鯔魚養(yǎng)殖企劃書

1、 海水養(yǎng)殖場(chǎng)企劃書 鯔魚養(yǎng)殖項(xiàng)目項(xiàng)目背景背景目前，在我國(guó)總體捕撈能力過剩，近海漁業(yè)資源嚴(yán)重衰退、大批漁民面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)壓力的情況下，努力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展海水養(yǎng)殖海水養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)該成為當(dāng)前和今后一段時(shí)期我國(guó)漁業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)之一，海水養(yǎng)殖業(yè)已成為當(dāng)前重點(diǎn)發(fā)展的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)需求量大，其中海水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展前景廣闊，同時(shí)，也成為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（漁業(yè)），解決糧食安全的重要途徑之一。但是，我國(guó)的海水養(yǎng)殖業(yè)多處在粗放式發(fā)展階段，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展甚至以犧牲環(huán)境為代價(jià)，規(guī)模偏小，多以家庭式養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖品種大眾，種苗雜亂，養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)和養(yǎng)殖模式單調(diào)，產(chǎn)品附加值少等。項(xiàng)目計(jì)劃項(xiàng)目計(jì)劃欲建立了一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)

2、，廠房、設(shè)備必須齊全，使海水養(yǎng)殖規(guī)模能具有一定的規(guī)模以帶動(dòng)本地的群眾致富，為剛剛邁出大學(xué)校門的同學(xué)提供就業(yè)崗位和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及合作，進(jìn)一步擴(kuò)大海產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，逐步樹立我自己的品牌，切實(shí)達(dá)到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件1、有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)滴水湖地處上海東南角，位于東海之濱，緊鄰洋山港碼頭，有著良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景。2、突出的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)在我們當(dāng)?shù)貐^(qū)主要從事遠(yuǎn)洋捕撈的船只多，遠(yuǎn)洋捕撈帶來的原材料多滿足經(jīng)濟(jì)魚種需求。近年養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，形成了一定的規(guī)模，港口內(nèi)密密麻麻的海上都是養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類，不僅滿足當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)而且出口到內(nèi)陸和國(guó)外。鯔魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)1、鯔魚為廣鹽性魚類，生命力較強(qiáng)

3、，從鹽度為38至咸淡水直至純淡水都能正常生活。適溫范圍為3-35，較適暖水水域。鯔魚為雜食性，以食硅藻和有機(jī)碎屑為主，也食小魚小蝦和水生軟體動(dòng)物，在人工飼養(yǎng)條件下，也喜食動(dòng)植物顆粒餌料，故食物物來源廣，物化成本低。2、鯔魚肉質(zhì)豐厚，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富（含蛋白質(zhì)達(dá)22%），無細(xì)骨，魚肉香醇而不膩，不但可作飯店、酒樓的宴席佳肴和百姓美食，而且可將其加工成魚糜、魚丸、罐頭等營(yíng)養(yǎng)、保健、方便和美味兼?zhèn)涞氖称罚欢漪~卵可制作魚子醬。鯔魚肉性味甘平，對(duì)于醫(yī)治脾虛、消化不良、小兒疳積和盆血等癥都有一定療效，所以被視為海鮮療佳品，深受人們喜愛。育苗場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)地形的選擇土壤的選擇水的選擇養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)地形的

4、選擇坡度：最佳0.5%1.0%，魚池長(zhǎng)度方向垂直于等高線，排水開用與地面相同的坡度，依此減少開挖土方量。2.5%以下適合建魚池，池塘長(zhǎng)度方向可與地面等高線的走向一致。堤高3M以上不可取。坡度變化大，可在平緩處建魚池，其他處作飼料地或民用建筑用地。海水養(yǎng)殖場(chǎng)：風(fēng)浪小的內(nèi)灣或河口沿岸，不應(yīng)選在海灘變遷區(qū)、河口洪泄區(qū)及地震危險(xiǎn)區(qū)。土壤的選擇了解土壤的水、肥、氣、熱、耕等性質(zhì)和土壤的力學(xué)性質(zhì)（黏結(jié)性、黏著性、膨脹性、壓縮性、抗剪性、可塑性、滲透性等）。一、土壤的分類土壤機(jī)械組成：土壤中各粒級(jí)土粒含量的相對(duì)比例。根據(jù)物理性砂粒（0.01MM）和物理性黏粒（0.01MM）的相對(duì)含量，分為3類6種。（見表）

