食品年度安全工作總結(jié)歸納五篇-安全工作總結(jié)

1、PAGE7食品年度安全工作總結(jié)五篇:安全工作總結(jié)食品年度安全工作總結(jié)五篇【篇一】一年來，在上級主管部門的關(guān)心指導(dǎo)、黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我辦高度重視食品安全工作，精心部署、細(xì)心安排，認(rèn)真貫徹食品安全法，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃有步驟的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品宣傳、檢查活動，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、工作開展情況1、爭取現(xiàn)場會及迎接上級檢察工作：省級食品安全現(xiàn)場會于3月29日在我鎮(zhèn)召開；云南省彌勒市領(lǐng)導(dǎo)到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀考察；貴州省畢節(jié)市領(lǐng)導(dǎo)到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀考察；菏澤市曹縣食藥部門到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀指導(dǎo)工作；濟(jì)寧市魚臺縣食藥部門到xx鎮(zhèn)參觀考察；濱州

2、市無棣縣食藥部門到xx鎮(zhèn)參觀考察；張局長陪同萊蕪市萊城區(qū)食安委成員單位到我鎮(zhèn)考察北斗星無害化處理廠項目；市食藥局朱局長、縣食藥局李局長帶領(lǐng)棗莊市一行到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀指導(dǎo)工作。2、小作坊提升工作：縣局將20 xx年定為“小作坊規(guī)范提升年”，全面開展小作坊規(guī)范提升工作。我鎮(zhèn)接到通知文件后，立即行動，并制定出臺了關(guān)于開展食品小作坊規(guī)范提升工作的實施方案，將此項工作落到實處。截止目前，共規(guī)范提升小作坊38家，全面完成縣局分配的工作任務(wù)。3、小餐飲規(guī)范工作：按照“規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，從摸排建檔、培訓(xùn)教育、整頓示范和建章立制等方面，對全鎮(zhèn)小餐飲進(jìn)行了整治，并對學(xué)校食堂、學(xué)校周

3、邊及群眾反映強烈的區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度，截止目前共整頓規(guī)范小餐飲51家，全面完成縣局分配的工作任務(wù)。4、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作：為保證我鎮(zhèn)群眾飲食安全，確保零事故發(fā)生，今年對鎮(zhèn)駐地、新民駐地、古村駐地、各集貿(mào)市場的流動攤點進(jìn)行了規(guī)范提升，并要求辦證經(jīng)營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經(jīng)營。截止目前，共規(guī)范提升流動攤點72家，超額完成縣局分配的工作任務(wù)。5、農(nóng)藥殘留快速檢測工作：根據(jù)縣局的部署要求，每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動，重點檢測集貿(mào)市場流通蔬菜中的農(nóng)藥殘留，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動320余次，抽檢4957批次，其中合格49

4、52批次，合格率達(dá)99.9%，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場以及餐館超市，。6、抽檢工作：全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進(jìn)行了抽檢，全面完成了縣局分配的工作任務(wù)。7、非洲豬瘟防控工作：接到上級通知后我辦高度重視，充分認(rèn)識到非洲豬瘟疫情危害的嚴(yán)重性和防控工作的緊迫性，嚴(yán)格落實各項防控措施，會同獸醫(yī)站、食藥所對各商超、集市的肉攤進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，與各大酒店、小餐飲店、學(xué)校食堂簽訂了泔水處理協(xié)議，并對全鎮(zhèn)外出務(wù)工人員進(jìn)行了統(tǒng)計，未發(fā)現(xiàn)在外地養(yǎng)殖廠工作的外出務(wù)工人員。8、宣傳工作：在全鎮(zhèn)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在全鎮(zhèn)所有的行政

