關(guān)于大學(xué)生日常飲料消費(fèi)文案調(diào)查報(bào)告

1、t 大學(xué)學(xué)生日常常飲料消消費(fèi)文案案調(diào)查報(bào)告科 目： 市場(chǎng)調(diào)調(diào)查與預(yù)預(yù)測(cè) 指導(dǎo)教師師： 寇小小玲 班 級(jí)： 00311109005 學(xué) 號(hào)： 0331100905541 姓 名： 田焜宇宇 20011 年 12 月 18 日目錄調(diào)查目的的及內(nèi)容容調(diào)查方法法調(diào)查結(jié)果果結(jié)論一、調(diào)查查目的與與調(diào)查內(nèi)內(nèi)容 近年來來，我國(guó)國(guó)飲料產(chǎn)產(chǎn)量快速速增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家家統(tǒng)計(jì)局局?jǐn)?shù)據(jù)顯顯示，220100年飲料料產(chǎn)量突突破80000萬萬噸，同同比增長(zhǎng)長(zhǎng)38%，創(chuàng)下下軟飲料料年產(chǎn)量量新高。大學(xué)生生作為飲飲料消費(fèi)費(fèi)的主要要群體，其消費(fèi)費(fèi)習(xí)慣和和行為一一直受到到關(guān)注。目前的的飲料消消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日日趨激烈烈，品牌牌不斷涌涌現(xiàn)，選選

2、擇范圍圍也越來來越大。所以，本本次文案案調(diào)查需需要收集集以下幾幾個(gè)方面面的信息息：（11）了解解大學(xué)生生日常購購買飲料料類型；（2）了解大大學(xué)生的的飲料消消費(fèi)狀況況.二、調(diào)查查方式與與方法方法：文文獻(xiàn)資料的的篩選法。方式：通通過網(wǎng)絡(luò)收集。調(diào)查結(jié)果果 在本次次文案調(diào)調(diào)查中我們們收集了了國(guó)內(nèi)內(nèi)碳酸飲飲料消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)調(diào)調(diào)查、浙江江金融職職業(yè)學(xué)院院軟飲料料調(diào)查報(bào)報(bào)告、茶飲飲料滿意意度研究究、關(guān)于深職院西校校區(qū)食堂滿意意度的調(diào)查報(bào)告、關(guān)于于湖北汽汽院食堂堂滿意度的調(diào)查報(bào)告等等有關(guān)大學(xué)食堂滿意意度的調(diào)查報(bào)告，相相關(guān)滿意意度的調(diào)查結(jié)果如下下所示：國(guó)內(nèi)碳酸酸飲料消消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)調(diào)查 調(diào)查結(jié)結(jié)果顯示示，在眾眾多品牌牌

3、的廣告告提及率率中百事事可樂最最高，為為706；可口可可樂、美美年達(dá)緊緊隨其后后分別為為619及及587。進(jìn)一步步調(diào)查顯顯示，往往往廣告告提及率率較高的的碳酸飲飲料品牌牌也大多多是人們們購買最最多的品品牌。綜綜合比較較各主要要品牌的的廣告投投入與消消費(fèi)者購購買選擇擇之間的的差異，研究人人員發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，百事事可樂、可口可可樂處于于購買率率與廣告告提及率率的雙高高區(qū)域?？醿?、雪碧、七喜、百事清清檸、美美年達(dá)廣廣告提及及率較高高，購買買率相對(duì)對(duì)較低。在所有有受訪人人群中，碳酸飲飲料消費(fèi)費(fèi)最主要要的人群群為166255歲，為為355；其次為為16歲歲以下和和2635歲歲；而335歲以以上的飲飲用人數(shù)數(shù)比例

4、較較少。該該公司分分析認(rèn)為為，166255歲的人人群成為為整個(gè)碳碳酸飲料料消費(fèi)市市場(chǎng)的主主力軍。36歲歲左右的的人群是是以中年年為主的的一群人人，可能能這個(gè)年年齡段更更多的人人會(huì)選擇擇喝茶或或咖啡，在碳酸酸飲料上上消費(fèi)的的相對(duì)要要少些。 (22)浙江江金融職職業(yè)學(xué)院院軟飲料料調(diào)查報(bào)報(bào)告價(jià)格方面面：較貴貴25% 一一般477.5% 便便宜277.5%衛(wèi)生方面面：比較較滿意337.55%，一一般555% 不滿7.5%飯菜分量量：足夠夠2.55% 一般477.5% 較較少35% 很少少15%營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值：很高高2.55% 較高17.5% 一般般 577.5% 較較差20% 非非常差22.5%飯菜品種種

