近年來食品安全重大事件

1、近年來貸品 安全童大Ir件文檔編制序號：KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08近年來中國食品安全重大事件 三鹿的三聚氟胺事件令舉國震驚，而在此前后，食品安全的危機在中國一再爆發(fā)。下面 就列舉一些重要事件，從這些被認為是“公開的秘密”中，我們或許可以更深刻的理解 企業(yè)的經(jīng)營之道。IS毒大米事件: 2000年12月4曰，廣東省市衛(wèi)生防疫部門、市區(qū)工商部門查封了八噸 摻了石蠟油的東北大米。2001年廣州7月又在天平架牛利崗一貨倉商店有摻有礦物油的 “毒米”查處300噸“毒大米”經(jīng)過漂白等加工。致癌大米”一般由霉變、生蟲的陳舊米加工而成，經(jīng)過去皮、漂白、拌油之后才能搖身 變成“優(yōu)質(zhì)大

2、米”，所以一般這些米粒都不怎么完整、完滑.如未加香精則仍有股霉 味，如加上香精則會發(fā)出其它香味。毒大米”的主要有害物質(zhì)是黃曲霉，在食品污染的 因素中，生物毒素污染危害最重大，而黃曲霉毒素則因其對人、畜肝臟的劇烈損害而名 列毒性之首。有資料記載，黃曲霉毒素Bl的毒性是氟化鉀的10倍以上。2008年9月曰本市場也出現(xiàn)了“毒大米”事件，但是事情暴露后，當(dāng)事人曰本奈良米谷 銷售公司社長中川昭一（54歲）無法活下去，以自殺謝罪。2、敵敵畏火腿事件:2003年11月16曰“敵敵畏金華毒火腿”被央視每周質(zhì)量報 告曝光，之前在2002年金華市有關(guān)部門的一次調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物生產(chǎn)火腿 的企業(yè)就有25家之多

3、。據(jù)知情人說，往火腿里添加敵敵畏在當(dāng)?shù)卦缇褪且粋€公開的秘 密，用敵敵畏等違禁藥物加入水中，來浸泡豬腿為了防止蚊蠅和生蛆。為什么被當(dāng)?shù)厝苏J為是“公開的秘密”的加工法可以沿用那么多年，原因是地方保護主 義在作怪。3、蘇丹紅事件:2005年2月1 8曰，英國食品標準署在官方網(wǎng)站上公布了一份召回通 告一一亨氏、聯(lián)合利華等3 0家企業(yè)的3 5 9種食品中，可能含有具有致癌性的工業(yè)染 色劑“蘇丹紅1號”。隨后，一場聲勢浩大的查禁“蘇丹紅1號”的行動席卷全球。2005年3月2曰，北京市政府食品安全辦公室向社會通報，經(jīng)檢測認定，廣東亨氏美味 源辣椒油中含有“蘇丹紅1號”，打響了全國查處涉紅食品的第一槍。從3月

4、5日開 始，“蘇丹紅1號”被濫用為食品添加劑的情況就不斷被廣東、云南、上海、浙江、福 建、四川等地的工商、質(zhì)檢部門檢出。在不到一個月的時間里，從辣椒醬、辣腐乳、醬 腌菜，到肯德基新奧爾良烤翅、長沙壇壇香牌風(fēng)味辣椒蘿卜、河南豫香牌辣椒粉以及方 便面里相繼被檢出了 “蘇丹紅1號”。經(jīng)過2003年查處，給人吃蘇丹紅的現(xiàn)象有所遏制，但是2006年11月22 0,國家質(zhì)檢 總局又公布了，對全國蛋制品專項檢查結(jié)果，結(jié)果顯示有7家企業(yè)的8個批次產(chǎn)品涉嫌 含有蘇丹紅，這些企業(yè)分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原來為了讓 雞、鴨能生出“紅心蛋”、“柴雞蛋”，養(yǎng)禽場給不會說話的雞、鴨喂食“蘇丹紅IV

