課程旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)1

1、“旅游管理專業(yè)”專業(yè)剖析報(bào)告人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估1旅游管理專業(yè)是河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系所屬的一個(gè)專業(yè)，自2001年9月開始首次招生。畢業(yè)人數(shù)達(dá)210 余人，現(xiàn)有在校學(xué)生三個(gè)年級(jí)522人。本專業(yè)以其廣泛的市場(chǎng)需求、鮮明的辦學(xué)特色和過硬的辦學(xué)質(zhì)量贏得了企業(yè)、學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可，近幾年考生報(bào)名踴躍。為了更好地總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，找差距，定目標(biāo)以及加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，現(xiàn)從以下方面對(duì)本專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行專業(yè)剖析。旅游管理專業(yè)簡(jiǎn)介21、 明確專業(yè)教育教學(xué)改革和建設(shè)的指導(dǎo)思想2、 產(chǎn)學(xué)研合作教育3、專業(yè)設(shè)置與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)4、課程體系和人才培養(yǎng)模式5、課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革6、課程建設(shè)與改革7、職業(yè)能力、技能訓(xùn)練

2、8、職業(yè)關(guān)鍵能力與素質(zhì)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)剖析目錄39、師資隊(duì)伍建設(shè)10、校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)11、課程與教材建設(shè)12、管理隊(duì)伍與制度13、教學(xué)管理與質(zhì)量控制14、學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)培養(yǎng)效果15、本專業(yè)近三年新生情況16、專業(yè)特色旅游管理專業(yè)剖析目錄41、 明確專業(yè)教育教學(xué)改革和建設(shè)的指導(dǎo)思想11 更新高職高專教育理念，重視教育思想改革12 樹立以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的教育思想觀念，推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐。13多元智能理論的學(xué)生觀和教學(xué)觀的學(xué)習(xí)研討14在探索專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)始終堅(jiān)持四項(xiàng)原則支持材料151.1更新高職高專教育理念，重視教育思想改革1）轉(zhuǎn)變教育觀念、突出體現(xiàn)“能力培養(yǎng)”

3、的思想；2）主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住、上手快”、安心在管理和服務(wù)第一線工作的服務(wù)和管理人才的目標(biāo)定位觀念，要將素質(zhì)教育貫穿于高職高專教育人才培養(yǎng)工作的始終，積極推動(dòng)旅游管理人才培養(yǎng)方式的改革，確立全面提升人才的職業(yè)綜合素質(zhì)教育教學(xué)觀。61.2樹立以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的教育思想觀念，推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐。1.3多元智能理論的學(xué)生觀和教學(xué)觀的學(xué)習(xí)研討1.4在探索專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)始終堅(jiān)持四項(xiàng)原則 第一是教學(xué)質(zhì)量第一原則。 第二是培養(yǎng)核心能力原則。 第三是內(nèi)外相結(jié)合的質(zhì)量評(píng)價(jià)原則 第四是就業(yè)宗旨的原則。7 教育思想和教育觀念的轉(zhuǎn)變主要體現(xiàn)在以下九個(gè)方面： 在人

4、才培養(yǎng)模式上，定位于 “高技能專門人才”；在教育主體上，從以教師為主轉(zhuǎn)向以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和個(gè)體的發(fā)展；在授課目的上，從教師為學(xué)生應(yīng)試而教，轉(zhuǎn)向?yàn)樘岣邔W(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)而教；從教學(xué)形式上從只注重課堂教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，轉(zhuǎn)向以理論教學(xué)為主，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的思想； 8在教學(xué)側(cè)重點(diǎn)上，從只注重共性教學(xué)，轉(zhuǎn)向因材施教，重視學(xué)生個(gè)性發(fā)展和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。在教育內(nèi)容上，從單純的傳授專門知識(shí)轉(zhuǎn)向以開發(fā)學(xué)生智能為主的素質(zhì)教育；在教學(xué)方法上，從灌輸式轉(zhuǎn)向了討論式、啟發(fā)式、參與式。在學(xué)科與課程觀念上，從強(qiáng)調(diào)學(xué)科系統(tǒng)性、完整性轉(zhuǎn)向以能力為主線構(gòu)建新的課程體系；在教

5、育質(zhì)量評(píng)價(jià)上，從過多地注重教育內(nèi)部的比較轉(zhuǎn)向注重滿足社會(huì)用人要求，以社會(huì)用人評(píng)價(jià)來衡量教育質(zhì)量。這種教育思想、教育觀念的轉(zhuǎn)變，是本專業(yè)一系列教育與教學(xué)改革的先導(dǎo)。 92、 產(chǎn)學(xué)研合作教育 2.1 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的人才培養(yǎng)機(jī)制2.2 產(chǎn)學(xué)合作教育試點(diǎn)改革目標(biāo)的定位2.3 企業(yè)發(fā)揮了主導(dǎo)作用。2.4 產(chǎn)學(xué)研合作教育的主要模式2.5 企業(yè)兼職教師在理論和實(shí)踐教學(xué)方面的 合作。支持材料2 ：102.1產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的人才培養(yǎng)機(jī)制112.2產(chǎn)學(xué)合作教育試點(diǎn)改革目標(biāo)的定位1）深入進(jìn)行社會(huì)和行業(yè)調(diào)查研究2）改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容3）建設(shè)具有鮮明特色校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地4）建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的、合作關(guān)系良好的產(chǎn)學(xué)合作教育運(yùn)行

6、機(jī)制5）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)學(xué)合作的辦學(xué)途徑6）充分發(fā)揮學(xué)校的學(xué)科教科研能力，使合作企業(yè)從中受益。7）建設(shè)高素質(zhì)、雙師型的專業(yè)教師隊(duì)伍。8）建立適應(yīng)高職教育特點(diǎn)的育人環(huán)境和素質(zhì)培養(yǎng)體系。122.3在本專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作教育體系中企業(yè)介入專業(yè)改革，在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格、培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)等方面發(fā)揮了主導(dǎo)作用。支持材料：建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)名單專業(yè)培養(yǎng)方案修改的說明產(chǎn)學(xué)合作教育工作記錄 （建設(shè)中）132. 4產(chǎn)學(xué)研合作教育的主要模式1）“訂單式” 培養(yǎng)模式2）“2+1”式模式。3）“學(xué)工交替”模式支持材料：專業(yè)產(chǎn)學(xué)合作教育協(xié)議書專業(yè)實(shí)習(xí)基地列表與實(shí)習(xí)協(xié)議書2.5企業(yè)兼職教師在理論和實(shí)踐教學(xué)方面的合作。支持材料： 專業(yè)教