5、：豐富富10% 一一般500% 較少32.5% 很少少7.55%飯菜口味味：不錯(cuò)錯(cuò)10% 一一般 882.55% 較差5% 極差差2.55%食堂服務(wù)務(wù)：熱情28.2% 冷漠漠43.5% 有待待提高223.11% 很糟糕糕 5%(3)玉玉溪師范學(xué)院食堂堂滿意度的的調(diào)查結(jié)果飯菜價(jià)格格：過高90% 一一般7% 合合理3%食堂衛(wèi)生生：有待待改進(jìn)550% 一般般31% 很很差6% 滿滿意133%飯菜品質(zhì)質(zhì)：隔夜夜飯經(jīng)常：14% 偶爾爾65% 沒沒有21% 有雜物：經(jīng)常想7% 偶偶爾699% 沒有14%食堂服務(wù)務(wù)：有待待提高445% 還可可以477% 認(rèn)為較較好7% 被刷錯(cuò)卡卡：12次38% 33次以上上

6、 447% 其其中888%的有有過此經(jīng)歷，12%的沒有菜的品種種：太少少20% 更更換慢56% 一一般211% 滿意33%(4)深深職院西西校區(qū)食食堂調(diào)滿滿意度的的查結(jié)果果表一：關(guān)關(guān)于食堂堂滿意度的的調(diào)查結(jié)果飯菜格式式花 色色飯菜分量量飯菜品質(zhì)質(zhì)衛(wèi)生情況況就餐環(huán)境境服務(wù)態(tài)度度就餐秩序序滿意50%44.550%70%60%65%57.550%63%80%不滿意47%33%15%23.550%25%44.770%5%16%(5)湖湖北汽院院食堂滿滿意度度度調(diào)查結(jié)果就餐情況況：每天366% 經(jīng)常38% 偶偶爾6% 不不去2%衛(wèi)生狀況況：較好1% 一般755% 較差22%服務(wù)態(tài)度度： 基本滿意意4%

7、一般般64% 不不滿意332% 不好好56%飯菜滿意意度：調(diào)查顯示66%的被調(diào)查查者對(duì)食食堂飯菜的滿意意度一般般，不滿滿意的占占27%，滿意的占占7%，很很滿意的為0%飯菜口味味: 也有有34%的認(rèn)為選選擇少、味道時(shí)時(shí)咸時(shí)淡。有有38%的表示示食堂飯飯菜的口口味不適適合自己己，只有有3%的學(xué)生適合合，還有59%的對(duì)食堂口口味感覺覺一般2、食堂堂總體滿意度的的調(diào)查結(jié)果分析析 通過對(duì)以以上院校校食堂滿滿意度調(diào)查結(jié)果的分分析可以以發(fā)現(xiàn)大多多數(shù)院校的的食堂的的滿意度普普遍較低，都都存在著著各種各各樣的問題，影響滿意意度的因因素也不不盡相同。經(jīng)過統(tǒng)統(tǒng)計(jì)絕大大多數(shù)的同學(xué)對(duì)對(duì)食堂的的飯菜品種單單一、飯菜質(zhì)量

8、、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度存存在較大的不不滿，同時(shí)希望自自己院校校能在相相關(guān)方面有有所提高高，滿足同學(xué)們們的需求求。這也我們下一一步的實(shí)實(shí)地調(diào)查提供供了參考考，在下下一步的的實(shí)地調(diào)查中我們們也將對(duì)對(duì)這幾方方面進(jìn)行重重點(diǎn)調(diào)查。（二）影影響食堂堂滿意度度的因素素通過對(duì)以以上相關(guān)關(guān)院校食食堂滿意意度的調(diào)調(diào)查結(jié)果果的分析析可知影影響食堂堂滿意度度的因素素主要有有以下幾幾個(gè)方面面：（11）飯菜菜品種和和質(zhì)量；（2）飯菜菜價(jià)格；（3）飯菜菜、就餐餐環(huán)境和和就餐用用具的衛(wèi)衛(wèi)生狀況況；（44）食堂堂服務(wù)人人員的服服務(wù)態(tài)度度。四、食堂堂總體滿滿意度不不高的原原因通過對(duì)以以上院校校的調(diào)查結(jié)果及影影響食堂滿意度因因素的分

