樂購量販營運(yùn)、采購、銷售管理原則大綱

1、樂購量販營運(yùn)、采購、銷售治理原則綱要Revised:98-08-02商品行銷： 1權(quán)責(zé)/行事準(zhǔn)則：商品行銷部門主管負(fù)食品（百貨）商品采購、業(yè)績、毛利、促銷之要緊職責(zé)與賣場(chǎng)陳列規(guī)劃之共同職責(zé)。營運(yùn)部主管、店長、店食品（百貨）經(jīng)襄理負(fù)該店與整體業(yè)績毛利、庫存、商品常態(tài)陳列率、促銷執(zhí)行、損耗等治理之責(zé)。商品主管（MDR）負(fù)商品類不之采購、業(yè)績、毛利、促銷之要緊職責(zé)。店長、店食品（百貨）經(jīng)襄理、課長負(fù)該店商品群之業(yè)績、毛利、庫存（采購負(fù)輔助之責(zé)），賣場(chǎng)促銷執(zhí)行與規(guī)劃，商品常態(tài)陳列率，損耗治理、訂、退貨之責(zé)。商品行銷同仁須秉專業(yè)、廉潔、突破、創(chuàng)新、合作團(tuán)隊(duì)精神，追求公司商品與價(jià)格之最高競(jìng)爭力。2交易合約

2、：年度合約、總年度合約之結(jié)果須符合公司之目標(biāo)，各商品類不之目標(biāo)與合約策略由部門主管規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理同意核可，單一供應(yīng)商之合約訂立由部門主管核決，報(bào)備總經(jīng)理，專柜部分由商品行銷部門建議，簽呈總經(jīng)理核決。年度合約目標(biāo)上，行銷贊助金（DM費(fèi)、端架費(fèi)、新品推廣費(fèi)、燈箱廣告費(fèi)）須占總其它收入之40以上。供應(yīng)商付款條件之建立，以百貨類月結(jié)6090天為最低起點(diǎn)，食品類月結(jié)4560天為最低起點(diǎn)，生鮮商品（蔬菜、魚類等）原則上以送貨15天以上為最低起點(diǎn)，不符上項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)者，一律呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，新店開幕前3個(gè)月以爭取該店增加二個(gè)月付款期為準(zhǔn)。若往后付款條件改變，或以現(xiàn)金議定之支付條件，須事先呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)。 3商品開發(fā)

3、/停售新商品評(píng)審會(huì)議合并于DM會(huì)議后進(jìn)行（二周一次），若店方有建議之新品或應(yīng)淘汰之滯銷品，于商品會(huì)議中提出討論。經(jīng)核準(zhǔn)之新品及停售之滯銷品，商品行銷部利用行銷單位所規(guī)劃的“行銷雙周刊”提供新商品之相關(guān)資料（規(guī)格、包裝、價(jià)格、供應(yīng)商、陳列）及停售商品處理原則。為確實(shí)落實(shí)店內(nèi)上架，新品透過“電腦排面治理系統(tǒng)”打印“商品臺(tái)帳圖”通知店方，以為執(zhí)行。針對(duì)新品采購，經(jīng)理級(jí)商品行銷主管負(fù)品項(xiàng)決策與條件決策權(quán)，處、科級(jí)干部具建議權(quán)，店方具建議權(quán)。商品包裝以客人可同意之最大包裝為包裝，以供應(yīng)商之出廠批發(fā)包裝，或量販店包裝，或單價(jià)RMB5以上，為差不多考量依據(jù)，以行逐步提升客單價(jià)之目標(biāo)，促銷時(shí)盡量提升包裝與單價(jià)

4、。批發(fā)品項(xiàng)上選定200300種大回轉(zhuǎn)量之食品干貨類或少數(shù)之百貨商品，以批發(fā)包裝、批發(fā)價(jià)格銷售（賣場(chǎng)規(guī)劃批發(fā)區(qū)）。商品主管更改任何商品之相關(guān)資料（進(jìn)/售價(jià)、品名、規(guī)劃、包裝、供應(yīng)商），須事先填寫“商品資料異動(dòng)表”由商品行銷部門主管核準(zhǔn)，不可任意更改電腦檔案，否則視為最嚴(yán)峻違失。所有商品，一律以可退貨為前提（議定有損耗補(bǔ)貼之商品除外），所有商品行銷主管不可簽認(rèn)不可退貨之采購條件，不可退貨商品總價(jià)在RMB50，000以下由部門主管簽準(zhǔn)，以上由總經(jīng)理簽準(zhǔn)。自有品牌進(jìn)展，系長期之重要政策，以務(wù)實(shí)前瞻的態(tài)度去規(guī)劃進(jìn)展策略，由商品行銷部門主管與總經(jīng)理議訂。 4促銷原則：定期之DM促銷規(guī)劃以二周為一期，商品行

5、銷部于促銷前45天提出規(guī)劃案，并與營運(yùn)部、店、企劃單位于DM會(huì)議中討論決議促銷事宜。DM之制作、寄發(fā)由企劃單位負(fù)責(zé)，寄發(fā)對(duì)象為加入本公司之會(huì)員。店內(nèi)之不定期促銷，各衣需求向商品行銷部申請(qǐng)配合，并由經(jīng)理級(jí)商品主管核決，部門主管備核。 5陳列原則：店中之陳列規(guī)劃，新店開店前，由營運(yùn)部，總經(jīng)理共同規(guī)劃店動(dòng)線與營運(yùn)動(dòng)線之設(shè)計(jì)。細(xì)部排面規(guī)則，以“電腦化排面治理系統(tǒng)”為綱，由營運(yùn)部、店長、商品行銷部門共同研商細(xì)部規(guī)則、米數(shù)分配，陳列邏輯、陳列設(shè)備，陳列套件，陳列方式、損耗防范陳列、品項(xiàng)數(shù)、包裝、容績等之規(guī)劃。開店前，陳列動(dòng)線與細(xì)部陳列若欲修正，則由賣場(chǎng)主管與商品行銷各類不主管協(xié)調(diào)定之，商品之上架、下架由商

