門店常規(guī)貨架商品陳列標(biāo)準(zhǔn)

1、門店常規(guī)貨架商品列標(biāo)準(zhǔn)（門店標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)書）一、工作目標(biāo)：保持門店商品整齊豐滿，標(biāo)價準(zhǔn)確，無過期商品存架，為顧客提供整潔舒適的購物環(huán)境和良好的服務(wù)。二、商品列管理（一）商品列的目的：提高銷售額，加快商品轉(zhuǎn)和資金轉(zhuǎn)率；增強美感、商業(yè)感，刺激顧客購物；使顧客拿取、判斷（易看、易選、易拿）；補貨便；具有價低質(zhì)優(yōu)的概念和形象；（二）不同排面的銷售量貨架上四種不同層面：貨架底層一一低于0.5米伸手高度一一0.6-1.2米眼睛平視 1.3-1.6米貨架高層一一1.7米以上Word資料銷量占比貨架位置貨架高層眼睛平視伸手高度貨架底層40。25%25%（三）商品列的流程：熟知品項，貨架類型號尺寸確定每類商品所需

2、貨架數(shù)量確定每個貨架的商品數(shù)目畫列圖，并計算列量實際列局部調(diào)整商品列確定，修改列圖，確定列圖（四）商品列的基本要求：整齊、清潔、美觀、豐滿明確列商品的目標(biāo)顧客，以便顧客為原則。Word資料明確所列商品的數(shù)量，保持豐滿，又節(jié)省空間。在超市經(jīng)營中，商品列的數(shù)量應(yīng)該和商品銷售的數(shù)量成正比。如一中 A商品銷 售了 50個，B商品銷售了 30個，C商品銷售了 10個，那么適當(dāng)?shù)纳唐妨袘?yīng)該 是5: 3: 1。要適當(dāng)加大流動較快的商品的列， 縮小直至刪除銷量較小的商品列。要明確所列商品的面，要注意以下幾點：A、列商品的哪一面容易讓顧客看到；B、列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C、商品的哪一面容易讓顧客了

3、解其容；D、商品的哪一面容易列。明確商品列的形狀。一種商品用臺式列還是掛式列或架子列要由商品的定位、 用途、商品特性來決定。明確商品的列地點。一種商品列在賣場什么地才能引起顧客的關(guān)注是由店商品 布局及動線來決定。還要考慮與圍相關(guān)商品的組合，以便起到熱賣的效果。（五）列道具：A、層板：一般商品列（袋裝、瓶裝等）B、斜口籠：指甲油、小包裝等C、鉤：懸掛列的商品（如：襪子、拖鞋等）D、特殊列架（如：鞋架等）E、棧板：用于列促銷商品及店推廣商品Word資料（六）商品列的基本法：關(guān)聯(lián)性商品列是列時必須遵守的第一準(zhǔn)則， 所謂關(guān)聯(lián)性列是指以功能分類列的商 品，不以供應(yīng)商來區(qū)分列（如供應(yīng)商強烈要求，則屬于特殊

4、列，供應(yīng)商需辦理特 殊列手續(xù)）。在顧客購物路線的左右兩側(cè)同時列同類商品，關(guān)聯(lián)商品在同一貨架的另一面。公平貨架，以銷售決定列空間。在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小列尺寸，以該商品不會因為太 小的列被顧客忽視為原則。從商品價格因素來考慮由低到高、由左到右；從顧客動線因素來考慮由上到下、 由高到低的列原則，黃金視線 90CM-130CM 。從商品包裝尺寸作為參考因素： 上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂直列。每個列面最小不低于24CM,最大不能超過半個層板（架中架和供應(yīng)商買斷貨架除外）。從商品的顏色來區(qū)分：以容易吸引顧客視線的商品列在醒目處。從主題性商品來分割列：相同主題的商品列在一起

5、。沖動性商品放在臨近通道入口處的地列，日常性的消耗品列在店后或較次的位Word資料置。較小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的下，以增加安全感及視覺美感。列須是滿貨架列。優(yōu)先選擇相對垂直列的原則。（11）體積龐大，笨重及低毛利商品列在貨架下層。商品列圖一經(jīng)確認，員工不得隨意更改。重架層板（如糧油層板）最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層（以1.8CM以下為列區(qū)）。（14）所有有顏色之分的商品，請分開列:紅黃紅黃生芟蘭_ r-longorri所有有尺碼的商品請按規(guī)格列（上小下大）（七）商品列的原則商品列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己，最大限度地引起顧客的購買欲望，商品的列技

