農(nóng)科基礎(chǔ)化學(xué)課程考核說明

1、PAGE 3PAGE 16農(nóng)科基礎(chǔ)礎(chǔ)化學(xué)課課程考核核說明.課程程考核性性質(zhì) 農(nóng)科基基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)是中央央廣播電電視大學(xué)學(xué)園藝學(xué)學(xué)專業(yè)專?？频囊灰婚T必修修的重要要基礎(chǔ)課課，該課課程由無無機(jī)及分分析化學(xué)學(xué)、有機(jī)機(jī)化學(xué)和和實(shí)驗(yàn)組組成，實(shí)實(shí)行全國國統(tǒng)一考考核，考考核合格格水準(zhǔn)應(yīng)應(yīng)達(dá)到普普通高等等?？茖W(xué)學(xué)校教育育的要求求。有關(guān)關(guān)說明與與實(shí)施要要求為使本課課程的要要求在考考核命題題中得到到貫徹落落實(shí)，現(xiàn)現(xiàn)對有關(guān)關(guān)問題作作如下說說明： 1考考核對象象：廣播播電視大大學(xué)高等等?？茍@園藝學(xué)專專業(yè)學(xué)生生。 22考核核方式：本課程程采用形形成性考考核和期期末考試試相結(jié)合合的方式式，滿分分為l000分：期末考考試成績績滿

2、分為為1000分，占占考核成成績的880；平時(shí)作作業(yè)占考考核成績績的155，實(shí)實(shí)驗(yàn)成績績占5%。 期末考考試的具具體要求求按照本本說明中中的考核核內(nèi)容與與考核要要求執(zhí)行行。 平時(shí)作作業(yè)以各各章的習(xí)習(xí)題為主主，每兩兩周一次次，由輔輔導(dǎo)教師師按完成成作業(yè)的的質(zhì)量評評分。實(shí)實(shí)驗(yàn)根據(jù)據(jù)學(xué)員完完成情況況和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)質(zhì)量由實(shí)實(shí)驗(yàn)教師師評定。3命題題依據(jù)：本課程程使用的的教學(xué)大大綱是中中央廣播播電視大大學(xué)園藝藝學(xué)專業(yè)業(yè)?？妻r(nóng)農(nóng)科基礎(chǔ)礎(chǔ)化學(xué)課課程教學(xué)學(xué)大綱。學(xué)習(xí)教教材：農(nóng)農(nóng)科基礎(chǔ)礎(chǔ)化學(xué)：葉非、劉艷新新主編的的農(nóng)科科基礎(chǔ)化化學(xué)，中中央電大大出版社社出版，119999?？荚囋囌f明是是考試命命題的依依據(jù)。4考試試

3、要求：本說明明對各章章內(nèi)容規(guī)規(guī)定了考考核知識識點(diǎn)和考考核要求求，有關(guān)關(guān)定義、性質(zhì)、特征等等概念的的內(nèi)容按按“知道、了解和和理解”三個(gè)層層次要求求；有關(guān)關(guān)計(jì)算、命名、鑒別和和反應(yīng)等等方面的的內(nèi)容按按“會(huì)、掌掌握和熟熟練掌握握”三個(gè)層層次要求求。其中中“理解”和“熟練掌掌握”是較高高層次，“知道”和“了解”是較低層次。 5命命題原則則：在教教學(xué)大綱綱、考核核說明、文字教教材和網(wǎng)網(wǎng)上輔導(dǎo)導(dǎo)所規(guī)定定的內(nèi)容容和要求求范圍內(nèi)內(nèi)命題，注注意知識識的覆蓋蓋面，在在此基礎(chǔ)礎(chǔ)上適當(dāng)當(dāng)突出重重點(diǎn)。試試題的難難易程度度和題量量要適宜宜，其難難易度分分為易、中等、較難三三個(gè)等級級，其大大致的比比例為330：550：22

