國家石榴標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(完整)

1、國家石榴標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石榴標(biāo)準(zhǔn)果園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容主要包括綜合指標(biāo)、果園的環(huán)境條件與選園標(biāo)準(zhǔn)、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、樹形管理、花果管理、病蟲害防治、果實(shí)采收、防寒工作、果品分級(jí)包裝和冷藏、果品的流通和品牌創(chuàng)建、果園檔案管理等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。綜合指標(biāo)產(chǎn)量要求豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，范圍。果實(shí)質(zhì)量果品質(zhì)量達(dá)到品種特征要求，符合無公害水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。商品果率 95%以上，優(yōu)質(zhì)果率80%以上。樹體中庸健壯，新梢年平均生長量 25cm以上；果樹投影覆蓋率為 70%80%;秋后保葉率90%以上。管理制度有完善的果品質(zhì)量控制和追溯體系，果園信息化系統(tǒng)和果農(nóng)服務(wù)培訓(xùn)系統(tǒng)健全。果園的環(huán)境條件與選園標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境條

2、件標(biāo)準(zhǔn)石榴園產(chǎn)地要選在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源，符合無公害水果食品標(biāo)準(zhǔn)對水果產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，無公害石榴園地的環(huán)境條件參考NY 5013（蘋果）的規(guī)定。果園土層厚度1m以上，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量1%A上，土質(zhì)疏松，通透性良好，pH值6.57.5,地下水位1m以下，坡度15以下， 年最低氣溫-12 以上 , 灌溉和排水條件良好的砂壤土建園。山地建園， 要選擇背風(fēng)向陽的南坡，溫暖的小氣候能為石榴提供適宜的生長環(huán)境， 平原地帶建園時(shí)，要選擇排水條件良好交通便利的地段建園。選擇園地時(shí)要避免選擇重茬地，重茬地栽植時(shí)應(yīng)避開原來的老樹穴，多施有機(jī)肥。現(xiàn)有石榴園升級(jí)改造，要選擇基礎(chǔ)條件好，園相整齊，樹形基本

3、一致的果園。選園標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括園地規(guī)模及行向、小區(qū)的設(shè)計(jì)、道路與排灌系統(tǒng)、防護(hù)林的設(shè)置和附屬建筑設(shè)施等。通常石榴樹栽植面積應(yīng)占園地總面積的85%以上，其它非生產(chǎn)用地不應(yīng)超過總面積的15%。園地規(guī)模及行向園地應(yīng)集中連片，面積在500畝以上。平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高線延長。小區(qū)劃分小區(qū)按照地形、小氣候和交通條件等因素進(jìn)行劃分，平地面積2530畝，山坡地815畝。道路系統(tǒng)設(shè)置道路系統(tǒng)由主路、支路和田間作業(yè)道路組成。一般主路寬57m,支路45m,作業(yè)道路寬12nl主道與當(dāng)?shù)馗删€公路相通。排灌系統(tǒng)設(shè)置排灌系統(tǒng)包括排水和灌水兩部分，作到旱能澆，澇能排。蓄水灌 溉果園應(yīng)配套修建蓄水池，溝渠

4、與蓄水池相連。井水灌溉果園，每100畝要有12 口井。建立配套的管道灌溉系統(tǒng)，最好配備完善的滴灌、噴灌或滲灌等節(jié)水栽培設(shè)施。平地果園排水溝深80100cmi寬80cmi山地果園則由坡頂?shù)缴?腳，溝由淺到深（深3060cmi寬3040cm）,排水溝與果園圍溝 相接。防護(hù)林營造果園外圍的迎風(fēng)面應(yīng)有主林帶，一般 68行，最少4行。林帶 要喬灌結(jié)合，不能栽植果樹病蟲害寄主的樹林。輔助建筑物建設(shè)主要包括辦公室、包裝車間、果品貯藏庫及生產(chǎn)資料庫房等輔助建筑物。電力配套生產(chǎn)用電按電力安全要求，電源到田，設(shè)施規(guī)范，便于機(jī)械化作業(yè)。品種和砧木選擇品種選擇品種選擇上應(yīng)盡量選擇目前效益較高的優(yōu)良品種：突尼斯軟籽、中

5、農(nóng)紅軟籽、中農(nóng)黑籽甜和豫大籽石榴，主栽品種為黃河以南地區(qū)選突尼斯軟籽和中農(nóng)紅軟籽，授粉品種為豫大籽和中農(nóng)黑籽甜石榴；黃河以北地區(qū)選豫大籽、中農(nóng)黑子甜、泰山紅、大紅甜、銅皮、鐵皮、大白甜、大紅袍、大鋼麻子等抗寒品種。授粉品種配備比例為34:1。栽植石榴栽植密度以株行距23X34m,不同立地條件和肥力地塊采取不同的栽植密度，平原地帶、土層深厚、肥沃的地塊種植密度宜小，丘陵、山地，土層較極薄的地塊種植密度可適當(dāng)密些；平原以南北行向?yàn)橐?，丘陵山地按照等高線栽植。土肥水管理土壤管理深翻改土分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻，每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻為在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝寬 60

