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1、旅游概論第一章旅游基礎(chǔ)認(rèn)知第一節(jié)旅游概述第二節(jié)旅游的發(fā)展歷程第二章旅游者第一節(jié)旅游者概述第二節(jié)旅游者產(chǎn)生的條件第三節(jié)旅游者的分類(lèi)第三章旅游資源第一節(jié)旅游資源概述第二節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)第三節(jié)旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)第六章旅游影響控制第一節(jié)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響第二節(jié)旅游對(duì)社會(huì)文化的影響第三節(jié)旅游對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響第四節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展第七章旅游組織第一節(jié)旅游組織概述第二節(jié)國(guó)際旅游組織第三節(jié)中國(guó)旅游組織第八章旅游業(yè)未來(lái)展望第一節(jié)世界旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)第二節(jié)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)第四章旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)概述第二節(jié)旅行社第三節(jié)飯店業(yè)第四節(jié)旅游交通業(yè)第五章旅游市場(chǎng)第一節(jié)旅游市場(chǎng)概述第二節(jié)旅游市場(chǎng)細(xì)分第三節(jié)旅游客流及其

2、規(guī)律第四節(jié)我國(guó)的旅游市場(chǎng)謝謝第一章旅 游 基 礎(chǔ) 認(rèn) 知 目 錄第二節(jié) 旅游的發(fā)展歷程第一節(jié) 旅游概述學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握旅游的定義熟悉旅游活動(dòng)的特點(diǎn)熟悉旅游活動(dòng)類(lèi)型的劃分了解旅游活動(dòng)的發(fā)展歷程第一節(jié) 旅游概述一、旅游的內(nèi)涵“旅游”一詞最早見(jiàn)于我國(guó)古代南朝沈約的悲哉行：“旅游媚年春，年春媚游人?！痹谖覈?guó)，通常把“旅游”理解成“旅行”和“游覽”?，F(xiàn)代“旅游”的含義，是從英文“Tourism”翻譯過(guò)來(lái)的。意思是：離家遠(yuǎn)行，又回到家里，在此期間參觀、游覽一個(gè)或幾個(gè)地方。1“旅游”一詞的來(lái)源2“旅游”的定義關(guān)于“旅游”的定義，中外詞典對(duì)其解釋不盡相同。不同的時(shí)間，它具有不同的含義。不同詞典中關(guān)于旅游的定義19

3、42 年瑞士圣加侖大學(xué)教授漢澤克爾和克拉普夫在其合著的普通旅游學(xué)綱要中提出的概念最全面、最有代表性。20 世紀(jì) 70 年代，這個(gè)定義又被旅游科學(xué)專(zhuān)家國(guó)際協(xié)會(huì)所采用，又稱(chēng)為“艾斯特”定義。這是至今為止在世界范圍內(nèi)最為廣泛接受的定義?！鞍固亍倍x的特點(diǎn)1980 年，美國(guó)密執(zhí)安大學(xué)的羅伯特麥金托什在旅游學(xué)要素、實(shí)踐、基本原理一書(shū)中指出：旅游是由旅游者、旅游企業(yè)、東道國(guó)政府和東道國(guó)地區(qū)居民在吸引和接待游客的過(guò)程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關(guān)系之和。這個(gè)定義指出了旅游的綜合性特點(diǎn)，并且具體說(shuō)明了綜合性包含哪些因素，指明了各種現(xiàn)象和關(guān)系的來(lái)源。這個(gè)定義是對(duì)“艾斯特”（AIEST）定義的補(bǔ)充。如今，對(duì)旅游的定義，人

4、們已經(jīng)在以下三方面取得共識(shí)：（1）旅游是人們的一種空間活動(dòng)離開(kāi)自己的定居地到另一個(gè)地方短期逗留，去觀賞異地風(fēng)光，體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)情，使身心得到放松和休息，這一點(diǎn)反映了旅游活動(dòng)的異地性?？梢哉f(shuō)，一個(gè)地區(qū)地域性越強(qiáng)，對(duì)域外旅游者的吸引力就越大，旅游者的感受也會(huì)越深，其旅游業(yè)也會(huì)更加紅火。（2）旅游是人們的一項(xiàng)暫時(shí)性活動(dòng)人們前往目的地，并在那里作短期停留。這種短期停留有別于移民性的永久居留。這一點(diǎn)反映了旅游活動(dòng)的暫時(shí)性。（3）旅游是人們的旅行和暫時(shí)居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和它不僅包括旅游者的活動(dòng)（如旅行、游覽、觀賞、消遣、考察、購(gòu)物、會(huì)議等），而且與這些活動(dòng)在客觀上所產(chǎn)生的一切現(xiàn)象相關(guān)。二、旅游活動(dòng)

5、的構(gòu)成與特點(diǎn)旅游活動(dòng)要素通常是指構(gòu)成一次完整的旅游活動(dòng)所包含的各個(gè)基本組成部分。（1）六要素的提出孫尚清主持編寫(xiě)的中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告，提出了旅游活動(dòng)最基本的要素，即“行”“游”“住”“食”“購(gòu)”“娛”六要素的概念。1旅游活動(dòng)的構(gòu)成（2）六要素的內(nèi)容1）行。它是幫助旅游者完成空間轉(zhuǎn)移，從居住地到目的地的必要條件。2）游。游覽是旅游活動(dòng)六要素中最主要的環(huán)節(jié)，是旅游者最期待的內(nèi)容，也是旅游者外出旅游的目的。3）住。旅游者通過(guò)休息放松，及時(shí)恢復(fù)體力和精力。4）食。5）購(gòu)。6）娛。（3）六要素的特征與關(guān)系旅游要素主要特征有三個(gè)：一是在構(gòu)成旅游產(chǎn)品形態(tài)上的整體性和協(xié)調(diào)性。二是生產(chǎn)、制作、供給、消

6、費(fèi)過(guò)程具有獨(dú)立性。三是能夠作為獨(dú)立的產(chǎn)品銷(xiāo)售和消費(fèi)。（4）六要素之外的其他要素隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和旅游目的、產(chǎn)品的多樣化，旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素也在不斷擴(kuò)展。例如，對(duì)于度假旅游來(lái)說(shuō)，“游”的地位大為下降，而“環(huán)境”“氛圍”等很難概括到六類(lèi)中任何一類(lèi)要素的地位就非常重要。2旅游活動(dòng)的特點(diǎn)（1）審美性旅游的主要目的是去尋找并感受美。（2）異地性旅游就是空間位置的移動(dòng)。（3）短暫性旅游是人類(lèi)的一項(xiàng)暫時(shí)性活動(dòng)。（4）綜合性旅游是人們的旅行和暫時(shí)居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。（5）非就業(yè)性旅游的目的不是為了在目的地定居和就業(yè)。三、旅游的分類(lèi)（1）國(guó)內(nèi)旅游國(guó)內(nèi)旅游指人們?cè)诰幼?guó)境內(nèi)開(kāi)展的旅游活動(dòng)。國(guó)內(nèi)旅

7、游還可以根據(jù)旅游活動(dòng)范圍的大小，劃分為地方性旅游、區(qū)域性旅游、全國(guó)性旅游三種形式。1根據(jù)地理范圍劃分（2）國(guó)際旅游國(guó)際旅游指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的居民跨越國(guó)界、地區(qū)到另一個(gè)或幾個(gè)國(guó)家或地區(qū)去訪問(wèn)的旅游活動(dòng)。根據(jù)旅游者的流向，國(guó)際旅游又可分為入境旅游和出境旅游。根據(jù)國(guó)際旅游的范圍大小，又可分為跨國(guó)旅游、洲際旅游和環(huán)球旅游三種具體形式。2根據(jù)旅游活動(dòng)內(nèi)容劃分（1）觀光型旅游觀光型旅游以游覽觀光為主要目的。（2）保健型旅游（3）公務(wù)型旅游（4）宗教型旅游（5）購(gòu)物型旅游（6）休閑型旅游（7）求知型旅游（8）獵奇型旅游3其他旅游類(lèi)型的劃分（1）根據(jù)旅游目的劃分根據(jù)旅游目的來(lái)劃分，旅游可分為消遣旅游、事務(wù)旅游