6、品行銷主管事先在“電腦化排面治理系統(tǒng)”進(jìn)行完整規(guī)劃后，打印“商品臺(tái)帳圖”通知賣場(chǎng)作為更動(dòng)依據(jù)。（補(bǔ)充：“電腦化排面治理系統(tǒng)”之運(yùn)作、設(shè)計(jì)、修改之統(tǒng)責(zé)由資訊部派專人負(fù)責(zé)。） 6價(jià)格制定原則：價(jià)格政策與執(zhí)行：正常售價(jià)設(shè)定：大品牌之商品（相同包裝）以低于或等于相對(duì)競(jìng)爭者（麥德龍、家樂福、萬客隆等大賣場(chǎng)）之每日售價(jià)為準(zhǔn)，每日進(jìn)價(jià)則以符合公司設(shè)定之毛利要求或可爭取到之更佳最低進(jìn)價(jià)為準(zhǔn)。非大品牌之商品以“成本向上計(jì)算法”（Bottom-up costing）計(jì)算最佳進(jìn)價(jià)，在以制造毛利或價(jià)格形象之方式?jīng)Q定售價(jià)。促銷售價(jià)設(shè)定： 以來客數(shù)、價(jià)格形象制造、競(jìng)爭因素、毛利、供應(yīng)商支持度、節(jié)慶、促銷彈性等因素作綜合考

7、量，以優(yōu)于或等于競(jìng)爭者之售價(jià)執(zhí)行促銷價(jià)?？蛦蝺r(jià)以平日RMB100以上為目標(biāo)。 7毛利政策： （假設(shè)前提：毛利之達(dá)成以不犧牲價(jià)格形象與相對(duì)價(jià)格競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)為前提）各大類毛利目標(biāo)：生鮮商品之總毛利水平為16，或以上為目標(biāo)食品雜貨之總毛利水平為1012（視大賣場(chǎng)或倉儲(chǔ)式策略而訂），或以上為目標(biāo)百貨商品之總毛利為17或以上為目標(biāo)總毛利： A毛利率銷售占比BC總毛利率16131237175024.48.514.9營運(yùn)損耗標(biāo)準(zhǔn)：現(xiàn)流生鮮商品：以5為上限。非現(xiàn)流生鮮商品與冷藏、冷凍商品：以0.7為上限。食品雜貨以0.5為上限。百貨商品以1為上限?？鄢龘p耗之總凈毛利率：（165）13（120.5）37（171）5

8、01.434.23813.66為了因應(yīng)損耗治理之初期不確定因素，商品行銷部門擬以與供應(yīng)商量定0.52（依商品類不）之耗補(bǔ)貼。初期開店，損耗或?yàn)檩^高，但以不超過損耗標(biāo)準(zhǔn)一倍為最高可忍受范圍，否則視為重大違失，并立即進(jìn)行重大檢討與改進(jìn)，營運(yùn)3個(gè)月后，即以上述標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)。各大分類之毛利水平由部門主管依策略與行業(yè)水平訂立之。8行銷雙周刊：由行銷企劃單位匯整規(guī)劃，并于當(dāng)期前10日提供賣場(chǎng)。行銷雙周刊內(nèi)容由商品行銷部提供，包括A新商品/停售品B商品臺(tái)帳圖之資料C下一期之DM促銷打算D其它協(xié)調(diào)事項(xiàng)供應(yīng)商其它收入之運(yùn)作：（1998年標(biāo)準(zhǔn)） 1銷售獎(jiǎng)勵(lì)折扣：差不多業(yè)績回饋金：1.55（供應(yīng)商最低標(biāo)準(zhǔn)）總業(yè)績成長

9、獎(jiǎng)勵(lì)金：供應(yīng)商總業(yè)績之垂直成長，得對(duì)個(gè)不供應(yīng)商設(shè)定不定的目標(biāo)級(jí)距，并設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)，原則上以1、2、3三個(gè)級(jí)距為標(biāo)準(zhǔn)，總目標(biāo)不得超過去年實(shí)領(lǐng)業(yè)績之110、125、140。通路市場(chǎng)占有率超越獎(jiǎng)勵(lì)金：130（或有獎(jiǎng)勵(lì)金）（供應(yīng)商在本通路獲得較外部市場(chǎng)為大之市場(chǎng)占有分配率） 2銷售促進(jìn)活動(dòng)費(fèi)用：項(xiàng)目如下所列，各項(xiàng)費(fèi)用依各年度所制定為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目1端架陳列租金2落地堆箱陳列租金3DM廣告費(fèi)用每單位/期4試吃/展示費(fèi)/派樣5廣告燈箱租金（每單位）6短期特賣會(huì)差不多費(fèi)新開店贊助：（每店視兌業(yè)績之潛力訂立兌額目標(biāo)） 項(xiàng)目可分為：促銷活動(dòng)贊助金（依交易大小收?。╆惲袠悠罚ǖ谝淮紊霞荜惲袠悠诽峁┐黉N商品進(jìn)貨折價(jià)或搭