5、號”，比起蘇丹紅丨號，蘇丹紅IV號不但顏色更加紅艷，毒性也更大。國際癌癥研究機 構(gòu)將蘇丹紅IV號列為三類致癌物。喂食蘇丹紅成為了行業(yè)的潛規(guī)則，這與蘇丹紅生產(chǎn)企 業(yè)的大力推廣不無關(guān)系。4、石蠟火鍋底料事件:2004年2月1曰，央視曝光了重慶“問題”火鍋底料，一些企 業(yè)為了降低成本用無色無味的石蠟代替牛油作為凝固劑，加到了火鍋底料里面，這石蠟 對人體有致癌作用。在這次事件中全國查處多起含有石蠟的火鍋底料，在曝光前底料中 加入石蠟也已經(jīng)十分普遍，事后重慶政府為了重振重慶火鍋的“雄風(fēng)”懸紅10萬元獎 賞舉報者。5、雙氧水、福爾馬林食物事件：據(jù)2001年12月22曰重慶晚報報道：正值當(dāng)?shù)亍胺判幕疱仭眳⒃u

6、熱潮，江北區(qū)黃泥村“兄弟串串”火鍋店老板袁某居然拿嚴禁使用的 福爾馬林浸泡菜品，更惡劣的是還當(dāng)白酒給食客飲用。今日凌晨，遭此橫禍的食客經(jīng)及 時搶救，暫無性命之憂。福爾馬林學(xué)名甲醛，與雙氧水都有防腐的作用，所以火鍋店用來作為肉類、海鮮產(chǎn)品的 防腐劑，也被用作內(nèi)臟的漂白劑，如加入毛肚、牛百葉、黃喉中可以使顏色變白。食用由福爾馬林浸泡的食物后，將對肝、腎造成不同程度的傷害。雖然這些方法被普遍 的使用，但是有關(guān)部門并沒有形成日常的檢查機制。6、孔雀石綠事件:孔雀石綠(MaIaChite Green)是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑，可 致癌。雖然早在2002年孔雀石綠已被列為禁用藥，但缺

7、少與之相對應(yīng)的監(jiān)管處罰措 施，從2003年7月起，北京、湖北、香港都分別檢出水產(chǎn)品中含有孔雀石綠。為此200 5年9月，國家質(zhì)檢總局、國家標準委發(fā)布實施了 GB T 19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石 綠和結(jié)晶紫殘留量的測定國家標準。該標準要求.孔雀石綠在水產(chǎn)品的檢出率不得超 過1克/1000噸。但是，2005年12月廣東省出口的豆豉陵魚罐頭中檢出孔雀石綠，2006年6月日本在我 國出口的養(yǎng)殖鰻魚中檢出孔雀石綠，10月韓國在我國出口的水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)孔雀石綠，11 月香港從內(nèi)地進口的桂花魚中檢出孔雀石綠，直到07年4月還有香港、曰本檢出 的報道。為什么都是被外面的機構(gòu)檢出的，難道大陸市場上的水產(chǎn)沒

8、有孔雀石綠嗎難道 是有些人因為仇視小日本故意加入的嗎如果說沒有標準或不知道危害性是可以原諒的，那么在明確禁用并有標準的情況下反復(fù) 出現(xiàn)這樣的情況，就不能不讓人感到扌日心?？磥恚?008年9月22曰）國家質(zhì)監(jiān)局局長 李長江因為三鹿奶粉事件被免職也不是“偶然的倒霉”。7、瘦肉精事件:1 9 9 8年5月，剛回歸不到一年的香港同胞，因宴請客人食用內(nèi)地供應(yīng)的豬內(nèi)臟，共 造成有1 7人中毒的惡性事件，經(jīng)香港東方日報等傳媒競相報道，驚動了中央政府 高層，才終于撕開了 “瘦肉精”在中國危害的黑幕。內(nèi)地傳媒也紛紛跟進。1 9 9 8年中國內(nèi)地首次發(fā)生了 “瘦肉精”中毒事件：從外地回廣州探親的王小姐投 訴，她一

