輔食手冊(cè)電子版

1、輔食手冊(cè)電子版-CAL-FENGHAI.Network Information Technology Company.2020YEAR 輔食手冊(cè)電子檔輔食的重要作用?確保營養(yǎng)素全面均衡： 4-6 個(gè)月以后，單純奶粉類已不能滿足嬰兒快速生長對(duì) 熱能 及營養(yǎng)素的需求，需要添加營養(yǎng)豐富的輔食來補(bǔ)充能量及營養(yǎng)素的不足， 保障寶寶 健康成長。?訓(xùn)練寶寶的咀嚼功能：輔食添加有助于訓(xùn)練寶寶的咀嚼呑咽功能。 ?鍛煉消化吸收功能：輔食添加有助于促進(jìn)消化酶的分泌，讓嬰兒逐漸適應(yīng)多種多樣的食品。?有助于神經(jīng)發(fā)育：通過輔食添加，讓嬰兒逐漸適應(yīng)甜、咸、酸、苦等多種口味的食品，同時(shí)刺激嗅覺、觸覺和視覺發(fā)育。?培養(yǎng)良好健康

2、的飲食習(xí)慣：幫助寶寶養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣。 輔食添加的時(shí)間世界衛(wèi)生組織的最新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告提倡：前 6 個(gè)月純母乳喂養(yǎng)， 6個(gè)月以后在 母乳喂 養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。一般純母乳喂養(yǎng)的寶寶，如果體重增加理想，可 以到 6 個(gè)月 時(shí)添加；人工喂養(yǎng)及混合喂養(yǎng)的寶寶，在寶寶滿 4 個(gè)月以后，身體 健康的情況下， 逐漸開始添加輔食。值得注意的是，無論何種喂養(yǎng)方式的寶 寶，均應(yīng)在滿 6 個(gè)月時(shí) 開始添加輔食。但具體何時(shí)添加輔食，應(yīng)根據(jù)寶寶的實(shí) 際發(fā)育狀況兒體實(shí)施。 當(dāng)寶寶發(fā)出這些信號(hào)時(shí)，您可以開始準(zhǔn)備輔食了 ?寶寶退食物感興趣時(shí)，看見別人吃東西會(huì)盯著或者做祚咽動(dòng)作?能夠維持穩(wěn)穩(wěn)的坐姿 ?吃奶后很快餓?開始有點(diǎn)厭

3、奶或者牙齒長出來了說明: 此輔食篇所有輔食食材的分量只代表分量，不代表寶寶的添加量。4-5 個(gè)月 輔食添加小要領(lǐng)： 寶寶容易出現(xiàn)便秘或者大便干硬，這個(gè)時(shí)候除了要讓寶寶養(yǎng)成固定的排便習(xí)慣外，還要在輔食中適當(dāng)添加膳食纖維。不過對(duì)于剛剛嘗試輔食的寶寶來說，過多的膳食纖維難以消化。所以，在初嘗果蔬汁的時(shí)候，建議還是先濾去殘?jiān)?很多蔬菜都適合做蔬菜汁，如胡蘿卜、菠菜、花椰菜、小白菜、覓菜等，媽媽可以根據(jù)季節(jié)來挑選應(yīng)季的蔬菜蔬菜汁 新鮮包心菜菜汁1、將包心菜洗凈放輔食機(jī)蒸煮，2、蒸煮 0K 后倒出放入攪拌杯攪拌3、攪拌完成后過濾出汁TPIS新鮮包心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒；可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便

4、秘胡蘿卜汁 準(zhǔn)備食材：胡蘿卜 1 個(gè)1、將胡蘿卜洗凈放輔食機(jī)蒸熟2、蒸 熟后倒岀放入攪拌杯攪拌3、攪拌完成后過濾出汁TPIS含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營養(yǎng)，可謂老少皆宜 輔食機(jī)在給媽媽的方便與寶寶的健康，同時(shí)也可以帶給全家人的健康與美麗， 它不 單可以用來給寶寶做美味健康的輔食，還能用來做我們成人的多彩美味的 菜肴，給 生活添加色彩；同時(shí)媽媽們還可以在空余時(shí)間用來做媽媽們的面膜， 純天然自制有 方面的美容面膜讓媽媽容光煥發(fā)！6-7 個(gè)月輔食添加小要領(lǐng)： 在這個(gè)階段的寶寶主要以適應(yīng)型輔食為主，在營養(yǎng)元素能滿足寶寶生長需求的前提

5、下讓寶寶慢慢接受輔食，從而逐步地用輔食代替某一餐的奶量；根據(jù)寶寶的咀嚼和消化能力添加些果汁、菜湯、米湯等湯之類食物，也可以適當(dāng)添加泥 糊狀輔食如米 粉、米糊、蔬菜泥、水果泥和蛋黃泥等，如果有家族過敬史的寶 寶蛋黃泥要到 8 個(gè) 月之后添加哦大米糊準(zhǔn)備食材：大米 15 克1、大米洗凈，用溫水浸泡 2 個(gè)小時(shí)。2、把泡好的大米放入攪拌機(jī)中，加少許水，攪拌成成細(xì)膩的米漿。3、把米漿倒入奶鍋中，加入約 8 倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的 攪動(dòng) 米漿，避免糊鍋5、待米漿沸騰后，繼續(xù)煮 2 分鐘后盛出即可。6、在喂食時(shí)候建議加點(diǎn)溫水或者奶汁調(diào)稀調(diào)勻TPIS米糊具有補(bǔ)脾和胃清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰

