動物的食物和攝食池

1、動物的食物和攝食池第1頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一人的 成 長 過 程思考：在人的生長過程中，人需要什么？這些能量是從哪里來的呢？第2頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一動物的能量都來自于食物。不同食物中所含的能量是否相同？我們是否能測定食物中能量的多少呢？第3頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一提示：1.測定食物能量的多少，可以通過測定食物燃燒放出的熱能；2.選用的食物必須是易燃的，例如：花生種子；如何測定某種食物中的能量第4頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一樣品重1克水溫/水溫變化/釋放出的熱

2、量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實驗可知 是較好的能量來源?；ㄉ?3232393702940J601554J3771482016J實驗總結(jié)第5頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一1、每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的能量叫熱量價。2、每種食物所含的營養(yǎng)成分不同，它的熱量價也各不相同。討論：食物除了提供給我們能量外，還能提供給我們什么？知識介紹第6頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一自學課本P118頁，思考以下問題： 1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)2.了解各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用；3.認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。第7頁，共23頁，2022年

3、，5月20日，15點45分，星期一食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽維生素糖類組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量粗纖維不能提供能量，但維持正常生命活動不可缺少的。第8頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一糖 類 能夠為人體提供能量，是人體主要的供能物質(zhì)！葡萄糖、蔗糖、淀粉。第9頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一脂 肪重要的供能物質(zhì)，儲存在人體中的脂肪一般是備用的能源物質(zhì)。第10頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一蛋 白 質(zhì) 人的生長發(fā)育（細胞生長）以及受損細胞的修復和更新的主要原料。也能為人體的生命活動

4、提供能量。第11頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一60%70%水和無機鹽水是人體細胞的主要成分之一，營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能進行運輸。無機鹽在人體中的含量不多但作用卻很大。第12頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一維 生 素 不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不為人體提供能量，人體對它們的需要量也很小，但是維生素對人體的作用是其他的營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。第13頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一種類 缺乏時的癥狀食物來源VAVB1VCVD皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等動物的肝臟、牛奶、

5、胡蘿卜玉米等粗糧壞血病、抵抗力下降等水果、蔬菜佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等豆類、牛奶、肝臟、蛋黃第14頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一粗纖維食物纖維：由纖維素組成其作用為刺激消化腺分泌消化液促進腸道蠕動有利于及時排便還可以減少大腸癌的發(fā)病率減少腸道對脂肪的吸收預防心血管病的發(fā)生第15頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一開拓創(chuàng)新請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理。 本圖反應出這位同學挑食，時間長了會使人體缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)，導致營養(yǎng)不良。第16頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一開拓創(chuàng)新請分析下面的一組插圖，每幅

6、插圖中的做法是否正確？并說出道理。 本圖反應出這位同學不吃早餐就去上學，上午學習任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學習效果。如果長期不吃早餐，還會影響健康。第17頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一開拓創(chuàng)新請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理。 丙圖反應出這位同學偏食，而偏食會造成某些營養(yǎng)過剩和某些營養(yǎng)缺乏而導致營養(yǎng)不良。第18頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一 看了之后我們應該怎樣做呢？ 不偏食、不挑食、不暴飲暴食、一定要吃早餐等。第19頁，共23頁，2022年，5月20日，15

7、點45分，星期一一、食物多樣、谷類為主 二、多吃蔬菜、水果和薯類 三、平衡膳食寶塔 四、常吃奶類、豆類及其制品 五、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少 吃肥肉和葷油 六、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重 七、吃清淡少鹽的食品 八、飲酒應限量 九、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物第20頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一幾點建議：最好的飲料是白開水，因為許多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康；生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。若吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物；盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預防傳染病的傳播。第21頁，共23頁，2022年，5月20日，15點45分，星期一 青少年的膳食指南1.多吃谷類，供給充足的能量2