4、0。 6試試題類型型及結(jié)構(gòu)構(gòu)：本課課程的考考試題型型分為六六種：選選擇題、是非題題、計(jì)算算題、鑒鑒別各組組化合物物和完成成反應(yīng)式式等。相相應(yīng)的比比例大致致為400：200：200：100：100。 7考考核形式式：本課課程考核核采用形形成性考考核與期期末考試試相結(jié)合合的方式式進(jìn)行，形形成性考考核采用用平時(shí)作作業(yè)的形形式考核核，期末末考試的的形式采采用閉卷卷筆試考考核。 8答答題時(shí)間間：900分鐘。9其他他說明：答題時(shí)時(shí)可使用用計(jì)算器器。.考核核內(nèi)容與與考核要要求第一章 溶 液 考核目目的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對溶溶液的有有關(guān)概念念、定義義和計(jì)算算公式，稀稀溶液的的依數(shù)性性等的掌掌握程度度?？己酥?/p>

5、識識點(diǎn)1溶液液及其濃濃度2稀溶溶液的依依數(shù)性考核要求求1溶液液及其濃濃度知道分散散系概念念，分散散系的分分類，溶溶液、溶溶劑溶解解度的一一般概念念。了解解物質(zhì)的的量濃度度、質(zhì)量量摩爾濃濃度、質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)數(shù)、物質(zhì)質(zhì)的量分分?jǐn)?shù)以及及滴定度度的概念念。熟練練掌握溶溶液濃度度的表示示方法，溶溶液濃度度之間的的相互換換算。2稀溶溶液的依依數(shù)性知道什么么叫稀溶溶液的依依數(shù)性，理理解溶液液的蒸氣氣壓下降降、溶液液的沸點(diǎn)點(diǎn)升高和和凝固點(diǎn)點(diǎn)下降及及溶液的的滲透壓壓的含義義，會(huì)定定性比較較并熟練練掌握有有關(guān)計(jì)算算?；瘜W(xué)平衡衡原理考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對化化學(xué)平衡衡和化學(xué)學(xué)平衡移移動(dòng)等的的了解和和掌握程程度。

6、考核知識識點(diǎn)1化學(xué)學(xué)平衡2化學(xué)學(xué)平衡移移動(dòng)原理理考核要求求1化學(xué)學(xué)平衡知道什么么叫可逆逆反應(yīng)、化學(xué)平平衡，了了解平衡衡常數(shù)的的概念及及書寫平平衡常數(shù)數(shù)的規(guī)則則。理解解什么叫叫多重平平衡。熟熟練掌握握平衡常常數(shù)的應(yīng)應(yīng)用，有有關(guān)平衡衡常數(shù)的的計(jì)算。2化學(xué)學(xué)平衡移移動(dòng)原理理知道化學(xué)學(xué)平衡移移動(dòng)的概概念，理理解濃度度、壓力力、溫度度對化學(xué)學(xué)平衡移移動(dòng)的影影響，理理解呂查德里里原理及及其應(yīng)用用。分析化學(xué)學(xué)概述考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對定定量分析析的誤差差、滴定定分析的的基本概概念及有有關(guān)計(jì)算算的掌握握程度。考核知識識點(diǎn)1分析析化學(xué)概概述2定量量分析的的誤差3滴定定分析概概述考核要求求1分析析化學(xué)概

