中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略研究分析

1、7中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略本文是山東省軟科學(xué)課題“山東省農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略研究”的階段性成果，項目批準號2008RKA173 發(fā)生在中國農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品品牌化浪潮，其深遠意義已遠遠超出營銷策略這個層面，我們應(yīng)當從農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高度來看待，它是中國農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要標志。把現(xiàn)代品牌理論引入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，必將對我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響。一. 農(nóng)產(chǎn)品品牌的涵義美國市場營銷協(xié)會(AMA)的定義為用以識別一個或一群產(chǎn)品或勞務(wù)的名稱、術(shù)語、象征、記號或設(shè)計及其組合，以和其他競爭者的產(chǎn)品或勞務(wù)相區(qū)別；美國營銷學(xué)家P1hilip Kotler的定義:品牌就是一個名字、稱謂、符號或設(shè)計，或是上述的總和，

2、其目的是要使自己的產(chǎn)品或服務(wù)有別于其他競爭者。品牌是以獨特的標記為載體的濃縮了產(chǎn)品信息的無形資產(chǎn)，代表了擁有者與消費者之間的關(guān)系性契約，并與其利益相關(guān)者群體組成了復(fù)雜的、不斷發(fā)展變化的生態(tài)系統(tǒng)。品牌本身有著深刻的內(nèi)涵，代表了某一產(chǎn)品或服務(wù)、某一企業(yè)或組織的綜合實力。所以品牌是用以識別生產(chǎn)者和經(jīng)營者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之與競爭者對手的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開來的商業(yè)名稱及其標記。農(nóng)產(chǎn)品品牌顧名思義就是用以識別農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者的產(chǎn)品，并使之與競爭對手的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開來的商業(yè)名稱及其標記。品牌通常包括品牌名稱、品牌標志和注冊商標三部分。一般工業(yè)品品牌表現(xiàn)為某個特定的名稱或形象，主要是以商標為代表的自創(chuàng)的標

3、識。農(nóng)產(chǎn)品除了具有上述自創(chuàng)性的品牌形象外，還包括國家認證的標志，如:無公害產(chǎn)品、綠色食品以及有機食品 (簡稱“三品”)，原產(chǎn)地標志(2005年后改為地理標志)等共有品牌。二. 農(nóng)產(chǎn)品品牌的特征農(nóng)產(chǎn)品品牌有以下幾個特征：第一，品牌是一種無形資產(chǎn)。品牌是有價值的，品牌的擁有者憑借品牌能夠不斷地獲取利潤。品牌價值是無形的，它必須通過一定的載體來表現(xiàn)自己，直接載體就是品牌元素，間接載體就是品牌知名度和美譽度。第二，品牌具有一定的個性。品牌的個性，即是品牌文化的象征。賦予品牌一定的文化品位。第三，品牌具有排它專有性。品牌排是指商標一經(jīng)注冊，其它企業(yè)不得再用。一件產(chǎn)品可以被競爭者模仿但品牌卻是獨一無二的，

4、品牌在其經(jīng)營過程中，通過良好的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的服務(wù)建立良好信譽，這種信譽一經(jīng)消費者認可，很容易形成品牌忠誠，它也強化了品牌的專有性。第四，品牌是以消費者為中心的。品牌是一個以消費者為中心的，沒有消費者，就沒有品牌。品牌的價值體現(xiàn)在品牌與消費者關(guān)系之中，品牌具有一定的知名度和美譽度是因為它能夠給消費者帶來利益，創(chuàng)造價值。而且，品牌知名度和美譽度本身就是與消費者相聯(lián)系。品牌是建立在消費者基礎(chǔ)上的概念，市場是品牌的試金石。三. 創(chuàng)建和實施初級農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要意義創(chuàng)建和實施農(nóng)產(chǎn)品品牌，對實施農(nóng)業(yè)走出去戰(zhàn)略、擴大農(nóng)產(chǎn)品出口、提高農(nóng)業(yè)綜合競爭力具有重要意義。第一，從生產(chǎn)者的角度來看，創(chuàng)建和實施農(nóng)產(chǎn)品品牌，一是有