5、二、不同土壤的特點(diǎn)池塘土壤要求保水力強(qiáng)，最好選擇粘質(zhì)土或壤土、沙壤土的場(chǎng)地建設(shè)池塘，這些土壤建塘不易透水滲漏，鞏基后也不易坍塌。砂質(zhì)土或含腐殖質(zhì)較多的土壤，保水力差，做池埂時(shí)容易滲漏、崩塌，不宜建塘。含鐵質(zhì)過多的赤褐色土壤，浸水后不斷釋放出赤色浸出物，對(duì)魚類生長(zhǎng)不利，也不宜建設(shè)魚塘。PH低于5或高于9.5的土壤不宜建池塘三、養(yǎng)殖場(chǎng)地的土壤調(diào)查（一）土壤類別的鑒定野外直接鑒定法（二）土壤的PH（三）土壤調(diào)查的任務(wù)與做法1、確定場(chǎng)地土壤類別2、土壤類別分布圖3、某種或某幾種土壤儲(chǔ)存量的調(diào)查水的選擇一、水源地面水源和地下水源地下水的特點(diǎn)二、水質(zhì)海水（一）水溫1、水體加溫電能加溫鍋爐加溫太陽能加溫2、

6、空氣加溫：空調(diào)（二）溶解氧（DO）來源消耗地下水溶解氧（三）水的PH水中的緩沖系統(tǒng)（四）水的透明度水的透明度依賴于底質(zhì)、膠質(zhì)以及懸浮物的數(shù)量，溶解物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和濃度，以及光波長(zhǎng)、光強(qiáng)和接受光線的入射角。測(cè)量工具：色奇盤、分光光度計(jì)、精密水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀色奇盤：白色或黑白相間，直徑300CM。剛好看到有點(diǎn)模糊為止。魚池水體透明度不同，魚產(chǎn)量有較大差異：紅耳鱗鰓太陽魚，兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)后，清水池（懸浮固體顆粒含量25MG/L）為165KG/HM2；半清水池（懸浮固體顆粒含量25100MG/L）為90KG/HM2；渾水池（懸浮固體顆粒含量100MG/L）為30KG/HM2常見水色水色淺藍(lán)，透明度大，說明水質(zhì)

7、清瘦，浮游生物甚少，初級(jí)生產(chǎn)力低，用之作水源，魚產(chǎn)量不高。水色灰藍(lán)或藍(lán)綠，透明度很小，天熱時(shí)水面常有會(huì)黃色浮膜，說明水中常含有較多的顫藻、微囊藻等魚類不易消化的藻類，對(duì)魚類生長(zhǎng)不利。水流挾帶泥沙過多，特別是黏土顆粒組成的膠體狀態(tài)，長(zhǎng)期浮而不沉，混濁不清，透明度低，用作養(yǎng)殖水源時(shí)，必須經(jīng)處理后方才適用。水色黃褐、茶褐或油綠，透明度為3040CM，此種水中浮游生物數(shù)量較多，其中以硅藻、甲藻中的隱藻、金藻和黃藻為主，這些藻類易為魚類消化，對(duì)養(yǎng)魚有利。要求水肥而不污濁，水色呈淡黃褐色。如呈褐色而有大量沉淀，酸度一般較高，不宜采用。水的顏色是入射光和水中混合物相互作用的最終結(jié)果。純水在太陽光下呈現(xiàn)藍(lán)色。