7、概述知道分析析化學(xué)的的任務(wù)和和作用是是什么，理理解分析析化學(xué)的的分類和和分析化化學(xué)的一一般工作作程序。2定量量分析的的誤差了解系統(tǒng)統(tǒng)誤差和和偶然誤誤差，理理解誤差差產(chǎn)生的的原因。熟練掌掌握誤差差、偏差差的計(jì)算算、可疑疑值取舍舍、有效效數(shù)字及及其運(yùn)算算，理解解精密度度與準(zhǔn)確確度的關(guān)關(guān)系，掌掌握提高高分析結(jié)結(jié)果準(zhǔn)確確度的方方法。3滴定定分析概概述了解滴定定分析的的基本概概念，滴滴定方式式。熟練練掌握滴滴定分析析的計(jì)算算。根據(jù)據(jù)滴定反反應(yīng)會(huì)確確定物質(zhì)質(zhì)的基本本單元。掌握標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)溶液液的配制制和標(biāo)定定，基準(zhǔn)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)應(yīng)具備的的條件。酸堿反應(yīng)應(yīng)與酸堿堿滴定法法考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對酸酸堿度、稀釋定

8、定律、同同離子效效應(yīng)、緩緩沖溶液液、酸堿堿指示劑劑、滴定定曲線與與指示劑劑的選擇擇與應(yīng)用用等的掌掌握程度度?？己酥R識點(diǎn)1酸堿堿質(zhì)子理理論2水溶溶液酸堿堿度的計(jì)計(jì)算3酸堿堿平衡的的移動(dòng)4酸堿堿滴定法法考核要求求1酸堿堿質(zhì)子理理論知道酸堿堿的定義義，理解解說明叫叫共軛酸酸堿對，了了解酸堿堿反應(yīng)的的實(shí)質(zhì)。2水溶溶液酸堿堿度的計(jì)計(jì)算 理解水水的電離離，熟悉悉一元弱弱酸弱堿堿的電離離平衡，了了解多元元弱酸弱弱堿的電電離平衡衡，理解解水溶液液的酸堿堿性及ppH值，熟熟練掌握握強(qiáng)酸強(qiáng)強(qiáng)堿、一一元弱酸酸弱堿溶溶液pHH值的計(jì)計(jì)算，掌掌握多元元弱酸弱弱堿和兩兩性物質(zhì)質(zhì)溶液的的pH值值計(jì)算。3酸堿堿平衡的的移動(dòng)

9、了解什么么是稀釋釋定律、同離子子效應(yīng)和和緩沖溶溶液，熟熟練掌握握稀釋定定律和同同離子效效應(yīng)的應(yīng)應(yīng)用，理理解緩沖沖容量和和緩沖范范圍，了了解緩沖沖溶液的的組成、緩沖原原理和緩緩沖溶液液的配置置方法，會(huì)會(huì)緩沖溶溶液pHH值的計(jì)計(jì)算。4酸堿堿滴定法法了解酸堿堿滴定法法、酸堿堿指示劑劑的變色色原理，掌掌握常用用指示劑劑的變色色范圍，掌掌握強(qiáng)堿堿滴定強(qiáng)強(qiáng)酸、強(qiáng)強(qiáng)堿滴定定弱酸、強(qiáng)酸滴滴定弱酸酸的滴定定曲線與與指示劑劑的選擇擇，知道道一些酸酸堿滴定定法的重重要應(yīng)用用。第五章 沉淀反反應(yīng)與沉沉淀滴定定法考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對難難容電解解質(zhì)的特特點(diǎn)、規(guī)規(guī)律和計(jì)計(jì)算的掌掌握程度度?？己酥R識點(diǎn)1沉淀淀溶

10、解解平衡與與溶度積積2影響響沉淀溶溶解平衡衡的因素素3分步步沉淀和和沉淀的的轉(zhuǎn)化4沉淀淀滴定法法考核要求求1沉淀淀溶解解平衡與與溶度積積了解沉淀淀溶解平平衡的建建立和溶溶度積的的概念，掌掌握物質(zhì)質(zhì)溶解能能力的表表示方法法，熟練練掌握溶溶度積規(guī)規(guī)則及溶溶度積與與溶解度度的換算算。2影響響沉淀溶溶解平衡衡的因素素理解同離離子效應(yīng)應(yīng)、鹽效效應(yīng)、酸酸效應(yīng)、配位效效應(yīng)和氧氧化還原原效應(yīng)對對沉淀溶溶解的影影響。3分步步沉淀和和沉淀的的轉(zhuǎn)化了解分步步沉淀和和沉淀轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化的原原理，并并會(huì)應(yīng)用用。4沉淀淀滴定法法了解沉淀淀滴定法法的基本本原理，莫莫爾法、佛爾哈哈德法的的特點(diǎn)及及應(yīng)用條條件。第六章 配位反反應(yīng)與配配