9、分析可以以得知食食堂總體滿意度不不高的主主要原因因有：（一）食食堂飯菜菜的品種種太少，且飯菜菜的口味味長(zhǎng)時(shí)間間不變換換。如果果同學(xué)們們長(zhǎng)期只只吃幾種種固定的的飯菜就就會(huì)感到到?jīng)]有新新鮮感，從而厭厭食自然然就會(huì)減減少去食食堂就餐餐的次數(shù)數(shù)，選著著在校外外就餐。（二）食食堂飯菜菜的價(jià)格格偏高質(zhì)質(zhì)量卻較較低，這這種情況況引起同同學(xué)們的的極大不不滿，相相反校外外的小餐餐館或小小攤販的的飯菜無無論在價(jià)價(jià)格和質(zhì)質(zhì)量上都都比食堂堂略有優(yōu)優(yōu)勢(shì)，因因此很多多同學(xué)寧寧愿花同同樣的錢錢選著在在校外就就餐。（三）食食堂飯菜菜及就餐餐用具不不衛(wèi)生，重復(fù)使使用率較較高且從從不消毒毒，給在在校就餐餐師生的的身體健健康埋下下

10、安全隱隱患。（四）食食堂服務(wù)務(wù)人員少少餐廳容容量小，在集中中就餐時(shí)時(shí)不能滿滿足同學(xué)學(xué)們的需需要，特特別是對(duì)對(duì)餐廳衛(wèi)衛(wèi)生狀況況的需求求。特別別是在集集中就餐餐時(shí)餐廳廳的人數(shù)數(shù)太多，而餐桌桌的數(shù)量量有限，因此有有很多同同學(xué)就選選著了不不在食堂堂就餐。五、食堂堂存在的的問題及及對(duì)策（一）存存在的問問題通過對(duì)其其他文案案資料的的整理以以及對(duì)以以上資料料的分析析我們可可以從中中發(fā)現(xiàn)同同學(xué)們普普遍認(rèn)為為食堂中中存在以以下的問問題：（1）飯飯菜的質(zhì)質(zhì)量差、品種少少且很長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間都都不換；（2）飯飯菜的價(jià)價(jià)格每個(gè)個(gè)學(xué)期都都略有上上漲；（3）飯飯菜容易易變冷，每當(dāng)同同學(xué)們?cè)谠诰筒蜁r(shí)時(shí)飯菜已已經(jīng)變冷冷；（4）食食堂

11、的服服務(wù)態(tài)度度較差而而且經(jīng)常常把飯卡卡的錢減減錯(cuò)；（5）食食堂的餐餐具從不不消毒。（二）解解決方案案1、針對(duì)對(duì)食堂飯飯菜問題題的解決決方案（1）定定期推出出一些新新菜式并并增加對(duì)對(duì)飯菜的的種類，同時(shí)可可以定期期交換部部分飯菜菜以增加加同學(xué)們們的新鮮鮮感；（2）改改進(jìn)菜式式風(fēng)味，設(shè)計(jì)多多種花色色品種；（3）提提高飯菜菜的質(zhì)量量，同時(shí)時(shí)做好對(duì)對(duì)飯菜的的保溫工工作。2、針對(duì)對(duì)食堂衛(wèi)衛(wèi)生的解解決方案案（1）由由學(xué)校出面面定期對(duì)對(duì)飯?zhí)眯l(wèi)生進(jìn)行評(píng)估和檢查然后后評(píng)出甲、乙、丙丙等不同同的級(jí)別別；（2）在在同學(xué)就就餐時(shí)應(yīng)應(yīng)增加人人員清理理桌面和和地板；（3）提提倡同學(xué)學(xué)們?cè)诰途筒蜁r(shí)自自帶餐具具，減少少對(duì)食堂堂

12、餐具的的使用量量；（4）要要求學(xué)校校使用消消毒工具具，對(duì)餐餐具和做做飯的工工具進(jìn)行行嚴(yán)格的的消毒以以保證同同學(xué)們的的就餐安安全；（5）應(yīng)應(yīng)適當(dāng)延延長(zhǎng)開飯飯時(shí)間，加強(qiáng)飯飯菜保溫溫工。六、調(diào)查查的局限限性（一）資資料的局局限性 首先由于于關(guān)于學(xué)學(xué)校食堂堂滿意度度的調(diào)查查報(bào)告不不是很多多，所以以在資料料的選著著中存在在很大的的局限性性，如收收集的資資料不夠夠精確，收集的的問題的的代表性性不夠突突出等。其次由由于這些些數(shù)據(jù)中中很多都都是過去去所制作作的，所所以有些些資料本本身已經(jīng)經(jīng)過時(shí)，從而是是文案調(diào)調(diào)查結(jié)果果的準(zhǔn)確確性下降降。（二）影影響食堂堂滿意度度因素的的局限性性 首先由于于沒有進(jìn)進(jìn)行實(shí)地地調(diào)查

