金海灣大酒店財(cái)務(wù)知識(shí)管理實(shí)務(wù)

1、目 錄錄財(cái)務(wù)部概述述66一、財(cái)務(wù)部部組織機(jī)構(gòu)構(gòu)圖及崗位位設(shè)置圖 （一一）組織結(jié)結(jié)構(gòu)圖7 （二二）崗位設(shè)設(shè)置圖8二、財(cái)務(wù)部部崗位職責(zé)責(zé) （一一）財(cái)務(wù)部部經(jīng)理9 （二二）外協(xié)兼兼文員10 （三三）收銀主主管10 （四四）前臺(tái)收收銀員11 （五五）后臺(tái)收收銀員11 （六六）信用催催收員12 （七七）夜審員員12 （八八）日審員員13 （九九）采購(gòu)部部經(jīng)理13 （十十）食品采采購(gòu)員14 （十十一）物品品采購(gòu)員15 （十十二）財(cái)務(wù)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)經(jīng)理15 （十十三）應(yīng)收收帳核算員員16 （十十四）總稽稽核員17 （十十五）總帳帳工資檔案案員18 （十十六）金海海灣總帳員員18 （十十七）往來來帳核算員員18

2、（十十八）銀行行出納員19 （十十九）現(xiàn)金金出納員20 （二二十）電腦腦系統(tǒng)維護(hù)護(hù)員20 （二二十一）成成本財(cái)產(chǎn)主主管21 （二二十二）保保管員22 （二二十三）成成本計(jì)劃員員22 （二二十四）成成本核算員員23 （二二十五）材材料核算員員23 （二二十六）財(cái)財(cái)產(chǎn)管理員員24 （二二十七）票票據(jù)復(fù)核員員24三、財(cái)務(wù)部部工作人員員素質(zhì)要求求 （一一）財(cái)務(wù)部部經(jīng)理25 （二二）外協(xié)兼兼文員25 （三三）收銀主主管25 （四四）前臺(tái)收收銀員25 （五五）后臺(tái)收收銀員25 （六六）信用催催收員25 （七七）夜審員員26（八）日審審員26（九）采購(gòu)購(gòu)部經(jīng)理26（十）食品品采購(gòu)員26（十一）物物品采購(gòu)員員

3、26（十二）財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部部經(jīng)理26（十三）應(yīng)應(yīng)收帳核算算員26（十四）總總稽核員26（十五）總總帳工資檔檔案員26（十六）金金海灣總帳帳員26（十七）往往來帳核算算員27（十八）銀銀行出納員員、現(xiàn)金出出納員27（十九）電電腦系統(tǒng)維維護(hù)員27（二十）成成本財(cái)產(chǎn)主主管27（二十一）保保管員27（二十二）成成本計(jì)劃員員27（二十三）成成本核算員員、材料核核算員、票票據(jù)復(fù)核員員 227（二十四）財(cái)財(cái)產(chǎn)管理員員28四、財(cái)務(wù)部部工作規(guī)范范 （一一）前臺(tái)結(jié)結(jié)賬收款工工作規(guī)范29 1、散散客結(jié)賬收收款工作流流程29 2、團(tuán)團(tuán)隊(duì)結(jié)賬工工作流程31 3、長(zhǎng)長(zhǎng)包房結(jié)賬賬工作流程程32 4、其其他零星收收款工作流流程

4、32 （二二）外幣兌兌換工作規(guī)規(guī)范33 （三三）各營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)收銀規(guī)規(guī)范內(nèi)容與與要求33 1、餐餐廳收銀工工作規(guī)范33 2、餐餐廳收款核核算流程33 （四四）收入稽稽核工作規(guī)規(guī)范 366 （五五）信用催催帳工作規(guī)規(guī)范 377 （六六）客人貴貴重物品保保管的管理理工作規(guī)范范 339 （七七）采購(gòu)工工作規(guī)范40 （八八）驗(yàn)收、保管工作作規(guī)范41 （九九）年度預(yù)預(yù)算編制工工作規(guī)范42 （十十）會(huì)計(jì)核核算流程43 1、收收入核算流流程 443 2、支支出核算流流程 444 （十十一）成本本控制核算算流程46 （十十二）驗(yàn)收收、保管核核算流程47 （十十二）電腦腦中心工作作規(guī)范48五、財(cái)務(wù)部部服務(wù)工作作質(zhì)量

5、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn) （一一）結(jié)賬收收款部工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)49（二）外幣幣兌換工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)49（三）收入入審計(jì)工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)49（四）信用用催收質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)49（五）資金金管理工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)49（六）會(huì)計(jì)計(jì)核算工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)50（七）綜合合計(jì)劃分析析工作質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)50（八）成本本控制工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)50（九）財(cái)產(chǎn)產(chǎn)管理工作作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)50（十）采購(gòu)購(gòu)工作質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)50（十一）安安全保衛(wèi)工工作質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)51（十二）電電腦中心工工作質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)51六、財(cái)務(wù)部部管理制度度（一）預(yù)算算管理制度度52（二）統(tǒng)計(jì)計(jì)工作制度度58（三）經(jīng)濟(jì)濟(jì)活動(dòng)分析析制度59（四）酒店店物價(jià)管理理制度61（五）內(nèi)部部控制制度度63

6、（六）資金金管理制度度65（七）固定定資產(chǎn)管理理制度 667（八）以部部門為中心心的成本管管理制度73（九）物資資管理制度度 78（十）低值值易耗品管管理制度 833（十一）定定額管理制制度 85（十二）酒酒店合同管管理制度 888（十三）酒酒店會(huì)計(jì)檔檔案管理制制度 91（十四）采采購(gòu)管理制制度 92（十五）會(huì)會(huì)計(jì)電算化化管理制度度 95（十六）酒酒店計(jì)量管管理制度 977（十七）酒酒店零星費(fèi)費(fèi)用現(xiàn)金報(bào)報(bào)銷制度98（十八）辦辦公室和物物料倉(cāng)庫(kù)安安全管理制制度99（十九）人人事管理制制度1000（二十）電電腦中心管管理制度1011（二十一）其其他有關(guān)制制度及規(guī)定定 1102七、財(cái)務(wù)部部工作溝通通

7、與協(xié)作 （一一）部門內(nèi)內(nèi)部溝通與與協(xié)作 1033 （二二）與酒店店其它部室室溝通協(xié)作作 1103八、酒店財(cái)財(cái)務(wù)狀況和和經(jīng)營(yíng)成果果的考評(píng) 1077九、附錄：業(yè)務(wù)報(bào)表表 1、餐飲飲成本、毛毛利率測(cè)算算表 110 2、收銀銀員繳款登登記表 1111 3、客賬賬日?qǐng)?bào)1112 4、外幣幣兌換明細(xì)細(xì)表1113 5、外匯匯兌換日、月報(bào)表1114 6、送件件回單1115 7、代客客支款通知知單1116 8、庫(kù)存存現(xiàn)金、銀銀行存款、出納報(bào)告告單1117 9、財(cái)產(chǎn)產(chǎn)繳回單1118 10、支支票領(lǐng)用單單 1119 11、借借款單 120 12、沖沖賬單1121 13、采采購(gòu)用款申申請(qǐng)單 122 14、工工程材料用用

8、料清單 1123 15、存存貨盤點(diǎn)明明細(xì)表1224 16、食食品原料進(jìn)進(jìn)貨報(bào)告單單1225 17、食食品原料進(jìn)進(jìn)貨單1226 18、物物資驗(yàn)收入入庫(kù)單1227 19、零零星物品申申購(gòu)單1228 20、部部門申請(qǐng)購(gòu)購(gòu)物單1229 21、物物資計(jì)劃采采購(gòu)表1330 22、財(cái)財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)移單單1331 23、財(cái)財(cái)產(chǎn)領(lǐng)用單單1332 24、簽簽訂協(xié)議合合同審批書書1333 25、預(yù)預(yù)收款收據(jù)據(jù)遺失單1334 26、營(yíng)營(yíng)業(yè)款長(zhǎng)、短差錯(cuò)報(bào)報(bào)告單1335 27、應(yīng)應(yīng)收賬款賬賬齡分析表表1336 28、對(duì)對(duì)賬通知書書1377 29、酒酒店結(jié)賬通通知書1338 30、付付 賬 授 權(quán) 書139 31、客客房?jī)?yōu)惠收收費(fèi)

9、通知單單1440 32、劃劃號(hào)單1441 33、發(fā)發(fā)票購(gòu)買領(lǐng)領(lǐng)用記錄1442 34、酒酒水進(jìn)銷存存日?qǐng)?bào)表1443 35、總總 出 納 報(bào) 告144 36、現(xiàn)現(xiàn)金收入日日?qǐng)?bào)1445 37、營(yíng)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)1446財(cái)務(wù)部概述述財(cái)務(wù)部是負(fù)負(fù)責(zé)酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及及決算、財(cái)財(cái)務(wù)管理、財(cái)產(chǎn)物資資管理、采采購(gòu)管理等等強(qiáng)化統(tǒng)一一管理的職職能部門，和和為客人提提供出納兌兌換服務(wù)的的業(yè)務(wù)部門門。它的主主要任務(wù)是是為酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理者者加強(qiáng)計(jì)劃劃、財(cái)務(wù)、財(cái)產(chǎn)和物物資管理進(jìn)進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督和整整改，并為為增加營(yíng)業(yè)業(yè)收入、提提高經(jīng)濟(jì)效效益、降低低成本和費(fèi)費(fèi)用當(dāng)好參參謀和助手手，不斷提提高酒店的的經(jīng)濟(jì)效益益。財(cái)務(wù)部以“以市場(chǎng)為為導(dǎo)向

