連鎖商業(yè)集團有限公司主管培訓教材

1、主管培訓教材 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc160588585 第一模塊：工作職責篇 PAGEREF _Toc160588585 h 7 HYPERLINK l _Toc160588586 一、主管的職責及每日例行工作 PAGEREF _Toc160588586 h 7 HYPERLINK l _Toc160588587 一）主管的定義 PAGEREF _Toc160588587 h 7 HYPERLINK l _Toc160588588 二）主管的要緊作用 PAGEREF _Toc160588588 h 7 HYPERLINK l _Toc160588589

2、 三）主管的工作職責 PAGEREF _Toc160588589 h 7 HYPERLINK l _Toc160588590 四）主管的每日作業(yè)流程 PAGEREF _Toc160588590 h 8 HYPERLINK l _Toc160588591 五）主管的日常重點工作 PAGEREF _Toc160588591 h 10 HYPERLINK l _Toc160588592 二、主管差不多素養(yǎng)與能力要求 PAGEREF _Toc160588592 h 18 HYPERLINK l _Toc160588593 一）差不多素養(yǎng)要求 PAGEREF _Toc160588593 h 18 HYP

3、ERLINK l _Toc160588594 二）差不多知識要求 PAGEREF _Toc160588594 h 18 HYPERLINK l _Toc160588595 三）差不多能力要求 PAGEREF _Toc160588595 h 18 HYPERLINK l _Toc160588596 三、關于主管的考核 PAGEREF _Toc160588596 h 19 HYPERLINK l _Toc160588597 一）主管的月度考核 PAGEREF _Toc160588597 h 19 HYPERLINK l _Toc160588598 二）主管的季度考核 PAGEREF _Toc160

4、588598 h 21 HYPERLINK l _Toc160588599 第二模塊：企業(yè)文化篇 PAGEREF _Toc160588599 h 22 HYPERLINK l _Toc160588600 一、企業(yè)文化在治理中的重要作用 PAGEREF _Toc160588600 h 23 HYPERLINK l _Toc160588601 一）人人樂的進展史 PAGEREF _Toc160588601 h 23 HYPERLINK l _Toc160588602 二）人人樂的企業(yè)文化 PAGEREF _Toc160588602 h 23 HYPERLINK l _Toc160588603 三）

5、企業(yè)文化在治理中的重要作用 PAGEREF _Toc160588603 h 23 HYPERLINK l _Toc160588604 四）如何宣導及落實企業(yè)文化 PAGEREF _Toc160588604 h 23 HYPERLINK l _Toc160588605 五）如何通過落實企業(yè)文化激發(fā)職員歸宿感及工作積極性 PAGEREF _Toc160588605 h 23 HYPERLINK l _Toc160588606 六）人人樂治理干部十大準則 PAGEREF _Toc160588606 h 23 HYPERLINK l _Toc160588607 二、人人樂的企業(yè)進展戰(zhàn)略規(guī)劃 PAGER

6、EF _Toc160588607 h 23 HYPERLINK l _Toc160588608 一）第一個十年人人樂取得的成績 PAGEREF _Toc160588608 h 23 HYPERLINK l _Toc160588609 二）人人樂第二個十年規(guī)劃 PAGEREF _Toc160588609 h 23 HYPERLINK l _Toc160588610 三）觀念轉(zhuǎn)變 PAGEREF _Toc160588610 h 24 HYPERLINK l _Toc160588611 四）經(jīng)營變革措施 PAGEREF _Toc160588611 h 24 HYPERLINK l _Toc16058

7、8612 三、企業(yè)執(zhí)行力培養(yǎng) PAGEREF _Toc160588612 h 24 HYPERLINK l _Toc160588613 一）衡量執(zhí)行力的標準 PAGEREF _Toc160588613 h 24 HYPERLINK l _Toc160588614 二）如何檢查部屬的執(zhí)行力 PAGEREF _Toc160588614 h 24 HYPERLINK l _Toc160588615 三）執(zhí)行力的三個核心 PAGEREF _Toc160588615 h 25 HYPERLINK l _Toc160588616 四）如何選擇有執(zhí)行力的人 PAGEREF _Toc160588616 h 2

8、5 HYPERLINK l _Toc160588617 五）執(zhí)行力領導者要做的七件事 PAGEREF _Toc160588617 h 25 HYPERLINK l _Toc160588618 第三模塊：競爭策略篇 PAGEREF _Toc160588618 h 26 HYPERLINK l _Toc160588619 一、競爭的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術 PAGEREF _Toc160588619 h 26 HYPERLINK l _Toc160588620 一）競爭的四大原則 PAGEREF _Toc160588620 h 26 HYPERLINK l _Toc160588621 二）競爭的十大戰(zhàn)術 PAG