7、師為企業(yè)服務(wù)一覽表143、專業(yè)設(shè)置與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)3.1專業(yè)設(shè)置與調(diào)整依據(jù)3.2專業(yè)設(shè)置的思路和原則3.3專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)3.4畢業(yè)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)153.1專業(yè)設(shè)置與調(diào)整依據(jù)旅游管理專業(yè)的設(shè)置與調(diào)整堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為依據(jù)。1）畢業(yè)生崗位群：2）畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到的專業(yè)能力：161）專業(yè)設(shè)置的思路 大專業(yè)、寬口徑、多方向。 2）專業(yè)設(shè)置的原則 （1）以“重技能、懂管理、寬知識(shí)、能創(chuàng)業(yè)”為專業(yè)設(shè)置的原則 （2）構(gòu)建“文厚、技湛、商慧”型人才培養(yǎng)新模式。3. 2 專業(yè)設(shè)置的思路和原則173.3專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，職業(yè)素

8、質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專業(yè)技術(shù)和技能較強(qiáng)，市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，在旅游相關(guān)企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等第一線從事接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與管理等工作的高技能專門人才。183. 4畢業(yè)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1）人才規(guī)格2）具備的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力3）畢業(yè)生具備的綜合素質(zhì)（1）旅游管理專業(yè)綜合素質(zhì)教育（2）職業(yè)素質(zhì)教育（3）職業(yè)素質(zhì)教育的改革措施和執(zhí)行（4） 畢業(yè)生獲取的職業(yè)資格證書 （5）畢業(yè)生適應(yīng)的工作崗位（詳見3.1專業(yè)設(shè)置與調(diào)整依據(jù)）思想道德素質(zhì)文化素質(zhì)專業(yè)素質(zhì)身體心理素質(zhì)194. 課程體系和人才培養(yǎng)模式4.1課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)思想4.2理論教學(xué)體系4.3實(shí)踐教學(xué)體系4.4旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案204

9、.1 課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)思想1）旅游管理專業(yè)的課程目標(biāo)定位為 “職業(yè)綜合能力”2）在課程設(shè)置上，突出以“應(yīng)用”為主旨的原則。3）課程實(shí)施理念的更新。4）重視課程價(jià)值的合理完全體現(xiàn)5）注重人文社會(huì)科學(xué)與技能教育的結(jié)合。 能力中心學(xué)科中心活動(dòng)中心問題中心個(gè)性中心214.2 理論教學(xué)體系1）理論教學(xué)體系設(shè)計(jì)原則：（1）理論課程體系的設(shè)置同目前的管理科學(xué)的發(fā)展相適應(yīng)，并有一定的前瞻性。（2）理論課程體系符合高職高專層次應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求。（3）理論課程體系的設(shè)置要充分體現(xiàn)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要。2）課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)223）課程體系與內(nèi)容的特點(diǎn)（1）理論教學(xué)內(nèi)容的“必需、夠用”問題。（2）吸收現(xiàn)當(dāng)代旅游管

10、理科學(xué)的新知識(shí)、新方法、新理論，在教學(xué)過程中大量新理論書籍、報(bào)刊和雜志，并將這些新理論和新方法即使介紹給學(xué)生。（3）課程體系形成的理論知識(shí)內(nèi)容與行業(yè)的職業(yè)技術(shù)教育的要求的一致和對(duì)接。（4）根據(jù)學(xué)生就業(yè)、企業(yè)人才需要，進(jìn)行課程體系和課程內(nèi)容的調(diào)整、完善和優(yōu)化。（5）按照“大專業(yè)、寬口徑”的目標(biāo)改革教育教學(xué)方案234.3 實(shí)踐教學(xué)體系1）實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)思路2）一看、二練、三頂崗、四實(shí)戰(zhàn)的實(shí)踐教學(xué)體系3）實(shí)踐教學(xué)占教學(xué)活動(dòng)總學(xué)時(shí)的比重為40%以上。4）實(shí)踐教學(xué)體系的特點(diǎn)244.4旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案1）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，

11、掌握旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本知識(shí)與技能，從事旅行社、旅游飯店景區(qū)景點(diǎn)等旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高技能專門人才 2）培養(yǎng)規(guī)格要求與知識(shí)能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)（圖表）3）本專業(yè)修業(yè)年限為三年 4）課程設(shè)置及時(shí)間分配（圖表）255、課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革51 教學(xué)模式、課程方案改革52 科目課程改革53 教學(xué)方法、教學(xué)手段改革54 教學(xué)管理體制改革55 產(chǎn)學(xué)研合作改革265.1 教學(xué)模式、課程方案改革1）公共課和基礎(chǔ)課：核心是“兩課”和計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)，保障了學(xué)生的政治素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)2）專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課：為專業(yè)發(fā)展奠定了理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。3）限制性選修課：兼顧對(duì)未來職業(yè)興趣和職業(yè)發(fā)展方向的選擇。4）任意

12、性選修課：拓展學(xué)生的視野和未來職業(yè)發(fā)展的空間。275.2科目課程改革針對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)，在對(duì)社會(huì)人才需求市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，改革科目課程，取消了西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等部分課程，整合一些課程，增加了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等部分課程，提高課程設(shè)置的規(guī)范化和專業(yè)化。285.3 教學(xué)方法、教學(xué)手段改革1）全體教師都接受過教育技術(shù)培訓(xùn)，能使用多媒體教學(xué)設(shè)備。2）開展教學(xué)改革研究，建立定期聽課觀摩教學(xué)制度。3）開展考試改革研究和探索，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。4）鼓勵(lì)教師開展教學(xué)方法的改革研究。295.4 教學(xué)管理體制改革積極參加學(xué)院的教學(xué)管理體制改革。305.5 產(chǎn)學(xué)研合作改革1）走出校園，和校外有關(guān)單位建立合作關(guān)系。2）建立一套制度，鼓