10、，以以效益為中中心，以質(zhì)質(zhì)量為生命命”的管理方方針，積極極配合各營(yíng)營(yíng)業(yè)部門和和非營(yíng)業(yè)部部門科學(xué)地地制定和審審核年度營(yíng)營(yíng)收、成本本、費(fèi)用和和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)潤(rùn)的預(yù)算計(jì)計(jì)劃，做好好決算工作作；及時(shí)掌掌握酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理和和財(cái)務(wù)信息息，按月、季作出經(jīng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分分析，適時(shí)時(shí)提出改善善經(jīng)營(yíng)管理理、加強(qiáng)成成本控制,提高經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益的建建設(shè)和措施施；嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行國(guó)家規(guī)規(guī)定的財(cái)務(wù)務(wù)制度，遵遵守有關(guān)財(cái)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，不不斷完成各各項(xiàng)財(cái)務(wù)管管理制度，并并督促相關(guān)關(guān)人員嚴(yán)格格貫徹執(zhí)行行；及時(shí)完完成收支核核算，做好好財(cái)務(wù)報(bào)表表，正確核核算營(yíng)業(yè)成成本、費(fèi)用用和經(jīng)營(yíng)利利潤(rùn)，做好好財(cái)務(wù)分析析；管理和和控制各項(xiàng)項(xiàng)資金，做做好資金收收支計(jì)劃與與平

11、衡工作作，嚴(yán)格檢檢查備用金金的使用情情況，嚴(yán)格格執(zhí)行庫(kù)存存現(xiàn)金限額額制度；認(rèn)認(rèn)真做好各各收銀點(diǎn)的的收銀服務(wù)務(wù)與管理，負(fù)負(fù)責(zé)并協(xié)同同營(yíng)業(yè)部門門及時(shí)催收收應(yīng)收帳款款；負(fù)責(zé)酒酒店財(cái)產(chǎn)和和物資采購(gòu)購(gòu)的審核、登記、檢檢查、調(diào)撥撥以及日常常管理工作作，最大限限度地降低低物料采購(gòu)購(gòu)成本；建建立和健全全酒店電算算化管理制制度，完善善其功能和和作用，為為酒店的經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理服服務(wù)。一、財(cái)務(wù)部部組織機(jī)構(gòu)構(gòu)圖及崗位位設(shè)置圖（一）組織織結(jié)構(gòu)圖財(cái)務(wù)部成本財(cái)產(chǎn)部財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部采購(gòu)部結(jié)賬收款部倉(cāng)庫(kù)保管計(jì)劃分析成本核算核算員資金組食品采購(gòu)物品采購(gòu)后臺(tái)收銀前臺(tái)收銀財(cái)務(wù)部經(jīng)理（二）崗位位設(shè)置圖財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理成本財(cái)產(chǎn)主管收銀主管

12、后臺(tái)領(lǐng)班后臺(tái)收銀員信用催收員夜審員日審員物品采購(gòu)員食品采購(gòu)員應(yīng)收賬核算員總稽核員總賬工資檔案員酒店總賬員往來賬核算員銀行出納員現(xiàn)金出納員電腦系統(tǒng)維護(hù)員保管員成本核算員成本計(jì)劃員材料核算員財(cái)產(chǎn)管理員票據(jù)復(fù)核員前臺(tái)收銀員二、財(cái)務(wù)部部崗位職責(zé)責(zé)（一）財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：酒店總經(jīng)經(jīng)理直接下級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理、收銀主管管、成本財(cái)財(cái)產(chǎn)主管、采購(gòu)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行酒店總總經(jīng)理的經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理指指令，向其其負(fù)責(zé)并報(bào)報(bào)告工作。全面負(fù)責(zé)責(zé)酒店的計(jì)計(jì)劃和財(cái)務(wù)務(wù)管理工作作和計(jì)劃財(cái)財(cái)務(wù)部的日日常管理工工作，并實(shí)實(shí)施會(huì)計(jì)基基礎(chǔ)工作的的規(guī)范化和和強(qiáng)化計(jì)劃劃財(cái)務(wù)監(jiān)管管力度。參與企業(yè)的的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)、基本建建設(shè)

13、投資、更新改造造等重大問問題的決策策，監(jiān)督并并控制各項(xiàng)項(xiàng)資金的使使用，確保保各投資項(xiàng)項(xiàng)目的資金金合理使用用。參與對(duì)對(duì)重大投資資、重大經(jīng)經(jīng)濟(jì)合同與與協(xié)議的事事前研究，認(rèn)認(rèn)真做好可可行性報(bào)告告，為總經(jīng)經(jīng)理決策提提供依據(jù)。認(rèn)真貫徹執(zhí)執(zhí)行“會(huì)計(jì)法”等國(guó)家有有關(guān)財(cái)經(jīng)政政策和法規(guī)規(guī)，嚴(yán)格遵遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)紀(jì)律和有關(guān)關(guān)行業(yè)的財(cái)財(cái)務(wù)制度，并并根據(jù)有關(guān)關(guān)精神制定定具體的實(shí)實(shí)施辦法，補(bǔ)補(bǔ)充規(guī)定和和財(cái)務(wù)核算算流程。參與酒店年年度綜合計(jì)計(jì)劃的編制制，組織和和負(fù)責(zé)酒店店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃劃和財(cái)務(wù)收收支計(jì)劃的的編制。檢檢查各項(xiàng)計(jì)計(jì)劃的執(zhí)行行情況，督督促各部門門貫徹實(shí)施施計(jì)劃以保保證酒店的的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)全面面完成。組織財(cái)務(wù)人人員，定期期

14、開展財(cái)務(wù)務(wù)分析工作作，考核經(jīng)經(jīng)營(yíng)成果，分分析經(jīng)營(yíng)管管理中存在在的問題，及及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)提出建議議，促使企企業(yè)不斷提提高管理水水平。負(fù)責(zé)做好資資金管理，正正確合理調(diào)調(diào)度資金，加加速回籠應(yīng)應(yīng)收賬款，提提高資金使使用效率。加強(qiáng)成本核核算、費(fèi)用用控制和財(cái)財(cái)產(chǎn)物資的的管理，組組織定期開開展對(duì)在用用固定資產(chǎn)產(chǎn)、低值易易耗品和在在庫(kù)物資的的檢查盤點(diǎn)點(diǎn)，確保企企業(yè)財(cái)產(chǎn)、物資的合合理使用和和安全管理理。負(fù)責(zé)審批酒酒店的采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃、費(fèi)費(fèi)用開支等等各項(xiàng)付款款計(jì)劃，對(duì)對(duì)重大開支支項(xiàng)目報(bào)總總經(jīng)理審批批。參與酒店信信用政策和和物價(jià)政策策的制定。負(fù)責(zé)信用用權(quán)限的審審批，定期期組織物價(jià)價(jià)檢查。10、組織織制定財(cái)務(wù)務(wù)部各崗位位的

15、崗位責(zé)責(zé)任制，負(fù)負(fù)責(zé)考核、監(jiān)控員工工的工作質(zhì)質(zhì) 量量，并負(fù)責(zé)責(zé)組織指導(dǎo)導(dǎo)和協(xié)助各各部門做好好計(jì)劃、預(yù)預(yù)算、成本本、資金、財(cái) 產(chǎn)產(chǎn)等財(cái)務(wù)管管理工作。11、負(fù)責(zé)責(zé)本部門員員工的服務(wù)務(wù)宗旨教育育和崗位業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工工作，做好好對(duì)員工的的 任任用、晉升升、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)工作作。12、負(fù)責(zé)責(zé)本部門員員工的思想想教育和業(yè)業(yè)務(wù)提高，并并深入開展展“批判、創(chuàng)創(chuàng)新” 活活動(dòng)，定期期組織召開開本部門的的政治學(xué)習(xí)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)學(xué)習(xí)會(huì)議，抓抓好本部門門 的的內(nèi)部管理理工作和精精神文明建建設(shè)。（二）外協(xié)協(xié)兼文員 管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理的工工作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)起起草、譽(yù)寫

16、寫、打印財(cái)財(cái)務(wù)部有關(guān)關(guān)文件、報(bào)報(bào)告。負(fù)責(zé)本部門門各種文件件、通知、信件、報(bào)報(bào)表和報(bào)刊刊信息資料料的收發(fā)、登記、傳傳閱及保管管工作，及及時(shí)分類立立卷歸檔。做好財(cái)務(wù)部部有關(guān)會(huì)務(wù)務(wù)工作，掌掌握會(huì)議決決議情況，做做好各項(xiàng)財(cái)財(cái)務(wù)工作情情況收集、匯總及總總結(jié)、編寫寫紀(jì)要。負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部部人員的考考勤、領(lǐng)發(fā)發(fā)工資、獎(jiǎng)獎(jiǎng)金、津貼貼等內(nèi)勤工工作。負(fù)責(zé)擬訂本本部門所需需財(cái)產(chǎn)和物物品的計(jì)劃劃，負(fù)責(zé)本本部門使用用財(cái)產(chǎn)的帳帳務(wù)和實(shí)物物管理。負(fù)責(zé)做好本本部聯(lián)系業(yè)業(yè)務(wù)的接待待工作，做做好與各部部門的協(xié)調(diào)調(diào)溝通工作作。（三）收銀銀主管管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理直接下級(jí)：后臺(tái)領(lǐng)班班、前臺(tái)收收銀員崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理

