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文檔簡介
1、如家快捷酒店如家快捷酒店XXXXXX總概如家酒店背景如家酒店的分析如家酒店的競爭戰(zhàn)略總結(jié)如家酒店的銷售酒店背景 隨著我國經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展,酒店業(yè)已成為一個(gè)較大的產(chǎn)業(yè),但旅游市場格局以依靠海外市場為主向內(nèi)外并重的轉(zhuǎn)變,使傳統(tǒng)的重視高星級(jí)酒店而忽視經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的結(jié)構(gòu)性問題逐漸凸顯,發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店勢在必行。經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求大,發(fā)展前景好。從整體上看,普遍旅游者的收入水平不高,受經(jīng)濟(jì)實(shí)力的限制,高檔飯店對他們來說仍有一段距離。因此,伴隨著我國國內(nèi)旅游市場的不斷擴(kuò)大,“干凈、舒適、價(jià)廉”的經(jīng)濟(jì)型酒店將呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。酒店背景 如家酒店連鎖公司注冊于中國北京,由中國旅游業(yè)兩大巨頭(攜
2、程旅行網(wǎng)和首都旅游集團(tuán))合資成立,公司是從高端切入中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場的戰(zhàn)略投資者。我們通過品牌經(jīng)營的方式投資酒店、出售特許經(jīng)營權(quán)、發(fā)展市場營銷聯(lián)盟店,并為加盟酒店提供品牌、銷售、管理、培訓(xùn)、技術(shù)等支持及服務(wù),以增強(qiáng)其競爭力和盈利能力,共同為中國酒店業(yè)創(chuàng)造一個(gè)消費(fèi)者信賴和忠誠的連鎖國際品牌。 2 酒店項(xiàng)目分析經(jīng)營數(shù)據(jù)分析1平均房價(jià):150元平均出租率:85%客房數(shù): 108間年?duì)I業(yè)收入:502萬元客房經(jīng)營利潤:261萬營業(yè)稅、投資利息:28萬租金:157萬所得稅前利潤:約76萬投資金額:600萬回收期: 約8年從圖中能夠明顯的看到經(jīng)濟(jì)型飯店?duì)I收同比增長,以及利潤額總比增長都是最高的,其營業(yè)利潤前
3、景是很高的 2 3 4如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(2)潛在的進(jìn)入者 在部分地區(qū),酒店業(yè)的發(fā)展還有一定的空間。隨著我國經(jīng)濟(jì)體制和政治體制的進(jìn)一步改革,更多的政府招待所會(huì)真正進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行軌道。在市場經(jīng)濟(jì)機(jī)制沒有完全建立起來之前,特別是產(chǎn)權(quán)交易不發(fā)達(dá)、酒店產(chǎn)權(quán)退出機(jī)制不健全的情況下,即使經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營整體處于不景氣的狀態(tài)下,仍有大量的潛在進(jìn)入者。從長遠(yuǎn)發(fā)展看,一種屬于經(jīng)濟(jì)型酒店類型的旅館汽車旅館將快速發(fā)展,這將是未來一個(gè)巨大的潛在進(jìn)入者。酒店競爭戰(zhàn)略1、降低物業(yè)成本,同時(shí)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢 2、在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下,提供有限的服務(wù) 3、工作人員占比低,較少人力成本 (一)總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略酒
4、店競爭戰(zhàn)略1、網(wǎng)絡(luò)營銷及完善的訂房系統(tǒng) 2、室內(nèi)設(shè)計(jì)突出個(gè)性,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先3、連鎖經(jīng)營及大力推行會(huì)員制(二)差異化戰(zhàn)略 酒店競爭戰(zhàn)略如家酒店從開業(yè)至今,一直以滿足一般旅客及商務(wù)人士的住宿要求為自己的經(jīng)營方向。在與低星級(jí)酒店及其他社會(huì)旅館的競爭中,如家以同樣或更低的價(jià)格前提下往往能提供更好的服務(wù)效果,所以客房出租率和收益也是處于領(lǐng)先位置。雖然 2008 年底推出針對高端商務(wù)旅客的品牌“和頤”酒店,但其規(guī)模不大??傮w來說,如家集中于服務(wù)旅游者及中端商務(wù)人士這一客戶群體的集中化戰(zhàn)略沒有變化。(三)專一化戰(zhàn)略 如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析宏觀環(huán)境(1)政治環(huán)境國務(wù)院于2009年12月1日發(fā)布41號(hào)文件
5、國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見。作為全面貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見的第一年,2010年中國旅游業(yè)預(yù)期目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)總收入1.44萬億元,增長12%,新增旅游就業(yè)50萬人。在經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇的新一年,這無異與給以如家為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店一針強(qiáng)心劑。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析宏觀環(huán)境(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著國內(nèi)遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害后,我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨異常復(fù)雜的局面。美國次貸危機(jī)在反復(fù)中終于演變成世界性的金融危機(jī),使得世界各國經(jīng)濟(jì)增速普遍下滑,主要經(jīng)濟(jì)體在衰退的邊緣苦苦掙扎。在新經(jīng)濟(jì)形勢的影響下,商務(wù)活動(dòng)和旅游這兩個(gè)酒店市場未來增長的主要因素開始進(jìn)入了緊縮期。商務(wù)活動(dòng)以及文化旅游的群體開始明顯排斥以前講究的、相