13、勵(lì)教師參與社會(huì)單位的研究課題和活動(dòng)3）健全學(xué)生社會(huì)實(shí)踐制度，把學(xué)生社會(huì)實(shí)踐納入教學(xué)體系4）進(jìn)一步辦好社工系學(xué)生“志愿者服務(wù)團(tuán)”活動(dòng)，專業(yè)教師要給予指導(dǎo)。316、教學(xué)方法手段改革61 教學(xué)方法改革62 教學(xué)手段改革63 實(shí)踐教學(xué)改革64 考試模式改革65 應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)手段和教育信息技術(shù)改革66 典型的多媒體課件326.1教學(xué)方法改革 1）在教學(xué)方法上，探索使用自主型學(xué)習(xí)方法。336.2教學(xué)手段改革 多數(shù)專業(yè)課教師充分應(yīng)用多媒體教學(xué)資源，廣泛收集、下載網(wǎng)上的優(yōu)秀課件中的圖表、動(dòng)畫、錄像等素材，補(bǔ)充進(jìn)自制的課件中，合理運(yùn)到課堂教學(xué)。例如是姜麗老師的旅游資源和楊紅老師的客源國(guó)、楊涌老師茶藝等課程內(nèi)容充

14、實(shí)、課件生動(dòng)，收到了很好的教學(xué)效果。346.3實(shí)踐教學(xué)改革1）課內(nèi)實(shí)踐突出技能訓(xùn)練2）專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革3）崗位實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革356.4考試模式改革在考試模式改革中，我們一直探索適應(yīng)職業(yè)技術(shù)教育的多樣性考核辦法，以準(zhǔn)確考核學(xué)生對(duì)知識(shí)與技能的掌握程度、評(píng)價(jià)教師的工作質(zhì)量。比如，旅行社管理將旅游線路設(shè)計(jì)成績(jī)納入課程總評(píng)成績(jī)。367.職業(yè)能力、技能訓(xùn)練71專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系72初步建立了與本專業(yè)匹配的職業(yè)技能考核鑒定制度377.1專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系1）專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)思路（詳見4.3 實(shí)踐教學(xué)體系）2）專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的落實(shí)校外頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)論文387.2初步建立了與本專業(yè)匹配的職業(yè)技能考核鑒定

15、制度1）組織學(xué)生參加相關(guān)職業(yè)技能考核2）調(diào)整課程體系，與職業(yè)技能考試相銜接（1）在正常教學(xué)中，教師在課堂中在相關(guān)章節(jié)穿插介紹技術(shù)等級(jí)證書制的有關(guān)情況，組織學(xué)生在校期間考取有關(guān)技術(shù)等級(jí)證書。（2）為了與旅游局和勞動(dòng)局組織的職業(yè)技能鑒定相吻合，我們積極籌備自己組織編寫教材茶藝及技能實(shí)訓(xùn)手冊(cè)，以使教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)技能鑒定內(nèi)容相吻合。398.職業(yè)關(guān)鍵能力與素質(zhì)培養(yǎng)8.18.2德育工作和素質(zhì)教育工作體系8.3身心素質(zhì)的培養(yǎng)8.440（1）職業(yè)關(guān)鍵能力根據(jù)職業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)和要求，旅游管理專業(yè)在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)，明確了本專業(yè)學(xué)生所應(yīng)具備的職業(yè)關(guān)鍵能力，包括：1）具有計(jì)劃編制能力、組織協(xié)調(diào)能力、處理投訴能力

16、。2）具有決策、定價(jià)、成本控制、經(jīng)濟(jì)效益分析能力。 3）具有應(yīng)變、處理突發(fā)事件能力。4）具有英語(yǔ)交際能力。（通過實(shí)用能力測(cè)試A級(jí)）415）具有計(jì)算機(jī)操作能力。6）具有飯店各崗位服務(wù)操作能力。7）具有按導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程操作能力。8）具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。9）具有旅游應(yīng)用文寫作能力。10）自學(xué)與創(chuàng)新能力。11）人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力。12）法律知識(shí)應(yīng)用能力。13）旅游市場(chǎng)營(yíng)銷能力。42（2）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有的職業(yè)素質(zhì)包括：1）思想道德素質(zhì) 熱愛祖國(guó)，擁護(hù)黨的基本路線方針政策。有理想，有道德，有文化，有紀(jì)律。有聯(lián)系實(shí)際、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。有為人民服務(wù)、艱苦奮斗、實(shí)干創(chuàng)業(yè)的精神。具有良好的社會(huì)公德和

17、職業(yè)道德。2）文化素質(zhì)掌握本專業(yè)實(shí)際工作所必須的基礎(chǔ)理論和基本技能。熟悉經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，具有一定的與就業(yè)崗位要求相適應(yīng)的有關(guān)管理知識(shí)、服務(wù)技能和人文社科知識(shí)。具有認(rèn)識(shí)新知識(shí)的自學(xué)能力。433）專業(yè)素質(zhì)具有為達(dá)到本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)所必須的旅游管理專業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能、外語(yǔ)會(huì)話、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等知識(shí)。具有較強(qiáng)的旅游管理的基本操作技能及其相關(guān)的基本管理技能。有分析解決本專業(yè)一般實(shí)際管理問題的能力。具有服務(wù)、管理第一線工作需要的實(shí)踐能力。4）身體心理素質(zhì)了解體育運(yùn)動(dòng)確基本知識(shí)，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達(dá)到國(guó)家大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康，具有良好的文化修養(yǎng)，心理素質(zhì)及一定的美學(xué)修養(yǎng)。44（

18、3）職業(yè)關(guān)鍵能力與素質(zhì)培養(yǎng)在專業(yè)教學(xué)過程中的體現(xiàn)1）通過構(gòu)建和不斷調(diào)整能夠體現(xiàn)職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和要求的理論和實(shí)踐課程體系，把培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)關(guān)鍵能力和素質(zhì)作為專業(yè)教學(xué)的基本方向。2）本專業(yè)任課教師能夠根據(jù)課程教學(xué)的內(nèi)容有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行素質(zhì)教育。3）教師的言傳身教對(duì)學(xué)生各種素質(zhì)形成起著潛移默化的作用。4）充分加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理45（4）多年來，學(xué)校全面貫徹落實(shí)中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定，以職業(yè)素質(zhì)教育為核心，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，取得了良好的育人效果。1）通過“兩課” 主渠道和日常思想教育，提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)2）通過社會(huì)實(shí)踐以及日常思想教育，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)3）通