17、的工工作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)結(jié)結(jié)帳收款部部的日常管管理工作，做做好本部門門各項(xiàng)工作作的組織、指揮和協(xié)協(xié)調(diào)，保證證結(jié)帳收款款工作有條條不紊、準(zhǔn)準(zhǔn)確及時(shí)。堅(jiān)持“讓客客人完全滿滿意”的服務(wù)宗宗旨，負(fù)責(zé)責(zé)督導(dǎo)結(jié)帳帳收款規(guī)章章制度和工工作程序的的執(zhí)行，做做到高效優(yōu)優(yōu)質(zhì)。負(fù)責(zé)審核各各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收收入與報(bào)表表，對(duì)于本本部門工作作完成的質(zhì)質(zhì)量、報(bào)表表的正確與與否負(fù)全面面責(zé)任。做好對(duì)客戶戶信用的評(píng)評(píng)估工作，督督導(dǎo)本部門門信用政策策的執(zhí)行。組織人員認(rèn)認(rèn)真做好應(yīng)應(yīng)收賬款的的催收工作作，及時(shí)處處理各種逃逃賬和疑難難問題，并并負(fù)責(zé)與各各營(yíng)業(yè)部門門業(yè)務(wù)的協(xié)協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)檢查和和控制各項(xiàng)項(xiàng)收費(fèi)的折折扣、優(yōu)惠惠以

18、及沖帳帳、調(diào)整等等帳務(wù)處理理，并審核核相關(guān)的報(bào)報(bào)表。負(fù)責(zé)編制客客帳分析表表，及時(shí)反反映月末的的結(jié)帳、對(duì)對(duì)帳、盤點(diǎn)點(diǎn)工作，每每月向總經(jīng)經(jīng)理、財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理提提供酒店應(yīng)應(yīng)收帳款、客帳余額額報(bào)告。負(fù)責(zé)本部門門員工的培培訓(xùn)、考核核工作，提提供下屬員員工的任用用、晉升、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的資料料。督促檢查本本部門員工工執(zhí)行備用用金和外匯匯管理規(guī)定定以及營(yíng)業(yè)業(yè)款的按時(shí)時(shí)解交，定定期、不定定期地抽查查各項(xiàng)業(yè)務(wù)務(wù)周轉(zhuǎn)金。10、做好好安全保衛(wèi)衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生工作，抓抓好班組精精神文明建建設(shè)。（四）前臺(tái)臺(tái)收銀員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：收銀主管管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。負(fù)責(zé)責(zé)住店賓客客各項(xiàng)費(fèi)用用的結(jié)算工

19、工作。輸入入并核對(duì)住住宿費(fèi)用及及餐飲、客客房酒吧、電話、康康樂、洗衣衣、理發(fā)、鮮花等費(fèi)費(fèi)用單據(jù)，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題及及時(shí)通知有有關(guān)部門。負(fù)責(zé)住宿預(yù)預(yù)收款的足足額收取，及及欠款催收收工作，并并做好催收收記錄。負(fù)責(zé)超信用用限額的信信用卡的授授權(quán)工作。負(fù)責(zé)編制收收銀日?qǐng)?bào)并并確保帳單單、交款單單與收銀員員日?qǐng)?bào)一致致。按時(shí)解交營(yíng)營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，認(rèn)認(rèn)真做好交交接班手續(xù)續(xù)和情況記記錄。認(rèn)真細(xì)致地地做好客人人貴重物品品的保管、存取工作作。按照銀行的的有關(guān)規(guī)定定做好外幣幣兌換工作作。準(zhǔn)確掌握當(dāng)當(dāng)日外幣牌牌價(jià)，嚴(yán)格格執(zhí)行外幣幣兌換制度度和操作規(guī)規(guī)程。熟悉掌握各各種外幣現(xiàn)現(xiàn)金票面額額、支票和和信用卡，熟熟悉現(xiàn)鈔、支票、信信用卡的

20、真真?zhèn)巫R(shí)別方方法。如有有疑問立即即同銀行有有關(guān)部門聯(lián)聯(lián)系。10、妥善善保管好各各種貨幣、憑證，按按時(shí)復(fù)核，每每天做好兌兌換日?qǐng)?bào)表表，并及 時(shí)時(shí)與銀行做做好收款的的交換。11、兌換換中發(fā)生差差錯(cuò)，應(yīng)及及時(shí)匯報(bào)，及及時(shí)處理。（五）后臺(tái)臺(tái)收銀員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：后臺(tái)領(lǐng)班班崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行后臺(tái)領(lǐng)領(lǐng)班的工作作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。熟練掌握各各種經(jīng)營(yíng)品品種的價(jià)格格，準(zhǔn)確開開列各種發(fā)發(fā)票帳單。按照規(guī)章制制度和工作作流程進(jìn)行行業(yè)務(wù)操作作，遇有客客人簽字轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)帳的帳單單，應(yīng)及時(shí)時(shí)查對(duì)房號(hào)號(hào)、姓名、離店日期期，并及時(shí)時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)帳帳業(yè)務(wù)處理理。保管好帳單單、發(fā)票，并并按規(guī)定使使用、登記記。熟悉掌握收收款機(jī)

21、的操操作技術(shù)，熟熟悉收款業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)和和服務(wù)規(guī)范范。熟悉酒店優(yōu)優(yōu)惠卡的使使用規(guī)定、消費(fèi)項(xiàng)目目可打折范范圍和領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)批免權(quán)限限。每天核對(duì)備備用周轉(zhuǎn)金金，不得隨隨意挪用，借借給他人；對(duì)每天收收入的現(xiàn)金金必須做到到日結(jié)日清清，“長(zhǎng)繳短補(bǔ)補(bǔ)”，不得“以長(zhǎng)補(bǔ)短短”，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)長(zhǎng)短款必須須及時(shí)查明明原因，及及時(shí)向后臺(tái)臺(tái)領(lǐng)班匯報(bào)報(bào)。完成當(dāng)班營(yíng)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、財(cái)務(wù)報(bào)表表。當(dāng)班結(jié)束后后，認(rèn)真簽簽閱交接班班登記簿，及及時(shí)交接當(dāng)當(dāng)日營(yíng)業(yè)款款項(xiàng)、當(dāng)班班報(bào)表、帳帳單，明確確當(dāng)天應(yīng)處處理的業(yè)務(wù)務(wù)。10、做好好設(shè)施設(shè)備備的維護(hù)保保養(yǎng)工作和和環(huán)境衛(wèi)生生工作。（六）信用用催收員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé) 執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理

22、的工工作指令并并報(bào)告工作作。經(jīng)常對(duì)客戶戶的信用程程度進(jìn)行調(diào)調(diào)查咨詢，定定期或不定定期的編制制客戶的資資信情況表表，送有關(guān)關(guān)部門以供供決策參考考。及時(shí)掌握各各客戶的欠欠款情況，對(duì)對(duì)超信用限限額的應(yīng)收收帳款，應(yīng)應(yīng)及時(shí)催交交。對(duì)按月結(jié)帳帳的長(zhǎng)住客客戶，到期期及時(shí)聯(lián)系系催收。采取積極措措施加速欠欠款追收，避避免壞帳損損失，使應(yīng)應(yīng)收帳款控控制在定額額范圍內(nèi)。（七）夜審審員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理的工工作指令并并報(bào)告工作作?；司频戤?dāng)當(dāng)日各營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)交來的的各種帳單單、票據(jù)和和每班的收收款報(bào)表。稽核當(dāng)日各各種消費(fèi)項(xiàng)項(xiàng)目明細(xì)表表。稽核各種簽簽單、掛帳帳及信用卡卡，并與應(yīng)應(yīng)

23、收帳款明明細(xì)帳核對(duì)對(duì)?；烁鞣N優(yōu)優(yōu)惠折扣、手續(xù)是否否完備，并并編制優(yōu)惠惠折扣明細(xì)細(xì)統(tǒng)計(jì)表。完成各營(yíng)業(yè)業(yè)部門的夜夜間核算報(bào)報(bào)表。完成每日營(yíng)營(yíng)業(yè)收益情情況報(bào)表。完成每日現(xiàn)現(xiàn)金結(jié)算情情況報(bào)表，包包括客人人人數(shù)、平均均消費(fèi)、餐餐次、營(yíng)收收等情況，交交成本管理理部據(jù)以填填制成本報(bào)報(bào)表。負(fù)責(zé)每日營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀銀機(jī)的清機(jī)機(jī)工作。10、記錄錄收款工作作中存在的的問題，對(duì)對(duì)夜間未能能處理的事事項(xiàng)作好交交班記錄。（八）日審審員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行部經(jīng)理理的工作指指令并報(bào)告告工作。審核收銀員員完成的各各種報(bào)表，收收銀員所做做的報(bào)表和和收銀機(jī)的的清機(jī)報(bào)表表、電腦報(bào)報(bào)表是否一一致，以及及報(bào)表

