附件2：《地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝（征求意見稿）》編制說明

1、PAGE PAGE 7地理標(biāo)志證明商標(biāo) 斗門荔枝珠海市市級地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明情況簡介任務(wù)來源根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2020年12月印發(fā)廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計(jì)劃（2021-2023年）（粵農(nóng)農(nóng)2020390號），大力推動廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，揚(yáng)優(yōu)勢，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，打好荔枝產(chǎn)業(yè)牌、市場牌、科技牌和文化牌，擦亮廣東荔枝“金字招牌”，讓廣東荔枝從“小特產(chǎn)”升級“大產(chǎn)業(yè)”，以荔枝產(chǎn)業(yè)“小切口”推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“大變化”，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)增收，為廣東推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，奮力推動廣東實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略走在全國前列。斗門區(qū)是珠海市荔枝的主產(chǎn)區(qū)，承擔(dān)著廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三

2、年行動計(jì)劃（2021-2023）的計(jì)劃任務(wù)，斗門荔枝產(chǎn)業(yè)的品牌打造、提質(zhì)增效離不開規(guī)范的地方標(biāo)準(zhǔn)管理。本標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性和意義推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的需要。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略首先要提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)和保持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，這既是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的抓手，也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的動能。斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，是實(shí)現(xiàn)斗門荔枝生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)應(yīng)用與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的保障，是斗門荔枝質(zhì)量安全與認(rèn)證認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)支持，也是政府、企業(yè)與農(nóng)戶統(tǒng)一技術(shù)和管理的重要途徑。斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，能夠全面提升農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場等各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力；能夠提升斗門區(qū)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，有利

3、于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展；能夠加快發(fā)展斗門區(qū)荔枝生產(chǎn)規(guī)模，有利于提升斗門荔枝品牌質(zhì)量，提高市場競爭力，促進(jìn)斗門區(qū)出口創(chuàng)匯能力。目前斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)已注冊成功，但還沒有配套適合本地環(huán)境氣候特點(diǎn)的生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)，為充分發(fā)揮斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)在帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中標(biāo)桿性的作用，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍，必須盡快制定斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)（以地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝為本標(biāo)準(zhǔn)命題，簡稱斗門荔枝），以滿足斗門區(qū)荔農(nóng)大力發(fā)展生產(chǎn)的需要，讓廣大荔農(nóng)做到有章可循、有法可依；同時也是落實(shí)省委省政府推進(jìn)廣東荔枝高質(zhì)量發(fā)展的需要，從而增強(qiáng)斗門區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動力、市場競爭力、科技創(chuàng)新力和

4、品牌文化影響力。3.主要起草過程目前本標(biāo)準(zhǔn)的起草過程主要包括以下具體工作：(一)成立標(biāo)準(zhǔn)起草組項(xiàng)目立項(xiàng)后，珠海市商標(biāo)協(xié)會以實(shí)施單位組織向旭、黃泳姿、林源、周東輝、葉志文、容標(biāo)、譚新紅、蔣立琴、劉琳、謝亮、張均和、梁可昌、孟軒、吳智棠、譚慧娟、蘇瑞瑜、黃凱、劉偉等成員組成的標(biāo)準(zhǔn)起草組。(二)擬定項(xiàng)目計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)起草組制定該項(xiàng)目的工作計(jì)劃，主要內(nèi)容包括：1)技術(shù)路線及工作方法；2)時間進(jìn)度及內(nèi)容安排；3)起草組職責(zé)分工。(三)開展調(diào)研標(biāo)準(zhǔn)起草組對該標(biāo)準(zhǔn)涉及領(lǐng)域開展充分的調(diào)查研究，廣泛收集相關(guān)資料包括：斗門荔枝規(guī)范性引用文件、質(zhì)量要求、品種規(guī)格、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)技術(shù)要求等有關(guān)資料。(四)標(biāo)準(zhǔn)起草標(biāo)準(zhǔn)起草組

