市級(jí)示范性幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè) 附件 哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行） 一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分辦園思想（80分）辦 園理 念1. 辦園理念體現(xiàn)科學(xué)的教育價(jià)值取向，立足本園實(shí)際，思想鮮明，富有個(gè)性，充分體現(xiàn)以人為本、終身教育的思想（5分）。2. 體現(xiàn)幼兒園教育的服務(wù)功能，積極為社會(huì)、家長(zhǎng)、幼兒提供服務(wù)（5分）。10辦 園目 標(biāo)3. 符合幼兒園發(fā)展的實(shí)際需要，體現(xiàn)科學(xué)的兒童觀和教育觀，明確清晰地描述幼兒園、幼兒和教師的發(fā)展方向（5分）。4. 目標(biāo)制訂有利于具體操作，既面向全體、全面發(fā)

2、展，又關(guān)注個(gè)體、注重差異，為每個(gè)幼兒一生的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)（5分）。目標(biāo)完成過程能體現(xiàn)調(diào)整性（5分）。15依 法辦 園5. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的法律、法規(guī)和教育方針政策，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)有關(guān)部門的規(guī)定及要求，無違規(guī)收費(fèi)（5分）。6. 保教行為符合教育規(guī)律，無小學(xué)化傾向（15分）。7. 尊重幼兒人格和權(quán)利，不組織有損幼兒健康的比賽、表演或訓(xùn)練等。無虐待、體罰等損害幼兒身心的不良行為（10分）。30辦 園特 色發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，形成較為穩(wěn)定的辦園風(fēng)格（15分）。人文環(huán)境民主、和諧，有比較明顯的園本文化（10分）。25辦園條件（120分）園 舍條 件9. 全日制幼兒園要設(shè)有活動(dòng)室、寢室、盥洗

3、室、保健室、隔離室、廚房、教師辦公室、資料室及收發(fā)室等輔助用房（寄宿制幼兒園應(yīng)增設(shè)浴室、洗衣間和教職工值班室）（10分）。寢室、盥洗室、保健室、隔離室、廚房等參照衛(wèi)生保健和餐飲安全要求（5分）。所有用房要堅(jiān)固、適用、符合教育和安全消防要求。各室暖氣要有安全防護(hù)罩（5分）。10. 每班有一個(gè)活動(dòng)室，活動(dòng)室面積人均1.5，要求光線充足、空氣流通（5分）?；顒?dòng)室與寢室合一的需70；園內(nèi)有多功能活動(dòng)室60-200（5分）。30周 圍環(huán) 境11. 幼兒園周邊環(huán)境安全衛(wèi)生、無污染、無噪音、符合安全消防要求（8分）。12. 園內(nèi)環(huán)境整潔，體現(xiàn)兒童化和教育化（8分）。有獨(dú)立的戶外活動(dòng)場(chǎng)地，且平坦、整潔，有利于

4、幼兒游戲和進(jìn)行體能鍛煉（4分）。20儀 器設(shè) 備每班有符合幼兒身高的桌椅，有玩具架、圖書架、幼兒衣柜、鋼琴或電子琴、有紗窗、（溫）濕度計(jì)、水杯架、毛巾架和飲水桶等設(shè)備（8 分）。寢室有符合要求的床位，有窗簾，寢具整潔（4分）。14廚房按B級(jí)以上食堂標(biāo)準(zhǔn)配齊設(shè)備（4分）。15. 有滿足幼兒體育活動(dòng)需要的運(yùn)動(dòng)器械3種以上。戶外大型玩具下要有防護(hù)軟墊。部分器械可自制，數(shù)量充足且符合運(yùn)動(dòng)安全要求，利用率 高（4分）。20教玩具配 備依據(jù)現(xiàn)代幼兒教育發(fā)展需要，參照“哈爾濱市幼兒園教玩具配備表”一類標(biāo)準(zhǔn)配備教玩具。教玩具種類全，安全環(huán)保，數(shù)量充足，使用率高（5分）。有一定數(shù)量的自制教玩具（5分）。教師用書

