肯德基定價策略(篇)

1、PAGE 肯德基定價策略(3篇) 以下是網(wǎng)友分享的關(guān)于肯德基定價策略的資料3篇，希望對您有所幫助，就愛閱讀感謝您的支持。篇一1.肯德基創(chuàng)始人/老板是那個？如何發(fā)家的？答：哈蘭山德士上校，是肯德基品牌的創(chuàng)造者。1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建了肯德基。主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。1.肯德基的發(fā)家首先得益于哈蘭山德士上校在1939 年購買一個壓力鍋回家，做了各項有關(guān)烹煮時間、壓力和加油的實驗后，終于發(fā)現(xiàn)一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。 2.餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”覺得：1952年設(shè)立

2、在鹽湖城的首家被授權(quán)經(jīng)營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內(nèi), 上校在美國及加拿大已發(fā)展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。與其它地區(qū)的經(jīng)營一樣，特許經(jīng)營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經(jīng)營是指由特許經(jīng)營者向轉(zhuǎn)讓者付一定的轉(zhuǎn)讓費而獲得的專利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方或其他任何有價值方法的使用權(quán)，轉(zhuǎn)讓者不控制戰(zhàn)略和生產(chǎn)決策，也不參與特許經(jīng)營者的利潤分配?？系禄捎玫慕?jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。因為中國當(dāng)時尚未對外開放，肯德

3、基在中國發(fā)展的政治風(fēng)險較大，且中國的文化分隔較嚴(yán)重，所以特許經(jīng)營成為肯德基進(jìn)入中國市場的首選經(jīng)營方式。特許經(jīng)營的另一個好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩(wěn)定的收入，它會對現(xiàn)有的經(jīng)營狀況產(chǎn)生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經(jīng)營規(guī)程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由于制定了正確地進(jìn)入中國的市場戰(zhàn)略，肯德基公司從1986年從美國引入到中國以來，就呼啦啦地在中國遍地開花了。 3.專根據(jù)專業(yè)餐飲營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”實戰(zhàn)經(jīng)驗，訓(xùn)練出一班懂市場，懂營銷，懂創(chuàng)新的市場團(tuán)隊，并搭建了客服部，推廣部，招商部，產(chǎn)品研發(fā)部，后勤部等完整企業(yè)體系，精細(xì)化管理，立體化做戰(zhàn)！

4、高效高質(zhì)的快速開發(fā)市場！ 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 2.肯德基發(fā)展歷程如何？答：1939年，哈蘭山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內(nèi)配制成含11種調(diào)料的炸雞秘方1987年，肯德基進(jìn)入中國，在北京前門開設(shè)了中國第一家西式快餐連鎖餐廳 2000年8月1日，第一家“不從零開始”的肯德基中國地區(qū)特許經(jīng)營加盟店在常州溧陽市正式授權(quán)轉(zhuǎn)交2000年5月31日，中國肯德基網(wǎng)站正式開通2002年9月12日，中國第700家肯德基餐廳在深圳開業(yè)，同時面向全國設(shè)立3800萬元“中國肯德基曙光基金”2004年1月16日中國肯德基第1000家餐廳在北京開業(yè)，同時對外發(fā)布中國肯德基食品健康政策白皮書20

5、05年10月11日，中國肯德基第1500家餐廳暨全國第二家、上海第一家汽車穿梭餐廳在上海開業(yè)2007年11月8日，中國肯德基第2000家餐廳在成都開業(yè)，同步啟動“中國肯德基餐飲健康基金2009年6月16日，中國肯德基第2600家餐廳落戶鄭州，同時啟動“中國肯德基曙光基金”二期，總資助額將超過8000萬元2010年6月1日，中國肯德基第3000家餐廳在上海開業(yè)，同步啟用全新品牌口號“生活如此多嬌”。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 3.肯德基營銷思路？營銷策略是怎樣的？ 答：1.做好產(chǎn)品：炸雞的特殊配料(含11薄薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。至今，這種配料配方還在使用，但調(diào)料已增

