《配送中心運營管理》課件第2章 訂單處理

1、PPT模板下載：/moban/ 行業(yè)PPT模板：/hangye/ 節(jié)日PPT模板：/jieri/ PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/ PPT圖表下載：/tubiao/ 優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 資料下載：/ziliao/ PPT課件下載：/kejian/ 范文下載：/fanwen/ 試卷下載：/shiti/ 教案下載：/jiaoan/ 配送中心運營管理 123目錄第二章 訂單處理第一節(jié) 理論知識第二節(jié) 實踐知識實訓(xùn)第二章 訂單處理通過本項目的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能

2、正確敘述訂單處理的基本概念、接受客戶訂單的不同形式、訂單中哪些要素需要進行確認、不同形態(tài)訂單的處理方法、能說明客戶檔案所包含的內(nèi)容，會快速、準(zhǔn)確地建立客戶檔案；能說明揀貨時間的計算方法，會根據(jù)客戶訂單情況計算揀貨時間，確定大致的出貨順序。學(xué)習(xí)重點第一節(jié) 理論知識配送中心與其他經(jīng)濟實體一樣，具有明確的經(jīng)營目標(biāo)和服務(wù)對象。因此，在配送中心規(guī)劃建設(shè)、開展配送活動之前，必須根據(jù)訂單信息，對客戶分布、商品特性及品種數(shù)量、送貨頻率等進行分析，以確定所要配送貨物的種類、規(guī)格、數(shù)量和配送時間等。 一、訂單處理的概念第一節(jié) 理論知識所謂訂單處理，就是由訂單管理部門對客戶的需求信息進行及時的處理，由接到客戶訂貨開

3、始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段，包括有關(guān)客戶、訂單的資料確認，存貨查詢與分配，缺貨處理直到打印輸出“揀貨單”和“分貨單”。訂單處理可通過人工或計算機信息處理系統(tǒng)來完成。 一、訂單處理的概念第一節(jié) 理論知識配送中心雖有整合傳統(tǒng)批發(fā)商的功能以及有效率的物流、信息處理功能，但面對眾多的交易對象時，由于客戶的不同需要，其做法也有所不同，反映到接受訂貨業(yè)務(wù)上，則具有多種的訂單交易形態(tài)，配送中心應(yīng)對不同的客戶或不同的商品有不同交易及處理方式。二、訂單形態(tài)第一節(jié) 理論知識二、訂單形態(tài)第一節(jié) 理論知識二、訂單形態(tài)第一節(jié) 理論知識接單作業(yè)為訂單處理的第一步驟，隨著流通環(huán)境及科技的發(fā)展，接受客戶訂貨的方式也漸由傳

4、統(tǒng)的人工下單、接單，演變?yōu)橛嬎銠C間直接送收訂貨信息的電子訂貨方式。三、接受訂單方式第一節(jié) 理論知識訂單處理是企業(yè)的一個核心業(yè)務(wù)流程，包括訂單準(zhǔn)備、訂單傳遞、訂單登錄、按訂單供貨、訂單處理狀態(tài)跟蹤等活動。四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識1.訂單準(zhǔn)備訂單準(zhǔn)備是指顧客收集所需產(chǎn)品或服務(wù)的必要信息和正式提出購買要求的各項活動。2.訂單傳遞傳送訂單信息是訂單處理過程中的第二步，涉及訂貨請求從發(fā)出地點到訂單錄入地點的傳輸過程。四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識訂單傳遞形式分類表四、

5、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識3.訂單錄入訂單錄入指在訂單實際履行前所進行的各項工作，主要包括：（1）核對訂貨信息(如商品名稱與編號、數(shù)量、價格等)的準(zhǔn)確性；（2）檢查所需商品是否可得；四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識（3）如有必要，準(zhǔn)備補交貨訂單或取消訂單的文件；（4）審核客戶信用；（5）必要時，轉(zhuǎn)錄訂單信息；（6）開具賬單。四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識4.訂單履行訂單履行是由與實物有關(guān)的活動組成的，主要包括：（1）通過提取存貨、生產(chǎn)或采購員購進客戶所訂購的貨物；（2）對貨物進行運輸包裝；（3）安排送貨；（4）準(zhǔn)備運輸單證。其中有些活動可能會與訂單錄入同時進行以縮短訂單處理時間。四、訂單處