6、術(shù)是非常關(guān)鍵的。合理、規(guī)的商品列，必 須掌握幾個原則。一目了然的原則（顯而易見的列原則）Word資料超市所采用的是自助式的銷售式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。對連鎖超市而言，商品列是最大的，也是最直接的銷售手段，要做到讓 商品在貨架上達到最佳的銷售。因此，要使商品列讓顧客顯而易見必須做到以下 幾點：商品品名和貼有價格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客；每一種商品不能被其他商品擋住視線；進口商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識；商品價目牌應(yīng)與商品相對應(yīng)，位置正確；標(biāo)識必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。實踐證明，連鎖超市的商品價格標(biāo)簽位置對顧客挑選商品時，也會產(chǎn)生積極的影響。因此，規(guī)打貼價格標(biāo)

7、簽的位置，就顯得十分重要。同時，價格標(biāo)簽位置的規(guī)化，對收銀員提高收銀速度創(chuàng)造了條件。提高到打貼價格標(biāo)簽的位置時，應(yīng)注意以下幾點：商品價格標(biāo)簽的打貼位置應(yīng)在商品正面的右上角， 如遇右上角有商品說明文 字，可打貼在右下角。罐頭商品價格標(biāo)簽打貼在右上角，絕不允打貼在罐蓋上，因為，罐蓋上容易積灰塵，不便理貨員整理清潔商品，尤其是不暢銷的商品（罐裝、盒裝商品）。瓶裝商品價格標(biāo)簽打貼在商品正面的右上角。高檔商品、禮品的標(biāo)簽打貼位置要打在商品正面右上角的側(cè)面。商品因季節(jié)、時令價格調(diào)整時，必須將原價格標(biāo)簽撕掉，重新打貼價格標(biāo)簽, 絕不允同一種商品出現(xiàn)兩種價格，以免減少不必要的麻煩，減少收銀員的操作差Word資

8、料商品列分類要容易選購。目前國營業(yè)面積 100 M2以上的便利店經(jīng)營商品一股在2000到25000種左右，500到10000種左右。店商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進入店堂很容易找到自己要購買的商品。商品列位置要容易找到。商品列位置符合顧客的購買習(xí)慣，對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的商品列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達的意思。列的商品要使顧客容易看見。商品要正面面向顧客。商品擺放要從左到右，標(biāo)價牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。商品列在貨架上端時，要稍傾斜，使顧客能看清楚。列器具、裝飾品以及商品 POP不要影響店購物

9、顧客的視線，也不要影響店照明光線。.容易挑選的原則。有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候，要注意商品外包裝顏色搭配的藝 術(shù)性，盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以 增加商品的鮮度感。對于需要強調(diào)的商品，可以用聚光燈加以特殊的照明，以突出其位置， 引起顧客注意。超市、便利店要達到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。列的狀況要使顧客容易挑選。按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M行列， 不要給顧客混亂的感覺。 商品列的價格牌、商品 POP牌擺放要正確，要明確顯示商品的價格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。尤其是特價列，就更要明確與原價的區(qū)別處。必要時可向顧客提供購物參考、購

10、物指南、商品配置圖等，使顧客進店后，馬上就能找到自己所需的商品。商品的列要使顧客有比較性的選擇。 同類商品的花樣、顏色、 尺寸有所不同，列時要便 于顧客分清挑選。同類不同品質(zhì)的商品列也便于顧客比較選擇。 在某類商品脫銷時， 要及時 向顧客推薦展示代用品。Word資料系列商品的垂直列，也叫縱向列?？v向列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向列會使 20癱80%的商品銷售量提高。系列商品如橫向列，顧客在挑選系列商品某個單品時，就會感到非常不便。因為人的視覺規(guī)律是上下垂直移動便，其視線是上下夾角25度。顧客在離貨架 30厘米至50厘米距離時挑選商品，就能清楚地看到1至5層貨架

11、上列的商品。而人視覺橫向移動時，就要比前者差的多，因為人的視線左右夾角是50度。在顧客離貨架 30厘米至50厘米距離時挑選商品，只能看到橫向1米左右距離列的商品。系列商品橫向列在一個段位就會造成要么銷售很好，要么銷售很差的現(xiàn)象。70%左右的顧客到連鎖超市購物都是帶有目的性的，如橫向列就會影響其他顧客在通道 行走或挑選商品所帶來的不便（目前，大部分連鎖超市的通道都較狹窄）。同時，因橫向列顧客在挑選商品時要往返好幾次，否則，就必然會將某些商品漏看。 顧客在縱向列商品面前一次性通過時，就可以看清楚整個系列商品，從而會起到很好的銷售效果。同類商品要垂直列， 避免橫向列。由于顧客選擇商品不同品種時，視線

