《百歲醫(yī)生教我的生機(jī)健康法》：生機(jī)健康法的三大原則

1、(2)百歲醫(yī)生教我的生機(jī)健康法：生機(jī)健康法的三大原則 作者：（日本）松田麻美子翻譯：盧俊偉出版社：南海出版社 內(nèi)容簡(jiǎn)介20多歲，她像60歲的老人：經(jīng)常感冒；虛弱無力，連15分鐘都站不住；還有關(guān)節(jié)痛、寒癥、胃痙攣、腸炎34歲，又因?yàn)樽訉m肌瘤切除了子宮。50多歲，她卻光彩照人，渾身有使不完的能量，健康得讓人嫉妒。讓她發(fā)生了革命性變化的，就是生機(jī)健康法！沃克博士50多歲時(shí)，因肝硬化、并發(fā)神經(jīng)炎，被醫(yī)院判定只能再活幾周。放棄藥物治療后，生機(jī)健康法帶來了奇跡，不僅疾病治愈了，而且活到109歲。直到去世那天，他還在工作，在睡夢(mèng)中無疾而終。他一生致力于生機(jī)健康觀念的普及與推廣，拯救了成千上萬的絕癥患者，并以

2、自己的親身實(shí)踐，為生機(jī)健康法提供了榜樣。生機(jī)健康法，倡導(dǎo)以充滿生機(jī)的食物和生活方式，來激發(fā)人體自潔、自愈能力，使人達(dá)到不生病、煥發(fā)勃勃生機(jī)的健康境界。充滿生機(jī)的食物富含人需要的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，不會(huì)產(chǎn)生任何消化負(fù)擔(dān)，而且?guī)缀跞寄苻D(zhuǎn)化為人體能量，幫助人體進(jìn)行自潔白愈，排出有毒廢物。它們是人真正的動(dòng)力之源，堪稱完美食品。充滿生機(jī)的生活方式可以鞏固和提高人的能量水平。 本書作者松田麻美于在大量實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)出更簡(jiǎn)潔明了、更具操作性的“生機(jī)健康法3大原則和10大要點(diǎn)”。親身體驗(yàn)后，你就能享受到身體變輕松、能量用不完的感覺！ 第三章生機(jī)健康法的三大原則 如果要享受活到100歲都還很健康而且充滿活力的人生

3、，如果想真正瘦下來，終身保持苗條的體型，其秘訣就是貫徹實(shí)行本章所說的生機(jī)健康法的3大原則。1、生食原則最適合人的食物是水果和蔬菜。你選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？根據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)人以“便宜”、快速”、簡(jiǎn)便”、“習(xí)慣”和“流行”為主，而“營(yíng)養(yǎng)”排在它們之后。食物是自己選擇的，但是，你也許沒有想過，你所選的食物是導(dǎo)致令你現(xiàn)在煩惱的（或者將來煩惱的）肥胖和疾病的直接原因。為了終身保持苗條的體型，為了健康而且精力充沛地活到100歲，首先就是要使食物與人類的生理特性達(dá)到一致。我被慢性疲勞、消化障礙、肩膀酸痛、貧血和痛經(jīng)等老毛病折磨了20多年，到最后甚至還失去了子宮。付出了這么沉重的代價(jià)之后，我才明白這個(gè)原則的

4、必要性。地球上已知的動(dòng)物有幾百萬種。從身體構(gòu)造、生理機(jī)能以及生化反應(yīng)等方面來看，這些動(dòng)物都有著各自不同的特性，都有著適合自己的特定食物。早在公元前4世紀(jì)時(shí)，亞里士多德就指明了肉食、草食、谷食、雜食以及果食動(dòng)物的不同特性。你絕對(duì)不會(huì)看到肉食動(dòng)物老虎把香蕉當(dāng)作主食，食草的大象也絕對(duì)不會(huì)說“今晚吃動(dòng)物內(nèi)臟火鍋吧”之類的話。大自然規(guī)定了動(dòng)物們的特性。動(dòng)物根據(jù)自己的特性法則來進(jìn)行飲食和生活，所以它們能夠精力充沛的活著，直到死去的那一天。自然界里沒有因?yàn)榉逝侄鵁o法飛上藍(lán)天的鳥，也沒有因?yàn)榉逝侄鵁o法在原野上奔跑的羚羊和長(zhǎng)頸鹿。癌癥、心臟病、中風(fēng)、糖尿病以及骨質(zhì)疏松癥等所謂的生活習(xí)慣病，在生活于各文明之國(guó)的人

5、類之間蔓延。而在自然界的動(dòng)物中，卻完全沒有因?yàn)檫@些疾病而受苦甚至早死的事情。它們能夠保全大自然賦予的壽命，度過一生后自然地回歸大地。據(jù)說一般動(dòng)物的壽命是它發(fā)育成熟所需時(shí)間的68倍。例如，馬發(fā)育成熟需要3年，那么它大概能活20年。我們?nèi)祟惏l(fā)育成熟一般要花20年，如果能活到這個(gè)數(shù)字的68倍，那么人類的壽命最少是120歲。但是活到120歲的人非常稀少。即使是人均壽命世界第一的日本，平均壽命也只有79.9歲（女性84.62歲，男性77.64歲，2002年統(tǒng)計(jì)）。因此，我們?nèi)祟惒]有保全自然壽命。和自然界的動(dòng)物們不同，人類被肥胖以及各種各樣的疾病困擾，而且要比自然壽命早很多年死去。那是因?yàn)槿祟悰]能像動(dòng)物

6、一樣，按照自然規(guī)律的特定法則來生存。大家有沒有想過，到現(xiàn)在為止，在地球上存在的生物之中，只有人類一直在食用不適合自身生理機(jī)能和構(gòu)造的食物，被各種各樣的疾病折磨的動(dòng)物也只有人類。全世界的營(yíng)養(yǎng)師都極力向我們主張“谷物和肉類等都要吃，營(yíng)養(yǎng)要均衡”，但人類并不是營(yíng)養(yǎng)師所認(rèn)為的那種雜食動(dòng)物。大自然規(guī)定了猩猩、大猩猩和黑猩猩等是吃水果和青菜的。人類也和這些靈長(zhǎng)類的伙伴一樣，屬于果食動(dòng)物。人類和黑猩猩擁有共同的祖先，在約600萬年前，黑猩猩與人類分化，走上了各自不同的進(jìn)化道路。嚴(yán)格地說，我們的身體在生理機(jī)能和構(gòu)造上與黑猩猩幾乎一樣。麻省理工大學(xué)的教授利根川進(jìn)博士曾這樣說過：“人類和黑猩猩的差異僅有2%，只不