6、對比較奢侈星級(jí)高檔酒店作為住宿場所,而偏好選擇經(jīng)濟(jì)型酒店,特別是一些比較有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析宏觀環(huán)境(3)社會(huì)和文化環(huán)境在美國,60%的酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店,但是在中國,這個(gè)數(shù)字僅為5%。連鎖和品牌是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個(gè)要件,前者可以使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場影響力;后者可以提高企業(yè)知名度,增加客源,提高競爭力。在激烈的市場競爭中,急躁冒進(jìn)、簡單復(fù)制的經(jīng)濟(jì)型酒店必輸無疑。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析宏觀環(huán)境(3)社會(huì)和文化環(huán)境在美國,60%的酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店,但是在中國,這個(gè)數(shù)字僅為5%。連鎖和品牌是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個(gè)要件,前者可以使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場影響力;后者可以提高企業(yè)知
7、名度,增加客源,提高競爭力。在激烈的市場競爭中,急躁冒進(jìn)、簡單復(fù)制的經(jīng)濟(jì)型酒店必輸無疑。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析宏觀環(huán)境(4)技術(shù)環(huán)境經(jīng)濟(jì)型酒店未來競爭重點(diǎn)有二:一是標(biāo)準(zhǔn),即各地分店均能步伐一致,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);一是銷售,即留住老客戶,開拓新客戶,廣納客源。而這兩者都要建立在現(xiàn)代信息技術(shù)的基礎(chǔ)上。要在競爭中保持不敗,信息技術(shù)是保障。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(1)競爭對手 主要是飯店業(yè)的高低兩端:即以四五星級(jí)為代表的高級(jí)酒店和以只提供簡單住宿為主的社會(huì)旅館。由于出行顧客固有的消費(fèi)水平和我國日益巨大的酒店消費(fèi)人群這兩個(gè)主要原因,決定了對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,這兩個(gè)競爭對手并不是很強(qiáng)大。但有兩個(gè)因素要
8、引起注意:一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的生活水平提高,會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)酒店;另一個(gè)是高星級(jí)酒店的價(jià)格競爭策略,會(huì)削弱經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭能力,影響到經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)市場。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(1)競爭對手 主要是飯店業(yè)的高低兩端:即以四五星級(jí)為代表的高級(jí)酒店和以只提供簡單住宿為主的社會(huì)旅館。由于出行顧客固有的消費(fèi)水平和我國日益巨大的酒店消費(fèi)人群這兩個(gè)主要原因,決定了對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,這兩個(gè)競爭對手并不是很強(qiáng)大。但有兩個(gè)因素要引起注意:一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的生活水平提高,會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)酒店;另一個(gè)是高星級(jí)酒店的價(jià)格競爭策略,會(huì)削弱經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭能力,影響到經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)
9、市場。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(3)替代品的威脅經(jīng)濟(jì)型酒店目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一,主要解決人們出行的住宿問題,屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車,以及未來可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”,但相對于巨大的消費(fèi)市場而言,這些對經(jīng)濟(jì)型酒店都不能構(gòu)成很大威脅。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(4)購買者的討價(jià)還價(jià)能力與顧客的消費(fèi)愿望、支付能力的大小以及對經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格的敏感程度有關(guān)。隨著人們精神生活和物質(zhì)生活水平的提高,對經(jīng)濟(jì)型酒店的信任度和依賴度會(huì)越來越高,討價(jià)還價(jià)能力相對的減弱,對經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有利。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析微觀環(huán)境(5)供應(yīng)者的討價(jià)