12、上下垂直移動比橫向移動便，所以同類商品采取垂直列的法，使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機會。.便于取放的原則。商品列的位置要恰當(dāng)便。如果顧客拿不便，就會很掃興， 大大降低購買的欲望。所以貨 架上列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離， 便于顧客的手能伸進去取放商品。 這個距離要掌握合 適，以手能伸進去為宜。太寬了影響貨架使用率，太窄了顧客無法拿取商品。商品列是還要考慮到顧客的身高。 不要把商品放在顧客手拿不到的位置。 放在高處的商 品即使顧客費了很大的勁拿下來，如果不滿意，很難再放回原處，也會影響顧客的購買興趣。貨架上列的商品要穩(wěn)定， 排除倒塌的現(xiàn)象，給顧客以安全感。超市和便利店中經(jīng)營的瓶

13、 裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡 、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層，如果擺放得太高，一是不便于顧客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸傷顧客的可能，不僅損失了商品，也破壞了顧客的購買情緒。.豐富豐滿的原則（放滿列的原則）超市的商品作到放滿列，可以給顧客一個商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時，也可 以提高貨架的銷售能力和儲存功能，還相應(yīng)地減少了超市的庫存量，加速商品轉(zhuǎn)速度。有資料表明，放滿列可平均提高 24%勺銷售額。因此，商品放滿列要作到以下幾點：貨架每一格至少列三個品種（目前，國貨架長度一般是1.0米至1.2米）暢銷商品的列可少于三個品種，保證其量感；一般商品可多于三個

14、品種，保證品種數(shù)量。按每平米計算，平均要達到11至12個品種的列量。當(dāng)暢銷商品暫時缺貨時， 要采用銷售頻率高的商品來臨時填補空缺商品的位置，但應(yīng)注Word資料意商品的品種和結(jié)構(gòu)之間關(guān)聯(lián)性的配合。貨架上商品數(shù)量要充足。超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準(zhǔn)確 的統(tǒng)計數(shù)字，尤其要考慮平日與六、日的區(qū)別，注意及時增減商品數(shù)量。使商品的列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致， 并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低列量和最高列量，以避免貨架上開天窗”（脫銷）和無計劃地堆放商品，給顧客單調(diào)的感覺。貨架上商品品種要豐富。商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店，顧客是不愿意進來的。

15、超市的一個貨架上每一層要列3至4個品種，便利店則要更多一些。從國超市經(jīng)營情況看，店堂營業(yè)面積每平米商品的品種列量平均要達到11到12個品種。不是說100M2的便利店經(jīng)營品種至少要達到1200種左右，500M2的超市要達到5000到6000種左右，1000M2的超市要達到 10000種以上。.整齊清潔的原則。做好貨架的清理、清掃工作。這是商品列的基本工作，要隨時保持貨架的干凈整齊。列的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵。尤其對生鮮食品，在質(zhì)量及外部包裝 要求更加格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。商品的列要有感染力，要引起顧客的興趣。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、 季節(jié)性商品品種、主

16、題性商品品種，用各種各樣的列式，平面的、立體的、全位展現(xiàn)商品的 魅力，最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對話。.避免損失的原則（前進列的原則）當(dāng)商品第一次在貨架上列后，隨著時間的推移，商品就不斷被銷售出去。 這時就需要進行商品的補充列。補充列就是要遵循前進列的原則來進行。首先，要將原先的列商品取下來，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因為商品的銷售是從前排開始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補充新商品必須是從后排開始。其次，當(dāng)某一商品即將銷售完畢時，暫未補充新商品，這時就必須將后面的商品移至前排面列（銷售） ，決不允出現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)

17、象， 這就是要作到前進列的原則。如果不按照先進先出（前進）列的原則，那么后排面的商品將會永遠賣不出去。超市的食品是有保質(zhì)期限的，因此，采用先進先出的法來進行商品補充列，可以在一定程度上保證顧客購買商品的新鮮度，這也是保護消費者利益的一個重要面。堅持商品先進先出。 貨架上的商品賣出后， 需要不斷地補充商品。 補充商品的法是從后 面開始，而不是從前面把商品推出去。 具體的法是把貨架上原有的商品取出來， 放入補充的 新商品，然后再把原來的商品放在前面。 對一些保質(zhì)期要求很的食品， 用先進先出的法補充 商品，既可保證顧客購買商品的新鮮度， 又不會使排在后面的商品超過保質(zhì)期， 給商店造成 損失。.傳統(tǒng)列

