養(yǎng)老服務(wù)禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)

1、老年人服務(wù)禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校老年人服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。課程的主要內(nèi)容包括老年服務(wù)人員職業(yè)形象禮儀的塑造和老年服務(wù)工作中的服務(wù)禮儀規(guī)范.本課程的任務(wù)是使學(xué)生熟悉老年人服務(wù)禮儀的基本理論知識(shí)，熟練掌握禮儀在老年人服務(wù)工作中的應(yīng)用技巧，具備良好的職業(yè)禮儀素養(yǎng)和行為習(xí)慣，為今后各門專業(yè)課程的學(xué)習(xí)及從事老年人服務(wù)工作奠定基礎(chǔ).二、課程教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1.了解老年人服務(wù)禮儀的重要性。2。掌握老年服務(wù)人員職業(yè)形象的規(guī)范要求。3。掌握老年日常服務(wù)工作中的禮儀規(guī)范.4.掌握老年人服務(wù)工作中的語(yǔ)言溝通技巧。（二）能力目標(biāo)1。能夠塑造服務(wù)人員良好的職業(yè)形象。2.能

2、夠與老年人進(jìn)行融洽的溝通交流。3。運(yùn)用心理健康服務(wù)禮儀做好老年人的心理疏導(dǎo)。4。做好對(duì)患病老人的護(hù)理服務(wù).5。能夠秉承職業(yè)禮儀修養(yǎng)，盡心盡力做好老年人的服務(wù)工作。（三）職業(yè)情感目標(biāo)1 .培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)和行為習(xí)慣，具備良好的職業(yè)禮儀素養(yǎng)。2。提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感、責(zé)任感。三、參考學(xué)時(shí)72學(xué)時(shí)。四、課程學(xué)分4學(xué)分。五、課程內(nèi)容和要求序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)建議參考課時(shí)1老年服務(wù)禮儀概述1。了解老年服務(wù)禮儀的原則和本質(zhì)2,了解老年服務(wù)禮儀的基本理論1。多媒體教學(xué)2.課前閱讀、收集資料3。案例分析4。五人小組討論42老年服務(wù)人員儀容禮儀1 .了解老年服務(wù)工作中發(fā)式、化妝、表情等儀

3、容修飾的原則及具體要求2 ,了解頭、面、身體等因素的配合原則3。掌握儀容修飾的方法和技巧1,多媒體教學(xué)2.案例分析3。情景教學(xué)4。面部化妝實(shí)訓(xùn)83老年服務(wù)人員著裝禮儀1,了解服飾的內(nèi)涵及功能2,了解工作中的著裝原則及具體要求3。了解飾品的使用規(guī)范4。了解不同場(chǎng)景對(duì)服飾的要求5。掌握相關(guān)工作服飾的正確穿戴方法1,多媒體教學(xué)2.案例分析3。角色扮演4,著裝禮儀實(shí)訓(xùn)84老年服務(wù)人員舉止禮儀1,了解不同工作場(chǎng)景中常見的行為禮儀要求2,掌握常見體態(tài)（手姿、站姿、蹲姿、坐姿、行姿、行禮等）的基本要領(lǐng)1 .課前閱讀、收集資料2 .案例分析3。舉止禮儀實(shí)訓(xùn)8序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)建議參考課時(shí)1

4、。了解言談中的基本禮儀要求1.課前閱讀、收集資料2。掌握工作中的禮貌用語(yǔ)和禁忌用2.案例分析老年服務(wù)語(yǔ)3。多媒體教學(xué)5人員言談3。掌握不問(wèn)應(yīng)用場(chǎng)景下（書面、電4。兩人組角色扮演實(shí)訓(xùn)8禮儀話、日常溝通等）的用語(yǔ)規(guī)范4。掌握與老年人的溝通技巧1。了解常見的照料老年人（稱謂、1.課前閱讀、收集資料老年人生餐飲、病患溝通等）的基本要求與禁2.案例分析6活照料服務(wù)禮儀忌3。情景教學(xué)62.掌握基本的生活照料技能4.角色扮演5。生活照料技能實(shí)訓(xùn)老年人心1,了解常見的老年人心理狀態(tài)及需求1,多媒體教學(xué)2.案例分析7理健康服務(wù)禮儀2。掌握相關(guān)的老年人心理護(hù)理措施3 .情景教學(xué)4 .兩人組角色扮演5。臨床見習(xí)61