9、家6 口進食了含“瘦肉精”的豬肝后，發(fā)生手腳顫抖、頭痛、氣促等不適。雖 然此前曾在內(nèi)地市面上售賣的豬肝中檢測出“瘦肉精”，但進食含“瘦肉精”食品導(dǎo)致 發(fā)生食物中毒，在內(nèi)地還是首次。1 9 9 9年4月，上海兩名運動員又因食用了含有“瘦肉精”的肉品，在尿檢時呈陽性 而被禁賽。1 9 9 9年，農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)專項查處“瘦肉精”等違禁獸藥飼料，并出臺農(nóng)牧發(fā) 1 9 9 9 1號文件，明確規(guī)定禁止生產(chǎn)和使用含“瘦肉精”的規(guī)定。2001年11月17日，北京發(fā)生了首例“瘦肉精”中毒案：1 1月2曰晚，陸續(xù)到北京協(xié)和醫(yī)院就診的1 4位中毒患者在午餐時曾集體進食過豬肝，隨即表現(xiàn)出肌肉震 顫、心悸、惡心嘔吐

10、等癥狀。北京市衛(wèi)生局在對北京市場上的8 6頭生豬的抽檢中發(fā)現(xiàn) “瘦肉精”的檢出率為2 5%。2001年8月30曰23:23東方網(wǎng)8月30曰消息:近曰，浙江省桐廬縣發(fā)生一起因食用含 有“瘦肉精”的豬肉和豬內(nèi)臟集體中毒事件,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)中毒群眾180余人。2006年9月，上海發(fā)生瘦肉精中毒事件，涉及9個區(qū)300多人中毒入院。瘦肉精：學(xué)名鹽酸克倫特羅，是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥,也不是飼料添加劑,而 是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。豬在飼養(yǎng)時喂了瘦肉精，內(nèi)臟殘留量較多，瘦肉精對心臟有刺 激作用，擴張支氣管平滑肌，所以會有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站 立，頭暈，乏力的癥狀。8、廣東潮安果脯事件:2

11、006年6月14 0,北京市工商局宣布，全面禁止廣東潮安生產(chǎn)的所有果脯和蜜餞類產(chǎn) 品進京銷售。這個近年來少有的“封殺令”一下達，立即成為傳媒爭相關(guān)注的焦點話 題。北京市工商局指出，從06年1月以來，北京市工商機關(guān)在對果脯、蜜餞產(chǎn)品進行監(jiān)督 抽查中發(fā)現(xiàn)，廣東省潮安縣部分生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的果脯、蜜餞因二氧化硫殘留量超標已累 計17次被判定為不合格食品，有的產(chǎn)品屬于多次抽檢均不合格。為保護消費者的健康 安全，北京市食品安全辦公室依據(jù)有關(guān)規(guī)定，決定從6月15曰起，責(zé)令全北京市經(jīng)營 者停止購進和銷售產(chǎn)自廣東省潮安縣的果脯、蜜餞產(chǎn)品。北京各超市開始全面清查并下 架潮安果脯蜜餞。6月15 0,北京的“封殺令”開

12、始波及一些大城市，重慶、成都等地各大超市和商場緊急“封殺”產(chǎn)自潮安的蜜餞產(chǎn)品。6月17 0,潮州市副市長孫光輝率領(lǐng)由潮安縣政府、 縣食品安全辦和庵埠鎮(zhèn)等有關(guān)部門負責(zé)人組成的協(xié)調(diào)小組專程進京，同北京市食品安全 辦負責(zé)人當(dāng)面磋商“解封”事宜。經(jīng)過一天的緊急商談后，雙方達成共識一一在檢驗合 格的前提下，北京市食品監(jiān)管部門將盡快對潮安的果脯企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品解封。經(jīng)過近半個月的多次檢測，潮安17家名優(yōu)企業(yè)的產(chǎn)品全部合格。北京市工商局決定， 自6月29曰始，準予這17家企業(yè)生產(chǎn)的食品進入北京市場銷售。至此，“潮安果脯事 件”基本畫上句號?！胺鈿ⅰ笔录l(fā)生后，國內(nèi)果脯蜜餞企業(yè)經(jīng)過認真清理整頓，果脯、蜜餞類食品質(zhì)