6、理流程第一節(jié) 理論知識訂單處理的先后次序可能會影響到所有訂單的處理速度，也可能影響到較重要訂單的處理速度。這里可借鑒優(yōu)先權(quán)法則：先收到，先處理；使處理時間最短；預(yù)先確定順序號；四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識優(yōu)先處理訂貨量較小、相對簡單的訂單；優(yōu)先處理承諾交貨日期最早的訂單；優(yōu)先處理距約定交貨日期最近的訂單。四、訂單處理流程第一節(jié) 理論知識5.訂單跟蹤訂單處理過程的最后環(huán)節(jié)是通過不斷向客戶報告訂單處理過程中或貨物交付過程中的任何延遲，確保優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。具體包括：（1）在整個訂單周轉(zhuǎn)過程中跟蹤訂單；（2）與客戶交換訂單處理進度、訂單貨物交付時間等方面的信息。四、訂單處理流程第二節(jié)實踐知識訂單就

7、其樣式和在公司內(nèi)的傳遞路線而言各不相同，不過，任何實用的客戶訂單所必備的要素有：序列編號、發(fā)單日期、客戶的名稱和地址、所需物品的數(shù)量和描述、發(fā)貨日期、運輸要求、價格、包裝、支付條款，以及對訂單有約束的各種條件。一、 訂單相關(guān)要素的確認第二節(jié)實踐知識1.訂單號 每一張訂單都要有其單獨的訂單號碼，此號碼是由控制單位或成本單位來指定，除了便于計算成本外，可用于制造、配送等一切有關(guān)工作，且所有工作說明單及進度報告均應(yīng)附此號碼。訂單號的最大特性就是唯一性，只要保證訂單號唯一就行了，就像數(shù)據(jù)庫中的主鍵一樣，只要知道訂單號，就能查到相應(yīng)的客戶信息。二、 設(shè)定訂單號、建立客戶檔案第二節(jié)實踐知識2.建立客戶檔案

8、將客戶信息詳細記錄，不但能讓此次交易更容易進行，且有利于以后合作機會的增加?？蛻魴n案應(yīng)包含訂單處理需要用到的及與物流作業(yè)相關(guān)的資料，包括：（1）客戶姓名、代號、等級形態(tài)(產(chǎn)業(yè)交易性質(zhì))；二、 設(shè)定訂單號、建立客戶檔案第二節(jié)實踐知識（2）客戶信用額度；（3）客戶銷售付款及折扣率的條件；（4）開發(fā)或負責(zé)此客戶的業(yè)務(wù)員；（5）客戶配送區(qū)域；例如：地區(qū)、省、市、縣及城市各區(qū)域等，基于地理位置或相關(guān)特性將客戶分類于不同區(qū)域?qū)⒂兄谔嵘芾砑芭渌偷男?；二?設(shè)定訂單號、建立客戶檔案第二節(jié)實踐知識（6）客戶收賬地址；（7）客戶點配送路徑順序：按照區(qū)域、街道、客戶位置，為客戶分配適當(dāng)?shù)呐渌吐窂巾樞?；?）客

9、戶點適合的車輛形態(tài)：往往客戶所在地點的街道對車輛大小有所限制，因而須將適合該客戶的車輛形態(tài)存于資料檔案中；二、 設(shè)定訂單號、建立客戶檔案第二節(jié)實踐知識（9）客戶點卸貨特性：客戶所在地點或客戶卸貨位置，由于建筑物本身或周圍環(huán)境特性（如地下室有限高或高樓層），可能造成卸貨時有不同的需求及難易程度，在車輛及工具的調(diào)度上須加以考慮；（10）客戶配送要求：客戶對于送貨時間有特定要求或有協(xié)助上架、貼標(biāo)簽等要求也應(yīng)將其存于資料檔案中；（11）過期訂單處理指示：若客戶能統(tǒng)一決定每次延遲訂單的處理方式，則可事先將其寫入資料檔案，以省去臨時詢問或需緊急處理的不便。二、 設(shè)定訂單號、建立客戶檔案第二節(jié)實踐知識（一）

