2022年布草管理制度范本

1、第PAGE3頁共NUMPAGES3頁2022年布草管理制度范本一、布草間的管理1、各崗點都應設(shè)立自己的布草間且明確所負責保管布草的范圍。2、非本崗工作人員不得隨意進入布草間，布草間內(nèi)嚴禁煙火。3、布草間內(nèi)所存物品擺放必需分類、固定位置整齊擺放且無它類物資。4、借、發(fā)物品手續(xù)要清楚，單據(jù)及布草交接本要放到指定位置，不能隨處亂放。5、當天賬目當天清理，不得隨便涂改賬目，賬面須與實物平衡。涂改的地方經(jīng)手雙方必須簽字，布草本交接本每天應有當值主管檢查簽字。6、每月除盤點外還應定期隊物品進行盤查，核對所有數(shù)目。7、下班前關(guān)好門窗，檢查倉庫一遍，保證沒有燃燒物，關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明用電等，鎖好布草間門。

2、8、布草進出布草間，要做到先進先出，后進后出，防止物品霉壞。9、倉庫要保持通風干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、氣溫變化、通風條件，調(diào)節(jié)溫度，要勤檢查，防止蟲柱、鼠咬、霉變。二、布草的換洗1、與洗衣房之間應有完善的布草送洗交接記錄，餐廳自留布草送洗交接記錄。2、布草的領(lǐng)取，要做到以布草送洗交接記錄本的尺寸、顏色、和數(shù)量來領(lǐng)取。3、領(lǐng)用尺寸/顏色相同的布草時，注意布草的標識是否符合。4、洗衣房洗滌不及時又需急用時可到其它餐廳借取，用后返還。三、布草的盤點盤點前領(lǐng)回所有清洗的布草，按物品的種類分好，統(tǒng)計未領(lǐng)回數(shù)量、報損數(shù)量、未清洗數(shù)量、廳面數(shù)量，然后計算總數(shù)，最后等待核查。四、布草的報損平時挑出來的破損布草請

3、集中在一起，月底進行統(tǒng)計，盤點后交給管事部，由管事部匯同財務(wù)部一起核定，最后送洗衣房處理作為本部門抹布。五、布草的補充1、管事部將根據(jù)各崗點的賠償結(jié)果及布草盤點結(jié)果和餐飲總監(jiān)的簽字許可補充相應的布草。2、需要更改配備的，可在月底進行申報，由餐飲總監(jiān)的簽字確認，方可更改配備。2022年布草管理制度范本（二）(1)入箱更換布袋過程中，拆裝蓋板時要做好監(jiān)護，防止砸傷、墜落事故發(fā)生。(2)通知崗位人員把該布袋電源開關(guān)停電，確認掛上“安全工作牌”和“禁止合閘牌”，與該布袋相關(guān)的設(shè)備也必須做好停機工作。(3)清除布袋箱內(nèi)積粉(4)進入箱內(nèi)作業(yè)之前，必須先開箱通風換氣，如果使用氮氣時，必須用測氧儀測定箱內(nèi)氧氣含量大于等于_%才允許入內(nèi)。(5)更換布袋時，在布袋箱下部工作人員要防止落物打擊。(6)在布袋箱的照明要使用低壓照明(36V以下)，照明燈嚴禁與煤粉接觸，防止煤粉被點燃。(7)在布袋箱內(nèi)工作嚴禁煙火、禁止打鬧。(8)防止鐵線、工具或其它雜物掉在漏斗內(nèi)，如果掉下去必須從手孔取出。(9)在布袋箱內(nèi)工作必須有兩