10、贈(zèng)：前13個(gè)月以515優(yōu)惠折扣之進(jìn)貨成本方式進(jìn)貨付款期比合約議定延長1個(gè)月促銷活動(dòng)贈(zèng)品或媒體物品之贊助每一新店開店前6個(gè)月設(shè)立開店贊助預(yù)算新品推廣費(fèi)： 新商品進(jìn)入，須考量其銷售潛力，毛利、競(jìng)爭相對(duì)支持（供應(yīng)商條件），廣告支持等因素，即稱為新品推廣費(fèi)，原則上以每一個(gè)品項(xiàng)每店收取8001，000RMB為準(zhǔn)，并試賣23個(gè)月，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)者，予以退貨下架。特不節(jié)慶商品銷售費(fèi)：配合節(jié)慶（新年、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國慶）之短期商品銷售，另行制定DM及進(jìn)場(chǎng)陳列費(fèi)。防損耗配件/設(shè)備分擔(dān)：針對(duì)須以磁扣、磁碼等方式作防損耗處理之商品，其配件由該類不供應(yīng)商提供或比例分擔(dān)成本。周年慶贊助：本公司每年進(jìn)行2次周年慶，全公司聯(lián)合進(jìn)

11、行一次，個(gè)單店自行進(jìn)行一次，每次活動(dòng)由營運(yùn)部、單店、商品行銷部、企劃課共同擬定草案，由總經(jīng)理核決后執(zhí)行之，供應(yīng)商贊助預(yù)算原則上以額外收取年度營業(yè)額之1為準(zhǔn)（2次合計(jì)）。單店其它收入：包括促銷位置出租、端架出租（總公司未租出之部分）、廢料出售、店面出租、小吃攤位之營業(yè)額與毛利以獨(dú)立之小分類Art.group為統(tǒng)計(jì)依據(jù)）等，由總公司考量該店不同之硬件結(jié)構(gòu)與條件與店方共同制定參考價(jià)格與年度預(yù)算為準(zhǔn)執(zhí)行之。進(jìn)（訂）貨/退貨（清倉）訂貨平日進(jìn)貨以公司之系統(tǒng)OPL（Ordering Proposal List）與永續(xù)訂單之方式進(jìn)貨，系賣場(chǎng)之責(zé)。常態(tài)陳列率在平日須達(dá)90之最低同意水平，97為較佳水平。未達(dá)商

12、品常態(tài)陳列率之缺貨，若屬未訂購貨之因素或已進(jìn)貨無陳列，視為嚴(yán)峻的賣場(chǎng)治理缺失。總公司下單之狀況及權(quán)限：專門定單：特不態(tài)、而明顯有利于公司之商機(jī)予以買斷或掌握貨源時(shí)，行銷部門主管可事先申請(qǐng)與總經(jīng)理商量后核可下單。大促銷商品（印花促銷商品）：由DM會(huì)議決定訂購銷售預(yù)估量，商品主管依預(yù)估量分三批預(yù)先下訂單，但須維持減單與取消之彈性，不可退貨之商品，須于DM會(huì)議中事先提出講明。促銷期間，賣場(chǎng)人員針對(duì)商品實(shí)際銷售，對(duì)預(yù)下之訂單負(fù)有增、刪及提早，延后進(jìn)貨之責(zé)，并須事前告知商品行銷部之相關(guān)主管。銷售DM促銷商品以預(yù)估及DM公告總量為必須銷售之量（若顧客之需求大于預(yù)估量），不可因其它因素之考量而刻意壓抑銷量，

13、若店方要增加低毛利促銷商品之銷售，須事先通過商品行銷部之同意，以掌握整體毛利。精神上以維持公司促銷政策，會(huì)員權(quán)益政策及毛利達(dá)成之前提下，給客戶最大的中意。若有大促銷銷售過剩之存貨是賣場(chǎng)與商品行銷部共同責(zé)任，須在大促銷期結(jié)束后立即以下列二種方式，由商品行銷部決定處理之：a.退貨 b.維持低價(jià)持續(xù)促銷，不達(dá)降低至合理庫存之目的決不終止！C一般促銷品：依DM會(huì)議所議定之預(yù)估銷量的1/41/3下第一張訂單，后續(xù)訂單由賣場(chǎng)下（最遲于促銷第一日之下午2：00前下出第二張訂單），一般促銷品以盡量滿足顧客需求，天天不缺貨為最高宗旨，訂單須事先規(guī)劃，盡量幸免以緊急訂單處理之。一般商品之不缺貨是重責(zé)，須落實(shí)貫徹，

14、若賣場(chǎng)不記得下單或存貨不足，商品主管得在通知賣場(chǎng)之前提下，主動(dòng)要求賣場(chǎng)下單與進(jìn)貨之?dāng)?shù)量，若商品主管無法聯(lián)絡(luò)賣場(chǎng)人員可主動(dòng)下單，并以最快速度當(dāng)月通知店方部門經(jīng)理，以免重復(fù)下單。D新品進(jìn)貨： 新品第一次訂單由商品主管發(fā)出，并以最低陳列量為第一次進(jìn)貨量，通過協(xié)調(diào)或新品會(huì)議討論之新品，店方不得以任何理由取消訂單。E凡須由商品行銷部執(zhí)行下訂單者，均須通過經(jīng)理級(jí)商品主管核準(zhǔn)，備文部門主管，助理人員執(zhí)行下訂單作業(yè)，單品訂貨金額RMB10，000以上者，須部門主管核準(zhǔn)。緊急訂單：店方須先行與供應(yīng)商協(xié)調(diào)供貨量與到貨日后再行下單，若有困難請(qǐng)商品主管協(xié)助。供應(yīng)商建議訂單：原則上某些領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)商，因具備良好之通路服務(wù)與