9、EREF _Toc160588621 h 26 HYPERLINK l _Toc160588622 三）競爭對手的確立與分析 PAGEREF _Toc160588622 h 26 HYPERLINK l _Toc160588623 二、市場調(diào)查 PAGEREF _Toc160588623 h 26 HYPERLINK l _Toc160588624 一）市場調(diào)查含義 PAGEREF _Toc160588624 h 26 HYPERLINK l _Toc160588625 二）人人樂常用市場調(diào)查方法 PAGEREF _Toc160588625 h 27 HYPERLINK l _Toc16058

10、8626 三）市場調(diào)查對象 PAGEREF _Toc160588626 h 27 HYPERLINK l _Toc160588627 四）市場調(diào)查的內(nèi)容 PAGEREF _Toc160588627 h 27 HYPERLINK l _Toc160588628 五）市場調(diào)查（價格）經(jīng)歷技巧 PAGEREF _Toc160588628 h 27 HYPERLINK l _Toc160588629 六）市調(diào)注意事項 PAGEREF _Toc160588629 h 28 HYPERLINK l _Toc160588630 七）新店開業(yè)前期的項目調(diào)查 PAGEREF _Toc160588630 h 28

11、 HYPERLINK l _Toc160588631 八）市場調(diào)查的反饋市調(diào)報告 PAGEREF _Toc160588631 h 30 HYPERLINK l _Toc160588632 九）市調(diào)分析 PAGEREF _Toc160588632 h 30 HYPERLINK l _Toc160588633 十）市場調(diào)查后的跟進 PAGEREF _Toc160588633 h 30 HYPERLINK l _Toc160588634 三、價格治理與競爭 PAGEREF _Toc160588634 h 30 HYPERLINK l _Toc160588635 一）制定價格策略 PAGEREF _T

12、oc160588635 h 30 HYPERLINK l _Toc160588636 二）實施價格操控 PAGEREF _Toc160588636 h 31 HYPERLINK l _Toc160588637 三）具體操作方法 PAGEREF _Toc160588637 h 32 HYPERLINK l _Toc160588638 四、促銷治理 PAGEREF _Toc160588638 h 33 HYPERLINK l _Toc160588639 一）商品促銷的概念及分類 PAGEREF _Toc160588639 h 33 HYPERLINK l _Toc160588640 二）促銷活動的

13、制定 PAGEREF _Toc160588640 h 34 HYPERLINK l _Toc160588641 三）促銷活動的實施 PAGEREF _Toc160588641 h 35 HYPERLINK l _Toc160588642 四）促銷分析和評估 PAGEREF _Toc160588642 h 35 HYPERLINK l _Toc160588643 五、自有品牌經(jīng)營策略 PAGEREF _Toc160588643 h 36 HYPERLINK l _Toc160588644 一）自有品牌的定義 PAGEREF _Toc160588644 h 36 HYPERLINK l _Toc1

14、60588645 二）自有品牌經(jīng)營的宗旨 PAGEREF _Toc160588645 h 36 HYPERLINK l _Toc160588646 三）自有品牌面臨的環(huán)境與形勢 PAGEREF _Toc160588646 h 37 HYPERLINK l _Toc160588647 四）自有品牌開發(fā)策略 PAGEREF _Toc160588647 h 37 HYPERLINK l _Toc160588648 五）開發(fā)原則 PAGEREF _Toc160588648 h 38 HYPERLINK l _Toc160588649 六）開發(fā)與維護流程 PAGEREF _Toc160588649 h

15、38 HYPERLINK l _Toc160588650 七）陳列原則 PAGEREF _Toc160588650 h 38 HYPERLINK l _Toc160588651 第四模塊：經(jīng)營治理篇 PAGEREF _Toc160588651 h 39 HYPERLINK l _Toc160588652 一、商品治理 PAGEREF _Toc160588652 h 39 HYPERLINK l _Toc160588653 一）賣場商品知識 PAGEREF _Toc160588653 h 39 HYPERLINK l _Toc160588654 二）商品治理的原則及要點 PAGEREF _Toc

16、160588654 h 40 HYPERLINK l _Toc160588655 三）賣場商品治理注意事項 PAGEREF _Toc160588655 h 40 HYPERLINK l _Toc160588656 四）商品質(zhì)量治理 PAGEREF _Toc160588656 h 41 HYPERLINK l _Toc160588657 二、商品陳列和展示的治理 PAGEREF _Toc160588657 h 42 HYPERLINK l _Toc160588658 一）商品陳列相關知識 PAGEREF _Toc160588658 h 42 HYPERLINK l _Toc160588659 二

17、）商品陳列的原則 PAGEREF _Toc160588659 h 42 HYPERLINK l _Toc160588660 三）商品陳列的方法 PAGEREF _Toc160588660 h 43 HYPERLINK l _Toc160588661 四）商品陳列的標準 PAGEREF _Toc160588661 h 44 HYPERLINK l _Toc160588662 五）商品陳列的檢查要點 PAGEREF _Toc160588662 h 45 HYPERLINK l _Toc160588663 六）提高陳列效果與客單價的關系 PAGEREF _Toc160588663 h 46 HYPE

