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文檔簡介
1、 創(chuàng)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新計劃書模板創(chuàng)業(yè)高校生創(chuàng)新方案書 篇1 一、項目簡介 背景:目前中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)展快速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了深厚的愛好,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)浮現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但一般的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占據(jù)市場的機(jī)會。 前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長久持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人愛慕,市場巨大。 二、項目宗旨 我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,立足本地市場,按照客戶需求和看法不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地進(jìn)展直營店,最后成立公司,以直營
2、和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。 三、主要產(chǎn)品 我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與小學(xué)按照各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服務(wù)方案 1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。 2、便利,我們要按照客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感觸到便利。 3、敬重,針對客戶,無論是誰,我們都必需敬重,讓顧客感觸到我們對他們的重視,增加相信感。 4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今日,不創(chuàng)新就意味著被市場所
3、淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。 五、競爭性分析 目前市場上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠整潔衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很整潔,簡單讓客戶反感。 2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商,因此原材料的安全性難以保障。 3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。 4、廣告宣揚(yáng)不足,客戶認(rèn)知度不高。 5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參加程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場 6、缺乏特色產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢 1、溫馨大氣的店面裝修,光明的窗戶和櫥窗,讓顧客感觸到自然和溫馨,墻壁都是墻
4、紙和DIY貼紙,因此既整潔又好玩,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。 2、我們決定明年針對照較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供給。 3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。 4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親手動手,參加到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,既宣揚(yáng)了自己,又讓顧客感觸到歡樂,提升了品牌認(rèn)知度。 5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景十分廣泛。 六、營銷策略 1、價格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價
5、。 2、產(chǎn)品策略:推陳出新,按照不同消費(fèi)者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、養(yǎng)分面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。 3、包裝策略:以清爽的風(fēng)格為主,給購買者良好的購買體驗。 4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時與單位或組織合作,進(jìn)展代銷商。 6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點(diǎn)小優(yōu)待會讓顧客感覺嘗到甜頭,增強(qiáng)購買率,增強(qiáng)品牌知名度。 七、投資與收益分析 資金需求:資金以單店計算 1、店面租金:3萬/年(30平米) 2、裝修:1萬 3、設(shè)備:2萬 4、證件執(zhí)照:2000左右 5、工資:1名店長3萬
6、每年;3名店員共6萬每年,總計9萬/年。 裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年成本之內(nèi),粗略估量年固定成本在12萬左右。 收入分析:按照旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。 效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純?nèi)?4萬,因為面包行業(yè)利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過10萬。 八、風(fēng)險與防范措施 風(fēng)險: 1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。 2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相矛盾。 3、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷進(jìn)展,熱門的挑選余地更多了。 4、新店剛開業(yè),品牌知名度
7、不高。 防范措施: 1、針對競爭對手的問題,信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。 2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了養(yǎng)分面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。 3、雖然人們購買食品的挑選越來越多,但面包的重要性依然不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不行或缺的一部分。 4、新店開業(yè)我們預(yù)備了不少的活動:例如DIY蛋糕大賽;
8、DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,信任隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增加。 創(chuàng)業(yè)高校生創(chuàng)新方案書 篇2 一、蛋糕店概況 1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店決定開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,將來決定逐步進(jìn)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。 二、經(jīng)營目標(biāo) 1、因為地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐盛,但競爭對手也不少,特殊是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同
9、需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長久目標(biāo)則是逐步進(jìn)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物消遣的普通消費(fèi)者,約占50%;四面小學(xué)的同學(xué)、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充沛,消費(fèi)水平中低檔。 2、競爭對手:按照調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有無數(shù),僅福州連鎖蛋糕店就有無數(shù)如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經(jīng)營方案 1、先是到四面幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花
10、招”。 2、開業(yè)金籌齊后,開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商議?;蛘咂刚埜恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3、據(jù)了解發(fā)覺一套消費(fèi)定率:“顧客永久沒有最廉價的價錢。今日你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w味到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長久的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才干吸引顧客,將顧客留住”。 4、蛋糕店主要是面對大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。 5、可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)待券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣揚(yáng)的效果 6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域,設(shè)置無數(shù)造型別
11、致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里漸漸品味,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。 8、建立會員卡制度??ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受敬重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特殊是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受敬重。 9、在桌上放一些宣揚(yáng)
12、品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的學(xué)問、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌好感。 10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法,這是立足之本。 11、食品格業(yè)有特殊的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必需持有“健康證”。 五、財務(wù)估算 啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元 設(shè)備投資: 1、房租5000元。 2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱); 3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元; 4、員工(2名)同一服裝需500元 5。機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
13、月銷售額(勻稱):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。 每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及逼近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四面),約5000元。 貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。 水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。 六、風(fēng)險及制約因素分析: 因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難轉(zhuǎn)變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財力物力
14、和“花招”來招攬顧客。 創(chuàng)業(yè)高校生創(chuàng)新方案書 篇3 一、 市場分析 長久以來,國內(nèi)居民因生活水平較低,對以廚房和衛(wèi)生間為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少.據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量惟獨(dú)三四種,而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達(dá)37種.據(jù)統(tǒng)計,每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對廚房和衛(wèi)生間的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推進(jìn)力,小家電的市場進(jìn)展前景十分廣大。今后2至3年內(nèi),我國小家電行業(yè)將步入黃金進(jìn)展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%。 對于浴室取暖用的小家電目前惟獨(dú)浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種.目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,2022年國內(nèi)銷
15、量估量為400萬臺,20XX年為550萬臺,20XX年達(dá)到700萬臺,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(20XX年),國內(nèi)消費(fèi)者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場空間巨大。 浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著肯定優(yōu)勢,其中杭州奧普浴霸20XX年銷售額為2.6億元,市場分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng)。 我國長江流域地區(qū),大多住所沒有暖氣,冬季洗澡取暖向來是個大問題.雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),但人們更期盼一種簡便,有效的取暖器具.按照我的調(diào)查,人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的,市場潛力巨大。比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場,本產(chǎn)品
16、銷售市場至少在5-10億元以上. 我們徹低可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢,快速占據(jù)浴室取暖設(shè)備市場,建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。 二、我們的目標(biāo) 我們的目標(biāo)是,在20XX年制出樣品進(jìn)入市場,進(jìn)展地市級以上代理商10-15家,銷售額在200萬元以上,20XX年達(dá)到500萬銷售額,20XX年達(dá)到2000萬銷售額,利潤率保持在30%-50%。 三、資金使用 因為本產(chǎn)品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制,模具開發(fā)等費(fèi)用投入較大,估量在1015萬元; 各種認(rèn)證,許可證,商標(biāo):5萬元; 公司組建,購買相關(guān)辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:10萬元; 房租水電費(fèi),人員工資(半年):15萬元; 參與展會,廣告費(fèi):10萬元; 小批量生產(chǎn)成本(5000件): 20-25萬元; 周轉(zhuǎn)資金:20萬元. 合計:100萬元。 四、產(chǎn)品成本及盈利分析 為節(jié)約費(fèi)用,降低投資風(fēng)險,先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購買生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電庇護(hù)器,防干燒庇護(hù)器,開關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電庇護(hù)器12元,防干燒庇護(hù)器1.5元,開關(guān)0.5元,其余為塑料件,價格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運(yùn)費(fèi)等,成本合計在40元以下. 批發(fā)價暫定為80元,每個毛利為40元,估量兩年能收回投資并稍有盈利。 五、銷售前
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