7、過在體毛的有無和頭腦的發(fā)達(dá)程度上不同，從解剖學(xué)角度來看，兩者身體的構(gòu)造、消化器官已經(jīng)所有的代謝機(jī)能都沒有任何差別”(另外，自然雜志于2002年1月發(fā)表文章說，人類和黑猩猩的遺傳基因的排列僅僅相差1.23%。)黑猩猩的食物里有50%是水果，40%是青菜（柔軟的樹葉和草），5%是根菜類，動(dòng)物性食品（白蟻和螞蟻等）還不到5%（也有學(xué)者認(rèn)為是每周不到15克）。也就是說，最適合我們?nèi)祟惿眢w的食物是水果和蔬菜。圣經(jīng).舊約創(chuàng)世紀(jì)的第一章里有這樣的記述：“我（神）將遍地上一切結(jié)種子的菜蔬和一切樹上結(jié)有核的果子，全賜給你們做食物。”遠(yuǎn)古時(shí)期，我們的祖先就是一直以果實(shí)為主食的，人類學(xué)、考古學(xué)、解剖學(xué)和歷史學(xué)都已經(jīng)

8、證明了這一點(diǎn)。不管文明怎么進(jìn)步，飲食生活怎么變化，我們身體的消化器官的構(gòu)造、消化過程已經(jīng)生化反應(yīng)還是和古人一樣。但是，生活在各文明之國(guó)的現(xiàn)代人對(duì)食物的決定權(quán)，現(xiàn)在掌握在食品產(chǎn)業(yè)和媒體的手中。結(jié)果，現(xiàn)代人無所謂地把高度加工的漢堡包、方便面等快餐食品，塞進(jìn)與古人一樣的消化器官里?？杀氖牵蠖鄶?shù)人都沒有意識(shí)到這些食品對(duì)人類來說是錯(cuò)誤的。天才們都是果實(shí)主義者。古希臘哲學(xué)家、數(shù)學(xué)家、生理學(xué)家畢達(dá)哥拉斯早在2500年以前就提出了自然健康學(xué)的理論，警告人類要有正確的飲食習(xí)慣。畢達(dá)哥拉斯提出了很多難解的數(shù)學(xué)理論，而且早就指出了“地球是圓的”，頭腦清晰的他是以果實(shí)為主食的。以蔬菜和水果為食物的人被稱作“畢達(dá)哥

9、拉斯主義者”，希波克拉底、蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德等都是畢達(dá)哥拉斯主義者，他們確立了果實(shí)主義文化。古希臘著名的歷史學(xué)家希羅多德記載說，希臘最古老的居民在有橙子樹的地方，以橙子和椰棗為主食的人平均壽命可以活到200歲。古代奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)中參加體力競(jìng)賽的筋骨結(jié)實(shí)的競(jìng)技者們，也都以水果為主食，且創(chuàng)下了偉大的記錄?！爱呥_(dá)哥拉斯主義者”這個(gè)詞曾被廣泛的使用，直到19世紀(jì)40年代被拉丁語“素食主義者”（在拉丁語中是精力充沛的意思）一詞取代。因此，“素食主義者”這個(gè)詞既不是“植物”一詞的派生詞，也不是“吃素的人”這個(gè)意思。 2、時(shí)食原則吃喝拉撒有規(guī)律也許直到現(xiàn)在大家都沒有意識(shí)到人體存在著“24小時(shí)的周期

10、性規(guī)律性”。人體每天都不間斷的按照一定的周期發(fā)揮功能。這個(gè)周期由三個(gè)過程構(gòu)成：攝取食物（攝取和消化）、吸收食物有用的部分（吸收和利用）、以及把沒用的那部分食物丟掉（排泄）。身體的周期：正午晚上8點(diǎn)，攝取合消化；晚上8點(diǎn)凌晨4點(diǎn)，吸收和利用；凌晨4點(diǎn)正午，排泄。我們一天都在活動(dòng)的時(shí)候，肚子就比較容易餓。如果錯(cuò)過餓的時(shí)候沒吃飯，就會(huì)頂不住。這個(gè)時(shí)間就是一天之中攝取和消化食物效率最高的時(shí)間，也就是攝取和消化的時(shí)間段。睡覺的時(shí)候，身體就會(huì)積極地吸收和利用食物中的營(yíng)養(yǎng)。這是一天中進(jìn)行身體成長(zhǎng)、細(xì)胞更新以及組織修復(fù)最積極的時(shí)間，也就是吸收和利用的時(shí)間。早上醒來的時(shí)，我們呼出的氣體是臭的，舌頭也多半被一層發(fā)

11、白的粘膜覆蓋。那是因?yàn)樯眢w正在排除廢物。不是只有排便和排尿才叫排泄。從身體的所有細(xì)胞和組織中排出廢物的活動(dòng)都叫排泄。在排泄的時(shí)間段里，不僅是大腸和膀胱，呼吸器官和皮膚也都在積極地進(jìn)行著排泄廢物的活動(dòng)。如果每天能在這個(gè)時(shí)間段里把積蓄在體內(nèi)的有毒廢物排出，那么身體就會(huì)經(jīng)常保持清潔，我們就能夠保持健康。排泄就像呼吸一樣，也是自動(dòng)進(jìn)行的。只要不妨礙這種自然的周期，身體里就不會(huì)積蓄廢物，也不會(huì)引起肥胖和疾病。如果這種自然的周期被打亂，會(huì)怎么樣呢？“時(shí)差病”就是自然周期被打亂的典型癥狀。很多人也有過這樣的經(jīng)歷，深夜吃了東西，第二天早晨會(huì)覺得不能很快的清醒過來。這是因?yàn)樯钜癸嬍撤恋K了食物的吸收活動(dòng)。攝取和消