18、RLINK l _Toc160588664 七）商品陳列的維護 PAGEREF _Toc160588664 h 46 HYPERLINK l _Toc160588665 三、品類治理 PAGEREF _Toc160588665 h 47 HYPERLINK l _Toc160588666 一）品類治理的定義 PAGEREF _Toc160588666 h 47 HYPERLINK l _Toc160588667 二）品類組合的關鍵點（依據(jù)消費者需求） PAGEREF _Toc160588667 h 47 HYPERLINK l _Toc160588668 三）選擇目標品類 PAGEREF _T

19、oc160588668 h 47 HYPERLINK l _Toc160588669 四）設定品類角色（定量分析法） PAGEREF _Toc160588669 h 47 HYPERLINK l _Toc160588670 五）品類的綜合分析 PAGEREF _Toc160588670 h 48 HYPERLINK l _Toc160588671 六）品類經(jīng)營打算實施的監(jiān)控 PAGEREF _Toc160588671 h 48 HYPERLINK l _Toc160588672 七）品類治理中應注意的問題 PAGEREF _Toc160588672 h 48 HYPERLINK l _Toc1

20、60588673 四、倉庫及庫存治理 PAGEREF _Toc160588673 h 49 HYPERLINK l _Toc160588674 一）倉庫治理 PAGEREF _Toc160588674 h 49 HYPERLINK l _Toc160588675 二）庫存治理 PAGEREF _Toc160588675 h 50 HYPERLINK l _Toc160588676 五、損耗治理 PAGEREF _Toc160588676 h 53 HYPERLINK l _Toc160588677 一）賣場損耗產(chǎn)生的緣故 PAGEREF _Toc160588677 h 53 HYPERLINK

21、 l _Toc160588678 二）賣場損耗的防止 PAGEREF _Toc160588678 h 55 HYPERLINK l _Toc160588679 六、財務治理 PAGEREF _Toc160588679 h 58 HYPERLINK l _Toc160588680 一）財務報表差不多知識 PAGEREF _Toc160588680 h 58 HYPERLINK l _Toc160588681 二）成本費用的操縱及治理 PAGEREF _Toc160588681 h 58 HYPERLINK l _Toc160588682 七、訂貨作業(yè)治理 PAGEREF _Toc16058868

22、2 h 60 HYPERLINK l _Toc160588683 一）門店的進貨與存貨治理 PAGEREF _Toc160588683 h 60 HYPERLINK l _Toc160588684 二）門店進貨作業(yè)治理規(guī)范 PAGEREF _Toc160588684 h 60 HYPERLINK l _Toc160588685 三）訂貨作業(yè)治理 PAGEREF _Toc160588685 h 60 HYPERLINK l _Toc160588686 四）收貨作業(yè)治理 PAGEREF _Toc160588686 h 61 HYPERLINK l _Toc160588687 五）調(diào)撥作業(yè) PAGE

23、REF _Toc160588687 h 62 HYPERLINK l _Toc160588688 六）退換貨作業(yè) PAGEREF _Toc160588688 h 62 HYPERLINK l _Toc160588689 八、盤點作業(yè)治理 PAGEREF _Toc160588689 h 62 HYPERLINK l _Toc160588690 一）盤點概述 PAGEREF _Toc160588690 h 62 HYPERLINK l _Toc160588691 二）盤點目的 PAGEREF _Toc160588691 h 63 HYPERLINK l _Toc160588692 三）盤點工作組織

24、架構 PAGEREF _Toc160588692 h 63 HYPERLINK l _Toc160588693 四）盤點前預備 PAGEREF _Toc160588693 h 65 HYPERLINK l _Toc160588694 五）實地盤點 PAGEREF _Toc160588694 h 66 HYPERLINK l _Toc160588695 六）盤點過程總結(jié) PAGEREF _Toc160588695 h 66 HYPERLINK l _Toc160588696 九、團購治理 PAGEREF _Toc160588696 h 66 HYPERLINK l _Toc160588697 一

25、）一般團購操作流程 PAGEREF _Toc160588697 h 66 HYPERLINK l _Toc160588698 二）團購定金購物 PAGEREF _Toc160588698 h 66 HYPERLINK l _Toc160588699 三）批發(fā)業(yè)務操作流程 PAGEREF _Toc160588699 h 66 HYPERLINK l _Toc160588700 四）卡類業(yè)務操作流程 PAGEREF _Toc160588700 h 66 HYPERLINK l _Toc160588701 五）團購返利操作流程 PAGEREF _Toc160588701 h 67 HYPERLINK

26、 l _Toc160588702 六）團購客戶的拓展 PAGEREF _Toc160588702 h 67 HYPERLINK l _Toc160588703 七）團購單據(jù)的流轉(zhuǎn) PAGEREF _Toc160588703 h 67 HYPERLINK l _Toc160588704 八）團購服務 PAGEREF _Toc160588704 h 67 HYPERLINK l _Toc160588705 十、異常事務處理 PAGEREF _Toc160588705 h 67 HYPERLINK l _Toc160588706 一）賣場的安全治理 PAGEREF _Toc160588706 h 6