6、、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康，并能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn) 作用，異能 促使奶粉容易消化吸收；蘋果米糊準(zhǔn)備食材：蘋果 1/4 個(gè)米粉 50G操作步驟：1、蘋 果去皮去蒂后切粒2、放入輔食機(jī)蒸熟3、在蘋果快蒸熟完成后用溫水沖調(diào)米粉待用4、蘋 果蒸好后倒入攪拌杯中攪拌成泥5、將蘋果泥倒入沖調(diào)好的米粉中拌勻即可TPIS蘋果含有豐富的淡水化合物，維生素和礦物質(zhì)元素，另含果膠、蘋果酸、胡蘿卜素等，是所有蔬果中營養(yǎng)價(jià)值較為均衡的一個(gè)。蘋果熟后添加可以降低引起不良反應(yīng)的兒率。第一次為寶寶添加混合糊時(shí)，要等米粉添加3 周之后才 可以添加哦，米粉糊和米其他食物的比率是 10:1油

7、菜米糊準(zhǔn)備食材：油菜 2 株生米 2G1、生米洗凈并浸泡 2 小時(shí)待用2、油菜洗凈切段3、將切好的油菜放入輔食機(jī)中蒸熟4、油菜蒸熟后拿岀提籃，將攪拌杯的水倒掉5、將蒸好的油菜放入攪拌杯中攪拌成泥狀后盛岀待用6、大米浸泡好后倒入攪拌杯中加 100ML 水?dāng)嚢璩杉?xì)膩的米漿7、 將攪拌好的細(xì)膩的米漿倒入奶鍋中再加入約8 倍的清水小火慢慢加熱，其間 用勺 子不停的攪動(dòng)米漿，避免糊鍋&待米漿沸騰后，加入油菜糊繼續(xù)煮 2 分鐘后盛出即可。TPIS青菜富含維生素A、維生素C、維生素B1、葉綠素；外層菜葉比蔬菜 “心部” 營養(yǎng)要高，同時(shí)菜葉的營養(yǎng)比菜梗高；菜梗的纖維含量比菜葉要高，能預(yù)防寶寶便秘香甜玉米糊準(zhǔn)備

8、食材：大米50G,玉米50G1 、 大 米用水浸泡 4 小時(shí)2、放 入輔食機(jī)中，加入適量水打成米漿，放置一旁待用。3、再用輔食機(jī)將玉米打成糊，過篩取汁，濾去外衣。4、鍋中倒入玉米糊和大米糊。5、大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，一邊攪拌一邊煮。6、煮至粘稠后就可以出鍋了。7、盛出稍稍冷卻一會(huì)兒就可以給寶寶吃啦。TIPS玉米有著“全能營養(yǎng)”的美譽(yù)，其豐富的谷氨酸和亞油酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是寶寶較好的益智食物。大米的氨基酸組成比較完全，容易消化和吸收，和玉米搭配可以提高營養(yǎng)元素的吸收率，同時(shí)豐富了米糊的味道，香濃的米香 帶著一點(diǎn)淡淡的 玉米甜味，小寶寶們都會(huì)比較喜歡吃。玉米是高纖維食物，寶 寶直接吃很容易消化 不

9、良。制作輔食時(shí)要攪拌細(xì)膩后過篩處理，這樣能篩去外 衣，減少纖維素。玉米可 以用南瓜或紅薯代替，大米也可以用小米替換。要是 寶寶不太愿意吃，也可以用玉 米汁沖調(diào)嬰兒米粉的方式添加。橙味地瓜泥準(zhǔn)備食材：地瓜 1 個(gè)、橙子 1 個(gè)。1:地瓜去皮切成小塊，放入輔食機(jī)中蒸熟。2：蒸熟后撈出冷卻，以免溫度過高，稍后和橙子一起制作時(shí)破壞了橙子的維生素 Co3：橙子去皮，剝出果肉，如果有核的話也要去掉哦。地瓜和橙子肉的比例為2： lo4：將冷卻至常溫的紅薯和橙子肉一起放入輔食機(jī)中攪拌成泥即可。TIPS這道輔食含有豐富的維生素，其中維生素 C含量非常高，能促進(jìn)寶寶對(duì)鐵 的吸 收，還能保護(hù)牙齦組織的健康，對(duì)牙齒造

10、釉器的形成也有很大幫助，橙 子、蘋果等 酸甜味比較重的水果，不能直接給小寶寶添加，都要經(jīng)過溫水稀釋 或無味的輔食泥 調(diào)兌。8-10 月添加小要領(lǐng)： 此時(shí)期主要鍛煉寶寶的咀嚼和呑咽能力，同時(shí)我們要保證寶寶的蛋口質(zhì)攝入，確保寶寶牙齒的生長這個(gè)時(shí)期的寶寶可以開始添加含蛋口質(zhì)的食物了，如蛋黃、魚、瘦肉、豆腐等。食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟酄罨蚬腆w。 爸媽也可以增加 五谷根莖類的食物種類，如稀飯、面條吐司面包、饅頭等。纖 維較粗的蔬果和太油 膩辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。奶香紫薯泥準(zhǔn)備食材：紫薯150G:奶粉：30G1 紫薯切成小塊，入輔食機(jī)蒸10分鐘。2、將蒸熟的紫薯放攪拌杯中