8、、個(gè)人和家庭事務(wù)旅游。（2）根據(jù)組織形式劃分根據(jù)組織形式劃分，旅游可分為團(tuán)體旅游和散客旅游。（3）根據(jù)旅行方式劃分有航空旅游、鐵路旅游、汽車(chē)旅游、游船旅游、騎車(chē)旅游、徒步旅游等。（4）根據(jù)計(jì)價(jià)方式劃分根據(jù)計(jì)價(jià)方式劃分有包價(jià)旅游和非包價(jià)旅游。（5）根據(jù)年齡特征劃分根據(jù)年齡特征劃分有兒童旅游、青年旅游、中年旅游和老年旅游等。（6）根據(jù)費(fèi)用來(lái)源劃分根據(jù)費(fèi)用來(lái)源劃分有自費(fèi)旅游、公費(fèi)旅游和獎(jiǎng)勵(lì)旅游。（7）根據(jù)旅游要求的特殊性劃分根據(jù)旅游要求的特殊性可分為特種旅游和專(zhuān)項(xiàng)旅游。第二節(jié)旅游的發(fā)展歷程一、古代旅行時(shí)期1旅游活動(dòng)的萌芽從歷史上看，旅游活動(dòng)萌芽于人類(lèi)早期的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)并隨著旅行的發(fā)展而不斷發(fā)展。2社

9、會(huì)化大分工促進(jìn)了旅行的產(chǎn)生三次社會(huì)大分工促進(jìn)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，為人們外出旅行提供了必要的物質(zhì)條件。3交通工具的發(fā)展使旅游變得可能交通工具的發(fā)明為古代旅行活動(dòng)提供了必要條件，是旅游活動(dòng)出現(xiàn)的前提。 4交通設(shè)施的建設(shè)便利了旅游完善的交通設(shè)施，發(fā)達(dá)的水陸交通為旅行的開(kāi)展提供了極大的便利。5出現(xiàn)以欣賞各種景觀為主的娛樂(lè)休閑旅游活動(dòng)在人們的物質(zhì)生活條件得到改善之后，一部分特權(quán)階級(jí)中開(kāi)始了以尋找樂(lè)趣為目的的旅游活動(dòng)。二、近代旅游的開(kāi)端1產(chǎn)業(yè)革命對(duì)旅游產(chǎn)生的影響18 世紀(jì)中葉開(kāi)始的產(chǎn)業(yè)革命最終把人類(lèi)推向近代旅游的新階段。2近代旅游業(yè)的誕生現(xiàn)代旅游業(yè)之父英國(guó)人托馬斯庫(kù)克預(yù)見(jiàn)到社會(huì)大眾的需要，設(shè)立了相應(yīng)的組織

10、機(jī)構(gòu)，從而開(kāi)創(chuàng)了近代旅游及旅游業(yè)的先河。1845 年托馬斯庫(kù)克旅行社（即現(xiàn)今的通濟(jì)隆旅行社）在萊斯特正式成立。托馬斯庫(kù)克旅行社的問(wèn)世標(biāo)志著近代旅游業(yè)的誕生。三、現(xiàn)代旅游的發(fā)展1現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因（1）國(guó)際政治局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定，國(guó)際聯(lián)系不斷加強(qiáng)（2）經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高（3）交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步，旅行的時(shí)空距離縮短（4）帶薪假期制度的普及（5）人們的旅游意識(shí)增強(qiáng)，旅游需求增多（6）教育事業(yè)發(fā)展、信息技術(shù)進(jìn)步和旅游宣傳效果的影響（7）各國(guó)政府的鼓勵(lì)和支持2現(xiàn)代旅游的特點(diǎn)（1）普及性或大眾性（2）地理集中性（3）增長(zhǎng)的持續(xù)性（4）旅游活動(dòng)的規(guī)范性（5）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性（6）旅游方式的多樣

11、性四、中國(guó)旅游業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展1中國(guó)的古代旅游古代社會(huì)人們的旅行游覽活動(dòng)，主要有以下幾種基本形式：（1）帝王巡游（2）官吏宦游（3）商務(wù)旅行 （4）士人漫游（5）高僧云游（6）專(zhuān)業(yè)考察2中國(guó)的近代旅游中國(guó)的近代旅游指的是 1840 年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到 1949 年新中國(guó)誕生這一歷史時(shí)期的旅游。這時(shí)期我國(guó)半封建半殖民地時(shí)代近代旅游只是剛剛起步，在列強(qiáng)干預(yù)、內(nèi)政腐敗、戰(zhàn)火連綿的情況下，未能獲得較大發(fā)展。3中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展（1）開(kāi)創(chuàng)階段（19491977 年）這一階段基本特點(diǎn)是旅游接待多為單純政治接待，不計(jì)成本，不講效益。中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)開(kāi)創(chuàng)階段有兩個(gè)重要標(biāo)志： 其一，新中國(guó)旅游業(yè)的誕生以?xún)蓚€(gè)旅游機(jī)構(gòu)的建

12、立為標(biāo)志：1954 年成立的“中國(guó)國(guó)際旅行社”和 1957 年組建而成的“華僑旅行社”。其二，新中國(guó)旅游業(yè)的拓展是以“中國(guó)旅行游覽事業(yè)管理局”的建立和中國(guó)客源市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移以及旅游者構(gòu)成的變化為標(biāo)志。（2）改革振興階段（19781990 年）黨中央、國(guó)務(wù)院按照小平同志指示陸續(xù)采取一系列重大舉措，為中國(guó)旅游業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展道路奠定了基礎(chǔ)。我國(guó)旅游業(yè)突破了長(zhǎng)期以來(lái)基本屬外事接待的模式，而作為一個(gè)綜合性的經(jīng)濟(jì)事業(yè)的性質(zhì)得到肯定。（3）全面發(fā)展階段（1991 年至今）這是中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展并成長(zhǎng)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)的階段。中國(guó)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游三大市場(chǎng)繁榮興旺。中國(guó)已成

13、為世界旅游大國(guó)，正努力向世界旅游強(qiáng)國(guó)目標(biāo)邁進(jìn)。第二章旅 游 者目 錄第二節(jié) 旅游者產(chǎn)生的條件第一節(jié) 旅游者概述第三節(jié) 旅游者的分類(lèi)學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉國(guó)內(nèi)外關(guān)于旅游者統(tǒng)計(jì)口徑的異同掌握旅游者產(chǎn)生的主觀條件和客觀條件了解不同類(lèi)型旅游者的需求特點(diǎn)第一節(jié)旅游者概述一、旅游者的定義在我國(guó)旅游界，旅游者是指離開(kāi)常住地到異地旅行和訪問(wèn)的人，其停留時(shí)間不超過(guò)一年，其外出的目的可以是消遣性旅游，例如，觀光、度假等；也可以是非消遣性旅游，如公務(wù)、會(huì)議，但主要不是為了賺錢(qián)。二、國(guó)際旅游者國(guó)際旅游者是指來(lái)中華人民共和國(guó)探親訪友、觀光度假、就醫(yī)療養(yǎng)、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)的外國(guó)人、華僑、港澳臺(tái)同胞，他們出于