5、,了解護(hù)患關(guān)系的基本禮儀知識(shí)1.課前閱讀、收集資料老年病患2。了解與老年病患溝通的技巧與禁2.案例分析8護(hù)理服務(wù)忌3。病患護(hù)理技能實(shí)訓(xùn)6禮儀3,掌握護(hù)理操作過(guò)程中的禮儀規(guī)范4。角色扮演5.臨床見習(xí)1。了解常見的老年人需求及相應(yīng)產(chǎn)1.課前閱讀、收集資料老年產(chǎn)品品的營(yíng)銷技巧2.案例分析9推廣與銀2,了解營(yíng)銷過(guò)程中的體態(tài)、溝通、社3。情景教學(xué)6發(fā)營(yíng)銷禮交等基本禮儀規(guī)范4。五人組角色扮演儀5。集體討論序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)建議參考課時(shí)1.了解基本的社交禮儀知識(shí)（稱謂、1.課前閱讀、收集資料日常社交介紹、握手、名片、電話、宴請(qǐng)、饋2.案例分析與老年人贈(zèng)等）3。情景教學(xué)10婚戀服務(wù)2。了解

6、婚戀過(guò)程中的相關(guān)禮儀知識(shí)4。角色扮演6禮儀（追愛與拒絕、書信、約會(huì)、做客、5.集體討論送花等）1.了解傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的相關(guān)知識(shí)1.多媒體教學(xué)傳統(tǒng)節(jié)日2。掌握壽慶的相關(guān)禮儀（壽堂布置、2.案例分析與老年人11壽慶服務(wù)祝壽儀式、壽慶招待、壽慶柬貼等）3.情景教學(xué)64.角色扮演禮儀5。集體討論六、教學(xué)建議（一）教學(xué)方法本課程的教學(xué)環(huán)節(jié)包括課堂講授、強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)I、綜合測(cè)評(píng)等。其中課堂講授是通過(guò)教師對(duì)理論知識(shí)的講解，結(jié)合多媒體課件，采取項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)、案例教學(xué)、多媒體教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室教學(xué)、示范操作教學(xué)等方法，使學(xué)生能夠掌握基本理論并能將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中.強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)是針對(duì)課程中需要反復(fù)訓(xùn)練項(xiàng)目進(jìn)行專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能

7、夠?qū)⒅R(shí)應(yīng)用自如。通過(guò)學(xué)習(xí)提高職業(yè)禮儀素質(zhì)，展現(xiàn)家政服務(wù)人員的良好職業(yè)道德和形象.（二）評(píng)價(jià)方法1。評(píng)價(jià)原則本課程應(yīng)堅(jiān)持形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的原則，重視對(duì)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題能力的考核評(píng)價(jià)，以及學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)、角色扮演等多元化評(píng)價(jià).2?？己朔绞奖菊n程可采用百分制進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)。主要的評(píng)價(jià)內(nèi)容有：（1）基礎(chǔ)知識(shí)評(píng)價(jià)：占總評(píng)價(jià)的40%。主要采用試卷測(cè)試。從本課程的情況出發(fā)，閉卷主要考核觀察、分析問(wèn)題的能力及能力運(yùn)用的相關(guān)知識(shí)的掌握情況。（2）過(guò)程性評(píng)價(jià)：占總評(píng)價(jià)的30%。其構(gòu)成要素為學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度（含出缺勤、課堂紀(jì)律），課堂筆記、課堂提問(wèn)成績(jī)、課后作業(yè)完成情況。（3）活動(dòng)性評(píng)價(jià)：占總評(píng)

8、價(jià)的30%.主要結(jié)合實(shí)踐課練習(xí)中家政服務(wù)人員的服飾與儀容禮儀、行為禮儀、工作模擬訓(xùn)練、小組討論、角色扮演、演講、調(diào)查報(bào)告等多種形式進(jìn)行。（三）教學(xué)條件1。課堂教學(xué)條件：多媒體設(shè)備及資料、實(shí)物及教學(xué)物品。2 .實(shí)訓(xùn)條件：參照實(shí)訓(xùn)室配備標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行.（四）教材編寫結(jié)合中職學(xué)生的實(shí)際，以三基（基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論、基本技能）、五性（思想性、先進(jìn)性、科學(xué)性、適用性、啟發(fā)性）為原則，以應(yīng)用為目的，以必要、夠用為度，基礎(chǔ)知識(shí)僅限概念、要點(diǎn)、結(jié)論等，少講理論多實(shí)練，側(cè)重技能、態(tài)度（素質(zhì)）培養(yǎng)；根據(jù)老年服務(wù)企業(yè)具體崗位所要求的職業(yè)技能，把知識(shí)、能力、態(tài)度分解為若干個(gè)任務(wù)，把完成任務(wù)的方式方法作為子任務(wù)；每個(gè)任務(wù)中包括若干子任務(wù)，每個(gè)子任務(wù)都以實(shí)際案例為核心，通過(guò)“學(xué)習(xí)目標(biāo)、實(shí)際案例、問(wèn)題討論、方法指導(dǎo)、知識(shí)學(xué)習(xí)、操作步驟、實(shí)戰(zhàn)演練、拓展學(xué)習(xí)、教學(xué)測(cè)評(píng)”等部分組（構(gòu)）成有職業(yè)特色的完整教學(xué)體系。（五）數(shù)字化教學(xué)資源開發(fā)利用現(xiàn)代信息技術(shù)開發(fā)錄像、光盤等