11、攪拌成泥3、加入沖調(diào)好的奶粉，拌勻4、紫薯泥放入裱花袋中。5、裱花在容器中即可。TPIS:紫萼含有維生素A、B、C等8種維生素和硒、鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)均衡、全而，而且紫薯膳食纖維有利于寶寶通便。喝母乳的寶寶奶粉可以用母乳替代哦。食物的搭配宜與忌：宜：紫薯可以和南瓜、山藥同食。忌：紫薯雖好，但不可以生吃、多吃，并且給寶寶添加輔食時(shí)應(yīng)遵循從少到多，從稀到稠的原則。胡蘿卜牛肉泥準(zhǔn)備食材：胡蘿卜 50G 牛肉 50G1、胡蘿卜切丁放入輔食機(jī)中蒸熟待用2、先將牛肉中白色的筋膜去除，切成小塊后冷水入鍋。3、大火焯水 2-3 分鐘后，將表面的浮沫撇去。4、用大火將牛肉煮至軟爛后挑出5、蒸好的胡蘿卜與煮好的

12、牛肉放入攪拌杯中攪拌成泥狀TPIS如果寶寶已經(jīng)有了一立的咀I嚼和吞咽能力，可以將這逍輔食做成米粥后添加。這個(gè)階段的寶寶還不能將脂肪消化，在肉類的選擇上建議選用雞胸肉或牛肉。豬肉土豆泥準(zhǔn)備食材：里脊肉 20G 土豆個(gè)1、里脊肉去筋膜，切成小塊。2、將切好的小塊里脊肉放入輔食機(jī)蒸熟3、將蒸熟的里脊肉到溫水里而淸洗干凈4、土豆去皮切小塊放入輔食機(jī)中蒸熟5、再將上豆、豬肉加入輔食機(jī)中，放入適量溫水打成泥。6、有咀嚼能力的寶寶可以打的粗一點(diǎn)哦7、 多余的豬肉上豆泥可以放入輔食盒中，冰箱冷凍保存，大約可以保存7天。TPIS上豆可以用胡蘿卜、番茄、南瓜、去皮的毛豆、小青菜、紫甘藍(lán)、西蘭花等蔬菜代替，但不建議

13、用菠菜 ?第一次添加豬肉時(shí)，要少量添加，觀察寶寶是否會(huì)有不耐受癥狀，如果有則應(yīng)該取消添加， 3個(gè)月后再嘗試 .寶寶 1 歲之前吃的肉類不能帶肥肉，最好選用里脊 肉豌豆篦魚粥準(zhǔn)備食材：大米：50G鱈魚：30G豌豆：50G1、取提前浸泡好的大米，用小火煮粥。2、接下來開始處理食材：鱈魚去皮后，去除竹刺，再把魚肉切成小塊。3、切一點(diǎn)姜絲放入魚肉中，放置一會(huì)兒可以去除腥味。4、豌豆放入輔食機(jī)中，打成泥。5、待粥煮至粘稠后，放入酹魚，腌魚的姜絲要挑去哦。6、再加入豌豆泥。7、用小火煮 10 分鐘左右，要多攪拌哦。TPIS鱈魚中含有蛋白質(zhì)和多種維生素，英中維生素 A有利于寶寶的視力發(fā)育，豌豆中含有 較多

14、的賴氨酸和維生素 C,可以提高寶寶的免疫力。 第一次給寶寶添加鱈魚時(shí)， 最好先讓TA試吃兩口， 先觀察3天，如果沒有過敏現(xiàn)象，才可以正式添加哦。紫薯土司卷準(zhǔn)備食材：土司1片紫薯100克熟香蕉根配方奶20G1、紫萼去皮切塊，放輔食機(jī)蒸熟。2、 紫萼蒸好后倒入攪拌杯中涼一會(huì)，再加入20G配方奶攪拌成泥狀（紫喜不需要攪拌的特別細(xì)膩，適當(dāng)?shù)膲K狀有利于鍛煉寶寶的咀嚅能力）3、吐司切去邊緣，用搟而杖壓緊實(shí)一點(diǎn)，沒有搟而杖的話可以用玻璃瓶壓。4、均勻的涂上紫薯泥。5、放上香蕉。6、卷起來，結(jié)合處壓緊，多岀來的香蕉頭尾切去。7、切成恰好寶寶能一手抓的大小就可以啦。TPIS：紫萼含有豐富的膳食纖維、硒元素和花青

15、素。膳食纖維能夠緩解寶寶便秘，硒元素有助于智力發(fā)育，另外，紫薯中花青素的含量僅次于藍(lán)莓和黑枸杞，能夠增進(jìn)寶寶的視力發(fā)冇，是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的花青素食物。紫萼蒸好后要稍微冷卻一會(huì)兒再加入配方奶，這樣可以最大程度的保留配方奶的營養(yǎng)。如果給 10個(gè)月寶寶食用，盡量選擇無糖型的吐司制作。11-12 月輔添加小要領(lǐng)：寶寶能夠吃大部分食物了，此時(shí)應(yīng)以飯食為三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小時(shí)后可以給寶寶添加水果和牛奶。在主食方面，濃稠的米粥、軟而包、軟而條等都可以給寶寶喂食。蔬菜手工面準(zhǔn)備食材：青菜2株；胡蘿卜1根；面粉245G1、用輔食機(jī)將青菜、胡蘿卜分別攪拌成汁狀倒岀待用2、 每個(gè)而團(tuán)的而粉與水或蔬菜汁的比

