汽化和液化gap - 副本

1、合作橋中學(xué)高愛萍沸騰學(xué)習(xí)目標(biāo)1.觀察沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 2.通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。 通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征重難點(diǎn)教學(xué)過程教學(xué)過程新課引入：新課引入：1、認(rèn)真學(xué)習(xí)這節(jié)課；2、回家溫故一下新版神雕俠侶?！按笊翊笊瘛睆挠湾伻挠湾伻∥镂锾釂枺簽槭裁礇]提問：為什么沒有受傷？有受傷？自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)沸騰沸騰汽化：汽化：液化：液化：特點(diǎn)特點(diǎn)條件條件沸點(diǎn)沸點(diǎn)汽化：物質(zhì)從汽化：物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過程。的過程。液化：物質(zhì)從液化：物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)的過程。的過程。一般氣體是看不一般氣體是看不見、摸不到的見、摸不到的液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化

2、液化液化新 課 展 開探究水的沸騰探究水的沸騰 水在沸騰時(shí)有什么特征？ 水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？沸騰沸騰設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近。當(dāng)水溫接近90時(shí)，每時(shí)，每隔隔1min記錄一次溫度。仿記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線作出照晶體的熔化曲線作出水水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線曲線。觀察水沸騰的裝置觀察水沸騰的裝置鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)酒精燈酒精燈石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)加蓋燒杯加蓋燒杯溫度計(jì)溫度計(jì)思考：如何盡量縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間？思考：如何盡量縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間？水不要太多水不要太多用外焰加熱用外焰加熱選用熱水實(shí)驗(yàn)選用熱水實(shí)驗(yàn)在杯子上加蓋在杯子上加蓋進(jìn)

3、行實(shí)驗(yàn)51051009590溫度溫度/時(shí)間時(shí)間/min015時(shí)間/min01234567溫度/90 93 97 99100100100100沸騰前氣泡沸騰前氣泡由大變由大變小，沸騰時(shí)氣泡小，沸騰時(shí)氣泡由小由小變大。變大。沸騰前聲音較大，沸騰時(shí)聲音變小。沸騰前聲音較大，沸騰時(shí)聲音變小。沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變。且溫度保持不變。停止加熱，不再沸騰。停止加熱，不再沸騰。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)時(shí)間時(shí)間溫度溫度時(shí)間時(shí)間溫度溫度沸騰的規(guī)律：繼續(xù)吸熱，溫度不變。沸騰的規(guī)律：繼續(xù)吸熱，溫度不變。沸騰的條件：沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)達(dá)到

4、沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn)（boiling point）。）。定義：沸騰在一定溫度下，在液體內(nèi)定義：沸騰在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表部和表 面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象象。沸點(diǎn)與液面上方的氣壓沸點(diǎn)與液面上方的氣壓有關(guān)。液面上方氣壓越有關(guān)。液面上方氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高。（思考：為什么高壓鍋大，液體的沸點(diǎn)越高。（思考：為什么高壓鍋煮飯快？）煮飯快？）不同液體的沸點(diǎn)不同不同液體的沸點(diǎn)不同思考題思考題1、為什么我們測(cè)得的沸點(diǎn)與書上給出的不同？ 沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)

5、各種儀器的精密度不一樣沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)各種儀器的精密度不一樣。2、今天用的是什么溫度計(jì)？為什么不用酒精溫度計(jì)？因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78，而水銀的沸點(diǎn)，而水銀的沸點(diǎn)是是357，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。解釋下列現(xiàn)象沸騰的油里倒入一點(diǎn)水沸騰的油里倒入一點(diǎn)水會(huì)噼里啪啦的響，而把會(huì)噼里啪啦的響，而把一點(diǎn)油倒進(jìn)沸騰的水里一點(diǎn)油倒進(jìn)沸騰的水里卻不會(huì)有這種現(xiàn)象。卻不會(huì)有這種現(xiàn)象。為啥有經(jīng)驗(yàn)的廚師煲湯時(shí)開始用大火使湯快速沸騰后就改用文火了呢課堂小結(jié)沸騰沸騰汽化汽化液液態(tài)態(tài)氣氣態(tài)態(tài)液化液化特點(diǎn)特點(diǎn)條件：條件：沸點(diǎn)：沸點(diǎn)：氣泡從小變大氣泡從小變大繼續(xù)吸熱溫度不變繼續(xù)吸熱溫度不變1 1、達(dá)到沸點(diǎn)；、達(dá)到沸點(diǎn)；2 2、