中級(jí)茶藝表演解說分析

1、上節(jié)課精彩回顧123臻奇禪茶茶藝中國茶藝的特點(diǎn) 實(shí)用性實(shí)用性飲茶不但解渴，還可保健，飲茶不但解渴，還可保健，清茶清茶一杯，延年益壽。一杯，延年益壽。 科學(xué)性科學(xué)性有好茶，還要泡好茶，可口、衛(wèi)有好茶，還要泡好茶，可口、衛(wèi)生，生，茶與藝結(jié)合，茶因藝增值。茶與藝結(jié)合，茶因藝增值。 觀賞性觀賞性欣賞好茶、妙具，泡茶的流暢與欣賞好茶、妙具，泡茶的流暢與藝美的享受，藝美的享受， 提高生活品位，陶冶情操提高生活品位，陶冶情操程序1. 1.凈器凈器 冰心去凡塵冰心去凡塵2. 2.鑒賞茶葉鑒賞茶葉 葉嘉酬賓葉嘉酬賓3.3.投茶投茶 清宮迎佳人清宮迎佳人4. 4.潤茶潤茶 甘露潤蓮心甘露潤蓮心5. 5.泡茶泡茶鳳

2、凰三點(diǎn)頭鳳凰三點(diǎn)頭6. 6.敬茶敬茶 敬奉香茗敬奉香茗7. 7.聞香聞香精神享受精神享受8. 8.品茶品茶 慧心悟茶慧心悟茶9. 9.回味回味啜苦勵(lì)志啜苦勵(lì)志10.10.謝茶謝茶功德圓滿功德圓滿11. 11. 收具收具 淡中品至味淡中品至味第一道第一道 凈器凈器 冰心去凡塵冰心去凡塵 茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。 “冰心去凡塵”，即用 開水再燙洗一遍本來 已是干凈的玻璃杯， 做到茶杯冰清玉潔， 一塵不染。第二道第二道 鑒賞茶葉鑒賞茶葉 葉嘉酬賓葉嘉酬賓 我們?yōu)榇蠹姨峁┑氖敲麅?yōu)綠茶銀針茶，形似銀針，滿身銀毫，毫中隱翠，為綠茶中的上品，得到大家的喜愛。 第三道第

3、三道 投茶投茶 清宮迎佳人清宮迎佳人 蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人?！彼巡璞扔鞒勺屓艘灰妰A心的絕代佳人?！扒骞儆讶恕奔从貌璩装巡枞~投入冰清玉潔的玻璃杯中。 第四道第四道 潤茶潤茶 甘露潤蓮心甘露潤蓮心 好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。 “甘露潤蓮心”即在沖泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤澤茶芽，利于茶葉內(nèi)含成分均勻泡出的作用。第五道第五道 沖泡沖泡 鳳凰三點(diǎn)頭鳳凰三點(diǎn)頭 沖泡綠茶時(shí)講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓們?cè)偃c(diǎn)頭致意，也表示我們對(duì)客人的敬意。第六道第六道 敬茶敬茶 敬奉香茗敬奉香茗 銀針茶，色綠，香高味鮮醇。我

4、們?yōu)槟惬I(xiàn)上一杯銀針茶，以茶為媒，傳達(dá)我們對(duì)朋友的情誼。第七道第七道 聞香聞香精神享受精神享受 我們稱之為我們稱之為“杯里清香浮清趣杯里清香浮清趣”。 聞香，是三品綠茶的第二品，品綠茶講究聞香，是三品綠茶的第二品，品綠茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香未嘗甘露味，先聞圣妙香”。細(xì)品佳茗細(xì)品佳茗 細(xì)心地聞優(yōu)質(zhì)茶的茶香，是一種精神享受細(xì)心地聞優(yōu)質(zhì)茶的茶香，是一種精神享受。 您一定會(huì)感悟到在您一定會(huì)感悟到在“天、地、人天、地、人”之間，有一股之間，有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人

5、陶醉。第八道第八道 品茶品茶 慧心悟茶慧心悟茶 綠茶貴在嘗新。 茶杯在手，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波茶舞”之后，要細(xì)聞茶香。 綠茶的茶香更加清幽淡雅，用心靈去感悟，更能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。第九道第九道 回味回味啜苦勵(lì)志啜苦勵(lì)志 我們稱之為我們稱之為“茶味人生細(xì)品悟茶味人生細(xì)品悟”。 茶人們認(rèn)為一杯茶中有人生百味，有的人茶人們認(rèn)為一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可勵(lì)志啜苦可勵(lì)志”，有的人，有的人“咽甘思報(bào)國咽甘思報(bào)國”。無論茶是苦澀、甘鮮還是平和、無論茶是苦澀、甘鮮還是平和、醇厚，從一杯茶中茶人們都會(huì)醇厚，從一杯茶中茶人們都會(huì)有良多的感悟和

6、聯(lián)想，品茶重有良多的感悟和聯(lián)想，品茶重在回味。在回味。人生甘苦，回味無窮人生甘苦，回味無窮 微微苦澀的茶味，回甘之余，讓人領(lǐng)略到微微苦澀的茶味，回甘之余，讓人領(lǐng)略到茶無比誘人的魅力，更讓人深深地體會(huì)到茶無比誘人的魅力，更讓人深深地體會(huì)到“苦盡甘來苦盡甘來”的人生哲理。的人生哲理。第十道第十道 謝茶謝茶功德圓滿功德圓滿 我們稱之為我們稱之為“飲罷兩腋清風(fēng)起飲罷兩腋清風(fēng)起”。 唐代詩人盧仝在他的傳頌千古的唐代詩人盧仝在他的傳頌千古的走筆謝孟柬走筆謝孟柬議寄新茶議寄新茶一詩中寫出了品茶的絕妙感受。一詩中寫出了品茶的絕妙感受。 他寫道：他寫道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不枯腸，