16、例是2:1,150克而粉加75克水或蔬菜汁。3、150克面粉和75克青菜汁，一起倒入碗中4、先用筷子攪拌至絮狀5、面絮倒在案板上，開始揉而至面團(tuán)不粘手即可。6、青菜而團(tuán)和好后，用同樣方法將兩外兩中面和好后用保鮮膜包住，醒而半小時(shí)7、用搟而杖將面團(tuán)榊成0.1cm左右厚度的面皮，搟好后正反兩而撒上而粉& 面皮對(duì)折切成0.2CM寬的小段；9、拉開而段，面條就做好了TPIS食物搭配的宜和忌:宜：而條適合搭配肉類、蛋類等食物，更好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)：忌：菠 菜的 草酸含量很高，不宜榨汁和而，它會(huì)降低寶寶鈣的吸收率。 而條冷藏保存時(shí)，需要撒上一些干而粉，防止而條粘成一團(tuán)，保存時(shí)間大約7 天。 而條陰干保存，攤開

17、晾曬通風(fēng) 2 天，即可保存，保存時(shí)間大約 15 天。豆腐手指條準(zhǔn)備食材：雞蛋 2 個(gè)而粉 20 克青菜葉 15 克南豆腐 100 克1、將 青菜葉放入輔食機(jī)中蒸熟2、蒸 好后用輔食機(jī)攪拌成碎末3、南豆腐切成小塊，沸水入鍋焯水 2 分鐘，撈岀控水后入輔食機(jī)攪拌成泥，再稍稍冷卻。4、豆 腐泥、碎末菜面粉雞蛋全部倒入碗中5、攪拌均勻，攪拌后成粘稠易滑落的狀態(tài) 容器底墊上硅油紙，倒入攪拌好的豆腐菜糊，放入蒸鍋，倒扣上一個(gè)盤子。PS：如果沒有硅油紙，也可以用刷油的方式代替哦。6、冷水上鍋，用中火蒸 20 分鐘即可。7、蒸好后稍稍冷卻，倒扣脫模，撕去底部的硅油紙。 切成適合寶寶手拿的塊狀就完成啦，大小可以

18、自行調(diào)整。TPIS:豆腐有著“植物肉”的贊譽(yù)，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鎂及亞汕酸、軟磷脂等營養(yǎng)元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的 2 倍多，給寶寶適量添 加，有促進(jìn)骨 骼和智力發(fā)冇的作用。此外，豆腐中含有人體所需的八種氨基酸，對(duì)提高寶寶免疫力也有很大益處。悄悄告訴你，大人吃豆腐條時(shí)可以粘點(diǎn)鮮醬油，超級(jí)超級(jí)美味！形狀是這樣松棉的固體狀，易咀嚼易消化，非常適合當(dāng)手指食物添加。豆腐和青菜攪拌前瀝丁 ?水份哦，不然攪拌豆腐菜糊時(shí)候會(huì)太稀，需要再加而粉來調(diào)整黏稠度。不一樣的蝦滑條準(zhǔn)備食材：蝦 20 只胡蘿卜半根1、胡蘿I、去皮后切塊，放入輔食機(jī)中打成糊。2、打 好后過篩取汁。3、鮮蝦

19、去殼去蝦線，用輔食機(jī)攪拌成泥。4、這一步很關(guān)鍵哦，大家仔細(xì)看下。胡蘿卜汁要分次且慢慢的倒入蝦泥中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻后的狀態(tài)是發(fā)粘且顏色均勻的，筷子攪拌時(shí)會(huì)明顯感覺上勁 蝦泥放入裱花袋中，裱花袋底部剪岀一個(gè)小小的口子。PS：裱花袋在烘焙時(shí)經(jīng)常用到的，沒有裱花袋的媽媽可以去網(wǎng)上買下，搜索“裱花袋”就可以了，裱花袋也可以用來制作面條。5、起 鍋燒水，水開后擠入蝦滑條。6、蝦滑條入沸水就會(huì)馬上成形，用中火煮至蝦滑條浮起就可以了 7、煮好后撈入冷開水中，這樣更易于塑形。 再次撈岀瀝干，放入保鮮盒或輔食盒中，冷藏保存時(shí)間為 3 天，冷凍保存時(shí)間為 7 天。PS： 冷凍時(shí)最好按照寶寶每次食用的量分格保存

20、，這樣能便于解凍，用時(shí)只要取出一小塊就可以啦。8、平 時(shí)做蔬菜湯、而條、做粥時(shí)都可以放點(diǎn)蝦滑條進(jìn)去，味逍又好，顏色也鮮艷，會(huì)比普通蝦肉更能俘獲寶寶的小嘴哦。TIPS胡蘿卜汁混合蝦泥攪拌時(shí)，要分次且慢慢的倒入，邊倒邊攪拌，攪拌均勻后的狀態(tài)是發(fā)粘且顏色均勻的就可以了。對(duì)蝦和海蝦相比，過敏幾率相對(duì)低一點(diǎn)，但給寶寶正式添加前，還需要少量添加嘗試過，確泄不會(huì)過敏后才可以正式添加哦。蝦滑條的冷藏保存時(shí)間為 3 天，冷凍保存時(shí)間為 7天。冷凍時(shí)最好按照寶寶每次食用的疑 分格 保存，這樣能便于解凍，用時(shí)只要取出一小塊就可以啦。西蘭花蝦蓉飯準(zhǔn)備食材：鮮蝦5只；西蘭花30G米飯50G1、西蘭花洗凈后，去莖留花2、