12、化的時(shí)間短已經(jīng)過去，身體已經(jīng)進(jìn)入了吸收和利用的狀態(tài)，而且最適合進(jìn)行吸收和利用的時(shí)間在凌晨4點(diǎn)就結(jié)束了。因此，深夜吃東西，食物在吸收和利用的時(shí)間短里不能夠被完全地消化，吸收和利用也處于不完全狀態(tài)。吸收時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)侵占排泄時(shí)間段，這樣以來就會(huì)打亂排泄活動(dòng)。其結(jié)果是，身體還沒有及時(shí)地做好排出毒素的準(zhǔn)備，就已經(jīng)醒來，這是最糟糕的情況。毒素（代謝副產(chǎn)物和有毒物質(zhì)）美譽(yù)哦到達(dá)排泄器官，還停留在身體組織里，早上醒來時(shí)的心情就不會(huì)好。如果常年無視“攝取和消化/吸收和利用/排泄”周期，那么身體里就會(huì)積蓄廢物，引起毒血癥，體重增加，再進(jìn)一步就會(huì)導(dǎo)致疾病。為了充分的發(fā)揮消化功能，最理想的就是在飯后留出3個(gè)小時(shí)的消化

13、時(shí)間。比如說，攝取周期是在晚上8點(diǎn)結(jié)束，那么把晚飯?zhí)崆暗较挛?點(diǎn)吃是最理想的。食物經(jīng)過胃消化需要3小時(shí)的時(shí)間。這樣就能保證“吸收和利用”可以按照正常的時(shí)間開始進(jìn)行，這樣體內(nèi)廢物就會(huì)被順利地排出。早上排泄比吃早飯更重要排泄的時(shí)間段是凌晨4點(diǎn)到正午。攝取和消化的時(shí)間是從正午開始的，那么肯定有很多人會(huì)問到底什么時(shí)候吃早飯呢？實(shí)際上，從身體構(gòu)造來看，人并不需要吃早飯。吃早餐的人每天都在浪費(fèi)寶貴的能量，妨礙排泄，為生病做準(zhǔn)備。不管肚子餓不餓，我們都會(huì)習(xí)慣性的吃早飯，或者是把早飯當(dāng)作一天中最重視的一頓飯，我們被灌輸?shù)乃枷刖褪沁@樣的。從生理學(xué)的角度來看，早上本來是不應(yīng)該產(chǎn)生饑餓感的。經(jīng)過了一個(gè)晚上的睡眠之后

14、，肝臟里面大概會(huì)儲(chǔ)存能提供2000千卡能量的葡萄糖（身體的燃料），只要這個(gè)數(shù)量不減少很多，人就不會(huì)餓。所以早上不吃飯，大多數(shù)人也能堅(jiān)持住。如果吃了飯，身體反而會(huì)因?yàn)橄槐匾氖澄锒速M(fèi)大量的能量。在身體進(jìn)行的活動(dòng)中，沒有比消化食物更需要能量的了。人養(yǎng)成一日三餐的習(xí)慣是距離現(xiàn)在比較近的事情了。全盛時(shí)期的古希臘和羅馬，慣例是一日一餐。這兩個(gè)國(guó)家的士兵都是非常強(qiáng)健的男子，可以與現(xiàn)代超一流的運(yùn)動(dòng)員相媲美。據(jù)說他們行軍時(shí)除了要帶衣服和食品，還要背沉重的鐵制品，現(xiàn)在的搬運(yùn)工拿著那些鐵制品走路都會(huì)搖搖晃晃，但當(dāng)時(shí)他們卻能帶著這些行李連續(xù)行軍好幾天。他們的吃飯時(shí)間被定在完成一天所有工作之后。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃了

15、飯之后，人的工作能力會(huì)下降。身體在上午進(jìn)行的最積極的活動(dòng)是排泄。睡眠時(shí)間積蓄到肝臟里的能量被用于排出體內(nèi)廢物。這是凈化身體、排除有害物質(zhì)的自然過程，只要這個(gè)活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，我們就絕對(duì)不會(huì)長(zhǎng)胖，不僅如此，練肩膀酸痛、頭痛、腰痛、神經(jīng)痛、便秘、貧血、粉刺、皮膚粗糙以及各種過敏（花粉癥、濕疹、特應(yīng)性皮炎、哮喘等）等癥狀也都會(huì)消失，絕對(duì)不會(huì)再來折磨我們。如果吃了早飯，就會(huì)奪去用于排泄活動(dòng)的能量。因?yàn)槿绻麛z入了食物，身體就必須優(yōu)先進(jìn)行食物的消化。消化器官的內(nèi)部溫度為37C，由于早上不能充分地消化食物，食物就會(huì)在消化器官里腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生對(duì)身體非常有害的物質(zhì)。如果你希望擁有苗條的體型和健康的身體，你就應(yīng)該

16、盡早認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)：吃了早飯，身體就會(huì)把本來應(yīng)該分配給排泄廢物、凈化身體的能量轉(zhuǎn)用于消化早飯。很多人都在嘆息自己的肚子和臀部周圍那些多余的東西，那就是沒有排泄出去的廢物。即使每天都排便一次的人，體內(nèi)也會(huì)積蓄4-5千卡的宿便，70%的大腸都會(huì)被沉積下來的糞便塞滿。正午以前，身體的大部分能量都應(yīng)該集中地用于體內(nèi)廢物的排泄和身體的凈化上，能做到這點(diǎn)，對(duì)身體有害的廢物就不會(huì)在體內(nèi)積蓄。這樣的話，一天排便的次數(shù)就會(huì)增加到2-3次，宿便就會(huì)被清除，我們也就會(huì)從各種各樣的身體上的煩惱中解脫出來。不僅如此，如果能做到上述這點(diǎn)，血壓值、血糖值、膽固醇值、甘油三酯值、尿酸值以及肝功能等的異常，關(guān)節(jié)風(fēng)濕病、癌癥、心臟