18、法與現(xiàn)代列法有機結(jié)合的原則。國商業(yè)在發(fā)展超市的初期， 要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)列法與現(xiàn)代列法相結(jié)合的問題。如：豬肉目前加工、包裝程度均較低，冷藏技術(shù)不成熟，城市居民又多喜愛食鮮肉。因此，不仿仍延用傳統(tǒng)的臺式列法， 或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片列，顧客選中部位后由營業(yè)員切割。.保持新鮮感的原則。Word資料即采用多種不同的商品列法，并定期變化，增強店堂的新鮮感、變化感。商品列技術(shù)是超市銷售的基本技術(shù)，如果運用得好會大大地提高銷售量。據(jù)資料表明, 正確地運用好商品的列技術(shù)，銷售量可在原有的基礎(chǔ)上提高30%.同一小分類商品垂直列同一小分類商品垂直列，避免橫式列，其作用是:顧客在挑選同

19、類商品時減少橫向走動；2、門店商品列技巧 橫架直列 同一小分類商品必須集中列并以垂直式擺放。商品面象列（面象即商品有商標(biāo)的正面） 列在貨架上的商品必須把商品面象正對顧客。如果橫放列的商品，面象擺放的向要一致。Word資料列在貨架第一排商品應(yīng)與層板邊齊平，如用右手列，則應(yīng)如下圖順序，以層板左前端為起點,從前至后，從左至右擺放。并通里hM n PH M袋裝商品列袋裝商品通常難以單獨站立擺放，用平放式又不能把面象正對顧客，可采用靠背站立式或調(diào)較斜層板讓細薄的袋裝商品斜靠在層板上站立擺放。疊磚式列Word資料門店多采用密集式分層列，每層商品擺放的最高點稱為 天界線。由于每層商品均有高有低，影響到天界線

20、”不成一直線，整體列則顯得不整齊。疊磚式列法就是把不夠 天界線”高度的商品用墊高或填補的法達到天界線”高度的商品用墊高或填補的法達到天界線”的高度，以成一直線，保持商品的整齊列。按貨架不同的高度層次列成年人高度約為1.6米至1.7米，而貨架一般高度為 1.8米。所以成年人站在貨架旁，眼平線的圍一般是1.4至1.8米。如下圖。通常商品列曝光率與銷售成正比例。把新商品、流量慢、毛利高的商品列在眼平線，將有助于該商品的銷售，同樣道理，按兒童的高度在兒童眼AAJi knnnr1f *t180cmKfM，TkJXTNTN1平線圍列一些吸引兒童的商品，亦有助提高銷售量。A、曝光率百分之八十 B,曝光率百分

21、之一百 C,曝光率百分之一百 M、曝光率百分之六十 N、霾光率百分之ugongedm商品卡管理及面象數(shù)量定位門店通常使用橫鐵貨架，中間沒有立柱，難以劃分商品的擺放位置。 商品卡定位就是把商品卡貼在該商品列位置的左面作為起點，至下一商品卡之間的距離就是該商品的列位置。在商品卡右上角填上可列的面象數(shù)量，以備商品卡遭左右移動后亦能清楚該商品實際占用貨架位 置的間距。門店應(yīng)保證每一種列商品必須有相應(yīng)的價牌標(biāo)示，商品位置調(diào)動，相應(yīng)的商品卡必須隨之調(diào)動；門店商品的售價已由公司統(tǒng)一設(shè)定在電腦后臺上，各門店應(yīng)經(jīng)常注意核對價格資料，特別在價格更改、特價生效的第一時間，如發(fā)現(xiàn)錯漏應(yīng)立即通知店長打印商品卡進行更正；

22、價格更改前會有一份改價通知分發(fā)各門店，門店應(yīng)按時換上新商品卡；特價、會員價生效時應(yīng)在特價、會員價商品的正常商品卡上擺放特價、會員標(biāo)簽和相應(yīng)的推薦牌，特價、會員價結(jié)束時取下特價、會員價標(biāo)簽和推薦牌； 原則上不允門店存在手寫商品卡，門店存在手寫商品卡時，應(yīng)及時向公司電腦部申請打印，待商品卡到達門店后及時更換；當(dāng)商品缺貨時，應(yīng)貼缺貨牌，缺貨牌的擺放要置于商品商品卡的右下角，與商品卡邊角齊平,以遮蓋商品價格為宜。3、商品列的一般要求Word資料商品應(yīng)按商品卡名稱、面象列數(shù)目對牌擺放上架；商品前沿應(yīng)擺放至層板邊齊平；上架商品必須保持整齊清潔，正面面向顧客；小分類商品集中列，并以垂直式擺放；銷量越多的商品