21、將 西蘭花倒入輔食機(jī)中蒸煮 10 分鐘3、將蒸好的西蘭花攪拌成碎末狀待用4、鮮蝦去頭去尾，挑去蝦線，放入輔食機(jī)中攪拌成蝦蓉。PS： 鮮蝦放入冰箱冷凍 5 分鐘后，再處理去殼去蝦線就會(huì)非常容易。5、將米飯、西蘭花碎末與蝦蓉一起倒入鍋中翻炒均勻，將水分基本收干后再出鍋。6、米飯的狀態(tài)應(yīng)該比熟米飯更軟且更碎一點(diǎn)，絕對(duì)不能水水的跟稀飯一樣。TPIS如果寶寶不愛吃西蘭花，我們可以用胡蘿卜和番茄代替，味道更濃郁.對(duì)蝦過敏的寶 寶，我們可以用雞肉、豬肉、牛肉代替糙米瘦肉粥準(zhǔn)備食材：糙米 25克（可根據(jù)寶寶消化能力增減）大米 25克紅萼 1個(gè)里脊肉 30克（食 材的分 量只代表制作量，不代表寶寶的添加量）1、

22、大米和糙米提前浸泡 1 小時(shí)以上，充分泡漲。PS： 我們平時(shí)煮粥可能不太在乎浸泡這個(gè)步驟，但做糙米粥時(shí)一泄要泡漲，否則很難煮爛。2、加入比平時(shí)煮粥時(shí)多一半的水，大火煮開，小火慢熬，熬至軟爛。紅萼去皮切成小塊，放宜一旁待用。PS:黃媽選用紅薯是為了給粥增添一點(diǎn)甘甜味，媽媽們也可以用其他蔬菜代替，比如青菜、秋葵、蘆筍、山藥等。3、豬里脊肉切成小塊，冷水入鍋焯水，焯出浮沫后撈岀，再放入溫水中淸洗一下。 放入輔食盒中打碎一點(diǎn)。PS： 很多媽媽煮粥時(shí)習(xí)慣把生肉切好后直接放下去，這樣煮出來的豬肉都會(huì)很老，寶寶就 不愿 意咀嚼。正確的步驟應(yīng)該是焯水后再使用，這樣既能去除雜質(zhì)，少一點(diǎn)腥味，還能保證豬肉的口感。

23、4、粥煮至粘稠后放入紅萼和豬肉。5、繼續(xù)用小火慢燉 20 分鐘以上。6、燉至食材完全軟爛，寶寶能夠接受的食物性狀為止。TPIS糙米的纖維含量較髙，要等到寶寶腸胃功能相對(duì)健全后才可以適量添加，否則會(huì)不易消化。但寶寶有便秘癥狀時(shí)，適量添加有助于腸胃蠕動(dòng)，幫助排便。大米和糙米的混合比例可以根拯寶寶的消化能力調(diào)整，如果消化能力較弱，糙米就少加一點(diǎn)。食材中用到了豬里脊肉和南瓜，這兩種食材媽媽們可以根據(jù)寶寶需求更替。現(xiàn)在正值秋季，加入一些鮮藕也是非常不錯(cuò)。1 歲以上輔食快手小餛飩準(zhǔn)備食材：里脊肉： 30G 香菇個(gè)小餛飩皮適量1、豬肉與香菇切小塊，放入輔食機(jī)中，加入一點(diǎn)水，攪拌成泥PS打?qū)鐏淼哪鄳?yīng)該是比較稀

24、爛的，這樣就不會(huì)柴。2、餡料攪拌好后開始包小餛飩3、 起鍋燒水，水開后放入小餛飩，稍微煮一會(huì)兒加入青菜葉，轉(zhuǎn)小火煮5 分鐘4、煮的時(shí)候要適時(shí)的攪拌一下，再次煮開且餛飩浮起后就可以出鍋了。5、 煮好后盛出，稍稍冷卻一會(huì)兒就可以給寶寶吃了，可以當(dāng)主食添加，也可以當(dāng)加餐添加哦。TPIS煮餛飩時(shí)要避免半生不熟，否則很容易引起腹瀉。小餛飩要水開后入鍋，燒開之后再加冷水，餛飩第二次煮開且浮起后才代表熟透了。稍微大一點(diǎn)的餛飩可能還需要再加一次水，餛飩第三次煮開才代表熟透了。情愿煮的有點(diǎn)爛，但一泄要確保熟透。如果寶寶經(jīng)常不經(jīng)咀嚼就吞咽輔食的話，添加小餛飩時(shí)要對(duì)中夾開，一半一半添加，媽媽可以陪寶寶一起吃，引導(dǎo)寶