11、位滴定定法考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對配配合物的的基本概概念及理理論和配配位平衡衡等的掌掌握程度度。考核知識識點(diǎn)1配合合物的基基本概念念2配位位平衡3配位位滴定法法考核要求求1配合合物的基基本概念念了解什么么叫配合合物，熟熟練掌握握配合物物的組成成及命名名。2配位位平衡知道不穩(wěn)穩(wěn)定常數(shù)數(shù)（理解解平衡常常數(shù)）和和穩(wěn)定常常數(shù)并熟熟練掌握握有關(guān)計(jì)計(jì)算。3配位位滴定法法理解條件件穩(wěn)定常常數(shù)、酸酸效應(yīng)系系數(shù)。根根據(jù)金屬屬離子能能被準(zhǔn)確確滴定的的判據(jù)，會(huì)會(huì)計(jì)算條條件穩(wěn)定定常數(shù)和和最高允允許酸度度。知道道金屬指指示劑，了了解提高高配位滴滴定選擇擇性的方方法和配配位滴定定方式。第七章 氧化還還原反應(yīng)應(yīng)與氧

12、化化還原滴滴定法 考核目目的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對氧氧化還原原反應(yīng)的的基本概概念及氧氧化還原原反應(yīng)的的規(guī)律性性、電極極電位及及應(yīng)用，氧氧化還原原滴定法法的基本本原理及及其應(yīng)用用等的掌掌握程度度。考核知識識點(diǎn)1氧化化還原反反應(yīng)2原電電池和電電極電位位3電極極電位的的應(yīng)用4氧化化還原滴滴定法考核要求求1氧化化還原反反應(yīng)了解氧化化還原反反應(yīng)的基基本概念念及其規(guī)規(guī)律性。理解氧氧化數(shù)、氧化劑劑和還原原劑的概概念，熟熟練掌握握氧化還還原反應(yīng)應(yīng)方程式式的配平平。2原電電池和電電極電位位了解原電電池的概概念和原原電池的的組成，掌掌握原電電池符號號的書寫寫，理解解氫電極極標(biāo)準(zhǔn)氫氫電極的的概念，掌掌握影響響電極電

13、電位因素素。3電極極電位的的應(yīng)用熟練掌握握利用電電極電位位和平衡衡常數(shù)判判斷氧化化還原反反應(yīng)進(jìn)行行的方向向和程度度。4氧化化還原滴滴定法了解氧化化還原滴滴定曲線線和氧化化還原指指示劑。知道常常見的氧氧化還原原滴定法法及其應(yīng)應(yīng)用。掌掌握氧化化還原滴滴定分析析結(jié)果的的計(jì)算。第八章 吸光光光度法考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對吸吸光光度度法的理理論基礎(chǔ)礎(chǔ)、顯色色反應(yīng)和和吸光光光度法的的應(yīng)用等等掌握程程度?？己酥R識點(diǎn)1吸光光光度法法的原理理2吸光光光度法法和測量量條件的的選擇3顯色色反應(yīng)4吸光光光度法法的應(yīng)用用考核要求求1吸光光光度法法的原理理知道朗伯伯比耳定定律是吸吸光光度度法的定定量依據(jù)據(jù)，掌握