23、，擺放位置應(yīng)越大，銷量越少擺放位置可適當(dāng)縮減；補貨上架時應(yīng)留意商品之有效期并注意翻底”，做到先進先出；上架剩余之散貨可擺在相鄰商品之后或后備倉，不得越位擺放；如果遇缺貨應(yīng)掛缺貨牌，并將相鄰的商品補充面象以保證貨架的豐滿度。4、特價商品列需要擴大列的特價商品可用端架、地堆擴大列，配上相應(yīng)的特價標(biāo)識，而原來的列位不變；在特價期前應(yīng)注意備足特價品的貨量；在不影響通道的原則下，有目的地組織特價品堆頭、展臺列，以擴大特價品對顧客的吸引 效果。5、節(jié)日及季節(jié)性商品列重大節(jié)日商品列應(yīng)與同期的推廣宣傳活動相互配合；節(jié)日商品列不一定過于集中，分散列更能增添節(jié)日氣氛以及帶動其他商品的銷售;季節(jié)性商品可集中端架、堆

24、頭、展臺或籠車列。6、新到商品的列收到新品后應(yīng)按小分類擺放區(qū)域調(diào)整適當(dāng)位置上架，并補上商品卡;貼上有公司統(tǒng)一分發(fā)的新品推薦牌以作吸引。7、貨架商品的整理根據(jù)貨架上所定位置、 面象數(shù)目將商品面象向外整齊排列，并盡量將商品拉至層板邊齊平，以保持良好的視覺效果；整理過程中注意檢查商品的有效期及商品的標(biāo)價是否準(zhǔn)確，要將有效期短的商品擺到外面，有效期長的放到里面。檢查不夠豐滿和缺貨的商品是否已支貨；商品整理時要沿著貨架層板每一種商品依次進行，按從左至右，從上到下的原則，每天要求最少整理兩次； 搞好貨架及商品的衛(wèi)生，同時檢查定牌定位情況。貨架商品整理的工作程序觀察貨架商品的銷售情況 一一- 及時把后備貨補

25、充上架，并做好定牌定位一一- 沒有后備補充的商品盡量往前移，并準(zhǔn)備補充支貨一一- 查閱系統(tǒng)改價和特價資料，按時做好改價特價轉(zhuǎn)換工作 一一- 檢查商品的保存期，抽出壞貨、過期貨按規(guī)定處理一一- 按貨架和商品的清潔程度分段輪流進行洗抹清潔.門店地堆、端架列標(biāo)準(zhǔn)一、目的：為規(guī)門店端架、地堆的管理，有效利用門店促銷資源，特制定此標(biāo)準(zhǔn)。二、端架列Word資料（一）端架：是指常規(guī)貨架的兩端，列品種：新品、促銷品、季節(jié)性商品、節(jié)日促銷、采購?fù)ㄖ猩唐贰＃ǘ┥唐妨性瓌t：1、為達到 突出”目的，同一層板上列的品種不可超過三個；2、為達到 美觀“和 安全”目的，同一組端架上列的商品，要求包裝、形狀盡量相同，并應(yīng)區(qū)分商品體積的大小。較大、較高的商品應(yīng)列于頂層或底層，較小的商品應(yīng)列于顧客的視平線圍。列時應(yīng)注意商品的高度及商品之間的銜接，排面高度盡量保持一致；3、端架商品應(yīng)保證豐滿整齊， 特別要注意的是端架每一層的兩側(cè)一定要用同類商品拉豐滿， 這樣既充分利用列空間，又帶動銷售而且美觀；4、商品卡與商品必須一一對應(yīng)，特價商品必須懸掛特價推薦牌，平時注意維護，缺貨時可暫時取下特價推薦牌， 掛上缺貨牌，用相鄰商品補充面象或用同類其它商品替代，不允出現(xiàn)空板；5、檔期促銷品端架列，必須在特價生效前一天進行調(diào)整，結(jié)束前一天撤架；6、采購?fù)ㄖ?/p>