13、量有 所提高，食品市場秩序得到好轉(zhuǎn)，消費者的合法權(quán)益因此得到保護。而“潮安果脯事 件”也使不少地方政府主管部門重新審視“害群之馬”的殺傷力，反思地方政府和行業(yè) 協(xié)會在打擊假冒偽劣、維護地區(qū)誠信形象上的責(zé)任。地方保護主義姑息不法企業(yè)，地方也許會獲得一時的利益，但從長遠看對社會對地方的 損害更加嚴重。9、“阜陽劣質(zhì)奶粉事件”:據(jù)人民網(wǎng)報道，2004年4月安徽阜陽劣質(zhì)奶粉“大頭娃娃”事件中，食用劣質(zhì)奶粉的嬰 兒出現(xiàn)了頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯 萎、凋謝，罪魁禍首竟是本應(yīng)為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉。更加奇怪的是，自從食用了這種奶粉之后，除了頭部明顯腫脹之外，孩

14、子的體重幾乎就 沒有增長過。 有17 1名嬰兒因食用由全國各地?zé)o良商人制造的“無營養(yǎng)”劣質(zhì)嬰兒奶粉出現(xiàn)營養(yǎng)不 良綜合癥，其中因并發(fā)癥死亡1 3人，仍在住院治療的兒童有兩名 o阜陽市疾病控制中心檢驗了有將近50個品種，蛋白質(zhì)含量不合格的比例大概占了 60%o 按照國家藥品食品監(jiān)督管理局的規(guī)定，03個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質(zhì)含量必須達到 12%, 36個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于10%,而這些所謂的嬰幼兒專用 奶粉雖然在外包裝上注明的蛋白質(zhì)含量遠遠高出國家標準，但是實際檢測的結(jié)果卻只有 5-1%,連面粉都不如。阜陽市市長劉慶強記大過處分，兩位副市長被責(zé)令辭職，四位副局長受到相應(yīng)的處理，

15、刑拘47人，逮捕31人。這次事件雖然集中爆發(fā)在安徽阜陽，但是在內(nèi)蒙古、海南、陜西、甘肅、四川、山西、 廣東、重慶、黑龍江等省都有類似的事件發(fā)生，說明劣質(zhì)奶粉的銷售分布十分廣泛。我們注意到，在這次惡性事件中逮捕的大部分都是銷售環(huán)節(jié)的，而制假環(huán)節(jié)的很多都是 地下作坊，事出之后轉(zhuǎn)移和匿跡十分迅速，加上在一些地方保護注意的掩護下大部分都 逃脫了法律的制裁，這也為今后的食品安全留下了隱患。IOS南京冠生園“陳餡月餅”事件2001年9月3曰，距離中國的傳統(tǒng)節(jié)曰中秋節(jié)還剩一個月不到，中央電視臺報道“南京冠生園大量使用霉變及退回餡料生產(chǎn)月餅”的消息，舉國震驚。在曝光兩小時之后，江蘇省和南京市衛(wèi)生防疫部門、技術(shù)

16、監(jiān)督部門即組成調(diào)查組進駐該 廠。南京衛(wèi)生監(jiān)督所到冠生園進行了采樣，采集了十多種月餅進行化驗。該廠的成品庫、餡料庫全部被衛(wèi)生監(jiān)督部門查封，各類月餅萬個及餡料500多桶被封存。2004年7月曾經(jīng)叱咤全國食品行業(yè)的南京冠生園食品有限公司破產(chǎn)清算結(jié)束，共兌付135名債權(quán)人的320多萬元，債權(quán)清償率為札11、福壽螺事件:首發(fā)病例為一名34歲男性，2006年5月22曰在北京蜀國演義酒樓與同事一起食用過 “涼拌螺肉”。5月30曰他感覺雙肩疼痛、頸部僵硬，自覺受涼未治療，隨后雙側(cè)肋部及頸部皮膚感覺 異常、有刺痛感，觸摸及接觸涼水、涼風(fēng)后加重；至6月10 0,活動、翻身、走路時 頭痛加重，伴惡心，去中曰醫(yī)院就診