5、人手至少一套，教師學(xué)習(xí)資料人均15冊(cè)以上（3分）。幼兒園有幼教雜志3種以上（3分）。幼兒圖書人均5冊(cè)以上，幼兒圖書種類豐富，內(nèi)容健康，使用率高（4分）。有2臺(tái)以上微機(jī)可上網(wǎng)（3分）。有照像機(jī)、攝像機(jī)、自動(dòng)大屏幕、投影儀、音響裝置、音像資料若干（5分）。各班有電視機(jī)、 DVD影碟機(jī)、 收錄機(jī)（2分）。30經(jīng) 費(fèi)公辦幼兒園：地方政府或主辦單位能保證對(duì)公辦幼兒園的經(jīng)費(fèi)投入并逐年增長(zhǎng)（10分）。資金支出必須保證用于教育教學(xué)需要和教師培訓(xùn)（10分）。民辦幼兒園：民辦幼兒園要把年利潤(rùn)的30%投入到幼兒園的環(huán)境改造上（10分）。年利潤(rùn)的10%用于教師培訓(xùn)（10分）。 注：公辦、民辦幼兒園分別參照以上要點(diǎn)，各

6、20分。20哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分園務(wù)管理 （180分）組 織機(jī) 構(gòu)20. 實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、教師聘任制和崗位責(zé)任制（4分）。有完善的黨團(tuán)及工會(huì)組織，能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)凝聚作用（3分）。21建立園務(wù)管理委員會(huì)，下設(shè)學(xué)年組、教科研組、后勤組、伙食管理委員會(huì)和家長(zhǎng)委員會(huì)（3分）。10制 度建 設(shè)22. 有部門工作職責(zé)和各類人員崗位職責(zé)（4分）。有具體的考核措施，獎(jiǎng)懲分明（3分）。23. 各項(xiàng)制度健全（園務(wù)會(huì)議、教職工大會(huì)、安全保衛(wèi)、財(cái)務(wù)管理、教科研、人員獎(jiǎng)懲、家園共育等）并認(rèn)真執(zhí)行（3分）。20計(jì) 劃總 結(jié)24. 有符合實(shí)際的幼兒園35年發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃明確

7、、措施有力、可行性強(qiáng)（10分）。25. 有全園工作和部門工作及專項(xiàng)工作的學(xué)期計(jì)劃、總結(jié)（6分）。有實(shí)施計(jì)劃的日常工作安排并做好記錄（4分）。 20 規(guī) 模與 班 額26. 幼兒園規(guī)模3個(gè)班以上，按年齡編班（5分）。小班25人以內(nèi)（5分），中班30人以內(nèi)（5分），大班35人以內(nèi)（5分）。20權(quán) 益保 障27.維護(hù)教職員工的合法權(quán)益，依法保障教職工的工資、福利待遇（8分）。按有關(guān)規(guī)定與教職員工簽有聘用合同或勞動(dòng)合同，并為教職員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)（7分）。15安 全管 理28. 有健全的安全管理制度和安全應(yīng)急預(yù)案（5分）。各項(xiàng)安全責(zé)任落實(shí)到人，并簽訂安全責(zé)任書（5分）。29. 教職工有安全防護(hù)意識(shí)、基本

8、知識(shí)和技能。能積極采取行動(dòng)預(yù)防活動(dòng)中可能發(fā)生的事故（5分）。30. 有計(jì)劃地對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，開展有針對(duì)性的安全演練，幫助幼兒掌握一些自我保護(hù)的知識(shí)與方法（10分）。31. 按要求配備消防設(shè)施，所有建筑符合消防安全要求（5分）。加強(qiáng)監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，保障幼兒園安全（5分）。35后 勤管 理32. 具備為保教服務(wù)的意識(shí)，為幼兒園的全面工作開展提供物質(zhì)保障。同時(shí)做到勤儉辦園，有計(jì)劃添置必要的設(shè)備和物品（5分）。33. 指導(dǎo)、督促財(cái)務(wù)管理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度，嚴(yán)格按月按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)（3分）。收費(fèi)必須在市、區(qū)物價(jià)和教育行政部門備案（1 分）。?？顚Ｓ?，開支合理，手續(xù)齊全（1分）。幼兒伙食費(fèi)單獨(dú)設(shè)賬，