10、存貨查詢此程序在于確認是否有庫存能夠滿足客戶需求，通常稱為“事先揀貨”。（二）分配存貨訂單資料輸入系統(tǒng)，確認無誤后，最主要的處理作業(yè)在于如何將大量的訂貨資料作最有效的匯總分類、調(diào)撥庫存，以便后續(xù)的物流作業(yè)能有效地進行。存貨的分配模式可分為單一訂單分配及批次分配二種。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識1.單一訂單分配此種情況多為線上即時分配，即在輸入訂單資料時，就將存貨分配給該訂單。2. 批次分配累積匯總數(shù)筆已輸入的訂單資料后，再一次分配庫存。配送中心因訂單數(shù)量多、客戶類型等級多，且多為每天固定配送次數(shù)，因此通常采用批次分配以確保庫存能作最佳的分配。三、存貨查詢及

11、分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識（1）按接單時序劃分：將整個接單時段劃分成幾個區(qū)段，若一天有多個配送批次，可配合配送批次，將訂單按接單先后分為幾個批次處理。（2）按配送區(qū)域或路徑劃分：將同一配送區(qū)域或路徑的訂單匯總一起處理。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識（3）按流通加工需求劃分：將需要加工處理或相同流通加工處理的訂單匯總一起處理。（4）按車輛需求劃分：若配送商品需要特殊的配送車輛（如低溫車、冷凍車、冷藏車）或客戶所在地卸貨特性，特殊形態(tài)車輛可匯總合并處理。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識可依據(jù)以下四原則來

12、決定客戶訂購的優(yōu)先性。 具有特殊優(yōu)先權(quán)者先分配。 依客戶等級來取舍，將客戶重要性程度高的進行優(yōu)先分配。 依訂單交易量或交易金額來取舍，將對公司貢獻度大的訂單作優(yōu)先處理。 依客戶信用狀況將信用較好的客戶訂單作優(yōu)先處理。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識3.揀貨順序確定與揀貨時間計算第一步：計算每一單元（一托盤、一紙箱、一件）的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間，且把它設(shè)定于計算機記錄標(biāo)準(zhǔn)時間檔，將此個別單元的揀取時間記錄下來，則不論數(shù)量多少，都很容易推導(dǎo)出整個標(biāo)準(zhǔn)時間。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識第二步：有了單元的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間后，便可依據(jù)每種商品的

13、訂購數(shù)量（多少單元？）再配合每種商品的尋找時間，來計算出每種商品揀取的標(biāo)準(zhǔn)時間。第三步：根據(jù)每一訂單或每批訂單的訂貨品種及考慮一些紙上作業(yè)的時間，來將整張或整批訂單的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間算出。行走時間；尋找貨物的時間；揀取貨物的時間。三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序第二節(jié)實踐知識方式1:依客戶意愿而定有些客戶不允許過期交貨，而有些客戶允許過期交貨，有些客戶希望所有訂貨一同送達。方式2:依公司政策而定一些公司可以過期向客戶進行分批補交貨，但一些公司因為成本原因，不愿意向客戶分批補交貨，則可能寧愿客戶取消訂單，或要求客戶延后交貨日期。四、 缺貨的處理第二節(jié)實踐知識1.重新調(diào)撥若客戶不允

14、許過期交貨，而公司也不愿失去此客戶訂單時，則有必要重新調(diào)撥分配訂單。2.補交貨（1）若客戶允許不足額的訂貨等待有貨時再予以補送，且公司政策亦允許，則采取“補送”方式。（2）若客戶允許不足額的訂貨或整張訂單留待下一次訂單一同配送，則也采取“補送”處理。四、 缺貨的處理第二節(jié)實踐知識3.刪除不足額訂單（1）若客戶允許不足額訂單可等待有貨時再予以補送，但公司政策并不希望分批出貨，則只好刪除不足額的訂單。（2）若客戶不允許過期交貨，且公司也無法重新調(diào)撥，則可考慮刪除不足額的訂單。四、 缺貨的處理第二節(jié)實踐知識4.延遲交貨（1）有時限延遲交貨：客戶允許一段時間的過期交貨，且希望所有訂單一同配送。（2）無