24、是否否跳號(hào)。審核昨日夜夜審員完成成的報(bào)表是是否按收銀銀員提供的的資料完成成，報(bào)表是是否平衡、完整。審核前臺(tái)當(dāng)當(dāng)天未結(jié)客客帳的余額額是否正確確。審核酒店?duì)I營(yíng)業(yè)收益情情況報(bào)告表表和現(xiàn)金結(jié)結(jié)算情況報(bào)報(bào)告表。完成各部門門收入明細(xì)細(xì)表，做收收入憑證。檢查入住登登記表上的的簽字是否否一致。對(duì)各旅行社社、掛帳單單位的帳目目進(jìn)行整理理復(fù)核，并并轉(zhuǎn)送財(cái)務(wù)務(wù)部催收。對(duì)夜審員發(fā)發(fā)現(xiàn)的尚未未處理的問問題要及時(shí)時(shí)了解和處處理，并將將處理結(jié)果果報(bào)財(cái)務(wù)部部經(jīng)理。10、每日日把各類報(bào)報(bào)表按日期期、序號(hào)存存放，月末末裝訂成冊(cè)冊(cè)。11、認(rèn)真真檢查收銀銀工作，揭揭示問題，提提示改進(jìn)意意見，杜絕絕弊端苗子子。（九）采購(gòu)購(gòu)部經(jīng)理管理層

25、級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理直接下級(jí)：食品采購(gòu)購(gòu)員、物資資采購(gòu)員崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理的工工作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。全面負(fù)負(fù)責(zé)酒店物物資食品采采購(gòu)工作。熟悉市場(chǎng)行行情和信息息，溝通物物資供貨渠渠道，堅(jiān)持持貨比三家家的規(guī)定，努努力降低物物資食品采采購(gòu)成本，為為酒店提供供價(jià)格合理理質(zhì)量好的的各類物資資及食品。熟悉酒店物物資使用情情況和庫(kù)存存物資動(dòng)態(tài)態(tài)，會(huì)同有有關(guān)部門根根據(jù)實(shí)際經(jīng)經(jīng)營(yíng)情況，合合理、科學(xué)學(xué)地編制年年度、季度度、月度采采購(gòu)計(jì)劃。積極配合搞搞好物資食食品管理工工作，加強(qiáng)強(qiáng)成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)管理部聯(lián)聯(lián)系，做好好物資平衡衡工作，及及時(shí)處理呆呆滯物資，加加速物資周周轉(zhuǎn)。制訂物資采采購(gòu)程序

26、，建建立各項(xiàng)物物資采購(gòu)管管理制度，提提出對(duì)物資資采購(gòu)工作作責(zé)任制和和考核的獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲措施。主動(dòng)協(xié)調(diào)與與酒店內(nèi)其其他各部門門的關(guān)系，經(jīng)經(jīng)常傾聽使使用部門對(duì)對(duì)物資采購(gòu)購(gòu)工作的意意見，及時(shí)時(shí)改進(jìn)采購(gòu)購(gòu)工作。加強(qiáng)采購(gòu)合合同的管理理，嚴(yán)格合合同條款的的把關(guān)，認(rèn)認(rèn)真執(zhí)行合合同法，確確保經(jīng)濟(jì)合合同的合法法履行。負(fù)責(zé)審核所所有采購(gòu)申申請(qǐng)單、訂訂貨單，并并將審核意意見報(bào)請(qǐng)總總經(jīng)理和財(cái)財(cái)務(wù)經(jīng)理審審批。抓好采購(gòu)部部門的日常常管理工作作，抓好部部門員工的的日常培訓(xùn)訓(xùn)，加強(qiáng)員員工的組織織紀(jì)律性，認(rèn)認(rèn)真貫徹財(cái)財(cái)務(wù)部經(jīng)理理下達(dá)的各各項(xiàng)工作指指令。（十）食品品采購(gòu)員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：采購(gòu)部經(jīng)經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部部經(jīng)理的

27、工工作指令并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)酒酒店日常食食品原料，包包括：鮮貨貨，干貨，酒酒水等采購(gòu)購(gòu)。熟悉酒店的的經(jīng)營(yíng)情況況，掌握對(duì)對(duì)各類食品品原料的需需用要求，及及時(shí)了解市市場(chǎng)的供應(yīng)應(yīng)情況，掌掌握季節(jié)性性的產(chǎn)品特特性和價(jià)格格變換，對(duì)對(duì)市場(chǎng)上的的新產(chǎn)品、新價(jià)格及及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)匯報(bào)。要確保每樣樣采購(gòu)的食食品原料的的質(zhì)量、規(guī)規(guī)格、等級(jí)級(jí)、包裝、份量、數(shù)數(shù)量、價(jià)格格均符合采采購(gòu)要求，對(duì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量量有較高的的鑒別能力力。在食品原料料進(jìn)庫(kù)前，要要嚴(yán)格驗(yàn)收收制度，一一旦發(fā)現(xiàn)問問題，應(yīng)立立即采取退退貨措施。食品原料進(jìn)進(jìn)貨要嚴(yán)格格按酒店業(yè)業(yè)務(wù)的實(shí)際際情況出發(fā)發(fā)，根據(jù)不不同品種的的不同要求求，一次性性批量不宜宜大，防止止原料

28、積壓壓、變質(zhì)，要要確保食品品原料的新新鮮度。食品原料進(jìn)進(jìn)貨要注意意儀器的生生產(chǎn)期，不不進(jìn)即將到到期的食品品，過期食食品一律不不進(jìn)，確保保食品衛(wèi)生生。積極參加業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不不斷提高工工作質(zhì)量，遵遵守酒店的的各項(xiàng)規(guī)章章制度，及及時(shí)完成領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的的每項(xiàng)工作作任務(wù)。對(duì)各部門的的申購(gòu)單和和申購(gòu)計(jì)劃劃做好報(bào)價(jià)價(jià)，核價(jià)和和填制工作作，并報(bào)有有關(guān)人員審審批。做好食品的的月度、季季度、年度度采購(gòu)計(jì)劃劃。10、審核核各廚房每每天報(bào)來的的鮮活原料料和蔬菜申申購(gòu)單。11、與廚廚房以及各各使用部門門保持密切切聯(lián)系，并并及時(shí)了解解庫(kù)存物資資儲(chǔ)備和耗耗 用用情況。（十一）物物品采購(gòu)員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：采購(gòu)部經(jīng)經(jīng)理

29、崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部部經(jīng)理的工工作指令并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)酒酒店物品采采購(gòu)工作和和各種物品品月度、季季度、年度度采購(gòu)計(jì)劃劃的編制。熟悉酒店各各部門對(duì)物物品需用要要求以及倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)存貨情情況，掌握握物品市場(chǎng)場(chǎng)的供應(yīng)情情況以及各各類物品的的價(jià)格行情情和信息。物品采購(gòu)以以采購(gòu)計(jì)劃劃為依據(jù)，對(duì)對(duì)計(jì)劃的急急需物品應(yīng)應(yīng)嚴(yán)格按追追加計(jì)劃和和限額申購(gòu)購(gòu)等有關(guān)手手續(xù)齊全后后方可實(shí)施施采購(gòu)。批量大的訂訂制物品要要簽訂購(gòu)貨貨合同，并并嚴(yán)格審核核合同條款款報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審審批后方可可實(shí)施訂貨貨。采購(gòu)的物品品要確保價(jià)價(jià)格合理、質(zhì)量可靠靠，對(duì)不符符合采購(gòu)要要求的物品品負(fù)責(zé)辦理理退貨或調(diào)調(diào)換工作。與倉(cāng)庫(kù)保管管員經(jīng)常溝溝通，及時(shí)時(shí)了解庫(kù)

30、存存情況，發(fā)發(fā)現(xiàn)物品積積壓現(xiàn)象即即向采購(gòu)部部經(jīng)理匯報(bào)報(bào)，及時(shí)采采取措施，防防止盲目采采購(gòu)而造成成的庫(kù)存積積壓。采購(gòu)?fù)戤?，要要匯同倉(cāng)庫(kù)庫(kù)搞好物品品入庫(kù)的驗(yàn)驗(yàn)收工作，及及時(shí)將發(fā)票票、驗(yàn)收單單、入庫(kù)單單一并交財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部部辦理結(jié)清清手續(xù)，不不得隨意拖拖賬和掛賬賬。遵守酒店各各項(xiàng)規(guī)章制制度，服從從采購(gòu)部經(jīng)經(jīng)理的工作作安排，保保質(zhì)保量地地完成各項(xiàng)項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)務(wù)。對(duì)各部門申申購(gòu)單和申申購(gòu)計(jì)劃做做好價(jià)格的的估價(jià)，核核價(jià)和填制制工作，堅(jiān)堅(jiān)持貨比三三家的規(guī)定定，并報(bào)有有關(guān)人員審審批。10、負(fù)責(zé)責(zé)對(duì)所有物物品的商標(biāo)標(biāo)、包裝，各各種許可證證的檢查，防防止假冒偽偽劣商 流流入酒店。11、對(duì)酒酒店大修改改造用材料料，要求

31、供供貨商實(shí)行行報(bào)價(jià)，報(bào)報(bào)價(jià)單送總總經(jīng)理審批批。12、采購(gòu)購(gòu)中遇到最最多、體積積大、份量量重的貨物物要注意運(yùn)運(yùn)輸安全和和物資安全全。13、嚴(yán)格格執(zhí)行財(cái)務(wù)務(wù)制度，把把好購(gòu)貨合合同關(guān)，辦辦理好結(jié)賬賬手續(xù)，驗(yàn)驗(yàn)收入庫(kù)要要 做到到：貨物數(shù)數(shù)量、質(zhì)量量與采購(gòu)要要求相符。（十二）財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部部經(jīng)理管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理直接下級(jí)：應(yīng)收帳款款核算員、總稽核員員等崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理的工工作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部部的日常管管理工作。堅(jiān)持貫徹、執(zhí)行各項(xiàng)項(xiàng)財(cái)務(wù)制度度，嚴(yán)格遵遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)紀(jì)律，協(xié)助助財(cái)務(wù)經(jīng)理理制定酒店店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)制度，不不斷提高財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的的工作質(zhì)量量。配合財(cái)