19、過開展第二課堂活動(dòng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)4）積極開展心理健康教育，提高學(xué)生的心理素質(zhì)468.2德育工作和素質(zhì)教育工作體系478.3身心素質(zhì)的培養(yǎng)在文化素質(zhì)培養(yǎng)方面，面對(duì)全校各專業(yè)學(xué)校開設(shè)了多種文化素質(zhì)教育公共選修課，學(xué)生按規(guī)定要求選修文化素質(zhì)教育公共選修課。學(xué)校請(qǐng)校內(nèi)外專家學(xué)者舉辦內(nèi)容豐富的人文、社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)講座。489.師資隊(duì)伍建設(shè)9.1師德建設(shè)9.2師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃及實(shí)施情況9.3專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)9.4 兼職教師數(shù)量與結(jié)構(gòu)：9.5專業(yè)教師參與教學(xué)改革研究和科研情況9.6學(xué)生管理隊(duì)伍情況499.2師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃及實(shí)施情況：1）專業(yè)教師的素質(zhì)培養(yǎng)（1）培養(yǎng)12名的專業(yè)教學(xué)、教研帶頭人（學(xué)

20、科帶頭人）。（2）培養(yǎng)具有“雙師”職稱或“雙師”素質(zhì)的主講教師隊(duì)伍。（3）形成一支專兼職結(jié)合的實(shí)踐專任指導(dǎo)教師隊(duì)伍。2）本專業(yè)師資結(jié)構(gòu)規(guī)劃（詳見圖表）3）實(shí)踐教學(xué)組織與專業(yè)能力要求4）年齡結(jié)構(gòu)509.3專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)（圖表）：519.4 兼職教師數(shù)量與結(jié)構(gòu)：見一覽表 529.5專業(yè)教師參與教學(xué)改革研究和科研情況正在整理中（科研處提供資料）539.6學(xué)生管理隊(duì)伍情況該專業(yè)所屬的管理工程系設(shè)有主抓學(xué)生管理工作的書記一人，并配備有1名專職學(xué)生干事，具體負(fù)責(zé)學(xué)生日常行為管理方面的工作。每個(gè)班級(jí)均有兼職班主任，負(fù)責(zé)班級(jí)學(xué)生生活、學(xué)習(xí)、工作等方面的教育和指導(dǎo)。 5410校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)10.1建設(shè)

21、指導(dǎo)思想與原則10.2建設(shè)規(guī)劃與成果校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)規(guī)劃及實(shí)施情況10.3校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)10.4圖書館本專業(yè)領(lǐng)域圖書館藏情況10.5 校園網(wǎng)5511.課程與教材建設(shè)11.1建設(shè)指導(dǎo)思想與原則11.2課程教學(xué)文件建設(shè)11.3教材建設(shè)11.4教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革11.5積極改革課程考核辦法5611.課程與教材建設(shè)（1）課程建設(shè)與改革的基本指導(dǎo)思想1)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生全面的綜合素質(zhì)。2)體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)，寬口徑”的特點(diǎn)，加強(qiáng)基礎(chǔ)教育、拓寬專業(yè)口徑、增強(qiáng)人才培養(yǎng)適應(yīng)性。3)人才培養(yǎng)模式多樣化，加強(qiáng)因材施教，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展的思想。4)注重學(xué)生素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)，適應(yīng)社會(huì)多樣化需求（2）

22、專業(yè)課程建設(shè)與改革的基本原則1）準(zhǔn)確定位各門課程在本專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的定位與課程目標(biāo)。2）不斷調(diào)整相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)反映本職業(yè)領(lǐng)域發(fā)展方向的最新要求。573）確定本專業(yè)的主干課程前廳與客房管理導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅行社管理與運(yùn)作旅游市場(chǎng)營(yíng)銷58（3）課程建設(shè)與改革的基本情況1）專業(yè)公共課 “兩課”建設(shè)與改革高等數(shù)學(xué)課程改革英語(yǔ)課程教學(xué)體系改革第一、處理語(yǔ)言教學(xué)和語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力的關(guān)系是有效的組織教學(xué)的前提第二、強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言能力，語(yǔ)篇能力齊頭并進(jìn)是?？朴⒄Z(yǔ)教改的重點(diǎn)第三、正確處理教育學(xué)的關(guān)系，課程教學(xué)多樣化第四、制定教學(xué)計(jì)劃，明確個(gè)教學(xué)階段的側(cè)重點(diǎn)，把基本要求落到實(shí)處 59體育教學(xué)改革學(xué)校體育確立了“以

23、人為本”、“健康第一”的新型教育觀念，確立了以素質(zhì)教育為目的“體育俱樂部式”教學(xué)模式。到目前為止，我校的課程結(jié)構(gòu)為一年級(jí)專項(xiàng)課教學(xué)、二年級(jí)俱樂部式教學(xué)。計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程教學(xué)改革將本課程理論和試驗(yàn)的比例定為1:1（即一周一次理論，一次試驗(yàn)專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的改革第一、核心知識(shí)的要求第二、應(yīng)具備的能力要求6011.2課程教學(xué)文件建設(shè)（1）理論課程教學(xué)大綱建設(shè)（2）實(shí)踐課程教學(xué)大綱建設(shè)6111.3教材建設(shè)（1）專業(yè)課程教材選用情況教材是教學(xué)內(nèi)容的載體，要選好合適的教材。針對(duì)?？平虒W(xué)的要求和特點(diǎn)，教材全部選用最新編寫的高職高專教材。（具體教材使用情況見支持材料）（2）教材編寫情況（見附表）6211.4教