6、至40種。而這就是肯塔基最重要的秘密武器。做好營銷：餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”覺得，特許經(jīng)營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經(jīng)營是指由特許經(jīng)營者向轉(zhuǎn)讓者付一定的轉(zhuǎn)讓費而獲得的專利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方或其他任何有價值方法的使用權(quán)，轉(zhuǎn)讓者不控制戰(zhàn)略和生產(chǎn)決策，也不參與特許經(jīng)營者的利潤分配?？系禄捎玫慕?jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。2010年6月1日，中國肯德基第3000家餐廳在上海開業(yè)。截至2013年底共有約7,000 家門店。 2.做好品牌：以提升

7、生活品質(zhì)為理念，通過新聞，論壇，問答，事件營銷，廣告公關(guān)的網(wǎng)絡(luò)整體品牌塑造方法，給消費者更高的品牌認(rèn)知度。 4.做好終端：結(jié)合產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品特點，以品牌理念為中心，設(shè)計顧客喜愛，有個性的整體VI強化品牌意識，做好服務(wù)，做好口碑，加上強大的地推能力，快速打造品牌樣板城市，為品牌招商加盟騰飛打好基礎(chǔ)。廖記棒棒雞一直將強化核心技術(shù)，確保創(chuàng)業(yè)者盈利作為保持企業(yè)核心競爭力。經(jīng)過17年的沉淀歷練，如今的廖記團(tuán)隊飛速成長，在店鋪經(jīng)營管理、營運支持、產(chǎn)品研發(fā)等方面，也已形成一套標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)管理模式，廖記吸引了許多創(chuàng)業(yè)投資者。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 4.肯德基核心競爭力主要是那些？ 答：產(chǎn)品方面：炸

8、雞的特殊配料(含11薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。至今，這種配料配方還在使用，但調(diào)料已增至40種。而這就是肯塔基最重要的秘密武器。不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。營銷方面：餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”覺得：特許經(jīng)營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經(jīng)營是指由特許經(jīng)營者向轉(zhuǎn)讓者付一定的轉(zhuǎn)讓費而獲得的專利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方或其他任何有價值方法的使用權(quán)，轉(zhuǎn)讓者不控制戰(zhàn)略和生產(chǎn)決策，也不參與特許經(jīng)營者的利潤分配。肯德基所采用的經(jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一

9、的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。2010年6月1日，中國肯德基第3000家餐廳在上海開業(yè)截至2013年底共有約7,000 家門店。 管理方面：一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。為使管理層員工達(dá)到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準(zhǔn)，肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地教育發(fā)展中心?？系禄耙运俣葹楸尽钡目觳蜆I(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊精神，依靠其團(tuán)隊合作達(dá)到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進(jìn)的管理激

10、勵機制其團(tuán)隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場的秘訣。 選址方面：選址成功率幾乎是百分之百,是肯德基的核心競爭力。為了規(guī)劃好商圈，肯德基開發(fā)部門投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其開發(fā)部人員常年跑遍北京各個角落，對這個每年建筑和道路變化極大，當(dāng)?shù)厝硕家酌月返牡胤搅巳缰刚?。?jīng)常發(fā)生這種情況，北京肯德基公司接到某顧客電話，建議肯德基在他所在地方設(shè)點，開發(fā)人員一聽地址就能隨口說出當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境特征，是否適合開店。在北京，肯德基已經(jīng)根據(jù)自己的調(diào)查劃分出的商圈，成功開出了56家餐廳。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 5.肯德基可以網(wǎng)上訂購嗎？誰有肯德基配方或制做技術(shù)？答：可以網(wǎng)上

