星巴克的SWOT分析

1、外部機(jī)會(huì)(O)外部威脅(T)市場(chǎng)進(jìn)入的空缺競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增加時(shí)代大背景的契機(jī)原料成本的上升中國咖啡市場(chǎng)潛力巨大地區(qū)發(fā)展的不平衡性內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(S)內(nèi)部劣勢(shì)(W)經(jīng)營模式的靈活選擇組織結(jié)構(gòu)的效率不夠品牌優(yōu)勢(shì)咖啡技術(shù)優(yōu)勢(shì)細(xì)致周到的顧客服務(wù)供應(yīng)鏈的管理壓力資金鏈管理的壓力體驗(yàn)淡化，服務(wù)水平下降門店位置優(yōu)勢(shì)一、該企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)營模式的靈活選擇: 星巴克善于根據(jù)世界各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模 式。在中國的經(jīng)營模式從最初進(jìn)入中國市場(chǎng)采取合資和特許加 盟的授權(quán)經(jīng)營方式規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)到如今隨著國內(nèi)市場(chǎng)走勢(shì)一路良好， 消費(fèi)群體的逐漸穩(wěn)定，為了更好的控制星巴克的服務(wù)品質(zhì)，獲得更大 的利潤，而叫停特許經(jīng)營，回收

2、股權(quán)，變身直營經(jīng)營。品牌優(yōu)勢(shì)：充分運(yùn)用“第三生活空間”式的體驗(yàn)。在消費(fèi)者需求的中心由產(chǎn)品轉(zhuǎn) 向服務(wù)，在由服務(wù)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)的時(shí)代，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造 “星巴克體驗(yàn)”為特點(diǎn)的“咖啡宗教”，星巴克與一般咖啡店不同的 地方在于賦予了一杯咖啡更豐富的體驗(yàn)和更深層次的文化內(nèi)涵。店內(nèi) 頗有情趣的燈光設(shè)計(jì)，咖啡色的桌椅，個(gè)性化的裝飾，優(yōu)美的音樂旋 律，營造出溫馨的意境，聞著空氣中彌漫著的咖啡濃郁香味，再品嘗 著同樣考究而且種類繁多的咖啡和糕點(diǎn)，在星巴克消費(fèi)，總能獲得一 種獨(dú)特的感受。咖啡技術(shù)優(yōu)勢(shì)：星巴克始終追求品質(zhì)上的卓越，堅(jiān)持提供給顧客高品質(zhì)的產(chǎn)品。為了 讓所有熱愛星巴克的人都能品嘗到最純正的咖啡，星

3、巴克對(duì)原材料十 分挑剔與苛求，無論是咖啡豆的運(yùn)輸、烘焙、配制還是最后把咖啡端 給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。此外，星巴克擁有 30多款手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料，咖啡種類多樣， 既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能 迎合不同口味的消費(fèi)者。細(xì)致周到的顧客服務(wù)：星巴克深知每一個(gè)顧客是最直接的消費(fèi)者，應(yīng)該努力使之成為?？停?為此星巴克對(duì)店員進(jìn)行了深度的培訓(xùn)，使每個(gè)員工均成為咖啡方面的 專家。在顧客細(xì)品咖啡的同時(shí)，可以和店員進(jìn)行深層互動(dòng)，一起探討 有關(guān)咖啡的各類知識(shí)。在服務(wù)過程中，星巴克實(shí)行一種“定制式”的“一對(duì)一”服務(wù)，真正做到真心實(shí)意為顧客著想。門店

4、位置優(yōu)勢(shì)：充分占據(jù)有利的商圈。對(duì)于咖啡零售業(yè)而言，好的地段是開店成功的 一個(gè)重要因素，星巴克在店面選址上基本是選擇在市中心或繁華的商 業(yè)人流密集的路段，力求讓顧客隨時(shí)隨地能找到星巴克。同時(shí)，還打 破了方圓多少米不能重復(fù)開店的商業(yè)常規(guī)，一個(gè)地區(qū)會(huì)集中開設(shè)多家 門店，更密集的占據(jù)空間使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于難以介入，以更好地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)。二、該企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)組織結(jié)構(gòu)的效率不夠：對(duì)中國那么多家門店進(jìn)行整齊劃一的高效管理，本身對(duì)任何企業(yè)都是 一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購原先的代理商來統(tǒng)一和整合 中國市場(chǎng)的。目前，星巴克仍然沒有實(shí)現(xiàn)對(duì)中國門店100%的股權(quán)控 制，只是掌握了中國大部分地區(qū)的運(yùn)營管理權(quán)。可以想象，

