酒店采購部崗位職責(zé)范本

1、Word文檔 酒店采購部崗位職責(zé)范本 本文供應(yīng)的酒店選購部中包括:酒店選購主管崗位職責(zé),范本酒店選購部經(jīng)理崗位職責(zé)范本,酒店選購員崗位職責(zé)范本,酒店選購助理崗位職責(zé). 酒店選購主管崗位職責(zé)范本： 制定、組織、協(xié)調(diào)公司或所屬部門的選購方案，達成公司所期望的貨物種類、庫存和利潤目標(biāo)。 1、擬訂和執(zhí)行選購戰(zhàn)略； 2、依據(jù)產(chǎn)品的價格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的方案和安排； 3、實時掌控市場價格、技術(shù)信息，不斷為公司推舉新產(chǎn)品、新技術(shù)； 4、管理選購專員以確定選購的產(chǎn)品符合公司的需要；培育選購人員廉潔奉公的情操； 5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商，包括價格、選購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫等

2、； 6、改進選購的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，通過盡可能少的流通環(huán)節(jié)，削減庫存的單位保存時間和額外收入的發(fā)生，以達到存貨周轉(zhuǎn)的目標(biāo)； 7、進展和維護O2O事業(yè)部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通渠道； 8、匯編選購統(tǒng)計資料,，向管理層供應(yīng)選購報告。 酒店選購部經(jīng)理崗位職責(zé)范本： 1.制定選購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。 2.審批全部選購申請單、定貨單。 3.依據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量牢靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。 4.負責(zé)與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查全部合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實。 5.負責(zé)組織市場調(diào)

3、查討論，準(zhǔn)時酒店供應(yīng)市場信息，指導(dǎo)下屬按方案完成酒店的各類選購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)約開支。 6.樂觀開發(fā)貨源，不斷推舉新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責(zé)國外定貨工作。 7.常常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)狀況，準(zhǔn)時處理發(fā)覺的問題。 酒店選購員崗位職責(zé)范本： 1）依據(jù)酒店管理公司選購分中心的要求和授權(quán)開展選購工作；全面支配選購方案，合理地使用人力，以保證選購工作的順當(dāng)進行； 2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的選購工作； 3）了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量削減酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進

4、貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的選購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、緣由； 4）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；聽從安排，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項工作；樂觀提出改進工作的設(shè)想，幫助財務(wù)部經(jīng)理做好酒店的選購工作； 5）依據(jù)酒店要求全面支配選購方案，合理地使用人力，以保證選購工作的順當(dāng)進行，常常了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量削減酒店的費用開支， 6）熟識和把握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避開出差錯； 7）熟識各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化狀

5、況，了解各種物資的價格變動，參加供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價，確保選購物品物美價廉； 8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的選購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、緣由； 9）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，樂觀提出改進工作的設(shè)想； 10）匯總各部門的物品選購申請單，依據(jù)選購申請單完成酒店各類零星物資的選購任務(wù)；依據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的選購清單向固定的供應(yīng)商報單，督促供應(yīng)商準(zhǔn)時送貨；協(xié)作倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求； 11）定期與成本掌握、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應(yīng)商

6、建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店選購任務(wù)； 12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)狀況； 酒店選購員崗位職責(zé)范本： 1、常常了解市場最新價格并呈報給選購主管。 2、依據(jù)選購申請單詢價，做到貨比三家，并上報選購主管。 3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性選購工作。 4、協(xié)作收貨部門對儀器、設(shè)備等物品的進貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負責(zé)調(diào)換退貨。 5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源狀況，同時必需具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面學(xué)問。 6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨狀況，跟進售后服務(wù)。 7、應(yīng)準(zhǔn)時向選購主管報告有關(guān)選購工作中貨品選購及選購中所發(fā)生的狀況。 8、幫助選購主管外出市場調(diào)查，為降低成本供應(yīng)建設(shè)性的看法。 9、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證選購備用金的準(zhǔn)時周轉(zhuǎn)。 10、做好選購主管交辦的其它工作。 酒店選購助理崗位職責(zé): 1、執(zhí)行選購訂單和選購合同