27、7 HYPERLINK l _Toc160588707 二）盜搶騙事件的防范與處理 PAGEREF _Toc160588707 h 68 HYPERLINK l _Toc160588708 十一、資產(chǎn)治理 PAGEREF _Toc160588708 h 70 HYPERLINK l _Toc160588709 一）固定資產(chǎn)的定義 PAGEREF _Toc160588709 h 70 HYPERLINK l _Toc160588710 二）資產(chǎn)治理主管應知應會 PAGEREF _Toc160588710 h 70 HYPERLINK l _Toc160588711 三）賣場常用設備使用及維護 P

28、AGEREF _Toc160588711 h 71 HYPERLINK l _Toc160588712 第五模塊：人員治理篇 PAGEREF _Toc160588712 h 71 HYPERLINK l _Toc160588713 一、顧客服務及顧客治理 PAGEREF _Toc160588713 h 72 HYPERLINK l _Toc160588714 一）顧客服務 PAGEREF _Toc160588714 h 72 HYPERLINK l _Toc160588715 二）顧客治理的內(nèi)容 PAGEREF _Toc160588715 h 73 HYPERLINK l _Toc160588

29、716 三）顧客治理的操縱 PAGEREF _Toc160588716 h 75 HYPERLINK l _Toc160588717 四）訪問顧客 PAGEREF _Toc160588717 h 77 HYPERLINK l _Toc160588718 五）顧客投訴 PAGEREF _Toc160588718 h 78 HYPERLINK l _Toc160588719 六）顧客消費心理分析 PAGEREF _Toc160588719 h 85 HYPERLINK l _Toc160588720 七）服務禮儀 PAGEREF _Toc160588720 h 86 HYPERLINK l _To

30、c160588721 二、職員治理 PAGEREF _Toc160588721 h 87 HYPERLINK l _Toc160588722 一）主管對職員的治理 PAGEREF _Toc160588722 h 87 HYPERLINK l _Toc160588723 二）人員治理中需注意的項目 PAGEREF _Toc160588723 h 87 HYPERLINK l _Toc160588724 三）職員治理原則 PAGEREF _Toc160588724 h 88 HYPERLINK l _Toc160588725 四）職員輔導及培訓 PAGEREF _Toc160588725 h 88

31、 HYPERLINK l _Toc160588726 三、營采合作與溝通 PAGEREF _Toc160588726 h 88 HYPERLINK l _Toc160588727 一）營采溝通的目的 PAGEREF _Toc160588727 h 88 HYPERLINK l _Toc160588728 二）門店差不多工作 PAGEREF _Toc160588728 h 89 HYPERLINK l _Toc160588729 三）采購的差不多工作 PAGEREF _Toc160588729 h 89 HYPERLINK l _Toc160588730 四）采購與分店溝通事項 PAGEREF

32、_Toc160588730 h 89 HYPERLINK l _Toc160588731 五）采購與分店溝通方式 PAGEREF _Toc160588731 h 90 HYPERLINK l _Toc160588732 六）雙方合作中的差不多要求 PAGEREF _Toc160588732 h 90 HYPERLINK l _Toc160588733 四、對供應商的治理 PAGEREF _Toc160588733 h 91 HYPERLINK l _Toc160588734 一）什么是供應商關系治理 PAGEREF _Toc160588734 h 91 HYPERLINK l _Toc1605

33、88735 二）差不多內(nèi)涵: 信息 PAGEREF _Toc160588735 h 91 HYPERLINK l _Toc160588736 三）關系與溝通 PAGEREF _Toc160588736 h 91 HYPERLINK l _Toc160588737 四）供應商相關作業(yè)治理 PAGEREF _Toc160588737 h 92 HYPERLINK l _Toc160588738 五）與供應商建立良好的關系 PAGEREF _Toc160588738 h 92 HYPERLINK l _Toc160588739 五、行政治理 PAGEREF _Toc160588739 h 92 HY

34、PERLINK l _Toc160588740 一）公關概論及意義 PAGEREF _Toc160588740 h 92 HYPERLINK l _Toc160588741 二）外部公關 PAGEREF _Toc160588741 h 92 HYPERLINK l _Toc160588742 三）內(nèi)部公關 PAGEREF _Toc160588742 h 93 HYPERLINK l _Toc160588743 四）公關治理 PAGEREF _Toc160588743 h 93 HYPERLINK l _Toc160588744 五）危機治理 PAGEREF _Toc160588744 h 93

35、 HYPERLINK l _Toc160588745 第六模塊：新店籌建篇 PAGEREF _Toc160588745 h 94 HYPERLINK l _Toc160588746 一、新店選址 PAGEREF _Toc160588746 h 95 HYPERLINK l _Toc160588747 一）選址條件 PAGEREF _Toc160588747 h 95 HYPERLINK l _Toc160588748 二）提交可行性報告 PAGEREF _Toc160588748 h 95 HYPERLINK l _Toc160588749 二、工程裝修與招商 PAGEREF _Toc1605

