《生物化學(xué)(高職案例版)》緒論ppt課件

1、 緒 論生物化學(xué).生物化學(xué)： 利用化學(xué)的原理和方法研討生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)。在分子程度上討論生命景象的本質(zhì)，故又稱生命的化學(xué)。.生物化學(xué)的研討對象：生物體動物生化植物生化微生物生化等人體生化.生物化學(xué)開展簡史生化于1903年獨立，是一門年輕的學(xué)科。古代生化：我國古代勞動人民的奉獻 1.公元前21世紀(jì)，用曲造酒?！扒礊榻裉斓摹懊?。 2.公元前12世紀(jì)，用糧食制成醬、飴和醋，闡明是酶學(xué)的萌芽時期。 3.晉朝葛洪用海藻治療癭病。. 4.唐朝孫思邈用豬肝治療雀目，實踐是用富含VA的豬肝治療因缺乏VA導(dǎo)致的夜盲癥。 5.明朝李時珍的醫(yī)學(xué)巨著記載了大量與生化有關(guān)的內(nèi)容。.近代生

2、化： 1、萌芽時期(18世紀(jì)中葉19世紀(jì)末) A.Scheele:瑞典化學(xué)家，從動植物中分別得到甘油、檸檬酸、蘋果酸、乳酸、尿酸、酒石酸等。 B.Lavosier:法國化學(xué)家，1.初次證明動物的呼吸需求氧氣；2. 同時證明熄滅過程是物質(zhì)與氧的結(jié)合過程。 C.瑞士外科醫(yī)生Miescher從膿細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了核酸。 .2、奠基時期(20世紀(jì)初20世紀(jì)中葉)：A、闡明了酶的化學(xué)本質(zhì)以及與能量代謝有關(guān)的物質(zhì)代謝途徑。 B、Summer:美國科學(xué)家，1926年得到脲酶的結(jié)晶，證明了酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 C、Krebs:英國人，發(fā)現(xiàn)了尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán)。 D、我國生化學(xué)者吳憲提出蛋白質(zhì)的變性學(xué)說。 .3、

3、大開展時期20世紀(jì)50年代至今 A、20世紀(jì)50年代初發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)的螺旋構(gòu)造，完成胰島素的氨基酸全序列分析。 B、1953年， Watson,Crick初次描畫了DNA雙螺旋構(gòu)造模型，使人們第一次獲知基因構(gòu)造的本質(zhì)。 C、1965年，人工合成具有生物學(xué)活性的牛胰島素。 . D、20世紀(jì)70年代，建立重組DNA技術(shù)。 E、1981年，完成酵母丙氨酸t(yī)RNA的人工合成。 F、發(fā)現(xiàn)了核酶，發(fā)明了PCR技術(shù)。 G、20世紀(jì)90年代開場實施人類基因組方案。.生物化學(xué)研討內(nèi)容1.人體的物質(zhì)組成無機物有機物水、無機鹽小分子有機物大分子有機物維生素蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂類.2.生物分子的構(gòu)造與功能 要想了解細(xì)胞及亞細(xì)胞的構(gòu)造和功能，必先了解構(gòu)成細(xì)胞及亞細(xì)胞的生物分子的構(gòu)造和功能。因此，研討生物分子的構(gòu)造和功能之間的關(guān)系，代表了現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)開展的方向。構(gòu)造是功能的根底，功能是構(gòu)造的表達。.3.物質(zhì)代謝及其調(diào)理新陳代謝物質(zhì)代謝能量代謝合成代謝分解代謝耗能產(chǎn)能各種物質(zhì)的代謝速度和方向受調(diào)理系統(tǒng)的調(diào)理。.4.遺傳信息的傳送及調(diào)控 遺傳信息的傳送涉及到遺傳、變異、生長、分化等過程，且與臨床多種疾病的發(fā)病機制有