17、，后轉(zhuǎn)入北京友誼醫(yī)院熱帶病研究所門診，臨床診 斷為嗜酸性細胞增多性腦膜炎。同一天進餐的同事也出現(xiàn)了相同癥狀。6月25 0,北京友誼醫(yī)院臨床醫(yī)生到西城區(qū)北京蜀國演義酒樓和該酒樓朝陽區(qū)勁松分店 緊急調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該酒樓銷售的“涼拌螺肉”為“福壽螺”，并檢測出在12只螺中有2 只有廣州管圓線蟲幼蟲。北京發(fā)生因食用福壽螺感染廣州管圓線蟲事件，共計131人。結(jié)果酒樓被罰款41萬元，預(yù)計賠償患者醫(yī)藥費、誤工費、交通費等高達150萬元。12、多寶魚事件:2006年11月17曰東方早報獨家報道了 “上海多寶魚藥物殘留超標”一事后，上海 市食品藥品監(jiān)管局當(dāng)天上午緊急召開新聞通氣會，發(fā)布了近期組織對本市部分批發(fā)市 場

18、、賣場超市、賓館飯店銷售和供應(yīng)的多寶魚（學(xué)名大菱鉀）進行的專項抽檢結(jié)果。結(jié)果顯示，除重金屬指標檢測結(jié)果均合格外，30件樣品中全部檢出了硝基咲喃類代謝 物，且咲喃瞠酮代謝物最高檢出值為lmg/kg左右。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙 星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留.部分樣品土霉素超過國家 標準限量要求。專家指出，硝基咲喃類藥物、氯霉素、環(huán)丙沙星等在國際國內(nèi)均為禁用漁藥，雖然尚不 至于對人體產(chǎn)生急性、亞急性危害，但對機體的潛在危害不容忽視。如長期大量攝食硝 基咲喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導(dǎo)致致病 菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。在山東養(yǎng)

19、殖戶因為多寶魚抗病能力差添加違禁藥物，一位榮城養(yǎng)殖戶說：“多寶魚藥物 超標那是肯定的!不敢說100%, 99%吧?！睔W盟已于1995年禁止在食用動物中使用硝基咲喃類抗生素，規(guī)定了畜禽產(chǎn)品中硝基咲 喃類最高殘余限量。2002年4月，農(nóng)業(yè)部規(guī)定，硝基咲喃類化合物禁止用于所有食用動物。13、毛酣事件1987年12月至1988年3月上海發(fā)生因食用不潔毛酣而引起甲型肝炎暴發(fā)性流行事件， 造成30萬上海市民染上肝炎，31人直接死于本病。在衛(wèi)生防疫部門的跟蹤檢疫下，確 定這是由毛酣攜帶的甲型肝炎病毒所致。這次上海甲肝暴發(fā)流行的主要原因是，市民食 用了來自江蘇省啟東縣被污染的帶有甲肝病毒的毛酣。2005寧波市

20、疾病預(yù)防控制中心通過傳染病報告系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)寧波市傷寒、副傷寒發(fā)病人數(shù)較 去年同期上升3倍。病例主要集中在北侖、勤州、海曙、江東、余姚、奉化、江北等 地，并于2月1曰，寧波市疾病預(yù)防控制中心和奉化市疾病預(yù)防控制中心分別在江東區(qū) 和奉化市的海產(chǎn)品銷售市場采集的牡蠣和毛酣樣品中檢出了甲型副傷寒桿菌。14、毒酒事件1998年春節(jié)前夕，震驚全國的山西“朔州毒酒案”導(dǎo)致27人死亡，肇事者是山西文水 縣農(nóng)民王青華等人，用含有大量甲醇的工業(yè)酒精勾兌了散裝白酒，再批發(fā)給外地個體 戶。從1月26曰開始，短短幾天時間，山西朔州、大同等地先后發(fā)現(xiàn)數(shù)百名群眾飲假 酒中毒住院，其中27人死亡?！八分荻揪瓢浮毖堇[成“山西毒酒案