36、88749 h 95 HYPERLINK l _Toc160588750 一）工程開發(fā)部裝修 PAGEREF _Toc160588750 h 95 HYPERLINK l _Toc160588751 二）采購中心招商 PAGEREF _Toc160588751 h 95 HYPERLINK l _Toc160588752 三、新店籌備各部門主管需完成的工作 PAGEREF _Toc160588752 h 95 HYPERLINK l _Toc160588753 四、新店開業(yè)預備工作 PAGEREF _Toc160588753 h 96 HYPERLINK l _Toc160588754 五、新

37、店開業(yè)倒計時打算 PAGEREF _Toc160588754 h 96 HYPERLINK l _Toc160588755 第七模塊：治理技巧篇 PAGEREF _Toc160588755 h 96 HYPERLINK l _Toc160588756 一、時刻治理 PAGEREF _Toc160588756 h 96 HYPERLINK l _Toc160588757 一）時刻治理的定義 PAGEREF _Toc160588757 h 96 HYPERLINK l _Toc160588758 二）時刻治理的差不多原則 PAGEREF _Toc160588758 h 96 HYPERLINK l

38、 _Toc160588759 三）時刻治理的方法和技巧 PAGEREF _Toc160588759 h 96 HYPERLINK l _Toc160588760 四）如何有效地組織會議 PAGEREF _Toc160588760 h 97 HYPERLINK l _Toc160588761 五）目標設定與時刻治理 PAGEREF _Toc160588761 h 97 HYPERLINK l _Toc160588762 二、人力資源治理 PAGEREF _Toc160588762 h 97 HYPERLINK l _Toc160588763 一）主管應負的人力資源治理職責 PAGEREF _To

39、c160588763 h 97 HYPERLINK l _Toc160588764 二）人員治理的難點 PAGEREF _Toc160588764 h 98 HYPERLINK l _Toc160588765 三）領導力的培養(yǎng) PAGEREF _Toc160588765 h 98 HYPERLINK l _Toc160588766 四）如何選人和育才 PAGEREF _Toc160588766 h 98 HYPERLINK l _Toc160588767 五）人力成本的核算與操縱 PAGEREF _Toc160588767 h 98 HYPERLINK l _Toc160588768 三、團隊

40、建設 PAGEREF _Toc160588768 h 98 HYPERLINK l _Toc160588769 一）團隊的概念 PAGEREF _Toc160588769 h 98 HYPERLINK l _Toc160588770 二）團隊的5P要素（目標、人員、定位、權限、打算） PAGEREF _Toc160588770 h 98 HYPERLINK l _Toc160588771 三）團隊的類型 PAGEREF _Toc160588771 h 98 HYPERLINK l _Toc160588772 四）團隊的進展時期及領導方式 PAGEREF _Toc160588772 h 98 H

41、YPERLINK l _Toc160588773 五）團隊進展的五個不同時期 PAGEREF _Toc160588773 h 98 HYPERLINK l _Toc160588774 六）領導團隊的四種方式 PAGEREF _Toc160588774 h 99 HYPERLINK l _Toc160588775 七）高績效團隊的特征 PAGEREF _Toc160588775 h 99 HYPERLINK l _Toc160588776 八）創(chuàng)建高效團隊的七個技巧 PAGEREF _Toc160588776 h 100 HYPERLINK l _Toc160588777 四、有效溝通 PAGE

42、REF _Toc160588777 h 100 HYPERLINK l _Toc160588778 一）學會與上級有效的溝通 PAGEREF _Toc160588778 h 100 HYPERLINK l _Toc160588779 二）學會與下屬進行有效溝通 PAGEREF _Toc160588779 h 100 HYPERLINK l _Toc160588780 三）與有問題的下屬溝通方法 PAGEREF _Toc160588780 h 100 HYPERLINK l _Toc160588781 四）保持與團隊整體的良好溝通 PAGEREF _Toc160588781 h 101 HYPE

43、RLINK l _Toc160588782 五、有效授權 PAGEREF _Toc160588782 h 101 HYPERLINK l _Toc160588783 一）有效授權的顧慮 PAGEREF _Toc160588783 h 101 HYPERLINK l _Toc160588784 二）能夠授權的工作 PAGEREF _Toc160588784 h 101 HYPERLINK l _Toc160588785 三）如何有效授權 PAGEREF _Toc160588785 h 101 HYPERLINK l _Toc160588786 四）授權的七原則 PAGEREF _Toc16058

44、8786 h 102 HYPERLINK l _Toc160588787 五）授權的步驟 PAGEREF _Toc160588787 h 102 HYPERLINK l _Toc160588788 六、有效激勵 PAGEREF _Toc160588788 h 102 HYPERLINK l _Toc160588789 一）了解你的團隊 PAGEREF _Toc160588789 h 102 HYPERLINK l _Toc160588790 二）激勵的方法 PAGEREF _Toc160588790 h 102 HYPERLINK l _Toc160588791 七、領導藝術 PAGEREF