11、訂購。但他的配方是非常保密的，只有肯德基部才有，總部集中統(tǒng)一配送原料。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 6.肯德基怎樣管理下面加盟店？ 答：1.考慮到大型城市開展特許經(jīng)營挑戰(zhàn)性大，目前肯德基只在中國內(nèi)地境內(nèi)非農(nóng)業(yè)人口大于十五萬小于四十萬，且年人均消費大于人民幣六千元的地區(qū)尋求加盟經(jīng)營的申請人。2.成功的候選人在經(jīng)營餐廳前將被要求參加一個內(nèi)容廣泛的為期12周的培訓(xùn)項目，12周的餐廳培訓(xùn)使加盟者有效掌握經(jīng)營一家成功餐廳需要了解的值班管理，領(lǐng)導(dǎo)餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學(xué)習(xí)。加盟商接手餐廳后，還要安排為期5-6個月的餐廳管理實習(xí)。在培訓(xùn)過程中，未來的特許經(jīng)營商將

12、承擔(dān)自己的費用（交通費用、生活費用）。 3.加盟經(jīng)營協(xié)議的首次期限至少為10年。未來的加盟商必須自愿地從事肯德基加盟經(jīng)營10年以上。4.店鋪尋找、工程裝修、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌一條龍服務(wù)，全程支持， 免去投資者麻煩?？系禄峁┢放?、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 7.肯德基是如何做單店營銷的？答： 1.餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”覺得：肯德基通過電視廣告大肆宣傳，網(wǎng)絡(luò)平臺整合論壇發(fā)帖、軟文發(fā)表、微博營銷、問答、百科、知道、大眾點評等社會化媒體營銷服務(wù)，幫助客戶打造網(wǎng)絡(luò)

13、口碑、品牌印象。并且擁有優(yōu)秀團(tuán)隊，為每個經(jīng)銷商提供幫助。從產(chǎn)品的培訓(xùn)，到店面的選址，店面裝修，開業(yè)經(jīng)營，每個步驟都有專人協(xié)助。讓沒有任何經(jīng)營經(jīng)驗的人都可以輕松的開店。 2.微信，微博，陌陌，百度帖吧，本地論壇等渠道多管齊下，增大宣傳面，擴大與潛在顧客互動，增加品牌美譽度。3.每月一個主題活動，帶動參與，擴大互動。 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 8.肯德基是如何發(fā)展加盟店的？答：1.餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”覺得：.特許經(jīng)營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經(jīng)營是指由特許經(jīng)營者向轉(zhuǎn)讓者付一定的轉(zhuǎn)讓費而獲得的專利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方或其他任何有價值方法的使用權(quán)，轉(zhuǎn)讓者不控制

14、戰(zhàn)略和生產(chǎn)決策，也不參與特許經(jīng)營者的利潤分配?？系禄捎玫慕?jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。因為中國當(dāng)時尚未對外開放，肯德基在中國發(fā)展的政治風(fēng)險較大，且中國的文化分隔較嚴(yán)重，所以特許經(jīng)營成為肯德基進(jìn)入中國市場的首選經(jīng)營方式。特許經(jīng)營的另一個好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩(wěn)定的收入，它會對現(xiàn)有的經(jīng)營狀況產(chǎn)生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經(jīng)營規(guī)程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由于制定了正確地進(jìn)入中國的市場戰(zhàn)略，肯德基

15、公司從1986年從美國引入到中國以來，截至2013年底共有約7,000 家門店。2.專根據(jù)專業(yè)餐飲營銷機構(gòu)“餐飲挖掘機”實戰(zhàn)經(jīng)驗，訓(xùn)練出一班懂市場，懂營銷，懂創(chuàng)新的市場團(tuán)隊，并搭建了客服部，推廣部，招商部，產(chǎn)品研發(fā)部，后勤部等完整企業(yè)體系，精細(xì)化管理，立體化做戰(zhàn)！高效高質(zhì)的快速開發(fā)市場！ 專注餐飲品牌營銷 招商策劃 餐飲挖掘機 篇二 價格策略分析 目錄1 肯德基不直接降價的策略分析 1.1 定價實踐1.2 肯德基形成快餐市場的寡頭 1.3 優(yōu)惠券的折扣成本分析 1.4歧視定價分析2. 肯德基為什么漲價策略分析： 2.1 寡頭壟斷市場中寡頭競爭的分析 2.2 需求彈性分析2.3 成本分析 1 肯