15、賣場(chǎng)陳列服務(wù)，在其定期巡視賣場(chǎng)之過程中或因缺貨，或因預(yù)期以后之促銷需求，而建議賣場(chǎng)開立訂單，原則上，以良性的互動(dòng)為原則，但惡性之塞貨，不可退貨之塞貨，超過合理DMS比例之進(jìn)貨，一律嚴(yán)禁。生鮮商品以永續(xù)訂單之方式處理，賣場(chǎng)課長負(fù)訂單實(shí)際操作總責(zé)，經(jīng)襄理負(fù)督導(dǎo)責(zé)任。2退貨（清倉）： 食品：除了商品主管通知退貨之情況，賣場(chǎng)盡量以清倉之方式處理，清倉時(shí)能夠彈性之再包裝，及合理清倉價(jià)，達(dá)成清倉之目的，若須退貨，須事先取得商品主管之同意。 百貨：退貨須取得商品主管之同意，但明顯報(bào)廢之商品，不可退給供應(yīng)商，清倉品與商品主管協(xié)議波段式之處理價(jià)格。 退貨金額為RMB300元以上時(shí)須事先獲得商品主管之同意，并確認(rèn)

16、供應(yīng)商是否有貨款可扣之問題，以免造成呆帳，但商品送達(dá)時(shí)，若有損毀或缺件時(shí)，店方可逕行退貨。 營業(yè)之角度考量，單價(jià)在RMB100以下或總價(jià)在RMB1，000以下者，盡量不退貨，采取同商品換貨之原則。 清倉之流程：經(jīng)商品主管與店方雙方皆認(rèn)定為清倉之商品，由商品主管以波段式之價(jià)格作清倉動(dòng)作，店方一定要陳列并作出明顯的POP告知，在此前提下，商品主管清倉期設(shè)定為一個(gè)月，一個(gè)月后由店方處理，清倉價(jià)格仍需知會(huì)商品主管。（非不得已，不可作大幅虧損之促銷價(jià)格）退貨（清倉）之目的除了解我們的問題外，亦須考量供應(yīng)商之合理立場(chǎng)，以維雙贏。四、DM促銷操作： 本公司原則上以每二周為一期出刊一本促銷DM，寄發(fā)對(duì)象為登記

17、并常態(tài)往來之會(huì)員（45天未前來購物者，即予停寄DM），原則上以周三至二周后之周二為一期。 1商品行銷： 1）促銷活動(dòng)議定書：商品主管負(fù)責(zé)所有供應(yīng)商各類促銷活動(dòng)之洽商，大型之活動(dòng)可在DM會(huì)議中提出。促銷活動(dòng)洽商結(jié)果，須填寫“行銷活動(dòng)議定書”以確認(rèn)供應(yīng)商相關(guān)配合條件（時(shí)刻、進(jìn)售價(jià)）。DM促銷毛利：食品以平均6或以上，百貨以平均1012或以上為操作原則，大促銷價(jià)（印花促銷價(jià)），毛利食品以平均2左右，百貨以平均6左右為操作原則，若另有考量或重大節(jié)慶，以預(yù)算達(dá)成策略依據(jù)準(zhǔn)則。DM促銷品項(xiàng)數(shù)：A大促銷（印花促銷）品項(xiàng)數(shù)：初期食品以每周35項(xiàng)，百貨以每周35項(xiàng)為原則（合計(jì)每周610項(xiàng)）；B一般促銷品項(xiàng)數(shù)：初

18、期食品/百貨各以6070項(xiàng)為原則（以70高回轉(zhuǎn)與季節(jié)性商品為主，30商品可為新產(chǎn)品或具廣告贊助金商品），大促銷期另訂。大促銷商品由商品主管排定下單到貨，一般促銷商品由商品主管下第一張訂單，店方下后續(xù)訂單，若商品行銷部門未事先講明，在充分供應(yīng)顧客需求之前提下，店方得依DM會(huì)議決定單品項(xiàng)增單、減單、延單、取消訂單四種方式處理后續(xù)訂單，大促銷品項(xiàng)請(qǐng)述明理由，當(dāng)日書面通知商品行銷主管。促銷品若店方之訂單不足或缺貨時(shí)，商品主管得協(xié)調(diào)店方下單或代行下單。促銷商品供貨量：DM會(huì)議確定之大促銷商品最高供應(yīng)量，商品主管有完全之責(zé)掌握此數(shù)量之貨源，以免客戶糾紛。促銷商品缺貨：若有重大意外因素致大促銷商品無法供應(yīng)者

19、，應(yīng)以替代商品、賣場(chǎng)告知、或出售以后提貨卡等方式行之。促銷商品進(jìn)貨：大促銷商品總量若一切銷售正常，周末之量必須于周末前進(jìn)貨完畢，以免造成庫存與銷量不及之情況。促銷售價(jià)生效：促銷品項(xiàng)（不含大促銷）須于DM開檔前1日完成變價(jià)生效。10）供應(yīng)商促銷進(jìn)價(jià)配合：促銷開始之前7天及結(jié)束之后8天為促銷進(jìn)價(jià)配合期間。11）促銷商品建檔：促銷商品資料，商品行銷部門須于促銷開始二周前電腦建檔完畢。12）若每一檔之大促銷商品結(jié)束后仍有過高庫存，由商品主管改以DM促銷稍高之價(jià)格作波段式之促銷，店方亦以大陳列之方式出清或降低庫存，但能退予供應(yīng)商仍為上策。13）單店促銷：商品行銷部門可依不同之商機(jī)回應(yīng)市調(diào)結(jié)果或店之需求執(zhí)