14、握朗伯比耳定定律的數(shù)數(shù)學(xué)表達(dá)達(dá)式及其其意義，正正確理解解摩爾吸吸光系數(shù)數(shù)的意義義及單位位，并會(huì)會(huì)有關(guān)計(jì)計(jì)算，掌掌握互補(bǔ)補(bǔ)色光的的原理和和影響朗朗伯比耳定定律偏離離的因素素。掌握握吸收曲曲線在吸吸光光度度分析中中的作用用。2吸光光光度法法和測量量條件的的選擇了解各種種吸光光光度法的的原理、特點(diǎn)、區(qū)別及及應(yīng)用，掌掌握標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)曲線的的制作方方法，并并能根據(jù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲曲線(工工作曲線線)計(jì)算算分析結(jié)結(jié)果。知知道吸光光光度法法儀器的的主要部部件，掌掌握吸光光光度法法測量條條件的選選擇和儀儀器的測測量誤差差。3顯色色反應(yīng)了解顯色色反應(yīng)，掌掌握顯色色反應(yīng)的的要求和和顯色反反應(yīng)條件件。4吸光光光度法法的應(yīng)用用了解

15、吸光光光度法法的應(yīng)用用，掌握握單一組組分的測測量方法法。第九章 ppH電位位測定法法考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對電電位分析析法的基基本原理理和溶液液pH值值的測定定等掌握握程度?？己酥R識點(diǎn)1電位位分析法法的基本本原理2直接接電位法法測定溶溶液的ppH值考核要求求1電位位分析法法的基本本原理掌握電位位分析法法的基本本原理，了了解金屬屬指示電電極、離離子選擇擇性電極極和參比比電極的的構(gòu)造和和性能。2直接接電位法法測定溶溶液的ppH值了解玻璃璃電極的的構(gòu)造和和性能，掌掌握溶液液pH值值的測定定方法。了解酸酸度計(jì)的的構(gòu)造、性能和和應(yīng)用。第十章 農(nóng)業(yè)生生成中重重要離子子的鑒定定方法本章不作作考核要

16、要求第十一章章 有機(jī)機(jī)化合物物的基礎(chǔ)礎(chǔ)知識考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對有有機(jī)化合合物的基基本特點(diǎn)點(diǎn)、性質(zhì)質(zhì)和理論論等掌握握的程度度?？己酥R識點(diǎn)1有機(jī)機(jī)化合物物及其特特點(diǎn)2碳原原子的結(jié)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)點(diǎn)及成鍵鍵性3有機(jī)機(jī)化合物物的物理理性質(zhì)與與結(jié)構(gòu)的的關(guān)系4研究究有機(jī)化化合物的的方法考核要求求1有機(jī)機(jī)化合物物及其特特點(diǎn)了解有機(jī)機(jī)化合物物的涵義義和有機(jī)機(jī)化合物物的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點(diǎn)。2碳原原子的結(jié)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)點(diǎn)及成鍵鍵性知道經(jīng)典典的結(jié)構(gòu)構(gòu)理論，掌掌握有機(jī)機(jī)分子的的幾何形形象、分分子結(jié)構(gòu)構(gòu)式的表表示方法法，了解解雜化軌軌道理論論和共價(jià)價(jià)鍵的屬屬性。3有機(jī)機(jī)化合物物的物理理性質(zhì)與與結(jié)構(gòu)的的關(guān)系熟練掌握握有機(jī)化化合物

17、的的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解度度與結(jié)構(gòu)構(gòu)的關(guān)系系，了解解結(jié)構(gòu)與與顏色的的關(guān)系。4研究究有機(jī)化化合物的的方法了解有機(jī)機(jī)化合物物的研究究方法。第十二章章 有機(jī)機(jī)化合物物的分類類和命名名考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對有有機(jī)化合合物的分分類和命命名等的的掌握程程度?？己酥R識點(diǎn)1碳鏈鏈化合物物的分類類和命名名2碳環(huán)環(huán)化合物物3官能能團(tuán)的分分類和命命名考核要求求1碳鏈鏈化合物物的分類類和命名名熟練掌握握碳鏈化化合物的的分類和和命名，包包括烷烴烴、烯烴烴和炔烴烴。了解解有機(jī)化化合物的的幾種分分類方法法。掌握握普通命命名法和和系統(tǒng)命命名法2碳環(huán)環(huán)化合物物熟練掌握握碳環(huán)化化合物的的分類和和命名，包包括脂環(huán)環(huán)化合物物

