱天，狗常會(huì)伸在大熱天，狗常會(huì)伸出長長的舌頭，你知出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？道這是為什么嗎？簡易簡易“冰箱冰箱” 盛一盆水，在盆里放兩塊高出盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比水面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一點(diǎn)的架子。籃子里放臉盆小一點(diǎn)的架子?；@子里放上剩菜、剩飯，再用一個(gè)上剩菜、剩飯，再用一個(gè)紗布紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣緣浸入水浸入水里里。這就做成了一個(gè)。這就做成了一

11、個(gè)簡易簡易“冰箱冰箱”。把它放在。把它放在通風(fēng)通風(fēng)的地方的地方，過一天里面的飯、菜，過一天里面的飯、菜也不會(huì)餿。也不會(huì)餿。科學(xué)家們對人體在干燥空氣環(huán)境科學(xué)家們對人體在干燥空氣環(huán)境中能忍受的最高溫度作過試驗(yàn)：中能忍受的最高溫度作過試驗(yàn)：在在71環(huán)境中，能堅(jiān)持環(huán)境中，能堅(jiān)持1個(gè)小時(shí)個(gè)小時(shí)；在在82時(shí)，能堅(jiān)持時(shí)，能堅(jiān)持49分鐘分鐘；在；在93時(shí)，能堅(jiān)持時(shí)，能堅(jiān)持33分鐘分鐘；在；在104時(shí)，則僅能堅(jiān)持時(shí)，則僅能堅(jiān)持26分鐘分鐘。此外，人置身其間尚能呼吸的極此外，人置身其間尚能呼吸的極限溫度約為限溫度約為116。 1 1、濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的、濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的_

12、過程，它是物態(tài)變化中的過程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的一種，現(xiàn)象的一種，它可以在它可以在_溫度下進(jìn)行。溫度下進(jìn)行。2 2、人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快，這是由、人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快，這是由于于_的原因，一杯的原因，一杯4040的酒精，打開蓋子酒精的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度_40_40（填：高于、（填：高于、低于或等于）。低于或等于）。3 3、夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因?yàn)?、夏天扇扇子感到?jīng)鏊?，這是因?yàn)?（ ）A A、扇來的風(fēng)是涼的、扇來的風(fēng)是涼的B B、扇來的風(fēng)把身上的熱吹掉了、扇來的風(fēng)把身上的熱吹掉了C C、扇來的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而

13、加快從人身上吸熱、扇來的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱D D、扇風(fēng)能使空氣溫度降低、扇風(fēng)能使空氣溫度降低蒸發(fā)蒸發(fā)汽化汽化任何任何蒸發(fā)需蒸發(fā)需要吸熱要吸熱低于低于C4、大量事實(shí)表明，液體蒸發(fā)時(shí)要、大量事實(shí)表明，液體蒸發(fā)時(shí)要_熱，熱，所以蒸發(fā)有所以蒸發(fā)有_作用。作用。5、物質(zhì)由液態(tài)變成、物質(zhì)由液態(tài)變成_態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，汽化有汽化有_和和_兩種形式。兩種形式。6、下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒有關(guān)系的、下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒有關(guān)系的是是 （ ）A、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快B、液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快、液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快C、液體的表

14、面積越大，蒸發(fā)得越快、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快D、液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快、液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快吸吸致冷致冷氣氣蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰B7、夏天游泳時(shí)，在水里不覺得冷，、夏天游泳時(shí)，在水里不覺得冷，上了岸覺得冷，這是因?yàn)樯狭税队X得冷，這是因?yàn)?（ ）A、水的溫度高，空氣的溫度低、水的溫度高，空氣的溫度低B、空氣比水容易傳導(dǎo)熱量、空氣比水容易傳導(dǎo)熱量C、人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量、人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量D、以上都不對、以上都不對C沸騰沸騰沸騰實(shí)驗(yàn)沸騰實(shí)驗(yàn) 沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？ 沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣

15、泡大小沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡大小 如何變化如何變化? ? （不必細(xì)究氣泡產(chǎn)生原因）（不必細(xì)究氣泡產(chǎn)生原因）沸沸騰騰前前沸沸騰騰時(shí)時(shí)a a、溫度計(jì)要統(tǒng)一、溫度計(jì)要統(tǒng)一b b、學(xué)生觀察項(xiàng)目要突出重點(diǎn)：、學(xué)生觀察項(xiàng)目要突出重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)： 觀察階段觀察階段水在沸騰前水在沸騰前水在沸騰時(shí)水在沸騰時(shí)氣泡氣泡溫度溫度聲音聲音觀察要求觀察要求逐漸升高逐漸升高大大由小到大由小到大保持不變保持不變由大變小由大變小觀察水的沸騰觀察水的沸騰小小 1、沸騰的特點(diǎn)：、沸騰的特點(diǎn)：沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生沸騰需要一定的溫度沸騰需要一定的溫度沸騰非常的劇烈沸騰

16、非常的劇烈沸騰需要吸熱沸騰需要吸熱3、沸騰的條件：、沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱2、液體沸騰的溫、液體沸騰的溫度稱做沸點(diǎn)度稱做沸點(diǎn)蒸發(fā)、沸騰異同對比表蒸發(fā)、沸騰異同對比表項(xiàng)目項(xiàng)目蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰不同不同相同點(diǎn)相同點(diǎn)A A、任何溫度下、任何溫度下B B、緩慢的、緩慢的A A、在一定溫度（沸點(diǎn)）下、在一定溫度（沸點(diǎn)）下B B、劇烈的、劇烈的 A A、都是汽化現(xiàn)象、都是汽化現(xiàn)象 B B、都要吸熱、都要吸熱“燙燙”不死的小金魚不死的小金魚2、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一為什么靠近壺嘴的一段看不見段看不見“白氣白氣”，而在上面一段能夠看而在上面一段能夠看得見？得見？1、被、被的水蒸氣燙傷，比被的水蒸氣燙傷，比被 的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么?水蒸汽水蒸汽液化液化一、提問：日常生活中你見過哪一、提問：日常生活中你見過哪 些液化現(xiàn)象？些液化現(xiàn)象？二、設(shè)疑：你知道液化現(xiàn)象產(chǎn)生的條二、設(shè)疑：你知道液化現(xiàn)象產(chǎn)生的條 件嗎？件嗎？三、實(shí)驗(yàn)：水蒸氣液化實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)：水蒸氣液化實(shí)驗(yàn)結(jié)論：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。結(jié)論：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。四、設(shè)問：還有什么方法可以使四、設(shè)問：還有什么方法可以使氣體液化呢？氣體液化