5、村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌，全力普及食品安全相關(guān)知識，開展“12331”投訴舉報宣傳活動、食品安全“百日行”、食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專項活動，營造良好的食品安全宣傳氛圍，達(dá)到人人共享食品安全的目的。9、培訓(xùn)工作：召開全鎮(zhèn)涉食單位食品安全培訓(xùn)會、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會等6次，全鎮(zhèn)所有涉食單位的負(fù)責(zé)人參加，通過培訓(xùn)提高了食品安全意識，增強了對食品安全重要性的認(rèn)識。10、學(xué)校食品安工作：為保證師生用餐安全，食安辦會同食藥所每月檢查一次學(xué)校食堂，并開展學(xué)校（幼兒園）食堂開放日活動10次，在校園開展了科普講座，

6、向?qū)W生普及食品安全知識，組織家長代表、學(xué)生代表、社會監(jiān)督員參觀學(xué)校食堂，讓公眾了解食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等，同時召開了家長師生座談會，聽取大家意見建議。11、巡查工作：今年第一季度主要檢查學(xué)校食堂及其周邊食品店，開學(xué)季聯(lián)合食藥監(jiān)管所檢查全鎮(zhèn)13所學(xué)校食堂的食品安全隱患，包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、食藥所等開展學(xué)校食堂安全生產(chǎn)大檢查，確保學(xué)生在校期間的不出任何安全問題。第二季度著重抓小作坊、食品攤販以及流通餐飲環(huán)節(jié)。第三季度著重于食品攤販的規(guī)范管理，致力于攤販的集中整治。第四季度著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進(jìn)行檢查。1

7、2、其他工作：在省級衛(wèi)生城市、文明城市兩創(chuàng)工作中，對全鎮(zhèn)的所有涉食企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，發(fā)放了小餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品商店（批發(fā)部、超市）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、飲食業(yè)、集體食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、蛋糕、面包房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等所有涉食行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐飲業(yè)飯桌前張貼“文明用餐，光盤行動”等字樣，流通業(yè)店門口張貼“禁止向未成年人出售煙酒”等字樣，為兩創(chuàng)工作營造了良好氛圍，在檔案整理和現(xiàn)場準(zhǔn)備工作中也積極配合。二、工作中存在的問題：1、工作設(shè)備配備不夠完善。流動攤點證、日常辦公材料打印復(fù)印需到兄弟單位借用，工作忙時影響兄弟單位工作，群眾還急著趕集擺攤，影響服務(wù)水平。2、食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員少，致使監(jiān)

8、管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散，交通不便利，給監(jiān)管造成一定阻礙；二是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進(jìn)一步提升專業(yè)人員素質(zhì)。3、“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂，科技含量低，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡單，設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患。因此，監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角，監(jiān)管工作難度大。4、群眾消費水平低，安全意識淡薄。絕大多數(shù)的農(nóng)村消費者的信息閉塞，消費水平低，缺乏自我保護(hù)意識，假冒偽劣商品乘虛而入。5、食品經(jīng)營業(yè)戶守法意識不強。農(nóng)村一些食品生產(chǎn)、

9、經(jīng)營業(yè)戶整體素質(zhì)偏低，缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件，原材料購入不索證索票，有的甚至無證經(jīng)營，守法經(jīng)營、自我保護(hù)意識有待進(jìn)一步加強。三、下年工作打算：1、深化“三小”規(guī)范管理工作。2、持續(xù)促進(jìn)食品快檢常態(tài)化運行。3、加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法檢查，確保師生飲食安全。4、強化食品安全宣傳工作。5、強化執(zhí)法檢查，嚴(yán)格食品監(jiān)管，確保食品安全零事故。6、按時完成黨委政府交辦的其他臨時性工作。四、對黨委政府工作的意見、建議1、食品監(jiān)管隊伍建設(shè)不夠。當(dāng)前農(nóng)村面臨的食品安全涉及學(xué)校食堂、餐飲、流通、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、藥品經(jīng)營、保健食品、化妝品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、油坊、熟食店等，面廣量大，食品安全形勢非常嚴(yán)峻，監(jiān)管隊伍建設(shè)尤