17、病以及中風(fēng)等疾病，也都可以避免。不吃早飯的人一定能證明，即使早上不吃任何東西，也能夠很好地堅(jiān)持到午飯時(shí)間。了解了“身體的周期”，就能夠充分地理解這一點(diǎn)。人體正午前需要的是“排泄”，而不是食物。同樣的道理，如果過了午飯時(shí)間還不吃飯，那么身體就會(huì)變得不舒服。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候，身體已經(jīng)進(jìn)入了攝取和消化的時(shí)間段，它已經(jīng)做好了攝取食物的準(zhǔn)備。如果早上吃的過飽，中午也吃的很飽，晚上還要去吃豪華大餐，那么比起排泄，攝取食物的時(shí)間要占絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。這樣就永遠(yuǎn)無法和贅肉說再見了。如果能夠時(shí)刻記住身體的周期并照此安排我們的飲食生活，我們就會(huì)回歸自然，體會(huì)到自然規(guī)律的神奇之處。我們有能力把有害的廢物排出體外，把肥胖的身體

18、恢復(fù)到苗條，糾纏著我們的種種不適也會(huì)消失，這是自然界賦予人類的本能。我們會(huì)深深地感受到以人類真正的姿態(tài)來生活的那種喜悅。有一種理想的食物能夠滿足我們?cè)缟舷氤詵|西的欲望，又不妨礙身體的自然排泄活動(dòng)。那就是幾乎不會(huì)因?yàn)橄加媚芰康乃?。近十一二年中，我上午只吃水果。而之前?0年中（除了嬰兒時(shí)期），我每天都會(huì)好好地吃早飯。要么是吃米飯、味噌湯、魚干和海苔；要么是吃面包、雞蛋、喝牛奶、咖啡。從沒吃過水果早餐。現(xiàn)在的我以水果做早餐，身體狀態(tài)卻比以前好得多，能夠精力充沛地度過上午的時(shí)光。這都是因?yàn)槲也辉俸煤玫爻栽顼?，沒有妨礙排泄，所以身體一直都很輕便，肚子周圍沒有一點(diǎn)贅肉。 3、同食原則(單一飲食原

19、則） “營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食”會(huì)引發(fā)疾病一直以來，我們被教育飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡。但是，沒有比這更糟糕的建議了，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)均衡的飲食能讓消化器官陷入紊亂，并且引起肥胖和疾病。絕對(duì)不會(huì)因此而變得苗條和健康。現(xiàn)在美國(guó)人的健康狀態(tài)證明了這一點(diǎn)。在美國(guó)，成人中有2/3體重超標(biāo)或者肥胖，有3/4因患心臟病或者癌癥死亡。1956年，美國(guó)政府列出四大類基礎(chǔ)食品肉類、乳制品、谷類和蔬菜水果）指導(dǎo)國(guó)民的飲食生活，于是美國(guó)人按照建議，飲食營(yíng)養(yǎng)都很均衡，結(jié)果導(dǎo)致了現(xiàn)在這樣的狀況。圣赫勒拿醫(yī)院健康中心（加利福尼亞納帕郡）的約翰.麥克道爾博士指出，引發(fā)這些疾病的主要原因就是美國(guó)政府制訂的“營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食指南”，他還詳細(xì)地列出了這些疾

20、病的名字（參照下表） 為了改善這種不良的健康狀態(tài)，美國(guó)政府于1992年以“食物金字塔”取代了四大類基礎(chǔ)食品。在此之前，動(dòng)物性食品（肉類、魚類、乳制品以及蛋類等）被認(rèn)為是最重要的一類食品，但是在“食物金字塔”里，它的位置后退了，其重要程度排在谷類、水果、蔬菜之后。因?yàn)槊绹?guó)人現(xiàn)在已經(jīng)很清楚動(dòng)物性食品含有大量的脂肪和膽固醇，是導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)和癌癥的主要原因。政府和相關(guān)健康機(jī)構(gòu)根據(jù)這個(gè)食物金字塔對(duì)國(guó)民的飲食進(jìn)行指導(dǎo)，告訴他們谷類、蔬菜以及水果等植物性食品要占到飲食的2/3才可以。但實(shí)際上，這個(gè)觀點(diǎn)也已經(jīng)落后于時(shí)代了。即使按照食物金字塔安排飲食，也無法避免肥胖，因?yàn)樯眢w會(huì)被不能完全消化的物質(zhì)所污染。如

21、果想構(gòu)筑最健康的身體，就要以下面所講的食物的正確搭配原則同食原則為基礎(chǔ)，用符合消化作用的搭配來確定食譜。搭配錯(cuò)誤的飲食才讓你飯后犯困營(yíng)養(yǎng)師們告訴我們，吃飯的時(shí)候不僅要吃主食（米飯、面包、面條等），還要吃主菜（肉類、魚類和蛋類）和副菜（蔬菜和薯類），把這些全部攝入體內(nèi)才是構(gòu)筑健康的根本。這種飲食方法要求我們把“不同性質(zhì)的食物”在一頓飯中同時(shí)吃進(jìn)去，而這么做會(huì)過度刺激視覺、嗅覺以及味覺，因此只會(huì)使飲食過量，引起肥胖和消化的麻煩，沒有任何好處?！帮埑园朔诛枴?，吃得過多會(huì)縮減壽命。大約3800年前埃及金字塔中的刻印上有這樣的記載：“人類是靠食物四分之一的營(yíng)養(yǎng)生存下去的，剩下的四分之三是為醫(yī)生吃的?！币?/p>

22、思是，如果攝入的營(yíng)養(yǎng)超出了身體需要的范圍就會(huì)生病，生病了就要看醫(yī)生。從那時(shí)開始，人們就已經(jīng)被告誡要防止?fàn)I養(yǎng)過剩了。實(shí)驗(yàn)證明，不管是那種動(dòng)物，如果攝取的熱量能減少30%，那么其壽命就會(huì)延長(zhǎng)50%，伴隨老化而產(chǎn)生的疾病（與腎臟、心臟以及關(guān)節(jié)等有關(guān)的疾病）也會(huì)急劇減少。吃得越多，身體就必須燃燒越多的熱量，燃燒產(chǎn)生的代謝副產(chǎn)物自由基的量就會(huì)增加，從而加速細(xì)胞的老化，助長(zhǎng)癌細(xì)胞的形成。另外，消化還需要大量的能量。吃飽了以后會(huì)犯困想要睡覺，就是這個(gè)原因。這是身體向我們發(fā)出的信號(hào)因?yàn)橄顒?dòng)需要使用大量的能量，所以想暫時(shí)休息一下，停止其他的活動(dòng)。實(shí)際上，消化食物所需要的平均能量相當(dāng)于跑完全程馬拉松所需要的能

