2022年食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)階段總結(jié)模板

1、第4頁共4頁2022年食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)階段總結(jié)模板按照省政府的安排和部署，我省_個(gè)部門聯(lián)合開展為期_個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。為了響應(yīng)號(hào)召，_政府非常重視，認(rèn)_署，_各部門開展了_區(qū)食品添加劑專項(xiàng)整治工作，我局根據(jù)工作安排，對轄區(qū)內(nèi)的食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)進(jìn)行了檢查和整頓。在4各月的食品添加劑專項(xiàng)整治中，我們共出動(dòng)監(jiān)督人員_人次，車輛_臺(tái)，共計(jì)檢查食品添加劑商店_戶，食品加工企業(yè)_戶，餐飲行業(yè)_戶，沒收銷毀違法使用的食品添加劑亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅焦糖、等食品添加劑_公斤，處罰各類食品生產(chǎn)經(jīng)營戶_戶，罰款_元，其中整治重

2、點(diǎn)地區(qū)共_個(gè)，重點(diǎn)單位_家，重點(diǎn)產(chǎn)品_種。(一)檢查和處理情況：因我區(qū)沒有食品添加劑生產(chǎn)單位，我們重點(diǎn)檢查了食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)。在檢查中我們發(fā)現(xiàn)有_戶餐飲業(yè)和_戶熟食品加工業(yè)有使用亞硝酸鈉和胭脂紅等問題，不按照規(guī)范和要求使用，管理不嚴(yán)，存在嚴(yán)重的安全隱患，我們對這幾戶進(jìn)行了1宣傳和教育，并做出了處理；(二)曝光專項(xiàng)整治過程中的大案、要案，加大宣傳力度。在專項(xiàng)整治過程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會(huì)公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種_”，在現(xiàn)場我們監(jiān)督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識(shí)，對發(fā)現(xiàn)的大案、要

3、案及時(shí)進(jìn)行曝光，對整治工作情況及時(shí)在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站進(jìn)行報(bào)道，以達(dá)到警示作用。(三)針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們提出以下監(jiān)管措施：1、加強(qiáng)食品添加劑商店管理，加大衛(wèi)生監(jiān)督頻次，加強(qiáng)進(jìn)索證貨和驗(yàn)收工作，全面落實(shí)索證管理制度。2、加強(qiáng)特殊食品添加劑的流向登記，加強(qiáng)對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。3、對食品添加劑使用單位，必須要指定專人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決按照規(guī)定進(jìn)行處理。我區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進(jìn)一步提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)緊迫感。要從本次專項(xiàng)整治行動(dòng)做起，采取更有力措施

4、解決好食品安全問題，將食品2安全作為一項(xiàng)重大民生問題抓住不放，一抓到底。2022年食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)階段總結(jié)模板（二）觀閣鎮(zhèn)打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)區(qū)食安辦：為切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的身體健康，防止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑對人體的危害，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作要求，我鎮(zhèn)于_年_月全面啟動(dòng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。觀閣鎮(zhèn)緊急制定了“觀閣鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案”，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，公布了_投訴電話。根據(jù)檢查要求，針對我鎮(zhèn)具體情況，研究提出了重點(diǎn)檢查單位放在：學(xué)

5、校食堂、副食店、超市、餐飲點(diǎn)、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等經(jīng)營行業(yè)，重點(diǎn)檢查區(qū)域是：原料庫房、熟食間、操作間加工臺(tái)、面點(diǎn)間等，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品包括：面點(diǎn)、冷盤菜、火鍋底料、含肉類的菜肴、自制醬腌菜等，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展摸底調(diào)查和監(jiān)督執(zhí)法。首先根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb2760-_)和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb14880-_)，幫助各單位進(jìn)行自查自糾，并向經(jīng)營單位相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的宣傳，要求及時(shí)糾正存在的相關(guān)違法違規(guī)行為，認(rèn)真整改，主動(dòng)銷毀非法食品添加物，并記錄自查自糾的過程和結(jié)果，及時(shí)向監(jiān)督部門報(bào)告情況并提供相關(guān)物質(zhì)或原料來源線索。至_月_日，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次，檢查副食店、超市、餐飲、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等單位_戶次，階段整治結(jié)果表明，我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用較為規(guī)范，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。但從檢查中也發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用也仍存在一定問題。如少數(shù)火鍋店采購底料未能及時(shí)進(jìn)行索證登記，或不能索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告單。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。下一步我鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對餐飲單位使用食品添加劑和