6、80cm, i4 40-60cmi全園深翻為將栽植穴外的土壤全部深翻，深度3040cmi中耕清耕制果園生長季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無雜草，或用除草劑除草。中耕深度 510cm,以利調(diào)溫保埔。果園生草幼樹石榴園間作矮桿農(nóng)作物（豆類等）、瓜菜、藥用植物。樹盤內(nèi)覆蓋厚度為15cm的草。3年生以上的石榴園，在行間間作三葉草、毛葉苕子等。高密植園行間種草 2行，行距40cmi 一般密植園，在行間種草3 行，行距為40 厘米。每年對生草刈割2-3 次，覆蓋于樹盤周圍。施肥施肥原則所施用的肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管登記的肥料或免于登記的肥料。允許使用的肥料種類有機(jī)肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥

7、、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等?；拾ǖ?、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料等。施肥方法和數(shù)量基肥秋季果實(shí)采收后施人，以農(nóng)家肥為主，混加少量銨態(tài)氮肥或尿素化肥。 施肥量按每生產(chǎn)1kg 石榴施 1kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。挖放射狀溝（在樹冠下距樹干80 100cm開始向外挖至樹冠外緣）或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60 80cm,施基肥后灌足水。追肥根外追肥即葉面噴肥，在初花期或盛果期每隔710天噴一次

8、0.3%尿素液、0.3%磷酸二氫鉀液、0.3%硼砂液、8000倍葉面寶或噴施微量元素肥料。土壤追肥每年三次。第一次在萌芽前后，以氮肥為主，第二次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果實(shí)生長后期， 以鉀肥為主。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥拦┓誓芰湍繕?biāo)產(chǎn)量確定。施肥方法是樹冠下開溝，溝深1520cmi追肥后及時(shí)灌水。水分管理灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合NY 5013的要求。果實(shí)成熟以前停止?jié)菜?。整形修剪?biāo)準(zhǔn)果園應(yīng)根據(jù)果園砧木和栽培密度選擇合適樹形，可采用主干疏層形和自由紡錘形。標(biāo)準(zhǔn)果園同一小區(qū)應(yīng)力求樹形一致。花果管理及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，合理負(fù)載，適量留果、果實(shí)套袋，并進(jìn)行摘葉、去除花絲或堵萼

9、筒等關(guān)鍵管理工作?；ㄆ谑诜刍ㄆ诓扇”诜?、蜜蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。疏花疏果從現(xiàn)蕾到盛花期內(nèi)，應(yīng)將所有鐘狀花抹去，留下筒狀花和葫蘆狀 花，如果葫蘆狀花夠用，就要將筒狀花一并疏去，只留葫蘆狀花。最后，在著生葫蘆狀花的果枝周圍，配備35個(gè)營養(yǎng)枝（具100個(gè)以上的葉片）為適度。疏花工作在花期內(nèi)要進(jìn)行 23次。疏果的基本原則是：嚴(yán)格根據(jù)負(fù)載量進(jìn)行疏花疏果，原則上以單果為主。 疏果在幼果期進(jìn)行，多留頭茬果，選留二茬果，不留三茬果。6月中旬前后，12茬花的幼果坐好后，疏去雙果中的小果，只留一個(gè)大果。如果全樹坐果不多，則可留下雙果不疏，也能長成大果。另外，所有的病果、蟲果和畸形果或多生的

10、果實(shí)要一律疏除，并將其深埋。果實(shí)套袋選用單層白紙袋，在謝花后40 天內(nèi)完成，進(jìn)行果實(shí)保護(hù)，采前2030天脫去紙袋。病蟲害防治積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，有針對性地適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益害蟲比合理的情況下不用藥。根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵，充分發(fā)揮天敵對害蟲的自然控制作用。注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期要求施用，

11、噴藥均勻周到。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。 TOC o 1-5 h z 禁止使用劇毒、高毒、 高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、 致突變農(nóng)藥（見附表 1）。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，按GB 4285 、 GB T 8321 （ 所有部分）規(guī)定執(zhí)行； 農(nóng)藥的混劑執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期（見附表2）。果實(shí)采收按照不同品種適時(shí)采收。采果前要對采收、運(yùn)輸、 貯存果品的用具、場所進(jìn)行清理、清洗、消毒，確保對采摘的果實(shí)無污染隱患。采果、選果人員工作前要進(jìn)行衛(wèi)生清潔準(zhǔn)備，工作中要輕拿輕放，防止果實(shí)碰傷、刺傷、擦傷。果實(shí)采后應(yīng)必須放入專門的貯藏容器中，容器內(nèi)不得有枝、葉、砂、石、塵土及其它異物。采后4h 內(nèi)進(jìn)