23、量（約1600千卡）。有的人步行15分鐘都會(huì)覺得痛苦，因而選擇坐公車或打車。也許他們根本不相信自己的身體里面潛伏著這么多的能量。營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食方法會(huì)讓身體因?yàn)橄褂么罅康哪芰?，因此身體里剩下的能量會(huì)減少，這樣就會(huì)導(dǎo)致其他的活動(dòng)（排泄等）無法充分的進(jìn)行。人體進(jìn)行的活動(dòng)中，需要消耗能量最多的就是清除體內(nèi)廢物。因此，我們要防止飲食過量，不要讓食物長(zhǎng)時(shí)間地停留在消化器官里，應(yīng)注意節(jié)約能量。 吃了肉5天才能消化完 有些人吃飯吃到快要把肚子撐破的程度，結(jié)果導(dǎo)致消化不良、胃酸過多、不得不吃藥。我只能說這些人的行為太愚蠢了。日本有五六十種腸胃藥，而且其銷量位居世界第一。由于飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡這種落后于時(shí)代的營(yíng)

24、養(yǎng)學(xué)的誤導(dǎo)，人們吃了過多的超出消化器官處理能力的食物，導(dǎo)致很多人出現(xiàn)消化不良的癥狀。自然界的動(dòng)物們每次只吃一種食物，沒有一種動(dòng)物一次會(huì)吃5種或者7種菜的套餐。地球上的生物中，只有人類把飲食弄得很復(fù)雜。自然界的動(dòng)物們一次只吃一種食物，因此不會(huì)像人類一樣消化不良，也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，它們比生活在現(xiàn)代文明社會(huì)的我們要健康得多，精力充沛的多。人類認(rèn)為所有的食物都會(huì)變成營(yíng)養(yǎng)，所以我們會(huì)從各種性質(zhì)不同的食物中分別挑選出一些來食用，結(jié)果把我們的消化器官弄得像垃圾箱一樣。這就是人類不得不依靠腸胃藥改善消化的原因。我們的消化器官是非常復(fù)雜而且精密的化學(xué)工廠。食物被吃進(jìn)去后，消化器官就會(huì)在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)分泌出適合這種食

25、物的消化酶，并且把食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分分解為身體能夠利用的狀態(tài)。但是，要讓身體完全地進(jìn)行這些工作需要特定的條件（同食原則）。如果不滿足這個(gè)條件，吃下去的食物就無法被正確地消化。沒有正確消化的食物不僅無法給我們的身體提供任何營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)一味地增加積蓄在體內(nèi)的毒素。從食物的性質(zhì)上來看，蛋白質(zhì)類的食物（肉類、魚類、蛋類、乳制品、堅(jiān)果和種子等）需要的是酸性消化酶，而碳水化合物類的食物（米飯、面包、意大利面食、面類以及烹調(diào)過的薯類等）需要的是堿性消化酶。傳統(tǒng)的飲食搭配一般有“肉類和魚類（蛋白質(zhì)類）加上米飯（碳水化合物類）”，比如說豬排蓋飯等；還有“雞蛋和牛奶（蛋白質(zhì)類）加上面包（碳水化合物類）”，比如

26、說煎雞蛋再加面包。如果按照這樣的搭配來吃東西，由于蛋白質(zhì)類和碳水化合物類的消化過程不同，所以在消化上就要花很多的時(shí)間，而且不得不用掉大量的能量。事情還不僅如此，因?yàn)橄荒軌虺浞值倪M(jìn)行，所以無法被當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)來利用的大量有害廢物就會(huì)積累下來，從而污染身體，導(dǎo)致毒血癥。消化器官的內(nèi)部溫度是 37C，如果蛋白質(zhì)類的食物沒有被完全地消化而滯留在消化器官里，那么它就會(huì)被腐敗，產(chǎn)生氨、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、尸堿、蛋白堿以及嘌呤等物質(zhì)，它們的毒性都很強(qiáng)。同樣的道理，未被完全消化的碳水化合物也會(huì)發(fā)酵，產(chǎn)生酒精，二氧化碳以及酸等有毒物質(zhì)。如果你放的屁和排出的大便很臭，那就說明你的消化器官內(nèi)部有食物在腐敗。如

27、果你能按照我后面介紹的同食原則進(jìn)行飲食，就能完全擺脫以上問題。生魚片配上米飯，肉類配上土豆，雞肉配上面類，雞蛋配上吐司，奶酪配上面包，牛奶配上麥片等，我們深信不疑地認(rèn)為這些搭配是理想的美味，但實(shí)際上，把動(dòng)物性蛋白質(zhì)類和碳水化合物類一起攝入進(jìn)去，胃就無法高效地消化這些食物。如果有人總是按照這樣的搭配來吃東西，那么他們就會(huì)在飯后放臭屁，排出臭的大便，并且會(huì)有飽脹感、胃酸過多、燒心、打嗝等癥狀。有時(shí)，雖然飯已經(jīng)吃過六七個(gè)小時(shí)了，但還是會(huì)感覺胃很不舒服。這就說明食物沒有被完全消化。通常情況下，食物在被送往小腸以前，大概會(huì)在胃里停留3個(gè)小時(shí)。但是，動(dòng)物性食品和淀粉類食品（米飯、面包、肉類、魚類、蛋類以及

28、乳制品等）都屬于濃縮食品，如果把同是濃縮食品的東西搭配在一起吃，哪么這些東西至少會(huì)在胃里停留8個(gè)小時(shí)，有時(shí)甚至是72個(gè)小時(shí)。特別是肉類、魚類和蛋類，它們會(huì)在消化器官里停留3-4天，直到作為不能作為營(yíng)養(yǎng)來利用的廢物被排泄出去，總過程共要花費(fèi)5天到一周的事件。你能相信嗎？信封飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)均衡的人排出的糞便竟是一周前吃進(jìn)去的食物的殘?jiān)?？而按照同食原則飲食，通常在食物入口以后的8-12小時(shí)之內(nèi)，無法作為營(yíng)養(yǎng)來利用的食物廢渣就會(huì)被排出。有害物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間停留的消化器官里是導(dǎo)致大腸癌的原因。正確的食物搭配原則同食原則 同食原則是非常簡(jiǎn)單的，就像下面這樣：*不要同時(shí)攝入兩種以上的濃縮食品（米飯、面包、肉類、魚類、

