樂(lè)品燒烤商業(yè)模式

1、樂(lè)品燒烤商業(yè)模式一、管理構(gòu)架（一）核心能力&高質(zhì)量、低價(jià)格1目前市場(chǎng)上有不少小店能提供低價(jià)格的燒烤，但大多數(shù)都不能保證高質(zhì)量，我們的燒烤采 用了可視原料、半自助方式，讓人吃得放心、安心。（二）合作伙伴1與微博微信運(yùn)營(yíng)商合作，擴(kuò)大我們的知名度；與美團(tuán)等網(wǎng)上購(gòu)食平臺(tái)合作，產(chǎn)生除實(shí)體店 外的網(wǎng)店，增加我們的銷量；與水果批發(fā)商合作，給顧客添加營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)健康；與唱歌軟件公 司合作，增加客戶吃飯的氛圍，帶來(lái)快樂(lè)。（三）資源配置1內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，涉及到研發(fā)、人員管理、財(cái)務(wù)管理等方面，內(nèi)部人員的負(fù)責(zé)與能力使公 司更好的與其他廠商合作，為我們店的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2面向公眾提供官方信息網(wǎng)站，主要公布新產(chǎn)品方面的

2、信息和原有產(chǎn)品的改進(jìn)介紹。3設(shè)置吃后留言板，時(shí)光易逝，留念猶在。它會(huì)讓客戶感到這不僅是家餐廳，更是一份記憶。二、產(chǎn)品與服務(wù)（一）注重客戶反饋，把握活動(dòng)時(shí)機(jī)1如客戶提出建設(shè)性的意見(jiàn)超過(guò)三次，就給予一次免單機(jī)會(huì)。通過(guò)客戶意見(jiàn)，我們將更加了 解客戶需求，更好的完善我們的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們的口碑也會(huì)樹(shù)立的很好。就刺 激消費(fèi)進(jìn)行的活動(dòng)次數(shù)不一定要多也不一定要多新奇，重點(diǎn)是能吸引潛在的消費(fèi)者并促成二 次消費(fèi)，同時(shí)利用客戶的口碑傳播來(lái)達(dá)到廣泛的傳播效應(yīng)，我們可以推出曬單分享送電影票、 “回味童年時(shí)光”系列活動(dòng)即顧客訂滿五十元就送一個(gè)充滿童年回憶的東西、通過(guò)微信號(hào)下 單優(yōu)惠五元等。（二）互動(dòng)1社會(huì)化媒

3、體是基于人與人之間的互動(dòng)平臺(tái)，沒(méi)有互動(dòng)就失去它的魔性。對(duì)于顧客的每一句 或抱怨或贊美或鼓勵(lì)都積極回應(yīng)，也能在用戶心中留下好的印象。此外，主動(dòng)征求客戶的意 見(jiàn)使其參與決策是更高級(jí)的互動(dòng)方式。三、客戶界面（一）客戶關(guān)系1在我們看來(lái)，客戶不僅僅是消費(fèi)者，也有可能成為我們的合作伙伴，我們讓有創(chuàng)造力消費(fèi) 者參與我們的商業(yè)運(yùn)營(yíng)，根據(jù)這些客戶的意見(jiàn)每周對(duì)產(chǎn)品做更新，從而實(shí)現(xiàn)與客戶的共贏。（二）分銷渠道1采用互聯(lián)網(wǎng)模式與實(shí)體運(yùn)營(yíng)相結(jié)合，相比純實(shí)體運(yùn)營(yíng)節(jié)省了很多廣告費(fèi)。到一定階段開(kāi)連 鎖店，各分店的問(wèn)題或財(cái)務(wù)都應(yīng)向總店匯報(bào)。（三）目標(biāo)客戶1經(jīng)常在燒烤店吃東西的顧客和這樣的顧客的朋友2喜歡野餐的人，我們可以承包野

4、外烤肉的活動(dòng)，給人們的旅途增加樂(lè)趣和美食3在校的學(xué)生，我們的燒烤品質(zhì)與價(jià)格適應(yīng)學(xué)生低端消費(fèi)的心理四、多樣化的服務(wù)模式（一）戶外旅游式1現(xiàn)在快速的生活節(jié)奏讓人向往自然的安逸與舒適，戶外旅游式燒烤既滿足了我們對(duì)美食的 物質(zhì)欲望又滿足了我們放松精神的心理欲望。同時(shí)，還多了對(duì)景觀了解。（二）家居式1很多人都是在外鄉(xiāng)闖蕩可能沒(méi)有自己的家，我們的燒烤環(huán)境帶給客戶一種家的溫馨讓他們 一掃所有的不順繼續(xù)為自己的夢(mèng)想努力奮斗。同時(shí)也會(huì)讓客戶發(fā)自內(nèi)心愛(ài)上我們燒烤，因?yàn)?那是家的味道。（三）娛樂(lè)式1kTV與舞蹈加燒烤、電影加燒烤等娛樂(lè)型可以任你選擇，傷心或開(kāi)心或聚會(huì)或送別或生日 都可以選擇這項(xiàng)，因?yàn)閵蕵?lè)性燒烤會(huì)驅(qū)散陰云帶來(lái)陽(yáng)光，還可以消除尷尬調(diào)節(jié)氣氛。）運(yùn)動(dòng)式1喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人若是運(yùn)動(dòng)結(jié)束就可以吃到美味的燒烤肯定