幼兒園食堂陪餐制度(6篇)

1、Word - 8 -幼兒園食堂陪餐制度(6篇) 幼兒園是對幼兒集中進(jìn)行保育和教育的學(xué)前教育機(jī)構(gòu)，通常接納三至六周歲的幼兒。幼兒園的任務(wù)為解除家庭在培育兒童時(shí)所受時(shí)間、空間、環(huán)境的制約，讓幼兒身體和智力得以健康進(jìn)展。以下是整理的幼兒園食堂陪餐制度范文(精選6篇)，僅供參考，大家一起來看看吧。 第1篇: 幼兒園食堂陪餐制度 為確保幼兒園食堂食品平安，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食平安，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本制度。 1、幼兒園食堂必需建立領(lǐng)導(dǎo)或老師輪番伴隨幼兒就餐制度。 2、幼兒園食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或老師進(jìn)行陪餐，確保當(dāng)餐所供應(yīng)的每一種飯菜都

2、有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐，并能聽取肯定比例就餐幼兒的看法，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。 3、陪餐人員應(yīng)根據(jù)支配，伴同幼兒一起就餐，負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行仔細(xì)評價(jià)，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。 4、陪餐人員對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)整改訂正： 食堂工作人員未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。 其他應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)整改訂正以確保食品平安衛(wèi)生的狀況。 5、陪餐人對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上制止，并督促食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)措施： 土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。 飯菜質(zhì)量

3、較差，家長反映突出的。 其他危害幼兒食品平安衛(wèi)生的狀況。 陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)馬上向園長報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀看。 7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時(shí)指出整改問題的，賜予批判教育。對危害幼兒健康的平安問題不能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺或不準(zhǔn)時(shí)制止、消失明顯中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視狀況輕重賜予行政處分。 8、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向園長報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。 9、食堂管理人員應(yīng)仔細(xì)聽取陪餐人員的看法和建議，對提出的問題準(zhǔn)時(shí)整改落實(shí)。 10、幼兒園園長每周

4、應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐狀況的檢查，定期通報(bào)檢查狀況。 第2篇: 幼兒園食堂陪餐制度為確保幼兒園食堂食品平安，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食平安，依據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。1、幼兒園食堂必需建立園長陪餐制度。2、園長應(yīng)在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時(shí)負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行仔細(xì)評價(jià)，發(fā)覺特別準(zhǔn)時(shí)處理;并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。3、園長對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)整改訂正：食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人

5、員職業(yè)行為要求的;飯菜口味過淡或過咸的;其他應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)整改訂正以確保食品平安衛(wèi)生的狀況。4、園長對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上制止：選購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品;飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的;其他危害幼兒食品平安衛(wèi)生的狀況。5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)當(dāng)馬上向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀看。6、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時(shí)指出整改問題的，賜予批判教育;對危害幼兒健康的平安問題不能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺或不準(zhǔn)時(shí)制止、消失明顯中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級主管部門進(jìn)行處理。7、園長因故不能

6、陪餐的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。8、食堂管理人員應(yīng)仔細(xì)聽取園長的看法和建議，對提出的問題準(zhǔn)時(shí)整改落實(shí)。9、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐狀況的檢查，定期通報(bào)檢查狀況。第3篇: 幼兒園食堂陪餐制度為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校內(nèi)食品平安水平，確保同學(xué)健康成長，依據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品平安文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定本制度。一、同學(xué)在校正常就餐時(shí)，學(xué)校支配中層以上管理人員輪番伴隨同學(xué)就餐，每天2人次。二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學(xué)期不少于10次。三、陪餐人員肯定要和同學(xué)一起排隊(duì)