24、學(xué)方法和教學(xué)手段的改革（1）互動(dòng)式案例教學(xué)方法（2）情景式教學(xué)法（3）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法（4）專題講座（5）播放錄像資料（6）在主干課中逐步推行“雙語(yǔ)”教學(xué)（7）建立教學(xué)案例庫(kù)6311.5積極改革課程考核辦法1）考試方式的改革考試采取理論和技能操作相結(jié)合方式，學(xué)生最后的學(xué)期成績(jī)將由理論考試、技能測(cè)試和平時(shí)成績(jī)?nèi)糠纸M成。2）作業(yè)方式的改革6412、管理隊(duì)伍與制度 12.112.212.312.46512.1教學(xué)、學(xué)生管理組織與隊(duì)伍1）學(xué)生管理組織機(jī)構(gòu) 2）教學(xué)管理組織機(jī)構(gòu) 66支持材料： 教學(xué)管理、學(xué)生管理規(guī)章制度匯編就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)設(shè)置人員一覽6713教學(xué)管理與質(zhì)量控制13.1 校、系級(jí)教學(xué)管理機(jī)構(gòu)健全

25、，教學(xué)管理 制度完善13.2 嚴(yán)格教學(xué)運(yùn)行管理，保證教學(xué)質(zhì)量13.3 考試與考核13.4 全方位的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系6813.1校、系級(jí)教學(xué)管理機(jī)構(gòu)健全，教學(xué)管理制度完善。 承德旅游職業(yè)學(xué)院教學(xué)管理制度匯編、支持材料：校、系各項(xiàng)教學(xué)管理和學(xué)生管理規(guī)章制度匯編6913.2嚴(yán)格教學(xué)運(yùn)行管理，保證教學(xué)質(zhì)量 教師調(diào)課及教學(xué)調(diào)度若干規(guī)定、端正考風(fēng)，加強(qiáng)期末考試管理的規(guī)定、教學(xué)事故認(rèn)定辦法等規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行“三表（教學(xué)進(jìn)程表、課程表、考試安排表）”進(jìn)行日常教學(xué)。（1）嚴(yán)格執(zhí)行了每學(xué)期一輪的教學(xué)“三查”制度。（2）嚴(yán)格執(zhí)行“一計(jì)劃兩總結(jié)”制度。（3）加強(qiáng)對(duì)教學(xué)質(zhì)量的分析。（4）加強(qiáng)教學(xué)過程管理，保證優(yōu)良的

26、教學(xué)效果。支持材料137013.3 考試與考核 學(xué)校高度重視教學(xué)考核工作，出臺(tái)加強(qiáng)考試管理，促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設(shè)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)考試命題、閱卷及成績(jī)?cè)u(píng)定、監(jiān)考等各項(xiàng)工作做出明確規(guī)定，副院長(zhǎng)責(zé)任到樓，教學(xué)中層干部怎人到樓層，以嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，強(qiáng)化考風(fēng)建設(shè)。抓考風(fēng)是學(xué)風(fēng)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而學(xué)風(fēng)是學(xué)校的質(zhì)量所在。通過抓考風(fēng)，而促學(xué)風(fēng)和正校風(fēng)，取得較好效果。支持材料：教師教學(xué)質(zhì)量分析表考試中層干部責(zé)任到人簽到表7113.4全方位的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系 學(xué)校聘請(qǐng)了部分教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)術(shù)水平較高的退休教師和教學(xué)管理人員作為校教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)員，成立了教學(xué)督導(dǎo)組，由教務(wù)處組織管理，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)工作的督導(dǎo)。督導(dǎo)組通過隨機(jī)聽課、

27、參加教學(xué)檢查、定期與系部交流等形式，及時(shí)了解學(xué)校的教學(xué)現(xiàn)狀，督促教師、系部及教務(wù)處有針對(duì)性地搞好教學(xué)和教學(xué)管理。同時(shí)，堅(jiān)持“校系領(lǐng)導(dǎo)聽課制度”，為校系領(lǐng)導(dǎo)了解教學(xué)、管理教學(xué)搭建了平臺(tái)。72學(xué)校充分重視學(xué)生對(duì)教學(xué)質(zhì)量的信息反饋，長(zhǎng)期以來堅(jiān)持“學(xué)生信息員制度”，每班指定信息員1名，每周填寫“教學(xué)信息反饋表”，對(duì)教師的教學(xué)狀況進(jìn)行“背對(duì)背”的描述和評(píng)價(jià)。教務(wù)處通過計(jì)算機(jī)錄入，定期匯總信息并向系部進(jìn)行反饋，實(shí)現(xiàn)了對(duì)教學(xué)質(zhì)量的動(dòng)態(tài)管理。同時(shí)，教務(wù)處研制了“學(xué)生網(wǎng)上教學(xué)質(zhì)量測(cè)評(píng)”系統(tǒng)，每學(xué)期期末考試前對(duì)班級(jí)任課教師進(jìn)行全面測(cè)評(píng)。為了保證學(xué)生對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)的客觀性和全面性，學(xué)校在每學(xué)期期中教學(xué)檢查時(shí)，都組織各年

28、級(jí)、各專業(yè)的學(xué)生座談會(huì)，與學(xué)生面對(duì)面地交流教學(xué)中存在的問題，進(jìn)一步保證了教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)的客觀性。73系里建立了系級(jí)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和保障制度，并成立由系主任為組長(zhǎng)，教研室主任及各專業(yè)帶頭人組成的系專家組，通過檢查性聽課、召開學(xué)生座談會(huì)、抽查教案等多種渠道、多種方式收集教學(xué)信息，履行教學(xué)質(zhì)量檢查與監(jiān)控職能。同時(shí)系里建立聽課評(píng)課制度，要求同教研室、同系教師之間相互聽課，研究教學(xué)規(guī)律、教學(xué)方法，提高教師的教學(xué)質(zhì)量。通過質(zhì)量監(jiān)控體系，發(fā)現(xiàn)教學(xué)中好的典型事例及時(shí)總結(jié)、推廣，針對(duì)問題及時(shí)分析、反饋。校系兩級(jí)教學(xué)質(zhì)量和監(jiān)控形成了相互呼應(yīng)，緊密結(jié)合的工作格局，使教學(xué)質(zhì)量管理更加具體化、細(xì)節(jié)化。74支持材料：系