25、寶咀嚼多彩餃子準(zhǔn)備食材：面皮材料：青菜 1棵紫甘藍(lán)一小半面粉 300 克餡料鮮蝦 6只里脊肉 50 克胡蘿卜和蓮藕適量1、青菜去梗留葉， 紫甘藍(lán)切小一點(diǎn)， 然后用輔食機(jī)打成糊， 打的時(shí)候加點(diǎn)水， 最后過濾取 汁（寶 媽們?nèi)绻伾r艷點(diǎn)的可以將青菜與紫甘藍(lán)蒸熟了再分別攪拌成泥狀）2、紫甘藍(lán)汁、青菜汁和淸水各 50 克：而粉準(zhǔn)備 3份，各 100克。PS如果覺得麻煩，可以只用淸水哦，水和而粉的比例是1: 23、和而方法， 50 克紫甘藍(lán)汁混合 100克而粉，邊倒邊攪拌，攪拌至而粉都結(jié)塊。將而絮 倒在 案板上，揉揉揉，揉 5 分鐘后如果覺得有點(diǎn)濕再考慮撒點(diǎn)面粉上去，揉到面團(tuán)光滑且 不粘手就 可以了

26、。PS：揉而前后大概需要10分鐘，第一次做這種而點(diǎn)類食物最好買個(gè)克重稱，根據(jù)克重方子來做基本不會(huì)岀錯(cuò)4、面團(tuán)揉好后裹上保鮮膜醒而 30 分鐘PS:醒而的同時(shí)可以處理肉餡5、所有餡料食材放入輔食機(jī)中，攪拌成泥6、 面團(tuán)醒好后一般會(huì)有點(diǎn)沾手，我們可以稍微再撒一點(diǎn)面粉在案板上，然后就是搟面的工序， 把而團(tuán)搟成薄皮，用營養(yǎng)快線的瓶蓋壓出圓形，最后撕下來包餃子就好啦7、 用同樣的方法做岀其他顏色的水餃，做完后冰箱冷凍保存，7 天內(nèi)吃完8、 水餃要水開后倒入，煮開后再加入適量冷水，再次煮開后浮起就說明熟了，這樣煮出來的水 餃就不會(huì)破9、 顏色鮮艷的迷你小水餃，是不是超贊呢？它可不只是顏值貨，今天我用的餡料

27、也特別好，蝦 肉和豬肉搭配味道更鮮美，蓮藕有淸熱去燥、開胃消食的食療作用TPIS如果寶寶已經(jīng)添加過蛋淸了，蛋淸可代替40G淸水放入餡料中，可以把水換成蛋淸。而粉和水（蔬菜汁）的比例是 2:1,有的而粉吸收度不一樣，揉面 5 分鐘后如果還粘手的話 可以加 入少許面粉，不過要慢慢加哦，不能一次加太多了寶寶版火腿腸準(zhǔn)備食材：蛋淸個(gè)；里脊肉 200G玉米淀粉5G寶寶醬油2G （可選）1、里脊肉清洗干凈后切成小塊，放入輔食機(jī)中打成泥。PS： 攪拌時(shí)不要加水哦2、豬肉中加入一個(gè)蛋淸、 5克淀粉和少許寶寶醬油，順時(shí)針攪拌肉泥，明顯感覺筷子攪不 太動(dòng) 了就可以啦。PS可以加入適量蔥花和香菇去腥提味，味道更贊哦

28、3、將肉泥放入裱花袋中，沒有裱花袋的媽媽也可以用厚一點(diǎn)的保鮮袋4、底部剪開一個(gè)手指那么粗的口子。這里我們要用到錫箔紙，錫箔紙可以網(wǎng)上或超市購買。將肉泥擠在錫箔紙上，用保鮮袋擠肉的話要慢慢擠，否則袋子容易破。PS 肉泥不要擠得太多，錫箔紙的兩邊要留點(diǎn)空隙5、擠好后慢慢地卷起來，卷的時(shí)候稍微壓實(shí)一點(diǎn)。6、接下來就是像擰糖果一樣的擰住兩端7、全部包好后放入冰箱冷凍 1 小時(shí)。8、冷凍后直接上鍋蒸，大火煮開后轉(zhuǎn)中火蒸30 分鐘。9、蒸好后取出，冷卻至不燙手，要吃多少撕開多少，剩余的放入冰箱保存。10、切成薄片就可以給寶寶吃啦。TIPS:1這個(gè)火腿腸可以冷凍保存 10天，冷藏保存5天，但一泄要蒸熟后保存

29、哦，這樣可 以減 少細(xì)菌滋生。冷凍保存的火腿腸要吃時(shí)，要提前一天放到冷藏柜解凍，解凍后加熱一下再給寶寶吃。因?yàn)榭紤]給剛滿 22 個(gè)月的寶寶添加，所以最好選用里脊肉，肉質(zhì)相對(duì)細(xì)膩一點(diǎn)。如果想要去腥的話，可以在打肉的時(shí)候加入一點(diǎn)蔥花。如果寶寶對(duì)蛋淸過敏，也可以選擇不加蛋淸，多加 45 克淀粉水就可以了 （15克淀粉+30克水），淀粉水要邊攪拌肉 泥邊倒入，攪拌到肉泥起 黏性且明顯感覺有阻力就可以了 娃娃菜蝦肉丸準(zhǔn)備食材：娃娃菜 2 片鮮蝦 10 只玉米淀粉 5G1、 娃 娃菜焯水后去梗留葉，切片2 、 鮮 蝦去殼留肉，挑去蝦線后清洗一下3、蝦仁、娃娃菜和淀粉一起放入輔食機(jī)中打成泥。PS:不需要加水