10、其顯得重要和緊迫，為保障全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，鎮(zhèn)黨委政府應(yīng)進(jìn)一步充實食品安全監(jiān)管隊伍，加強培訓(xùn)指導(dǎo)，做到專職專用，避免兼職。2、各單位齊抓共管作用發(fā)揮不夠。要充分發(fā)揮黨委政府的綜合協(xié)調(diào)作用，讓農(nóng)業(yè)、畜牧、市場監(jiān)管、食藥、安監(jiān)、食安等站所切實把好種植、養(yǎng)殖、市場銷售、監(jiān)管關(guān)，進(jìn)一步建立健全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制，杜絕食品安全隱患，保障人民群眾食品安全。五、對黨委政府的幾點要求1、切實加強食品監(jiān)管隊伍建設(shè)，確保工作設(shè)施配備到位。2、切實加強各單位聯(lián)合執(zhí)法，確保齊抓共管作用落到實處。xx鎮(zhèn)食安辦20 xx年12月【篇二】20 xx年10-12月，我所根據(jù)市局要求及部署，我所逐項進(jìn)行落實，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的

11、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，并充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備檢查食品，把好食品的入市關(guān)?，F(xiàn)將20 xx年四季度食品安全工作總結(jié)如下：一、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合市局20 xx年食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，根據(jù)我所實際情況，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，細(xì)致落實，確保組織到位,落實到位，強化食品安全的領(lǐng)導(dǎo)工作。二、突出重點，強化食品監(jiān)管。我所要求工作人員結(jié)合責(zé)任區(qū)監(jiān)管工作，突出重點品種和重點場所，做到每天一巡查一匯報，以商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊區(qū)域、旅游景區(qū)等區(qū)域，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品品種為重點，集中力量開展專項執(zhí)法檢

12、查，切實規(guī)范食品經(jīng)營行為。三、認(rèn)真維權(quán)，作好消費糾紛調(diào)處。我所將以往出現(xiàn)投訴問題的超市便利店作為重點檢查對象，予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費特點，加強對預(yù)包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進(jìn)口食品經(jīng)營的監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗義務(wù)和查驗記錄義務(wù)，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認(rèn)真履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品主動退市義務(wù)，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費安全。四、多管齊下，形成合力。主動加強與衛(wèi)生、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作、配合，形成了有效的監(jiān)管合力，從而使轄區(qū)食品消費安全得到全方位的保護(hù)。依法嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛

13、假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法行為，嚴(yán)厲打擊食品違法經(jīng)營行為。四季度，我所辦理食品經(jīng)營許可證70份，完成食品專項行動10次，共出動執(zhí)法人員80人次，檢查集貿(mào)市場8次，食品經(jīng)營戶240戶（次），分發(fā)食品安全法等相關(guān)材料傳單500份。xx鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所二xx年十二月二十五日【篇三】為進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任，保障全鎮(zhèn)群眾食品安全，我鎮(zhèn)嚴(yán)格貫徹落實閬中市人民政府閬中市20 xx年食品安全重點工作安排并結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況認(rèn)真開展食品安全工作，加強食品安全教育宣傳與監(jiān)管?，F(xiàn)就20 xx年xx鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：一、20 xx年工作開展情況（一）強化認(rèn)識，落實責(zé)任鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，深刻認(rèn)識到食品

14、安全工作的重要性與緊迫性。由黨委書記和鎮(zhèn)長牽頭，分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)具體落實，包括安辦主任等鎮(zhèn)干部成立食品安全工作小組。全面細(xì)化分工，體系化管理，制定年度工作計劃與食品安全應(yīng)急預(yù)案，將食品安全責(zé)任落實到個人，同時將食品安全工作與網(wǎng)格化管理相結(jié)合，加強與網(wǎng)格員的聯(lián)系與溝通，確保各司其職，各負(fù)其責(zé)。（二）加大力度，落實行動鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書，由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管志愿者，對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進(jìn)行報備、監(jiān)廚以及食品的留樣以避免出現(xiàn)群體性食品安全事故。做到發(fā)現(xiàn)問題及時上報，完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時，食品安全工作小組對xx鎮(zhèn)各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所進(jìn)行