14、上述目的離開(kāi)常住國(guó)或地區(qū)到中國(guó)內(nèi)地連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò) 12 個(gè)月，并且不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。根據(jù)停留時(shí)間的長(zhǎng)短，可分為國(guó)際旅游者和國(guó)際一日游旅游者。三、國(guó)內(nèi)旅游者國(guó)內(nèi)旅游者是指任何一個(gè)在他居住國(guó)或地區(qū)內(nèi)到慣常環(huán)境以外的地方旅行，停留時(shí)間不超過(guò)一年，訪問(wèn)的主要目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。按照停留時(shí)間的長(zhǎng)短，國(guó)內(nèi)旅游者又可以分為過(guò)夜的國(guó)內(nèi)旅游者和一日游國(guó)內(nèi)旅游者。第二節(jié)旅游者產(chǎn)生的條件一、實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的客觀條件1收入水平對(duì)旅游者個(gè)體來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)旅游的首要條件是必須具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。2時(shí)間3其他因素影響人們旅游活動(dòng)的還有其他客觀因素，主要是旅游目的地國(guó)的社會(huì)條件、可進(jìn)入性以及

15、旅游者個(gè)人因素三個(gè)方面。二、實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的主觀條件當(dāng)具備了旅游的經(jīng)濟(jì)條件、足夠的閑暇時(shí)間以及其他客觀條件后，如果沒(méi)有旅游的愿望，旅游活動(dòng)也不能實(shí)現(xiàn)。旅游愿望稱(chēng)為旅游動(dòng)機(jī)，它是促使人們參加旅游活動(dòng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。旅游需要的形成是多種因素共同作用的結(jié)果。第三節(jié)旅游者的分類(lèi)一、根據(jù)旅游者的購(gòu)買(mǎi)目的劃分1消遣型旅游者消遣型旅游者主要選擇觀光旅游、度假旅游、娛樂(lè)旅游等類(lèi)型的旅游活動(dòng)，并往往與家庭成員或單位組織的成員在一起，把旅游作為與他的職業(yè)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，其主要目的就是為了放松。2差旅型旅游者差旅型旅游者是指以業(yè)務(wù)為主要目的，兼顧觀光旅游的人。3家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者的出游目的是為了處

16、理家庭及個(gè)人事務(wù)。二、根據(jù)年齡、性別、受教育程度等人口統(tǒng)計(jì)因素劃分1按年齡劃分青少年旅游者精力充沛，好奇心強(qiáng)，大多數(shù)都喜歡探險(xiǎn)、偏好刺激性的娛樂(lè)活動(dòng)，雖然他們的消費(fèi)水平有限，但旅游需求很高。中年旅游者占外出旅游人數(shù)的比例最大，這類(lèi)旅游者具有較高的收入水平和較好的健康狀況。老年旅游者最大的優(yōu)勢(shì)是有充足的余暇時(shí)間和較好的經(jīng)濟(jì)條件。2按性別劃分旅游需求的性別差異也很明顯。一般來(lái)說(shuō)，男性旅游者具有較強(qiáng)的獨(dú)立性，較喜歡知識(shí)性、運(yùn)動(dòng)性、刺激性較強(qiáng)的旅游活動(dòng)，具體表現(xiàn)為公務(wù)旅游者、體育旅游者；而女性旅游者則更注意選擇旅游目的地，關(guān)注人身和財(cái)產(chǎn)安全因素，傾向于購(gòu)物活動(dòng)，對(duì)價(jià)格比較敏感。第三章旅 游 資 源目

17、錄第二節(jié) 旅游資源評(píng)價(jià)第一節(jié) 旅游資源概述第三節(jié) 旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解旅游資源的概念、分類(lèi)及其特點(diǎn)了解我國(guó)豐富的旅游資源掌握旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法認(rèn)識(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容掌握旅游資源保護(hù)的主要措施第一節(jié)旅游資源概述一、旅游資源的概念自然界和人類(lèi)社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游企業(yè)開(kāi)發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素，均稱(chēng)為旅游資源。1吸引性吸引性是旅游資源最核心的屬性。2發(fā)展性旅游資源是一個(gè)發(fā)展的概念。3效益性旅游資源開(kāi)發(fā)的首要目的是追求經(jīng)濟(jì)效益。二、旅游資源的分類(lèi)1按旅游資源的成因分類(lèi)根據(jù)旅游資源的成因，大體上可以將旅游資源劃分為兩大類(lèi)，自然旅游

18、資源和人文旅游資源。從成因上進(jìn)行旅游資源分類(lèi)的方法，是最基本、最常用的分類(lèi)方法。2按旅游資源的功能分類(lèi)可以把旅游資源分為六種類(lèi)型，觀光游覽型、參與型、購(gòu)物型、休閑保健型、文化型、情感型。3按旅游資源的級(jí)別分類(lèi)三、旅游資源的特點(diǎn)1觀賞性旅游資源同一般資源的最主要區(qū)別，就是它的美學(xué)觀賞性。2綜合性綜合性主要表現(xiàn)在同一地區(qū)內(nèi)多種類(lèi)型的旅游資源交錯(cuò)分布在一起。3地域性地域性是指旅游資源分布具有一定的地域范圍，存在地域差異，帶有地方色彩。4不可移動(dòng)性其他資源經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)，或以其自身，或以其產(chǎn)品，可以輸往其他地方以供利用。但旅游資源一般在地域上是固定的，不可移動(dòng)的。5可重復(fù)利用性其他資源多數(shù)不能重復(fù)利用，而旅

19、游資源則相反，具有可重復(fù)利用的特點(diǎn)。6可創(chuàng)新性隨著時(shí)間的流逝，人們的興趣、需要以及時(shí)尚潮流會(huì)發(fā)生變化，這使得人們對(duì)資源的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新成為必要和可能。第二節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)一、旅游資源評(píng)價(jià)的概念旅游資源評(píng)價(jià)就是運(yùn)用某種方法，對(duì)一定區(qū)域內(nèi)旅游資源本身的價(jià)值及其外部開(kāi)發(fā)條件進(jìn)行綜合評(píng)判和鑒定的過(guò)程。二、旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容1旅游資源的特色2旅游資源的美學(xué)觀賞價(jià)值3旅游資源的歷史文化價(jià)值4旅游資源的科學(xué)考察價(jià)值5旅游資源的環(huán)境質(zhì)量6旅游資源的旅游容量旅游容量指該項(xiàng)旅游資源自身或其所在地在瞬間所能容納的合理的游人數(shù)量。7旅游資源的規(guī)模與組合狀況8旅游資源的區(qū)位條件9旅游資源的適應(yīng)范圍10旅游資源的開(kāi)發(fā)條件三、旅游

20、資源評(píng)價(jià)的方法1一般體驗(yàn)性評(píng)價(jià)法一般體驗(yàn)性評(píng)價(jià)是評(píng)價(jià)者根據(jù)自己的親身體驗(yàn)，對(duì)某一或一系列的旅游資源就其整體質(zhì)量進(jìn)行定性評(píng)估的方法。2定性評(píng)價(jià)法定性評(píng)價(jià)是評(píng)價(jià)者在考察旅游資源后根據(jù)自己的印象所做的主觀評(píng)價(jià)，一般多采用定性描述的方法。3定量評(píng)價(jià)法定量評(píng)價(jià)是根據(jù)一定的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)模型，全面系統(tǒng)地將有關(guān)旅游資源的各評(píng)價(jià)因子予以客觀量化，處理結(jié)果具有可比性。第三節(jié)旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)一、旅游資源開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容旅游資源開(kāi)發(fā)，是指通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞桨崖糜钨Y源改造成具有吸引力的旅游環(huán)境，并使旅游活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)過(guò)程。1旅游景區(qū)景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)建設(shè)和管理2提高旅游資源所在地的可進(jìn)入性3建設(shè)和完善基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施4