12、入庫中貯藏，嚴(yán)禁地面堆放和長時(shí)間的室外放置。貯藏果實(shí)的庫房無異味。不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損無公害蘋果質(zhì)量的保鮮試劑和材料。防寒工作近年來，石榴特別是軟子石榴，在北方地區(qū)凍害比較嚴(yán)重，對生產(chǎn)危害比較大，為此要重視石榴的防寒工作。主要措施有：1）使用抗寒砧木，如中農(nóng)黑子甜、粉紅甜、豫大子和銅皮石榴等。2）噴施防凍劑，落葉前1 個(gè)月噴植物防凍劑。3）樹干涂白和培土等。果品的分級(jí)包裝和冷藏果品分級(jí)果品必須進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)，提倡采用先進(jìn)的分級(jí)設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化選果分級(jí)。包裝果品進(jìn)入流通前必須進(jìn)行商品包裝，內(nèi)包裝材料應(yīng)新而潔凈、無異味， 且不會(huì)對果實(shí)造成傷害和污染。同一包裝件中果實(shí)的橫徑差異不得

13、超過5mm各包裝件的表層石榴在大小、色澤等各個(gè)方面均應(yīng)代表整個(gè)包裝件的質(zhì)量情況。冷藏果品在銷售前必須進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)，提倡果園自建或租用冷庫進(jìn)行貯藏。11 果品的流通和品牌創(chuàng)建運(yùn)輸運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生、無異味。 不與有毒有害物品混運(yùn)。裝卸時(shí)輕拿輕放。待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好。嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋。注意防凍、防熱，縮短待運(yùn)時(shí)間。12.2 品牌與標(biāo)志每一果園應(yīng)具備體現(xiàn)自有特色的品牌商標(biāo)，在產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品牌、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位等。13 果園生產(chǎn)檔案管理記錄項(xiàng)目基本信息記錄園地的原貌圖片；園地所處的地理位置，交通狀況和生態(tài)環(huán)境狀況評價(jià)、土壤狀況及水質(zhì)分析報(bào)告；果園規(guī)劃設(shè)計(jì)的有關(guān)

14、資料、設(shè)計(jì)與施工圖紙及果園建設(shè)過程中的重大事項(xiàng)；果園種植的情況，包括品種來源及數(shù)量、面積和品種分布圖（見附表3）。果園投入記錄做好病蟲害的監(jiān)測，整理主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律。重點(diǎn)記錄肥料和農(nóng)藥的種類及來源、使用時(shí)間、數(shù)量配比和使用方法；灌水時(shí)間、水源、灌水方式等。并做好使用時(shí)的天氣狀況和使用后的效果等。臨時(shí)用工時(shí)間、數(shù)量及工作內(nèi)容（見附表4）。物候期與災(zāi)害性天氣記錄物候期記錄，包括萌芽、抽枝、 開花、 結(jié)果等。 災(zāi)害性天氣記錄，包括發(fā)生時(shí)間、持續(xù)時(shí)間、對石榴樹及農(nóng)事活動(dòng)的影響等，以及采取的應(yīng)對或補(bǔ)救措施等進(jìn)行記錄。產(chǎn)出及效益記錄每年產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)果率；銷售狀況、銷售價(jià)格、市場反饋、 主要的市

15、場和效益情況等等；各級(jí)行業(yè)主管部門和專家到訪情況、參觀考察情況及輻射效果進(jìn)行記錄。記錄要求 專人記錄、內(nèi)容詳實(shí)、記載及時(shí)、數(shù)據(jù)保存完整。果園的管理記錄需保存兩年以上。主要參考材料和標(biāo)準(zhǔn)：無公害食品蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件(NY 5013 2001)無公害食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(NY 5012)無公害食品(G B 4285 、 G B T 8321 )黃土高原蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(NY/T 1082 2006 )渤海灣地區(qū)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(NY/T 1083 2006 )附表 1 禁止使用的農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、氧樂果、滅多威、福美胂等砷制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。附表2石榴生產(chǎn)中常用化學(xué)藥劑2.1殺蟲殺螭劑序號(hào)農(nóng)藥名稱主要防治對象每年最多使用次數(shù)安全間隔期/d1澳富聚酯桃小、桃蛀螟352氯策聚酯桃小、桃蛀螟3213富戊菊酯桃小、桃蛀螟3144口比蟲咻射蟲一一5聯(lián)苯菊酯桃小、葉螭3106丁硫克百威射蟲330附表3果園基本信息記錄2.2殺菌劑序號(hào)農(nóng)藥名稱每年最多使用次數(shù)安全間隔/d1異菌月尿372雙服辛胺乙酸鹽3213氯苯喀咤醇3144白菌清420