5、在不同的 地區(qū)面對(duì)不同的合作伙伴，在協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理上星巴克需要付出額外 的努力，謹(jǐn)慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈的管理壓力：改變?cè)瓉淼墓?yīng)商和運(yùn)輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管 理，這對(duì)星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)不但體現(xiàn)在群體管理的 效率、準(zhǔn)確性和專業(yè)性上，還來自原來各地市場(chǎng)不同的存貨管理方式 的整合壓力。資金鏈管理的壓力：對(duì)于選址定位于黃金地段的星巴克來說，過快的開店速度必然會(huì)影響 星巴克的資金鏈，從而進(jìn)一步影響公司的成本控制和財(cái)務(wù)決策。再加 上近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)地產(chǎn)的租金價(jià)格仍然有很大的 上漲壓力，這將給星巴克未來的盈利空間造成較大的風(fēng)險(xiǎn)和不確定 性。（4）體驗(yàn)淡化、服

6、務(wù)水平下降：規(guī)?？焖贁U(kuò)張并沒有給星巴克帶來業(yè)績(jī)和品牌的同步提升，反而危及 其健康發(fā)展。星巴克在擴(kuò)張的同時(shí)，為了獲取規(guī)模效應(yīng)和達(dá)到其財(cái)務(wù) 目標(biāo)，接連降低成本，采用流水作業(yè)完成其服務(wù)流程，導(dǎo)致其核心的 星巴克體驗(yàn)的淡化和服務(wù)水平降低等問題。三、該企業(yè)面臨的機(jī)會(huì)（1）市場(chǎng)進(jìn)入的空缺：星巴克進(jìn)入中國的時(shí)候，雀巢、上島、真鍋已經(jīng)培育了少量的咖啡愛 好者，但是人們對(duì)咖啡還是出于懵懂狀態(tài)，直到星巴克進(jìn)入中國，人 們才發(fā)現(xiàn)原來咖啡也有那么好喝的。因此，星巴克進(jìn)入中國的壁壘很 低，而潛在用戶的需求已有一定的發(fā)展。（2）時(shí)代大背景的契機(jī)：全球化給星巴克帶來的契機(jī)在世界各地，包括中國都是非常顯著的。 全球范圍內(nèi)的人

7、口流動(dòng)加速，為星巴克推動(dòng)國際品牌連鎖帶來空前的 機(jī)會(huì)。全球化將使人們?cè)诟鞯?、各國之間流動(dòng)規(guī)模加大，頻率加快， 提高跨地區(qū)、跨國之間品牌的協(xié)同效應(yīng)。（3）中國咖啡市場(chǎng)潛力巨大：中國目前的咖啡消費(fèi)存在著巨大的商業(yè)空間，據(jù)專家分析，中國將成 為全球最大的咖啡消費(fèi)國，并且每年以30%的速度上升，同時(shí)中國 市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，是典型的不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，這種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)有利于星巴 克擴(kuò)大品牌效應(yīng)，增加顧客群，給星巴克帶來巨大的盈利預(yù)期。四、該企業(yè)面臨的威脅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于增加：目前咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度相當(dāng)高，中國內(nèi)地市場(chǎng)已有的臺(tái)灣上島咖啡、 日本真鍋咖啡等無不把星巴克作為其最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。除此之外，咖 啡同業(yè)、便利商店、快餐店、定點(diǎn)咖啡機(jī)等競(jìng)爭(zhēng)者也會(huì)通過價(jià)格戰(zhàn)和 模仿的方式來搶奪市場(chǎng)。原料成本的上升：隨著近年來中國CPI的上升，尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升百 接擠壓了星巴克的利潤空間。此外，星巴克的提價(jià)空間也