21、培訓(xùn)人才，完善旅游服務(wù)二、旅游資源遭受破壞的主要原因1自然因素的破壞2人為因素的破壞（1）旅游開(kāi)發(fā)中的“破壞性建設(shè)”（2）游客到來(lái)產(chǎn)生的影響（3）部分游客的不文明行為三、旅游資源保護(hù)的措施旅游資源保護(hù)是相對(duì)旅游資源開(kāi)發(fā)提出來(lái)的，它不僅包括對(duì)旅游資源本身的保護(hù)，還涉及對(duì)周?chē)h(huán)境的保護(hù)。1資源保護(hù)（1）完善管理體制（2）運(yùn)用科技手段（3）重視修復(fù)和養(yǎng)護(hù)2生態(tài)環(huán)境保護(hù)（1）倡導(dǎo)環(huán)保旅游（2）重視防治結(jié)合3社會(huì)文化保護(hù)（1）重視復(fù)興傳統(tǒng)文化（2）正確對(duì)待外來(lái)文化（3）劃定本土文化保護(hù)區(qū)第四章旅 游 業(yè)目 錄第二節(jié) 旅行社第一節(jié) 旅游業(yè)概述第三節(jié) 飯店業(yè)第四節(jié) 旅游交通業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉旅游業(yè)的概念與特點(diǎn)掌

22、握旅行社的分類(lèi)及其作用掌握旅游飯店的分類(lèi)及其在第二次世界大戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢(shì)掌握旅游交通的作用及其特點(diǎn)第一節(jié)旅游業(yè)概述一、旅游業(yè)的概念進(jìn)入 20 世紀(jì) 90 年代后，旅游業(yè)已經(jīng)成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游者為主要對(duì)象，通過(guò)提供旅游服務(wù)滿(mǎn)足旅游者需求的綜合性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)是依托旅游資源的，旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。同時(shí)，旅游業(yè)是以旅游者為服務(wù)對(duì)象，這一點(diǎn)界定了旅游業(yè)作為產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)。旅游業(yè)是一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)。二、旅游業(yè)的構(gòu)成在我國(guó)，旅行社、旅游飯店、旅游交通通常被稱(chēng)為旅游業(yè)的三大支柱。三、旅游業(yè)的特點(diǎn)1綜合性產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)是為滿(mǎn)足旅游者的需要而提供各種綜合服務(wù)。2依托性強(qiáng)旅游

23、業(yè)的發(fā)展首先依托旅游資源。其次，旅游業(yè)的發(fā)展依托于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。再次，旅游業(yè)的發(fā)展依托于各有關(guān)部門(mén)和行業(yè)的通力合作和協(xié)調(diào)發(fā)展。3關(guān)聯(lián)性強(qiáng)這種關(guān)聯(lián)性不僅涉及直接為旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù)的行業(yè)，還涉及間接為旅游提供產(chǎn)品和服務(wù)的行業(yè)。由于旅游業(yè)高度的相關(guān)性特點(diǎn)，因此它具有很強(qiáng)的帶動(dòng)性。4敏感性強(qiáng)旅游業(yè)是一個(gè)敏感性很強(qiáng)的行業(yè)，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：（1）旅游需求具有較大的彈性，并受多種因素的影響。（2）旅游業(yè)的高度依托性決定了旅游業(yè)必然是敏感的，其發(fā)展受其他行業(yè)發(fā)展的制約。5涉外性強(qiáng)旅游活動(dòng)是一種跨地區(qū)、廣泛的人際交往活動(dòng)。第二節(jié)旅行社1965 年，庫(kù)克正式在倫敦開(kāi)設(shè)了自己的旅游辦事處“托馬斯庫(kù)克父

24、子公司”，標(biāo)志著世界上第一個(gè)以營(yíng)利為目的、面向社會(huì)大眾提供專(zhuān)業(yè)化旅游服務(wù)的機(jī)構(gòu)正式成立。一、旅行社的概念、性質(zhì)與作用1旅行社的概念旅行社是指從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開(kāi)展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。2旅行社的性質(zhì)（1）旅行社是旅游中間商旅行社不是生產(chǎn)性企業(yè)，而是溝通旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者與旅游者之間的重要流通環(huán)節(jié)，具有中間商的性質(zhì)。（2）旅行社是通過(guò)提供旅游中介服務(wù)獲取收益的企業(yè)旅行社通過(guò)設(shè)計(jì)加工旅游線路，組合旅游產(chǎn)品，為旅游者提供中介服務(wù)而獲取利潤(rùn)。3旅行社的作用（1）旅行社是連接旅游需求與旅游供給的紐帶（2）旅行社是旅游產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售渠道

25、（3）旅行社的出現(xiàn)方便了旅游者的旅游活動(dòng)，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展旅行社作為旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者與旅游者的中間人，把旅游產(chǎn)品的諸多方面組合起來(lái)，一次性提供給旅游者。二、旅行社的分類(lèi)1國(guó)外旅行社的分類(lèi)歐美國(guó)家對(duì)旅行社的分類(lèi)有二分法和三分法兩種。二分法是將旅行社分為旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商和旅游零售商兩類(lèi)；三分法則是將旅行社分為旅游經(jīng)營(yíng)商、旅游批發(fā)商和旅游零售商。（1）旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商（2）旅游零售商（3）旅游批發(fā)商（4）旅游經(jīng)營(yíng)商2我國(guó)對(duì)旅行社的分類(lèi)1985 年旅行社管理暫行條例，將我國(guó)旅行社分為三類(lèi)：一類(lèi)旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍是從事對(duì)外招徠和接待海外游客來(lái)大陸旅游；二類(lèi)旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍是從事接待由一類(lèi)旅行社和其他涉外部門(mén)組

26、織來(lái)華的海外游客；三類(lèi)旅行社只能經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。1996 年旅行社管理?xiàng)l例對(duì)我國(guó)旅行社的分類(lèi)做了新的調(diào)整，將旅行社分為國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社兩類(lèi)。2009 年旅行社條例取消了旅行社類(lèi)別劃分，今后旅行社只有業(yè)務(wù)劃分而沒(méi)有類(lèi)別劃分。三、旅行社的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)1旅行社是知識(shí)密集型企業(yè)旅行社的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定了它是知識(shí)密集型的企業(yè)。2旅行社是依附性很強(qiáng)的企業(yè)其產(chǎn)品供應(yīng)依賴(lài)于各個(gè)供應(yīng)商，并且其服務(wù)質(zhì)量的好壞直接取決于其供應(yīng)部門(mén)。3旅行社是很脆弱的企業(yè)依附性決定了其具有脆弱性的特點(diǎn)。4旅行社要求具有良好的企業(yè)形象旅游者選擇旅行社更多的是取決于旅行社自身的形象。5旅行社的業(yè)務(wù)是一項(xiàng)復(fù)雜的組織工作四、旅行社的基本業(yè)務(wù)

27、1產(chǎn)品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解旅游者的需求，進(jìn)行旅游產(chǎn)品的組織與設(shè)計(jì)，并對(duì)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品進(jìn)行采購(gòu)與整合，推出適銷(xiāo)對(duì)路、物美價(jià)廉的旅游產(chǎn)品。2市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)旅行社對(duì)旅游者進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，提供旅游產(chǎn)品信息，引導(dǎo)旅游者做出購(gòu)買(mǎi)決策。3旅游接待業(yè)務(wù)旅行社通過(guò)產(chǎn)品服務(wù)咨詢(xún)、旅游接待，為旅游者提供他們所購(gòu)買(mǎi)的旅游產(chǎn)品。第三節(jié)飯店業(yè)一、飯店在旅游業(yè)中的地位與作用1飯店在旅游業(yè)中的地位（1）飯店是旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)（2）飯店是旅游者得以完成旅游活動(dòng)的重要依托2飯店在旅游業(yè)中的作用（1）飯店是旅游業(yè)創(chuàng)收的重要渠道（2）飯店有助于強(qiáng)化當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)文化功能（3）飯店企業(yè)有助于創(chuàng)造社會(huì)就業(yè)二、飯店業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史飯店業(yè)的