18、、芳香香環(huán)化合合物和雜雜環(huán)化合合物。3官能能團(tuán)的分分類和命命名熟練掌握握官能團(tuán)團(tuán)的分類類和命名名，包括括鹵代烴烴、醇、酚、醚醚、醛、酮、羧羧酸和胺胺。掌握握教材中中涉及的的有機(jī)化化合物的的俗名。第十三章章 有機(jī)機(jī)化合物物分子的的空間形形象(立立體化學(xué)學(xué))考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對有有機(jī)化合合物分子子的空間間形象：構(gòu)象、異構(gòu)體體和旋光光異構(gòu)等等的掌握握程度?？己酥R識點(diǎn)1碳碳碳單鍵的的旋轉(zhuǎn)性性2取代代基在平平面分子子中的取取向3分子子的不對對稱性考核要求求1碳碳碳單鍵的的旋轉(zhuǎn)性性了解碳碳碳單鍵的的旋轉(zhuǎn)性性，了解解構(gòu)象、重疊式式和交叉叉式概念念，掌握握紐曼投投影式。2取代代基在平平面分子子中

19、的取取向了解烯烴烴的順、反異構(gòu)構(gòu)的判別別，掌握握環(huán)己烷烷的構(gòu)象象，椅式式中a鍵鍵與e鍵鍵的區(qū)別別。3分子子的不對對稱性知道偏振振光和比比旋光度度，掌握握旋光性性與分子子結(jié)構(gòu)的的關(guān)系，掌掌握構(gòu)型型的表示示方法及及費(fèi)歇爾爾投影式式畫法。第十四章章 烴和和芳香烴烴的重要要反應(yīng)考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對有有機(jī)化合合物烴和和芳香烴烴各種反反應(yīng)的掌掌握程度度?？己酥R識點(diǎn)1飽和和烴(烷烷烴)的的化學(xué)性性質(zhì)2不飽飽和烴(烯烴和和炔烴)的化學(xué)學(xué)性質(zhì)3芳香香烴的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)考核要求求1飽和和烴(烷烷烴)的的化學(xué)性性質(zhì)掌握烷烴烴的鹵代代反應(yīng)、氧化反反應(yīng)。2不飽飽和烴(烯烴和和炔烴)的化學(xué)學(xué)性質(zhì)熟練掌握握烯烴

20、和和炔烴的的加成反反應(yīng)、金金屬炔化化物的生生成，熟熟練掌握握烯烴和和炔烴的的鑒別。掌握烯烯烴加成成反應(yīng)的的馬氏規(guī)規(guī)則。了了解烯烴烴和炔烴烴的氧化化反應(yīng)、誘導(dǎo)效效應(yīng)與共共軛效應(yīng)應(yīng)。3芳香香烴的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)熟練掌握握芳香烴烴的取代代反應(yīng)、氧化反反應(yīng)、苯苯環(huán)取代代的定位位規(guī)則。第十五章章 鹵代代烴、醇醇、酚、醚的重重要反應(yīng)應(yīng)考核要求求本章主要要考核學(xué)學(xué)員對鹵鹵代烴、醇、酚酚、醚的的化學(xué)反反應(yīng)掌握握程度。考核知識識點(diǎn)1鹵代代烴的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)2醇的的化學(xué)性性質(zhì)3酚的的化學(xué)性性質(zhì)4醚的的化學(xué)性性質(zhì)考核要求求1鹵代代烴的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)熟練掌握握鹵代烴烴的取代代反應(yīng)、消除反反應(yīng)、鹵鹵代烴消消除反應(yīng)應(yīng)的查依依夫規(guī)