5、根據(jù)調(diào)研收集相關(guān)資料、實(shí)地考察及專家提出的專業(yè)的意見，進(jìn)行綜合研討分析，并按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定該標(biāo)準(zhǔn)草稿。珠海市地方標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要內(nèi)容的依據(jù)1.編制原則(一)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則：通過標(biāo)準(zhǔn)化，使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝更好地滿足國內(nèi)市場需求，達(dá)到效益的最大化，促使該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。(二)因地制宜原則：標(biāo)準(zhǔn)制定堅(jiān)持以珠海市斗門區(qū)生產(chǎn)的荔枝實(shí)際出發(fā)，結(jié)合荔枝生產(chǎn)的實(shí)際情況，以調(diào)研和實(shí)際數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。(三)科學(xué)實(shí)用原則：標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容上體現(xiàn)理論與實(shí)踐結(jié)合，在尊重科學(xué)、廣泛征求意見及調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，緊貼生產(chǎn)實(shí)踐，因此具有較強(qiáng)的可操作性和實(shí)用性。2.標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容與論據(jù)標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容：范圍、規(guī)范

6、性引用文件、術(shù)語和定義、地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍、產(chǎn)地要求、產(chǎn)品、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸、附錄A地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍及附錄B斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求。主要論據(jù)：本標(biāo)準(zhǔn)立足于地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝的實(shí)際情況，注重產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，保證標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)合理性、切實(shí)可行及協(xié)調(diào)統(tǒng)一性。（一）范圍本章對本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍進(jìn)行規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)適用于珠海市斗門區(qū)斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍內(nèi)，為保護(hù)范圍內(nèi)斗門荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等級規(guī)格、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及其標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸要求，以及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范與管理過程的控制。（二）規(guī)范性引用文件本章給出了本標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用所引用的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或規(guī)范性文件。

7、本標(biāo)準(zhǔn)引用以下標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或規(guī)范性文件：GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 750 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果（三）術(shù)語和定義 本章給出了斗門荔枝、機(jī)械傷及裂果術(shù)語和定義。（四）地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍按照斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則執(zhí)行。（五）產(chǎn)地要求本章明確了生產(chǎn)環(huán)境、自然環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)具體要求。（六）產(chǎn)品質(zhì)量要求。本章明確果實(shí)大小、果皮顏色、果肉風(fēng)味、果實(shí)感觀、

8、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等規(guī)定。安全要求。本章明確相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)內(nèi)容。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格要求。明確了妃子笑荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、脆綠荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、桂味荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、御金球荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、糯米糍荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、懷枝荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、蜜糖埕荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格各品種的評判指標(biāo)、特級果、一級果規(guī)格。檢驗(yàn)方法。檢測范圍：在荔枝上市期間，會對斗門荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)用標(biāo)企業(yè)的貼標(biāo)產(chǎn)品加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，按照綠色食品現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 750-2020綠色食品 熱帶、亞熱帶水果）進(jìn)行抽樣檢測。檢驗(yàn)還包括等級果合格率、合格等級果、檢驗(yàn)規(guī)則、組批、抽樣、抽樣數(shù)量。外觀檢驗(yàn)。包括檢驗(yàn)：果實(shí)外觀、個頭

9、大小、平均單果重、判定規(guī)則。內(nèi)質(zhì)檢驗(yàn)。包括檢驗(yàn)：內(nèi)果皮顏色、風(fēng)味、糖度、可食率、焦核率、判定規(guī)則、結(jié)果判斷。（七）標(biāo)志、標(biāo)簽、貯存、包裝和運(yùn)輸本章規(guī)定了等級果產(chǎn)品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)操作的標(biāo)志、標(biāo)簽、貯存、包裝和運(yùn)輸要求。（八）附錄地理標(biāo)志證明商標(biāo)斗門荔枝保護(hù)范圍及斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求。斗門荔枝生產(chǎn)技術(shù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范的以下表述：土壤管理。擴(kuò)穴深翻改土、覆蓋、間種、中耕除草、培土施肥管理。施肥原則、施肥位置及方法、幼年樹施肥、結(jié)果樹施肥、施肥量、施肥時期和種類。水分管理。灌水、排澇。整形修剪。幼年樹整形、結(jié)果樹修剪。培養(yǎng)秋梢。放秋梢次數(shù)、放秋梢時間、秋梢質(zhì)量?？厣掖倩ê蜌⒍?。控梢促花、殺冬梢壯花保果。花穗調(diào)控、促進(jìn)授粉受精、環(huán)割保果、藥物保果、 疏果。病蟲害防治。防治原則、防治對象、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治采收。重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)在起草過程中無重大意見分歧。與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 750 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果本標(biāo)準(zhǔn)與