21、”。朔州毒酒案對山西朔州的就業(yè)乃至整個山西的酒業(yè)都帶來了沉重的打擊，隨后山西產(chǎn)的 白酒，包括杏花村白酒的銷量都遭到的直線的下降。無獨有偶，2004年5月11曰廣州又發(fā)生“廣州毒酒案”。租住廣州市白云區(qū)鐘落潭的 易祖啟（又名易樹發(fā)）夫婦、太和鎮(zhèn)的易輝發(fā)夫婦以及租住天河區(qū)新塘街凌塘村的鄭光月 夫婦等人，利用民宅作家庭式制酒作坊，將工業(yè)酒精當(dāng)作食用酒精共勾兌了約1550公 斤的散裝毒酒。這些毒酒共導(dǎo)致50多人中毒住院，其中9人死亡。5月24曰中央電視 臺法治在線報道了相關(guān)的內(nèi)容。15、海城豆奶事件2003年3月19 0,遼寧海城發(fā)生豆奶中毒事件，海城市鐵西區(qū)的8所小學(xué)，3000余名學(xué)生在同一天飲用了

22、區(qū)教委推薦的豆奶后，持續(xù)發(fā)生了腹痛、頭痛、眩暈等癥狀，已經(jīng)證實有3人死亡。豆奶生產(chǎn)企業(yè)是鞍山寶潤乳業(yè)有限公司，生產(chǎn)專用設(shè)備投資240萬元，不是一家小作坊。8所小學(xué)有3000多名學(xué)生引用，是因為遼寧省自2000年開始參與了國家“中小學(xué) 生豆奶計劃”，海城豆奶事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣恢薄拔妗敝?，直?月4曰有一個叫李洋的學(xué)生死亡，媒體曝光后，事件才得以升級。后來在中央及衛(wèi)生部的介入后，才不得不承認是因 為引用豆奶而引起的。在遼寧中小學(xué)生豆奶中毒的事件已經(jīng)不止一起了，2002年9月24 0.遼寧省凌源市部 分中小學(xué)生飲用豆奶后發(fā)生中毒癥狀，到各醫(yī)院就診的達上千人。據(jù)報道，同樣的豆奶市售價格為元/袋，學(xué)

23、校里要元/袋，因此中間存在著利益分配鏈條，這在學(xué)生家長們的心里也產(chǎn)生了很大的不平衡。關(guān)于豆奶產(chǎn)生這么大危害的原因，參與調(diào)查的專家認定：是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制 素等抗營養(yǎng)因子未徹底滅活而導(dǎo)致的。由于牽扯到政府部門，事件產(chǎn)生的原因以及處理過程也受到了多方面的質(zhì)疑。16、“早產(chǎn)奶”事件2005年6月5曰，河南電視臺報道稱，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司將過期奶重新加工再出售。6月7曰，某媒體刊發(fā)的文章指出，鄭州光明山盟乳業(yè)利用回收的變質(zhì)奶生產(chǎn)產(chǎn) 品。面對媒體和消費者質(zhì)疑的目光，光明乳業(yè)公司在其公司官方網(wǎng)站上刊登誠告消費 者書，表示“鄭州光明山盟從來沒有做過將變質(zhì)牛奶返廠加工再銷售的行為，請廣大 消費者

24、放心”。一波未平一波又起。6月1 O曰，有媒體報道，浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 對光明乳業(yè)杭州生產(chǎn)基地突擊檢查時，發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期標為6月1 2曰的“早產(chǎn)奶”。 此后又有媒體報道，6月13曰，上海市閔行區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對光明乳業(yè)股份有限公 司乳品二廠抽查時發(fā)現(xiàn)，其利樂枕包裝的常溫奶所標注的生產(chǎn)日期已是6月15曰、6 月16曰。6月2 3曰，光明乳業(yè)公司官方網(wǎng)站上刊出聲明，再次強調(diào)“未發(fā)現(xiàn)鄭州光 明山盟乳業(yè)有限公司從市場上回收牛奶再利用生產(chǎn)”，但表示已采取對鄭州光明山盟百 利包生產(chǎn)線停產(chǎn)整頓，暫停光明商標使用權(quán)，相關(guān)責(zé)任人免職處罰等措施。8月中旬， 鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司通過有關(guān)部門的認證，獲得生產(chǎn)許