5、助于品牌農(nóng)產(chǎn)品的銷售、占領(lǐng)市場及擴大出口。品牌一旦形成一定的知名度和美譽度后，生產(chǎn)者就可利用品牌優(yōu)勢擴大市場，特別是擴大出口，促成國內(nèi)外消費者的品牌忠誠，品牌忠誠又將使銷售者在競爭中得到某些保護。二是有助于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價格，減少價格彈性，增強對動態(tài)市場的適應(yīng)性，減少未來的經(jīng)營風(fēng)險。由于品牌具有排它性和不可替代性，品牌產(chǎn)品則可保持較好的競爭性。三是有助于市場細分，進而精選市場定位。品牌有自己的獨特的風(fēng)格，除有助于銷售外，還有利于細分市場，并針對不同的細分市場推出不同品牌以迎合消費者個性差異，更好地滿足消費者。四是有助于新產(chǎn)品開發(fā)，節(jié)約新產(chǎn)品投入市場成本。一個新產(chǎn)品進入市場，若借助已成功或成名的品

6、牌，擴大產(chǎn)品組合或延伸產(chǎn)品線，采用現(xiàn)有的知名品牌，利用其一定知名度和美譽度，推出新產(chǎn)品，即可節(jié)省新產(chǎn)品廣告等費用。第二，從消費者的角度來看，創(chuàng)建和實施農(nóng)產(chǎn)品品牌，一是有助于消費者了解產(chǎn)品的來源或產(chǎn)品生產(chǎn)者，從而有利于消費者權(quán)益的保護。二是有助于消費者避免購買風(fēng)險，降低消費者購買成本，從而更有利于消費者選購商品。品牌是一個整體概念，它代表著產(chǎn)品的品質(zhì)、特色、服務(wù)、在消費者心中成為產(chǎn)品的標志，這就縮短了消費者識別產(chǎn)品的過程和購買時間，也有利于消費者選購商品。三是有利于消費者形成品牌偏好。另外，品牌是有個性的，當這種個性與消費者個性相對一致時消費者會購買該品牌，并且認為該品牌成為他們生動形象的一種象

7、征性標志。第三，從競爭的角度來說，在我國加入WTO后，我國經(jīng)濟中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步與國際接軌，面對國外品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭，實施農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭戰(zhàn)略則有如下積極意義：一是有利于我們推出品牌并與國外產(chǎn)品進行競爭。品牌一旦有一定知名度和美譽度后，就可替代國外品牌農(nóng)產(chǎn)品，占領(lǐng)部分市場，從而獲取利潤。二是有利于我們優(yōu)化配置，適時放棄沒有價值的品牌，加強有潛力品牌的建設(shè)，從而提升農(nóng)業(yè)綜合競爭力。四. 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中存在的問題農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)不論是對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，還是對農(nóng)產(chǎn)品消費者、農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)、國家政府都有顯而易見的好處，研究和實踐農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)具有重要意義，但是與工業(yè)產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)相比較，農(nóng)產(chǎn)品品牌建

8、設(shè)起步晚，經(jīng)驗少，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又具有自身的特點，以農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)還有相當長的路要走。1品牌意識淡薄。目前初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要以小規(guī)模農(nóng)戶為主，缺乏企業(yè)化經(jīng)營的實體，相當多的農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)行政管理部門受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式的束縛，往往認為收獲便是生產(chǎn)的結(jié)束。隨著農(nóng)產(chǎn)品買方市場的形成，“賣難”問題的存在，充分暴露了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的品牌意識缺乏。（1）品牌化經(jīng)營觀念缺乏。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營的產(chǎn)品多，運作品牌的少，普遍缺乏品牌運營觀念，不把品牌看作是影響自身長期競爭力的無形資產(chǎn)，認為商標、標志是形式上的無關(guān)大局的東西，不懂得品牌是企業(yè)和產(chǎn)品通往市場的有效通行證。（2）品牌認識上存在偏差。一是把“國優(yōu)”

9、、“部優(yōu)”、“省優(yōu)”產(chǎn)品等同于名牌產(chǎn)品，其實兩者有著本質(zhì)的區(qū)別，真正的名牌是市場經(jīng)濟導(dǎo)向的，是廣大消費者通過嚴格的市場機制篩選出來的，沒有規(guī)模，沒有市場能力的所謂名牌，不是真正的名牌。二是把品牌建設(shè)看作一勞永逸的事情，不懂得品牌化經(jīng)營是一個動態(tài)化的過程。2農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)模較小且分散。從世界農(nóng)產(chǎn)品品牌的成功經(jīng)驗看，一般都是先有規(guī)模，后有品牌，規(guī)模支撐品牌。而山東省現(xiàn)在大部分的初級農(nóng)產(chǎn)品仍存在“諸侯割據(jù)、各自為政”現(xiàn)象，難以形成組團出擊、集中打響品牌的合力，缺乏市場競爭力，從而不能擴大某一品牌對市場的影響力。就像煙臺市的蘋果，有 “紅富士”、“喬納金”、“金帥”、“嘎拉”、“紅星”、“印度”等多種品

