酶的作用和本質(zhì)課件

1、同在一條路上，只要比別人走得遠(yuǎn)，就能看到別人沒看到的風(fēng)景。人生路上，只要堅(jiān)持有夢想，就能走出別人沒有的距離。第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié)：降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 酶的作用和本質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用及本質(zhì)。2、通過實(shí)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。3、通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在持續(xù)的探索和爭論中前進(jìn)的。酶的作用和本質(zhì)課件與無機(jī)催化劑相比， 能顯著降低化學(xué)反應(yīng)， 催化效率更高。酶活化能酶來源功能化學(xué)本質(zhì)多數(shù)是蛋白質(zhì)類化合物，少數(shù)是RNA。活細(xì)胞產(chǎn)生的催化作用 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物二、酶

2、的本質(zhì)本節(jié)小結(jié)酶在細(xì)胞代謝中的作用酶的本質(zhì)活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕絕絕大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。降低化學(xué)反應(yīng)的活化能思考：1. 酶具有極強(qiáng)的催化功能，其原因是（ ） A.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 B.增加了反應(yīng)物之間的接觸面積 C.提升了反應(yīng)物分子的活化能 D.酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能2. 選用新鮮肝臟來比較過氧化氫在不同 的條件下分解的實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)樾迈r的肝臟中 A. 含F(xiàn)e離子多 B. 含酶的種類多 C. 溫度高 D. 過氧化氫酶多且活性高3. 活細(xì)胞中合成酶的原料是（ ） A脂肪酸 B氨基酸 C核苷酸 D氨基酸或核苷酸酶來源功能化學(xué)本質(zhì)多數(shù)是蛋白質(zhì)類化合物，少數(shù)

3、是RNA。活細(xì)胞產(chǎn)生的催化作用 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物二、酶的本質(zhì)回顧：葉綠體：CO2+H2O （CH2O) +O2光能 酶線粒體: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量氧氣酶核糖體： 氨基酸 多肽縮合脫水酶細(xì)胞代謝：細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都實(shí)行著的很多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。細(xì)胞代謝中的 又是什么呢？催化劑酶一、酶在細(xì)胞代謝中的作用：比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私膺^氧化氫酶的作用和意義實(shí)驗(yàn)原理：H2O2 H2O + O2探究實(shí)驗(yàn)酶的作用和本質(zhì)課件2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水 2滴2滴

4、不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量對照實(shí)驗(yàn)對照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)操作：與無機(jī)催化劑相比， 能顯著降低化學(xué)反應(yīng)， 催化效率更高。酶活化能結(jié)束關(guān)于酶本質(zhì)的探索巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān)巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納酶是蛋白質(zhì)李比希切赫、奧特曼少數(shù)RNA也具有生物催化功能酶來源功能化學(xué)本質(zhì)多數(shù)是蛋白質(zhì)類化合物，少數(shù)是RNA。

5、活細(xì)胞產(chǎn)生的催化作用 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物二、酶的本質(zhì)本節(jié)小結(jié)酶在細(xì)胞代謝中的作用酶的本質(zhì)活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。降低化學(xué)反應(yīng)的活化能思考：1. 酶具有極強(qiáng)的催化功能，其原因是（ ） A.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 B.增加了反應(yīng)物之間的接觸面積 C.提高了反應(yīng)物分子的活化能 D.酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能2. 選用新鮮肝臟來比較過氧化氫在不同 的條件下分解的實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)樾迈r的肝臟中 A. 含F(xiàn)e離子多 B. 含酶的種類多 C. 溫度高 D. 過氧化氫酶多且活性高3. 活細(xì)胞中合成酶的原料是（ ） A脂肪酸 B氨基酸 C核苷酸 D氨基酸或核苷酸4.(多選)一個(gè)透析袋中裝有物質(zhì)M和分解它的酶。此透析袋放在蒸餾水中。第二天檢查水時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中有物質(zhì)X。根據(jù)這一觀察，能作出下列哪些結(jié)論( ) A.酶分解了物質(zhì)X B.X是物質(zhì)M的組分，X能穿過透析袋 C.酶分解了物質(zhì)M D.物質(zhì)M的分子是大于物質(zhì)X的5.在其他條件不變而酶濃度增加時(shí)，嘗試畫坐標(biāo)線表示生成物量變化的：探究： 有人對生長素類似物萘乙酸(NAA)是否與促進(jìn)植物開花有關(guān)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，其過程如下：取水仙球莖24個(gè)，分成兩組。操作見下表： 實(shí)驗(yàn)組除個(gè)別瓶受污染外，其余均在一周時(shí)間內(nèi)破苞開花;而對照組