45、_Toc160588791 h 103 HYPERLINK l _Toc160588792 一）新任領導常犯的六大錯誤 PAGEREF _Toc160588792 h 103 HYPERLINK l _Toc160588793 二）成熟領導者的形象 PAGEREF _Toc160588793 h 103 HYPERLINK l _Toc160588794 三）領導者成功的基礎 PAGEREF _Toc160588794 h 103 HYPERLINK l _Toc160588795 四）領導者應具備的素養(yǎng) PAGEREF _Toc160588795 h 104 HYPERLINK l _Toc

46、160588796 五）領導者三項最差不多的能力 PAGEREF _Toc160588796 h 104 HYPERLINK l _Toc160588797 八、零售業(yè)常用法律法規(guī)索引 PAGEREF _Toc160588797 h 104第一模塊：工作職責篇一、主管的職責及每日例行工作一）主管的定義主管是部門的最高負責人，主管作業(yè)治理的質(zhì)量好壞將直接阻礙到整個部門的營運效率。主管既需要與公司、店內(nèi)相關部門保持良好的配合，又需要協(xié)調(diào)與激勵部門全體職員做好部門作業(yè)活動，從而不斷提高部門業(yè)績。主管應順應當時的時刻、場合、狀況，有效利用公司資源達成團隊目標。二）主管的要緊作用主管指揮團隊運作主管必須

47、執(zhí)行并完成上級下達目標主管需要協(xié)調(diào)部門出現(xiàn)的各種問題主管應激勵職員的士氣并需對職員進行培訓主管是部門工作成果的分析員主管是部門營運與治理的操縱者三）主管的工作職責公司各項指令規(guī)定的宣布與執(zhí)行傳達、執(zhí)行公司的各項指令和規(guī)定；負責解釋各項規(guī)定條文。完成公司下達的各項經(jīng)營指標，并對其完成情況負責部門職員的安排與治理、職員人事考核、職員晉升、降職和調(diào)動建議依照平常職員的表現(xiàn)與每次活動的業(yè)績，實事求是地進行考核、晉升及調(diào)動建議。監(jiān)督辦公地點的清潔，督促組員的個人區(qū)域衛(wèi)生情況，良好的工作環(huán)境才能有良好的工作心情，才會有更好的工作業(yè)績。四）主管的每日作業(yè)流程時刻作業(yè)項目作業(yè)重點7：20到達賣場1、整理儀容儀

48、表；2、了解昨日銷售狀況、檢查夜班上貨狀況，并依照情況快速作出當天補充工作打算；7：30-7：451、晨會1、完成部門考勤；2、對昨天的銷售、毛利、庫存目標完成情況進行通報與分析、對異常的品類和單品提出改進要求；3、對昨天的營運存在問題予以提醒，并提出要求。4、并對當天的工作進行安排（含公司及分店促銷方案的提示）；5、對昨天營運中重大的顧客投訴事件提出改進的要求及跟進處理的措施。6、聽取各課負責人有關問題的報告并立即作出決斷。7：45-7：552、早間巡場重點是營業(yè)前的預備工作；7：55-8：053、快速檢查本部門營業(yè)前預備情況并帶領本部門早班職員在責任區(qū)域進行迎賓；1、帶領職員迎接第一批顧客

49、進店。2、巡場檢查部門營業(yè)前的預備情況。8：05-8：304、早間巡場1、貨源及缺貨、標價與標識、陳列與整理、職職員作狀態(tài)、促銷品的專項檢查等。2、數(shù)據(jù)分析一：負毛利報表、單品（要緊是銷售前200名、堆頭N架和各類促銷品）銷售分析、補（缺）貨情況；（可請求物價協(xié)助查詢）8：30-9：005、店內(nèi)早會參加分店早會，同時反饋部門困難。9：00-10：006、市場調(diào)查1、市調(diào)一：親自對競爭對手的主題促銷、堆頭架、季節(jié)性商品的陳列促銷、客流狀況、購買趨勢及競爭商品的價格等，回來后及時制訂當日的競爭措施；2、市調(diào)二：安排本部早班職員對要緊競爭對手的季節(jié)性商品、堆頭N架商品、民生用品進行市調(diào)；10：00-

50、11：007、營運問題跟進1、針對市調(diào)情況作出促銷品、堆頭N架調(diào)整方案、價格跟進方案；2、檢查早間布置的工作的落實情況（要緊是促銷品的貨源及銷售狀況），同時檢查職員的在崗率；3、檢查賣場貨源及跟進補貨員補貨情況；11：00-12：008、銷售重點關注銷售高峰親自帶領本部職員促銷，抓銷售及對重點促銷品的銷售狀況進行評估，及時調(diào)整，同時安排本部職員有序就餐；12：00-14：009、午餐及休息14：00-14：3010、相關事務工作處理1、數(shù)據(jù)分析：對上午各項銷售數(shù)據(jù)進行分析，找出異常并制訂措施；2、賣場快速巡視，找出存在的問題并詳細記錄；14：30-15：0011、主持交接班會議親自主持交接班會