8、云的反射光也可以改變表層水色。水中雜質(zhì)改變水色的程度視雜質(zhì)的化學(xué)成分和物理性質(zhì)而異。溶解后的泥土微粒常使水呈微紅色。水色和透明度都決定于溶解物質(zhì)和光的傳播或光的折射。生物繁殖率高的水體透明度低，水色類似于占優(yōu)勢(shì)種類浮游植物的顏色；反之水體是藍(lán)色，且透明度高。（六）其他CO2、CH4、H2S、化學(xué)物質(zhì)生活污水養(yǎng)魚，須經(jīng)過檢驗(yàn)。三、水量（一）魚類生活環(huán)境需水量（二）由于環(huán)境因素及生產(chǎn)管理過程中所耗用的水量1、滲透損失2、蒸發(fā)損失3、生產(chǎn)管理耗用的水量養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)總體布置中的具體要求場(chǎng)房：位置居中，交通方便，房屋建筑經(jīng)濟(jì)實(shí)用，方便生產(chǎn)生活，適當(dāng)留擴(kuò)建余地。漁具倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)向陽，遠(yuǎn)離飼料倉(cāng)庫(kù)、廚房、

9、沼氣池等，不能合用。飼料倉(cāng)庫(kù)、加工車間、養(yǎng)豬場(chǎng)、粉場(chǎng)、沼氣池、廁所盡可能靠近魚池，方便積肥，力求作到人工控制下肥料自流入池。親魚池：擬緊靠場(chǎng)房或宿舍，便于巡池管理。設(shè)施漁業(yè)工程：產(chǎn)孵設(shè)備作為一個(gè)單元，毗鄰親魚池，靠近進(jìn)場(chǎng)水源，位置略高，通風(fēng)受光。工廠化或循環(huán)封閉式等設(shè)施漁業(yè)工程，可將水處理系統(tǒng)集中設(shè)置。魚苗池、魚種池和成魚池：面積比為1:2:17，魚苗池靠近孵化設(shè)施，魚種池圍繞魚苗池，外圍與成魚池或成魚養(yǎng)殖水面相鄰。魚池的定位布置。蓄水池、過濾池、沉淀池、增溫池等，設(shè)在全場(chǎng)魚池最高點(diǎn)。灌排系統(tǒng)：一般要求灌、排水渠彼此獨(dú)立，以防魚病傳播。海水養(yǎng)殖場(chǎng)：在潮上帶建池，就地挖池取土筑堤，修建抽水站，以

10、供取水。潮間帶灘涂，應(yīng)修筑圍堤，以便納潮，并與提水取水相結(jié)合。潮間帶洼地，筑堤圍堵海汊和港灣灘涂，取水方式為自然納潮。分別設(shè)置供排水系統(tǒng)，以防交叉污染。遠(yuǎn)離水源或納潮量不足時(shí)，設(shè)置輸水渠道或管道。集雨面積和魚蝦池面積之比大于10，需另開排洪渠。育苗生產(chǎn)苗種生產(chǎn)是水產(chǎn)養(yǎng)殖一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而海水污染成為一個(gè)制約其生產(chǎn)發(fā)展的重要因素，我國(guó)海水育苗場(chǎng)大部分建在河口地區(qū)上游，污染更為嚴(yán)重一、一級(jí)沉淀池是苗種生產(chǎn)的重要條件。 (1)沉淀池的大小直接關(guān)系到育苗生產(chǎn)的安全，特別是有上游污染源的河口地區(qū)，所建育苗室這方面更重要，因?yàn)橐粋€(gè)大的一級(jí)沉淀池可以在短時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)蓄足夠的育苗用水，這樣就可以有選擇的決定外源水入