28、發(fā)展主要經(jīng)歷了四個(gè)時(shí)期。1古代客棧時(shí)期客棧時(shí)期一般指 12 世紀(jì)到 18 世紀(jì)這一漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期。2大飯店時(shí)期大飯店時(shí)期一般是指 19 世紀(jì)初到 20 世紀(jì)初這一時(shí)期。3商業(yè)飯店時(shí)期商業(yè)飯店時(shí)期大約從 20 世紀(jì)初到 20 世紀(jì) 50 年代這一時(shí)期。4現(xiàn)代新型飯店時(shí)期現(xiàn)代新型飯店時(shí)期從 20 世紀(jì) 50 年代至今?，F(xiàn)代新型飯店的特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：（1）接待對(duì)象大眾化（2）服務(wù)項(xiàng)目綜合化，功能齊全化（3）類(lèi)型多樣化（4）連鎖化三、飯店的類(lèi)型和等級(jí)1根據(jù)使用者的訪問(wèn)目的或飯店主要針對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)劃分（1）商務(wù)型飯店（2）度假型飯店（3）會(huì)議型飯店（4）汽車(chē)飯店（5）常住飯店三、飯店的類(lèi)型和等級(jí)

29、1根據(jù)使用者的訪問(wèn)目的或飯店主要針對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)劃分（1）商務(wù)型飯店（2）度假型飯店（3）會(huì)議型飯店（4）汽車(chē)飯店（5）常住飯店2根據(jù)飯店規(guī)模分類(lèi)根據(jù)規(guī)模大小飯店可分為大型飯店、中型飯店和小型飯店。3根據(jù)飯店計(jì)價(jià)方式分類(lèi)根據(jù)計(jì)價(jià)方式不同，飯店可分為歐式計(jì)價(jià)飯店、美式計(jì)價(jià)飯店、修正美式計(jì)價(jià)飯店、歐陸式計(jì)價(jià)飯店和百慕大式計(jì)價(jià)飯店。4根據(jù)飯店的等級(jí)劃分飯店的等級(jí)是指一家飯店的豪華程度、設(shè)備設(shè)施水平、服務(wù)范圍和服務(wù)質(zhì)量。在飯店的各種等級(jí)中，星級(jí)制最為普遍，即一星、二星、三星、四星、五星，共分為五個(gè)等級(jí)。飯店等級(jí)星級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)四、飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)1飯店經(jīng)營(yíng)形式趨于集團(tuán)化、專(zhuān)業(yè)化隨著飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，單體飯

30、店已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，飯店業(yè)的集團(tuán)化成為趨勢(shì)。另一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。形成小而專(zhuān)、小而精的特色飯店。2飯店服務(wù)產(chǎn)品趨于多元化、個(gè)性化飯店服務(wù)產(chǎn)品發(fā)展的趨勢(shì)就是從統(tǒng)一化轉(zhuǎn)向多元化，從標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向個(gè)性化。3主題飯店成為潮流主題飯店也稱(chēng)為“特色飯店”，是以某一特定的主題來(lái)體現(xiàn)飯店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受。4經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展迅速經(jīng)濟(jì)型飯店彌補(bǔ)了我國(guó)高星級(jí)飯店價(jià)格昂貴、出租率低的弊端，成為我國(guó)飯店市場(chǎng)的新寵，并且發(fā)展迅速。第四節(jié)旅游交通業(yè)一、旅游交通的作用旅游交通是一種為旅游者提供直接或間接交通服務(wù)所產(chǎn)生的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，是為旅游者由客源地到目的地的往返

31、，及在目的地各處的旅游活動(dòng)而提供的交通設(shè)施及服務(wù)。旅游交通業(yè)的作用有以下幾個(gè)方面：第一，旅游交通是旅游業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的先決條件。第二，旅游交通能促進(jìn)旅游區(qū)的興起與發(fā)展。第三，旅游交通是一種重要的旅游活動(dòng)方式，豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容。第四，旅游交通是旅游活動(dòng)的一大要素，是旅游經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源。二、現(xiàn)代旅游交通的類(lèi)型與特點(diǎn)1公路交通公路交通運(yùn)輸主要由公共汽車(chē)、私家車(chē)和出租車(chē)組成。在包價(jià)旅游的情況下，公共客運(yùn)汽車(chē)還可以提供導(dǎo)游，因此特別受老年人和年輕人的歡迎。2鐵路交通鐵路交通運(yùn)輸被譽(yù)為最安全的交通方式。與其他交通方式相比，鐵路運(yùn)輸方便、廉價(jià)、舒適。優(yōu)點(diǎn)：運(yùn)量大、速度快、費(fèi)用低、受氣候和季節(jié)的影響較小

32、、連續(xù)性強(qiáng)、耗能少、安全系數(shù)大。缺點(diǎn)：靈活性差、建設(shè)投資較大、占用土地較多、工程浩大、年限長(zhǎng)及短途運(yùn)輸成本高。3航空交通航空運(yùn)輸是旅游交通的重要組成部分。航空運(yùn)輸是所有交通工具中能使游客實(shí)現(xiàn)最快空間轉(zhuǎn)移的交通形式。優(yōu)點(diǎn)：速度快、安全舒適，適用于遠(yuǎn)程旅行。缺點(diǎn)：運(yùn)量小、費(fèi)用高，受氣候、季節(jié)等影響較大，不能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)旅行。4水上交通水上交通運(yùn)輸主要有遠(yuǎn)程定期班輪、海上短程渡輪、游船和內(nèi)河客運(yùn)。5各種交通方式的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比三、特種旅游交通特種旅游交通就是為了滿(mǎn)足旅游者的特殊需求而產(chǎn)生的交通方式。雖然特種旅游交通方式在一定程度上可以起到交通工具的運(yùn)輸作用，但絕大多數(shù)在實(shí)質(zhì)上屬于旅游服務(wù)或游樂(lè)項(xiàng)目。1用于

33、景點(diǎn)、景區(qū)或旅游區(qū)內(nèi)的專(zhuān)門(mén)交通工具。2在景區(qū)或景點(diǎn)內(nèi)的某些特殊地段，為了旅客安全或節(jié)省體力而設(shè)置的交通工具。3帶有娛樂(lè)、體育、輔助老、殘、病、幼旅游者游覽觀賞性質(zhì)的旅游交通。4帶有探險(xiǎn)性質(zhì)及在特殊需要時(shí)使用的交通工具。第五章旅 游 市 場(chǎng)目 錄第二節(jié) 旅游市場(chǎng)細(xì)分第一節(jié) 旅游市場(chǎng)概述第三節(jié) 旅游客流及其規(guī)律第四節(jié) 我國(guó)的旅游市場(chǎng)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解旅游市場(chǎng)的概念及特點(diǎn)掌握旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法了解旅游客流及其規(guī)律掌握我國(guó)入境、國(guó)內(nèi)、出境旅游市場(chǎng)的基本情況第一節(jié)旅游市場(chǎng)概述一、旅游市場(chǎng)的概念1市場(chǎng)市場(chǎng)是聯(lián)系產(chǎn)品供應(yīng)者和消費(fèi)者之間的橋梁，它是隨著商品交換活動(dòng)的發(fā)展而逐漸發(fā)展起來(lái)的。2旅游市場(chǎng)旅游市場(chǎng)的概念有廣