16、德基不直接降價的策略分析 1.1 定價實踐在市場經(jīng)濟(jì)中，價格競爭是一種重要的競爭，企業(yè)為了生存發(fā)展，戰(zhàn)勝競爭對手必須制定正確的價格。影響企業(yè)定價的因素很多，其中最基本的因素是：成本，它規(guī)定了價格的下限；市場需求或顧客對企業(yè)產(chǎn)品獨特的特點的評價，它規(guī)定價格的上限；競爭者產(chǎn)品的價格和替代品的價格，它確定了在最高價格和最低價格之間，企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)價點；另外消費者心理因素也會給定價造成影響。肯德基在為產(chǎn)品定價時，主要是通過考慮價格歧視定價法。 所謂歧視定價，就是企業(yè)以不同價格把同一種物品賣給不同消費者。這是屬于壟斷市場上的一種行為，也只有壟斷者才能如此自如地控制價格，在競爭市場上，大概沒有一個企業(yè)愿意向

17、任何一個顧客收取低價格。生活中有很多常見的歧視定價，例如，同一時刻的同樣一度電，電力公司向工業(yè)用戶收高價，而向民用戶收取低價。1.2 肯德基形成快餐市場的寡頭肯德基已經(jīng)在中國開了肯德基品牌目前在全國有2100多家餐廳，是競爭對手的2倍，而且在被認(rèn)為是“顧客最?；蓊櫟摹笔髧H外資品牌榜首。肯德基達(dá)到了一定的企業(yè)規(guī)模性，也是形成寡頭壟斷市場的主要原因。在快餐行業(yè)里，只有企業(yè)的產(chǎn)銷量達(dá)到一定市場份額，成本才能最低。1、肯德基寡頭壟斷是快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)條件下市場結(jié)構(gòu)發(fā)展的基本趨勢。再者，大企業(yè)顯著的品牌效應(yīng)和在廣大客戶心目中形成的較高的信任度和忠誠感，以及廣泛而高效的加盟店和較多的先進(jìn)技術(shù)支配權(quán)等優(yōu)勢，

18、都使寡頭壟斷市場成為一種具有現(xiàn)實性且呈現(xiàn)出穩(wěn)態(tài)性的市場結(jié)構(gòu)形態(tài)。寡頭壟斷市場結(jié)構(gòu)不但具有較強的現(xiàn)實性和穩(wěn)定性，而且具有較高的經(jīng)濟(jì)效率。2、肯德基寡頭壟斷是市場結(jié)構(gòu)的基本形態(tài)。 2007年，其前2家快餐企業(yè)合計市場份額高達(dá)90%，幾乎完全主導(dǎo)中國的快餐市場，具有很高的市場集中度，是一種寡頭壟斷的市場格局。市場機制在其市場結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換中充分發(fā)揮作用，通過企業(yè)自發(fā)競爭促進(jìn)市場集中，形成寡占型市場結(jié)構(gòu)的模式，培育了企業(yè)的競爭實力和應(yīng)對各種市場環(huán)境的能力，通過這種方式實現(xiàn)市場結(jié)構(gòu)由分散型向寡頭的轉(zhuǎn)換，形成了具有較強競爭實力的大企業(yè)。 1.3 優(yōu)惠券的折扣成本分析 以優(yōu)惠卷來分析，例如葡式蛋撻1個+香柚蜂蜜茶