9、專款專用，與成人伙食分開（1分）?；锸硯っ吭鹿家淮危? 分）。34. 有專人管理固定資產(chǎn)（1分）。定期清點(diǎn)固定資產(chǎn)，做到與賬目相符（2分）。15信 息管 理實(shí)行信息、資料的管理制度（5分）。各類信息、資料齊全，能體現(xiàn)過程積累，按年裝訂成冊(cè)（3分）。幼兒信息規(guī)范、齊全，幼兒轉(zhuǎn)園、 離園手續(xù)規(guī)范，并逐步實(shí)現(xiàn)信息化管理（2分）。10家 庭社 區(qū)成立家長(zhǎng)委員會(huì)和家長(zhǎng)學(xué)校并定期召開會(huì)議。通過家長(zhǎng)開放日或?qū)ｎ}講座幫助家長(zhǎng)樹立科學(xué)育兒觀，糾正家長(zhǎng)追求小學(xué)化教育的錯(cuò) 誤認(rèn)識(shí)（10分）。37.定期召開家長(zhǎng)會(huì)，切實(shí)抓好家園共育工作。做到有計(jì)劃、有總結(jié)、有活動(dòng)記錄（5分）。每位教師每年要進(jìn)行一定數(shù)量的家訪，有家

10、訪記錄。有為家長(zhǎng)服務(wù)措施落實(shí)情況的記錄，家長(zhǎng)滿意率達(dá)90%以上（5分）。38.幼兒園能為社區(qū)居民提供科學(xué)育兒方面的指導(dǎo)、咨詢、培訓(xùn)服務(wù)（5分）。挖掘并利用社區(qū)教育資源組織幼兒開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)（2 分）。與社區(qū)小學(xué)建立固定聯(lián)系，搞好幼小銜接工作（8分）。35哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分隊(duì)伍建設(shè)（120分）任 職資 格39. 園長(zhǎng)從事幼教工作5年以上，且獲得哈爾濱市園長(zhǎng)崗位培訓(xùn)合格證書（5分）。40教師均具有學(xué)前教育專業(yè)學(xué)歷證書，有教師資格證書，有哈爾濱市教師繼續(xù)教育證書（5分）。41. 按幼兒園工作規(guī)程要求，其它各類人員均受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，并取得崗位

11、合格證（5分）。15教 工培 訓(xùn)以提高教師的專業(yè)能力為目標(biāo)，為教師繼續(xù)教育創(chuàng)造條件。制定教師培訓(xùn)計(jì)劃和具體措施，并認(rèn)真落實(shí)（4分）。注重骨干教師的培養(yǎng)。 園內(nèi)有一定數(shù)量的骨干教師，有區(qū)級(jí)以上的骨干教師（4分）。43每周有固定時(shí)間進(jìn)行園本教研活動(dòng)，并形成制度?；顒?dòng)體現(xiàn)有效解決保教實(shí)踐問題，有活動(dòng)記錄（8分）。44. 有計(jì)劃地組織其他崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高各崗位人員素質(zhì)（4分）。20隊(duì) 伍素 質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)班子成員作風(fēng)民主、廉潔自律、團(tuán)結(jié)協(xié)作，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和管理能力（4分）。重視職業(yè)道德教育，定期組織師德培訓(xùn)，每 學(xué)期進(jìn)行師德評(píng)估（4分）。46. 全體教工能遵守教師職業(yè)道德規(guī)范，有日?？己撕酮?jiǎng)懲記錄

12、（8分）。47. 教師有較強(qiáng)的教學(xué)能力、反思能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)（10分）。后勤人員能為保教工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（4分）。30人 員配 備48. 根據(jù)辦園規(guī)模配備領(lǐng)導(dǎo)班子，班子成員年齡結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)明確（5分）。49. 各類人員配備齊全（4分）。教職工與幼兒比為全日制1：6（6分）。每班配有專職教師2人，保育員1人（6分)。其他人員按標(biāo)準(zhǔn)配備（4 分）。25崗 位能 力園長(zhǎng)能根據(jù)黨和國(guó)家的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，結(jié)合本園實(shí)際制定本園發(fā)展規(guī)劃和工作計(jì)劃，以及師德培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施（5分）。 每學(xué)期至少有一次在教師園本培訓(xùn)會(huì)上做更新教育觀念報(bào)告（5分）。教師能獨(dú)立制定并執(zhí)行教育工作計(jì)劃，完成保教任務(wù)（4分）