10、種，但它們都是以各個村的果園承包為單位生產(chǎn)，且一個果園往往只生產(chǎn)一個品種，這就無法形成一個規(guī)模，更無法支持品牌的發(fā)展。3農(nóng)產(chǎn)品品牌主體不明。品牌的所有者是誰，這是品牌建設(shè)后續(xù)要解決的問題，產(chǎn)權(quán)關(guān)系不明晰，就很難對品牌實現(xiàn)有效的投資、管理及維護。在以往的研究和實踐中曾多次提到要強化農(nóng)產(chǎn)品品牌意識，要把品牌建設(shè)當作優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略加以考慮，而且提到政府在品牌假設(shè)中應(yīng)發(fā)揮的作用。事實上，政府并不是品牌建設(shè)的主體，品牌的主體可以是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者、銷售者、或其組合體或中介組織等，但不論品牌的主體是誰，它都必須是真正意義上的市場主體，應(yīng)該是具有法人資格，以市場為導(dǎo)向，以盈利為目的的經(jīng)濟組織。4農(nóng)產(chǎn)品品牌營

11、銷手段缺乏。品牌的知名度和美譽度的提高是品牌價值得以實現(xiàn)的必要前提，而知名度和美譽度的提高離不開對品牌的宣傳。隨著市場的不斷成熟，“酒香不怕巷子深”的經(jīng)營思想已經(jīng)落伍，一流的產(chǎn)品也要靠科學(xué)的促銷手段來擴大知名度，塑造企業(yè)形象，樹立名牌地位。棲霞蘋果與田馬香瓜同樣是兩個品牌，而它們的知名度卻相差很多。棲霞蘋果在優(yōu)質(zhì)蘋果的基礎(chǔ)上，請專業(yè)人員為蘋果設(shè)計標識與包裝，運用廣播、電視等新聞媒體為產(chǎn)品做宣傳，精心打造品牌的知名度；田馬香瓜雖然在科技創(chuàng)新上成績很大，如：黃皮系列、白皮系列網(wǎng)紋系列等，但在產(chǎn)品的包裝、宣傳力度不夠，嚴重限制了品牌的知名度與美譽度的擴大。5缺少對品牌的有效保護機制。山東省的農(nóng)產(chǎn)品品

12、牌很多為區(qū)域品牌，以地區(qū)來命名，如：章丘大蔥、金鄉(xiāng)大蒜、萊陽梨、肥城桃、沾化冬棗等等。這些大而統(tǒng)的牌子，實際上變成一種準公共資源，缺少保護。大量的假冒的農(nóng)產(chǎn)品品牌充斥市場，嚴重損害名牌農(nóng)產(chǎn)品的市場形象，并削弱了它們的市場競爭力，對名牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生嚴重的沖擊。例如：萊陽市的萊陽梨是梨中的上品，不僅口感好而且具有清肺、化痰、止咳的功效，因此價格較高。在利益的驅(qū)使下假冒的“萊陽梨”也紛紛上市，造成萊陽梨的市場魚龍混雜。五. 當前針對存在的這些問題應(yīng)采取以下措施1轉(zhuǎn)變觀念，樹立品牌意識。各級政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門要通過各種途徑，采用多種形式開展宣傳教育活動，廣泛進行質(zhì)量、品牌、商標、廣告和營銷策略的宣傳教育