7、盛飯、領(lǐng)菜，并與同學(xué)同區(qū)域就餐;陪餐人員的餐費(fèi)在學(xué)期末一次性結(jié)算。四、陪餐人員要對當(dāng)天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進(jìn)行評價(jià);對食堂當(dāng)天食品平安有關(guān)狀況進(jìn)行監(jiān)督;對就餐同學(xué)的看法和建議做好記錄。五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，陪餐記錄表、陪餐人員支配表與領(lǐng)導(dǎo)值班表放在一起。六、陪餐人員就餐后假如自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)覺部分(不是個(gè)別)同區(qū)域就餐的同學(xué)消失頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，立刻報(bào)告學(xué)校，學(xué)校馬上啟動(dòng)學(xué)校食品平安應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時(shí)間。八、學(xué)校將陪餐人員支配表、陪餐記錄表在校內(nèi)網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等

8、明顯位置進(jìn)行定期公布。九、本制度從2022年11月10日起實(shí)行。第4篇: 幼兒園食堂陪餐制度為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生平安，強(qiáng)化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理，確保幼兒飲食健康平安，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實(shí)際，特制定幼兒園負(fù)責(zé)人陪餐制度:1.幼兒園實(shí)行陪餐制，行政人員按值班要求和支配每天輪番按時(shí)到班陪餐。2.陪餐人員陪餐過程中，要仔細(xì)觀看、主動(dòng)了解、對癥指導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)了解幼兒、家長、老師對幼兒午餐的看法和建議，并準(zhǔn)時(shí)反饋至園辦以便準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。3.陪餐人員每周參加幼兒食譜制定，不定期去食堂督查烹飪過程。4.陪餐人員每天提前15分鐘進(jìn)入班級，實(shí)行一看，二聞，三嘗的工作流程，檢查餐桌消毒狀況和飯菜質(zhì)量，對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)

9、行仔細(xì)評價(jià)，發(fā)覺特別準(zhǔn)時(shí)處理；所嘗飯菜必需與幼兒飯菜完全一樣。5.陪餐人員應(yīng)在登記表中仔細(xì)填寫陪餐狀況記載，并簽名確認(rèn)。保證記錄詳細(xì)、真實(shí)、有效。6.陪餐人員每天必需參加食材選購驗(yàn)收，隨機(jī)檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便準(zhǔn)時(shí)作出調(diào)整。8.未經(jīng)幼兒園支配，其他人員不得進(jìn)入食堂或班級陪餐。第5篇: 幼兒園食堂陪餐制度一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或老師輪番伴隨同學(xué)就餐制度，有陪餐人員支配表，以確保當(dāng)餐所供應(yīng)的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐。二、陪餐人員應(yīng)根據(jù)支配，伴同同學(xué)一起就餐。負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行仔細(xì)評價(jià)，負(fù)責(zé)對食

10、堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐同學(xué)的看法建議，并做好陪餐記錄。三、陪餐人員要仔細(xì)填寫領(lǐng)導(dǎo)、老師陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià)，就餐秩序評價(jià)，同學(xué)反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必需由陪餐人員在本次陪餐后具體記載。四、陪餐人員對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出或停止，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時(shí)整改訂正：一是食品加工距供餐時(shí)間過長的；二是食堂食品未實(shí)行防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)峻污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；五是食品有明顯的口味特別；六是食品質(zhì)量較差，同學(xué)反映突出的；七是其他危害

11、同學(xué)食品平安衛(wèi)生的狀況。五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)當(dāng)馬上向?qū)W校報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐同學(xué)進(jìn)行跟蹤觀看。六、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時(shí)指出存在問題的，賜予批判教育；對危害同學(xué)健康的平安問題不能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺或不準(zhǔn)時(shí)制止、消失明顯中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視狀況輕重賜予行政處分。七、食堂工作人員應(yīng)仔細(xì)聽取陪餐人員的看法和建議，對提出的問題準(zhǔn)時(shí)整改落實(shí)。第6篇: 幼兒園食堂陪餐制度為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品平安主體責(zé)任意識，提升幼兒園食堂食品平安保障力量和服務(wù)水平，切實(shí)維護(hù)廣闊師生的飲食平安和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：一、幼兒園食堂每餐必需指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐支配表交由食堂管理人員存檔備案。二、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐同學(xué)的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià)，同學(xué)反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后具體記錄。三、陪餐人員發(fā)覺食品平安隱患的應(yīng)馬