32、務(wù)部部經(jīng)理抓好好財(cái)務(wù)管理理、預(yù)算管管理、會(huì)計(jì)計(jì)核算等工工作，參與與酒店重大大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)動(dòng)的預(yù)測(cè)和和經(jīng)營(yíng)決策策，提供可可靠的會(huì)計(jì)計(jì)決策信息息，為總經(jīng)經(jīng)理和財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理當(dāng)當(dāng)好參謀助助手。組織編制酒酒店財(cái)務(wù)收收支預(yù)算和和酒店總預(yù)預(yù)算。負(fù)責(zé)酒店各各項(xiàng)計(jì)劃指指標(biāo)的分解解落實(shí)，加加強(qiáng)計(jì)劃完完成情況的的控制監(jiān)督督和檢查考考核。做好好經(jīng)濟(jì)活動(dòng)動(dòng)分析工作作。加強(qiáng)對(duì)資金金的管理。組織編制制資金計(jì)劃劃，考核資資金使用情情況。合理理運(yùn)用資金金，提高資資金使用效效率。協(xié)助財(cái)務(wù)部部經(jīng)理審批批計(jì)劃內(nèi)各各項(xiàng)費(fèi)用支支出和物資資采購(gòu)等款款項(xiàng)的支付付。按權(quán)限限控制計(jì)劃劃外費(fèi)用的的支付。負(fù)責(zé)完成各各項(xiàng)稅金等等上繳工作作。參與擬訂重重要

33、經(jīng)濟(jì)合合同和協(xié)議議。10、組織織編制會(huì)計(jì)計(jì)報(bào)表，負(fù)負(fù)責(zé)向總經(jīng)經(jīng)理、財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理報(bào)報(bào)告財(cái)務(wù)狀狀況和經(jīng)營(yíng)營(yíng) 成成果，審查查對(duì)外提供供的會(huì)計(jì)資資料。11、負(fù)責(zé)責(zé)督促合同同和會(huì)計(jì)檔檔案管理工工作。12、加強(qiáng)強(qiáng)與銀行、稅務(wù)及有有關(guān)部門的的聯(lián)系，做做好籌資融融資等資金金運(yùn)作工作作。13、組織織本部門員員工的政治治、業(yè)務(wù)學(xué)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，負(fù)負(fù)責(zé)員工的的工作質(zhì)量量考核， 提提供下屬員員工的任用用、晉升、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的資料料，關(guān)心員員工的思想想情 況況，抓好班班組文明建建設(shè)。（十三）應(yīng)應(yīng)收帳核算算員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令并報(bào)告告工作。負(fù)責(zé)全酒店店的應(yīng)收帳帳

34、款收款結(jié)結(jié)算工作。熟悉了解酒酒店對(duì)外簽簽訂的結(jié)算算協(xié)議、合合同、紀(jì)要要的收費(fèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)帳帳方式，并并負(fù)責(zé)保管管這些協(xié)議議、合同或或紀(jì)要。審核前臺(tái)收收銀轉(zhuǎn)來的的有關(guān)轉(zhuǎn)帳帳發(fā)票是否否與有關(guān)協(xié)協(xié)議、合同同、紀(jì)要價(jià)價(jià)相符，復(fù)復(fù)核帳單金金額，并與與夜審報(bào)表表核對(duì)，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題及及時(shí)處理。負(fù)責(zé)核算及及檢查酒店店發(fā)生的所所有應(yīng)收帳帳款帳目，及及時(shí)登帳并并反映客戶戶欠款情況況，確保應(yīng)應(yīng)收帳款帳帳戶的正確確性。按合同、協(xié)協(xié)議等規(guī)定定的時(shí)間及及時(shí)核對(duì)后后把結(jié)算清清單、帳單單書面通知知付款單位位付帳，并并加強(qiáng)檢查查的收款情情況，做好好催收工作作，防止錯(cuò)錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)結(jié)、遲結(jié)。每月編制應(yīng)應(yīng)收帳款報(bào)報(bào)告志和帳帳齡分析志志。分

35、析應(yīng)應(yīng)收賬款的的回收情況況，準(zhǔn)備每每月信貸會(huì)會(huì)議所需資資料。對(duì)未按合同同、協(xié)議規(guī)規(guī)定時(shí)間把把帳款匯交交酒店的客客戶，應(yīng)積積極采取措措施，組織織催討，并并將欠款情情況和催討討情況書面面報(bào)告部門門經(jīng)理。（十四）總總稽核員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令并報(bào)告告工作。具具體負(fù)責(zé)酒酒店的會(huì)計(jì)計(jì)核算工作作。根據(jù)各項(xiàng)財(cái)財(cái)務(wù)支出計(jì)計(jì)劃、購(gòu)銷銷合同、申申購(gòu)報(bào)告等等，審核所所有自制和和外來原始始憑證是否否符合要求求、手續(xù)簽簽章是否齊齊全、有沒沒有超越計(jì)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)范范圍等。在規(guī)定的權(quán)權(quán)限范圍內(nèi)內(nèi)，對(duì)各項(xiàng)項(xiàng)預(yù)算開支支進(jìn)行審核核，對(duì)包括括基建購(gòu)量量、維修等等經(jīng)過審計(jì)計(jì)

36、和領(lǐng)導(dǎo)批批準(zhǔn)的預(yù)算算項(xiàng)目按合合同條款把把好關(guān)，協(xié)協(xié)助部門經(jīng)經(jīng)理控制資資金的使用用。檢查所有收收款憑證、付款憑證證和轉(zhuǎn)帳憑憑證的會(huì)計(jì)計(jì)核算內(nèi)容容是否準(zhǔn)確確規(guī)范和完完整、附件件是否齊全全。審核前臺(tái)抵抵減收入的的各種憑證證是否符合合規(guī)定。審核各項(xiàng)費(fèi)費(fèi)用、稅金金的計(jì)提是是否正確。檢查會(huì)計(jì)帳帳簿的記帳帳單和打印印、裝訂質(zhì)質(zhì)量是否符符合要求，抽抽查帳帳、帳表是否否相符。審核各類會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表表是否符合合規(guī)定的編編報(bào)要求。審核工資標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)放放變動(dòng)情況況表。審核核工資發(fā)放放表與工資資發(fā)放現(xiàn)金金是否相符符、手續(xù)是是否完備。10、收集集會(huì)計(jì)核算算資料，配配合計(jì)劃分分析員一起起協(xié)助部門門經(jīng)理做好好酒店經(jīng)濟(jì)濟(jì)

37、 活活動(dòng)分析工工作。11、協(xié)助助部門經(jīng)理理做好對(duì)下下屬員工的的培訓(xùn)、工工作考核并并做好相應(yīng)應(yīng)記錄。12、分析析資金運(yùn)作作質(zhì)量，檢檢查貨幣資資金和往來來帳戶情況況，考核各各環(huán)節(jié)資金金 占占用，提供供有關(guān)分析析資料。13、檢查查、監(jiān)督貨貨幣資金的的安全防范范工作。（十五）總總帳工資檔檔案員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令并報(bào)告告工作。負(fù)責(zé)酒店各各類發(fā)票、單據(jù)的管管理工作。檢查酒店所所有發(fā)票、正式收據(jù)據(jù)、有價(jià)票票證的使用用情況和銷銷號(hào)工作，及及時(shí)清理漏漏號(hào)、跳號(hào)號(hào)單據(jù)，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題向向核算管理理人員反映映。負(fù)責(zé)對(duì)各類類會(huì)計(jì)憑證證的整理、裝訂、保保管工

38、作。按照檔案管管理的有關(guān)關(guān)規(guī)定，認(rèn)認(rèn)真做好財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檔檔案的建冊(cè)冊(cè)、立卷、歸檔，妥妥善保管好好會(huì)計(jì)憑證證、帳冊(cè)報(bào)報(bào)表。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檔檔案未經(jīng)許許可，不得得調(diào)閱、外外借。確因因需要查閱閱會(huì)計(jì)檔案案的要經(jīng)財(cái)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部部經(jīng)理同意意。嚴(yán)格按照國(guó)國(guó)家財(cái)政的的有關(guān)規(guī)定定，按會(huì)計(jì)計(jì)檔案保管管年限銷毀毀過期檔案案，辦理審審批手續(xù)，做做好銷毀記記錄。（十六）金金海灣總帳帳員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令并報(bào)告告工作。負(fù)負(fù)責(zé)核算總總分類帳戶戶，處理核核算過程中中的帳務(wù)溝溝通。進(jìn)行月底會(huì)會(huì)計(jì)核算轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)帳、計(jì)算算利潤(rùn)或虧虧損。完成總帳與與明細(xì)帳、一級(jí)帳與與二級(jí)帳會(huì)會(huì)計(jì)核