29、蛋類以及乳制品等）。*肉類和魚類、蔬菜搭配在一起食用。米飯、面包和蔬菜搭配在一起食用。我發(fā)現(xiàn)，比起一般的食物搭配，按照這樣的搭配進(jìn)食，食物會(huì)被高效、輕松地消化掉。最重要的是，按照這種搭配安排飲食能夠合理地利用身體的能量。誰都會(huì)為它的良好效果而吃驚。每頓飯后都需要吃消化藥的人，如果遵守了這個(gè)原則，馬上就不再需要藥物了。也許有人按照傳統(tǒng)的搭配原則進(jìn)行飲食，到現(xiàn)在也沒有覺得身體有任何的不適。但如果這些人能夠按照同食原則施行一周，那么他們就會(huì)感覺到自己的身體發(fā)生了很大的變化。連身體沒有發(fā)病的人都可以獲得改善，那更不用說身體有問題的人了。有精力衰退、起疹子、過敏、經(jīng)常感冒、腰疼以及失眠等老毛病的人，按照

30、同食原則進(jìn)行飲食，老毛病馬上就會(huì)消失，他們會(huì)為這種神奇的效果而感到驚嘆。此外，你也會(huì)感覺到自己的頭腦變清晰了，精神也更加集中了，身體的每一個(gè)部位都在發(fā)生變化。這些事情如果自己不親身經(jīng)歷是無法感受到的。另外，豆腐、納豆以及豆類等植物性蛋白質(zhì)類食品中所含的蛋白質(zhì)量，比動(dòng)物性蛋白類食品要少，它們和米飯以及面包的性質(zhì)相符，所以即使把它們與面包和米飯搭配食用不會(huì)引起消化器官的紊亂。吃肉類和魚類的時(shí)候，注意不要同時(shí)吃碳水化合物（即淀粉類食品，米飯、面包、薯類、意大利面食等）。請(qǐng)把肉類和魚類與綠葉蔬菜搭配在一起吃。把淀粉類食品也與蔬菜搭配在一起吃。我們沒有必要讓自己挨餓或者不吃自己喜歡的東西。只是要注意不要

31、把喜歡的東西全都一起吃下去。做到這點(diǎn)就夠了。也許有人會(huì)拒絕我介紹的飲食方法。這也無可非議，但我想說的是，請(qǐng)?jiān)囋嚳?。只要一周的時(shí)間，按照我介紹的飲食方法，然后請(qǐng)你觀察一下自己的身體狀況。對(duì)比以前，你就能明白其中的差別了。你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體起了很大的變化。你也許就會(huì)對(duì)美譽(yù)哦笑話負(fù)擔(dān)的飲食方法深深地著迷，無法再回到以前的傳統(tǒng)飲食方法中。 蔬菜的正確吃法 我們每頓飯都應(yīng)該吃大量的沙拉。一說到沙拉，有些人就會(huì)想到土豆或者通心粉沙拉，這并不是真正的沙拉。沙拉是指新鮮的生蔬菜的組合。1-2片淺綠色的萵苣葉、兩片黃瓜再加上一片西紅柿這種沙拉不能算到我們應(yīng)該吃的沙拉里。我們應(yīng)該吃的沙拉包括大量的深綠色萵苣、菜椒

32、、胡蘿卜、圓白菜和南瓜等，還有其他你喜歡的蔬菜。而且要吃慢慢一盤子。我們要多吃深綠色的蔬菜。深綠色的蔬菜里富含讓我們遠(yuǎn)離癌癥、心臟病和中風(fēng)的植物化學(xué)物質(zhì)。前面說過生的水果和蔬菜里含有豐富的酶，實(shí)際上肉類和魚類在生的狀態(tài)下，也含有其消化所需要的酶。因此，與其把魚做熟了再吃，還不如吃生魚片。這樣對(duì)身體來說要好得多，不會(huì)給消化器官增加負(fù)擔(dān)，可以節(jié)約身體里寶貴的酶。但是，肉類里面常存在有害的細(xì)菌（O-157菌、彎曲桿菌、沙門氏菌等），因此我不能推薦大家生吃肉類。水果的正確吃法很多人不知道水果正確的吃法，所以盡管吃了水果，也無法享受到水果帶給我們的神奇好處，還會(huì)使消化器官陷入紊亂，引起一些不舒服的癥狀。

33、于是就有人把罪過歸于水果。正如前面說過的那樣，我們?nèi)祟愂枪麑?shí)動(dòng)物，如果能夠正確地?cái)z取水果，那么我們因此獲得的好處將是其他食物所無法匹敵的。水果的正確吃法與同食原則密切相關(guān)。水果的消化需要一定的身體條件，這樣身體才能夠以最高效率來利用水果。時(shí)食原則里講到，為了消化，食物必須在胃里停留大約3小時(shí)的時(shí)間。但有一個(gè)例外，那就是水果。水果是唯一一種幾乎不需要在胃里消化的食物。砂糖以及淀粉類食品通過消化酶的作用而被分解，變成身體能夠吸收的那種糖分（葡萄糖），然后給大腦以及身體其他部位提供能量。但是水果含有自己獨(dú)特的消化酶，它們?cè)诔墒斓臅r(shí)候就已經(jīng)處于消化的狀態(tài)，所以在它們進(jìn)入體內(nèi)的同時(shí)就變成了葡萄糖的形式。

34、因此，水果只需要在胃里停留20分鐘左右。也就是說，水果消化和同化（吸收、利用）所需要的能量和其他食物相比只不過死九牛一毛。水果的營(yíng)養(yǎng)很快就會(huì)被腸道吸收，身體就能輕松的利用水果給予的能量，所以說，再也沒有比水果更好的食物了。不僅從健康方面來說，即使是作為減肥的手段，水果也是極好的。1949年開始，歷時(shí)最長(zhǎng)的心臟病研究“弗萊明翰心臟病研究”的領(lǐng)導(dǎo)者，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授威廉?？ㄋ固乩诿枋鏊墓τ脮r(shí)這樣說：“水果里含有一種令人驚奇的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有降低心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的作用，還能夠防止因血液粘稠度過高而引起的動(dòng)脈栓塞?！彼哉f，水果為身體組織的凈化作出了巨大的貢獻(xiàn)。為了更好地發(fā)揮水果的威力，請(qǐng)記住