13、只只是對(duì)所所收集得得數(shù)據(jù)進(jìn)進(jìn)行整理理分析，所以在在分析滿滿意度影影響因素素和存在在的問題題時(shí)就會(huì)會(huì)不全。其次由由于影響響因素和和存在問問題的不不全面，從而導(dǎo)導(dǎo)致了在在提出解解決辦法法中同樣樣會(huì)存在在缺陷，不全面面的情況況。七、參考考文獻(xiàn)：關(guān)于清清華大學(xué)學(xué)深研院院食堂滿滿意度的的調(diào)查報(bào)告關(guān)于西西北工業(yè)業(yè)大學(xué)食堂滿意意度的調(diào)查報(bào)告關(guān)于玉玉溪師范學(xué)院食堂堂滿意度的的調(diào)查報(bào)告關(guān)于深深職院西校校區(qū)食堂滿意意度的調(diào)查報(bào)告關(guān)于湖湖北汽院院食堂滿滿意度的的調(diào)查報(bào)告八、附件件：關(guān)于重慶慶郵電大大學(xué)移動(dòng)通學(xué)院食堂堂滿意度的的調(diào)查問卷親愛的同同學(xué)： 俗話說民以以食為天，可可見我們們對(duì)于食食物的重重視程度，對(duì)我們們學(xué)

14、生而而言食堂堂就很自自然的成成了我們們很關(guān)心的一一個(gè)問題題，學(xué)校校食堂辦辦的好壞壞直接關(guān)關(guān)系到我們們的切身身利益，所以希希望同學(xué)學(xué)們用事事實(shí)說話話，認(rèn)真填寫此問卷，用用數(shù)據(jù)和食食堂對(duì)話話，促使使學(xué)?；锸呈车母纳粕?。您只只需按要要求在相相應(yīng)選項(xiàng)項(xiàng)做答即即可。1你認(rèn)認(rèn)為食堂堂飯菜的可可口程度度如何？ A.口味味很好 B.味味道一般般C.味道道很差 D.其其它2. 你是是否經(jīng)常吃到到不新鮮鮮或者變質(zhì)的食食物？ A.經(jīng)經(jīng)常 B.偶爾 C.幾幾乎沒有 D.沒有3. 對(duì)于食食堂現(xiàn)在的飯菜價(jià)格格,你認(rèn)為如如何? A.便宜 BB.可以以接受 C.較較貴 DD.難以以承受4. 你覺得食堂堂師傅打的的飯菜份量量如

15、何?A.足夠夠 B.基本可可以 CC.比較少 D.完全不不夠吃5. 在認(rèn)為食堂堂飯菜的衛(wèi)生狀況怎么么樣? A.很干干凈 BB.一般般 C.勉強(qiáng)可以 D.不干凈6. 食堂菜菜類保溫情況如何? A做得好好 B我不不太注意意 C.偶爾不不夠熱 D.經(jīng)經(jīng)常碰上上冷飯冷冷菜7.你對(duì)食堂供供應(yīng)的免費(fèi)湯湯滿意嗎嗎？A.非常常滿意 B.比比較滿意意 C.一般 DD.不滿意 E.非非常不滿滿意8. 你你對(duì)食堂師傅的服服務(wù)態(tài)度感感覺如何? A.非常滿意意 B.比較滿意意 C.一般 DD.不滿意 E.非非常不滿滿意9. 你你認(rèn)為食堂堂的菜類類更新_?A.經(jīng)常常更新 B.還還算可以以 C.好像沒什么變化 D.很死板板

16、10.你你現(xiàn)在主要要采用的的就餐方方式是？A.食堂堂 BB.外面面小店 C.外外賣 DD.其它它11、你你認(rèn)為哪哪個(gè)食堂堂最令人人滿意? AA.清華食堂B.北大大食堂 C.哈哈工食堂堂 D.其它12、你你選擇食食堂的主主要標(biāo)準(zhǔn)是？A.口味味 B.價(jià)格 C.衛(wèi)衛(wèi)生 D.服務(wù) EE、其它它13.你你對(duì)現(xiàn)在食食堂總的滿意程度度？A.非常常滿意 B.比比較滿意意 C.一般 DD.不滿意 E.非非常不滿滿意144.你希希望食堂堂做些什什么改進(jìn)進(jìn)? 15、你你認(rèn)為學(xué)學(xué)校哪幾幾個(gè)菜做得得比較好吃？ 16.你你對(duì)學(xué)校處理食堂堂問題有什什么好的的建議? 年級(jí) 專業(yè)業(yè) 性性別 DATE M.d.yyyy 9.2.2022 DATE HH:mm