19、1杯 優(yōu)惠價8元，但實際上，你還要購買一些產(chǎn)品，例如5塊錢的漢堡包。 所以總成本=8+5=13如果直接購買一份漢堡套餐為13.5元。兩者相差0.5元，但是肯德基可以增加交易次數(shù)，提高銷售量。1.4歧視定價分析對企業(yè)而言，最有利的歧視定價莫過于向每個消費者收取一種他們所愿意而且有能力支付的最高價格了，這種價格歧視理論上被稱為完全價格歧視。歧視定價是一種常見的定價策略，企業(yè)為了實現(xiàn)收益最大化，針對不同用戶的支付能力，制定了不同的收費價格，從而使各類用戶都能購買該商品、這是一種以顧客為核心的定價策略。歧視定價類型包括兩種：基于對象、基于空間。基于對象是指根據(jù)顧客的月份、收入水平，恩格爾系數(shù)實施價格歧

20、視.恩格爾系數(shù)是根據(jù)恩格爾定律得出的比例數(shù)，是表示生活水平高低的一個指標(biāo)。其計算公式如下：食物支出金額 恩格爾系數(shù) 總支出金額肯德基DM優(yōu)惠卷的目標(biāo)群體是年輕人，帶小孩的父母親，主要針對需求彈性高的群體。肯德基對同樣的商品 價格歧視是指對不同類型的消費者，或?qū)Σ煌袌龅南M者收取不同的價格。基本思想是，先按單一定價求出利潤最大化產(chǎn)量，再將該產(chǎn)量分割，確定利潤最大化分割點，進(jìn)而求出相應(yīng)的分段價格。 價格歧視的定價方式如果設(shè)壟斷廠商將其產(chǎn)品的銷售市場分割為兩個，表示在高收入市場1中銷售單位產(chǎn)品所得的收益，而表示在低收入市場0中銷售單位產(chǎn)品所得的收益。 即：在兩個市場上的邊際收益相等，且都等于廠商的

21、邊際成本。由此確定在兩個市場上的利潤最大化銷量、肯德基的利潤：P1*Q1 +P0*Q0. 歧視對不同消費群體制定不同的價格，從市場分割中增加收入P1 P0MC D1 D0 Q0 Q1表明，價格與需求價格彈性有關(guān)。因此，通過分割市場，便能根據(jù)各市場中的不同分別定價，小的市場收取較高的價格，大的市場收取較低的價格。惠券的發(fā)放也體現(xiàn)了 價格歧視分割市場的效應(yīng) 為什么不直接降價，而要采用優(yōu)惠券發(fā)放呢？原因在于，并非所有的消費者都會這樣做，只有對價格反應(yīng)敏感的消費者才會這么做，即他們的需求價格彈性較高。這樣，廠商便對其中需求價格彈性較高的一組，實施優(yōu)惠措施，從而把潛在的消費者變成現(xiàn)實的客戶，擴大了銷售，

22、增加了收益此舉，能夠調(diào)動那些需求價格彈性較高的消費群體的積極性，刺激消費。而從肯德基的角度看，隨著顧客的增加，分?jǐn)傇诿總€顧客身上的成本降低，低于所收取的價格，因此，生產(chǎn)者剩余也是存在的。所以， 價格歧視有利于增加社會福利。2. 肯德基為什么漲價策略分析 2. 1 寡頭壟斷市場中寡頭競爭的分析像肯德基，麥當(dāng)勞供應(yīng)商極少。市場上的廠商只有一個以上的少數(shù)幾個 ，每個廠商在市場中都具有舉足輕重的地位，對其產(chǎn)品價格具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?相互依存。任一廠商進(jìn)行決策時，必須把競爭者的反應(yīng)考慮在內(nèi)，因而既不是價格的制定者，更不是價格的接受者，而是價格的尋求者。寡頭壟斷待業(yè)最突出的特點是：企業(yè)之間存在著被認(rèn)識到的

