《飼料學(xué)》飼料分類

1、飼料學(xué)第四章飼料分類Classification of feed 本章學(xué)習(xí)目的與要求通過學(xué)習(xí)掌握國際飼料分類與我國飼料分類法的特點與編碼體系，區(qū)別兩者之間的相同點與不同點飼料是指在合理條件下對動物提供營養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)控生理機(jī)制、改善動物產(chǎn)品品質(zhì)、且對動物不發(fā)生有毒有害作用的物質(zhì)。即提供給動物的一切可食物質(zhì) 。來源：植物性、動物性、礦物質(zhì)、人工合成品；形態(tài)：固體、液體、膠體、粉狀、顆粒、塊狀等；飼用習(xí)慣：粗飼料、青飼料、多汁料，精飼料；營養(yǎng)特性：能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)、維生素、添加劑等。第一節(jié)國際飼料分類法目前世界各國飼料分類方法尚未完全統(tǒng)一。美國學(xué)者L.E.Harris(1956)按照動物營

2、養(yǎng)需要的幾個主要方面與飼料的主要營養(yǎng)特性提出了飼料分類的原則與編碼體系，并逐步發(fā)展成為當(dāng)今飼料分類編碼體系的基本模式，為多數(shù)學(xué)者所認(rèn)同，也被稱為國際飼料分類法。L.E.Harris根據(jù)飼料特性將飼料分八大類：即：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料與飼料添加劑每一種飼料均冠以6位數(shù)()的國際編碼（International Feed Number, IFN),其中首位代表飼料歸屬類別，后5位為則根據(jù)飼料重要性屬性進(jìn)行編碼。編碼分為三節(jié)，形式如100000 等。國際飼料分類的原則飼料類別飼料編碼劃分飼料類別依據(jù)（%）水分粗纖維粗蛋白質(zhì)粗飼料100000451

3、8青綠飼料20000045青貯飼料30000045能量飼料400000451820蛋白質(zhì)補充料500000452020礦物質(zhì)飼料600000維生素飼料700000飼料添加劑800000一、粗飼料（roughage）（100000）飼料干物質(zhì)中粗纖維大于或等于18%，以風(fēng)干物質(zhì)為飼喂形式的飼料。 如干草類、農(nóng)作物秸稈等。 二、青綠飼料(pasture range plant and fed as fresh)（200000）天然水分含量在60%以上的新鮮飼草以及以放牧形式飼喂的人工栽培的牧草、草原牧草、塊根、塊莖、瓜果類等。 三、青貯飼料(silage)（300000）以新鮮的天然植物性飼料為原

4、料，在厭氧條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料。如玉米青貯、青草青貯等。 四、能量飼料(energy feeds)（400000）干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。如玉米、大麥、麩皮、米糠，塊根塊莖類等。 五、蛋白質(zhì)補充料(protein supplement) （5000000 ）干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。如魚粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆餅、氨基酸、飼用尿素等六、礦物質(zhì)飼料(mineral supplement)（600000）可供飼用的天然礦物質(zhì)、化工合成的無機(jī)鹽類、有機(jī)配位體與金屬離子螯合物。如石粉、貝殼

5、粉、骨粉、磷酸氫鈣、沸石粉、飼用微量元素、絡(luò)合鐵等。 七、維生素飼料(vitamin supplement) （700000）由工業(yè)合成的提純的維生素制劑，但不包括富含維生素的天然青綠飼料。 八、飼料添加劑(feed additive)（800000）為保證或改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，促進(jìn)動物生長繁殖，保障動物健康而加入飼料中的少量或微量物質(zhì)為飼料添加劑，但不包括合成氨基酸、礦物質(zhì)和維生素以及以治病用的藥物。 如凝結(jié)劑、防霉劑、香味劑、著色劑等。第二節(jié)中國飼料分類法20世紀(jì)八十年代，在張子儀院士主持下根據(jù)上述原則結(jié)合我國實際情況建立了中國飼料分類編碼。總分為八大類和17個亞類。各種飼料冠以相

6、應(yīng)的中國飼料編碼（Feeds Number of China ,CFN）,編碼模式為0000000 。首位號為IFN分類號，第2、3位為CFN亞類號，第47位為具體飼料號。如4070279一級玉米。4070280二級玉米。中國飼料分類依據(jù)原則飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）一、青綠飼料20100045二、樹葉1、鮮樹葉2、風(fēng)干2020001020004518三、青貯飼料1、常規(guī)青貯2、半干青貯3、谷實青貯3030003030004030006575455528351820飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）四、塊根莖瓜1、含天然水2、

7、脫水后204000404000451820五、干草1、第一類2、第二類3、第三類1050004050005050001515151818182020六、農(nóng)副產(chǎn)品1、第一類2、第二類3、第三類1060004060005060001818182020七、谷實4070001820飼料編碼舉例：105604草木樨（江蘇）105608黑麥草106602大麥秸（寧夏）106603 大麥秸（新彊）106620小麥秸（北京）106630稻草（北京）4070278玉米（高蛋白）4070288玉米（優(yōu)高Lsy）4070279玉米一級4070280玉米二級4070270大麥4070275碎米飼料亞類前3位編碼水分%

8、（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）八、糠麩1、第一類2、第二類408000108000181820九、豆類1、第一類2、第二類50900040900018182020十、餅粕1、第一類2、第二類3、第三類510000110000410000181818202020十一、糟渣1、第一類2、第二類3、第三類1110004110005110001818182020飼料編碼舉例：5110001玉米蛋白粉CP60%（制酒后）5110002玉米蛋白粉CP50%5110003玉米蛋白粉CP40%4100026玉米胚芽餅CP16%（榨油后）111044粉渣（湖南CF30%）411032粉渣（福建CF5.3%）511606啤酒糟（CF16.9%，CP26.5%1100031向日葵仁餅(CP29%，CF20.4%)飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）十二、草籽樹實1、第一類2、第二類3、第三類1120004120005120001818182020十三、動物性飼料1、第一類2、第二類3、第三類513000413000613000202020十四、礦物質(zhì)614000十五、維生素715000十六、添加劑816000十七、油脂及其它417000