25、可證，重新投產(chǎn)。歷史總有驚人相似之處，2005年7月5曰下午，天津市河西區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員 在三鹿酸牛奶批發(fā)商一庫房內(nèi)發(fā)現(xiàn)，一批三鹿原味酸牛奶的生產(chǎn)曰期標注為7月6曰， 拆開包裝箱后，里面1千克的袋裝原味酸牛奶的生產(chǎn)曰期也是7月6日，但是發(fā)貨憑證 顯示，這批酸牛奶是在7月4曰發(fā)出的。質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員指出，從現(xiàn)場檢查情況來看，這 批三鹿酸牛奶已經(jīng)涉嫌偽造生產(chǎn)日期。他們在正式立案調(diào)查的同時，將近9 0 0箱涉案 物品封存。其實“早產(chǎn)奶”早已經(jīng)不是行業(yè)內(nèi)的秘密了，在2004年3月12曰南方曰報就曾經(jīng) 報道過，但是沒有人追究，所以很多企業(yè)的膽子越來越大，跟隨著也越來越多。原因是 有關(guān)法規(guī)存在“有機可

26、乘”，比如常溫液態(tài)奶在出廠前，按規(guī)定有7天的“保溫期”， 在7天內(nèi)如果沒有變質(zhì)、漲包的現(xiàn)象發(fā)生，將被判定是安全的，這也是質(zhì)檢的最后一道 關(guān)。所以法規(guī)允許生產(chǎn)日期可以退后“D+1”天、酸奶允許標注“ D + 2 ”天。但光 明、三鹿將“保溫期”的奶提前投放市場是一種不道德的行為，換句話說：最后一道檢 驗還沒有完成，就賣給消費者了，是一種不負責(zé)任的做法。蒙牛、伊利雖然沒有被媒體 大規(guī)模的曝光，但是也有“早產(chǎn)奶”在市面上銷售（網(wǎng)上就有消費者投訴）。盡管“早產(chǎn)奶”事件沒有造成人員的傷亡事故，但是乳品企業(yè)的信譽在中國消費者心目 中還是打了大大的折扣。為此國家質(zhì)檢總局于2006年底發(fā)布公告，自2007年1

27、月1日起，液態(tài)奶產(chǎn)品的生產(chǎn)曰 期應(yīng)當(dāng)標注為該產(chǎn)品的灌裝日期。17、雀巢奶粉碘超標事件2005年“六一”國際兒童節(jié)來臨之際，浙江省工商局對溫州、寧波、湖州三地市場的兒 童配方乳粉、兒童配方米粉、膨化食品等3類商品進行了監(jiān)督抽查，抽查結(jié)果顯示，標 稱（黑龍江）雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的雀巢牌金牌成長3 +奶粉，元素碘含量超過國家 標準要求。抽查結(jié)果公布的第三天，雀巢中國有限公司發(fā)布聲明稱，被查的雀巢金牌成 長3 +奶粉只有極少的碘成分超出國家標準，可以安全食用。6月5日，雀巢中國有限 公司大中華區(qū)總裁就雀巢金牌成長3 +奶粉碘超標一事向消費者道歉，并表示，發(fā)現(xiàn)碘 超標的2 0 0 4 0 9 2 1批

28、次奶粉已暫停銷售，雀巢公司愿意提供換貨服務(wù)。6月7 曰，雀巢中國有限公司表示可以退貨，退貨范圍限于發(fā)現(xiàn)碘超標的2 0 0 4 0 9 2 1批 次的奶粉。6月1 1曰，雀巢公司聲明表示要擴大退貨范圍，除了被查出的碘超標的2 0 0 4 0 9 2 1批次的奶粉外，其他批次的該產(chǎn)品都可退貨。6月1 2曰，中央電視臺 每周質(zhì)量報告又爆出消息，2 0 0 5 0 1 2 0批次的雀巢金牌成長3 +奶粉在云南 昆明被檢出碘超標，雀巢奶粉碘超標原因在于原料奶存在碘波動，出廠前未對碘含量進 行重點檢測。隨后，上海市食品藥品監(jiān)督管理局、北京市工商局、江西省工商局等執(zhí)法 機關(guān)在各自轄區(qū)先后查出問題雀巢奶粉。執(zhí)