13、，要讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者把經(jīng)濟發(fā)展的出發(fā)點和落腳點放在實施品牌戰(zhàn)略上強化全社會的品牌意識，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立新的農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，由傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運銷觀向營銷觀的轉(zhuǎn)變，增強品牌意識，使其認識到建立品牌、創(chuàng)立品牌是提升農(nóng)產(chǎn)品檔次，提高市場競爭力，實現(xiàn)市場最大化、效益最優(yōu)化的重要途徑。目前，發(fā)展市場經(jīng)濟需要品牌，消費者青睞名牌，越來越多的企業(yè)都在崇尚品牌，打造品牌。因此，企業(yè)只有實施品牌戰(zhàn)略，才能在市場競爭中求得生存和發(fā)展，并立于不敗之地。2強化品牌建設(shè)的內(nèi)涵。品牌的“增值效應(yīng)”不僅僅體現(xiàn)在加快了財富的積累速度，更重要的是提升了產(chǎn)品在市場上的持續(xù)競爭力。對品牌的建設(shè)與管理不能簡單地理解成為其起一個好聽的

14、、容易記憶并能引起美好聯(lián)想的名字，也不僅僅是通過商標注冊或獲得某些權(quán)威機構(gòu)的認證或參與幾次產(chǎn)品展銷會就算品牌管理了，這些只能是品牌建設(shè)過程中的一個或幾個環(huán)節(jié)，事實上品牌管理應(yīng)更注重品牌的內(nèi)涵，即品牌不僅需要知名度，還需要美譽度。品牌的知名度和美譽度是為品牌創(chuàng)造價值的能力，這種能力的發(fā)揮需要以產(chǎn)品的品質(zhì)、技術(shù)、服務(wù)和營銷作為支撐，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題都會直接影響到品牌的價值。 3培育并引導(dǎo)品牌建設(shè)的主體。第一，品牌的直接受益者是品牌主體，只有品牌主體發(fā)揮其積極性、主動性和創(chuàng)造性，品牌建設(shè)才會具有內(nèi)生的動力。政府只是從戰(zhàn)略層面上對市場經(jīng)濟主體的行為做相應(yīng)的引導(dǎo)，對市場秩序進行規(guī)范和對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行

15、調(diào)整，不可能擔(dān)當或替代品牌建設(shè)的主體。第二，品牌主體需要具備一定的條件，因為品牌主體的完善成熟與否，直接影響到品牌建設(shè)的效果。衡量品牌建設(shè)主體是否完善成熟的標志是其規(guī)?；⒔M織化、企業(yè)化和一體化程度，因為這決定了品牌主體在品牌投資和運作過程中的強勢地位。中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的特點是規(guī)模小，組織化程度低，非企業(yè)化經(jīng)營，對市場的依賴程度低承受風(fēng)險的能力弱。事實上一個品牌的建設(shè)是需要大額投資作為支撐的，不論是品牌的創(chuàng)建，還是品牌的維護，以及運營，沒有一定經(jīng)濟實力的企業(yè)化機構(gòu)很難擔(dān)當此任。目前一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織隨著農(nóng)產(chǎn)品商品化進程的發(fā)展和深入逐漸成長起來，他們是按照企業(yè)運作方式進行經(jīng)營管理的組織，形式

16、雖多種多樣，但只要具備了品牌建設(shè)主體規(guī)?；?、組織化、企業(yè)化和一體化要求的法人資格就能夠成為品牌主體。4抓產(chǎn)品質(zhì)量和有個性的異質(zhì)性產(chǎn)品，打好品牌基礎(chǔ)。品牌不是自封的，不是命名的，也不是吹出來的。品牌是以其穩(wěn)定、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)由市場認可的。因此，提高和維護產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)有個性的異質(zhì)性農(nóng)產(chǎn)品，是創(chuàng)立初級農(nóng)產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)。主要通過以下辦法實施：（1）以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織為主體，加大科技投入，實施科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)個性化產(chǎn)品。重點是加大科技創(chuàng)新投入，依靠科技創(chuàng)新優(yōu)化品種和生產(chǎn)區(qū)域布局，優(yōu)化生產(chǎn)方式和運營機制，用一流的高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品的質(zhì)量和個性化水平，為創(chuàng)立名牌奠定堅實的基礎(chǔ)。如美