13、。注意觀察了解幼兒，會(huì)做觀察記錄（6分）。能根據(jù)教育活動(dòng)需要自制教 玩具（4分）。52. 保育員能協(xié)助教師搞好班級(jí)管理、配合教師組織教育活動(dòng)（3分）。53. 其他人員均能按崗位要求，完成本職工作（3分）。30哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分教育工作（200分）教 育目 標(biāo)內(nèi) 容54依據(jù)幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）制定保育教育目標(biāo)（2分）。符合本班幼兒發(fā)展水平和原有經(jīng)驗(yàn)水平（3分）。55教育內(nèi)容具有全面性、啟蒙性、綜合性和銜接性（3分）。有利于促進(jìn)幼兒在原有水平上發(fā)展（2分）。10活 動(dòng)計(jì) 劃56.有符合幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）要求的教育教學(xué)工作計(jì)劃（5

14、分）。各學(xué)年有學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃，教師有周、日活動(dòng)計(jì)劃（15分）。20活 動(dòng)過 程57. 以游戲?yàn)榛净顒?dòng)形式，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)情景，讓幼兒主動(dòng)觀察、思考、操作（7分）。58. 一日活動(dòng)安排合理有序、保教結(jié)合、動(dòng)靜交替，關(guān)注生活活動(dòng)（4分）。活動(dòng)形式靈活多樣（4分）。每日保證有自主選擇和自由活動(dòng)時(shí)間（4分）。戶外活動(dòng)每天不少于2小時(shí)（3分）。冬季戶外活動(dòng)不少于1小時(shí)（4分）?；顒?dòng)中教師要適宜地發(fā)揮支持、引導(dǎo)、合作的作用（4分）。30教 育環(huán) 境59幼兒園空間、設(shè)施、活動(dòng)室布置應(yīng)有利于引發(fā)、支持幼兒的游戲和各種探索活動(dòng)（10分）。60創(chuàng)設(shè)符合本班幼兒教育目標(biāo)要求的活動(dòng)區(qū)（角），區(qū)（角）材料種類豐富，數(shù)量充

15、足，安全衛(wèi)生，操作性、可變性強(qiáng)。充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境（20分）。61. 教師的態(tài)度和管理方式有助于形成安全、溫馨的心理環(huán)境。師幼間、幼兒間氣氛和諧，平等相處（10分）。40教 育評(píng) 價(jià)62依據(jù)幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）中的教育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)（10分）。有本班幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)記錄（10分）。63評(píng)價(jià)注重階段性和過程性，有助于促進(jìn)幼兒全面發(fā)展（10分）。30教 育科 研64. 有在區(qū)（縣）級(jí)教育行政部門及市學(xué)前專業(yè)委員會(huì)備案的科研課題（10分）。65. 有科研小組，有計(jì)劃，有活動(dòng)記錄（10分）。課題研究能解決本園保教工作重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，有助于提高保教質(zhì)量（10分）。30幼 兒發(fā) 展幼

16、兒體格發(fā)育年增長(zhǎng)率、身高、體重、動(dòng)作協(xié)調(diào)性及運(yùn)動(dòng)能力達(dá)到本年齡段幼兒的發(fā)展水平（2分）。有較好的抗病能力（2分）。 幼 兒有良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，自理能力強(qiáng)（5分）。幼兒的智力發(fā)展水平普遍達(dá)到本年齡段兒童發(fā)展水平（10分）。各年齡段的幼兒語言表達(dá)能力、動(dòng)手操作能力、觀察力、記憶力、 思維力和想象創(chuàng)造能力都有較好表現(xiàn)（4分）。有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣（4分)。68幼兒有良好的品德行為，大班幼兒有正確的分辨是非能力（4分）。69幼兒有較好的審美情趣和審美能力（4分）。70幼兒有良好的個(gè)性品質(zhì)，有較強(qiáng)的好奇心和求知欲（5分）。40哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分衛(wèi)生