29、級(jí)座談會(huì)紀(jì)要本系學(xué)生信息反饋匯總表系級(jí)教學(xué)督導(dǎo)組成人員一覽表 7514學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)培養(yǎng)效果 7614.1 學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量 本專業(yè)按照人才培養(yǎng)目標(biāo)定位對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握與應(yīng)用程度進(jìn)行考核，學(xué)生學(xué)習(xí)考試效度、信度較高，成績(jī)呈正態(tài)分布，學(xué)生對(duì)專業(yè)課程學(xué)習(xí)的滿意度高；大多數(shù)學(xué)生能夠較好地掌握必備的理論和專業(yè)知識(shí)，能夠理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中靈活應(yīng)用。支持材料：旅游管理專業(yè)近二年學(xué)生各門理論與實(shí)踐課程的考試成績(jī)統(tǒng)計(jì)分析7714.2 學(xué)生職業(yè)技能水平 我們歷來重視學(xué)生職業(yè)技能的培訓(xùn)和考證工作。而旅游管理又是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，并且職業(yè)資格證書的擁有與否也在很大程度上決定著學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)問題，所以我們一直很

30、重視學(xué)生的職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)資格證書考試，2003年以來我們要求每一個(gè)畢業(yè)生都必須取得至少一種職業(yè)資格證書。旅游管理專業(yè)的學(xué)生大多數(shù)都在飯店或旅行社實(shí)習(xí)過，這對(duì)他們的職業(yè)技術(shù)、基本技能水平的提高有很大幫助。所以大多畢業(yè)生都能夠獨(dú)立進(jìn)行導(dǎo)游講解、飯店前廳客房服務(wù)以及餐飲服務(wù)操作。近幾年學(xué)生的參考率和通過率一直很高。7802級(jí)旅游管理專業(yè)技能證書統(tǒng)計(jì)表792003級(jí)旅游管理專業(yè)技能證書統(tǒng)計(jì)表8014.3學(xué)生參加省或社會(huì)計(jì)算機(jī)等級(jí)測(cè)試、英語(yǔ)應(yīng)用能力、英語(yǔ)等級(jí)考試過級(jí)率較高； 8114.4學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）貼近實(shí)際本專業(yè)的畢業(yè)調(diào)查報(bào)告是將基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)綜合運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)大綱和人才培養(yǎng)

31、的工作目標(biāo)。使本專業(yè)學(xué)生的綜合運(yùn)用知識(shí)能力得到了全面的提高，而且學(xué)生的題目就是其在就業(yè)單位工作崗位的實(shí)際工作任務(wù)，首先得到了用人單位的肯定。 82支持材料：專業(yè)近二年學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)報(bào)告等實(shí)踐教學(xué)成果8314.5 綜合能力 學(xué)生在學(xué)習(xí)之余，組織參加了科技、文娛、體育、社會(huì)實(shí)踐、辯論、演講等豐富多彩的社會(huì)活動(dòng)，為個(gè)人、班級(jí)以及本專業(yè)獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，涌現(xiàn)出一批在某些領(lǐng)域具有特長(zhǎng)的學(xué)生，展現(xiàn)了旅游專業(yè)學(xué)生的風(fēng)采。一些學(xué)有余力的學(xué)生，還報(bào)名參加了自學(xué)考試。學(xué)生收集處理信息能力、組織公關(guān)能力、合作協(xié)調(diào)能力以及創(chuàng)新能力等多方面的綜合素質(zhì)有了明顯提高。 84支持材料：近二年學(xué)生科技文化作品獲獎(jiǎng)情況近年

32、學(xué)生組織和參加各類社會(huì)公益事業(yè)活動(dòng)、表現(xiàn)良好精神風(fēng)貌的媒體報(bào)道材料。8515.畢業(yè)生就業(yè)與社會(huì)聲譽(yù) 8615.1 就業(yè)指導(dǎo)與就業(yè)保障機(jī)制 依據(jù)上級(jí)教育部門的要求，按照學(xué)校招生就業(yè)處的具體布置，系黨總支主抓畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)工作。秉承高職教育“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的精神，及時(shí)研究每年高職畢業(yè)生就業(yè)面臨的實(shí)際情況。一方面認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)教育部門和學(xué)校制定的各項(xiàng)就業(yè)政策，另一方面主動(dòng)努力做好就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)工作。04至05年2年中，系依據(jù)學(xué)校就業(yè)政策，及時(shí)成立以系黨總支書記為組長(zhǎng)，其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各畢業(yè)班班主任為成員的工作小組，具體開展就業(yè)指導(dǎo)工作。通過努力，近三年來畢業(yè)生簽約率取得了較好的成績(jī)。

33、87支持材料:畢業(yè)生就業(yè)工作機(jī)構(gòu)名單（系級(jí)文件）上級(jí)和學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的相關(guān)文件、規(guī)定8815.2本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)分析 本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的主要渠道是通過實(shí)習(xí)單位就業(yè)，參加學(xué)院招聘會(huì)就業(yè)，自己聯(lián)系就業(yè)就業(yè)方向分析，一律由方向?yàn)橹鳎渌麨檩o。旅游管理專業(yè)05年簽約率為78%（省平均簽約率為71.03%）；06年簽約率為89%。8915.3 建立畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查、反饋信息，調(diào)整人才培養(yǎng)方案的機(jī)制 90（1）畢業(yè)生對(duì)我校的評(píng)定我系對(duì)05、06屆畢業(yè)生進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，發(fā)出問卷160份，收回有效問卷58份。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)母校的綜合滿意度中很滿意和較滿意的占93.12%；對(duì)我校老師為人師表及教學(xué)水平滿

34、意的97.9%，畢業(yè)生對(duì)我校最滿意的是教學(xué)方法和手段、職業(yè)技能培養(yǎng)；對(duì)母校最不滿意的方面是學(xué)風(fēng)一般以占84.4% ；認(rèn)為畢業(yè)生在專業(yè)知識(shí)和人文社科知識(shí)方面素質(zhì)較強(qiáng)；認(rèn)為最重要的基礎(chǔ)課是計(jì)算機(jī)和英語(yǔ)，占67.7%；認(rèn)為最重要的實(shí)踐課是畢業(yè)設(shè)計(jì)、課程設(shè)計(jì)和校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)。 91（2）用人單位的評(píng)價(jià) 為了培養(yǎng)更適合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè)人才，系里也十分重視畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查，以便及時(shí)了解社會(huì)對(duì)畢業(yè)生的需求和歡迎程度，更有利于專業(yè)建設(shè)。07年開始系對(duì)旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行了隨機(jī)抽樣跟蹤調(diào)查。在56位畢業(yè)生中抽取了20位寄發(fā)了調(diào)查表，收回10份，用人單位綜合評(píng)價(jià)中認(rèn)為“思想道德素質(zhì)”“文化素質(zhì)”較好的為1

