《貝類增養(yǎng)殖學》課程教學大綱

1、貝類增養(yǎng)殖學課程教學大綱一、課程基本信息英文名稱Mollusc Culture 課程編號180110160課程類型專業(yè)必修課課程學分3學分/3學分課程學時54學時/54學時適用專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學先修課程動物生物學后修課程貝類增養(yǎng)殖學二、課程性質(zhì)與定位貝類增養(yǎng)殖學是研究經(jīng)濟貝類增殖與養(yǎng)殖的生物學原理和生產(chǎn)技術(shù)的一門應(yīng)用科學，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的主要專業(yè)必修課程之一。本課程主要闡述增養(yǎng)殖貝類的生物學特性、貝類的苗種培育以及增養(yǎng)殖技術(shù)。學生通過本課程的學習，熟悉養(yǎng)殖貝類的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習性和分類地位；掌握貝類的苗種生產(chǎn)和增養(yǎng)殖方法；了解國內(nèi)外貝類增養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢，使學生畢業(yè)后能勝任有關(guān)貝類增養(yǎng)殖的科研和

2、生產(chǎn)管理工作。三、課程目標1.知識目標掌握貝類的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習性、分類地位等基本生物學特性；了解主要經(jīng)濟貝類的增養(yǎng)殖方法和生產(chǎn)過程。2.能力目標理解北方主要經(jīng)濟貝類人工繁殖和苗種培育的基本原理，并能進行人工育苗的實際操作。3.素質(zhì)目標從科學和技能角度提高學生職業(yè)素質(zhì)，從行業(yè)歷史發(fā)展、行業(yè)預(yù)期前景，提高學生對于行業(yè)的信心和事業(yè)進取心。四、主要內(nèi)容和要求第一章 緒論【目的要求】1、掌握貝類的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)習性、分類地位等基本生物學特性。2、熟悉貝類增養(yǎng)殖學的定義和范圍，及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的地位。3、了解主要經(jīng)濟貝類的增養(yǎng)殖方法和生產(chǎn)過程。【教學設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貝類增養(yǎng)殖學的定

3、義及其與相關(guān)學科的關(guān)系。2、貝類增養(yǎng)殖的基本特點和方式。第二章 貝類的外部形態(tài)【目的要求】1、掌握判斷貝類的方位及生長指標的測量。2、熟悉瓣鰓綱、腹足綱的貝殼特征。3、了解各綱貝類的形態(tài)特點?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類的外部特征。2、瓣鰓綱和腹足綱貝殼的各部名稱及其在分類上的應(yīng)用。第三章 貝類的內(nèi)部構(gòu)造【目的要求】1、掌握瓣鰓綱的消化、呼吸、循環(huán)、排泄、生殖系統(tǒng)特點。2、熟悉貝類各系統(tǒng)的器官組成和功能。3、了解腹足綱、頭足綱的內(nèi)部構(gòu)造?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類消化、呼吸、生殖系統(tǒng)的構(gòu)造和功能。第四章 貝類的生態(tài)習性【目的要求】1、掌握埋棲、附著

4、、固著、匍匐型貝類的生態(tài)特點，濾食、舐食、捕食性貝類的攝食規(guī)律，貝類的生長類型。2、熟悉貝類生存與環(huán)境的關(guān)系。3、了解影響貝類存活的災(zāi)敵害?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貝類的生活型；貝類的食性。2、影響貝類生存與生長的各種內(nèi)外部因素。第五章 貝類的分類【目的要求】1、掌握利用檢索表和工具書進行分類檢索。2、熟悉瓣鰓綱、腹足綱主要經(jīng)濟種的分類地位。3、了解貝類的分類體系和分類依據(jù)?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、各綱貝類的分類依據(jù)。2、瓣鰓綱和腹足綱常見經(jīng)濟種的形態(tài)分類特征。第六章 貝類的苗種生產(chǎn)【目的要求】1、掌握貝類人工育苗的親貝促熟、催產(chǎn)孵化及幼蟲培育的關(guān)鍵技術(shù)。2