23、很強的相互依存性或激烈對抗的競爭。實際上，壟斷競爭企業(yè)之間也存在一定的相互依存性，但相對而言，壟斷競爭企業(yè)的相互依存性比較弱，以至于幾乎不被壟斷競爭者所認(rèn)識。在壟斷競爭行業(yè)中，企業(yè)數(shù)量較多，每家企業(yè)都只占很小的市場份額，因此單個企業(yè)產(chǎn)銷量的變化對于其他各個競爭者的影響是微不足道的。假設(shè)某一家企業(yè)決定稍微降低其產(chǎn)品的售價以擴大銷售量，其他競爭者將會喪失一部分顧客，但該企業(yè)所擴大的銷售量在整個市場上本來所占份額就很小，再分散到許多競爭者之中，因而其他競爭者并不會明顯感受到這種影響。在此意義上，我們說壟斷競爭企業(yè)之間存在一定的相互依存性，因為其降價的結(jié)果如何和其他競爭者是否全都降價有關(guān)。但壟斷競爭者

24、的有關(guān)決策卻可以是相互獨立地作出的，即它們在決策時往往并不考慮對手的反應(yīng)，競爭對手太多，很難明確地考慮。在寡頭壟斷市場中，這種相互依存關(guān)系是被明確認(rèn)識到的，某一家企業(yè)降低價格或擴大銷售量，其他企業(yè)都會受到顯著影響，從而作出相應(yīng)的對策。這就使得任何一家企業(yè)作出某項決策的時候，都必須考慮其競爭對手的反應(yīng)，并對這種反應(yīng)作出估計。 由于寡頭壟斷企業(yè)之間存在很強的相互依存性，使其在經(jīng)營上有著與其他類型的企業(yè)不同的重要特點，即寡頭壟斷者的某項決策會產(chǎn)生什么結(jié)果完全取決于其對手的反應(yīng)。因此，寡頭壟斷者的競爭結(jié)果具有很大的不確定性。對實踐中的企業(yè)來說，這種不確定性使其決策的難度相應(yīng)提高。寡頭企業(yè)一般不進(jìn)行價格

25、競爭，因為這種競爭對寡頭來說是殺傷性的，寡頭企業(yè)的競爭主要是成本的競爭，也就是盡可能使邊際成本曲線下降，而不去改變既定的市場份額。所以在肯德基漲價的時候，麥當(dāng)勞沒有漲價計劃。 2.2 需求彈性分析（1）彈性需求E 1（2）非彈性需求 E 1 （3）單元彈性 E =1 由上圖得，由于1200家肯德基的店面開業(yè)，客戶的群體得到進(jìn)一步的擴大，需求曲線從D1 D2移動，價格從P1漲到P2價格，顯然P2*Q2P1*Q1,小幅度的漲價對營業(yè)收入影響不大。2.3 成本分析生產(chǎn)成本水電煤和勞動力價格提高，同時國有糧食售價上升。面粉等原材料漲價，必然導(dǎo)致肯德基的產(chǎn)品和加工成本上升，從而使快餐業(yè)的成本增加，企業(yè)為

26、了維持利潤，就向消費者，下游轉(zhuǎn)移成本的增加額。篇三 肯德基的促銷策略分析 肯德基的促銷策略分析隨著當(dāng)今社會的飛速發(fā)展，人們的生活方式還是生活節(jié)奏也在潛移默化中改變著，逐漸的我們步入到一個快節(jié)奏的社會環(huán)境中。而與之相應(yīng)的快速消費品行業(yè)的發(fā)展也如火如荼。在快消品行業(yè)中,競爭歷來也是異常激烈的,商家如何在殘酷的競爭中尋找到亮點,從而立于不敗之地,制定科學(xué)合理有效的營銷促銷模式尤為重要。在中國乃至全世界餐飲行業(yè)中，在促銷策略方面最成功的莫過于百盛餐飲集團(tuán)。他的主打肯德基和必勝客就做的比較成功?？系禄鳛橐患摇把罂觳汀眳s能在中國廣大市場上站穩(wěn)腳跟，必然有它獨特的營銷管理理念，同時對于其他的快速消費品行業(yè)