34、義和狹義之分。廣義的旅游市場(chǎng)是旅游供給者和旅游消費(fèi)者之間各種交換關(guān)系的總和。狹義的旅游市場(chǎng)是指旅游需求市場(chǎng)，即旅游產(chǎn)品的實(shí)際和潛在購(gòu)買(mǎi)者。也可以稱(chēng)為旅游客源市場(chǎng)。二、旅游市場(chǎng)的重要性對(duì)于旅游經(jīng)營(yíng)者而言，只有顧客光顧，經(jīng)營(yíng)者才有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)盈利。就旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和旅游業(yè)的發(fā)展而言，如果不了解市場(chǎng)，那么這種旅游開(kāi)發(fā)將是一種盲目的開(kāi)發(fā)。第二節(jié)旅游市場(chǎng)細(xì)分一、旅游市場(chǎng)細(xì)分的概念旅游市場(chǎng)細(xì)分就是將整體旅游市場(chǎng)按照消費(fèi)者的某些特點(diǎn)，劃分為幾個(gè)不同消費(fèi)者群的過(guò)程。旅游市場(chǎng)細(xì)分不是從產(chǎn)品出發(fā)，而是以旅游者的需求差異為出發(fā)點(diǎn)。二、旅游市場(chǎng)細(xì)分的意義1有助于選定目標(biāo)市場(chǎng)2有利于針對(duì)性地開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品3有利于針對(duì)性地開(kāi)展

35、促銷(xiāo)活動(dòng)三、旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法1以地理環(huán)境因素為標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分以地理環(huán)境因素為標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分，就是按旅游者所在的不同地理位置及其他地理因素（城市、鄉(xiāng)村、氣候條件）來(lái)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的方法。2以人口統(tǒng)計(jì)因素為標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分人口細(xì)分是按照人口變量，如性別、年齡、收入、職業(yè)、教育水平、家庭規(guī)模、生命周期等來(lái)細(xì)分旅游者市場(chǎng)的。3以旅游者的特點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分（1）按照旅游者的來(lái)訪目的劃分（2）按照旅游者的組織形式劃分（3）按照旅游者的來(lái)訪形式劃分第三節(jié)旅游客流及其規(guī)律一、旅游者流量與流向當(dāng)旅游者從常住地出發(fā)，到不同的旅游目的地去觀光游覽、娛樂(lè)消遣，便構(gòu)成了具有一定流向、流量特性的游客群體，這個(gè)游客群體稱(chēng)為旅游客流。流向是指旅游

36、者從居住地到旅游目的地所形成的旅游指向，是旅游者根據(jù)自己的旅游動(dòng)機(jī)與經(jīng)濟(jì)能力對(duì)旅游目的地所做的選擇；流量是指在一定時(shí)間內(nèi)流向同一目的地的旅游者數(shù)量，反映的是一定時(shí)期內(nèi)到達(dá)旅游目的地的人次。二、國(guó)際旅游客流的規(guī)律1國(guó)際旅游的流向是由近及遠(yuǎn)，以近距離旅游為主2旅游的流量主要源于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和文化發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)3遠(yuǎn)程旅游將有更大的發(fā)展前景遠(yuǎn)程市場(chǎng)通常泛指旅游接待國(guó)所在洲或地區(qū)以外的國(guó)際客源市場(chǎng)。第四節(jié)我國(guó)的旅游市場(chǎng)一、入境旅游市場(chǎng)概述入境旅游是指非該國(guó)的居民在該國(guó)的疆域內(nèi)進(jìn)行的旅游。1我國(guó)入境旅游市場(chǎng)構(gòu)成根據(jù)我國(guó)對(duì)入境旅游者的界定，入境旅游市場(chǎng)由三部分人構(gòu)成，即外國(guó)人（包括外籍華人在內(nèi)）、海外華僑、港

37、澳臺(tái)同胞。2我國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游外匯收入情況改革開(kāi)放以后，我國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游外匯收入都有了較大的增長(zhǎng)。我國(guó)2001 年旅游外匯收入世界排名達(dá)到第 5 位。3我國(guó)主要國(guó)際客源分布地區(qū)外國(guó)人來(lái)華旅游市場(chǎng)按規(guī)模大小排列，依次為亞洲、歐洲、美洲、大洋洲和非洲市場(chǎng)?？梢灶A(yù)計(jì)，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，外國(guó)人來(lái)華旅游市場(chǎng)的排列順序不大可能再出現(xiàn)大的變化。4我國(guó)主要客源國(guó)按照 2013 年的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)旅游業(yè)主要客源國(guó)的前 10 位依次為韓國(guó)、日本、俄羅斯、美國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、蒙古、菲律賓、新加坡、澳大利亞。二、我國(guó)在入境旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題1地理位置遠(yuǎn)，交通成本高2周邊國(guó)家和地區(qū)旅游業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)3我

38、國(guó)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)量問(wèn)題4市場(chǎng)宣傳和海外促銷(xiāo)工作仍有待改進(jìn)三、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)概述我國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)是在改革開(kāi)放以后逐漸發(fā)育起來(lái)的，20 世紀(jì) 90 年代開(kāi)始呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的趨勢(shì)。我國(guó)具有極其豐富的旅游資源，同時(shí)擁有世界上規(guī)模最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)。2013 年 2 月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了國(guó)民旅游休閑綱要（20132020 年），標(biāo)志著由國(guó)家主導(dǎo)的國(guó)民休閑已經(jīng)啟動(dòng)，中國(guó) 13 億多人口即將跨入國(guó)民休閑時(shí)代，國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展必將迎來(lái)新的歷史機(jī)遇。四、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，人民收入水平和生活質(zhì)量的不斷提高，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的規(guī)模迅速擴(kuò)大，出現(xiàn)了以下值得關(guān)注的特點(diǎn)：1市場(chǎng)規(guī)模大，發(fā)展?jié)摿ψ?短

39、程旅游所占比重大3旅游活動(dòng)開(kāi)展形式以散客為主4旅游增長(zhǎng)速度快，但消費(fèi)水平仍較低五、出境旅游市場(chǎng)1中國(guó)公民出境旅游的形式（1）因公出境和因私出境（2）出國(guó)旅游、邊境旅游和港澳臺(tái)旅游1）出國(guó)旅游。2）邊境旅游。3）港澳臺(tái)旅游。2出境旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)（1）增長(zhǎng)速度快首先是出境旅游人次增長(zhǎng)速度快。其次是出境旅游消費(fèi)額增長(zhǎng)速度快。（2）出境旅游目的地的選擇范圍拓寬（3）客流流向以亞太地區(qū)為主（4）港澳臺(tái)旅游份額大3出境旅游的發(fā)展前景（1）出境旅游條件不斷具備（2）出境旅游越來(lái)越便利（3）出境旅游市場(chǎng)引起國(guó)際社會(huì)關(guān)注第六章旅 游 影 響 控 制目 錄第二節(jié) 旅游對(duì)社會(huì)文化的影響第一節(jié) 旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響第三節(jié)

40、 旅游對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響第四節(jié) 旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展學(xué)習(xí)目標(biāo)正確看待旅游所產(chǎn)生的積極影響和消極影響掌握旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和生態(tài)環(huán)境的重要影響理解旅游可持續(xù)發(fā)展觀念第一節(jié)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響一、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極影響1增加外匯收入，平衡國(guó)際收支對(duì)于發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)，賺取外匯收入的主要途徑有兩條：一是對(duì)外貿(mào)易的外匯收入，二是非貿(mào)易外匯收入。通過(guò)發(fā)展旅游業(yè)來(lái)賺取外匯，對(duì)于支援國(guó)際貿(mào)易、彌補(bǔ)貿(mào)易逆差和平衡國(guó)際收支來(lái)說(shuō)，乃是一種理想的方法。2有助于貨幣回籠商品回籠（商品出售）、服務(wù)回籠（服務(wù)賺錢(qián)）、財(cái)政回籠（稅收）、信用回籠（信貸）是國(guó)家回籠貨幣的四大渠道?；鼗\貨幣的方法一是要向市場(chǎng)投入相應(yīng)數(shù)量的物質(zhì)商品，二是