17、國，利用基因工程將玉米高產(chǎn)基因與大豆優(yōu)質(zhì)蛋白基因進行組合，培育出“玉米豆”新品種，使玉米品質(zhì)得到極大的改善。山東省煙臺的一些蘋果產(chǎn)區(qū)，運用先進的嫁接技術(shù)，將蘋果樹與梨樹嫁接，培育出口感細膩、水分豐富、酸甜適中的優(yōu)質(zhì)蘋果梨新產(chǎn)品，深受消費者青睞。（2）加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)律，嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品及不同品牌農(nóng)產(chǎn)品的標準化要求，確保生產(chǎn)出營養(yǎng)性高、安全性好、個性化強的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。（3）加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后技術(shù)的研發(fā)。特別是加強農(nóng)產(chǎn)品的采收、包裝、儲藏、運輸和加工技術(shù)的研發(fā)，通過農(nóng)產(chǎn)品的精加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的收益。5

18、重視營銷在品牌建設(shè)中發(fā)揮的作用。品牌是無形資產(chǎn)，它的價值體現(xiàn)在對品牌的運用上，如果品牌被閑置，其價值等于零。與國外農(nóng)產(chǎn)品營銷相比較，我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)相對落后，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷手段缺乏，營銷力度較弱，品牌的擁有者應(yīng)該予以重視。具體措施如下：(1)加大廣告宣傳。要使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品廣為人知，加大廣告宣傳是必要的?？衫脧V告媒體如報紙、雜志、廣播、電視和戶外路牌等來傳播信息。(2)加強公共關(guān)系促銷，塑造品牌形象?？赏ㄟ^有關(guān)新聞單位或社會團體，加大向社會公眾宣傳的力度，從而間接地促銷產(chǎn)品。(3)注重產(chǎn)品適度包裝，抬升產(chǎn)品身價。目前，大多農(nóng)產(chǎn)品沒有包裝，有些即使有包裝也較粗糙，這不利于名牌的拓展。包裝能夠避免

19、運輸、貯存過程中對產(chǎn)品的各種損害，保護產(chǎn)品質(zhì)量。精美的包裝還是一個優(yōu)秀的“無聲推銷員”，能引起消費者的注意，在一定程度上激起購買欲望，同時還能夠在消費者心目中樹立起良好的形象，抬升產(chǎn)品的身價。在品牌的營銷方面，煙臺市的棲霞蘋果就是個很好的案例。棲霞蘋果年代久遠，品質(zhì)優(yōu)良。為了提高產(chǎn)品的知名度和美譽度，他們專門從北京聘請專家為蘋果的標識和系列精品包裝設(shè)計方案，推出了大包裝、小包裝、出口裝、禮品裝、手提箱等不同風(fēng)格的包裝箱；然后有利用廣播電視等新聞媒體，對果品進行推介。近年來，棲霞堅持以豐富蘋果產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵拓展市場、提升城市知名度，致力于推進蘋果產(chǎn)業(yè)與文化的相互融合，賦予蘋果以人文精神，相繼開發(fā)

20、出以紅樓夢、西游記、三國演義、水滸傳等歷史名著人物為題材的剪紙藝術(shù)蘋果，以流行動畫為題材的卡通蘋果、以十二生肖為題材的生肖蘋果等藝術(shù)蘋果品類，讓人們在看到棲霞蘋果、吃到棲霞蘋果的同時，得到一種高層次的文化享受。6運用法律武器保護品牌。目前，我國商標的自我保護意識普遍較弱，濫施商標許可或公開銷售商標現(xiàn)象嚴重，假冒偽劣現(xiàn)象更是屢禁不止。因此，為確保農(nóng)產(chǎn)品品牌不受侵害，各級行政司法部門要緊密配合，努力營造公平的市場環(huán)境，對假冒品牌的行為及虛假廣告，堅持予以查處，在建立品牌時就應(yīng)該未雨綢繆做好工作。7加強農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理、實施農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌的關(guān)鍵。中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法已于2006年11月1日開始施行。這部法律，為加強農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護公眾健康提供了法律的依據(jù)。農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理從此便有法可依。質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線，是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的根本，是消費者產(chǎn)生信任感和重復(fù)購買的最直接因素。提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，關(guān)鍵在于實行農(nóng)業(yè)標準化。大力推進農(nóng)業(yè)標準化，要突出抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準體 系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和農(nóng)業(yè)標準推廣體系建設(shè)。要通過制定和實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范，規(guī)范生產(chǎn)過程，開展全程質(zhì)量控制。要大力推行產(chǎn)地標識管理、產(chǎn)品條形碼制度，做到質(zhì)量有標準、過程有規(guī)范、銷售有標志、市場有監(jiān)測，夯實農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的基礎(chǔ)。膠州大白菜能