17、保?。?50分）保健室設(shè) 備保健室面積不少于15（5分）。保健室須設(shè)在幼兒園入口處（1分）。有保健資料柜、流水洗手裝置或代用流動(dòng)洗手設(shè)施和辦公桌椅 （1分）。有診察床（1分）。體重計(jì)（杠桿式（1分）。燈光視力箱、對(duì)數(shù)視力表（1分）。身高坐高計(jì)、臥式身長(zhǎng)計(jì)（1分）。紫外線燈（1 分）。常用消毒液（1分）。常用醫(yī)療器械一次性壓舌板（1分）。鑷子及手電筒等（1分）。15保健人員 任職資格幼兒園應(yīng)按照1：150比例配備衛(wèi)生保健人員（5分）。衛(wèi)生保健人員具備高中畢業(yè)學(xué)歷，并取得衛(wèi)生保健人員技術(shù)合格證（5分）。保健人員每年培訓(xùn)一次（5分）。 15保 健制 度有一日生活制度、膳食管理制度（3分）。體格鍛煉制

18、度、衛(wèi)生與消毒制度（3分）。入園（所）及定期健康檢查制度、傳染病預(yù)防與控 制制度（3分）。常見疾病預(yù)防與管理制度、傷害預(yù)防制度（3分）。健康教育制度、衛(wèi)生保健信息收集制度等十項(xiàng)衛(wèi)生保健制度（3分）。15體 格檢 查74.幼兒入園前、從業(yè)人員上崗前，體檢率均達(dá)100%。幼兒入園后，按4：2：1體檢程序體檢教職工每年體檢1次，體檢率均達(dá)100%（5 分）。兒童離開托幼園（所）連續(xù)時(shí)間超過3個(gè)月以上，要求重新入托幼園（所）的，需重新進(jìn)行健康檢查，合格后方可入園（所） （5分）。75.認(rèn)真執(zhí)行晨檢和全日健康觀察制度（5分）。15膳 食營(yíng) 養(yǎng)嚴(yán) 76.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，有四季帶量食譜，每周更換（5分）

19、。膳調(diào)每3-6月一次。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，保證熱量、蛋白質(zhì)攝入，整日 日制熱量、蛋白質(zhì)均達(dá)70%80%以上。教師與幼兒伙食分開（5分）。77.幼兒正餐間隔3.5-4小時(shí)。每次進(jìn)餐時(shí)間不得少于20分鐘（5分）。15消 毒隔 離78執(zhí)行一人一巾一杯，流水肥皂洗手，水龍頭數(shù)每班24個(gè)（5分）。79餐具頓次熱力消毒，水杯、毛巾日熱力消毒，室內(nèi)外環(huán)境每天清掃，保持清潔衛(wèi)生，定期消毒.記錄活動(dòng)室、臥室空氣流通好，并定期消毒；廁所便盆清潔，無臭味，無尿垢，廁所每日消毒；便盆便后立即傾倒刷洗，隨即浸泡消毒（5分）。80. 無傳染病暴發(fā)及二代病例（5分）。15疾 病預(yù) 防81督促家長(zhǎng)完成計(jì)劃免疫工作（3分）。82

20、對(duì)“四病”（肺炎、腹瀉、貧血、佝僂?。╅_展預(yù)防宣教工作（3分）。83定期開展兒童眼、耳、口腔保健，發(fā)現(xiàn)視力低常、聽力異常、齲齒等問題進(jìn)行登記管理，督促家長(zhǎng)及時(shí)帶患病兒童到醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行診斷及矯治。對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖等營(yíng)養(yǎng)性疾病兒童進(jìn)行登記管理，對(duì)中重度貧血和營(yíng)養(yǎng)不良兒童進(jìn)行專案管理，督促家長(zhǎng)及時(shí)帶患病兒童進(jìn)行治療和復(fù)診；建立兒童營(yíng)養(yǎng)性疾病及常見疾病登記（包括營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、單純性肥胖、先心病、哮喘、癲癇、聽力障礙、視力低常、齲齒等）（3分）。84建立幼兒食物及藥物過敏登記。定期開展兒童眼、耳、口腔、心理保健工作（3分）。85執(zhí)行“兒童自帶藥品記錄制度” （3分）。15房屋設(shè)置的 衛(wèi)生要求