20、行。 2店方：1）要緊責(zé)任在落實(shí)DM促銷的訂貨，陳列與后續(xù)訂單之操作，使顧客不但能充足、及時(shí)的買到促銷商品，也操縱庫存勿在促銷期完后留下過多庫存。（刻意增加毛利之進(jìn)貨情形者例外） 2）商品之供應(yīng)須講求時(shí)效與充足性，缺貨是賣場(chǎng)治理之大忌，所有DM促銷品盡量須于開檔前1、2日收到第一張訂單之到貨。（專門情形先行協(xié)調(diào)） 3）落實(shí)執(zhí)行賣場(chǎng)陳列打算并虛心同意商品主管或其它主管針對(duì)商品陳列邏輯性的建議，達(dá)到邏輯性陳列的層次。 4）DM上檔之POP一定須在上檔日前一晚配置妥當(dāng)，端架陳列打算要落實(shí)執(zhí)行。店方若遇大促銷，商品顧客需求過大之客訴，一律以供應(yīng)商承諾之總供貨量已售完回應(yīng)，切勿以任何其它理由搪塞。賣場(chǎng)之

21、經(jīng)、副理、課長主管必須緊密注意DM開檔日或促銷商品上檔日促銷品之銷售情形，盡量于當(dāng)日下午PM4：00采取行動(dòng)，最遲不超過次日（周四）采取贈(zèng)單、減單或刪單之決策，有困難請(qǐng)商品主管協(xié)助，若次日之訂單不及刪除，賣場(chǎng)仍需收貨。大促銷商品與促銷商品之到貨日，原則上以開檔日之前二日（周一）為主，小體積之商品可事先通知店方于前一個(gè)周末（五、六）進(jìn)貨。大促銷商品刪單、延單須知會(huì)商品主管。店方不能夠任何理由，在促銷期間內(nèi)開放大促銷商品出售（本決策于開業(yè)后快報(bào)第三期開始貫徹），且每一項(xiàng)大促銷商品其總供貨量已售完且無法后續(xù)供貨者，須立即于賣場(chǎng)張?zhí)鸓OP告知顧客，以示負(fù)責(zé)。（若大促銷商品銷售未如預(yù)期而產(chǎn)生過多庫存者，

22、另議）3行銷企劃課：1）企劃部要落實(shí)賣場(chǎng)POP與端架打算（含試吃、展示）之執(zhí)行查核，商品行銷部門須于DM開檔前二周將出租端架，試吃與展示資訊附“供應(yīng)商行銷活動(dòng)議定書”交行銷企劃課，店方須在DM開檔前七天將端架打算交行銷企劃課，行銷企劃課須在DM開檔當(dāng)天10：00查核完畢并提出提醒報(bào)告。2）行銷企劃部負(fù)責(zé)DM之所有制作流程，但由店方郵寄。行銷企劃課須提供各部門DM制作流程表。3）若店方未落實(shí)陳列、端架與試吃，租金可在行銷企劃部確認(rèn)后，由商品行銷部門通知安排退還供應(yīng)商。4）行銷企劃部須于每次DM促銷完畢三日內(nèi)，作成促銷與大促銷商品之預(yù)估與實(shí)際銷量比較總表，供營運(yùn)部、商品行銷部門、店長、總經(jīng)理作決策

23、參考。5）行銷企劃部負(fù)責(zé)DM在輸出4色片前之所有制作流程，原則上皆以自行制作為原則。五、陳列： 1為了每日準(zhǔn)時(shí)服務(wù)顧客，生鮮部門每日早晨須于8：30開門時(shí)完成80之陳列，9：30前完成所有商品陳列，日配在9：00前完成90之陳列標(biāo)準(zhǔn)。 2常態(tài)商品陳列庫以93為最低標(biāo)準(zhǔn)，97為績效標(biāo)準(zhǔn)。賣場(chǎng)陳列重點(diǎn)：垂直陳列，端架最多陳列二樣商品（或二種價(jià)格之商品），DM端架打算與執(zhí)行落實(shí)，合乎商品回轉(zhuǎn)率、屬性、邏輯性陳列，好的陳列是賣場(chǎng)與商品主管共同認(rèn)同的，虛心去同意建議與合理改變是必要的。賣場(chǎng)在未獲公司營運(yùn)部與總經(jīng)理同意前，不得更改要緊陳列配置與設(shè)備配置。賣場(chǎng)走道陳列除常設(shè)之促銷外，在非大促銷期與非季節(jié)性之

24、旺季，不得陳列商品以維持賣場(chǎng)內(nèi)之動(dòng)線通暢。POP與價(jià)格卡是陳列的一部分，要恒常性的檢查與更換維持其正確性。生鮮部分陳列之包裝須獲得商品主管之同意，蔬果部分針對(duì)易受損之商品切忌“零賣”，切忌過多迭層陳列以幸免大損耗。公司每一季（3，6，9，12月底）作一次跨商品行銷與營業(yè)部門之陳列檢討。開幕、周年慶、中國年三個(gè)時(shí)節(jié)，賣場(chǎng)依需要執(zhí)行大夜班補(bǔ)貨，一般時(shí)日大夜班不得設(shè)置，賣場(chǎng)非生鮮之商品依舊要于每日9：30前完成90以上之補(bǔ)充排面庫存之動(dòng)作。賣場(chǎng)不得同意供應(yīng)商之要求，作不合其平均回轉(zhuǎn)量之專門陳列，張貼供應(yīng)商海報(bào)須事先獲得行銷企劃單位核準(zhǔn)蓋章。賣場(chǎng)得以個(gè)人好惡，或以非理性因素變動(dòng)陳列面，或打壓某項(xiàng)商品或