11、池時(shí)間并措開污染高峰。(2)蓄水時(shí)間這也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一般普通采用12月中旬，冰凌期進(jìn)水避開外源污染高峰，盡量進(jìn)高鹽高潮水。早春3月上中旬大潮水，此時(shí)剛解凍，大部分漁船未出海，油污染量較小，上游農(nóng)業(yè)生活亦污染較低(特別是產(chǎn)稻區(qū)，還未下排含有大量農(nóng)藥的泡地)，因此此時(shí)是較適合的進(jìn)水時(shí)期。(3)進(jìn)水前一級(jí)沉淀他的消池。辦法如下：清淤整池；曬池；加少量生灰粉50公斤畝全池潑灑；進(jìn)水洗池；把水放出后沉淀池即可備用進(jìn)水。二、一級(jí)沉淀池水進(jìn)滿后在使用前進(jìn)行生物、化學(xué)處理，以備育苗之用 1、化學(xué)處理化學(xué)處理采用生石灰，漂白粉混合法這里不再詳述。化學(xué)辦法處理藥效完全降解后：2、在沉淀池中每5-7天按5-10

12、PPM全池遍灑光合菌一次。光合細(xì)菌PHOTO，SYMTHETIC， (BACTE-X5A)簡(jiǎn)稱PSB在分類上屆紅螺細(xì)菌目 (RHODOSP I611ALES)是一種以低級(jí)脂肪酸、硫化氫、氨氮等有機(jī)污染物為養(yǎng)料生長(zhǎng)繁殖的微生物。我們使用光合細(xì)菌去除水中污染物等有害物質(zhì)，改善水質(zhì)。使用后氨氮、硫化物，及有機(jī)物，經(jīng)測(cè)定有明顯的降低。3、在一級(jí)沉淀池水體中接人活體鹵蟲成蟲或鹵蟲休眠卵。其主要目的是控制池水中的藻類及原生動(dòng)物。為了有效控制這些有害生物的數(shù)量，我們選擇了利用鹵蟲這一生物去消滅一系列有害生物的辦法。接種活體鹵蟲成蟲或鹵蟲無節(jié)幼體，密度要適量。一般每立方水體投0.2克鹵蟲為宜，活體大鹵蟲投放要

13、適水色而增減，總之即要控制水色又不要使鹵蟲無餌索。保持水體清爽為目的。廠房設(shè)備廠房設(shè)備投資預(yù)測(cè)投資預(yù)測(cè)空調(diào)設(shè)備（保持水溫）：100萬增氧設(shè)備：80萬投料設(shè)備：60萬灌溉機(jī)械：20萬底泥改良設(shè)備：80萬水質(zhì)監(jiān)測(cè)調(diào)控設(shè)備：100萬（水質(zhì)很重要）起捕設(shè)備：30萬動(dòng)力運(yùn)輸設(shè)備：30萬日常預(yù)算(1)飼料消耗費(fèi)用：150元袋10000=1500000元(2)電：20000元/月12=240000元(3)網(wǎng)箱：4000元/個(gè)85=340000元(4)人工費(fèi)：4000元/月/人50人12=2400000元(5)技術(shù)指導(dǎo)：8000元/月/人5人12=48000元(6)公共設(shè)施運(yùn)行維護(hù)費(fèi)：1000元/月12=12

14、000元(7)其它支出：10000元/月12=120000元 合計(jì)：506萬元。經(jīng)濟(jì)效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析主養(yǎng)鯔魚，在魚塘水深1米以上，每畝可放養(yǎng)3000-5000尾，如有充氧設(shè)備或流水性養(yǎng)殖，密度可多至8000尾以上。還可搭配適當(dāng)?shù)钠渌~種，飼養(yǎng)管理得好，當(dāng)年魚可長(zhǎng)到1000-1500克以上。養(yǎng)殖期為7-8個(gè)月1萬畝場(chǎng)地按比例用來投放鯔魚的面積是8500畝，現(xiàn)在市場(chǎng)均價(jià)為50元/公斤（2014年9月18日意大利切塞納蒂科市場(chǎng)普通鯔魚價(jià)格行情）單養(yǎng)畝產(chǎn)800公斤每年銷售額：50800公斤8500畝=3.4億魚苗：每尾1元，每畝放6000 尾 6000 8500=5100萬需要購(gòu)買5200萬共花費(fèi)5200萬元經(jīng)濟(jì)效益分析經(jīng)濟(jì)