15、每月兩次定期檢查和不定期的突擊抽查，確保餐館飯店食品衛(wèi)生安全，確保過期商品不上架。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，依法依規(guī)對責(zé)任人或責(zé)任單位進(jìn)行處罰同時下達(dá)限期整改通知書。同時，將xx鎮(zhèn)屬三所學(xué)校（水觀中學(xué)、xx小學(xué)、大埡中心校）的食品安全工作列為重點工作，安排專人進(jìn)行監(jiān)督，對三所學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規(guī)渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的放心。（三）強力宣傳，完善機(jī)制印制了食品安全宣傳手冊，制作了食品安全健康專欄，大力宣傳食品安全相關(guān)政策，召開村（居）食品安全協(xié)管員知識培訓(xùn)會，廣泛開展了相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識的普及工作，提

16、高群眾食品安全意識，增強群眾對食品安全的認(rèn)識程度和重視度。同時定期對網(wǎng)格員，食品安全協(xié)管志愿者開展食品安全工作培訓(xùn)。并定期召開食品安全工作會議，總結(jié)工作成效與不足，建立食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制。二、20 xx年食品安全工作計劃進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當(dāng)前工作成果，提高工作標(biāo)準(zhǔn)，明確新一年的工作目標(biāo)和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)、村兩級的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，同時加強監(jiān)管力度，加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營單位的調(diào)查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20 xx年邁上新臺階。xx鎮(zhèn)人民政府20 xx年11月25日【篇

17、四】20 xx年，我鄉(xiāng)根據(jù)縣政府文件精神，關(guān)于食品安全專項整治工作安排，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。20 xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：一、工作回顧（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。（二）廣泛宣傳，提

18、高群眾食品安全意識我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。（三）扎實開展食品安全檢查工作一年來，我鄉(xiāng)定期不定期組織工商所衛(wèi)生等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)銷售攤點商店市場學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所部門針對糧肉蔬菜奶制品豆制品水產(chǎn)品酒飲料兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，強化日常監(jiān)督。2、對鄉(xiāng)生豬定點屠宰點檢查，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強對中秋月餅生產(chǎn)銷

19、售等食品的安全檢查力度，對食品加工點經(jīng)營點進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。4、加強監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。二、存在問題通過一年來的工作，

20、我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；3、處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行處罰。三、下一年工作思路為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：1、加強教育，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍

21、。2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂超市農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)村雜貨店小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進(jìn)銷貨臺賬制度，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障?！酒濉恳?、食品產(chǎn)業(yè)基本情況(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營戶共計1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消

22、費環(huán)節(jié)取得食品經(jīng)營許可證的餐飲單位427戶。(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點屠宰場1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點4個。三、主要工作情況(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會定期召開會議2次，通報食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。

23、三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制?？h政府年初召開全縣食品安全工作會議，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，把食品安全責(zé)任分解落實到位，并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制。(二)依法履行職責(zé)，加強日常監(jiān)管按照“突出重點，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們在重點區(qū)域、重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)、重點場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動。1、切實加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況劃分了質(zhì)量安全等級，其

24、中a類企業(yè)2家，b類企業(yè)13家，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計劃，按照巡查計劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。2、切實加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機(jī)，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開展了針對重點區(qū)域、重點食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項整治行動，同時，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結(jié)合，努力營造良好

25、的節(jié)日安全消費環(huán)境。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。二是開展打擊治理走私凍肉品市場專項整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項行動與推進(jìn)經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、落實經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來，標(biāo)本兼治，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進(jìn)貨查驗關(guān)，完善和落實索證索票、進(jìn)銷貨臺賬登記制度等，強化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管

26、理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次。3、切實加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管一是對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的，才能允許開業(yè)，確保20 xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間，開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會場，對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)