39、對(duì)，做做好相應(yīng)調(diào)調(diào)帳記錄，保保證帳帳相相符。做好轉(zhuǎn)帳憑憑證的電腦腦輸入，記記帳和會(huì)計(jì)計(jì)帳簿打印印工作。負(fù)責(zé)各項(xiàng)稅稅金及應(yīng)繳繳款項(xiàng)的核核算、計(jì)提提，辦理結(jié)結(jié)算手續(xù)。負(fù)責(zé)酒店保保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，做做好續(xù)保承承付保費(fèi)和和索賠工作作。編制各類會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表，保保證帳表相相符。根據(jù)酒店和和部門需要要，提供會(huì)會(huì)計(jì)核算數(shù)數(shù)據(jù)。（十七）往往來帳核算算員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令，并報(bào)報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店暫暫收、暫付付、應(yīng)收、應(yīng)付等往往來帳戶核核算，正確確及時(shí)反映映酒店與客客戶間的債債權(quán)債務(wù)情情況。加強(qiáng)對(duì)往來來帳款結(jié)算算的管理，尤尤其應(yīng)壓縮縮各類應(yīng)收收暫付款余余款，加

40、速速資金回籠籠。負(fù)責(zé)及時(shí)對(duì)對(duì)營(yíng)業(yè)收入入及應(yīng)收帳帳戶進(jìn)行登登記核對(duì)，做做到帳帳相相符。與供應(yīng)商的的借貸付款款合同，合合理安排付付款計(jì)劃，辦辦理有關(guān)財(cái)財(cái)務(wù)結(jié)算手手續(xù)。負(fù)責(zé)對(duì)已收收回款項(xiàng)的的收據(jù)進(jìn)行行核銷，如如果發(fā)現(xiàn)超超過規(guī)定期期限而未經(jīng)經(jīng)核銷，如如果發(fā)現(xiàn)超超過規(guī)定期期限而未經(jīng)經(jīng)核銷的收收款收據(jù)，要要及時(shí)查詢?cè)兒炇杖?。做好往來帳帳戶憑證的的制作、電電腦輸入、記帳和打打印帳簿工工作。月末對(duì)其他他應(yīng)收帳款款明細(xì)帳的的結(jié)余金額額制表反映映，報(bào)送財(cái)財(cái)務(wù)部經(jīng)理理。配合部門經(jīng)經(jīng)理不定期期對(duì)酒店各各部門備用用金進(jìn)行檢檢查。（十八）銀銀行出納員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理

41、理的工作指指令并報(bào)告告工作。負(fù)責(zé)酒店的的營(yíng)業(yè)收支支和一切往往來款項(xiàng)的的銀行結(jié)算算業(yè)務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行銀銀行有關(guān)結(jié)結(jié)算制度規(guī)規(guī)定，對(duì)稽稽核人員審審核簽章、手續(xù)齊備備的付款憑憑證進(jìn)行復(fù)復(fù)核后辦理理付款手續(xù)續(xù)。審核支票內(nèi)內(nèi)容，確保保收入支票票和付出支支票正確無無誤。配合財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理根據(jù)酒店店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃劃、基建投投資計(jì)劃等等編制現(xiàn)金金流量表與與資金預(yù)算算表。加強(qiáng)與銀行行的聯(lián)系，做做好酒店籌籌資融資和和具體工作作。監(jiān)督資金計(jì)計(jì)劃的執(zhí)行行。合理調(diào)調(diào)配資金，保保證酒店各各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)實(shí)施所需資資金，提高高資金利用用和周轉(zhuǎn)效效率。辦理資金報(bào)報(bào)批手續(xù)，審審核應(yīng)付款款帳單，檢檢查合同結(jié)結(jié)算執(zhí)行情情況，控制制掌握最佳佳結(jié)

42、算時(shí)間間。負(fù)責(zé)資金核核算，編制制各項(xiàng)資金金報(bào)表，正正確反映資資金動(dòng)態(tài)。10、編制制銀行出納納報(bào)告和打打印銀行日日記帳。11、按日日核對(duì)銀行行存款余額額，填制銀銀行存款余余額調(diào)節(jié)表表，并及時(shí)時(shí)解決與銀銀 行存存款余額的的差異。調(diào)調(diào)整銀行未未達(dá)款項(xiàng)，使使酒店銀行行帳余額有有銀行對(duì) 帳單單余額保持持一致。12、隨時(shí)時(shí)掌握各個(gè)個(gè)開戶銀行行存款余額額，并每天天作出報(bào)告告保證銀行行收支的有有 序進(jìn)進(jìn)行。13、加強(qiáng)強(qiáng)對(duì)銀行空空白支票的的管理，按按照酒店支支票領(lǐng)用規(guī)規(guī)定做好支支票的領(lǐng)用用 記錄錄和核銷工工作。14、做好好信用卡業(yè)業(yè)務(wù)的匯總總、解交和和財(cái)務(wù)處理理。加強(qiáng)與與銀行信用用卡的聯(lián)系系， 協(xié)調(diào)調(diào)信用卡入入

43、帳中出現(xiàn)現(xiàn)的問題。（十九）現(xiàn)現(xiàn)金出納員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理的工作指指令，并報(bào)報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)業(yè)收入的現(xiàn)現(xiàn)款清點(diǎn)及及匯總和解解交銀行。嚴(yán)格執(zhí)行有有關(guān)現(xiàn)金管管理制度的的規(guī)定，對(duì)對(duì)稽核人員員審核簽章章、手續(xù)齊齊備的付款款憑證進(jìn)行行復(fù)核后辦辦理現(xiàn)金付付款手續(xù)。編制現(xiàn)金出出納報(bào)告和和打印觀念念日記帳簿簿。按銀行規(guī)定定限額提取取庫(kù)存?zhèn)溆糜媒穑ＷC證一定量零零票，確保保各種日常常經(jīng)營(yíng)的需需要。負(fù)責(zé)庫(kù)存現(xiàn)現(xiàn)金的安全全。（二十）電電腦系統(tǒng)維維護(hù)員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)部經(jīng)理崗位職責(zé)責(zé)對(duì)電腦系統(tǒng)統(tǒng)各部、各各機(jī)進(jìn)行經(jīng)經(jīng)常性的維維護(hù)、保養(yǎng)養(yǎng)

44、工作，保保障電腦中中心的電腦腦主機(jī)、各各部門的終終端機(jī)正常常運(yùn)轉(zhuǎn)，操操作正常。對(duì)于系統(tǒng)硬硬件及軟件件出現(xiàn)故障障、錯(cuò)誤及及時(shí)處理，并并報(bào)告本部部門經(jīng)理，以以便使子系系統(tǒng)盡快恢恢復(fù)正常。對(duì)任何操作作要認(rèn)真、細(xì)致、準(zhǔn)準(zhǔn)確，不準(zhǔn)準(zhǔn)抱有嘗試試，進(jìn)行無無把握及非非授權(quán)的指指令操作。安排人員認(rèn)認(rèn)真完成數(shù)數(shù)據(jù)的備份份工作和當(dāng)當(dāng)班資料歸歸檔工作，協(xié)協(xié)助有關(guān)部部門編制和和打印各種種報(bào)表，并并做好數(shù)據(jù)據(jù)保密工作作。負(fù)責(zé)培訓(xùn)和和輔導(dǎo)各部部門使用電電腦人員正正確操作硬硬件及使用用軟件，熟熟悉操作程程序，并懂懂得利用電電腦功能去去管理業(yè)務(wù)務(wù)。保持機(jī)房適適當(dāng)?shù)臏囟榷?、溫度及及環(huán)境衛(wèi)生生，并做好好交接班記記錄。協(xié)助有關(guān)部部門

45、維護(hù)與與電腦統(tǒng)計(jì)計(jì)相關(guān)的設(shè)設(shè)備，以保保證酒店工工作良性運(yùn)運(yùn)轉(zhuǎn)。保證網(wǎng)絡(luò)的的安全性，及及時(shí)查殺各各種病毒，密密切注意特特殊日期病病毒的發(fā)作作。做好電腦設(shè)設(shè)備維修所所需備品、備件計(jì)劃劃和機(jī)房用用品計(jì)劃，并并做好所有有資料、文文件、數(shù)據(jù)據(jù)的歸類存存檔的管理理工作。10、掌握握各終端機(jī)機(jī)操作人員員使用號(hào)碼碼，控制各各功能操作作密碼，對(duì)對(duì)違反操作作 規(guī)規(guī)定的人員員進(jìn)行干預(yù)預(yù)，并作出出記錄，提提出處理意意見，向部部門經(jīng)理報(bào)報(bào)告。111、經(jīng)常注注意、搜集集、分析、整理國(guó)內(nèi)內(nèi)外酒店管管理計(jì)算機(jī)機(jī)信息和資資料，并 結(jié)結(jié)合本酒店店行業(yè)特點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)行更新新改造，完完善現(xiàn)行系系統(tǒng)。（二十一）成成本財(cái)產(chǎn)主主管管理層級(jí)級(jí)關(guān)系

46、直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)經(jīng)理直接下級(jí)：成本計(jì)劃劃員、保管管員等崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行財(cái)務(wù)部部經(jīng)理的工工作指令，向向其負(fù)責(zé)并并報(bào)告工作作。負(fù)責(zé)成本控控制部的日日常管理領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)工作，做做好成本核核算、成本本預(yù)測(cè)、成成本控制、成本計(jì)劃劃及成本分分析工作，并并負(fù)責(zé)指導(dǎo)導(dǎo)各責(zé)任部部門做好相相關(guān)工作。負(fù)責(zé)酒店在在用、在庫(kù)庫(kù)固定資產(chǎn)產(chǎn)及各種財(cái)財(cái)產(chǎn)物資的的管理及固固定資產(chǎn)增增加、轉(zhuǎn)移移、報(bào)廢、調(diào)撥、外外借的審核核，并報(bào)財(cái)財(cái)務(wù)部經(jīng)理理或總經(jīng)理理作最后審審批。組織材料和和成本的核核算，做到到數(shù)據(jù)真實(shí)實(shí)、及時(shí)、完整、帳帳帳、帳表表、帳物三三相符，及及時(shí)反饋信信息，為成成本預(yù)測(cè)和和控制工作作提供依據(jù)據(jù)。負(fù)責(zé)組織編編制年度、月度的成成