21、則則和鹵代代烴的鑒鑒別。2醇的的化學(xué)性性質(zhì)熟練掌握握醇的似似水性、酯化、脫水、氧化及及與HXX的反應(yīng)應(yīng)和醇的的鑒別。3酚的的化學(xué)性性質(zhì)熟練掌握握酚的酸酸性、苯苯環(huán)上的的取代，與與三氯化化鐵的反反應(yīng)。4醚的的化學(xué)性性質(zhì)掌握醚的的鹽的生生成。熟練掌握握烴、鹵鹵代烴、醇和醚醚之間的的轉(zhuǎn)變關(guān)關(guān)系。第十六章章 醛、酮的重重要反應(yīng)應(yīng)考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對醛醛、酮化化學(xué)反應(yīng)應(yīng)的掌握握程度?？己酥R識點(diǎn)1羰基基上的加加成反應(yīng)應(yīng)2醛、酮的H反反應(yīng)3醛的的氧化反反應(yīng)4醛、酮的還還原反應(yīng)應(yīng)5醛的的歧化反反應(yīng)考核要求求1羰基基上的加加成反應(yīng)應(yīng)熟練掌握握醛、酮酮與氫氰氰酸、亞亞硫酸氫氫鈉、醇醇的加成成反應(yīng)，醛

22、醛、酮與與羰基的的反應(yīng)。掌握醛醛、酮加加成反應(yīng)應(yīng)的本質(zhì)質(zhì)和特點(diǎn)點(diǎn)。2醛、酮的H反反應(yīng)熟練掌握握羥醛縮縮合反應(yīng)應(yīng)和碘仿仿反應(yīng)。掌握醛醛、醛氫反反應(yīng)的特特點(diǎn)。熟熟練掌握握運(yùn)用羰羰基試劑劑、吐倫倫試劑和和碘仿反反應(yīng)對不不同類型型醛、酮酮的鑒別別。3醛的的氧化反反應(yīng)掌握醛與與強(qiáng)氧化化劑、弱弱氧化劑劑的反應(yīng)應(yīng)。4醛、酮的還還原反應(yīng)應(yīng)掌握醛、酮的還還原反應(yīng)應(yīng)。5醛的的歧化反反應(yīng)熟練掌握握醛的歧歧化反應(yīng)應(yīng)。羧酸與胺胺的重要要反應(yīng)考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對羧羧酸、胺胺的化學(xué)學(xué)反應(yīng)的的掌握程程度。考核知識識點(diǎn)1羧酸酸及其重重要衍生生物的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)2取代代酸的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)3胺的的化學(xué)性性質(zhì)考核要求求1羧酸

23、酸及其重重要衍生生物的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)掌握羧酸酸的酸性性變化規(guī)規(guī)律，熟熟練掌握握羧基中中羥基的的取代反反應(yīng)、羧羧酸的還還原反應(yīng)應(yīng)和酯與與酰胺的的水解反反應(yīng)。掌掌握羧酸酸衍生物物生成規(guī)規(guī)律2取代代酸的化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)掌握取代代酸的酸酸性變化化規(guī)律和和氧化還還原反應(yīng)應(yīng)。3胺的的化學(xué)性性質(zhì)掌握胺的的堿性變變化規(guī)律律。熟練練掌握脂脂肪族伯伯胺與亞亞硝酸的的反應(yīng)。掌握各各種不同同類型的的胺的區(qū)區(qū)別方法法。第十八章章 糖與與氨基酸酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)及重要要反應(yīng)考核目的的本章主要要考核學(xué)學(xué)員對糖糖與氨基基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)及重重要化學(xué)學(xué)反應(yīng)的的掌握程程度?？己酥R識點(diǎn)1糖的的結(jié)構(gòu)與與化學(xué)性性質(zhì)2氨基基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)與化化學(xué)性質(zhì)質(zhì)考核要