21、86活動(dòng)室面積能容納20-35名兒童為宜，活動(dòng)室應(yīng)雙面采光，照明充足，也有利于空氣流通。（5分）。87寢室面積以能容納20-35名兒童為宜，每個(gè)兒童應(yīng)有單獨(dú)用床（5分）。兒童宜用木板床或鐵床，不宜用軟床或折疊床，每個(gè)兒童應(yīng)有單獨(dú)的床上用品（5分），床間距離0.8-0.9米，每個(gè)兒童臥室占地面積應(yīng)不小于1.5（5分）。每個(gè)寢室安裝紫外線燈數(shù)應(yīng)按照 1.5瓦/立方米計(jì)算。（10分）。88盥洗室面積不低于10（5分）。按照兒童年齡特點(diǎn)設(shè)置使用安全方便的盥洗設(shè)備，使用流動(dòng)水，有暢通的上下水道（5分）。89廁所廁位每班可設(shè)4個(gè)，廁位高度為20-25厘米。（建議使用槽式或蹲式），可視情況設(shè)供男孩2人同時(shí)使

22、用的小便池（5分）。45哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分餐飲安全（150分）餐飲服務(wù)許可證人員管理及各項(xiàng)制度90餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)為B級(jí)以上（16分）。餐飲服務(wù)許可證和量化公示牌懸掛或擺放醒目處（4分）。91食品從業(yè)人員中有1人無健康證明的扣1分，扣完為止（4分）。從業(yè)人員上崗操作時(shí)規(guī)范穿著整潔的工作衣帽（至少2套），不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物（2分）。上崗操作時(shí)手部應(yīng)清洗（2分）。接觸直接入口食品的操作人員應(yīng)戴口罩、手套（2分）。92. 建立食品安全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)及管理制度（6分）。有食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案（4分）。 40場(chǎng)所環(huán)境與

23、設(shè)備設(shè)施93場(chǎng)所選址應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)，不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域（分）。應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上（分）。場(chǎng)所整體布局合理，流程符合生進(jìn)熟出的單一流向要求，無交叉污染環(huán)節(jié)（2分）。各場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi) （2分）。應(yīng)設(shè)有粗加工場(chǎng)所、主副食加工制作場(chǎng)所、洗消場(chǎng)所、配餐場(chǎng)所、水果制作場(chǎng)所、食品庫、更衣場(chǎng)所（分）。場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔（2分）。烹飪場(chǎng)所加工食品如使用固體燃料，爐灶應(yīng)為隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品（分）。墻壁使用的材料符合要求，便于清洗消毒（分）。食品處理區(qū)及各專間的墻裙高度符合規(guī)范要求（分）。門窗具有防蠅防塵設(shè)施（分）。屋頂天

24、花板的設(shè)計(jì)及使用的材料符合規(guī)范要求，便于清洗消毒（分）。衛(wèi)生間不得設(shè)在食品處理區(qū)（分）。更衣場(chǎng)所設(shè)置符合整體布局要求（分）。94加工間內(nèi)應(yīng)具備上下水設(shè)施（2分）。食品處理區(qū)具有良好通風(fēng)設(shè)施（1分）。烹飪場(chǎng)所、產(chǎn)生油煙及大量蒸汽的設(shè)備上方應(yīng)有排煙罩等機(jī)械排風(fēng)設(shè)施（1分）。排氣口裝有易清洗、耐腐蝕、防止有害動(dòng)物侵入的網(wǎng)罩（1分）3防塵、防鼠、防蟲害設(shè)施符合要求（2分）。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)有充足的自然采光或人工照明（1分）。接觸食品的設(shè)備、工具、容器、包裝材料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求（2分）。用于原料、半成品、成品工具和容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)（2分）。場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度落實(shí)，符合規(guī)范要求（2分）。場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度落實(shí)，運(yùn)行良好（2分）。食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)有滿足需要的上蓋密閉的廢棄物暫存容器，并有明顯標(biāo)識(shí)（2分）。廚房垃圾與回收垃圾應(yīng)分開存放，及時(shí)清理（2分）。40哈爾濱市規(guī)范化幼兒園評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)（試行）一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)評(píng) 審 要 點(diǎn)分值得分餐飲安全采購貯存與加工制作95采購食品有索證索票，建立進(jìn)貨臺(tái)賬（4分）進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，臺(tái)賬齊全規(guī)范（3分）貯存場(chǎng)所、設(shè)備清潔，符合規(guī)范要求（2分）。食品倉庫無存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品（2分）。庫房?jī)?nèi)食品分類、分架、隔墻、離地存放（2分）。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)