35、下面的原則。（1）選擇新鮮成熟的水果單獨(dú)食用吃水果的時(shí)候首先要注意的就是只吃新鮮的熟透的水果。不管是喝果汁還是吃水果，只有新鮮的才能夠?qū)ι眢w發(fā)揮重要的作用。水果罐頭、煮熟的水果或者經(jīng)高溫滅菌處理的濃縮還原果汁等，對(duì)我們的身體都沒有任何用處。它們反而會(huì)在我們的胃里發(fā)酵，變成酸和酒精，給身體帶來負(fù)擔(dān)。新鮮的水果和剛榨的果汁在幫助身體清洗有毒殘留物方面，能發(fā)揮很大的作用。雖然同樣是水果，但新鮮的和加工過的對(duì)身體的影響是有很大差別的。另外，還要注意喝果汁的時(shí)候不要像喝水一樣咕咚咕咚地大口喝下去。應(yīng)該先把果汁含在嘴里，讓它和唾液充分混合之后再咽下去。因?yàn)楣缓w維，如果把它一口氣喝下去，果汁里的糖分就

36、會(huì)急劇地被血液吸收，這樣就會(huì)引起血糖值的紊亂。如果有人習(xí)慣大口喝，那么我建議你用等量的水把果汁稀釋后再喝。（2）水果要在空腹的狀態(tài)下吃，不要把它當(dāng)作飯后的甜食為了使水果盡快滴從胃里通過，要在空腹的狀態(tài)下吃，在食物的搭配方面很有權(quán)威的哈佛。謝爾頓博士也說，只有空腹吃水果，才能夠深切地感受到水果里隱藏的真正價(jià)值。把水果和其他食物一起吃，或者在吃完東西后馬上吃水果是不行的。有些人認(rèn)為“水果會(huì)使人發(fā)胖”，“水果會(huì)形成酸”，“果汁的熱量就高”，“水果對(duì)糖尿病有害”等。正是這種“把水果作為飯后甜食來吃”的壞習(xí)慣，才導(dǎo)致了人們對(duì)水果產(chǎn)生種種誤解。如果把水果和其他需要時(shí)間來消化的食物一起吃進(jìn)去，那么水果就會(huì)在

37、胃里停留，它的糖分就會(huì)被馬上發(fā)酵，這樣反而妨礙了胃里其他食物的消化。如果已經(jīng)先吃了東西，那么至少要等3個(gè)小時(shí)以后才能吃水果，這一點(diǎn)很重要。肉類和魚類因?yàn)橐ǜ嗟臅r(shí)間來消化，所以至少得等吃完4個(gè)小時(shí)以后再吃水果。當(dāng)然，這只適用于按照同食原則進(jìn)行飲食的情況。如果沒有按照同食原則來吃東西，那么食物至少會(huì)在胃里停留8小時(shí)，所以原則上，在這8小時(shí)之內(nèi)不應(yīng)該攝取任何水果和果汁。如果能按照正確的方法，也就是在空腹的狀態(tài)下，選擇新鮮的成熟的水果來單獨(dú)食用，那么水果或果汁將會(huì)對(duì)我們的健康發(fā)揮出最令人滿意的效果?？崭沟臓顟B(tài)下，你吃多少水果都沒有關(guān)系。新鮮的水果和果汁不僅不會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)，還會(huì)成為充分補(bǔ)充身體能

38、量的源泉。另外，如果吃了水果之后想吃其他東西，那么至少也得等2030分鐘以后。這樣的話，就不會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，身體能夠很好地消化和吸收食物，保持代謝的平衡。掌握食物的正確吃法，我們就能獲得美麗、長(zhǎng)壽、健康、能量、正常的體重以及幸福。吃水果的時(shí)間 生機(jī)健康法的十大要點(diǎn)第1要點(diǎn)打破營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食原則不按照同食原則而按照傳統(tǒng)方法飲食的人，一天攝人的能量中有6070都會(huì)因?yàn)橄幌牡?，這樣，他們就只能用剩余的3040的能量進(jìn)行其他的活動(dòng)，如心臟跳動(dòng)、呼吸、工作、做家務(wù)、教育孩子、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)和娛樂等。這樣，身體當(dāng)然就會(huì)產(chǎn)生能量危機(jī)，排泄會(huì)延遲，還會(huì)引起疲勞、虛弱以及體力下降等問題。如果不想白白地浪費(fèi)能

39、量，那么按照同食原則進(jìn)行飲食是很重要的。剛開始按照這個(gè)原則做的人可能會(huì)覺得麻煩，因此我列出了下表來幫助大家。菜單范例早飯：新鮮的水果或果汁零食：水果或者是新鮮的蔬菜汁和沙粒午飯：生的堅(jiān)果、種子和沙拉，或者是蒸的蔬菜和沙拉(可以加入鱷梨)；或者是在谷類、面包、薯類和豆類中選擇一種，再加上沙拉和蒸的蔬菜或煮的菜湯晚飯：在肉類、魚類、貝類、蛋類和乳制品中選一種，再配沙拉第2要點(diǎn)早飯只吃水果人體上午進(jìn)行的最積極的活動(dòng)是排泄。我上午一定要配合“排泄的時(shí)間段”凌晨4點(diǎn)到正午，盡量使能量專用于排泄活動(dòng)，因而我早飯只吃不占用能量的食物，那就是水果。第3要點(diǎn)每天要吃大量水果大家總是把水果所含的果糖與精制的白砂糖