10、還價(jià)能力目前經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競爭主要是價(jià)格競爭,這也是目前整個(gè)行業(yè)經(jīng)營不理想的主要原因。從這個(gè)方面講,經(jīng)濟(jì)型酒店的討價(jià)還價(jià)能力不強(qiáng)。還有一些經(jīng)濟(jì)型酒店不以市場效益為出發(fā)點(diǎn),如一些政府招待所,這影響到經(jīng)濟(jì)型酒店正常市場價(jià)格的形成。如家競爭戰(zhàn)略的環(huán)境分析總結(jié)從我國經(jīng)濟(jì)型酒店的各方面分析中可以認(rèn)識(shí)到,雖然如家快捷酒店具有一定的優(yōu)勢,但其自身的缺陷較多。鞏固優(yōu)勢,拓展海外市場,正視自己的不足,向優(yōu)秀國外連鎖酒店學(xué)習(xí),加大管理與創(chuàng)新,通過各種競爭戰(zhàn)略的合理運(yùn)用,如家快捷酒店勢必能在世界各地開設(shè)自己的分店,為更多的公眾提供便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(5)供應(yīng)者的討價(jià)還價(jià)能力目前經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競爭主要是價(jià)格競爭,
11、這也是目前整個(gè)行業(yè)經(jīng)營不理想的主要原因。從這個(gè)方面講,經(jīng)濟(jì)型酒店的討價(jià)還價(jià)能力不強(qiáng)。還有一些經(jīng)濟(jì)型酒店不以市場效益為出發(fā)點(diǎn),如一些政府招待所,這影響到經(jīng)濟(jì)型酒店正常市場價(jià)格的形成。如家酒店的銷售企業(yè)定位企業(yè)定位如家快捷酒店是中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌之一如家快捷酒店是中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌之一客源定義客源定義需要高性價(jià)比的酒店,以追求舒服的睡眠和痛快的淋浴,講求安全和基本需要高性價(jià)比的酒店,以追求舒服的睡眠和痛快的淋浴,講求安全和基本的餐飲配套,獨(dú)立房間的所有住宿者。的餐飲配套,獨(dú)立房間的所有住宿者。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位干凈、簡捷、經(jīng)濟(jì)、溫馨干凈、簡捷、經(jīng)濟(jì)、溫馨消費(fèi)理念消費(fèi)理念錢花的少一點(diǎn),住的白領(lǐng)
12、一點(diǎn)錢花的少一點(diǎn),住的白領(lǐng)一點(diǎn)適度生活,自然自在適度生活,自然自在全員營銷全員營銷酒店全體員工承擔(dān)銷售職責(zé),只要面臨銷售機(jī)會(huì),即宣傳如家,提高酒店酒店全體員工承擔(dān)銷售職責(zé),只要面臨銷售機(jī)會(huì),即宣傳如家,提高酒店出租率,提高酒店收益,主動(dòng)銷售。出租率,提高酒店收益,主動(dòng)銷售。服務(wù)營銷服務(wù)營銷全體員工都應(yīng)主動(dòng)、熱情、有禮、周到地推銷酒店的各項(xiàng)產(chǎn)品和提供服務(wù)。全體員工都應(yīng)主動(dòng)、熱情、有禮、周到地推銷酒店的各項(xiàng)產(chǎn)品和提供服務(wù)。1、細(xì)分客源市場、細(xì)分客源市場 酒店銷售計(jì)劃數(shù)字形式的體現(xiàn)酒店銷售計(jì)劃數(shù)字形式的體現(xiàn) 新開業(yè)店:新開業(yè)店:根據(jù)公司下達(dá)客房目標(biāo)指標(biāo),將酒店開業(yè)前根據(jù)公司下達(dá)客房目標(biāo)指標(biāo),將酒店開
13、業(yè)前3個(gè)月的指標(biāo)細(xì)分至各客源個(gè)月的指標(biāo)細(xì)分至各客源結(jié)構(gòu)比例結(jié)構(gòu)比例已開業(yè)店:已開業(yè)店:根據(jù)公司下達(dá)客房目標(biāo)指標(biāo),參考上年客房經(jīng)營,依據(jù)公司市場發(fā)展策略,根據(jù)公司下達(dá)客房目標(biāo)指標(biāo),參考上年客房經(jīng)營,依據(jù)公司市場發(fā)展策略,制定的全年數(shù)據(jù)分析,以確保酒店客房經(jīng)營月分析,修正客源市場,達(dá)到制定的全年數(shù)據(jù)分析,以確保酒店客房經(jīng)營月分析,修正客源市場,達(dá)到酒店收益最大化。酒店收益最大化。2、銷售工具、銷售工具開業(yè)前銷售開業(yè)前銷售在本店電話號(hào)碼未確定時(shí)在本店電話號(hào)碼未確定時(shí),以三折頁以三折頁,800卡為主卡為主,電話確定后電話確定后,再再加上本店單頁加上本店單頁開業(yè)后銷售開業(yè)后銷售單頁單頁,家賓卡會(huì)員手冊家賓卡會(huì)員手冊,800卡卡促銷種類促銷種類:贈(zèng)早餐贈(zèng)早餐,水果水果,房價(jià)抵扣券房價(jià)抵扣券,周末特價(jià)周末特價(jià),休閑房等休閑房等(免房需經(jīng)店免房需經(jīng)店長簽字長簽字) 方法方法: 1)可在單頁上蓋上相關(guān)促銷內(nèi)容的章)可在單頁上蓋上相關(guān)促銷內(nèi)容的章 2)另行印制)另行印制,可采用公司設(shè)計(jì)樣本可采用公司設(shè)計(jì)樣本;如自己設(shè)計(jì)如自己設(shè)計(jì),需先將樣本發(fā)至市需先將樣本發(fā)至市場部審核場部
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