25、某家供應(yīng)商之商品。食品干貨與百貨商品皆應(yīng)以“電腦排面治理系統(tǒng)”規(guī)劃商品之陳列，并繪制“商品臺(tái)帳圖”，作為賣店商品陳列治理之依據(jù)，本系統(tǒng)以下列方式作架構(gòu)：陳列之方式歸類與查找（SEARCHING）地址陳列配件之歸類與查找（SEARCHING）地址依商品sub-sub-group之分類查找賣場(chǎng)之陳列圖賣場(chǎng)依Store# Dept.# Aisle# Bay# 之順序作商品陳列位置之規(guī)范號(hào)碼與地址代號(hào)亦能夠商品之貨號(hào)進(jìn)入陳列地址新開店、新品上架、舊品下架皆須以完成之“商品臺(tái)帳圖”作為賣場(chǎng)陳列依據(jù)。電腦化排面治理系統(tǒng)之分工運(yùn)作單位： 資訊部負(fù)責(zé)軟件開發(fā)與平日之維持運(yùn)作，修改KEYIN與保全（SECURI

26、TY）等有關(guān)技術(shù)性工作營運(yùn)部、店方或商品行銷部欲作排面更改須先行填表申請(qǐng)，再由資訊部修正，并輸出修改“商品臺(tái)帳圖”。此系統(tǒng)之保全工作特不重要，包括資料之分配授權(quán)、打印之管制進(jìn)入系統(tǒng)之操作管制、資料之備存須認(rèn)真予以規(guī)劃。六、供應(yīng)商關(guān)系運(yùn)作： 1與供應(yīng)商關(guān)系是在維持本公司市場(chǎng)最大、最合理競(jìng)爭地位下，尋求與供應(yīng)商之互利互動(dòng)、雙贏之合作伙伴關(guān)系。2商品行銷部是公司與供應(yīng)商溝通的唯一窗口。店方與供應(yīng)商之溝通限于訂貨、催貨、退、換貨與供應(yīng)商專柜試吃人員治理、促銷活動(dòng)協(xié)調(diào)等事宜，店方若有其它事宜，須轉(zhuǎn)由商品主管為之。與供應(yīng)商之關(guān)系須架構(gòu)在公平、公正、不偏頗、無個(gè)人利害關(guān)系、專業(yè)往來的基礎(chǔ)上，任何不當(dāng)?shù)年P(guān)系，

27、愛護(hù)特定供應(yīng)商，阻絕新供應(yīng)商、好商品的情況都要幸免。每一家希望與樂購量販作生意的供應(yīng)商，商品主管都要給予公平評(píng)估的機(jī)會(huì)，與供應(yīng)商作斷絕式合作關(guān)系，須報(bào)備公司以作各方的考量。本系統(tǒng)每6個(gè)評(píng)選優(yōu)良供應(yīng)商100200家，依對(duì)本系統(tǒng)之支持度，賣場(chǎng)配合，制造之業(yè)績與毛利，相對(duì)競(jìng)爭之支持度，商品品質(zhì)，回轉(zhuǎn)率，銷售值平均庫存之比率促銷支持度，整體市場(chǎng)占有率與在本系統(tǒng)中之市場(chǎng)占有率，付款條件，整體行銷贊助支持度，品牌度等因素作綜合評(píng)估，選出各商品類群之優(yōu)良供應(yīng)商，由本系統(tǒng)給以相對(duì)之優(yōu)先支持，如促銷配合、相對(duì)市場(chǎng)占有率之配合，品項(xiàng)數(shù)與新品會(huì)上架之優(yōu)惠配合，財(cái)務(wù)貼現(xiàn)等配合回饋。本系統(tǒng)之商品行銷業(yè)務(wù)與賣場(chǎng)治理業(yè)務(wù)應(yīng)

28、支持流通通路客觀運(yùn)作之立場(chǎng)，對(duì)任何供應(yīng)商（和集團(tuán)子公司）皆一視同仁，以利潤中心為治理依歸，全力達(dá)成本公司之績效目標(biāo)。七、價(jià)格政策與市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)價(jià)格策略：整體價(jià)格策略：制造大賣場(chǎng)與量販店產(chǎn)業(yè)中之相對(duì)競(jìng)爭價(jià)格優(yōu)勢(shì)與使顧客永績認(rèn)同之“價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)或超值形象”以制造成功的業(yè)績、毛利、來客數(shù)與客單價(jià)。各類不商品之價(jià)格政策：一般平日售價(jià)：每一個(gè)商品的平日常態(tài)售價(jià)，敏感性高的重要商品與大多數(shù)之商品皆應(yīng)低于或不高于要緊形態(tài)、市場(chǎng)定位相同的競(jìng)爭對(duì)手。而其進(jìn)價(jià)不但須達(dá)成公司之毛利結(jié)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)，也不可因供應(yīng)商之行銷贊助支助而以提高進(jìn)價(jià)為代價(jià)。隨著體系規(guī)模的擴(kuò)大，商品主管更應(yīng)追求不斷的進(jìn)步以制造更高毛利及售價(jià)之競(jìng)爭力。促銷