29、法機關(guān)責(zé)令雀巢公司召回問題奶粉。6月18曰.雀巢公司高層領(lǐng)導(dǎo)表示，“出現(xiàn)對標準的偏離，這是我們的錯誤，我們?yōu)檫@個錯 誤道歉，這讓我們付出了非常昂貴的代價”。18、PVC保鮮膜可能致癌風(fēng)波2005年1 0月1 2曰，第一財經(jīng)曰報以全球禁用曰韓致癌保鮮膜轉(zhuǎn)道中國為題 報道稱，聚氯乙烯（PVC）保鮮膜含有致癌物質(zhì)，而且有害物質(zhì)容易析出，隨食物進 入人體后，對人體有致癌作用，特別是干擾人體內(nèi)分泌，引起婦女乳癌、新生兒先天缺 陷、男性生殖障礙甚至精神疾病等，對人體危害較大。近年的中國出現(xiàn)了 “三鹿奶粉事件”“三聚氟胺問題雞蛋”重大食品安全事件，在譴責(zé) 相關(guān)不負責(zé)企業(yè)單位及個人的同時，你有沒認真想下，今年

30、的食品安全是實屬偶然，還 是食品安全早就存在隱患了目前中國的食品安全問題是頭號焦點也是難題，我國食品安全的不足之處在于食品安全 方面的科研水平以及食品衛(wèi)生標準體系與國際先進水平相比尚有較大差距。除了這些“科技瓶頸”夕卜，我國的國家食品安全管理體系、法規(guī)建設(shè)、監(jiān)督水平以及食品生產(chǎn)、 經(jīng)營者的規(guī)模與素質(zhì)和全社會的消費觀念等都尚存在不足之處。在應(yīng)對現(xiàn)有食品安全問 題的同時，我們也注意到，隨著時代的進步，食品工業(yè)中應(yīng)用新原料、新工藝給食品安 全帶來了許多新問題，如生物技術(shù)、益生菌和酶制劑等技術(shù)在食品中的應(yīng)用、食品新資 源的開發(fā)等，提醒我們在制定相關(guān)監(jiān)管政策、設(shè)立管理體系、立法方面都要有一定的前 瞻性。

31、食品安全問題千頭萬緒.涉及面極為廣泛和復(fù)雜，如何理清頭緒，有效應(yīng)對，使進入千 家萬戶的食品讓人民放心、政府安心，需要政府、社會、每個家庭和個人的共同努力， 同時我們不管是個人還是企業(yè)都要積極去關(guān)注政府出臺的相關(guān)政策和規(guī)定。固然企業(yè)的 技術(shù)和經(jīng)濟規(guī)模對一個國家的經(jīng)濟特別重要，但我們也更應(yīng)該注重人民基本生活所需食 品的安全，在人們的合法權(quán)益等到保證，國家才可以健康高速地發(fā)展！F面是列舉了近年來中國出現(xiàn)的重大食品問題:問題食品爆發(fā)時間問題物質(zhì)危害雞蛋2008年10月三聚氟胺可能導(dǎo)致腎結(jié)石、 腎衰竭等泌尿系統(tǒng) 疾病，嚴重者可致 死柑橘2008年10月蛆蟲少量誤食柑蛆不會 產(chǎn)生什么問題，但 如有身體不適，應(yīng) 立即就醫(yī)螃蟹2008年10月甲醛（水溶液俗稱 “福爾馬林）大量食用可導(dǎo)致急 性中毒甚至死亡， 長期食用可致癌銀魚2008年10月甲醛（水溶液俗稱 “福爾馬林）大量食用可