51、議，對上午的工作進行簡單總結(jié)、對經(jīng)分析后的下午的銷售作出布置、對分店及公司指令進行傳達；15：00-16：0012、市調(diào)、數(shù)據(jù)分析及和采購、供應商溝通1、認真對本轄區(qū)內(nèi)的大類、中類、小類、單品的銷售、毛利、庫存進行分析、找出上升和下降的部份進行綜合分析并制定解決方案，有必要的情況需組織本部骨干討論；2、若自己沒時刻需安排助手前去要緊競爭對手處市調(diào)、內(nèi)容同上午；3、再次對貨源進行跟進，同時和部分重點供應溝通；16：00-18：0013、下午巡場1、對銷售現(xiàn)場進行檢查，就部分銷售問題和一線同事溝通，同時審批下午的市調(diào)表；2、在現(xiàn)場和部分職員和顧客溝通，及時了解職員的方法和顧客對我們的看法；3、銷售

52、高峰期親自帶領本部職員現(xiàn)場促銷，并觀看顧客的購買力變化；4、就餐時刻安排本部職員有序就餐；18：00-18：3014、分店會議對本日工作情況進行匯報，反饋問題；18：30-19：3015、就餐、休息19：30-21：3016、晚間巡場檢查職員的在崗位情況和早、晚會布置工作的落實情況，對進度較慢的項目進行重點跟進，同時和職員一起促銷；21：30-22：0017、擬定明日工作打算及安排晚間營業(yè)工作1、對全天經(jīng)營治理工作進行回憶，針對存在的問題草擬出第二天的工作打算與重點工作安排；2、親自跟進晚班和夜班的交接情況，并對夜班工作的重點進行提示；22：00清場結(jié)束18、營業(yè)結(jié)束清場后下班、休息營業(yè)結(jié)束，

53、親自參與或安排當班治理人員清場，發(fā)覺問題及時解決，并做好記錄；而后下班休息。五）主管的日常重點工作經(jīng)營數(shù)據(jù)報表方面1、需掌握的報表及相關事宜關注時刻序號報表名稱分店提供部門關注點備注每天1各部門經(jīng)營及例外小結(jié)各部門關注各部門內(nèi)部的運作及例外情況當天營業(yè)結(jié)束前完成，反饋給總經(jīng)辦2各部門經(jīng)營報表物價質(zhì)檢部關注部門內(nèi)每天的經(jīng)營情況每天8：30前打印給各部門，含團購、專柜、缺、退、訂貨、庫存、負毛利、降價、回價等3部門負毛利報表物價質(zhì)檢部關注部門每天的負毛利情況每天10點前打印給各部門，各部門核實、反饋、回調(diào)售價4部門市調(diào)競爭報告物價質(zhì)檢部關注部門每天的市調(diào)競爭情況物價打印市調(diào)清單，分店15點前提供，

54、物價16點前完成調(diào)價5缺貨報告商品部部門每天的缺貨情況，含TOP300當天15：00前核實、反饋有問題的缺貨情況給總經(jīng)辦，以得到解決6退、訂貨報告商品部/收貨部部門每天的退貨、訂貨情況當天15：00前核實、反饋有問題的退/訂貨情況給總經(jīng)辦，以得到解決7報損報表商品部/收貨部部門每天的報損情況跟進每天12點前查看系統(tǒng)報損，無需反饋每周1各部門經(jīng)營報表物價質(zhì)檢部關注部門內(nèi)每周的經(jīng)營情況每周一打印給各部門，含團購、專柜、缺、退、訂貨、庫存、負毛利、降價、回價等2部門TOP50物價質(zhì)檢部各部門每周的TOP50商品情況關注，無需反饋，銷售、毛利、毛利率3促銷報告促銷部每周各部門的促銷及海報狀況本周狀況及

55、下周方案4營采周報商品部與采購之間的經(jīng)營溝通5本周無流淌商品報告物價質(zhì)檢部關注本周無流淌的商品狀況商品部反饋無流淌的緣故給總經(jīng)辦6部門市調(diào)競爭報告物價質(zhì)檢部關注部門每周的市調(diào)競爭情況關注，無需反饋每月1各部門經(jīng)營報表物價質(zhì)檢部關注部門內(nèi)每周的經(jīng)營情況每月打印給各部門，含團購、專柜、缺、退、訂貨、庫存、負毛利、降價、回價等2部門市調(diào)競爭報告物價質(zhì)檢部關注部門每周的市調(diào)競爭情況關注，無需反饋3促銷報告促銷部每月各部門的促銷狀況本月狀況及下月方案4新品及本地商品經(jīng)營狀況商品部關注新品及本地商品上市后的經(jīng)營狀況關注，有問題反饋總經(jīng)辦5滯銷品狀況物價質(zhì)檢部關注部門內(nèi)滯銷品的狀況關注，有問題反饋總經(jīng)辦6營