29、價(jià)：以高回轉(zhuǎn)率、具價(jià)格與品牌敏感性的要緊商品為主，并為制造業(yè)績、毛利額、價(jià)格形象與競(jìng)爭力的目標(biāo)稱之為促銷；又以低于平日售價(jià)，以求量增之銷售價(jià)格，稱之為促銷價(jià)。本公司之政策除了自行規(guī)劃的促銷目的外，每一次的促銷價(jià)都必須與要緊競(jìng)爭者的促銷價(jià)作比較，因?yàn)榇黉N行為與促銷價(jià)是建立價(jià)格形象，提高競(jìng)爭力的利器之一。大促銷價(jià)格（印花價(jià)）：以不合理低價(jià)或低于成本或大幅低于競(jìng)爭對(duì)手的銷售價(jià)格，來達(dá)成制造來客數(shù)，激化價(jià)格形象或是價(jià)格戰(zhàn)的促銷行為價(jià)格，稱之為大促銷價(jià)格，并取一代表性之“名稱”作為顧客辯識(shí)的協(xié)助。（大促銷價(jià)格亦須要考慮相對(duì)競(jìng)爭之歷史價(jià)格）生鮮價(jià)格：生鮮商品最重要的策略是先建構(gòu)能充分滿足顧客每日需求的商品

30、族群與品質(zhì)，再設(shè)定其能同意相對(duì)較低或合理的市場(chǎng)價(jià)格，以毛利、品質(zhì)、銷量、形象作中意的指標(biāo)！僅以價(jià)格預(yù)期生鮮商品之成功是無法得到最大成功的！市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查：競(jìng)爭者價(jià)格調(diào)查的目的在選擇約300項(xiàng)（食品、百貨各半）高回轉(zhuǎn)率的具代表性與敏感性商品，并由店方調(diào)查重要競(jìng)爭者（家樂福、麥德隆、百貨公司、自由市場(chǎng)）的價(jià)格作為我們保持相對(duì)性競(jìng)爭或優(yōu)勢(shì)性價(jià)格的決策依據(jù)（商品主管自行市調(diào)可不定期執(zhí)行），其操作規(guī)則如下：市調(diào)對(duì)象：在各該店之5KM距離內(nèi)或最近的量販店與大賣場(chǎng)列為市調(diào)對(duì)象（生鮮可包括自由市場(chǎng)），以35家為限。市調(diào)時(shí)刻：生鮮類每周二次（一、四或二、五或三、六任選），其它商品每周一次（周三下午）。決策流程：店

31、方在每周四上午10：00AM前將市調(diào)價(jià)格（生鮮類作二次市調(diào)，但一次傳真）傳真至企劃單位轉(zhuǎn)商品行銷部作價(jià)格決策，并當(dāng)日處理完畢，有變價(jià)者，隔日周五即能夠新價(jià)格銷售，所有決策資訊由商品行銷部門主管主導(dǎo)并簽名，須于當(dāng)日下班前傳回店方店長，并副本傳閱總經(jīng)理。價(jià)格類不：店方在作市調(diào)時(shí)須標(biāo)明商品價(jià)格之分類：A為每日售價(jià)或B為一般促銷價(jià)或C為大促銷價(jià)，以作決策參考。企劃單位：企劃單位須統(tǒng)一收集競(jìng)爭者促銷DM并制作市調(diào)表格，于市調(diào)結(jié)果完成后針對(duì)要緊商品價(jià)格與市調(diào)資料匯整成資料庫，以為以后DM價(jià)格操作之參考。價(jià)格變價(jià)處理模式參考：A跟價(jià)：相同或低一點(diǎn)！有供應(yīng)商支持者，但要注意，店方要跟供應(yīng)商以新價(jià)進(jìn)貨，否則 現(xiàn)

32、有庫存品為原有進(jìn)貨成本會(huì)有毛利損失。無供應(yīng)商支持者，賣場(chǎng)不作大陳列，低調(diào)處理即可。 B不跟價(jià)： 緣故為我們剛作完促銷或立即要作促銷相同商品或特不類似的商品價(jià)格上亦有優(yōu)勢(shì)或供應(yīng)商不支持等等因素。 毛損太多決策性不跟價(jià)（須商品行銷部門主管同意）。 C若無銷售相同品項(xiàng)且對(duì)手作大幅度促銷時(shí)，由商品行銷主管推斷是否須以類似商品跟價(jià)？競(jìng)爭者之價(jià)格若遭供應(yīng)商抵制，并確認(rèn)已遭供應(yīng)商斷貨或買回者，我們可考慮不跟價(jià)，但絕大多數(shù)供應(yīng)商皆不易作到此點(diǎn)。原則上所有相同商品之跟價(jià)，都要爭取供應(yīng)商支持跟價(jià)，但千萬不要不當(dāng)操作，造成現(xiàn)有庫存品毛利損失或造成增加進(jìn)貨但無法順利銷售，提高庫存之反面效果。商品行銷部門主管是所有市調(diào)

33、決策之最終決策者。跟價(jià)期間以競(jìng)爭者之促銷期間或以一周為限。長久市調(diào)資訊反映不具價(jià)格競(jìng)爭力之商品，商品行銷主管可據(jù)而向供應(yīng)商要求反應(yīng)價(jià)格結(jié)構(gòu)，否則可考慮下架或縮小該供應(yīng)商陳列空間與營業(yè)額。針對(duì)競(jìng)爭者不定期出現(xiàn)之大規(guī)模或?qū)ｉT促銷活動(dòng)，由店方與商品行銷主管商量是否跟價(jià)，若有異議者，由總經(jīng)理決策行之。市調(diào)時(shí)，店長、部門經(jīng)理要嚴(yán)格要求市調(diào)品項(xiàng)、價(jià)格、包裝、價(jià)格類不之正確性，商品主管如認(rèn)為不確定，可自行確認(rèn)，以為決策依據(jù)，執(zhí)行市調(diào)人員，原則上以職代課長或?qū)I(yè)長設(shè)人員執(zhí)行，切忌填寫假資料。市調(diào)難免會(huì)有錯(cuò)誤資訊，以商品主管之最后決策為依據(jù)，因?yàn)樯唐分鞴茇?fù)價(jià)格操作與價(jià)格競(jìng)爭力之最終責(zé)任。10）若有未述之情況，可

