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文檔簡介

1、第三節(jié) 調(diào)酒器具及酒吧設(shè)備 一、調(diào)酒器具二、酒杯三、酒吧設(shè)備四、花式調(diào)酒器具.一、調(diào)酒器具.Shaker有種不同容量180cc250cc350cc530cc750cc普通常用為350cc.調(diào)酒器.Bar spoon調(diào)酒吧匙.Jigger量酒杯容量在/盎士的稱Jigger盎士以上的稱Measure.Blender電動混合器 .Strainer隔冰器 .Pourer注酒器 .Opener開瓶器 .啤酒扎壺.冰桶.香檳桶.Combination. Tool.冰夾 .塑料調(diào)酒棒.二、酒杯.Tom Collins Glass 柯林杯容量盎士以盎士較長用，最大可至盎士.old Fashioned Glas

2、s 古典酒杯容量盎士，最大可至盎士最小至盎士.High Ball Glass 海波杯容量盎士，最小可至盎士.Sour Glass 酸杯容量盎士.Snifter Brandy 白蘭地杯容量盎士，最小至盎士，最大至盎士.CockTail Glass 雞尾酒杯容量盎士.Champagne 香檳杯容量盎士，最大可至盎士.8Tulip 郁金香型杯容量盎士.9Ligueur 香甜酒杯容量1/2盎士.0Red wine Glass 紅葡萄酒杯Bordeauy 波爾多型盎士.1Red wine Glass 紅葡萄酒杯Burgundy.勃根第型盎士.2雪莉酒杯Sherry. Glass.盎士最小至盎士大室盎士.

3、3Port wine Glass 波特酒杯盎士最小至盎士大至盎士.4White wine.白葡萄酒杯盎士最大可至盎士.三、酒吧設(shè)備 .放置于手可以到的餐廳和酒吧的某一位置，能平安地放置酒類且分配正確的容量1.5盎司，是快速且便利的方法。它是倒置調(diào)配酒水的設(shè)計(jì)。.四頭酒架 .六頭酒架 .四、花式調(diào)酒器具.中文稱號：果汁壺英文稱號：Juicer.中文稱號：鹽邊盒瑪格麗特盒英文稱號：Glass Rimmer.中文稱號：防滑波士頓調(diào)酒壺英文稱號：Vinyl Coating Tin.中文稱號：花式開瓶器英文稱號：Flair Opener.中文稱號：波士頓調(diào)酒壺對口杯英文稱號：Tin Glass.中文稱號：波士頓調(diào)酒壺英文稱號：Tin.中文稱號：花式調(diào)酒練習(xí)瓶英文稱號：Training Bo

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