30、攪拌哦。4、打好后是粘稠不易掉落的狀態(tài)5、起鍋燒水，燒至水中開始冒小泡后馬上關(guān)火，再快速地舀入蝦肉泥。PS勺子舀蝦泥前要先沾點(diǎn)溫開水，勺子要用的小一點(diǎn)6、大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮 5 分鐘，確保熟透7、煮好的蝦肉丸可以冷凍保存， 3 天內(nèi)吃完哦TIPS: 這道蝦肉丸子適合作為寶寶的手指食物， 也可以放在湯而中給寶寶當(dāng)配菜添加。大 家也可 以用其他肉類來替換蝦肉，像豬肉、牛肉、魚肉都可以，但不同肉類打成肉泥后的粘度會(huì)點(diǎn)不同，可能還要再加一些淀粉和蛋淸來調(diào)整粘度，讓肉丸更易成型。蝦泥攪拌后的性狀需要特別注意下，太稀了可以適當(dāng)再加點(diǎn)玉米淀粉，以免入水后散開不成形健康雞肉松準(zhǔn)備食材：雞肉300G生姜3片1

31、、雞胸肉切成 2cm 左右的小塊，放入輔食機(jī)中加入適量生姜蒸熟2、 雞胸肉蒸熟后用溫水淸洗掉油沫，并去掉姜塊，撈岀后瀝下?水分3、然后放入保鮮袋中，用搟而杖壓扁、壓散，盡量多壓一會(huì)兒。PS: 搟面杖也可以用普通的玻璃瓶代替哦4、起鍋開小火，刷上一點(diǎn)點(diǎn)食用汕。5、放入壓扁后的雞胸肉，翻炒 5 分鐘左右，炒至略干就可以了。PS這是第一次翻炒，只要炒至略干就可以了，千萬別炒過頭咯。6、翻炒后放入輔食機(jī)中攪拌，攪拌至蓬松就可以了，不要攪拌過頭了，否則成碎末了7、 攪拌完成后再次放入鍋內(nèi)，開小火翻炒，不要刷油哦，翻炒2 分鐘就可以了。8、 這次翻炒是為了再次炒干一點(diǎn)，為了更好保存，但也不要炒過頭，炒至手

32、摸肉松，感覺無明 顯水分（略干）就可以了。9、盛出后冷卻至常溫。10、密封冷藏保存， 15天內(nèi)吃完；密封常溫保存， 5 天內(nèi)吃完。TIPS雞肉要煮或燉的時(shí)間長一點(diǎn)，一般鍋?zhàn)又笠?40分鐘左右，髙壓鍋差不多要 20分鐘左 右。 這是先決條件哦，可以確保雞肉基本松散。煮或燉好后好要先瀝干，盡量瀝干一點(diǎn)，這樣可以巧省翻炒的時(shí)間。第一次入鍋翻炒時(shí)只要炒至略干，千萬別炒太干，否則雞肉松就不蓬松了。輔食機(jī)攪拌至蓬松后再入鍋翻炒，快速翻炒分鐘就可以了，不要炒太長時(shí)間，否則肉松就會(huì)柴自制番茄醬準(zhǔn)備食材：番茄 3個(gè)；檸樣半個(gè)：冰糖 10顆 1：裝番茄醬的瓶子先洗好并奶瓶消毒器消毒烘干好后待用2、番茄劃十字，用開

33、水浸泡 10分鐘左右。浸泡完成后去皮，切成小塊，放入輔食機(jī)中打 成糊 PS:開水浸泡后，番茄皮只要輕輕一撕就可以剝?nèi)チ恕?、起鍋開大火，倒入番茄糊。4、大火煮開后加入適量冰糖。5、加入冰糖后轉(zhuǎn)小火，熬至黏稠。6、加入少許檸檬汁，繼續(xù)用小火煮 3 分鐘。7、煮的時(shí)候要時(shí)時(shí)的攪拌，以免糊鍋哦。8、 趁熱裝瓶，瓶子密封后倒置放涼，再放入冰箱保存，大約可以保存7 天左右。TPIS番茄中的維生素C找了個(gè)最好的“娘家”，因?yàn)榉阎泻械墓z能保護(hù)維生素C的 穩(wěn)泄性，不會(huì)因?yàn)楦邷嘏腼兌魇啵约词狗阎械木S生素C含疑并不高，但補(bǔ)充 維生素C的效果還是非常不錯(cuò)的。列外，番茄中還含有一種番茄紅素，這是一種

34、非常有價(jià)值的抗氧化元素，具有保護(hù)細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞生長、繁殖的作用，有利于寶寶的生長發(fā)育。冰糖和檸檬是起到延長保質(zhì)期的作用，一般 1個(gè)番茄加 2顆冰糖就可以了。制作果醬時(shí)都 要趁熱裝瓶，瓶子密封 后倒置放涼，這樣瓶內(nèi)會(huì)形成一個(gè)真空層，可以延長保質(zhì)期。食療篇 寶寶積食食譜 山楂蘋果湯 準(zhǔn)備食材：蘋果 1個(gè)山楂 5 顆冰糖適疑1、山楂洗凈，去頭去尾，再去果核。2、蘋果去皮去蒂，切成小塊3、蘋果、山楂和適量冰糖一起入鍋，加水至超過食材2 個(gè)手指關(guān)節(jié)。4、大火燒開后用小火炯煮 20 分鐘即可。5、盛岀后，稍許冷卻，即可食用。TPIS:山楂蘋果湯可以調(diào)肖體內(nèi)胃酸的分泌，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的效果，而且其所含