34、再議并建立決策范例。11）市調(diào)品項(xiàng)每三個(gè)月評(píng)估一次得予更換，季節(jié)性更換可由商品主管提出，禮盒之市調(diào)由采購執(zhí)行。 P.S 任何一個(gè)通路都不可能維持每一個(gè)品項(xiàng)之優(yōu)勢(shì)價(jià)格，但維持200300項(xiàng)最敏感品項(xiàng)之相對(duì)優(yōu)勢(shì)性是絕對(duì)必要的！八、市場(chǎng)消費(fèi)需求與商品類群（ASSORTMENT）政策：滿足顧客需求與制造來客數(shù)之持續(xù)性有效重要差不多因素之一為通路銷售給顧客的商品組合，統(tǒng)稱為ASSORTMENT，而整體之ASSORTMENT，又是由每一個(gè)商品小分類、中分類、大分類架構(gòu)而成，進(jìn)而制造出一個(gè)商品供給面之組合供顧客檢視，也制造出通路養(yǎng)分的來源毛利與毛利結(jié)構(gòu)。有好的商品組合架構(gòu)（ASSORTMENT），價(jià)格才有意

35、義，整體組合的供給面吸引力又往往可持續(xù)性的補(bǔ)足價(jià)格與促銷的疲乏性。好的ASSORTMENT組成有下列8大要素：符合目標(biāo)客層，具完整、各個(gè)位階的代表性品牌與價(jià)格帶組合。分類完全、完整的整體品牌、包裝、價(jià)格組合。具業(yè)績力、毛利力的高回轉(zhuǎn)商品組合。滿足“目標(biāo)顧客”完整族群性的商品組合或滿足“大眾顧客”、具選擇性滿足感的商品組合。具備以產(chǎn)品本身品質(zhì)導(dǎo)向、價(jià)值導(dǎo)向（VALUE）的OEM產(chǎn)品，通路自有品牌產(chǎn)品、或“價(jià)值品牌”（VALUE BRAND）產(chǎn)品組合，可制造業(yè)績，通路相對(duì)競(jìng)爭的商品差異性與強(qiáng)勢(shì)價(jià)格操作性。隨時(shí)汰舊換新，能跟隨或主導(dǎo)市場(chǎng)之變化與消費(fèi)者需求的變化。完善的賣場(chǎng)陳列“妥適性”商品包裝，能充

36、分符合賣場(chǎng)治理原則與顧客購物之便利性。具備堅(jiān)強(qiáng)的售價(jià)與進(jìn)價(jià)競(jìng)爭力！九、會(huì)員政策： 本公司以長久經(jīng)營特定忠誠會(huì)員為服務(wù)顧客的定位策略，故賣場(chǎng)執(zhí)行促銷時(shí)，一定要落實(shí)下列政策：1大促銷商品： 只限會(huì)員以會(huì)員卡及限量購買，并嚴(yán)限1人1卡七天1次依限購量購買之規(guī)定。2大促銷商品嚴(yán)禁開放最高限購量或作大量批發(fā)與出中盤這情況，若有違者當(dāng)（執(zhí)）事者一律開除（開檔5日后由商品行銷部同意者例外）。辦卡：公司辦卡憑營業(yè)執(zhí)照及稅務(wù)登記證免費(fèi)辦卡，每公司可辦一正卡，副卡可依部門數(shù)開放，由店主管決定之。憑公司之正式名片亦可辦卡，比照家庭卡辦理之，不用出示戶口辦卡。家庭辦卡憑居民戶口本，每戶可辦二卡，一正卡，一副卡。職員卡

37、由治理課提列新進(jìn)人員名冊(cè)，每人一張，均為副卡，無DM寄送。副卡可彈性放寬開放張數(shù)，由店主管決定之。DM寄送：41 新會(huì)員寄送二期DM，以后如45天無消費(fèi)，即停止寄送DM。如爾后有消費(fèi)，自動(dòng)恢復(fù)寄送。不管公司卡或家庭卡，每單位正卡只寄一份DM，副卡及職員卡一律無DM寄送。42 如DM寄送成本過高，單店可依平均客單價(jià)提報(bào)總經(jīng)理，設(shè)定會(huì)員消費(fèi)額達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才寄送DM，并預(yù)先向顧客告知。會(huì)員如三個(gè)月無消費(fèi)，應(yīng)重新辦卡。會(huì)員權(quán)益：大促銷優(yōu)惠獨(dú)享不定期會(huì)員回饋專案DM寄送店方應(yīng)持續(xù)辦卡，淘汰會(huì)員卡以維持良好會(huì)員品質(zhì)。十、專柜與駐店： 1設(shè)立因素：商品具專業(yè)性或須現(xiàn)場(chǎng)人員介紹及服務(wù)。商品之品牌具有高知名度，且產(chǎn)品種類廣，可成一主題。商品具多樣性，且汰換率高，賣場(chǎng)人員訂貨及庫存治理不易。賣場(chǎng)因銷售面積須特不考量者。具備毛