5、、熟悉雙殼貝類半人工采苗的原理。3、了解埋棲型、附著型、固著型貝類的半人工采苗方法。【教學設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、半人工采苗的原理與采苗預(yù)報。2、控溫育苗與常溫育苗的異同點。第七章 貝類的增養(yǎng)殖方式【目的要求】掌握淺海筏式養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖和蓄水養(yǎng)殖的基本特點。熟悉底播增殖。3、了解改善增殖場環(huán)境、資源保護的意義?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、苗種放流。2、限制采捕規(guī)格和采捕強度。3、各種養(yǎng)殖方式的生物學原理。第八章 牡蠣的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握灘涂采苗和垂下式采苗的方法。2、熟悉常見牡蠣的生物學特性。3、了解牡蠣的直接養(yǎng)殖與分苗養(yǎng)殖，單體牡蠣的生產(chǎn)?！窘虒W設(shè)計建議】講授

6、、討論【講授內(nèi)容】1、牡蠣附著固著的變態(tài)過程。2、生產(chǎn)單體牡蠣的原理和方法。3、積溫法采苗預(yù)報。4、牡蠣養(yǎng)成的管理措施。第九章 扇貝的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握扇貝半人工采苗與人工育苗的基本方法。2、熟悉筏式籠養(yǎng)和穿耳吊養(yǎng)的生產(chǎn)過程。3、了解北方養(yǎng)殖扇貝的生物學特性。【教學設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、扇貝的移動和繁殖習性。2、采苗器的處理與投放。3、分苗與倒籠；提高扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量的措施。第十章 貽貝的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握選擇貽貝養(yǎng)殖海區(qū)的原則以及養(yǎng)成作業(yè)過程。2、熟悉貽貝的生物學特性。3、了解貽貝的苗種來源和生產(chǎn)方法?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、貽貝的附著習性。2、纏繩、

7、簇夾、包苗的原理與方法。3、筏架的設(shè)置。4、北方的二季作養(yǎng)殖貽貝。第十一章 鮑的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握鮑的生物學特點。2、熟悉鮑人工育苗與雙殼貝類育苗的異同點。3、了解陸上池養(yǎng)和海上筏式養(yǎng)鮑的技術(shù)要點；熟悉鮑的放流增殖?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、鮑的食料與殼色的關(guān)系。2、鮑的發(fā)生過程3、養(yǎng)殖過程中的管理。第十二章 埋棲型貝類的養(yǎng)殖【目的要求】1、掌握北方養(yǎng)殖泥蚶、菲律賓蛤仔、縊蟶的生產(chǎn)過程。2、熟悉泥蚶、菲律賓蛤仔、縊蟶的生物學特性。3、了解灘涂貝類半人工采苗的原理和方法?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、埋棲型貝類的繁殖和生長。2、整灘附苗、探苗方法3、灘涂播養(yǎng)與蓄

8、水養(yǎng)殖。第十三 章珍珠的培育【目的要求】1、掌握人工培育珍珠的原理。2、熟悉河蚌育珠和海水珍珠培育的生產(chǎn)過程。3、了解河蚌和珠母貝的生物學特點?！窘虒W設(shè)計建議】講授、討論【講授內(nèi)容】1、珍珠的形成。2、人工有核珠與無核珠。3、河蚌的生活史。4、珠母貝的插核育珠。五、教學條件教室、電腦、多媒體設(shè)備六、學時分配建議表章 次各教學環(huán)節(jié)學時分配小 計講 授備注第一章 緒 論11第二章 貝類的外部形態(tài)44第三章 貝類的內(nèi)部構(gòu)造55第四章 貝類的生態(tài)習性44第五章 貝類的分類66第六章 貝類的苗種生產(chǎn)88第七章 貝類的增養(yǎng)殖方式22第八章 牡蠣的養(yǎng)殖66第九章 扇貝的養(yǎng)殖44第十章 貽貝的養(yǎng)殖44第十一章 鮑的養(yǎng)殖44第十二章 埋棲型貝類的養(yǎng)殖44第十三章 珍珠的培育22合 計5454七、實施建議1、教學組織通過視頻、圖片等形式激發(fā)學生學習興趣，以提問的方式使學生加強重點內(nèi)容的記憶，引導(dǎo)學生以綱領(lǐng)的形式整體把握課程內(nèi)容，最終達到教學目的使學生掌握經(jīng)濟貝類增殖與養(yǎng)殖的生物學原理和生產(chǎn)技術(shù)。2、教材選編以海水貝類增養(yǎng)殖學為主，以煙臺主要海產(chǎn)物種圖鑒為輔，兩者互補教學團隊主講教師應(yīng)具有貝類學相關(guān)的系統(tǒng)知識，熟練掌握常見經(jīng)濟貝類養(yǎng)殖的經(jīng)驗和技能，能夠?qū)W生進行啟發(fā)性引導(dǎo)，具有良好的