40、當(dāng)作相同性質(zhì)的東西來理解，所以對(duì)果糖產(chǎn)生了種種誤解。另外，水果里面兼有糖分代謝時(shí)需要的所有成分，因此身體就可以大量節(jié)約體內(nèi)的這些成分以及能量。節(jié)約下來的部分就可以轉(zhuǎn)用于凈化身體(排泄體內(nèi)廢物)以及提高免疫功能等更加重要的活動(dòng)中。所以吃很多新鮮水果的人才會(huì)很苗條，而且對(duì)疾病的抵抗力也很強(qiáng)。水果中的果糖是大自然賜予我們享用的天然糖分。自然界里存在的天然糖分與砂糖不同，從性質(zhì)上來看。身體能夠輕松地吸收和利用果糖，所以我們完全沒有必要避免它。第4要點(diǎn)不要喝牛奶我們不能被牛奶神話所欺騙。喝牛奶不僅不能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，反而越喝骨質(zhì)就會(huì)變得越脆弱。乳制品會(huì)從你的骨質(zhì)中提取鈣，讓鈣隨尿液流失。但是牛奶廣告絕對(duì)

41、不會(huì)告訴你這樣的事。事實(shí)上，牛奶和乳制品的攝取量越多的國(guó)家骨質(zhì)疏松癥和癌癥的發(fā)病率就越高。骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率最高的三個(gè)國(guó)家是美國(guó)、芬蘭和瑞典，而這三個(gè)國(guó)家都是畜牧業(yè)和乳制品業(yè)的王國(guó)。牛奶一進(jìn)入人類的消化器官會(huì)被認(rèn)為是異物侵入。花粉過敏癥、哮喘、特應(yīng)性皮炎和蕁麻疹等過敏癥狀，鼻炎、關(guān)節(jié)炎、腹痛和腹瀉等癥狀都是身體正在努力排泄異物的信號(hào)。只要能停止對(duì)牛奶以及所有的乳制品(包括面包、點(diǎn)心類以及其他加入乳制品的加工食品等)的攝取，就會(huì)產(chǎn)生令人吃驚的奇跡。那時(shí)你就知道花粉過敏癥的罪魁禍?zhǔn)撞皇巧紭涞幕ǚ?，而是牛奶和乳制品。牛奶是液體脂肪，它不僅是各種過敏癥的罪魁禍?zhǔn)祝€是引起肥胖、癌癥(乳腺癌、前列腺癌以及

42、大腸癌等)、淋巴腫、心臟病以及中風(fēng)的主要原因。現(xiàn)在的研究還證明，牛奶和乳制品是引起白血病、中耳炎、扁桃體炎、貧血、小兒糖尿病(型糖尿病)、嬰兒猝死綜合征、腸出血、腹絞痛以及其他疾病的主要原因。第5要點(diǎn)吃肉的同時(shí)要吃大量蔬菜從身體構(gòu)造看，人類本來是不應(yīng)該攝取動(dòng)物性食品的。人體不具有處理肉類、魚類以及蛋類的能力，這些食物會(huì)給身體帶來害處。媒體和營(yíng)養(yǎng)師告訴我們說，引發(fā)癌癥、心臟病和中風(fēng)的原因是添加劑、脂肪和膽固醇，但實(shí)際上并不止這些。我們一直相信動(dòng)物性蛋白質(zhì)是最重要的營(yíng)養(yǎng)來源，而且最擔(dān)心它的攝取量不足。但是，這十幾年來，歐美各國(guó)所進(jìn)行的大量研究卻證明動(dòng)物性蛋白質(zhì)才是引發(fā)上述疾病的罪魁禍?zhǔn)住５?要點(diǎn)不

43、要吃快餐炸雞、漢堡包、比薩餅，冰激凌以及牛排之類的食品都是西式的，現(xiàn)在我們東方人對(duì)這些食品也已經(jīng)非常習(xí)慣了。美國(guó)人一直享用著這些食物，他們的動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝取量是中國(guó)人的10倍，脂肪攝取量是中國(guó)人的2.6倍，相反，食物纖維的攝取量卻只有中國(guó)人的三分之一。這種飲食習(xí)慣是讓美國(guó)的心臟病、癌癥、肥胖、精尿病以及骨質(zhì)疏松癥患者顯著增加的決定性要因，但是現(xiàn)在，快餐已在全世界普及，由此引發(fā)的健康問題日益突出。第7要點(diǎn)做菜少放油高溫加熱的油是致癌物質(zhì)油在自然界里絕對(duì)不會(huì)單獨(dú)存在。自然界里的油肯定都是伴隨著預(yù)防氧化的物質(zhì)(抗氧化物質(zhì))、保護(hù)植物不受外敵入侵的化學(xué)物質(zhì)(植物化學(xué)物質(zhì))、酶以及纖維等而存在的。植物

44、油不管是以什么方法提取的，只要一遇到光和熱就會(huì)在瞬間轉(zhuǎn)化為過氧化物質(zhì)。它會(huì)破壞細(xì)胞的DNA，使人的免疫功能下降，會(huì)加速衰老，而且還是引起腫瘤和癌癥的主要原因。橄欖油和菜子油里富含不易氧化的油酸，因此其害處也最小。但是即使是這兩種油，也還是會(huì)增加心臟病、糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)，助長(zhǎng)肥胖。很明顯，不管是什么樣的提取油都絕對(duì)不會(huì)是健康的，它們是引起肥胖以及各種疾病的重要原因。美國(guó)已經(jīng)開始提倡做菜盡量不要用油(不管是什么樣的油)。高溫加熱的油會(huì)變成強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。經(jīng)常炒菜的人因?yàn)槌?huì)吸入油煙，患肺癌的危險(xiǎn)就會(huì)增高。有人指出雖然女性不吸煙，但肺癌的發(fā)病率還是很高，原因就在于家中炒菜做飯的總是女性。人造黃油的真面目人造黃油以及起酥油(制作點(diǎn)心和面包等食品的時(shí)候，代替黃油來使用的油脂制品)是在液體植物油中添加氫使其固化而做成的。這些油的主要成分是自然界里不存在的一種叫做反式脂肪的合成脂肪，會(huì)使LDL膽固醇值上升。很多醫(yī)生都認(rèn)為，由于這種脂肪會(huì)降低HDL膽固醇(好膽固醇)值。同時(shí)會(huì)使血管壁變脆，所以對(duì)心臟來說，它比飽和脂肪(動(dòng)物性脂肪)還要危險(xiǎn)得多。第8要點(diǎn)遠(yuǎn)離白砂糖、藥品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑白砂糖就是一種