24、求求1糖的的結(jié)構(gòu)與與化學(xué)性性質(zhì) 熟練掌掌握葡萄萄糖、果果糖的開開鏈及環(huán)環(huán)狀結(jié)構(gòu)構(gòu)。掌握握單糖的的氧化反反應(yīng)和成成苷反應(yīng)應(yīng)。掌握握還原性性二糖和和非還原原性二糖糖的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點(diǎn)。熟練掌掌握單糖糖的哈沃沃斯透視視式。了了解淀粉粉的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點(diǎn)。熟練掌掌握糖的的鑒別方方法。2氨基基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)與化化學(xué)性質(zhì)質(zhì) 熟熟練掌握握氨基酸酸的兩性性與等電電點(diǎn)、氨氨基酸的的結(jié)構(gòu)特特點(diǎn)及等等電點(diǎn)的的判別。專題部分分考核要求求本專題部部分主要要考核學(xué)學(xué)員對有有機(jī)化學(xué)學(xué)在農(nóng)業(yè)業(yè)及生活活的作用用和應(yīng)用用的掌握握程度?？己酥R識點(diǎn)1蛋白白質(zhì)、酶酶、核酸酸2油脂脂、肥皂皂、表明明活性劑劑3生物物堿4煤炭炭、石油油和天然然氣5合成成

25、高分子子材料6食品品化學(xué)7農(nóng)藥藥化學(xué)考核要求求1蛋白白質(zhì)、酶酶、核酸酸掌握蛋白白質(zhì)的基基本方式式和肽鍵鍵，了解解蛋白質(zhì)質(zhì)的一、二、三三級結(jié)構(gòu)構(gòu)，了解解酶的催催化作用用特點(diǎn)，掌掌握兩類類核酸的的基本組組成。2油脂脂、肥皂皂、表明明活性劑劑了解油脂脂與肥皂皂的基本本結(jié)構(gòu)和和油脂的的一些特特性，了了解表明明活性劑劑。3生物物堿掌握麻黃黃素、煙煙堿、茶茶堿、咖咖啡堿、可可堿堿、古柯柯堿、嗎嗎啡的結(jié)結(jié)構(gòu)。4煤炭炭、石油油和天然然氣了解煤的的汽化、煤的焦焦化和酶酶的液化化。了解解石油和和天然氣氣的成因因、石油油的煉制制。5合成成高分子子材料本部分內(nèi)內(nèi)容屬于于了解6食品品化學(xué)掌握生色色基和助助色基，了了解顏色色、食品品味道、食品的的氣味與與分子結(jié)結(jié)構(gòu)的關(guān)關(guān)系。7農(nóng)藥藥化學(xué)掌握農(nóng)藥藥的分類類，了解解使用農(nóng)農(nóng)藥的利利與弊。綜合練習(xí)習(xí)題一、選擇擇題：1，該該反應(yīng)在在標(biāo)準(zhǔn)狀狀態(tài)下向向( )進(jìn)進(jìn)行。()A、右 B、左 C、無無法判斷斷 DD、不能能進(jìn)行2下列列溶液性性質(zhì)中哪哪一種不不是依數(shù)數(shù)性( )A、凝固固點(diǎn) BB、熔點(diǎn)點(diǎn) C、滲透壓壓 D、顏色3在一一定條件件下，化化學(xué)反應(yīng)應(yīng)達(dá)到平平衡時(shí)( )參加反應(yīng)應(yīng)的各物物質(zhì)量相相等參加反應(yīng)應(yīng)的各物物質(zhì)的物物質(zhì)的量量相等參加反應(yīng)應(yīng)的各物物質(zhì)濃度度不變參加反應(yīng)應(yīng)的各物物質(zhì)停止止反應(yīng)4藍(lán)色色硫酸銅銅溶液吸吸收的光光為( )A、藍(lán)光光 B、