35、00%，“身體心理素質(zhì)”“工作能力”較好的達(dá)83%以上，“綜合評(píng)價(jià)”較好以上的達(dá)100%； 92（3）對(duì)跟蹤調(diào)查的分析 07年在83位旅游專業(yè)畢業(yè)生中抽取20位作了調(diào)查，回收12份調(diào)查表。從各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，用人單位對(duì)畢業(yè)生“組織、表達(dá)、協(xié)調(diào)、適應(yīng)”等各項(xiàng)能力指標(biāo)上肯定的比率有所提高，以上四項(xiàng)“較滿意”占95%以上，但在“外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)”水平中還有一些十分中肯的評(píng)價(jià)，寄予更大的希望。因此，在分院今后的教學(xué)工作和畢業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作中依然應(yīng)對(duì)這幾塊工作引起足夠的重視。9315.4本專業(yè)近三年新生情況專業(yè)名稱計(jì)劃數(shù)錄取數(shù)報(bào)到數(shù)計(jì)劃報(bào)到率錄取報(bào)到率計(jì)劃錄取率旅游管02%65

36、.04%141.49%旅游管理26037023490.00%62.73%142.31%94支持材料：近三年本專業(yè)招生計(jì)劃、錄取人數(shù)、報(bào)到人數(shù)統(tǒng)計(jì)表9516.專業(yè)特色旅游管理專業(yè)是一個(gè)寬口徑、大方向的專業(yè)，這就決定了，要想辦好這樣一個(gè)專業(yè)，就必須走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的辦學(xué)道路。所以在辦學(xué)之初，專業(yè)就確立了自己“緊密合作、廣泛聯(lián)系、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”的產(chǎn)學(xué)結(jié)合的專業(yè)辦學(xué)特色和培養(yǎng)個(gè)性化、技能型、應(yīng)用型人才的人才培養(yǎng)特色。 9616.1 “0.5+0.5無(wú)縫鏈接”頂崗實(shí)習(xí)安排管理模式的特色97（一）實(shí)習(xí)前期安排的特色成功摸索出一條旅游管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)前期安排經(jīng)驗(yàn)，即：“控制單體規(guī)模，人員交叉組合，去向招聘

37、選擇”的18字校企合作模式，我們還以北京德寶飯店為試點(diǎn)，成功地進(jìn)行了輪流實(shí)習(xí)0.5+0.5無(wú)縫鏈接（在旅游管理專業(yè)安排學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，每批半年，輪流進(jìn)行，中間有一個(gè)星期左右的交接時(shí)間。對(duì)某一個(gè)企業(yè)而言，學(xué)生雖然更換了，但人數(shù)不少，崗位要不間斷。簡(jiǎn)稱為0.5+0.5無(wú)縫鏈接頂崗實(shí)習(xí)）。.98此種方法有效解決了企業(yè)人力資源斷檔、學(xué)校實(shí)習(xí)基地的穩(wěn)定及學(xué)生實(shí)習(xí)過程的的穩(wěn)定和學(xué)生就業(yè)問題。達(dá)到了校企生多贏。該實(shí)習(xí)點(diǎn)本身的就業(yè)率就達(dá)40%。多名學(xué)生被企業(yè)評(píng)為優(yōu)秀員工，微笑天使，有的學(xué)生在實(shí)習(xí)期間就被提拔為領(lǐng)班，我們已經(jīng)將此模式進(jìn)行了推廣到其他專業(yè)。99（二）實(shí)習(xí)后期總結(jié)的特色 依據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況選定題

38、目（因材施教、因生定題）。 前兩屆畢業(yè)答辯的題目都是系里的老師依據(jù)所教的科目，每人出若干道題目共同組成的論文題目庫(kù)，再由學(xué)生自由選題去寫，最后參加答辯。從前兩屆我系的答辯情況看，少數(shù)學(xué)生寫出了一些水平較高的文章，令人鼓舞。 100但多數(shù)的情況卻是：學(xué)生從各種渠道找來相應(yīng)的文章，有的稍加改動(dòng)，有的甚至原封不動(dòng)的“拿來主義”。有兩個(gè)學(xué)生在同一答辯小組撞了車，鬧出了一場(chǎng)笑話。基于這個(gè)情況，我系利用教研室活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行討論，會(huì)上提出了讓學(xué)生寫調(diào)查報(bào)告的想法 ，理由如下：101 1、我系學(xué)生來源成份復(fù)雜，除個(gè)別優(yōu)秀學(xué)生外，總體學(xué)生水平有限，與本科生一樣完成論文存在困難，為了完成任務(wù)只能東拼西湊。 2、學(xué)生

39、的實(shí)習(xí)工作環(huán)境使其完成論文有困難。我系學(xué)生最后一年要在酒店、旅行社等一線工作。為完成論文需要查找資料，而這對(duì)多數(shù)學(xué)生來說幾乎沒有可能。另外，經(jīng)調(diào)查，學(xué)生勞累了一天后或工作之余最想干的事往往就是睡覺，很難有心情坐下來寫東西，更不用說有一定理論水平的論文了。 1023、調(diào)查報(bào)告采用相對(duì)固定的格式，結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)的情況去寫，這樣對(duì)學(xué)生來講相對(duì)查找材料要容易了，但我們也沒有降低要求，我們要求學(xué)生要結(jié)合所學(xué)的管理理論知識(shí)，對(duì)企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，拿出對(duì)策，這對(duì)學(xué)生而言還是有難度的，他首先要思考。在同一個(gè)單位實(shí)習(xí)更有了比較，那就是看誰(shuí)搜集的資料詳細(xì)，看誰(shuí)分析的透徹、有針對(duì)性，看誰(shuí)和管理理論結(jié)合的好、有高度。4