27、也有著重要的經(jīng)驗借鑒作用，無論怎樣，促銷方式已經(jīng)影響到每個人的消費行為，也成為企業(yè)營銷成功的重要方式。本文接下來將從肯德基的廣告、銷售促進(jìn)、人員推銷、公共關(guān)系等方面對肯德基的促銷策略進(jìn)行解析。一 肯德基企業(yè)簡介肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán)。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。中國事業(yè)部旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可?已于07年10月在國內(nèi)結(jié)束營業(yè))、東方既白（中式餐飲）等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一，是中國最大的餐飲集團(tuán)，同時中國是百勝全球餐飲集團(tuán)中發(fā)展最快、增長最迅速的市場?？系禄↘en

28、tucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄?987年在北京們開了中國第一家餐廳后，已經(jīng)在北京、上海、杭州、青島、南京、廣州、蘇州、天津、沈陽、成都、武漢、哈爾濱等地成立了20多個有限公司。至今，在中國許多個城市已擁有幾百家連鎖店，餐廳員工已100%本地化，居中國快餐業(yè)之首。二 肯德基的促銷策略（一） 、廣告的運用 肯德基對于新產(chǎn)品推廣過程中的媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在于電視廣告宣傳。電視廣告似乎通常被認(rèn)為有些“王婆賣瓜”、“自吹自擂”，對觀

29、眾來說創(chuàng)意上多了些雷同少了些新意，因此多數(shù)中國觀眾對電視廣告皆抱有反感的態(tài)度，特別是沒完沒了的轟炸式廣告，而對于肯德基的一系列產(chǎn)品宣傳廣告則另眼相看1、廣告策略主打本土牌（1）、從2010年6月1日起，肯德基的廣告語由“有了肯德基，生活好滋味”全面改為“生活如此多嬌”。為了表達(dá)出“吃得美妙、動得健康、玩得開心”的人生境界，肯德基花費了很多心思，最后想到了沁園春雪中的名句“江山如此多嬌”，由此演變而來，旨在用中國人更容易領(lǐng)會的方式，準(zhǔn)確地表達(dá)出品牌定位，并獲得中國消費者的共鳴。有時候一句廣告詞語的好壞也能夠產(chǎn)生很大的影響，好的廣告語能夠立刻吸引觀眾的眼球，而且觀眾也能很容易記住產(chǎn)品。（2）KFC

30、追求“立足中國，融入生活”，它的更微妙之處是肯德基似乎正要成為中國人的一種生活方式，中國人的鄰居，融入中國人的方方面面?？系禄⒉粷M足于目前的成功，而是不斷以巨大的人力和財力去尋找適合中國人的口味， 肯德基的什么產(chǎn)品是他們喜歡的，他們?yōu)槭裁磿矚g肯德基等等。去調(diào)整服務(wù)，調(diào)整食品， 甚至推出新的產(chǎn)品，追求沒有最好只有更好。2、情感與廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關(guān)鍵。情感生活對于每個人來說都是生存的意義所在，中國人向家，重團(tuán)圓，重感情。而肯德基得“生活劇場”式廣告不僅是對產(chǎn)品和活動的宣傳，還反映消費者在真實生活中與品牌的情感聯(lián)系。以一個普通人家為背景，讓這一大家庭內(nèi)

31、的老少人物分別作為主角，用生活化的方式“講述”中國老百姓的快樂美食故事，讓廣告反映人們每天的日常生活，讓消費者從廣告中看到自己生活中的故事在廣告中顯現(xiàn)，具體、生動地表現(xiàn)肯德基是人們生活的一部分。故事就從一家人下班后不約而同地都購買了肯德基“外帶全家桶”回家，拉開了一家老少為觀眾演繹的合家歡樂的快樂“美食”系列故事的序幕。向家、團(tuán)圓是中華民族崇尚的優(yōu)良傳統(tǒng)，愛情、流行時尚是年輕一代的追求，肯德基正是以此為切入口，從連續(xù)播放的一系列的肯德基電視廣告“故事”中，你可以感受到一家人其樂融融地分享“外帶全家桶”晚餐的溫馨和快樂；可以傾聽到小波為心愛的女友佳妮遞上肯德基新品甜點“香芋甜心”時流露出的真情實