47、本計(jì)劃和和費(fèi)用預(yù)算算工作，并并分解指標(biāo)標(biāo)到各負(fù)責(zé)責(zé)部門。組織本部門門各崗位做做好成本管管理的基礎(chǔ)礎(chǔ)工作，建建立各項(xiàng)原原始記錄，嚴(yán)嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)驗(yàn)收，負(fù)責(zé)責(zé)各項(xiàng)消耗耗定額的修修訂、檢查查和分析。做好費(fèi)用的的審核、核核算和控制制工作。做好月度、季度、年年度成本費(fèi)費(fèi)用的定期期分析和專專題分析，考考核成本費(fèi)費(fèi)用計(jì)劃的的執(zhí)行情況況，隨時(shí)揭揭示問題、分析原因因，提出改改過措施或或在授權(quán)范范圍內(nèi)行使使成本費(fèi)用用否決權(quán)。掌握庫(kù)存物物資動(dòng)態(tài)，控控制物資庫(kù)庫(kù)存儲(chǔ)備量量，按時(shí)組組織編制年年度、季度度、月度的的物資申購(gòu)購(gòu)計(jì)劃，在在保證供應(yīng)應(yīng)、合理儲(chǔ)儲(chǔ)備的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，加速速庫(kù)存資金金的周轉(zhuǎn)，負(fù)負(fù)責(zé)呆滯物物資的處理理考核，落落

48、實(shí)存貨資資金周轉(zhuǎn)天天數(shù)的指標(biāo)標(biāo)。10、嚴(yán)格格按照規(guī)定定要求，負(fù)負(fù)責(zé)組織落落實(shí)外購(gòu)物物資的驗(yàn)收收、入庫(kù)工工作，加強(qiáng)強(qiáng) 與與采購(gòu)部門門的工作聯(lián)聯(lián)系，監(jiān)督督、控制采采購(gòu)成本。11、負(fù)責(zé)責(zé)對(duì)本部門門的員工的的考核，提提供對(duì)下屬屬員工的任任用、晉升升、調(diào)動(dòng)、 獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的資料料。12、負(fù)責(zé)責(zé)本部門員員工的思想想教育和業(yè)業(yè)務(wù)接待培培訓(xùn)，提高高部門員工工整體素質(zhì)質(zhì)， 協(xié)協(xié)調(diào)、組織織好各崗位位工作。（二十二）保保管員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管工工作指令并并報(bào)告工作作。入庫(kù)物資到到貨后，根根據(jù)入庫(kù)單單，發(fā)票或或驗(yàn)收單認(rèn)認(rèn)真進(jìn)行數(shù)數(shù)量和質(zhì)量量的復(fù)驗(yàn)。負(fù)責(zé)物資的的保管、發(fā)發(fā)放工作，做做到保

49、證供供應(yīng)，合理理儲(chǔ)備，安安全衛(wèi)生，合合理利用倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)，分門門別類保管管好各類物物品保持庫(kù)庫(kù)房整潔、衛(wèi)生、要要做到先進(jìn)進(jìn)先出，防防止損耗變變質(zhì)，每月月向主管報(bào)報(bào)告呆滯物物品信息。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)領(lǐng)發(fā)制度，發(fā)發(fā)放物資一一定要憑手手續(xù)齊全的的領(lǐng)料單，直直接進(jìn)廚房房的鮮活貨貨要負(fù)責(zé)落落實(shí)收貨人人簽字認(rèn)可可。與供應(yīng)部門門及時(shí)溝通通信息，制制訂各種物物資存量的的最高、最最低儲(chǔ)備定定額，并及及時(shí)根據(jù)定定額督促申申購(gòu)進(jìn)貨。建立一物一一卡制度和和永續(xù)盤存存制度，根根據(jù)入庫(kù)單單和領(lǐng)料單單及時(shí)登記記貨卡，經(jīng)經(jīng)常核對(duì)實(shí)實(shí)物，做到到日清、旬旬對(duì)、月盤盤，保持卡卡、物相符符，月底與與材料核算算員核對(duì)做做到賬物相相符。清倉(cāng)盤點(diǎn)中中

50、如發(fā)現(xiàn)差差錯(cuò)、盈損損應(yīng)及時(shí)查查明原因，上上報(bào)處理。負(fù)責(zé)編制年年度、季度度、月度物物資申購(gòu)計(jì)計(jì)劃。（二十三）成成本計(jì)劃員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。負(fù)責(zé)準(zhǔn)確核核算成本費(fèi)費(fèi)用，確保保報(bào)表質(zhì)量量。會(huì)同有關(guān)部部門建立和和健全各項(xiàng)項(xiàng)原始記錄錄，定額管管理、計(jì)量量檢驗(yàn)、正正規(guī)記帳等等制度，為為準(zhǔn)確計(jì)算算成本，加加強(qiáng)成本管管理提供可可靠依據(jù)。負(fù)責(zé)編制成成本計(jì)劃和和費(fèi)用預(yù)算算，并按年年、季、月月分解指標(biāo)標(biāo)，層層落落實(shí)，保證證年度計(jì)劃劃的實(shí)現(xiàn)。深入經(jīng)營(yíng)部部門，分析析成本、費(fèi)費(fèi)用計(jì)劃執(zhí)執(zhí)行情況和和升降原因因，預(yù)測(cè)成成本發(fā)展趨趨勢(shì)，對(duì)照照同行業(yè)資資料，提出出

51、降低成本本費(fèi)用的途途徑和加強(qiáng)強(qiáng)成本管理理的建立建建議。負(fù)責(zé)成本費(fèi)費(fèi)用的會(huì)計(jì)計(jì)核算工作作，編制成成本費(fèi)用的的會(huì)計(jì)報(bào)表表。采取各種形形式開展部部門、班組組的經(jīng)濟(jì)核核算，劃小小核算單位位，督促控控制成本費(fèi)費(fèi)用計(jì)劃的的執(zhí)行。兼任物價(jià)員員，負(fù)責(zé)執(zhí)執(zhí)行有關(guān)物物價(jià)政策。負(fù)責(zé)控制社社會(huì)集團(tuán)購(gòu)購(gòu)買力的審審查報(bào)批和和登記工作作。10、協(xié)助助部門經(jīng)理理做好對(duì)下下屬員工的的培訓(xùn)和考考核工作，并并做好相應(yīng)應(yīng)記錄。（二十四）成成本核算員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。按時(shí)、保質(zhì)質(zhì)完成各部部門的成本本費(fèi)用核算算。每日及時(shí)按按廚房測(cè)算算菜點(diǎn)毛利利率，按餐餐廳測(cè)算酒酒水毛利

52、率率。配合協(xié)助本本部門經(jīng)理理與各部門門核算員做做好各項(xiàng)成成本費(fèi)用管管理工作。（二十五）材材料核算員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。負(fù)責(zé)各項(xiàng)材材料物資明明細(xì)賬的傳傳遍和核算算。負(fù)責(zé)對(duì)入庫(kù)庫(kù)單、進(jìn)貨貨單與發(fā)票票驗(yàn)收單進(jìn)進(jìn)行核對(duì)。發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)錯(cuò)及時(shí)糾正正，做到制制單有依據(jù)據(jù)，收、付付賬手續(xù)齊齊全。每月末編制制進(jìn)、銷、存月報(bào)，與與一級(jí)賬核核對(duì)，做到到賬賬相符符，賬表相相符，同時(shí)時(shí)與倉(cāng)庫(kù)實(shí)實(shí)物進(jìn)行核核對(duì)，如有有損益如實(shí)實(shí)上報(bào)。每月及時(shí)歸歸集記賬憑憑據(jù)，打印印賬冊(cè)，裝裝訂存檔，妥妥善保存。根據(jù)酒店綜綜合經(jīng)營(yíng)計(jì)計(jì)劃，各部部門物資申申購(gòu)計(jì)劃、消耗定額額及實(shí)際消

53、消耗量、供供貨方生產(chǎn)產(chǎn)日期及實(shí)實(shí)際庫(kù)存情情況，會(huì)同同采購(gòu)部及及各有關(guān)部部門編制物物資申購(gòu)年年度計(jì)劃和和月度計(jì)劃劃。（二十六）財(cái)財(cái)產(chǎn)管理員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。具體負(fù)責(zé)酒酒店在用、在庫(kù)固定定資產(chǎn)及各各種財(cái)產(chǎn)物物資的管理理，并指導(dǎo)導(dǎo)各部門二二、三級(jí)財(cái)財(cái)物賬的建建賬記賬工工作。嚴(yán)格按照規(guī)規(guī)定辦理固固定資產(chǎn)增增加，轉(zhuǎn)移移，報(bào)廢，調(diào)調(diào)撥，外借借等手續(xù)。負(fù)責(zé)季末、年末與使使用部門核核對(duì)實(shí)物賬賬。組織各使用用部門每年年進(jìn)行一次次固定資產(chǎn)產(chǎn)的全面清清點(diǎn)，并及及時(shí)督促和和協(xié)助處理理清點(diǎn)中出出現(xiàn)的盤盈盈、盤虧和和其他問題題。加強(qiáng)對(duì)在庫(kù)庫(kù)物資的管管理，

