中國風(fēng)陳年老酒中國酒文化介紹教育PPT課程教育資料

1、清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。蘭 陵 美 酒 郁 金 香 玉 碗 盛 來 琥 珀 光中國酒文化宣傳介紹清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。

2、清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。壹 中國酒文化貳 酒的掌故叁 中國佳釀肆 酒禮俗目錄清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。中國酒文化 酒是人類

3、生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外開始大量釀制黃酒。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。我國酒的歷史，可以追溯到上古時(shí)期。史記殷本紀(jì)關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”、“為長夜之飲”的記載，以及詩經(jīng)中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩

4、句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了，中國擁有五千年的酒文化。在古人眼里，酒是圣物，中國的飲酒藝術(shù)更是莊嚴(yán)的、神圣的，有著一整套遠(yuǎn)古酒事活動(dòng)的俗尚和風(fēng)格。隨釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦铮仓饾u成為人們思想文化的觀照.中國自古便是“禮儀之邦”、“食禮之國”，懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長。飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一套禮俗，中國古代飲酒的禮儀大致有“拜、祭、啐、卒爵”四步.無酒不成文，無酒不成樂。天樂地樂，山樂水樂，皆因?yàn)橛芯啤Ｖ袊莆幕袊莆幕宄?，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡

5、夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。煮酒論英雄煮酒論英雄東漢末，曹操挾天子以令諸候，勢力大；劉備雖為皇叔，卻勢單力薄，為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計(jì)。曹操邀劉備小亭煮酒，與其談?wù)撚⑿郏庠谠囂絼溆袩o稱雄之心。劉備深諳其意，便裝作害怕打雷，胸?zé)o大志的樣子，是曹操消除對他的疑慮。釀酒起源傳說釀酒起源傳說在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說成是

6、釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。關(guān)于酒的起源，大致有上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說、杜康造酒說四種傳說。這些傳說都頗有意趣，有文學(xué)渲染的城分，有人們想象的成分，全都是源于對酒的敬意和贊美。中國酒文化中國酒文化清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。民以食為天酒與菜總是

7、主題美酒和佳肴的組合中國傳統(tǒng)飲食文化的基本元素酒不僅僅是飲的藝術(shù)亦是調(diào)味的藝術(shù)調(diào)味人生，體驗(yàn)與酒有關(guān)的烹飪藝術(shù)中國酒文化中國酒文化清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。中國酒文化中國酒文化酒，是藝術(shù)的液體，是佳釀，是境界酒，是藝術(shù)的液體，是佳釀，是境界在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒

8、的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用，形成遠(yuǎn)古酒事活動(dòng)的俗尚和風(fēng)格。釀酒，是創(chuàng)造藝術(shù)品的神圣過程釀酒，是創(chuàng)造藝術(shù)品的神圣過程我國的釀酒技術(shù)的發(fā)展可分為二個(gè)階段，第一階段是自然發(fā)酵階段，經(jīng)歷數(shù)千年，在當(dāng)代天然發(fā)酵技術(shù)并未完全消失。其中的一些奧秘仍有待于人們?nèi)ソ忾_。第二階段是從民國開始的，西方科學(xué)的引入，使傳統(tǒng)釀酒技術(shù)發(fā)生巨大變化，機(jī)械化水平提高，酒的質(zhì)量更有保障。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音

9、一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒的掌故 酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外開始大量釀制黃酒。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒義 依

10、許慎說文解字上說，酒既可以制造出吉利，也可制造兇光。如戰(zhàn)國策.魏策：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒?！庇衷唬骸昂笫辣赜幸跃仆銎鋰??！惫怀鏊希暮蟠跃茷闃?，朝夕狂飲爛醉，忘乎所以，招來滅國之禍。酒的掌故酒的掌故 清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的

11、音樂。酒謀 宋太祖的“杯酒釋兵權(quán)”，恰如晏子春秋雜上篇曰：“夫不出樽俎之間，而折沖于千里之外。”曹丕設(shè)酒宴以甘蔗作劍勝鄧展將軍；秦昭王之“平原十日飲”；項(xiàng)羽之“鴻門宴”；曹孟德“青梅煮酒論英雄”；張獻(xiàn)忠與李自成之“雙雄會”，均于飲酒中施行計(jì)謀。這些計(jì)謀至現(xiàn)在還有人仿效之，且多有得逞者?？梢娋浦\的作用之大。 酒的掌故酒的掌故 清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就

12、連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒戰(zhàn) 據(jù)淮南子.繆稱州載，戰(zhàn)國時(shí)期，楚國令合諸侯時(shí)，魯國和趙國都給楚王獻(xiàn)了酒。趙國的酒醇厚，魯國的酒淡薄。楚國主管酒的官吏私自向趙國要酒吃，趙國不給，這酒官羞怒之下，偷換了兩國進(jìn)獻(xiàn)的酒，并說趙國不把好酒獻(xiàn)給楚王。楚王動(dòng)怒而下令進(jìn)攻趙國，把趙國的邯鄲城圍困起來。這場“魯酒薄邯鄲城圍”的酒戰(zhàn)，可謂中國歷史上絕無僅有。酒的掌故酒的掌故 清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了

13、清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒仙 “五花馬，千金裘，呼爾將出換美酒”。這是歷史上著名“酒仙”李白的暢飲情景。杜甫在飲中八仙歌中云：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”?？梢娎畎椎脑娢募捌湟簧c酒的關(guān)系是何等密切！ 酒仙/ 李白 /酒的掌故酒的掌故 清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清

14、了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒狂 古人飲酒至酒酣時(shí)孤傲不馴，放浪自任，輕佻禮疏。唐天寶初年春，一日唐玄宗與貴妃在興慶宮沉香亭畔賞牡丹，忽聽樓上李白飲酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。但得酒中趣，莫為醒者傳”。太監(jiān)連忙上樓大呼：“奉旨宣李學(xué)士見駕！”誰知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠君且去。”太監(jiān)無奈，只得扶他進(jìn)興慶宮。玄宗見李白爛醉，忙命宮女含水噴其面，并親自遞來醒酒湯，李白睜眼一看，便要玄宗賜酒。玄宗關(guān)切地說：“你剛清醒，再醉怎么辦？”李白答曰：“臣斗酒

15、詩百篇，醉后詩如泉?！蔽娜四团c酒之性情，于這可見一斑。酒的掌故酒的掌故 清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。中國佳釀酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外開始大量釀制黃酒。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，

16、不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。貴州：茅臺、董酒四川：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌曲酒，五朵金花山西：汾酒、竹葉青陜西：西鳳酒湖南：武陵酒湖北：武漢黃鶴樓酒河南：寶豐酒、宋河糧液廣西：桂林三花酒福建：龍巖沉缸酒江蘇：洋河酒、雙溝酒浙江：紹興加飯酒安徽：古井酒中國佳釀中國佳釀清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后

17、，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒的禮儀酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外開始大量釀制黃酒。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)

18、唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。茶有茶道，酒亦有“酒道”。自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長。飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。酒的禮儀酒的禮儀清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。清晨，公雞清了清嗓子，便開始了獨(dú)唱。它的聲音一傳十，十傳百，到最后，不但所有的公雞都唱起了歌兒，就連睡夢中的你，聽了這首歌兒也會立馬起床，你也會靜靜地站在那，傾聽著美妙的音樂。酒的禮儀酒的禮儀