40、、好的調(diào)查報(bào)告，我們可以反饋給企業(yè)、幫助企業(yè)改進(jìn)管理，實(shí)現(xiàn)真正的校企雙贏。同時(shí)，學(xué)生的很多工作經(jīng)歷在答辯中講述出來，可以豐富老師們的案例知識(shí)，因?yàn)閬碜砸痪€，也可成為老師們寫論文的材料。 10316.2 一看、二練、三實(shí)戰(zhàn)、四就業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系的特色 104強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生動(dòng)手能力是高等職業(yè)教育與普通高等教育的一個(gè)重要區(qū)別。在實(shí)踐教學(xué)體系上，我們建立了校內(nèi)模擬訓(xùn)練與校外實(shí)踐實(shí)習(xí)相結(jié)合，由參觀見習(xí)到頂崗服務(wù)實(shí)習(xí)直至畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)的一整套實(shí)踐教學(xué)體系。 1051、參觀見習(xí)學(xué)生開始專業(yè)學(xué)習(xí)后，第一學(xué)年，分別安排學(xué)生到旅游景區(qū)、旅行社和旅游飯店等教學(xué)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行參觀見習(xí)，使學(xué)生對(duì)旅游業(yè)有個(gè)初步的感性

41、認(rèn)識(shí)。2、校內(nèi)模擬訓(xùn)練按照教學(xué)計(jì)劃，第一學(xué)年讓學(xué)生在校內(nèi)的客房教學(xué)設(shè)施中，在教師的指導(dǎo)下，進(jìn)行客房服務(wù)、前廳接待等飯店服務(wù)技能模擬訓(xùn)練。在計(jì)算機(jī)房和對(duì)學(xué)生進(jìn)行計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)訓(xùn)練，在多媒體教室進(jìn)行模擬創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)和管理訓(xùn)練。在餐廳實(shí)訓(xùn)室、茶藝室和多媒體教室進(jìn)行餐飲中西式擺臺(tái)、茶藝或模擬導(dǎo)游的訓(xùn)練。 106經(jīng)過一定的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和服務(wù)技能的模擬訓(xùn)練，第二學(xué)年下學(xué)期開始，分批安排學(xué)生到校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，以頂崗實(shí)習(xí)的方式進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。通過頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，一方面讓學(xué)生學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，完成知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)其實(shí)踐動(dòng)手能力，更為重要的，是通過頂崗服務(wù)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中，以旅游企業(yè)基層員工的身份

42、，在工作實(shí)踐中，學(xué)會(huì)了如何為旅游者服務(wù)、如何與人相處，培養(yǎng)學(xué)生善于與人溝通的關(guān)鍵職業(yè)能力，養(yǎng)成敬業(yè)服從、吃苦耐勞甚至忍辱負(fù)重的職業(yè)心理和綜合素質(zhì)。 1074、就業(yè)綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)調(diào)查報(bào)告答辯學(xué)生完成學(xué)業(yè)之前，第六學(xué)期，根據(jù)學(xué)生所選方向和就業(yè)意向，有針對(duì)性地推薦學(xué)生到旅游飯店、旅行社、旅游公司等旅游企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)。學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)，也是企業(yè)對(duì)新增員工的試用考察。學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，企業(yè)也完成了對(duì)畢業(yè)生的試用考察，合格者，回校辦理好畢業(yè)手續(xù)，即成為企業(yè)員工，由企業(yè)安排在適合的崗位直接就業(yè)工作。院校的實(shí)踐教學(xué)與畢業(yè)生就業(yè)做到了無(wú)縫銜接。另外，通過畢業(yè)的最后環(huán)節(jié)-畢業(yè)調(diào)查報(bào)告的書寫和答辯，提高理論聯(lián)系實(shí)

43、際的能力，通過思考和總結(jié)，提高管理水平，為今后的發(fā)展作好了準(zhǔn)備。 108謝謝！109支持材料1：近年學(xué)校和系組織開展教育思想觀念學(xué)習(xí)研討的情況，學(xué)習(xí)的文件資料。專業(yè)教學(xué)改革學(xué)習(xí)文件旅管教研室教研究活動(dòng)記錄和總結(jié)旅游管理系現(xiàn)代教育思想觀念學(xué)習(xí)研究論文（2007年6月） 110支持材料2 ：旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育工作計(jì)劃旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作教育工作總結(jié)旅游管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)名單1111）畢業(yè)生崗位群：1旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)與管理工作2旅游行業(yè)行政部門旅游管理工作3旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游和管理工作4景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理工作112畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到的能力1、計(jì)劃編制能力、組織協(xié)調(diào)能力、處

44、理投訴能力，2、具有決策、定價(jià)、成本控制、經(jīng)濟(jì)效益分析能力，3、具有應(yīng)變、處理突發(fā)事件能力，4、具有英語(yǔ)交際能力，具有計(jì)算機(jī)操作能力113專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)（如圖所示）職業(yè)能力結(jié)構(gòu)：核心能力 專業(yè)能力114旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)相關(guān)知識(shí)核心知識(shí)相關(guān)知識(shí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理餐飲服務(wù)與管理前廳客房服務(wù)與管理外語(yǔ)知識(shí)社交禮儀知識(shí)人文知識(shí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)公共關(guān)系知識(shí)法律知識(shí)知115（1）核心能力具有計(jì)劃編制能力、組織協(xié)調(diào)能力、處理投訴能力。具有決策、定價(jià)、成本控制、經(jīng)濟(jì)效益分析能力。 具有應(yīng)變、處理突發(fā)事件能力。具有英語(yǔ)交際能力。（通過實(shí)用能力測(cè)試A或B級(jí)）具有計(jì)算機(jī)操作能力。（通過計(jì)算機(jī)一級(jí)）116（2）專業(yè)能力具有飯店各崗位服務(wù)操作能力。具有按導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程操作能力。具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。具有旅游應(yīng)用文寫作能力。自學(xué)與創(chuàng)新能力。人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力。法律知識(shí)應(yīng)用能力。市場(chǎng)營(yíng)銷能力。117職業(yè)素質(zhì)教育在專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的體現(xiàn)：本專業(yè)教學(xué)以全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為中心，從知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)三個(gè)要素出發(fā)，改革傳統(tǒng)的教育體系，建立素質(zhì)教育體系，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。職業(yè)素質(zhì)教育在實(shí)施過程中做到：加強(qiáng)思想政治素質(zhì)培養(yǎng)實(shí)行課內(nèi)教學(xué)和課外活動(dòng)相結(jié)合的素質(zhì)教育培養(yǎng)模式進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)教育。理論與實(shí)