32、意；可以分享到小波帶著侄子小偉、女友佳妮到餐廳品嘗肯德基噴香的“香辣雞翅”時的開心，有趣的情節(jié)將普通老百姓家庭的快樂生活與肯德基美味食品巧妙結(jié)合，廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開。3、 傳統(tǒng)文化在廣告中的運用對傳統(tǒng)文化的把握是肯德基電視廣告宣傳的另一個亮點。全球范圍內(nèi)，廣告中不斷提高的地域文化因素體現(xiàn)了典型的營銷本土化特征。國際廣告尋找的是市場，傳播的是信息，宣傳的是產(chǎn)品，然而其目標(biāo)對象卻是處于與本國文化環(huán)境迥異的、特定文化環(huán)境中的消費者。因此，國際廣告實施本土化策略有其自身的根據(jù)和充分的理由。而肯德基就很好的把握住了這一點，在中國的廣告中巧妙至極的將產(chǎn)品的宣傳與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，從原始

33、壁畫到國粹京劇，再到“席卷而來的中國龍”，可以說肯德基的每次嘗試，都席卷了我們的內(nèi)心世界。4、肯德基 時尚、流行文化的跟隨時尚、流行文化的跟隨是肯德基永不落伍的關(guān)鍵。肯德基進(jìn)軍中國，首先就將消費目標(biāo)群鎖定在了年輕一代的身上，獨具慧眼的意識到這個巨大潛在的消費群體。年輕的消費人群更加適應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的食品，他們對快速的服務(wù)有需要，而且他們在一定程度上忽略價格的因素。對中國的年輕消費者而言，作為高學(xué)歷、高收入的人群，對新事物感到新奇，對時尚潮流緊追不舍，渴望自我個性的張揚，魅力的綻放。時尚一般來說是一種現(xiàn)象，但對于喜歡潮流的年輕一族來講，時尚就是主流文化。當(dāng)肯德基充分的認(rèn)識到這一點后，肯德基便成為了時

34、尚的代名詞。時尚的消費已經(jīng)超越了產(chǎn)品和價值本身，成為身份、個性的象征?！拔业乃獛浺稽c，可是要很可靠；我想保持身材，可是又懶得運動；我喜歡吃好的，可是又不能吃太多”?？系禄飯@脆雞堡，又小又巧，但雞肉蔬菜一樣也不少。此款產(chǎn)品上市的電視廣告中，少女坐在秋千上編織自己甜蜜的夢想，其中所表達(dá)的應(yīng)該是代表了每個女孩子的思想，肯德基田園脆雞堡，幫每個女孩子解決所有顧慮，實現(xiàn)所有夢想，這樣的誘惑，敢問哪個女孩子能抵擋得了。“如果她能夠了解我的心意，我愿意為她摘下天上的星星”，何需如此麻煩，“甜蜜心意，讓肯德基香芋甜心為你傳遞”。對愛情的向往，對每個青年人來說都具有十分的吸引力，肯德基當(dāng)然不會放過這樣的機會。時尚的流行加十足的美味，將自由、個性、愛情、流行文化統(tǒng)統(tǒng)收入肯德基的時尚快餐食譜當(dāng)中，不信你會不來！（二）、 銷售促進(jìn)策略1、提供贈品：快樂兒童餐贈送玩具、新年浪漫套餐贈送情侶掛飾、圣誕期間的繽紛節(jié)日桶贈送圣誕禮盒、盒裝蛋撻贈送雀巢咖啡等等2、贈送優(yōu)惠券或免費產(chǎn)品券：十一促銷套餐贈送甜筒免費券、超值小食組套餐