任務10現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新

1、 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新能力目標任務十 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新1了解電子商務物流、第四方物流、綠色物流、冷鏈物流、逆向物流的涵義。2了解物流創(chuàng)新理念的產(chǎn)生與發(fā)展。3掌握電子商務物流特點。4理解第四方物流運作模式。5掌握綠色物流的特點。6掌握冷鏈物流的構成。7熟悉正向物流和逆向物流的區(qū)別。8了解中國發(fā)展冷鏈物流的重要意義?！景咐喿x10-1】任務十 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新埃森哲公司開展第四方物流第一節(jié) 電子商務物流一、電子商務概述(一)電子商務概念圖10-1 電子商務概念模型第一節(jié) 電子商務物流一、電子商務概述(二)電子商務特點1交易平等性2全球性3經(jīng)濟性4高效性第一節(jié) 電子商務物流一、電子商務概述(二)電子商務

2、特點5使用便捷性6產(chǎn)品或服務選擇多樣性第一節(jié) 電子商務物流二、電子商務物流概述(一)電子商務與物流關系1電子商務對物流的影響(1) 電子商務是現(xiàn)代化物流和信息技術發(fā)展的產(chǎn)物。(2) 電子商務改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的物流觀念。(3) 電子商務改變物流運作模式。第一節(jié) 電子商務物流二、電子商務物流概述(一)電子商務與物流關系1電子商務對物流的影響(4) 電子商務改變物流企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)。(5) 電子商務促進物流基礎設施的改善和物流技術與物流管理水平的提高。第一節(jié) 電子商務物流二、電子商務物流概述(一)電子商務與物流關系2物流是電子商務的保證物流作為一種先進的組織方式和管理技術，是企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營成本、提高產(chǎn)品

3、競爭力的重要手段。物流是電子商務基本構成部分，只有借助于物流，才能使物品發(fā)生移動，才能實現(xiàn)最終產(chǎn)品到消費者手中?？梢?，物流服務于商流，在整個電子商務的交易過程中，物流實際上是以商流的后續(xù)者和服務者的姿態(tài)出現(xiàn)的。沒有現(xiàn)代化的物流，多么輕松的商流活動都仍會退化為一紙空文。因此物流是電子商務的保證。第一節(jié) 電子商務物流二、電子商務物流概述(二)電子商務下物流特點1信息化2自動化3網(wǎng)絡化4智能化5柔性化第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(一)第四方物流概念(1) 4PL是集成者。(2) 4PL是組織者。(3) 4PL又是服務者。第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(一)第四方物流概念(1) 執(zhí)行(2

4、) 實施(4) 再造(3) 變革第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(二)第四方物流特征集約性12增值性綜合性3規(guī)范化與標準化4第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(二)第四方物流特征創(chuàng)新性56國際化第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(三)第三方與第四方物流區(qū)別服務范圍不同1服務內(nèi)容不同2運作技能不同3與客戶的關系不同4第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(四)第四方物流的影響1促使物流向全球化、網(wǎng)絡化的方向發(fā)展2促使物流更重視信息化方向的發(fā)展3促使物流服務向更高的個性化服務層次發(fā)展第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(五)第四方物流功能提供供應鏈過程協(xié)作和供應鏈過程再設計的功能01提供一整

5、套完善的供應鏈解決方案功能02加強各個供應鏈職能實現(xiàn)功能03第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(五)第四方物流功能承擔多個供應鏈職能和流程的運作功能04實施流程一體化以及系統(tǒng)集成和運作交接功能05第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生1第三方物流的局限性首先，雖然第三方物流解決了企業(yè)物流某些方面的問題，如節(jié)約了物流成本，提高了物流效率。其次，由于現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要一個高技術、高素質(zhì)人才來支撐，分工進一步細化，第三方物流向?qū)I(yè)化發(fā)展趨勢明顯。最后，第三方物流作為整個供應鏈的一部分，在通常情況下，不可能向客戶提供整個供應鏈的物流服務，為了降低成本，企業(yè)不斷擴大物流的外

6、包。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生2世界環(huán)境發(fā)生巨大變化(1) 經(jīng)濟全球化，要求企業(yè)對全球供應鏈的物流活動進行管理、協(xié)調(diào)和控制。(2) 資源配置與經(jīng)營方式的變化。(3) 降低物流成本的內(nèi)在要求。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生2世界環(huán)境發(fā)生巨大變化(4) 服務中介的完善。(5) 企業(yè)物流需求的變化。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(二)第四方物流的發(fā)展1第四方物流在國外的發(fā)展2第四方物流在中國的發(fā)展第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(二)第四方物流的發(fā)展【案例閱讀10-2】海爾集團進軍4PL領域【案例閱讀1

7、0-3】安得物流公司第四方物流第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運作模式(一)協(xié)同運作模式圖10-2 協(xié)同運作模式第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運作模式(二)集成運作模式1方案集成商圖10-3 方案集成商模式第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運作模式(二)集成運作模式1方案集成商【案例閱讀10-4】福特集團第四方物流應用第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運作模式(二)集成運作模式2行業(yè)革新者圖10-4 行業(yè)創(chuàng)新者第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解1綠色物流概念圖10-5 綠色物流體系結(jié)構第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解2綠色物流的內(nèi)涵理解(1) 綠色物