56、運標準執(zhí)行情況前臺部門營運標準執(zhí)行力關注，整改7當月無流淌商品報告物價質(zhì)檢部關注本月無流淌的商品狀況商品部查找無流淌的緣故2、各類數(shù)據(jù)的分析要點及注意事項3、如何結(jié)合數(shù)據(jù)進行商品調(diào)整銷售方面1、日打算（銷售、毛利、毛利率、庫存）的審定、實施；2、促銷打算的制訂、完成；3、市場調(diào)查（含新品上報）、分析并制定方案實施；4、銷售數(shù)據(jù)（銷售額、銷售量、毛利額、毛利率、庫存）分析并制定提升措施實施；5、主力單品（含海報和堆頭N架商品）陳列、促銷、貨源跟進；6、季節(jié)性商品、指令陳列的專項跟進；7、團購銷售跟進；8、其它應急性工作；治理方面1、職員出勤及工作狀態(tài)檢查；2、本部營運標準的檢查、落實；3、缺貨、

57、標價、質(zhì)量的專項檢查和異常商品的跟進；4、現(xiàn)場指導、培訓；5、安全治理（尤其是人員和設備的檢查）；6、顧客現(xiàn)場調(diào)查；7、職員、重點或異常供應商、品類采購溝通；8、各項指令的親自跟進和信息的及時傳達；9、日打算的制定、實施、總結(jié)；10、其它應急性工作；附：各部門主管必做商品部門主管必做：商品部門主管必做每日工作1、檢查前一日工作中的問題和成績，并在早會上進行通報2、檢查職員的出勤和儀容儀表，安排當天部門工作及促銷重點；3、跟進部門商品備貨情況并對貨量不足商品的有效訂貨、跟進到貨（生鮮）查看生鮮、熟食加工間的衛(wèi)生及預備狀況，出品鮮度、品質(zhì)操縱，生鮮報損的嚴格要求和損耗情況分析4、安排部門當班人員督

58、促部門職員執(zhí)行公司的服務規(guī)范及各項規(guī)章制度5、抽查或全面檢查商品、貨架的整潔狀況和商品有效性維護情況，商品先進先出、商品的鮮度治理、商品質(zhì)量等每天許多于2次檢查6、檢查部門開門前價格變動、標牌、商品陳列是否到位，堆頭、端架的POP牌是否懸掛零星物品、是否收回7、檢查場外POP是否張貼到位，是否與當天促銷單品一致；8、組織好當天特價商品的現(xiàn)場維護，放置出現(xiàn)“瘋搶”等現(xiàn)象；9、贈品的專項治理：贈品的對手市調(diào)、領用捆綁促銷及試吃試飲商品、促銷員進場促銷是否規(guī)范10、督促部門職員對要緊對手進行每日市調(diào)工作并及時對市調(diào)價格逐一比較、提出調(diào)整意見11、對倉庫、內(nèi)倉和貨架加高層進行認真檢查及時要求對商品存貨

59、按照易取易放、整潔安全的原則進行整理，對較大庫存的單品及時做出處理方案；12、親自關注部門前100名單品的價格、市調(diào)、貨源、陳列等情況，依照賣場實際銷售狀況，制定訂貨打算，并下訂單，貨源跟進；13、及時與采購溝通，跟進過期海報、協(xié)議、及滯銷品、殘次品的清退處理；14、跟進部門商品的還原工作，對還原人員送回的商品及時陳列到排面或作相關處理；15、安排人員對部門的日常大項費用進行消耗異常跟進，作好部門費用操縱及固定資產(chǎn)的維護工作；16、檢查賣場內(nèi)的安全狀況并及時處理易造成顧客損害的隱患問題；17、做好問題發(fā)覺和處理跟進流程單，及時處理當班期間所發(fā)生的問題，并依照具體情況及時向上級領導匯報；18、協(xié)

60、調(diào)本部門同其他部門的工作關系，跟進其他各項工作落實情況；19、關懷職員情緒，對情緒異常的職員及時發(fā)覺和疏導；20、關店前的商品補充上貨、安排好人員進行排面商品的補貨或堆頭的更換，關店后的安全工作；21、制定第二天促銷打算；22、召開購物廣場晚會，分享公司相關重要郵件及相關流程；23、檢查并現(xiàn)場培訓指導部門所有職員和促銷員，及時糾正部門營運及服務中存在的問題；每周工作1、召開部門周例會：對上周工作、銷售、促銷結(jié)果進行總結(jié)與分析，并針對品類異常情況進行調(diào)整；2、特價商品組織和周營采信息的落實；3、制訂滾動促銷打算；4、每周進行商品貨架及加工間衛(wèi)生大檢查；5、每周對周邊競爭對手進行一次全面的市調(diào)；6