15、時限延遲交貨：不論等多久客戶皆允許過期交貨，且希望所有訂貨一同送達，則等待所有訂貨到達后再出貨。5.取消訂單若客戶希望所有訂單一同配達，且不允許過期交貨，而公司也無法重新調(diào)撥時，則只有將整張訂單取消。四、 缺貨的處理第二節(jié)實踐知識訂單資料經(jīng)由上述的處理后，即可開始打印出貨單據(jù)，以開始后續(xù)的物流作業(yè)。（一）揀貨單（出庫單）揀貨單據(jù)的產(chǎn)生，是為了提供商品出庫指示資料，并作為揀貨的依據(jù)。（二）送貨單物品交貨配送時，通常需附上送貨單據(jù)給客戶清點簽收。因為送貨單主要是給客戶簽收、確認的出貨資料，其正確性及明確性很重要。五、 揀貨單及送貨單的生成第二節(jié)實踐知識1.單據(jù)打印時間最能保證送貨單上的資料與實際出

16、貨資料一樣的方法是在出車前，一切清點動作皆完畢，而且不符合的資料也在電腦上修改完畢，再打印出貨單。2.送貨單資料送貨單據(jù)上的資料除了基本的出貨資料外，對于一些訂單異動情形如缺貨商品或缺貨數(shù)量等也必須打印注明。五、 揀貨單及送貨單的生成第二節(jié)實踐知識（三）缺貨資料（1）庫存缺貨商品：提供依據(jù)商品類別或供應(yīng)商類別進行查詢的缺貨商品資料，以提醒采購人員緊急采購。（2）缺貨訂單：提供依據(jù)客戶類別或外務(wù)人員類別查詢的缺貨訂單資料，以便相關(guān)人員處理。五、 揀貨單及送貨單的生成第二節(jié)實踐知識六、 接單員的崗位職責(zé)范圍實訓(xùn)一、實訓(xùn)目的本實訓(xùn)要求學(xué)生能夠利用所學(xué)知識根據(jù)實際情況對訂單相關(guān)作業(yè)要求進行正確的填寫與

17、操作。二、實訓(xùn)任務(wù)【引導(dǎo)案例】B、C、D、E、F客戶的訂單信息處理與完善。 三、實訓(xùn)道具訂貨單、揀貨單、出庫單、送貨單等。 四、實訓(xùn)操作時間 2課時。五、實訓(xùn)地點物流綜合實訓(xùn)室。 六、實訓(xùn)指導(dǎo)1.正確制作各種單據(jù)的格式。2.正確地填寫各項數(shù)據(jù)。3.熟悉掌握出入庫流程，配合流程制作單據(jù)。實訓(xùn)七、實訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)實訓(xùn)第二章 訂單處理一、判斷題（正確的用A表示，錯誤的用B表示）1.訂單處理就是指由訂單管理部門對客戶的需求信息進行及時的處理。( ) 2.各種訂單交易形態(tài)的訂貨處理方式是相同的，因而接單后無須再對客戶訂單或訂單上的訂貨品種加以確認其交易形態(tài)。( ) 3.不同訂單的訂單號碼可以重復(fù)。( ) 4.若現(xiàn)有存貨數(shù)量無法滿足客戶需求，且客戶又不愿以替代品替代時，則應(yīng)依客戶意愿與公司政策來決定對應(yīng)方式。( ) 5.訂單傳輸可以通過兩種基本方式來完成：人工方式和紙制方式。( )思考題第二章 訂單處理二、單項選擇題 1.客戶向物流中心訂貨，但由供應(yīng)商直接配送給客戶的交易訂單形態(tài)屬于( )。 A. 一般交易訂單 B. 現(xiàn)銷式交易訂單 C. 間接交易訂單 D. 兌換券交易思考題第二章 訂單處理2.( )的特點是供應(yīng)商直接將商品放在車上，一家家去送貨，缺多少補多少。此種方式對于周轉(zhuǎn)率較快的商品或新上市商品較常使