8、流的活動范圍涵蓋產(chǎn)品的全生命周期。(2) 綠色物流的最終目標是可持續(xù)發(fā)展。第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解2綠色物流的內(nèi)涵理解(3) 綠色物流的理論基礎包括可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)經(jīng)濟學理論、生態(tài)倫理學和循環(huán)經(jīng)濟理論。(4) 綠色物流的行為主體包括公眾、政府和供應鏈上的全體成員。第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(二)綠色物流特征1環(huán)保性2循環(huán)性3多目標性第三節(jié) 綠 色 物 流二、發(fā)展綠色物流的意義發(fā)展綠色物流保證可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)。3 發(fā)展綠色物流促進資源有效利用。2發(fā)展綠色物流有利于保護環(huán)境，并促進物流業(yè)自身發(fā)展。1第三節(jié) 綠 色 物 流二、發(fā)展綠色物流的意義發(fā)展

9、綠色物流是適應當前世界經(jīng)濟發(fā)展。5發(fā)展綠色物流有利于滿足人民生活的需要。4第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(一)國外發(fā)展狀況美國2.日本1.第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(二)我國綠色物流發(fā)展狀況1政策法規(guī)和行業(yè)制度滯后2綠色物流思想認識不足3物流設施及技術和信息化水平低4物流專業(yè)人才缺乏第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(二)我國綠色物流發(fā)展狀況【案例閱讀10-5】歐洲物流的“綠色革命”第四節(jié) 冷 鏈 物 流一、冷鏈物流概述(一)冷鏈物流概述冷鏈物流是指采用一定的技術手段，使生鮮食品在采收、加工、包裝、儲存、運輸及銷售的整個過程中不間斷地處于一定的適宜條件下，最

10、大程度地保持生鮮食品質(zhì)量的一整套綜合設施和管理手段，這種由完全低溫壞境下的各種物流環(huán)節(jié)組成的物流體系稱為冷鏈物流。第四節(jié) 冷 鏈 物 流一、冷鏈物流概述(二)冷鏈物流特點(1) 投資大，運營成本高，技術含量高，監(jiān)控困難。(2) 冷鏈物流溫度穩(wěn)定性要求高。(3) 冷鏈物流流程復雜。(4) 冷鏈過程中所涉及的技術、學科、行業(yè)跨度很大。第四節(jié) 冷 鏈 物 流二、冷鏈物流運作模式(一)冷鏈物流適宜食品(1) 冷藏食品。(2) 冰溫食品。(3) 冷凍食品、冰品，適于在-18以下保存。(4) 超冷鏈食品。第四節(jié) 冷 鏈 物 流二、冷鏈物流運作模式(二)冷鏈物流圖10-6 冷鏈物流構成模型第四節(jié) 冷 鏈 物

11、 流三、發(fā)展冷鏈物流的意義(1) 冷鏈物流是食品安全的重要保障。(2) 冷鏈物流是生鮮食品行業(yè)發(fā)展的基礎。(3) 冷鏈物流可以豐富食品品種、提高食品的品質(zhì)。第四節(jié) 冷 鏈 物 流三、發(fā)展冷鏈物流的意義表10-1 肉類品質(zhì)對比表品項冷鮮肉(04)凍肉(-)熱鮮肉(常溫肉)安全性經(jīng)兩次冷卻排酸，生產(chǎn)運輸過程中全程低溫，微生物生長被抑制，使用最安全有害微生物被抑制，食用較為安全有害微生物得不到抑制，易污染，運輸、銷售環(huán)境差，極不衛(wèi)生營養(yǎng)性肉已成熟，質(zhì)地柔軟有彈性，嫩度較高，肉味變佳，營養(yǎng)吸收最充分冰晶破壞豬肉組織，導致營養(yǎng)流失大肉尚未成熟，營養(yǎng)不利人體吸收口味鮮嫩易熟，肉湯透明，有肉特相一般，肉味較

12、淡一般，肉質(zhì)干硬，肉湯混濁保質(zhì)期0下7天下12個月常溫下半天甚至更短第四節(jié) 冷 鏈 物 流四、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀(1) 國外冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀。(2) 中國冷鏈物流發(fā)展。第四節(jié) 冷 鏈 物 流四、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀【案例閱讀10-6】中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(一)逆向物流內(nèi)涵逆向物流這個名詞最早由Stock在1992年提出，他認為逆向物流為包含了產(chǎn)品退回、物料替代、物品再利用、廢棄處理、再處理、維修與再制造等流程的一種物流活動。第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流二、正向物流與逆向物流的比較圖10-8 物流流向第五節(jié) 逆 向 物 流二、正向物流與逆向物流的比較表10-3 正向物流與逆向物流比較項目正向物流逆向物流預測 比較簡單、容易 比較困難分銷和運輸模式一對多多對一產(chǎn)品質(zhì)量 統(tǒng)一 不統(tǒng)一，差異較大產(chǎn)品包裝 統(tǒng)一 不統(tǒng)一，而且多已破壞運輸目的地、路線比較明確 不明確產(chǎn)品處理方式 明確 不明確，依產(chǎn)品而定服務速度的重要性 廣泛重視 經(jīng)常不受重視分銷成本 相對透明，可由會計系統(tǒng)監(jiān)控 多為隱性的庫存管理 統(tǒng)一 不統(tǒng)一產(chǎn)品生命周期可控的比較復雜供應鏈各方的協(xié)調(diào)和磋商比較直接和容易比較困難操作流程 比