41、供應(yīng)服務(wù)性消費(fèi)品。因此，旅游和娛樂(lè)，就成為必要的貨幣回籠渠道。3帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展旅游業(yè)是一項(xiàng)綜合性的產(chǎn)業(yè)，它對(duì)于相關(guān)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用是明顯的，比如，帶動(dòng)公路、鐵路以及航空等交通行業(yè)的發(fā)展，樹(shù)立當(dāng)?shù)亓己玫男蜗?，有助于?dāng)?shù)氐恼猩桃Y工作，還能在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整方面起到重要作用。4增加政府稅收無(wú)論是發(fā)展國(guó)際旅游接待業(yè)還是發(fā)展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)，都可起到增加國(guó)家稅收的作用。5. 平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小地區(qū)差異6擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)與其他產(chǎn)業(yè)相比，旅游業(yè)在提供就業(yè)方面的優(yōu)勢(shì)在于：（1）旅游業(yè)屬勞動(dòng)密集型行業(yè)，因而需要大量的勞動(dòng)力。（2）旅游業(yè)中就業(yè)的另一特點(diǎn)是就業(yè)崗位層次眾多，可為廣大的家庭婦女和尚不具備技術(shù)

42、專(zhuān)長(zhǎng)的年輕人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。二、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消極影響1游客大量涌入可能引起物價(jià)上漲從供求關(guān)系看，游客的涌入，大大增加了商品需求的總量，引起目的地商品價(jià)格的上揚(yáng)。2可能影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生不利變化3過(guò)于依賴(lài)旅游業(yè)會(huì)影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定（1）旅游活動(dòng)有季節(jié)性（2）旅游活動(dòng)受制于市場(chǎng)（3）旅游業(yè)是敏感型產(chǎn)業(yè)第二節(jié)旅游對(duì)社會(huì)文化的影響一、旅游對(duì)社會(huì)文化的積極影響1有助于提高民族素質(zhì)這一點(diǎn)主要是針對(duì)國(guó)內(nèi)旅游而言的，主要有以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）旅游活動(dòng)具有促進(jìn)人們身體健康的作用。（2）旅游活動(dòng)的開(kāi)展有助于突破慣常環(huán)境對(duì)思維的束縛，使人們開(kāi)闊眼界、增長(zhǎng)知識(shí)。（3）游客在欣賞自然美景，感觸人文歷史的過(guò)程中能夠

43、獲得審美享受，提高審美鑒賞能力，獲得極大的精神享受。（4）旅游的開(kāi)展有助于培養(yǎng)人們的愛(ài)國(guó)主義情感。2有助于增進(jìn)國(guó)際間的相互了解國(guó)際旅游有緩和國(guó)際關(guān)系、促進(jìn)人類(lèi)和平共處的作用。3有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)和發(fā)展旅游促進(jìn)了不同民族文化的融合，促進(jìn)了民族文化的保護(hù)與發(fā)展。4有助于推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的交流與發(fā)展旅游是科學(xué)技術(shù)傳播與交流的重要手段?，F(xiàn)代商務(wù)旅游、會(huì)展旅游都使得交流的廣度和深度不斷獲得新的進(jìn)展。5有助于促進(jìn)社會(huì)環(huán)境的改善二、旅游對(duì)社會(huì)文化的消極影響1不良的“示范效應(yīng)”外來(lái)旅游者會(huì)將頁(yè)面的生活方式和價(jià)值觀念帶到旅游目的地。2干擾目的地居民的生活外來(lái)旅游者的大量涌入和游客密度的增大，會(huì)干擾當(dāng)?shù)鼐用竦恼?/p>

44、常生活，侵害當(dāng)?shù)鼐用竦睦妗?當(dāng)?shù)匚幕徊徽?dāng)?shù)纳唐坊瘋鹘y(tǒng)的民間習(xí)俗和慶典活動(dòng)隨著旅游業(yè)的開(kāi)展逐漸被商品化。第三節(jié)旅游對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響一、旅游與環(huán)境的關(guān)系旅游與環(huán)境之間有著非常密切的聯(lián)系，是一種相互依賴(lài)又相生相克的關(guān)系。一方面，環(huán)境資源為旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了最基本的成分。另一方面，旅游業(yè)生產(chǎn)出了諸多“副產(chǎn)品”垃圾、廢氣、廢水等，會(huì)使旅游目的地的環(huán)境發(fā)生變化。二、積極方面的直接影響旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的積極影響表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1有利于歷史建筑、古跡遺址的維護(hù)、恢復(fù)和修整。2有利于休閑和娛樂(lè)場(chǎng)所以及相關(guān)設(shè)施的維護(hù)。3有利于道路、交通運(yùn)輸服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施的改善。4有利于當(dāng)?shù)匦姓块T(mén)對(duì)旅游接待區(qū)的環(huán)境保護(hù)和

45、綠化工作的重視與維護(hù)。三、消極方面的直接影響1增加污染來(lái)源，降低環(huán)境質(zhì)量2人口密度增大，生活空間縮小3危及歷史古跡，破壞原始風(fēng)貌4損害自然環(huán)境，破壞生態(tài)環(huán)境5盲目開(kāi)發(fā)和過(guò)度開(kāi)發(fā)破壞自然景觀第四節(jié)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展旅游業(yè)的自身特征和相關(guān)性決定了它要走可持續(xù)發(fā)展的道路。旅游發(fā)展必須考慮與環(huán)境、相關(guān)行業(yè)、社會(huì)的發(fā)展協(xié)調(diào)同步。一、可持續(xù)旅游的內(nèi)容1增進(jìn)人們對(duì)旅游所產(chǎn)生的環(huán)境影響的理解，加強(qiáng)人們的生態(tài)意識(shí)。2促進(jìn)旅游的公平發(fā)展。3改善旅游接待地區(qū)的生活質(zhì)量。4向旅游者提供高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品。5保護(hù)未來(lái)旅游開(kāi)發(fā)賴(lài)以存在的環(huán)境質(zhì)量。二、實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游可持續(xù)發(fā)展的策略1加強(qiáng)政府調(diào)控力度，在國(guó)家層面協(xié)調(diào)旅游資源規(guī)劃與

46、開(kāi)發(fā)，防止盲目競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)旅游有序化發(fā)展。2提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度，解決貧困問(wèn)題，并為旅游的可持續(xù)發(fā)展提供雄厚的物質(zhì)保障。3把環(huán)境與發(fā)展問(wèn)題落實(shí)到政策、法令和政府決策之中，使旅游可持續(xù)發(fā)展走上法制化軌道。4充分發(fā)揮群眾團(tuán)體、旅游企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和政府部門(mén)的作用，明確各自應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)，發(fā)動(dòng)全社會(huì)各階層廣泛參與到旅游可持續(xù)發(fā)展中來(lái)。5盡可能地把高新技術(shù)成果運(yùn)用到旅游業(yè)發(fā)展上，實(shí)現(xiàn)旅游資源的永續(xù)利用，使旅游可持續(xù)發(fā)展建立在旅游資源可持續(xù)利用的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。第七章旅 游 組 織目 錄第二節(jié) 國(guó)際旅游組織第一節(jié) 旅游組織概述第三節(jié) 中國(guó)旅游組織學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握旅游組織的概念、分類(lèi)、功能、作用和發(fā)展趨勢(shì)了解中國(guó)國(guó)家旅游