54、及時(shí)時(shí)反饋在庫(kù)庫(kù)物資的狀狀況，向部部門領(lǐng)導(dǎo)和和財(cái)務(wù)經(jīng)理理報(bào)告。參與固定資資產(chǎn)更新、改造及大大修理計(jì)劃劃的編制。配合做好倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)管理，確確保倉(cāng)庫(kù)財(cái)財(cái)產(chǎn)物資的的安全。（二十七）票票據(jù)復(fù)核員員管理層級(jí)級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)產(chǎn)主管崗位職責(zé)責(zé)執(zhí)行主管的的工作指令令并報(bào)告工工作。負(fù)責(zé)核對(duì)餐餐廳（包括括酒吧、咖咖啡室等）賬賬單所附取取菜單，酒酒水單與廚廚房和酒水水柜臺(tái)存根根核對(duì)，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題要要及時(shí)了解解和處理，并并將處理結(jié)結(jié)果寫入工工作日記，發(fā)發(fā)現(xiàn)異常情情況要及時(shí)時(shí)報(bào)告主管管。負(fù)責(zé)及時(shí)核核對(duì)各餐廳廳、酒吧酒酒水的收、付、存日日?qǐng)?bào)，其酒酒水收入數(shù)數(shù)量要與當(dāng)當(dāng)日倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)領(lǐng)料單相符符，其付出出數(shù)量要與與酒水單總總數(shù)

55、相符，其其結(jié)存數(shù)量量要與實(shí)物物保持一致致。在月終終盤點(diǎn)時(shí)發(fā)發(fā)現(xiàn)盈虧要要及時(shí)了解解情況，區(qū)區(qū)分處理，屬屬于正常消消耗范圍內(nèi)內(nèi)的，要填填制盈虧報(bào)報(bào)告單進(jìn)行行調(diào)賬處理理，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)異常情況況，要及時(shí)時(shí)報(bào)告。確確保在酒水水賬、表、物一致的的前提下結(jié)結(jié)算酒水成成本，保證證成本計(jì)算算的正確性性。負(fù)責(zé)酒店所所有發(fā)票和和正式收據(jù)據(jù)的銷號(hào)工工作，根據(jù)據(jù)發(fā)放記錄錄，及時(shí)與與已復(fù)核賬賬單銷號(hào)，發(fā)發(fā)現(xiàn)漏號(hào)、跳號(hào)應(yīng)及及時(shí)查問清清楚，對(duì)較較長(zhǎng)時(shí)間未未出現(xiàn)號(hào)碼碼（包括整整本發(fā)票）要要認(rèn)真清理理，負(fù)責(zé)解解決，并將將情況報(bào)告告部經(jīng)理。三、財(cái)務(wù)部部工作人員員素質(zhì)要求求財(cái)務(wù)部工作作人員必須須具有強(qiáng)烈烈的工作責(zé)責(zé)任心和敬敬業(yè)奉獻(xiàn)精精神

56、，堅(jiān)持持恪守國(guó)家家財(cái)經(jīng)政策策法規(guī)和酒酒店規(guī)定的的財(cái)務(wù)制度度和規(guī)范。忠于職守守，堅(jiān)持原原則，嚴(yán)于于律已，團(tuán)團(tuán)結(jié)互助，努努力學(xué)習(xí)。身體健康康，外貌端端正。職業(yè)業(yè)道德良好好，行為準(zhǔn)準(zhǔn)則符合酒酒店員工工手冊(cè)要要求。各崗崗位的知識(shí)識(shí)、能力、經(jīng)歷等要要求如下：崗位知識(shí)要求能力要求經(jīng)歷要求財(cái)務(wù)部經(jīng)理理大學(xué)本科或或財(cái)經(jīng)類專專業(yè)大專畢畢業(yè)以上學(xué)學(xué)歷，會(huì)計(jì)計(jì)師以上職職稱。熟悉酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)經(jīng)濟(jì)法、稅稅法和財(cái)經(jīng)經(jīng)制度，紀(jì)紀(jì)律等專業(yè)業(yè)知識(shí)。具有較高的的政策理論論水平。具有較強(qiáng)的的法制觀念念，原則性性強(qiáng)，廉潔潔奉公和通通過加強(qiáng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)管理、計(jì)劃管理理和財(cái)務(wù)管管理，明顯顯提高酒店店綜合經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益的能能力。外語(yǔ)流利，通通

57、過酒店外外語(yǔ)A級(jí)考核，取取得電腦證證書。五年以上酒酒店財(cái)會(huì)工工作經(jīng)歷，擔(dān)擔(dān)任過三年年以上財(cái)務(wù)務(wù)部主管以以上級(jí)別。外協(xié)兼文員員中等職業(yè)學(xué)學(xué)?；蚋咧兄挟厴I(yè)。熟悉文秘管管理知識(shí)，具具有一定的的財(cái)務(wù)知識(shí)識(shí)。具有良好的的口頭和文文字表達(dá)能能力和電腦腦操作技能能。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。二年以上酒酒店財(cái)務(wù)工工作經(jīng)歷。收銀主管大專畢業(yè)或或財(cái)經(jīng)類專專業(yè)中專畢畢業(yè)以上學(xué)學(xué)歷，會(huì)計(jì)計(jì)師職稱。掌握財(cái)務(wù)管管理基礎(chǔ)理理論，熟悉悉酒店會(huì)計(jì)計(jì)核算流程程。具有業(yè)務(wù)實(shí)實(shí)施和組織織、管理能能力。外語(yǔ)流利，通通過酒店外外語(yǔ)A級(jí)考核，取取得電腦證證書。三年以上酒酒店財(cái)務(wù)工工作經(jīng)歷。前臺(tái)、和后后臺(tái)收銀員員中專畢業(yè)。掌

58、握前臺(tái)收收銀專業(yè)知知識(shí)。具有一定的的業(yè)務(wù)實(shí)施施能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。二年以上酒酒店工作經(jīng)經(jīng)歷。信用催收員員中專畢業(yè)。具有銷售和和預(yù)訂知識(shí)識(shí)。具有較強(qiáng)的的業(yè)務(wù)實(shí)施施和中外文文語(yǔ)言表達(dá)達(dá)能力。通過酒店外外語(yǔ)A級(jí)考核，取取得電腦證證書。二年以上前前臺(tái)收銀或或夜審工作作經(jīng)歷。日審員、夜夜審員中專畢業(yè)。具有一定的的財(cái)務(wù)知識(shí)識(shí)。具有財(cái)務(wù)稽稽核實(shí)施能能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。從事酒店財(cái)財(cái)務(wù)工作11-2年或或擔(dān)任收銀銀員工作兩兩年以上。采購(gòu)部經(jīng)理理大專以上學(xué)學(xué)歷，助理理經(jīng)濟(jì)師以以上職稱。熟悉經(jīng)濟(jì)法法規(guī)和酒店店采購(gòu)業(yè)務(wù)務(wù)。具有業(yè)務(wù)實(shí)實(shí)施、組織織管理、協(xié)協(xié)調(diào)公關(guān)的的

59、能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。五年以上酒酒店采購(gòu)工工作經(jīng)歷，擔(dān)擔(dān)任過三年年以上采購(gòu)購(gòu)主管。物品、食品品采購(gòu)員中專畢業(yè)或或同等學(xué)歷歷。掌握市場(chǎng)情情況和商品品知識(shí)和酒酒店采購(gòu)管管理制度。具有實(shí)施分分管采購(gòu)品品種的采購(gòu)購(gòu)能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核。一年以上酒酒店物資管管理經(jīng)驗(yàn)。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理理大專以上財(cái)財(cái)經(jīng)類專業(yè)業(yè)畢業(yè)，會(huì)會(huì)計(jì)師職稱稱。熟悉有關(guān)財(cái)財(cái)稅法規(guī)、政策。掌握財(cái)務(wù)管管理基礎(chǔ)理理論。具業(yè)務(wù)實(shí)施施、組織、管理、協(xié)協(xié)調(diào)公關(guān)、語(yǔ)言文字字表達(dá)和理理解判斷能能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。五年以上酒酒店財(cái)務(wù)工工作經(jīng)歷，擔(dān)擔(dān)任過二年年以上會(huì)計(jì)計(jì)主管。應(yīng)收賬款核算員中專畢業(yè)

60、。具有本崗位位專業(yè)知識(shí)識(shí)。具有一定的的業(yè)務(wù)實(shí)施施能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。二年以上酒酒店財(cái)務(wù)工工作經(jīng)歷?？偦藛T大專財(cái)經(jīng)類類專業(yè)畢業(yè)業(yè)或同等學(xué)學(xué)歷，助理理會(huì)計(jì)師以以上職稱。具有一定的的財(cái)務(wù)管理理基礎(chǔ)理論論知識(shí)，熟熟悉有關(guān)財(cái)財(cái)稅政策和和制度。掌握酒店會(huì)會(huì)計(jì)核算流流程，有一一定管理能能力。通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。三年以酒店店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)計(jì)核算工作作經(jīng)歷?？値すべY檔案員員中專財(cái)經(jīng)類類專業(yè)畢業(yè)業(yè)，會(huì)計(jì)員員以上職稱稱。掌握會(huì)計(jì)檔檔案管理知知識(shí)。 通通過酒店外外語(yǔ)B級(jí)考核，取取得電腦證證書。一年以上酒酒店收銀或或核算工作作經(jīng)歷?？値T大專財(cái)經(jīng)類類專業(yè)畢業(yè)業(yè)或同等學(xué)學(xué)歷，