35、的膳食纖維搭配果酸能起到消除積食的作用。山楂蘋果湯味道酸甜，寶寶會(huì)很愛喝，但是喝過后要及時(shí)漱口哦！ 一個(gè)蘋果搭配 3-5 顆山楂的口味，寶寶比較容易接受，山楂過多就 會(huì)太酸，建議由 少到多的方式添加。寶寶便秘食譜：香蕉牛油果泥準(zhǔn)備食材：牛油果 1 個(gè) 熟香蕉 2 個(gè)1、牛油果對(duì)半切開，去核，挖取果肉。2、香蕉去皮，頭尾不用，只取中間，切成小塊。3、香蕉和牛油果一起放入輔食機(jī)攪拌成泥狀即可食用TIPS:寶寶早期便秘時(shí)，香蕉牛油果泥的效果非常好， 香蕉的分解酶和膳食纖維可以促進(jìn) 寶寶腸 胃蠕動(dòng)：牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃淸腸的作用。香蕉一泄要選擇熟透了的，生的香蕉反而會(huì)導(dǎo)致便秘。打成泥后

36、，建議 25 分鐘內(nèi)喂食，果泥放久了會(huì)被氧 化。寶寶感冒食譜蔥白粳米粥準(zhǔn)備食材：蔥白 1 顆大米 100G1、大米浸泡 1 個(gè)小時(shí)。2、大蔥去頭去尾，只取白色部分，切成 1 厘米左右的小段。3、加水至超過大米 3cm 左右。4、火畑煮 10 分鐘后，加入蔥白，再小火繼續(xù)炯煮 20 分鐘。5、煮好后，盛出即可食用。TPIS蔥白和粳米煮粥，可以緩解寶寶因受涼而引起的感冒癥狀，如：鼻塞、打噴嚏、流淸鼻涕、咽癢或痛、怕冷等。如果寶寶第一次喝蔥白粥，只要 3-5小段蔥白即可。寶寶腹瀉食譜帶皮的蘋果泥準(zhǔn)備食材：蘋果 1 個(gè)鹽適量1、 蘋果先用淸水沖洗，再用適量鹽反復(fù)搓揉蘋果，搓揉1 分種左右，徹底去除蘋果

37、上的蠟 層。 搓揉過后表而會(huì)含有鹽分，所以需要再用流水沖洗干凈。2、蘋果徹底淸洗干凈后去核，再切成小塊放入輔食機(jī)中蒸熟至軟爛。3、蒸好后稍稍冷卻一會(huì)兒，放入輔食機(jī)器中打成泥。 如果輔食機(jī)打的不夠細(xì)膩，也可以再用篩網(wǎng)過篩。4、 因?yàn)檎舻臅r(shí)候有很多水蒸氣流入蘋果中，8 個(gè)月的寶寶可以不再用溫水稀釋。如果要過 篩取 用的話，還要用溫水稀釋一下。如果給 6 個(gè)月寶寶添加，要用 2 倍以上的溫水稀釋。TPIS蘋果含有豐富的果膠、B族維生素、維生素 C和少量的礦物質(zhì)。蘋果皮和肉的連接層 中含 有豐富的隸酸物質(zhì)，它能減少大便中的水分，從而達(dá)到止瀉的作用：另外，蒸熟后的蘋果果膠，也能起到收斂 I 匕瀉的作用。

38、這道輔食對(duì)輕微腹瀉或癥狀初發(fā)時(shí)有一泄的效果，但嚴(yán)重的腹瀉，還是需要配合醫(yī)生治療哦！ 馬蹄湯 準(zhǔn)備食材：馬蹄 8 個(gè)冰糖適量1、馬蹄去皮，切成小塊。2、加入少許水，用輔食機(jī)打碎。3、馬蹄水倒入鍋中。4、加入 500ml 水和少許冰糖5、煮開后，轉(zhuǎn)小火慢熬 20 分鐘。6、出鍋前撇去浮沫。7、放涼后即可飲用（可作為日常飲用水飲用）。TPIS馬蹄（莖芥）湯對(duì)風(fēng)熱感冒有較好的食療功效，馬蹄有淸熱解毒、利尿通便和化濕去痰的作用，適用于寶寶因風(fēng)熱感冒引尼的咳嗽，痰濃難咳，大便燥結(jié)等。寶寶不宜生吃馬蹄，做湯或炒菜時(shí)可當(dāng)作配料食用？發(fā)熱期間不宜食用海鮮或油膩的食物，可多添加一些富含維生素的蔬果類輔食2015年最新兒童標(biāo)準(zhǔn)體重身高表體重(kg)身高(cm)年齡男女男女出生1月2月3月4? 7-6? 24月53-6.95月638.25.8? 7.56月8月10月12月15月76.6-82318月21月2歲2.