47、局和旅游行業(yè)組織了解世界各主要的旅游組織第一節(jié)旅游組織概述一、旅游組織的概念及其分類(lèi)旅游組織是為了發(fā)展旅游的目的而由一定的成員組成的獨(dú)立的人群集合體。我們可以將旅游組織進(jìn)行分類(lèi)：以旅游組織的職能范圍為劃分標(biāo)準(zhǔn)，可將其分為國(guó)際性旅游組織、國(guó)家級(jí)旅游組織和地方性旅游組織；以旅游組織的職能性質(zhì)為劃分標(biāo)準(zhǔn)，可將其分為旅游行政組織和旅游行業(yè)組織。二、旅游組織的產(chǎn)生旅游組織是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段、旅游活動(dòng)發(fā)展到一定程度的必然產(chǎn)物，旅游組織的產(chǎn)生是和旅游業(yè)發(fā)展相輔相成的。旅游業(yè)的發(fā)展促使旅游組織的產(chǎn)生，旅游組織的存在又促進(jìn)了旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。旅游組織的產(chǎn)生受到以下因素的影響：1旅游業(yè)的發(fā)展2政府對(duì)旅游業(yè)

48、的關(guān)注3推動(dòng)旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要4與旅游相關(guān)的問(wèn)題日益嚴(yán)重，亟待解決三、旅游組織的職能1旅游行政組織的職能旅游行政組織一般具有以下一些職能：（1）制定旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方針政策，并在實(shí)施中進(jìn)行綜合平衡與宏觀調(diào)控。（2）培育和完善旅游市場(chǎng)，推進(jìn)旅游業(yè)體制改革。（3）制定旅游業(yè)各項(xiàng)行政法規(guī)、行業(yè)規(guī)范并監(jiān)督實(shí)施。（4）促進(jìn)和引導(dǎo)旅游行業(yè)的投入。（5）進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)的促銷(xiāo)與開(kāi)拓，制定與管理出入境旅游事務(wù)。（6）對(duì)涉及旅游業(yè)務(wù)的企事業(yè)單位進(jìn)行行業(yè)管理，并依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。（7）指導(dǎo)和管理教育和培訓(xùn)工作，制定、貫徹并實(shí)施旅游從業(yè)人員的職業(yè)資格制度和等級(jí)制度。（8）負(fù)責(zé)旅游資源的普查、規(guī)劃，并協(xié)調(diào)旅游資源

49、的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)工作，組織并指導(dǎo)重要旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。（9）負(fù)責(zé)旅游統(tǒng)計(jì)工作，為發(fā)展旅游業(yè)提供信息服務(wù)。（10）承辦政府交予的其他事務(wù)。2旅游行業(yè)組織的職能（1）作為行業(yè)代表，與政府機(jī)構(gòu)或其他行業(yè)組織商談?dòng)嘘P(guān)事宜。（2）對(duì)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，并協(xié)調(diào)解決發(fā)展中存在的問(wèn) 題。（3）制定成員共同遵守的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)以及行規(guī)會(huì)約，并提供技術(shù)指導(dǎo)。（4）調(diào)查和協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)部關(guān)系，搞好行業(yè)內(nèi)的旅游開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。（5）就行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)等其他問(wèn)題開(kāi)展研討。（6）組織并進(jìn)行行業(yè)研討會(huì)，為行業(yè)成員開(kāi)展培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)業(yè)務(wù)。（7）加強(qiáng)成員間的信息溝通，定期發(fā)布行業(yè)發(fā)展的有關(guān)統(tǒng)計(jì)分析資料。（8）

50、交流信息與經(jīng)驗(yàn)，阻止行業(yè)內(nèi)部不合理競(jìng)爭(zhēng)。四、旅游組織在旅游業(yè)發(fā)展中的作用及發(fā)展趨勢(shì)1旅游組織在旅游業(yè)發(fā)展中的作用（1）幫助旅游目的地樹(shù)立和提升形象。（2）推動(dòng)和促進(jìn)同行業(yè)的跨區(qū)域交流與合作。（3）促進(jìn)旅游信息的交流與傳播。（4）通過(guò)監(jiān)督與勸告來(lái)制止組織內(nèi)部成員為追求短期經(jīng)濟(jì)利益而進(jìn)行的破壞性開(kāi)發(fā)與建設(shè)，通過(guò)保護(hù)旅游資源來(lái)保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（5）通過(guò)舉辦年會(huì)、研討會(huì)、培訓(xùn)班等形式，提高旅游從業(yè)人員水平，在人才層面為旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展儲(chǔ)備后繼力量。2旅游組織的發(fā)展趨勢(shì)（1）組織數(shù)量將不斷增加（2）旅游組織地位將不斷提升（3）非政府旅游組織的作用將加強(qiáng)（4）組織體系將更加完善第二節(jié)國(guó)際旅游組織

51、一、世界旅游組織（UNWTO）世界旅游組織（World Tourism Organization）是聯(lián)合國(guó)的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，其宗旨是促進(jìn)和發(fā)展旅游事業(yè)，使之有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國(guó)際間的相互了解，以及和平與繁榮。世界旅游組織的主要任務(wù)：促進(jìn)旅游適度發(fā)展，以保護(hù)環(huán)境；支持旅游設(shè)施建設(shè)，以提高質(zhì)量；消除或減少?lài)?guó)際旅游發(fā)展障礙；促進(jìn)自由貿(mào)易的積極性，以刺激旅游業(yè)的發(fā)展；研究市場(chǎng)和統(tǒng)計(jì)；為培養(yǎng)旅游業(yè)高素質(zhì)人才提供師資、教材和其他便利條件。二、世界旅行社協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)（UFTAA）世界旅行社協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)（Universal Federation of Travel Agents Association）是最大的民間性國(guó)

52、際旅游組織。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)于 1995 年 8 月正式加入該組織，作為國(guó)家級(jí)會(huì)員，屬于亞太區(qū)聯(lián)盟。三、國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)（IH RA）國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)總部設(shè)在法國(guó)巴黎，是世界飯店行業(yè)最大的國(guó)際性組織。國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)是唯一專(zhuān)門(mén)促進(jìn)和保護(hù)全世界飯店與餐館利益的國(guó)際商業(yè)協(xié)會(huì)，是經(jīng)聯(lián)合國(guó)正式認(rèn)可的國(guó)際組織。四、亞太旅游協(xié)會(huì)（PATA）亞太旅游協(xié)會(huì)創(chuàng)建于 1951 年，總部設(shè)在泰國(guó)曼谷，是亞太旅游業(yè)公認(rèn)的權(quán)威機(jī)構(gòu)。其宗旨是為組織內(nèi)部成員的利益而大力發(fā)展亞太旅游業(yè)，并提高其價(jià)值與質(zhì)量。其他國(guó)際旅游組織還有很多，它們對(duì)國(guó)際旅游業(yè)的發(fā)展及各種旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都有著重要的影響。 第三節(jié)中國(guó)旅游組織一、中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局國(guó)家旅游局是我國(guó)旅游行政管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)。國(guó)家旅游局作為中國(guó)旅游業(yè)的行政主管機(jī)構(gòu)，成立于 1964 年 12 月。中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局是國(guó)務(wù)院主管旅游工作的直屬機(jī)構(gòu)，其主要職能是：1統(tǒng)籌協(xié)調(diào)旅游業(yè)發(fā)展，制定發(fā)展政策、規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)，起草相關(guān)法律法規(guī)草案和規(guī)章并監(jiān)督實(shí)施，指導(dǎo)地方旅游工作。2制定國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游