DB 4452T 16-2022《商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程》編制說(shuō)明

1、 商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景和目的意義商品瘦肉型豬是揭陽(yáng)市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，也是揭陽(yáng)市重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和地方特色產(chǎn)品。隨著國(guó)內(nèi)外畜禽貿(mào)易日益頻繁、渠道的增多和范圍的擴(kuò)大及飼養(yǎng)環(huán)境污染日益嚴(yán)重，出現(xiàn)許多新發(fā)疫病，且疾病表現(xiàn)日益復(fù)雜，傳播迅速、危害比較嚴(yán)重，降低了生豬飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，因此對(duì)商品豬飼養(yǎng)技術(shù)和疾病的防治提出了更高的要求。原揭陽(yáng)市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范DNB445200/T 27-2008商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)中的一些指標(biāo)已經(jīng)不符合生豬生產(chǎn)技術(shù)、疫病防治、無(wú)害處理、生物安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求。為構(gòu)建推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量機(jī)制，必須重新編制商品瘦肉型豬

2、飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，增進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二、工作簡(jiǎn)況（一）任務(wù)來(lái)源根據(jù)揭陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)下達(dá)2020年第一批揭陽(yáng)市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的通知（揭市監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)2020329號(hào)）要求本標(biāo)準(zhǔn)的制定工作由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，由普寧市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)起草工作。項(xiàng)目序號(hào)為：16。（二）工作基礎(chǔ)普寧市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)有從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員27人，其中有高級(jí)、中級(jí)專業(yè)技術(shù)人才16人。以陳鋼艦、黃凱華、陳榮真、許文城、房志饒、莊秋文等專家組成商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)起草小組，專家組理論基礎(chǔ)好，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，具有修訂標(biāo)準(zhǔn)的雄厚技術(shù)力量。按照工作安排，標(biāo)準(zhǔn)起草小組對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)商品瘦肉型

3、豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程（DNB445200/T 27-2008)逐條逐句進(jìn)行審核、討論和論證，確保制訂的商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程具備技術(shù)創(chuàng)新性、可操作性和可持續(xù)發(fā)展性，更好、更高質(zhì)量地為全市瘦肉型生豬生產(chǎn)提供指導(dǎo)服務(wù)。熟悉商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)。普寧市現(xiàn)有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)30多家，年飼養(yǎng)量50多萬(wàn)頭。商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程的有關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)，均來(lái)源于普寧市的生豬生產(chǎn)實(shí)際。（三）主要研究?jī)?nèi)容1、探索生豬飼養(yǎng)新技術(shù)，通過(guò)完善瘦肉型生豬飼養(yǎng)的全進(jìn)全出管理制度和妊娠母豬、保育期、育肥期各階段的飼養(yǎng)管理，建立完善的生產(chǎn)記錄臺(tái)帳，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯；2、探索生豬規(guī)模場(chǎng)自動(dòng)化加料、自動(dòng)化飲水、封閉式管理的影響

4、；3、因場(chǎng)制宜，建立消毒制度，科學(xué)免疫制度和無(wú)害處理等防疫措施；4、保育期、育肥期和妊娠期飼料營(yíng)養(yǎng)合理搭配，飼料質(zhì)量把控，降低料肉比，提高飼料報(bào)酬率和經(jīng)濟(jì)效益；5、更新適合當(dāng)前生豬疫病防控技術(shù)指標(biāo)，特別是當(dāng)前非洲豬瘟、口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬等疾病預(yù)防計(jì)劃；6、收集現(xiàn)有資料，將數(shù)據(jù)歸納、分析、整理；7、編寫標(biāo)準(zhǔn)文本以及編制說(shuō)明，研究總結(jié)。（四）主要工作過(guò)程1、2021年1月底前：成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組，收集資料、調(diào)查采樣。認(rèn)真學(xué)習(xí)了GB/T 1.1-2020等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編寫的導(dǎo)則，為標(biāo)準(zhǔn)編制工作提供保障；2、2021年2月：根據(jù)已制定和收集到的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和資料，以及商品豬產(chǎn)品質(zhì)量要求，結(jié)合生豬生產(chǎn)中防

5、治主要發(fā)生的各種疾病種類和飼養(yǎng)管理的實(shí)際情況，修改生豬育保期、育肥期和種豬飼養(yǎng)技術(shù)和疾病預(yù)防和治療等措施，防止使用違禁藥物，為標(biāo)準(zhǔn)編制提供了可靠的依據(jù)。研究確定項(xiàng)目具體指標(biāo)；編寫標(biāo)準(zhǔn)草稿和編制說(shuō)明；3、2021年3月11月：根據(jù)GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫的要求，編制標(biāo)準(zhǔn)草案和編制說(shuō)明，征求科研以及生產(chǎn)部門意見，并送有關(guān)單位和專家征求意見，修改后完成標(biāo)準(zhǔn)的送審稿；4、2021年12月2022年4月：報(bào)請(qǐng)主管部門組織審定；5、2022年5月6月：揭陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向社會(huì)公開征求意見，未收到意見或建議。6、2022年7月15日，參加揭陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開的揭

6、陽(yáng)市地方標(biāo)準(zhǔn)制定（農(nóng)業(yè)類）專家審查會(huì)，專家組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文件逐條審查，該標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)技術(shù)審查。會(huì)后根據(jù)專家提出的意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改完善。（五）編制原則標(biāo)準(zhǔn)文本按照GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定進(jìn)行編寫。根據(jù)商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生長(zhǎng)特點(diǎn)、生產(chǎn)實(shí)際以及我國(guó)對(duì)豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，參照同類產(chǎn)品現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，充分征求各方面的意見，制定商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)指標(biāo)，確保本標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性、針對(duì)性、適用性和可操作性，達(dá)到通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)制定，指導(dǎo)生豬飼養(yǎng)，提高商品生豬的出欄率，降低料肉比水平，實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià)，增加農(nóng)民收入，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者利

7、益。三、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容提出的依據(jù)（一）內(nèi)容按GB/T 1.1-2020相關(guān)要求，本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括范圍、規(guī)范性引用文件、飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防、藥物保健、消毒制度等。（二）范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬場(chǎng)的選址、規(guī)劃與建設(shè)、豬苗來(lái)源、保育期光照、溫度、濕度管理、主要疫病預(yù)防、消毒、病死豬及廢棄物無(wú)害化處理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于揭陽(yáng)市區(qū)域瘦肉型生豬生產(chǎn)。（三）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB 13078。豬產(chǎn)品的安全性主要體現(xiàn)之一是獸藥的殘留量是否超標(biāo)。生豬飼養(yǎng)過(guò)程獸藥的使用原則為：1、應(yīng)貫徹以防為主，綜合防治的方針；2、提倡生物防治，倡導(dǎo)綠色環(huán)保豬產(chǎn)品；3、應(yīng)抓住發(fā)病初發(fā)期或定期保健，減少獸藥使用量和使用頻率；4、注意交叉用藥，防止產(chǎn)生抗藥性；5、嚴(yán)禁使用高毒、高殘留動(dòng)物生物制品或藥物，合理使用獸藥。四、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果標(biāo)準(zhǔn)的頒布與實(shí)施，將對(duì)商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)起到指導(dǎo)作用。本標(biāo)準(zhǔn)在我市相關(guān)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行應(yīng)用，使養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)約了飼養(yǎng)成本，提高飼料的報(bào)酬率，平均每頭增加收入22元以上，估計(jì)每年增加經(jīng)濟(jì)效益1100萬(wàn)元以上，取得了較好的效果。豬產(chǎn)品質(zhì)量的提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，消費(fèi)的增加，必將促進(jìn)生豬